“Ricordiamo ai nostri clienti cheGambero panato al panko* Mini bruschetta con polpo scottato,...

“Ricordiamo ai nostri clienti che nella sala dove si svolgono i

concerti dal vivo è necessaria una spesa minima totale a persona di

almeno 15 euro. Si ringrazia per la collaborazione”







Degustazione Aperitivo

Degustazione di salumi e formaggi

Mini Burger con carpaccio di manzo affumicato, scaglie di grana e marmellata di

fichi senapataMini Burger con cremoso dei Colli Sabini, marmellata di arance amare e granella di

nociProsciutto crudo

Cacio di vinoFormaggio ai fiori

12euro

Monti

Mini beef burger con guacamole*Mini chicken crispy con hummus

homemade*Mini tartare di manzo

Mini bruschetta con carpaccio di manzo affumicato, scaglie di grana padano, rucola

Mini cheeseburger bacon al piatto*13euro

Mare

Mini prawn burger con arance, marmellata di fichi senapata, pinoli, rucola*

Mini tartare di salmone e guacamole homemade#

Gambero panato al panko*Mini bruschetta con polpo scottato,

patate, olive nere*Tonno rosso in crosta#

14euro

Le nostre degustazioni aperitivo sono disponibili tutti i giorni dalle

ore 18.00 alle ore 20.30.

Vegetariana

Mini Burger con melanzana mojuMini bruschetta con pomodori piccadilly,

stracciatella pugliese, basilico

Hummus homemade, sesamoSpaghetti crudi di zucchina con pesto di basilico, pomodori piccadilly, olive nere

Pinzimonio12euro

Tartare di barbabietola







12euro

Monti





Mare





14euro



Vegetariana




Pinzimonio12euro








12euro

Monti





Mare





14euro



Vegetariana




Pinzimonio12euro


egustazione Aperitivo

Vini Bianchi Heila - Alcesti (Bio Vegano)

Pecorino bio DOP - Coste di Brenta

Vini Rossi

Rosato - 12 e Mezzo

BollicineProsecco - DOC Nonno G

BirreBeneditkiner Original alla spina 0.5lCaulier gluten free in bottiglia 33cl

CocktailsTo-To

Spritz VenezianoCavour’s horse

HugoItalico 75

Soft DrinkCoca Cola / Coca Zero

Aranciata amara / Limonata amaraRedbull ClassicSucchi di frutta

GassosaGinger ale

San bitter bianco/rossoChinotto

Bevande Degustazione AperitivoDegustazione Aperitivo

Bevande Degustazione AperitivoDegustazione Aperitivo

Bevande Degustazione Aperitivo

Heila R0sso Biovegan Doc - AlcestiChianti DOCG - Castello di Cogliano



Vini Rossi

Rosato - 12 e Mezzo



CocktailsTo-To


HugoItalico 75



GassosaGinger ale





Vini Rossi

Rosato - 12 e Mezzo



CocktailsTo-To


HugoItalico 75



GassosaGinger ale



Blackmarket Mini Burgers

Tris mini Beef Burgers*

Mini classic baconcheese burger

Mini beefburger con guacamole

Mini beef burger con brie e cipolla caramellata11euro

Tris mini Fish Burgers

Mini octopus burger con patate e hummus homemade*

Mini salmon burger con carpaccio di salmone avocado e misticanza#

Mini prawn burger con pinoli e rucola*13euro

Nachos Bay con hummus homemade4.5euro

Nachos Bay con guacamole homemade5euro

Patatas Bravas5.5euro

Patate wedges servite con maionese homemade*

5.5euro

Homemade onion rings con maionese allo zenzero5.5euro

Melanzane moju con papad bread 6euro

Frittura calamari baby*6.5euro

Cocktail di gamberi aromatizzato al Gin Mare*

7euro

Per Cominciare...














5.5euro





7euro

Per Cominciare...














5.5euro





7euro

Per Cominciare...

Salumi e Formaggi(Per 2 persone)

Prosciutto crudo Carpaccio di manzo affumicato

MortadellaCacio di Vino

Cremoso dei Colli Sabini Formaggio ai fiori

(Servito con miele millefiori biologico)15euro

Formaggi mistiCacio di vino

Cremoso dei Colli SabiniFormaggio ai fiori

Brie President (Servito con miele millefiori biologico)

8euro

Bufala Campana (250gr.) con pomodori piccadilly e cipolla caramellata

12euro

Bufala Campana (250gr.) con prosciutto crudo13euro

Le Nostre Bruschette

Pan tomate Catalano e basilico4euro

Stracciatella pugliese, pomodori piccadilly, basilico

5euro

Hummus homemade pulled chicken con curry, pomodoro*

6euro

Hummus homemade, polpo scottato, patate e menta*6.5euro

Carpaccio di salmone marinato, guacamole, bacche rosse#

6.5euro

Taglieri









8euro


12euro





5euro


6euro



6.5euro

Taglieri









8euro


12euro





5euro


6euro



6.5euro

Taglieri

Vegan & VegetarianoMelanzane moju servite con riso rosso

basmati8euro

Spaghetti crudi di zucchina, pesto di basilico, olive nere, granella di mandorle,

semi di zucca e pomodori piccadilly9euro

Tartare di avocado e barbabietola con granella di pistacchi, servita con crostini di

pane9euro

Hamburger vegetariano (melanzane, zucchine, peperoni grigliati) al piatto servito con hummus homemade e

insalata songino*9euro

Veggy Burger (Melanzane, zucchine e peperoni grigliati)

Con hummus homemade, pomodoro, glassa honey sauce e lattuga*

12euro

Fake Meat Burger(Beyond Burger)

Hamburger vegano, (piselli e barbabietola al sapore e consistenza della carne) con

guacamole, cipolla caramellata, hummus homemade, pomodoro e lattuga*

13euro

Tutti i nostri burger sono serviti con panino all’olio senza latte e patate wedges

Vegan and Vegetarian Burgers


basmati8euro




pane9euro





12euro




13euro




basmati8euro




pane9euro





12euro




13euro



MeatHamburger di manzo al piatto servito con

patate wedges, misticanza, pomodoro e senape in grani*

12euro

Pollo al curry con melanzane moju servito con riso basmati rosso*

12euro

Tartare di manzo su salsa ai lamponi e crostino di pane

14euro

Tartare di manzo con tuorlo d’uovo biologico (Galline Felici), sale nero, salsa

worchester e tabasco15euro

FishTrancio di salmone scottato con glassa

( honey sauce ), riso basmati rosso e avocado#

13euro

Tartare di tonno con capperi e arancia servita con salsa di soia ( less salt )#

14euro

Tartare di salmone e avocado servita con glassa ( honey sauce )#

14euro

Polpo scottato su crema di piselli,stracciatella pugliese, pomodori piccadilly

e basilico fresco14euro



12euro


12euro


14euro





12euro


12euro


14euro



Tonno in crosta con semi di sesamoservito con maionese al basilico

14euro



13euro


14euro


14euro




14euro



13euro


14euro


14euro




14euro

Blackmarket BurgersAccompagnati con pane classico al sesamo e

patate wedges

Classic Bacon CheeseburgerHamburger di manzo (220gr.), cheddar,

bacon croccante, pomodoro, lattuga e salsa barbeque*

12euro

Caprese BurgerHamburger di manzo (220gr.) mozzarella

di bufala Campana, pomodoro, pesto di basilico, lattuga*

13euro

Pulled Chicken BurgerPulled chicken al curry, latte di cocco,

pomodorini piccadilly, cipolla rossa ad anellie nachos Bay tritati*

13euro

Octopus Burger

15euro

Raw Meat BurgerTartare di manzo (150gr.) granella di

pistacchio di Bronte, maionese al basilico, pomodoro e rucola

15euro

Salmon Burger Carpaccio di salmone marinato, avocado,

glassa ( honey sauce), rucola#15euro

Double Sweet OnionDoppio burger di manzo (33Ogr.), brie,

pomodoro, maionese homemade, cipolla caramellata e lattuga*

17euro


patate wedges



12euro



13euro

Pulled Chicken Burger

13euro



15euro





17euro


patate wedges



12euro



13euro

Pulled Chicken Burger

13euro



15euro





17euro

Pulled chicken al curry, latte di cocco,pomodorini piccadilly, cipolla rossa ad anelli

e nachos Bay tritati*

Pulled chicken al curry, latte di cocco,pomodorini piccadilly, cipolla rossa ad anelli

e nachos Bay tritati*

Polpo scottato, patate, stracciatella pugliese,hummus homemade, pomodoro piccadilly,

insalata songino *

Octopus Burger

15euro


insalata songino *

Octopus Burger

15euro


insalata songino *

SaladsHealthy Salad

Misticanza, cetrioli, barbabietola, avocado7euro

Monti SaladCarpaccio di manzo affumicato, rucola, pomodoro piccadilly, scaglie di grana,

crostini di pane8euro

Salmon SaladCarpaccio di salmone, insalata songino,

mango, pinoli, glassa (honey sauce)#9euro

Octopus saladPolpo, patate, misticanza, olive nere*

10euro

Chicken SaladPollo Wok, pachino, lattuga, crostini di pane,

uovo sodo (Galline Felici), salsa yougurt*10euro

Snack

Taralli2euro

Noccioline1.5euro

Mais Tostato1.5euro

Pistacchi3euro

Olive verdi di Cerignola3.5euro

SaladsHealthy Salad







10euro



Snack

Taralli2euro

Noccioline1.5euro

Mais Tostato1.5euro

Pistacchi3euro


SaladsHealthy Salad







10euro



Snack

Taralli2euro

Noccioline1.5euro

Mais Tostato1.5euro

Pistacchi3euro


Dolci

Cheesecake ai frutti di bosco6euro

Tiramisù6euro

Torta MayaafushiMousse di cioccolato bianco con cuore di frutto

della passione e lampone6euro

Vortice al cioccolato e pistacchio6euro

Dolci


Tiramisù6euro




Dolci


Tiramisù6euro




*IN ASSENZA DI REPERIMENTO DEL PRODOTTO FRESCO, AVVISIAMO LA CLIENTELA CHE ALCUNI PRODOTTI

POSSONO ESSERE SURGELATI O PROVENIENTI DA CONGELAZIONE

TRAMITE ABBATTITORE.

#IL PESCE DESTINATO AD

ESSERE CONSUMATO CRUDO, O PRATICAMENTE CRUDO, E' STATOSOTTOPOSTO A TRATTAMENTO DI BONIFICA PREVENTIVA, TRAMITE

ABBATTITORE, CONFORME ALLE PRESCRIZIONI DEL REG.(CE) 853/2004,-ALLE.III,SEZ.

VIII,CAP.3,LETTERA D PUNTO 3.















REGOLAMENTO UE 1169/2011 relativo alla informazione sugli alimenti ai consumatori.L’obiettivo principale del regolamento UE 1169/2011 relativo all’ informazione sugli alimenti ai consumatori, è quello di garantire ai cittadini il diritto ad una informazione più approfondita sul contenuto degli alimenti introducendo una lista di sostanze considerate allergeniche. Gli ALLERGENI sono ingredienti o sostanze che se ingeriti possono determinare allergie e /o intolleranze nei consumatori. Tali sostanze sono da dichiarare obbligatoriamente in etichetta, qualora siano presenti in un prodotto alimentare. Dal 13 Dicembre 2014 anche gli alimenti somministrati e/o venduti per asporto sono soggetti all’obbligo di indicazione degli allergeni ivi contenuti. L’obbligo è imposto dal regolamento UE n° 1169 del 2011 (artt. 9: elenco delle indicazioni obbligatorie – 21: etichettatura di alcune sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze – 44: disposizioni nazionali per gli alimenti non preimballati - allegato II: Sostanze e prodotti che provocano allergie), e riguarda, oltre ai prodotti somministrati, tutti gli alimenti offerti in vendita al consumatore finale senza preimballaggio oppure preincartati al momento della vendita su richiesta del consumatore. Dal 13 Dicembre 2014 l’esercente è tenuto ad informare il consumatore sulla presenza o meno dei cosiddetti allergeni evidenziati nell’allegato II del Reg UE n 1169/2011 e smi. La lista degli allergeni viene periodicamente aggiornata alla luce delle conoscenze scientifiche più recenti.

L’allergia alimentare è una reazione abnorme ed immediata dell’organismo, scatenata dal sistema immunitario, verso un alimento contenente allergeni. Più in dettaglio, il sistema immunitario produce un anticorpo verso un determinato alimento. L’art. 21 del Reg.UE 1169/20011 prevede:La denominazione dell’allergene deve essere evidenziata attraverso un tipo di carattere distinto dagli altri ingredienti elencati, per esempio per dimensioni, stile o colore di sfondo; Si dovrà ripetere il nome dell’allergene ogni qualvolta esso sia presente in più ingredienti e/o coadiuvanti tecnologici presenti nell’alimento. I programmi sulla sicurezza alimentare hanno evidenziato che la presenza di allergeni non dichiarati è da attribuire alle manipolazioni che vengono effettuate nel corso della preparazione degli alimenti per la somministrazione e la vendita, ed inoltre dalla incapacità da parte degli operatori di fornire una corretta informazione al consumatore.Al fine di gestire il rischio allergeni in queste fasi, le imprese alimentari devono conoscere in modo dettagliato gli ingredienti utilizzati per la preparazione degli alimenti.Per questo motivo, gli esercenti del settore alimentare devono conservare tutti i dati relativi alle materie prime, presenti sull’etichetta apposta sulla confezione dell’alimento o sulla documentazione fornita all’atto della consegna della merce. Altro punto fondamentale è quello di stabilire dove conservare le informazioni relative agli ingredienti in modo che il personale possa avere rapido accesso ad ogni dato in modo semplice e veloce per fornire l’informazione completa ed esaustiva al consumatore.





1) CEREALI CONTENENTI GLUTINE COME GRANO, SEGALE, ORZO AVENA, FARRO, KAMUT E I LORO CEPPI DERIVATI E I PRODOTTI DERIVATI

2) CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI

3) UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA

4) PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE

5) ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI

6) SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA

7) LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

8) FRUTTA A GUSCIO COME MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHI E I LORO PRODOTTI

9) SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO

10) SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE

11) SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO

12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI IN CONCENTRAZIONI SUPERIORI A 10 MG/KG O 10 MG/LITRO IN TERMINI DI ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE

13) LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI

14) MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI





























Blackmarket Hall - Rione Monti

Via de Ciancaleoni 31 - 00184, Roma

www.blackmarketartgallery.it







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