Andrea Checchetti

Attenzione: l’esperimento deve essere eseguito su

un piano di lavoro privo di oggetti infiammabili

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Stuzzicadenti

Accendino

Aceto

Lievito di birra

Acqua ossigenata

Bicarbonato di sodio

Pesare 3 cucchiaini colmi di bicarbonato di sodio NaHCO3 (all’incirca 6,9 g) nella beuta denominata Spegni Fuoco (SF)

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Misurare in un cilindro graduato 40 ml di aceto commerciale

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Versare l’aceto poco per volta per evitare la fuoriuscita immediata della schiuma effervescente dovuta alla formazione di gas CO2 !

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Versare acqua ossigenata (H2O2) in una piccola bottiglia di vetro fornita di tappo e denominata Accendi Fuoco (AF)

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Introdurre un cubetto di lievito di birra, precedentemente sbriciolato, e coprire con il tappo e attendere almeno 10 minuti agitando con leggeri movimenti rotatori

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Accendere la punta di un bastoncino di legno

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Immergerlo nella beuta Spegni Fuoco

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La presenza di CO2 spegne la fiamma

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La presenza di O2

riaccende la fiamma nella bottiglia accendi fuoco

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Principio

Accendi fuoco

Il contatto lievito-acqua ossigenata provoca la formazione del gas O2. Il gas è un comburente che aiuta a bruciare

Spegni fuoco

La reazione tra il bicarbonato e l’acido acetico produce un sale, chiamato acetato di sodio e un gas, l’anidride carbonica CO2. Il gas è incolore e più pesante dell’aria e per questo motivo rimane intrappolato nella bottiglia

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