TENIAMOCI IL RESTO!

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www.pdcampogalliano.it

ECCEDENZE ALIMENTARI: SPRECO O OPPORTUNITA’?

On. Edoardo PATRIARCA – Componente della CommissioneAffari Sociali della Camera e firmatario della proposta dilegge nr. 3057 "Norme per la limitazione degli sprechi, l'usoconsapevole delle risorse e la sostenibilità ambientale"

Introduce Linda Leoni, segretario reggente Pd diCampogalliano e saluta la sindaca Paola Guerzoni.Modera gli interventi e il dibattito Daniela Tebasti.

Stefano MAZZETTI –Sindaco di Sasso Marconi,

portavoce regionale EcoDem e fondatore di Sprecozero.net

Gianluca VERASANIDirettore Legacoop Modena

Sabato

20Febbraio

TENIAMOCI IL RESTO!

I numeri dello spreco nel mondo

• 1/3 dell’intera produzione agricola mondiale

• 1,3 miliardi di tonnellate di cibo gettato

• utilizzati 250 Km3 di acqua e 1,4 miliardi di ettari di terreno, e immessi all'anno nell'atmosfera 3, 3 miliardi di tonnellate di gas serra

• spreco di 1000 miliardi di dollari; 2600 se si considerano gli sprechi indotti

(Dati FAO 2013)

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I numeri dello spreco in Italia

• 6 milioni di tonnellate annue di eccedenze

• 76 kg di cibo a testa

• 213 gr pro-capite alla settimana di cibo sprecato, 7 euro a famiglia

• 8,7 miliardi di euro di spesa annua

• 706 milioni di metri cubi di acqua; 3% dei consumi finali di energia ; oltre 5 milioni di tonnellate di CO2

(Dati Politecnico di Milano 2015 e Osservatorio Waste Watcher 2014)

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Dove si spreca in Italia

• 57% dalla filiera, 43% al consumo

• 65% settore primario

• 25% stadio di distribuzione

• 7 per cento nella ristorazione

• 3 per cento nella trasformazione

(Dati Politecnico di Milano 2015)

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I numeri del paradosso

• In Europa le persone in stato di povertà nel 2007 erano 1,5 milioni, oggi sono 4,4 milioni

• 800 milioni di persone soffrono la fame e 1,5miliardi di persone soffrono per eccesso di cibo

• 144 milioni di bambini soffrono la fame e 155 milioni di bambini obesi

• In Italia abbiamo il 30% di preadolescenti obesi

(Dati ISTAT)

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Recupero eccedenze: le buone pratiche di Coop e Conad

Gianluca Verasani

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La Rete degli Enti territoriali impegnati nella lotta

contro ogni forma di spreco…

Stefano Mazzetti

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La legge 3057

Norme per la limitazione degli sprechi, l’uso consapevoledelle risorse e la sostenibilità ambientale

On. Edoardo Patriarca

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Dono e responsabilità

Sono principi etici con i quali un paese costruisce la comunità.

E’ una legge con una forte ispirazione valoriale che la rende un’esperienza utile per il nostro paese.Rappresenta un salto di qualità e di civiltà.

E’ un approccio all’idea di Welfare Generativo: si cercano risorse e si creano le condizioni per prendersi cura della società.

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On. Edoardo PATRIARCA – Componente della CommissioneAffari Sociali della Camera e firmatario della proposta dilegge nr. 3057 "Norme per la limitazione degli sprechi, l'usoconsapevole delle risorse e la sostenibilità ambientale"

Introduce Linda Leoni, segretario reggente Pd diCampogalliano e saluta la sindaca Paola Guerzoni.Modera gli interventi e il dibattito Daniela Tebasti.

Stefano MAZZETTI –Sindaco di Sasso Marconi,

portavoce regionale EcoDem e fondatore di Sprecozero.net

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20Febbraio