APERITIVO - Restaurantes · Risotto de puntaletes, trigeros, orejón de tomate y trufa CARPACCIO DE...

S E G U N D O S

A P E R I T I V O

PATÉ DE LA CASADe higaditos de pollocon Oporto

CROQUETAS CASERASDe carabineros

TACO DE ENTRECOTTEAl corte argentino, acompañado de patatasfritas

CARPACCIO DE SALMÓNAhumado, con aliño detsuyu y frutos secos

MERLUZA a la romana o a la brasa

CARPACCIO DE SOLOMILLOCon queso parmesano, aceite de oliva virgen extra y aceite de trufa

P O S T R E S

TARTA DULCE DE LECHE

SORBETE DE LIMÓN

CAFÉ O INFUSIONES

B E B I D A

D.O.C. RIOJA

VINO BLANCO VERDEJO

CAÑAS

AGUA MINERAL

A P E R I T I V O



S E G U N D O S

BIFE Lomo Bajo a la parrilla

CARPACCIO DE SOLOMILLOCon queso parmesano, aceite de oliva virgen extra y aceite de trufa

MERLUZA A LA PLANCHAAcompañada de verduritas

CEVICHE DE LUBINAMacerado con lima,cebolla roja y chips de yuca

P O S T R E S


SORBETE DE LIMÓN

CAFÉ O INFUSIONES

B E B I D A

D.O.C. RIOJA

VINO BLANCO VERDEJO

CAÑAS

AGUA MINERAL

E N T R A N T E S

JAMÓN IBÉRICO DEBELLOTARecién cortado, contomate y pan tostado


CHORIZO CRIOLLOCon salsa chimichurri

ENSALADILLA RUSA-PREMIO GOURMET-Con aceite de oliva virgen extra


S E G U N D O S

CHURRASCO Al corte argentino, conpatatas fritas

SOLOMILLOAcompañado de arroz con jamón y ajo

ATÚN ROJOCon sal Maldon y pocohecho

CEVICHE DE LUBINAMacerado con lima,cebolla roja y chips de yuca

P O S T R E S


SORBETE DE LIMÓN

CAFÉ O INFUSIONES

B E B I D A

D.O.C. RIOJA

VINO BLANCO VERDEJO

CAÑAS

AGUA MINERAL

EL CACIQUE 38€MENÚ 38€/PERSONA IVA INCLUIDO

APERITIVO Y ENTRANTES PARA COMPARTIR SEGUNDO A ELEGIR

POSTRES · CAFÉ O INFUSIONESBebida que se servirá cuando de comienzo la celebración







#ElCacique c DelCacique f elcaciquerestaurante d @grupodelcacique

i Restaurante EL CACIQUE P Padre Damián, 47, 28036 - MADRID O RESERVAS: 913450303 · 913507499 D www.delcacique.es E [email protected] L C A C I Q U E

E N T R A N T E S



E N T R A N T E S

EMPANADA CRIOLLAEmpanadas caseras decarne criolla, al gustoargentino



L O C A L I Z A C I Ó N & H O R A R I O S

Calle Padre Damián, 47.28036 Madrid

[email protected] 345 03 03 - 91 350 74 99

Horario Menú Ejecutivo:Lunes a Sábado: mediodía y noche.

Horario Cocina:LUNES A DOMINGO13:00 a 16:3020:30 a 00:30DOMINGO NOCHE: Cerrado

S Í G U E N O S

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CO N TA C T O

Dirección y Gestión de Eventos: Romy Feldmann

E [email protected] 91 345 03 03 - 91 350 74 99

TOP ONE 35€MENÚ 35€/PERSONA IVA INCLUIDO

ENTRANTES PARA COMPARTIR SEGUNDO A ELEGIR

POSTRE INDIVIDUAL A ELEGIR · CAFÉ O INFUSIONESBebida que se servirá cuando de comienzo la celebración

E N T R A N T E S


CHISTORRA ARBIZUTacos de chistorra abiertos a la brasa

S E G U N D O S

P O S T R E S

CROQUETAS ARTESANALES De jamón ibérico, muycremosas

TACO DE ENTRECOTTE A la parrilla, acompañadode verduras y patatasfritas

CARPACCIO DE SOLOMILLO Con paté de trufa, lascas de parmesano y brotes

MERLUZA A LA BRASAAcompañada de verdurasasadas

CARPACCIO DE CALABACÍNCon pesto rojo, frutos secosy aliño cítrico

PANNA COTTA

TARTA DE CHOCOLATE

CARROT CAKE

CAFÉ O INFUSIONES

B E B I D A

VINO TINTO DE LA CASA

VINO BLANCO VERDEJO

CAÑAS

AGUA MINERAL

E N T R A N T E S

LANGOSTINOS FRITOSCon ligera tempura

CROQUETAS ARTESANALES De jamón ibérico, muycremosas

S E G U N D O S

P O S T R E S

HUMUSCon chips de vegetalesy tostas de pan de pita


SOLOMILLO Acompañado de patatas fritas

MERLUZA A LA BRASARisotto de puntaletes, trigeros, orejón de tomate y trufa


CEVICHE DE LUBINALima, kimche, cilantro,cebolla morada, pimientos y tomate fresco

CARPACCIO DE SOLOMILLOCon paté de trufa, lascas de parmesano y brotes

PANNA COTTA

TARTA DE CHOCOLATE

CARROT CAKE

CAFÉ O INFUSIONES

B E B I D A


VINO BLANCO VERDEJO

CAÑAS

AGUA MINERAL

E N T R A N T E S

PULPO A LA BRASAPulpo gallego a la brasa,con ajada y patatas nuevas

FOIE MICUITCon pan brioche casero

LANGOSTINOS FRITOSCon ligera tempura

S E G U N D O S

P O S T R E S

ENSALADA DE POLLOA la parrilla, mezclum delechugas, tomate confitado,croutons, perlas de mozarellay aliño dulce de mostaza

CARPACCIO DE SOLOMILLOCon paté de trufa, lascas de parmesano y brotes


SOLOMILLOAcompañado de patatas fritas

TACO DE ATÚN ROJOA la plancha, con sésamoy salsa teriyaki

PANNA COTTA

TARTA DE CHOCOLATE

CARROT CAKE

CAFÉ O INFUSIONES

B E B I D A


VINO BLANCO VERDEJO

CAÑAS

AGUA MINERAL







#TopOneDelCacique c TopOneDelCacique f toponedelcacique d @grupodelcacique

i Restaurante TOP ONE DEL CACIQUE P Padre Damián, 38, 28036 - MADRID O RESERVAS: 915134611 · 620593521 D www.delcacique.es E [email protected] CACIQUE MADRID

C A S U A L F O O D & M A R K E T

TOP ONE CÓCTEL 36€CÓCTEL 36€/PERSONA IVA INCLUIDO

DURACIÓN DEL CÓCTEL APROX. 2 HORAS

E N T R A N T E S F R Í O S


CEVICHE DE LUBINALima, kimche, cilantro,cebolla morada, pimientos y tomate fresco

G O U R M E T C A L I E N T E S

P O S T R E S

SALMOREJO CORDOBÉSCon huevo y jamónpicado

HUMUSCon chips de vegetalesy tostas de pan de pita

CROQUETAS ARTESANALES De jamón ibérico

CHISTORRA A LA BRASA

MINI BURGERSCon queso Edam, confitura de tomate y espinacas

CAZÓN EN ADOBOCon salsa tártara

RISOTTO DE HONGOSCon Idiazábal

BROCHETA DE POLLOTeriyaki

TARTAS VARIADAS En miniatura

B E B I D A


VINO BLANCO

REFRESCOS

CAÑAS

AGUA MINERAL


TARTAR DE SALMÓNCon huevas de tobikoy trufa

CUBALIBRE DE FOIECon esponja de pasión


P O S T R E S

ROLLITO DE ROAST BEEFCon crema de queso y rúcula

GAZPACHO DE REMOLACHACon fresas

CROQUETAS CREMOSAS Artesanales, de JamónIbérico o Carabineros

CHISTORRA A LA BRASAEn crujiente de patata

MINI BURGERSCon queso Edam, confitura de tomate y espinacas

BROCHETA DE POLLOTeriyaki

RISOTTO DE HONGOSCon Idiazábal

TERNERA FILETEADACon salsa chimichurri

TARTAS VARIADAS En miniatura

SOPA DE CHOCO BLANCO Con jalea de naranja y chip de plátano macho

B E B I D A


VINO BLANCO

REFRESCOS

CAÑAS

AGUA MINERAL

TOP ONE CÓCTEL 45€CÓCTEL 45€/PERSONA IVA INCLUIDO


#TopOneDelCacique c TopOneDelCacique f toponedelcacique d @grupodelcacique

i Restaurante TOP ONE DEL CACIQUE P Padre Damián, 38, 28036 - MADRID O RESERVAS: 915134611 · 620593521 D www.delcacique.es E [email protected] CACIQUE MADRID

C A S U A L F O O D & M A R K E T



[email protected] 134 611 · 620 593 521

Horario Desayunos:Lunes – Domingo:10:00 – 12:30

Horario Menú TOP:Lunes – Viernes: 13:00 – 16:00

Horario Cocina:Cocina NonStop!Lunes a Domingo: 9:30 – 00:30

S Í G U E N O S

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CO N TA C T O


E [email protected] 915 134 611 · 620 593 521

WORKSHOP 33€MENÚ 33€/PERSONA IVA INCLUIDO

APERITIVO · ENTRANTES PARA COMPARTIR SEGUNDO A ELEGIR

SURTIDO DULCESelección de bebidas indicadas

A P E R I T I V O

APERITIVO DE BIENVENIDA

S E G U N D O S

P O S T R E S

MERLUZA Con verduritas asadas

CARPACCIO DE SOLOMILLO Con lascas de parmesano, rúcula, foie y aliño cítrico

TACO DE ENTRECOTTEAcompañado de patatasdeluxe y salsa chimichurri

CEVICHE LIMEÑO Y su leche de tigre con un toque de maracuyá

SURTIDO DULCE Selección gourmet

B E B I D A

VINO TINTO

VINO BLANCO

CAÑAS

AGUA MINERAL

A P E R I T I V O

APERITIVO DE BIENVENIDA

S E G U N D O S

P O S T R E S

MERLUZA Con verduritas asadas

CARPACCIO DE SOLOMILLOCon lascas de parmesano,rúcula, foie y aliño cítrico

SOLOMILLOCon salsa perigord y patatas deluxe

TARTAR DE SALMÓN Con mayonesa de wasabi

SURTIDO DULCE Selección gourmet

B E B I D A

VINO TINTO

VINO BLANCO

CAÑAS

AGUA MINERAL

WORKSHOP 40€MENÚ 40€/PERSONA IVA INCLUIDO

APERITIVO · ENTRANTES PARA COMPARTIR SEGUNDO A ELEGIR

SURTIDO DULCESelección de bebidas indicadas

#WorkshopDelCacique c WorkshopDelCacique f workshopdelcacique d @grupodelcacique

i Restaurante WORKSHOP DEL CACIQUE P Padre Damián, 21, 28036 - MADRID O RESERVAS: 9 1 0 5 6 9 0 4 1 · 6 8 0 3 8 0 6 0 3 D www.delcacique.es E [email protected] RKSHOPºC A C I Q U E s K I T C H E N

E N T R A N T E S

CROQUETAS CREMOSASDe elaboración artesana

DIP DE CAMEMBERTFundido con mermelada de pimientos, nueces y regañás

ENSALADILLA RUSACon migas crujientes yhuevas de masago

E N T R A N T E S

CROQUETAS CREMOSASDe elaboración artesana

ENSALADA DE POLLOAl estilo Workshop

PULPO A LA GALLEGASobre puré de patata alaceite de oliva virgen extra

WORKSHOP CÓCTEL 25€CÓCTEL 25€/PERSONA IVA INCLUIDO

MINIATURAS FRÍAS, CALIENTES Y DULCES PARA COMPARTIR Selección de bebidas indicadas


M I N I A T U R A S F R Í A S

SALMOREJO CORDOBÉSChupitos

ENSALADILLA RUSA-Elaboración Del Cacique-

QUICHE LORRAINE

M I N I A T U R A S C A L I E N T E S

M I N I A T U R A S D U L C E S

EMPANADA GALLEGA

HUMMUSCon pesto de almendras

CROQUETITAS De elaboración casera

FAJITAS DE POLLO

CAZÓN EN ADOBO

BROCHETAS DE CHISTORRA De Arbizu

TERNERA FILETEADA Taco de ternera jovenfileteada, con chimichurri

SURTIDO DULCE Selección gourmet en miniatura

B E B I D A


VINO BLANCO VERDEJO

REFRESCOS

CAÑAS

AGUA MINERAL



ENSALADILLA RUSA-Elaboración Del Cacique-

CEVICHE LIMEÑOCon un toque de maracuyá



MOLLETE DE JAMÓNCon tumaca

MEJILLONES AL NATURALCon gel de tomate, hierbabuena y menta

CROQUETAS CREMOSAS De jamón ibérico

BROCHETAS DE POLLOTeriyaki

ARROZ MELOSO De rabo de toro

MINI BURGERS DE BUEY Con curryketchup

TERNERA FILETEADA Taco de ternera jovenfileteada, con chimichurri


B E B I D A


VINO BLANCO VERDEJO

REFRESCOS

CAÑAS

AGUA MINERAL



CEVICHEDe navajas

TARTAR DE SALMÓNCon mayonesa de wasabi



ROLLITOS DE PASTRAMICon queso crema y miel

MOLLETE DE JAMÓNCon tumaca

CROQUETAS CREMOSAS De jamón ibérico

ARROZ MELOSODe rabo de toro

LOMO BAJO FILETEADO Lomo Bajo de vaca

MINI BURGERS DE BUEY Con guacamole

DADOS DE MERLUZA En tempura, con mayonesade wasabi


B E B I D A


VINO BLANCO VERDEJO

REFRESCOS

CAÑAS

AGUA MINERAL

WORSHOP CÓCTEL 30€CÓCTEL 30€/PERSONA IVA INCLUIDO



WORKSHOP CÓCTEL 40€CÓCTEL 40€/PERSONA IVA INCLUIDO



#WorkshopDelCacique c WorkshopDelCacique f workshopdelcacique d @grupodelcacique

i Restaurante WORKSHOP DEL CACIQUE P Padre Damián, 21, 28036 - MADRID O RESERVAS: 9 1 0 5 6 9 0 4 1 · 6 8 0 3 8 0 6 0 3 D www.delcacique.es E [email protected] RKSHOPºC A C I Q U E s K I T C H E N



[email protected] 569 041 · 680 593 521

Horario Menú WORKSHOP:Martes a Viernes: 13:00 – 16:00, excepto festivos.

Horario Cocina:Cocina NonStop!DOM · MAR · MIE · JUE · VIE · SAB: 11:30 – 00:30LUNES: CERRADO

S Í G U E N O S

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CO N TA C T O


E [email protected] 915 134 611 · 620 593 521

EL CACIQUITO 27€MENÚ 27€/PERSONA IVA INCLUIDO


SURTIDO DE TARTAS VARIADAS · CAFÉ O INFUSIONESBebida que se servirá cuando de comienzo la celebración

E N T R A N T E S



S E G U N D O S

P O S T R E S

CROQUETAS CASERASDe jamón ibérico


BROCHETA DE POLLO En salsa Teriyaki, arrozblanco y verduras al wok

DADOS DE MERLUZA Merluza rebozada, acompañada de espumade ali oli

HAMBURGUESA TERNERACon tomate, cebolla braseada,lechuga, acompañada depatatas fritas

SURTIDO DE TARTASTartas variadas de elaboración artesanal

CAFÉ O INFUSIONES

B E B I D A


VINO BLANCO VERDEJO

AGUA MINERAL

E N T R A N T E S

BERENJENASRebozadas con miely espuma de ali oli


S E G U N D O S

P O S T R E S



TACO DE ENTRECOTTE A la parrilla, acompañadode patatas fritas

CARPACCIO DE SOLOMILLOCon queso parmesano, rúcula, aceite de oliva virgen extra y reducción de Módena

DADOS DE MERLUZAMerluza rebozada, acompañada de espumade ali oli

HAMBURGUESA NEW YORKINACon queso Gouda curado,bacon, cebolla confitada, tomate asado y salsa barbacoa


CAFÉ O INFUSIONES

B E B I D A


VINO BLANCO VERDEJO

CAÑAS

AGUA MINERAL

E N T R A N T E S



S E G U N D O S

P O S T R E S



LOMO BAJO Al corte argentino, acompañado depatatas fritas

DADOS DE MERLUZAMerluza rebozada, acompañada de espumade ali oli

CARPACCIO DE SOLOMILLOCon queso parmesano, rúcula, aceite de oliva virgen extra y reducción de Módena

CEVICHE DE LUBINACon lima, cebolla roja, tomate y chips de yuca


CAFÉ O INFUSIONES

B E B I D A


VINO BLANCO VERDEJO

CAÑAS

AGUA MINERAL







#ElCaciquito c ElCaciquito f elcaciquito d @grupodelcacique

i Restaurante EL CACIQUITO P Padre Damián, 47, 28036 - MADRID O RESERVAS: 913592626 - 913598676 D www.delcacique.es E [email protected] L C A C I Q U I T O

EL CACIQUITO CÓCTEL 28€CÓCTEL 28€/PERSONA IVA INCLUIDO

DURACIÓN DEL CÓCTEL APROX. 1:45 HORAS Transcurrido este tiempo pueden permanecer en la Sala

para tomar una copa


CHUPITOS DE SALMOREJOCORDOBÉSCon huevo y jamón ibéricopicado

MOLLETE IBÉRICODe jamón ibérico, con salmorejo cordobés


P O S T R E S


CAZÓN EN ADOBO Con espuma de ali oli

CROQUETAS ARTESANALES De carabineros

PIZZAS VARIADAS

MINI HAMBURGUESAS

SURTIDO DE POSTRES

B E B I D A


VINO BLANCO VERDEJO

VINO ROSADO

CAÑAS

REFRESCOS

AGUA MINERAL





P O S T R E S


CHORIZO CRIOLLO Con salsa chimichurri


TEMPURA DE VERDURAS Con salsa tsuyu, berenjenas, ajetes, pimientos, espárragos, brócoli y judías verdes

PIZZAS VARIADAS

MINI HAMBURGUESAS

CARNE FILETEADA Al corte argentino

DADOS DE MERLUZA Merluza rebozada, con espuma de ali oli

SURTIDO DE POSTRES

B E B I D A


VINO BLANCO VERDEJO

VINO ROSADO

CAÑAS

REFRESCOS

AGUA MINERAL





P O S T R E S

CEVICHE DE LUBINACon lima, cebolla roja,tomate y chips de yuca


CHORIZO CRIOLLO Con salsa chimichurri


TEMPURA DE VERDURAS Con salsa tsuyu, berenjenas, ajetes, pimientos, espárragos, brócoli y judías verdes

PIZZAS VARIADAS

MINI HAMBURGUESAS

TACO DE ENTRECOTTE Con salsa chimichurri

DADOS DE MERLUZA Merluza rebozada, con espuma de ali oli

SURTIDO DE POSTRES

B E B I D A


VINO BLANCO VERDEJO

VINO ROSADO

CAÑAS

REFRESCOS

AGUA MINERAL



para tomar una copa



para tomar una copa

#ElCaciquito c ElCaciquito f elcaciquito d @grupodelcacique

i Restaurante EL CACIQUITO P Padre Damián, 47, 28036 - MADRID O RESERVAS: 913592626 - 913598676 D www.delcacique.es E [email protected] L C A C I Q U I T O



[email protected] 359 26 26 · 91 359 86 76

Horario Desayunos:Lunes a Viernes: 10:00 – 12:30.

Horario Menús Ejecutivos:Lunes a Viernes: 12:00 – 17:00, excepto festivos.

Horario Cocina:Cocina NonStop!Lunes a Domingo: 10:00 - 00:30

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CO N TA C T O


E [email protected] 91 359 26 26 · 91 359 86 76

APERITIVO - Restaurantes · Risotto de puntaletes, trigeros, orejón de tomate y trufa CARPACCIO DE...

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