ANNO XL / N. 8 - 2009 - ANABORAPI muscolare e fisio-logico del vitello. La sommini-strazione di un...

ANABORAPIStrada Provinciale per Trinità 32/A

12061 Carrù (Cn) - ITALY

ANABORAPIStrada Provinciale per Trinità 32/A

12061 Carrù (Cn) - ITALYPOSTE ITALIANE s.p.a.- SPED. IN ABB. POST. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 2, DCB/CN

ANNO XL / N. 8 - 2009ANNO XL / N. 8 - 2009

2

N U M E R O 8

Som

mar

io

PIEMONTESERAZZA

Razza Piemontese

Periodico di informazioni tecniche econo-miche e d’attualità a cura dell’Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Piemontese.

Direttore Responsabile:Andrea Quaglino

Redazione:Fabia Pacher

Realizzazione grafica e stampa:Tipolitografia Ghibaudo - Cuneo

Ente Morale giuridicamente riconosciuto D.P.R. n. 1877/13-11-63

Sede operativa e legale:Strada Trinità. 32/A12061 CARRù (CN)Telefono 0173 750.791Telefax 0173 750.915e-mail: [email protected]: www.anaborapi.it

Autorizzazione del Tribunale di Mondovì numero 1/04

Anno XL - Numero 8/2009

In copertina: foto D. Gallo

2 0 0 9

30a Mostra NazionaleBovini Razza Piemontese

e Sapori della Carne

9

XIVa Mostra Provinciale di Valfenera

11

Oro RossoInformazioni dal Consorzio di Tutela

della Razza Piemontese (Coalvi)

13

Grande ritrovo in montagna5

Tori in uscita dalle prove di progenieAndrea Albera

6

9° Concorso Fotografico"La mia Piemontese"

7

Porte aperte all'Anaborapi16

3

L'alimentazione del bovino PiemonteseAlessio Moretta

14

Tori giovani

è consentita la riproduzionedi testi o fotografie citando la fonte.

3

A N N O 2 0 0 9 Informazioni Tecniche

A partire da questo numero della rivista vi proponiamo una serie di interessanti considera-zioni ed indicazioni pratiche sul tema dell’alimentazione riportando le note di Alessio Moretta, agronomo e nutrizio-nista di APA Torino.

L'allevamento del vitello, sia esso destinato alla rimonta o al macello, rappresenta una fase molto delicata dell'intero ciclo produt-tivo: qualsiasi errore commesso in questa fase si ripercuote inesorabil-mente sulle prestazioni produttive future. Subito dopo la nascita gli alimenti ingeriti sono esclusivamente liquidi, colostro e latte. Con precocità diversa, conse-guente a scelte impren-ditoriali diverse, fanno comparsa nella dieta anche alimenti solidi, concentrati e foraggi. La precocità con cui un vitello viene svezzato varia in funzione del tipo di allevamento. Se il vitello viene lasciato con la madre, libero di poppare, lo svezzamento si conclude quando cessa la produzione di latte. Se, invece, il vitello viene messo sotto la madre a orari prestabiliti, sotto il con-trollo dell'allevatore, lo svez-zamento può concludersi prima, indipendentemente dalla produzione di latte materno. In questo caso, sta all'allevatore decidere quando sospendere l'alimentazione liquida (svezzamento precoce o tardivo). In ogni caso, il vitello è ali-mentato con latte materno non oltre i 6 mesi perché

superato questo limite tem-porale la quantità di latte secreto è assai ridotta e le dimensioni del vitello non consentono una facile gestio-ne dell'allattamento stesso e della mandria in generale.

In passato lo svezzamento del vitello Piemontese è sempre stato tardivo perché gli alleva-tori sostenevano l'incapacità da parte del giovane vitello di utilizzare alimenti diversi dal latte materno nei primi 2-3 mesi di vita.Nel corso degli ultimi anni, come accaduto nello svezza-mento dei vitelli delle altre razze allevate intensivamente, si sono adottate tecniche di svezzamento anticipate rispet-to a quello tradizionale, con lo scopo di contenere i costi di manodopera, di alimenta-zione e, in linea generale, gli episodi di disordini enterici.

Lo svezzamento del vitelloAnalizzando la realtà attuale della Piemontese possiamo individuare tre diversi sistemi di svezzamento del vitello:molto precoce: il vitello dopo circa 10-15 giorni di vita dispone di alimenti solidi. precoce: la somministrazione di alimenti solidi inizia dopo 35-50 giorni di vita. tradizio-nale: la dieta alimentare con-

templa alimenti solidi solo dopo il 3°- 4° mese di vita. L'ingestione volontaria di alimenti solidi da parte di un ruminante inizia a 2-3 settimane di vita. La disponibilità e la convivenza con altri soggetti più adulti pos-sono, determinando uno stimolo dei mecca-nismi nervosi, favorire un ulteriore anticipo nell'ingestione dei sud-detti alimenti. Per sti-molarne l'assunzione è indispensabile fornire prodotti altamente appetibili e qualitativa-mente ineccepibili,

ricordando di allontanare sempre gli avanzi, per evitare l'insorgere di fermentazioni anomale che riducono l'appe-tibilità degli alimenti disponi-bili.

Una precoce ingestione di ali-menti solidi favorisce il rapi-do accrescimento del rumine e la sua particolare attivazione fisiologica microbiologica. E' bene ricordare che lo svi-luppo delle papille ruminali (che sono quelle micro-strut-ture della parete interna del rumine, preposte all'assorbi-mento dei prodotti derivati dalla fermentazioni che avven-

L'alimentazione del bovino PiemonteseAlessio Moretta

APA Torino

4

N U M E R O 8Informazioni Tecniche

gono al suo interno) è stimola-to dalle fermentazioni che si instaurano a partire da sostan-ze amidacee. Per avere uno sviluppo fisiolo-gico del rumine, dunque, occorre iniziare lo svezzamen-to con i cereali (sostanze ami-dacee): in tal modo si stimola lo sviluppo delle papille che potranno, così, assorbire anche i prodotti derivati dalle fer-mentazioni dei foraggi. Se si inizia lo svezzamento solamen-te con il fieno, il rumine si sviluppa da un punto di vista morfologico ma non fisiologi-co, ritardando in tal modo la capacità di assorbire le sostan-ze nutritive in esso elaborate. Attivare presto il rumine signi-fica anche proteggere l'anima-le da una buona parte dei germi patogeni dell'apparato digerente, nei confronti dei quali la microflora ruminale esercita una forte competizio-ne.Le caratteristiche che deve possedere un concentrato ido-neo per lo svezzamento (man-gime starter), sono quelle di garantire adeguati ed equili-brati apporti sia proteici che energetici per evitare squilibri che altrimenti compromette-rebbero l'adeguato sviluppo scheletrico, muscolare e fisio-logico del vitello. La sommini-strazione di un integratore vitaminico-minerale, oppor-tunamente miscelato al man-gime starter, contribuisce notevolmente al miglioramen-to dello stato generale di salute del giovane vitello. Il fieno fornito non deve esse-re né troppo fibroso né ecces-sivamente foglioso. Nel primo caso la scarsa appetibilità ne ridurrebbe in maniera consi-derevole l'ingestione, nel secondo caso, l'eccessiva soffi-cità farebbe mancare lo stimo-lo meccanico sulla parete interna del rumine, (indispen-

sabile per una buona motilità). Un fieno molto foglioso, inol-tre, rischia di essere troppo proteico, determinando ecces-si pericolosi. Di seguito si riportano, a tito-lo di esempio, alcuni piani alimentari adatti per lo svezza-mento del vitello Piemontese che, sulla scorta delle cono-scenze tecniche e dell'espe-rienza di campo, risultano idonei a soddisfare le esigenze degli animali, garantendo il soddisfacimento dei requisiti precedentemente enunciati.

Le composizioni alimentari illustrate sono riferite al solo concentrato. Abbinato a que-sta deve essere sempre garanti-ta una frazione fibrosa le cui caratteristiche sono state pre-cedentemente ricordate (fieno non troppo fine). La somministrazione dei cere-ali sotto forma di granella intera, oltre alla sti-molazione micro-biologica ruminale alla quale si è fatto riferimento in pre-cedenza, determina u n ' i m p o r t a n t e azione di stimolo meccanico sul rumine stesso. In virtù delle loro dimensioni, le cariossidi rimango-no intrappolate nel rumine finchè non

vengono sciolte, fornendo così un prezioso substrato per le fermentazioni, evitando, al tempo stesso, di determinare fenomeni fermentativi nel suc-cessivo tratto del digerente. L'impiego di sole farine pro-teiche in aggiunta ai cereali garantisce l'apporto di una quantità di proteina adeguata a soddisfare le elevate esigenze dei vitelli Piemontesi, i quali, essendo degli animali da carne con un elevato sviluppo delle masse muscolari necessitano di sostenuti input proteici.

Un'alternativa all'uso delle sole materie prime è costi-tuita da una miscela com-posta da mais e da un mangi-me commer-ciale specifico per lo svezza-mento. A favo-re di questa seconda solu-zione sono da

citare la maggiore appetibilità, derivata dalla presenza nel prodotto commerciale di sostanze aromatizzanti, e una rapida preparazione. Rispetto alla soluzione precedente, risultano minori sia gli apporti energetici sia quelli proteici. Ancora largamente diffusa nell'alimentazione dei giovani

Tabella 6.1.Mangime starter con materie prime

alimento % composizione chimica

% s.s.

mais granella intera 28 proteina grezza

24

orzo granella intera 10 fibra grezza 6.9

crusca 30 lipidi grezzi 3.5

soia f.e. 30 ceneri 6.7

integratorevitaminico-minerale 2 amido 32

Tabella 6.2.Mangime svezzamento e mais


% s.s.

mais granella intera

30proteina grezza

15.8

mangimesvezzamento (18% PG)

70 fibra grezza4.1

lipidi grezzi 4.5

ceneri 9.8

amido 25

A N N O 2 0 0 9

5

Mostre

Un pubblico delle grandi occasioni al grande ritrovo in Montagna. Circa 350 gli allevatori di Piemontese arrivati perfino da Lucca, Novara e Pavia si sono trovati a far festa al Preit di Canosio ospiti dell'azienda agrituristica la Meja della Famiglia Colombero. Per la verità una

Grande ritrovo in montagna

PROSSIMI APPUNTAMENTIPROSSIMI APPUNTAMENTIPROSSIMI APPUNTAMENTICON CON CON LA PIEMONTESELA PIEMONTESELA PIEMONTESE

SETTEMBRE21 Villanova M.vì (CN), Rassegna zootecnica21 Cervere (CN), Rassegna zootecnica28 Caramagna P.te (CN), Rassegna zootecnica

OTTOBRE3/4 Pavia, Mostra zootecnica

partecipazione oltre al previsto che ha creato qualche difficoltà a trovare i posti all'ombra ed ai cuochi a “moltiplicare lo spezzatino” … ma alla fine tutti si sono seduti e hanno consumato il loro pasto.Un vivo ringraziamento alla famiglia Colombero per la disponibilità e la collaborazione.

5 Piscina (TO), Rassegna zootecnica10 Bellino (CN), Rassegna zootecnica11/12 Demonte (CN), Fiera della transumanza

NOVEMBRE6/7/8 30ª Mostra Nazionale, MIAC loc. Ronchi (CN)

soggetti di Piemontese è l'impiego di cruscami, soprattutto alla crusca di grano. L'utilizzo tradizio-nale di questo prodotto è vincolato all'attribuzione di particolari doti rinfre-scanti e rigeneranti. Non tanto a scopo propositivo quanto piuttosto per sfa-tare certi miti, si riporta-no le caratteristiche nutri-zionali di un mangime nella cui formulazione è inclusa della crusca.

Dai dati tabellari emerge un discreto apporto pro-teico, che si contrappone però ad uno scarso livello energetico. In una situa-zione di questo tipo l'ani-male è sottoposto a un regime alimentare non bilanciato che inoltre non permette di ottenere lo stimolo a livello rumi-nale, sia in termini fisio-logici che microbiologici, garantito dalle soluzioni precedenti.

Tabella 6.3.Mangime svezzamento e crusca


% s.s.

mais granella intera

50 proteina grezza

17.7

mangimesvezzamento (18% PG)

50 fi bra grezza8.8

lipidi grezzi 5.8

ceneri 8.6

amido 9.9

6


Tori in uscita dalle prove di progenieAd Agosto Nobel l’unico toro ad uscire dalle prove di progenie ed a superarle positivamente.

IT006990019270nato il 10.09.2006

VALORE GENETICO

allevamento 119carne 121muscolosità 117accrescimento 104facilità nascita 115facilità parto 107taglia 95

Allevatore: Ameglio Bruno - Altavilla Monferrato (AL)Centro: C.I.Z.

Performance Test (dati fenotipici)peso inizio peso fine amg alt.garrese lungh.tronco circ.torace 100 506 1,44 116 145 193

Pedigree Indici dei genitori allev carne nascita partopadre LASER (IA) 124 130 127 109madre CLELIA 106 104 102 108nonno paterno ZAINO (IA) nonno materno RAGUN (IA)

nascita su manze 110 figli in 71 allevamenticorrettezza 108 0 parti delle figlie

70 80 90 100 110 120 130NOBEL

Nobel è il primo figlio di Laser a terminare le prove di progenie. Le sue caratteristiche sono abbastanza simili a quelle del padre: taglia medio-piccola, attitudine principale da carne, ma non disprezzabile anche per la produzione di rimonta. Rispetto a Laser, Nobel trasmette accrescimenti leggermente inferiori, mentre la muscolosità dei suoi figli è decisamente elevata. La facilità di nasci-ta di Nobel è buona ma, a differenza di Laser, non

può essere considerato un toro da manze e convie-ne utilizzarlo su bovine dal secondo parto in poi. Dalle sue figlie ci si attende una facilità di parto migliore della media, anche se non di vertice, ed è quindi possibile allevarle per la riproduzione. A causa delle parentele sono da evitare gli accoppia-menti con le nipoti di Zaino (figlie di Fred, Inno, Grifone, Ibrido, Ippo, Italo, Manager ecc..) e con le figlie di Ragun, Pasarot e Cronos.

Andrea AlberaUfficio Tecnico

Ricordo della professoressa PaganoDopo una lunga e logorante malattia il giorno 11 Agosto si è spenta a Savigliano la prof.ssa Graziella Toscano Pagano. Molti tecnici che lavorano in Anaborapi sono stati suoi allievi all’Università quando era docente di “Zoognostica”. La sua passione, la sua curiosità scientifica e la capacità di coinvolgere gli studenti l’hanno fatta apprezzare non soltanto sotto l’aspetto professionale, ma anche dal punto di vista umano. In ambito accademico ha ricoperto numerosi incari-chi, fino a diventare Direttore del Dipartimento di Scienze Zootecniche di Tori-no dal 1993 al 1999. Nonostante dedicasse al lavoro una parte importante del suo tempo, la famiglia ha avuto sempre un ruolo speciale nella sua vita. Nella sua attività scientifica ha affrontato svariati argomenti legati all’alimentazione del bestiame, ha studiato i metodi per svelare le sofisticazioni dei mangimi e si è occupata anche di fecondità delle bovine e di piccole specie di interesse zootecnico. Si è inoltre dedicata alla verifica dei metodi di valutazione morfologica e alla cronologia dentaria dei bovini, alle variazioni delle proporzioni corporee durante l'accrescimento in vitelli di Piemontese e Frisona, allo studio, attraverso indagini zoometriche, dei bovini Piemontesi. Si è poi occupata dello studio delle caratteristiche delle carcasse, nonché delle proprietà chimiche, fisiche ed organoletti-che delle carni. Nella sua prestigiosa carriera è stata autrice di oltre 150 pubblicazioni. Su questa rivista ha curato negli anni ‘80 una serie di articoli dal titolo “Elementi di Zoognostica per gli allevatori”. Ha più volte partecipato ai corsi di formazione per Esperti di Razza ed ancora oggi alcuni testi adottati nei corsi esperti derivano dalle sue lezioni, svolte sempre in maniera semplice ed accessibile a tutti. Raggiunta la pensione, ha continuato a seguire dall’esterno sia la vita del Dipartimento sia le vicende legate alla Piemontese, con la discrezione che da sempre ha contraddi-stinto il suo modo di agire nelle diverse situazioni. Finchè le forze l’hanno assistita ha continuato a combattere la sua malattia, con il coraggio derivante dalla sua profonda fede cristiana. Ai famigliari giungano le condoglianze più sentite degli allevatori di Piemontese e dei dipendenti Anaborapi.

7

A N N O 2 0 0 9 Attualità

" La mia Piemontese"" " La mia PiemonteseLa mia Piemontese""

C O N C O R S O F O T O G R A F I C O

9999999C O N C O R S O F O T O G R A F I C OC O N C O R S O F O T O G R A F I C O

999°999°°99999°9°9°999999°°°°9°9°9°99°9°L’ANABORAPI con il patrocinio del Comune di Cuneo ed in collaborazione con il circolo fotografi co ESPERA di Roccavione in occasione della 30ª Mo-stra Nazionale dei bovini di razza Piemontese organizza la nona edizione del concorso fotografi co “La mia Piemontese”.

IL CONCORSO PREVEDE DUE SEZIONI

Sezione prima: in Bianco e NeroFormato: stampe in Bianco e Nero(con lato lungo compreso tra 30 e 35 cm)Premi: 1° classifi cato € 150.00 + piatto

2° classifi cato € 100.00 + piatto 3° classifi cato € 50.00 + piatto

Sezione seconda: a ColoriFormato: stampe a Colori(con lato lungo compreso tra 30 e 35 cm)Premi: 1° classifi cato € 150.00 + piatto

2° classifi cato € 100.00 + piatto 3° classifi cato € 50.00 + piattoLe opere premiate nonché quelle menzionate dalla giu-ria saranno pubblicate sulla rivista “Razza Piemontese" e sul sito www.anaborapi.it

CALENDARIO

Termine arrivo opere: 23 ottobre 2009Riunione giuria: 28 ottobre 2009Esposizione delle opere ammesse: 7 e 8 novem-bre 2009 presso il MIAC di CuneoPremiazione: 8 novembre alle ore 12.00 durante la Mostra Nazionale dei Bovini di razza Piemon-tese.

""Giuria:Piero Coloretti Fotografo professionistaMarco Ferrero Fotografo professionistaPierluigi Peluso Presid. circ. fot. “Espera”Guido Garnero Tecnico Anaborapi

Regolamento:1) Al Concorso possono partecipare fotografi professionisti e non, italiani e stranieri. Le opere dovranno ritrarre bovini di razza Piemontese (anche singoli particolari morfologici).2) Le opere, massimo 3 per sezione e per ogni concorrente, sia a colori che in bianco e nero, dovranno riportare a ter-go: titolo, nome, cognome ed indirizzo.3) La partecipazione è libera e gratuita.4) Le opere, imballate in modo da assicurarne l'integrità e permetterne l'eventuale rispedizione, dovranno essere in-viate unitamente alla scheda di partecipazione ad: Anabo-rapi strada Trinità 32/a 12061 Carrù (CN) entro e non oltre il 23 ottobre 2009. Le opere saranno restituite solamente su richiesta scritta e se sarà allegata una busta affrancata, riportante l'indirizzo per la restituzione. Pur assicurando la massima cura delle opere, l'organizzazione declina ogni re-sponsabilità per smarrimenti o danni causati da terzi (Am-ministrazione Postale).5) Tutte le opere ammesse, opportunamente incorniciate, saranno esposte al pubblico sotto vetro durante la Mostra Nazionale dei Bovini di Razza Piemontese.6) Ogni autore è personalmente responsabile di quanto forma oggetto della foto inviata.7) Anaborapi si riserva il diritto di utilizzare le immagini su proprie riviste e pubblicazioni oppure per la realizzazione di Mostre Fotografi che, citando l'autore.8) L'ammissione al concorso, l'assegnazione dei premi non cumulabili e l'esposizione delle opere nella Mostra avverrà ad insindacabile giudizio della giuria.

8

N U M E R O 8Dall'Associazione

In data 19 luglio nella azien-da di Vassallo Bernardino a Barge (CN) si è verifi cato un parto trigemellare, assistito con grande sorpresa dall'alle-vatore. La bovina Naomi, fi -glia di Cedro, alla sua seconda gravidanza ha partorito due femmine e un maschio fi gli di Lippi. Nella foto la famiglia Vassallo con la vacca ed i vi-tellini 3 giorni dopo il parto.

Andrea Bongiovanni Controllore APA

Tripletta a BargeTripletta a BargeTripletta a Barge

Scheda di partecipazione (da allegare alle fotografi e)DATI PERSONALI

NOME ........................................................... COGNOME .........................................................

VIA ................................................................... CITTA' .........................................................

TELEFONO ....................................................E-mail ................................................................

TITOLI FOTOGRAFIESezione Prima: (Bianco /Nero)

1) ......................................................................................................................................

2) ......................................................................................................................................

3) ......................................................................................................................................

Sezione Seconda: (Colore)

1) ......................................................................................................................................

2) ......................................................................................................................................

3) ......................................................................................................................................

DICHIARAZIONE DI PARTECIPAZIONE:Il sottoscritto dichiara di accettare il regolamento del Concorso; dichiara inoltre di essere il proprietario di tutti i diritti d'autore che sussistono nella foto in conformità con le leggi nazionali in materia di diritti d'autore. Nessun altro vanta alcun diritto né in relazione a queste foto, né alcuna prerogativa su esse

FIRMA .........................................................

GARANZIA DI RISERVATEZZA DEI DATI: (legge 196/2003):Il Comitato promotore garantisce ai partecipanti che i loro nominativi saranno trattati con la riservatezza prevista dalla legge. Garanti-sce inoltre l'immediata rettifi ca o cancellazione dietro semplice richiesta.

Invio materiale ed informazioni:

ANABORAPI - Strada Trinita’ 32/A - 12061 - CARRU’tel 0173/750791 - fax 0173/750915 - E-mail: [email protected] www.anaborapi.it

9

A N N O 2 0 0 9 Attualità

303030303030303030303030303030303030303030303030303030303030ªªªªªªªªªªªªªªªªªªªªª Mostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleMostra NazionaleB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S EB O V I N I D I R A Z Z A P I E M O N T E S E

6-7-8 NOVEMBRE 2009MIAC, Fraz. Ronchi, CUNEO

Venerdì 6 novembre: Arrivo e sistemazione del bestiamePomeriggio: Inizio dei concorsi Valutazione prime tre categorie dei torelli Inizio gara di toelettatura

Sabato 7 novembre:mattino: Valutazione delle categorie delle manze Concorso per le scuole agrariepomeriggio: Valutazione categorie vacche

Domenica 8 novembre:mattino: Valutazione categorie tori adulti Concorso vacca-vitello Proclamazione Campioni Assoluti Premiazionepomeriggio: Concorso paratori junior Agility cow (gara di agilità) e gara di mungitura

... e in contemporanea alla MOSTRA NAZIONALE DEI BOVINI si terrà la 7ª edizione di

Il Disciplinare delle Mostre; in parti-colare l'articolo 9, prevede le seguenti sezioni e categorie:

Sezione prima - Torelli1ª Categoria: Torelli da 8 a 11 mesi2ª Categoria: Torelli da 11 a 14 mesi3ª Categoria: Torelli da 14 a 18 mesi

Sezione seconda - Tori4ª Categoria: Tori da 18 a 24 mesi5ª Categoria: Tori da 24 a 36 mesi6ª Categoria: Tori di oltre 36 mesi

Sezione terza – Manze7ª Categoria: Manze da 8 a 11 mesi8ª Categoria: 11 a 14 mesi9ª Categoria: Manze da 14 a 18 mesi10ª Categoria: Manze da 18 a 24 mesi11ª Categoria: Manze da 24 a 30 mesi

Sezione terza - Vacche12ª Categoria: Vacche fi no a 4 anni13ª Categoria: Vacche da 4 a 6 anni14ª Categoria: Vacche da 6 a 10 anni15ª Categoria: Vacche di oltre 10 anniSezione speciale: vacca nutrice e vitello

delladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladelladellaSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladelladelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladelladelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladelladelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladelladelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladelladelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladelladelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladelladelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladelladelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladelladelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporidelladelladellaSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSaporiSapori

carnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecarnecon piatti e prodotti tipici

a base di carne,non solo bovina.

7-8 novembre 2009Area fi eristica MIAC,

fraz. Ronchi, Cuneo

ORARIO CONTINUATO 10.30-22.30 Salone gastronomico dedicato alla carneRISTORANTE E DEGUSTAZIONI NO STOP

N U M E R O 8Attualità

10

ROBERTO CHIALVA, NUOVO PRESIDENTEdell’ASSOCIAZIONE REGIONALEALLEVATORI del PIEMONTE (A.R.A.P.).

Roberto Chialva, presidente dell’A.P.A di Cuneo, 61 anni, allevatore di Tarantasca, è stato nominato presidente dell’Associazione Regionale Al-levatori del Piemonte. Succede a Sandro Balma. Il neo presidente sarà affi ancato da due vicepresidenti: Sandro Balma di Torino e Gianni Simo-notti presidente dell’Apa di Novara.ARAP costituita nel 1970, è un'organizzazione costituita da sei A.P.A. (As-sociazioni Provinciali Allevatori del Piemonte) e socia dell'A.I.A. (Associazione Italiana Allevatori), si occupa principalmente di coordinare le attività istituzionali delle organizzazioni associate, di gestire il Laboratorio “Centro latte” e dell’organizzazione delle mostre e manifestazioni a livello regionale. Roberto Chialva ha ringraziato il Comitato Direttivo per la fi ducia, e ha sottolineato quelle che sono le linee del suo programma, in particolare migliorare la coesione delle APA al fi ne di aumentare l’effi cienza e i servizi. “Inoltre - dichiara Chialva - occorre anche portare avanti a livello Regionale, il programma Italialleva che offre nuove opportunità per tutte le fi liere alimentari italiane; promuovere e valorizzare i propri prodotti con un marchio di garanzia e di qualità a tutela dei consumatori, garan-tendo rintracciabilità e rispetto delle normative comunitarie per tutti i produttori, a difesa anche del nostro prodotto sul mercato estero”. "L’incarico di presidente dell’ARAP - conclude Roberto Chialva - è, per me, motivo di profonda soddisfazione, e spero di poter lavorare in armonia con i miei colleghi in modo di affrontare al meglio le problematiche attuali e future”.

VIAGGIO STUDIO in FRANCIA7/8 OTTOBRE 2009

Il PJC (Piemontese Junior Club) dell’Anaborapi organizza un interessante viaggio con visita alla mostra zootecnica Sommet de l’elevage di Clermont-Ferrand, al territorio della Charolais ed alla Maison de Charolais (museo della Charolais).Si tratta di una bella occasione per visitare una della più note fi ere zootecniche d’Europa ed un importante centro di promozione e valorizzazione di una razza da carne.

P R O G R A M M AMercoledì 7 ottobreOre 5.00 Partenza da Carmagnola in autopullman Gran Turismo 11.00 Arrivo a Clermont- Ferrand e tempo libero alla Fiera Zootecnica. Pranzo libero (numerose possibilità alla fi era) 17.30 Proseguimento per Vichy. Sistemazione in albergo. Cena e pernottamento.

Giovedì 8 ottobreOre 7.00 Sveglia e prima colazione 8.00 Partenza per Charolle e visita guidata della Maison du Charolais con proiezione di fi lmato tridimensionale sull’allevamento e degustazione della carne 12.30 Pranzo 14.00 Visita ad un allevamento di bovini Charolais 16.00 Partenza per Carmagnola 21.00 -21.30 Arrivo previstoQuota di partecipazione 170 €. Supplemento camera singola 25 €.La quota comprende: viaggio in autopullman Gran Turismo - sistemazione in hotel camere doppie/triple - la cena del primo giorno ed il pranzo del secondo giorno (bevande incluse) - ingressi e degustazioni - assicurazione sanitaria Europe Assistance.

Il viaggio è rivolto in particolare ai giovani e dato il limitato numero dei posti è assolutamente necessario prenotare presso Anaborapi 0173 750791 entro giovedì 1 ottobre.

A N N O 2 0 0 9

11

Mostre

In un luminoso lunedì di fine agosto, A.P.A. Asti, in collabo-razione con Anaborapi e con il Comune di Valfenera, ridente cittadina ai confini con la Provincia di Torino, ha orga-nizzato la XIV Mostra Provinciale di Bovini di Razza Piemontese iscritti al Libro Genealogico. L’Amministrazione Comunale di Valfenera, di cui fanno parte alcuni Soci della nostra Associazione, ha provveduto a montare due capienti capanno-ni che hanno ospitato la settan-tina di capi iscritti alla Mostra. Hanno partecipato 8 allevatori che hanno esposto soggetti in quasi tutte le Categorie previ-ste dal Regolamento. Nei tori era presente un solo soggetto dell’Azienda Lisa Marco di Valfenera: ciò sta a dimostrare che la maggioranza delle Aziende, quelle che non attua-no “l’Allevamento Semibrado”, ricorrono alla fecondazione strumentale seguendo le indi-

cazioni dei Tecnici A.P.A. che consigliano il toro da utilizzare per ogni singola vacca attraver-so il Programma di Fecondazioni Programmate messo a punto da Anaborapi.La maggioranza dei capi pre-sentati nel ring, dove ha giudi-cato Livio Rigazio di Cigliano (VC), coadiuvato dal Segretario Gianmichele Gai di San Damiano d’Asti, ha dimostrato una buona preparazione dal punto di vista della toelettatu-ra: ciò dimostra che le frequen-tazioni degli Allevatori astigia-ni alla Nazionale di Cuneo è servita ad insegnare come si preparano le “Miss”.Hanno riscosso notevole suc-cesso tra il numeroso pubblico presente, vincendo nelle loro Categorie, i soggetti presentati dall’allevatore Domenico Viarengo di Asti, Presidente

della Sezione Piemontese e Vice-Presidente dell’A.P.A. di Asti, che, da vecchia volpe del ring, ha toelettato in maniera impeccabile (zoccoli lucidati e brillantini sul corpo) i capi con la valida collaborazione della figlia Cristina, di cui sentiremo sicuramente parlare nei prossi-mi anni quale esperta e appas-sionata della Razza Piemontese.Al termine delle valutazioni, si sono tenute le premiazioni alla presenza del Sottosegretario agli Interni on. Davico, del Vice-Presidente della Provincia di Asti Giuseppe Cardona, del Sindaco di Valfenera e di numerosi Sindaci dei Paesi vicini.Per il prossimo anno A.P.A. ed il Comune sono in procinto di studiare lo svolgimento della Mostra Provinciale su due gior-ni con novità che renderanno sicuramente più interessante e numerosa la partecipazione degli Allevatori.

XIVa Mostra Provinciale di Valfenera (AT)

Marco Salvo Direttore APA Asti

CAMPIONESSAASSOLUTA

RISERVA CAMPIONESSA

CAMPIONESSA JUNIOR

RISERVA JUNIOR

IT004902531139 LINDAVIARENGO DOMENICO - ASTI

IT001901006080 GRANITALISA MARCO - VALFENERA

IT005990035881 PEPITAVIARENGO DOMENICO - ASTI

IT005990025428 PISTACARDONA RENATO - VALFENERA

i caMpioNi assoluti

N U M E R O 8Mostre

12

XIVª MOSTRA PROVINCIALE dI VALFENERA (AT) GIUDICE UFFICIALE: LIVIO RIGAZIO

PRIMO ALLEVATORE – ESPOSITORE: LISA MARCO - VALFENERA

Risultati assoluti

sezione toriCampione assoluto: IT005990033932 PIPPO(BILLY X enRY)LISA MARCO - VALFENERA

sezione VACCHeCampionessa assoluta: IT004902531139 LINDA(ZAR X ZAINO)VIARENGO DOMENICO - ASTIRiseRVa Camp.ssa: IT001901006080 GRANITA (CROSS X TYSON)LISA MARCO - VALFENERA

sezione MAnzeCampionessa JunioR: IT005990035881 PEPITA(LOTUS X BAGGIO)VIARENGO DOMENICO - ASTIRis.Camp.ssa JunioR: IT005990025428 PISTA(NORD X LEO)CARDONA RENATO - VALFENERA

Risultati peR categoRia

CAteGoriA 4tori DA 18 A 24 MesiCampione:IT005990033932 PIPPO(BILLY X enRY)LISA MARCO - VALFENERA

CAteGoriA 7MAnze DA 8 A 11 MesiCampione: IT005990025428 PISTA (NORD X LEO)CARDONA RENATO - VALFENERA

CAteGoriA 12VACCHe Fino A 4 AnniCampione: IT005990021072 NUVOLA (LOFI X ---)VIARENGO DOMENICO - ASTIRiseRVa: IT001990182215 NUTELLA (FisCHio X Domino)AZ. AGR. GALLIA LORENZO - TONCO

CAteGoriA 13VACCHe DA 4 A 6 AnniCampione: IT004902531139 LINDA (ZAR X ZAINO)VIARENGO DOMENICO - ASTIRiseRVa: IT001990088943 MIMOSA (DELANO X PRINCIPE)AZ. AGRICOLA IL GIRASOLE - VALFENERA

CAteGoriA 14VACCHe DA 6 A 10 AnniCampione: IT001901006080 GRANITA (CROSS X TYSON)LISA MARCO - VALFENERARiseRVa: IT005919021216 INGRID (UNGARO X RAGUN)RONCO TERESIO -VILLANOVA D'ASTI

CAteGoriA 15VACCHe Di oLtre 10 AnniCampione:IT005112000031 DALIA(QUINTO X ---)CARDONA RENATO - VALFENERARiseRVa:IT097AT152C001 CARLA-CAROLINA(URIAL X RIBO’)AZ. AGRICOLA CONTI NUVOLIDI GRINZANE -SAN DAMIANO D'ASTI

RiseRVa: IT005990039469 P (DELANO X Campo)LISA MARCO - VALFENERA

CAteGoriA 8MAnze DA 11 A 14 MesiCampione: IT005990039452 P (FRISBY X Dass)LISA MARCO - VALFENERARiseRVa: IT005990025416 PAOLA (INTERNET X BIANCO)CARDONA RENATO - VALFENERA

CAteGoriA 9MAnze DA 14 A 18 MesiCampione: IT005990035881 PEPITA (LOTUS X BAGGIO)VIARENGO DOMENICO - ASTIRiseRVa: IT005990033900 P (DELPIERO X BaRGo)LISA MARCO - VALFENERA

CAteGoriA 10MAnze DA 18 A 24 MesiCampione: IT005990027922 PALOMA (ISPANICO X ELETTO)AZ. AGRICOLA IL GIRASOLE - VALFENERARiseRVa: IT005990027770 OMBRA (MILORD X VULCANO)VIARENGO DOMENICO - ASTI

CAteGoriA 11MAnze DA 24 A 30 MesiCampione: IT005990030046 O(l X BIANCO)RONCO TERESIO -VILLANOVA D'ASTIRiseRVa: IT005990030042 O (ELISIR X TYSON)RONCO TERESIO -VILLANOVA D'ASTI

L'Assessorato all'Agricoltura della provincia di Asti, in colla-borazione con i Comuni astigia-ni, APA, Anaborapi ed i servizi veterinari astigiani, nel periodo primaverile estivo ha organizza-to una serie di mostre e rassegne dove sono stati esposti e premiati i capi di razza Piemontese allevati in provincia di Asti. I capi pre-sentati erano iscritti al Libro Ge-nealogico, ad esclusione di alcuni buoi e manzi, e sono stati divisi nelle seguenti categorie: manzet-te da 14 a 17 mesi, manze da 18 a 27 mesi, primipare, vacche di più parti, manzo da 18 a 24 mesi e da 25 a 47 mesi, bue di oltre 48 mesi.Le rassegne hanno avuto inizio a Castel Alfero in aprile e sono proseguite con San Desiderio a Monastero Bormida in luglio.

Mostre e Rassegne in provincia di Asti Incontro in aziendaL'incontro è organizzato pres-so l'Az. Agr. Isola della carne Di Isola d’Asti dalla famiglia Capra in collaborazione con APA di Asti e Anaborapi.Il programma è il seguente:

ore 10 arrivo dei partecipanti 10,30 intervento delle autorità 11,00 presentazione dell'azienda 11,30 visita alle strutture 12,30 pranzo sull'aia 16,30 chiusura della manifestazionePer ulteriori informazioni e per le prenotazioni ob-bigatorie per il pranzo ci si può rivolgere all'APA di Asti 0141/530690 oppure diret-tamente alla famiglia CAPRA 0141/958203 – Stefano Ca-pra 349/4735616Per raggiungere l'azienda dal centro di Isola d'Asti seguire le indicazioni per Nizza Monfer-rato (Via Valtiglione) poi svol-tare a destra per Via Repergo.

Nel mese di agosto si sono svolte le fiere a Tigliole, Calamandrana, Incisa Scapaccino, Portacomaro, San Giorgio Scarampi e Valfe-nera. Le ultime manifestazione sono state quelle di Montechiaro e Tonco.Un successo di partecipazione sia degli allevatori con una me-dia di circa 60 capi bovini esposti per rassegna che di pubblico che è sempre stato numerosissimo e che ha seguito con passione ed interesse le fiere. Non sono man-cati i momenti prettamente com-merciali con scambio di animali, soprattutto manzi e mangiarini.Da parte dell'Anaborapi va un ringraziamento all'Amministra-zione Provinciale di Asti ed in particolare all'Assessore dott. Brusa sempre vicino agli alleva-tori di Piemontese.

A N N O 2 0 0 9

Obiettivo agricoltura in Val MairaGiovedì 3 settembre il Coalvi ha registrato una pun-tata di Obiettivo Agricoltura negli alpeggi della pro-vincia di Cuneo. Quest’anno la meta è stata l'azienda agriturisitica "La Meja" in regione Gardetta al Colle del Preit, Canosio (CN) in alta Val Maira.La trasmissione è andata in onda su Telecupole domenica 6 set-tembre 2009.Durante la tra-smissione si è parlato di Razza Piemontese e del progetto delle Svizzerine e Polpettine surgelate della linea Oro Rosso per la ristorazione collettiva. Ospiti i partners di Coalvi nel progetto: Sodexo di Milano, Compral di Cuneo e Dalf di Genova.In particolare è stato possibile ascoltare i massimi vertici della Sodexo Italia Spa, azienda leader in Italia e nel mondo nel campo della ristorazione e del Facilities Management, quotata alla Borsa di Parigi dal 1983. Per saperne di più su Sodexo: www.sodexo.com. Sono stati anche presentati i nuovi spacci aziendali di Rollè a Villafranca P.te, di Citta a Chivasso e la riven-dita delle loro carni presso il punto vendita della loro Cooperativa Terre e Gusti del Piemonte a Torino, vicino alla stazione ferroviaria del Lingotto, con ospi-te il Presidente Rossana Turina. Per saperne di più sulla Cooperativa Terre e Gusti del Piemonte: www.terregustipiemonte.it

La filiera carne bovinariunita in regione PiemonteMartedì 1° settembre 2009 si è riunita in Assessorato Agricoltura della Regione Piemonte la filiera carne bovina per approfondire e perfezionare la bozza di un documento di indirizzo per lo sviluppo e la valorizza-zione della zootecnia bovina da carne Piemontese.Il documento apre con alcune puntuali informazioni strutturali, per poi passare ad una precisa e completa descrizione dello scenario: andamento delle macella-zioni, dei prezzi e dei costi di produzione, con un approfondimento sulle tipicità della Razza Piemontese.Passa poi ad esaminare le principali criticità del setto-re per riuscire ad individuare 5 proposte di interven-to, dopo un'attenta analisi e la definizione di obietti-vi e metodi: etichettatura (tracciabilità ed aspetti nutrizionali), promozione del prodotto (IGP, ma non solo), segmentazione del mercato (e diversificazione dell'offerta), filiera ogm free (ed allevamenti estensi-vi), razionalizzazione e miglioramento della produ-zione.

Il nuovo sito è in lineaDal mese di luglio è in linea il nuovo sito del Coalvi, che contiene informazioni utili sulla Razza

Piemontese, sulla carne, sul Consorzio, gli alleva-menti ed i punti vendita ad esso associati.Un’importante novità è che potrete trovare, all’inter-no dell’home page, tutte le notizie, gli appuntamenti e le news che riguardano la Razza bovina Piemontese

ed il Consorzio Coalvi.Inoltre, il nuovo sito si arricchirà col tempo sempre più di nuovi servizi per i soci, i macelli, i laboratori, i punti vendita ed i consumatori.Per saperne di più www.coalvi.it. Buona navi-gazione!

La macelleria Bernardi si è trasferitaGiovedì 3 settembre Bernardi Enzo ha inaugura-to la nuova sede della sua macelleria.

Il negozio, sito in Corso Gramsci n. 32 a Cuneo è accogliente ed il suo stile semplice ed elegante è di sicuro richiamo per gli amanti della buona tavola.All’interno della macelleria potete trovare una vasta gamma di specialità preparate da Enzo ed è disponibi-le un vasto assor-timento di pro-dotti a marchio Coalvi.Inoltre le vetrine allestite con que-sti particolari adesivi, che pote-te vedere nella foto qui a lato, contenenti le immagini dei bovini al pascolo sono di sicuro impatto sul cliente. Auguriamo ad Enzo buon lavoro!!

La carne Piemontese dialettalmente solo buona di

Lunedì 7 settembre 2009 ha aperto il nuovo e bellis-simo locale nel pieno centro di Rivoli, in C.so Susa 22 E, dove si possono gustare molte delle specialità a base di carne - ma non solo - del vulcanico Graziano Scaglia, vicepresidente del Coalvi.Il nome del locale è la versione in dialetto piemonte-se di un promettente "solo buono", inizialmente in una criptica edizione M**BUN che nasconde prossi-me sorprese e rivelazioni, ci auguriamo gustose come tutte quelle che in questi anni l'Az. Agr. Scaglia ha saputo regalarci.Sostanzialmente è un locale che guarda ai giovani e al futuro, con preparazioni semplici, ma realizzate con ingredienti di primissima qualità. Gli hamburger di carne Coalvi di Razza Piemontese, le battute al col-tello di carne cruda, molti contorni e tanti prodotti della linea Coalvi Oro Rosso. Il locale è aperto tutti i giorni (considerato la gestione familiare potete immaginare l'impegno) dalla tarda mattinata fino a sera inoltrata. Un indirizzo sicuro, finemente arredato, ampio, a due piani, con tavoli anche all'esterno, in un contesto architettonico di tendenza e ricco di altri locali e di attrattive.


14

Colore della paillette: grigioINDICI GENETICI di PLATINO

PLATINO

Carne Allev. Nascita Parto

LASER 130 124 127 109 NEVE 110 108 105 99

INDICI GENETICI dei GENITORIGenealogia

PLATINOLASER (IA)

NEVE

ZAINO (IA)

ELISIR (IA)

70 80 90 100 110 120 130

PLATINO è un toro di taglia grande con discreta muscolosità. Il padre Laser, che ha già altri 7 figli in IA (di cui Nobel appena approvato), è un toro doppia linea con un'ottima facilità di nascita sia su vacche (127) che su manze (130) ed una discreta facilità di parto (109). Il nonno materno di PLATINO è Elisir, buon toro da carne. Quindi si può usare PLATINO tranquillamente su tutte le pluripare tranne sulle figlie di Cobra, Cronos e delle linee Tyson e ovviamente Elisir.

Carne 122 Allevamento 119 Muscolosità 107 Accrescimento 119 Taglia 116

IT001990292032 Nato il 09-03-2008Allevatore: Scaglia f.lli

di Rivoli (TO) Misure a 12 mesi altezza Lungh. circonf. Peso amg garrese tronco torace 517 1,38 123 156 187

Tori giovani Settembre - Novembre 2009Uscita Dati di Nascita dei figli: dicembre 2010

Colore della paillette: verdeINDICI GENETICI di PININ


PININ

PININ è un toro con accrescimento intermedio e buona muscolosità. PININ è il primo figlio di Merlino qualificato per l'IA. Merlino (Elisir x Delano) è un toro da carne con ottima facilità di nascita (120) e buoni caratteri produttivi. La madre Grecia (Brasil x Pasarot) è invece una vacca decisamente da allevamento con eccezionale facilità di parto (132). PININ è quindi da usare con cautela sulle pluripare tranne sulle figlie di Brasil, Cobra, Delano, Magnum e della linea Elisir.

PININ

70 80 90 100 110 120 130


MERLINO 124 117 120 100 GRECIA 101 116 87 132

MERLINO (IA)

GRECIA

ELISIR (IA)

BRASIL (IA)

IT001990319608 Nato il 10-02-2008Allevatore: Navone Giovanni

di Riva P. Chieri (TO) Misure a 12 mesi altezza Lungh. circonf. Peso amg garrese tronco torace 566 1,38 125 150 195

Colore della paillette: trasparenteINDICI GENETICI di POLO


POLO

POLO è un toro di taglia medio-grande con buone masse muscolari. POLO è già il 7° figlio di Lotus qualificato per l' IA, tra gli altri 6 figli ricordiamo Nimbus e Occitano i cui figli stanno nascendo. Lotus (Umayor x Turbo) è un toro doppia linea completo con in particolare un'ottima facilità di parto (121). Il nonno materno Fiero è stato invece un discreto toro da carne. Si può usare POLO su tutte le pluripare evitando le figlie di Umayor, Luis e Bingo.

POLO


LOTUS 127 131 110 121 IVREA 109 108 108 105

LOTUS (IA)

IVREA

UMAYOR (IA)

FIERO (IA)

IT004990572577 Nato il 22-02-2008Allevatore: Re Renato e Pierpaolo

di Caraglio (CN) Misure a 12 mesi altezza Lungh. circonf. Peso amg garrese tronco torace 488 1,40 119 148 186



70 80 90 100 110 120 130

A N N O 2 0 0 9 Informazioni Tecniche

15

Colore della paillette: beigeINDICI GENETICI di PLUTO

PLUTO


LANCIO 133 131 120 113 NANA 108 105 108 97


PLUTOLANCIO (IA)

NANA

DELTA (IA)

FARAONE (IA)

70 80 90 100 110 120 130

PLUTO è un toro di taglia media con ottima muscolosità e finezza. Il padre Lancio ha già altri 4 figli in IA di cui 2 sono in fase di nascita della progenie (Nipiol e Ottimo). Lancio è un toro doppia linea molto completo, produttivo e con ottima facilità di nascita (120) e buona facilità di parto (113). Il nonno materno di PLUTO è Faraone (Vasco x Oscar), buon toro da carne. Si può usare PLUTO tranquillamente su tutte le pluripare, evitando le figlie di Zaino e della linea Delta.


IT004990511762 Nato il 05-05-2008Allevatore: Bertino Bruno

di Busca (CN) Misure a 12 mesi altezza Lungh. circonf. Peso amg garrese tronco torace 515 1,49 114 142 191

Tori giovani Ottobre - Dicembre 2009Uscita Dati di Nascita dei figli: gennaio 2011

Colore della paillette: rosso chiaroINDICI GENETICI di PILOTA


PILOTA

PILOTA è un toro di taglia medio-grande con ottime muscolosità e finezza. PILOTA è il 3° figlio di Israele in I.A., ricor-diamo il primo, Oracolo, i cui figli stanno nascendo. Sia il padre Israele (Delano x Umayor) che la madre Lira (Vasco x Sorriso) sono decisamente da allevamento con ottime facilità di parto (115 e 117) e buone produzioni ma facilità di nascita basse (102 e 94). Si consiglia quindi di usare PILOTA solo sulle buone pluripare per ottenere la rimonta.

PILOTA

70 80 90 100 110 120 130


ISRAELE 119 124 102 115 LIRA 105 113 94 117

ISRAELE (IA)

LIRA

DELANO (IA)

VASCO (IA)

IT004990426933 Nato il 29-03-2008Allevatore: Dotto Claudio

di Cuneo Misure a 12 mesi altezza Lungh. circonf. Peso amg garrese tronco torace 506 1,41 118 145 190

Colore della paillette: trasparenteINDICI GENETICI di PANDA


PANDA

PANDA è un toro di taglia media con ottime masse muscolari e grande finezza, caratteri simili al padre Inno nonché al nonno materno Indovino, due tori da manze con ottima facilità di nascita su manze (entrambi 120). Ci si aspetta da PANDA che abbia ereditato anche questo carattere e quindi se ne consiglia l'uso su tutte le fattrici, comprese le primipare, per produrre vitelloni. Non usare PANDA sulle figlie di Cedro, Focus, Ispanico e della linea Zaino.

PANDA


INNO 123 118 120 104 MARZIA 115 108 117 95

INNO (IA)

MARZIA

ZAINO (IA)

INDOVINO (IA)

IT002990017050 Nato il 06-04-2008Allevatore: Bongianino Gian Battista

di Borgo Vale (VC) Misure a 12 mesi altezza Lungh. circonf. Peso amg garrese tronco torace 459 1,38 116 144 180



70 80 90 100 110 120 130

16

N U M E R O 8Informazioni TecnicheInformazioni TecnicheMostre

PORTE APERTE

all’ANABORAPI

ore 10,00al Centro Tori di Carrù

ore 10,00Venerdì 30 ottobre 2009

PORTE APERTE

all’ANABORAPI

PROGRAMMA:I tori giovani in uscita dal Centro Genetico

Gli ultimi tori approvati e considerazioni sul loro impiego

Osservazioni da parte degli allevatoriConsegna schede di stalla (previa richiesta)

Gli allevatori che hanno vitelli in provaal Centro Genetico potranno visionarli

dalle ore 8.30 alle ore 10

ANNO XL / N. 8 - 2009 - ANABORAPI muscolare e fisio-logico del vitello. La sommini-strazione di un...

Documents

Transcript of ANNO XL / N. 8 - 2009 - ANABORAPI muscolare e fisio-logico del vitello. La sommini-strazione di un...