A. MOTTI STO ii... · civiltà precolombiane e della mentalità dei conquistadores ai contesti...
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ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE A. MOTTI ISTITUTO PROFESSIONALE DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA’ ALBERGHIERA CON I PERCORSI: ACCOGLIENZA TURISTICA, CUCINA, SALA-BAR ISTITUTO TECNICO PER IL TURISMO Sede Amministrativa: Via Gastinelli 1/B – 42123 Reggio Emilia tel +390522383162 +390522284480 +390522383201 fax +390522383205 Sede Via Cialdini 3 – 42121 Reggio Emilia - tel +390522440358 +390522453519 fax +390522455607 C.F. 80012710358 e-mail: [email protected] www.motti.it PROGRAMMAZIONE ANNUALE ANNO SCOLASTICO 2017 /2018 A012 STORIA DOCENTE: Stefania Scaravelli Progettazione per unità di apprendimento Sezione A. Legenda: In grassetto si indicano gli obiettivi minimi per abilità, conoscenze e competenze Secondo periodo – Primo livello Unità di apprendimento LA CIVILTA’ DEL BASSO MEDIOEVO COMPETENZE DA ACQUISIRE Individuare le connessioni fra la mentalità dell’uomo medievale analizzandone le evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono il territorio agricolo, la struttura dei villaggi,
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ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE
A. MOTTI
ISTITUTO PROFESSIONALE DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA’ ALBERGHIERA CON I PERCORSI: ACCOGLIENZA TURISTICA, CUCINA, SALA-BAR
ISTITUTO TECNICO PER IL TURISMO
Sede Amministrativa: Via Gastinelli 1/B – 42123 Reggio Emilia tel +390522383162 +390522284480 +390522383201 fax +390522383205
Sede Via Cialdini 3 – 42121 Reggio Emilia - tel +390522440358 +390522453519 fax +390522455607 C.F. 80012710358 e-mail: [email protected] www.motti.it
PROGRAMMAZIONE ANNUALE
ANNO SCOLASTICO 2017 /2018
A012 STORIA
DOCENTE: Stefania Scaravelli
Progettazione per unità di apprendimento
Sezione A.
Legenda: In grassetto si indicano gli obiettivi minimi per abilità, conoscenze e competenze
Secondo periodo – Primo livello
Unità di apprendimento
LA CIVILTA’ DEL BASSO MEDIOEVO
COMPETENZE DA
ACQUISIRE
Individuare le connessioni fra la mentalità dell’uomo medievale
analizzandone le evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la dimensione
geografica in cui si inseriscono il territorio agricolo, la struttura dei villaggi,
la creazione di città e l’urbanizzazione, lo sviluppo del commercio,
dell’artigianato. Collegare l’economia, la società e le istituzioni politiche
medievali ai contesti globali e locali
ABILITÀ
Ricostruire i processi di trasformazione individuando elementi di persistenza
e discontinuità. Riconoscere lo sviluppo storico dei sistemi economici e
politici; individuarne i nessi con i contesti internazionali e gli intrecci con
alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare
l’evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al
contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione alla
storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali.
CONOSCENZE
La mentalità dell’uomo medievale. La concezione del tempo, dello spazio,
del denaro. Economia (commerci, botteghe, artigiani, corporazioni, fiere e
mercanti), demografia (dal villaggio alla città), tecnica (aratro, rotazione
triennale, mulino) e società (famiglia ristretta) nel Basso Medioevo. Il
Comune e le università
PREREQUISITI
NECESSARI
Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e
delle unità precedenti
ATTIVITÀ DIDATTICHE E
STRUMENTI
CONSIGLIATI
Brain storming Lezione frontale Localizzazione del territorio con l’ausilio di
immagini scelte dal docente Metodo induttivo per la lettura e l’interpretazione
delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali
da svolgere in classe e a casa
TIPOLOGIE DI VERIFICA
E VALUTAZIONE Verifiche formative e sommative scritte/orali
Unità di apprendimento
POTERI IN LOTTA: IL PAPATO CONTRO L’IMPERO
COMPETENZE DA
ACQUISIRE
Individuare le connessioni fra la concezione della fede dell’uomo medievale
e la scienza, l’economia e la tecnologia, analizzandone le evoluzioni nei vari
contesti, anche professionali. Conoscere la dimensione geografica in cui si
inseriscono le crociate, i movimenti di riforma della Chiesa, la lotta per
le investiture, la lotta tra Comuni , Papato e Impero, la teocrazia di
Innocenzo III, la nascita degli ordini monastici, il regno di Federico II.
Collegare la mentalità religiosa e i poteri politici medievali ai contesti globali
e locali, in costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale
ABILITÀ
Ricostruire i processi di trasformazione individuando elementi di persistenza
e discontinuità. Riconoscere lo sviluppo storico dei sistemi economici e
politici; individuarne i nessi con i contesti internazionali e gli intrecci con
alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Utilizzare il
lessico delle scienze storico-sociali.
CONOSCENZE
Occidente (Reconquista) e in Oriente: fede, antisemitismo, commercio,
viaggi di conoscenza e incontro di civiltà. Riforma laica e monastica
della Chiesa: patarini e benedettini. La lotta per il potere universale tra
Impero, Comuni e Papato. La monarchia assoluta del papa imposta
tramite la repressione e l’inquisizione. Gli ordini monastici e la rinascita
spirituale. Cultura, sviluppo economico, tolleranza e sogno di un Impero
nel regno di Federico II.
PREREQUISITI
NECESSARI .
ATTIVITÀ DIDATTICHE E
STRUMENTI
CONSIGLIATI
Lezione frontale Localizzazione del territorio con l’ausilio di immagini scelte dal
docente Metodo induttivo per la lettura e l’interpretazione delle rubriche Dibattito
guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali da svolgere in classe
e a casa
TIPOLOGIE DI VERIFICA
E VALUTAZIONE Verifiche formative e sommative scritte/orali
Unità di apprendimento
UN’EPOCA DI TRANSIZIONE: TRA MEDIOEVO ED ETA’ MODERNA
COMPETENZE DA
ACQUISIRE
Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono la crisi del
Trecento, gli Stati nazionali, lo scisma d’Occidente, la Guerra dei
Cent’anni, l’Italia delle Signorie, l’Umanesimo e il Rinascimento.
Collegare le caratteristiche della crisi del Trecento e dell’Italia del
Rinascimento ai contesti globali e locali, in un costante rimando sia al
territorio sia allo scenario internazionale
ABILITÀ
Ricostruire i processi di trasformazione individuando elementi di persistenza
e discontinuità. Riconoscere lo sviluppo storico dei sistemi economici e
politici; individuarne i nessi con i contesti internazionali e gli intrecci con
alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare
l’evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al
contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione
alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali.
CONOSCENZE
Crisi dell’agricoltura, dell’artigianato, di commerci e della finanza
nell’Europa del Trecento. Trasformazioni sociali dovute alla crisi: nascita
dei mercanti imprenditori e del proletariato urbano. Le caratteristiche degli
Stati nazionali: sovranità, territorio, esercito permanente, organismi di
rappresentanza, tributi. Lo scisma d’Occidente. La Guerra dei Cent’anni. La
frammentazione della politica italiana: dalla crisi dei Comuni
all’instaurazione delle Signorie. La rivoluzione del pensiero nella cultura
italiana: l’Umanesimo e il Rinascimento.
PREREQUISITI
NECESSARI .
ATTIVITÀ DIDATTICHE E
STRUMENTI
CONSIGLIATI
Brain storming Lezione frontale Localizzazione del territorio con l’ausilio di
immagini scelte dal docente Metodo induttivo per la lettura e l’interpretazione
delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali
da svolgere in classe e a casa
TIPOLOGIE DI VERIFICA
E VALUTAZIONE Verifiche formative e sommative scritte/orali
Unità di apprendimento
NUOVO ORIZZONTI PER L’EUROPA
COMPETENZE DA
ACQUISIRE
Individuare le connessioni fra l’Impero ottomano, le esplorazioni
geografiche e le civiltà precolombiane e la scienza, l’economia e la
tecnologia, analizzandone le evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la
dimensione geografica in cui si inseriscono la fioritura dell’Impero
ottomano, le esplorazioni geografiche portoghesi e spagnole, le culture
precolombiane. Collegare le caratteristiche dell’Impero ottomano, delle
civiltà precolombiane e della mentalità dei conquistadores ai contesti globali
e locali, in costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale
ABILITÀ
Ricostruire i processi di trasformazione individuando elementi di persistenza
e discontinuità. Riconoscere lo sviluppo storico dei sistemi economici e
politici; individuarne i nessi con i contesti internazionali e gli intrecci con
alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare
l’evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al
contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione
alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali.
CONOSCENZE
La caduta di Costantinopoli e la fine dell’Impero romano d’Oriente.
Nascita dell’Impero ottomano: accentramento e tolleranza. Scontro nel
Mediterraneo tra Europei e Turchi. Nuove rotte di Portoghesi e Spagnoli:
circumnavigazione del globo e scoperta dell’America. Le culture
precolombiane. Uno scontro di civiltà: lo sterminio degli indios.
PREREQUISITI
NECESSARI .
ATTIVITÀ DIDATTICHE E
STRUMENTI
CONSIGLIATI
Lezione frontale Localizzazione del territorio con l’ausilio di immagini scelte dal
docente Metodo induttivo per la lettura e l’interpretazione delle rubriche
Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali da svolgere
in classe e a casa
TIPOLOGIE DI VERIFICA
E VALUTAZIONE Verifiche sommative scritte/orali
Unità di apprendimento
L’ETA’ DELLE GUERRE DI RELIGIONE
COMPETENZE DA
ACQUISIRE
Individuare le connessioni fra religione e istituzioni del Cinquecento e
del Seicento in Europa e la scienza l’economia e la tecnologia,
analizzandone le evoluzioni nei vari contesti Conoscere la dimensione
geografica in cui si inseriscono le guerre d’Italia, l’Impero di Carlo V, lo
Scisma anglicano, la Riforma e la Controriforma, la Guerra dei Trent’anni.
Collegare le caratteristiche delle guerre del Cinquecento e del Seicento e
della Riforma protestante ai contesti globali e locali, in costante rimando sia
al territorio sia allo scenario internazionale Rivoluzione scientifica
ABILITÀ
Ricostruire i processi di trasformazione individuando elementi di persistenza
e discontinuità. Riconoscere lo sviluppo storico dei sistemi economici e
politici; individuarne i nessi con i contesti internazionali e gli intrecci con
alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare
l’evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al
contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione
alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali.
CONOSCENZE
Dalla politica dell’equilibrio alle Guerre d’Italia. L’Impero di Carlo V e le
guerre d’Europa. La Riforma protestante e i cambiamenti nell’Impero e nella
società. Lo Scisma anglicano. Il Concilio di Trento, l’inquisizione, l’Indice
dei libri proibiti, la Compagnia di Gesù. Lo scontro politico, economico e
religioso, tra Spagna e Inghilterra. Dalle guerre alla tolleranza religiosa in
Francia. La guerra di Trent’anni e il nuovo assetto geopolitico.
PREREQUISITI
NECESSARI .
ATTIVITÀ DIDATTICHE E
STRUMENTI
CONSIGLIATI
Brain storming Lezione frontale Localizzazione del territorio con l’ausilio di
immagini scelte dal docente Metodo induttivo per la lettura e l’interpretazione
delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali
da svolgere in classe e a casa
TIPOLOGIE DI VERIFICA
E VALUTAZIONE Verifiche sommative scritte/orali
Secondo periodo – Secondo livello
Progettazione per unità di apprendimento
Unità di apprendimento
L’ETA’ DELLE GUERRE DI RELIGIONE
COMPETENZE DA
ACQUISIRE
Individuare le connessioni fra religione e istituzioni del Cinquecento e
del Seicento in Europa e la scienza l’economia e la tecnologia,
analizzandone le evoluzioni nei vari contesti Conoscere la dimensione
geografica in cui si inseriscono le guerre d’Italia, l’Impero di Carlo V, lo
Scisma anglicano, la Riforma e la Controriforma, la Guerra dei Trent’anni.
Collegare le caratteristiche delle guerre del Cinquecento e del Seicento e
della Riforma protestante ai contesti globali e locali, in costante rimando sia
al territorio sia allo scenario internazionale Rivoluzione scientifica
ABILITÀ
Ricostruire i processi di trasformazione individuando elementi di persistenza
e discontinuità. Riconoscere lo sviluppo storico dei sistemi economici e
politici; individuarne i nessi con i contesti internazionali e gli intrecci con
alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare
l’evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al
contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione
alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali.
CONOSCENZE
Dalla politica dell’equilibrio alle Guerre d’Italia. L’Impero di Carlo V e le
guerre d’Europa. La Riforma protestante e i cambiamenti nell’Impero e nella
società. Lo Scisma anglicano. Il Concilio di Trento, l’inquisizione, l’Indice
dei libri proibiti, la Compagnia di Gesù. Lo scontro politico, economico e
religioso, tra Spagna e Inghilterra. Dalle guerre alla tolleranza religiosa in
Francia. La guerra di Trent’anni e il nuovo assetto geopolitico.
PREREQUISITI
NECESSARI .
ATTIVITÀ DIDATTICHE E
STRUMENTI
CONSIGLIATI
Brain storming Lezione frontale Localizzazione del territorio con l’ausilio di
immagini scelte dal docente Metodo induttivo per la lettura e l’interpretazione
delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali
da svolgere in classe e a casa
TIPOLOGIE DI VERIFICA
E VALUTAZIONE Verifiche sommative scritte/orali
Unità di apprendimento
L’età dell’assolutismo
COMPETENZE DA
ACQUISIRE
Individuare le connessioni fra la crisi del Seicento e la scienza, l’economia
e la tecnologia, analizzandone le evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la
dimensione geografica in cui si inseriscono la crisi del Seicento, la
rivoluzione scientifica, l’assolutismo, le rivoluzioni inglesi, l’economia
mondo, il commercio triangolare. Collegare l’economia, la società e le
istituzioni politiche del Seicento ai contesti globali e locali, in un costante
rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale.
ABILITÀ
Ricostruire i processi di trasformazione individuando elementi di persistenza
e discontinuità. Riconoscere lo sviluppo storico dei sistemi economici e
politici; individuarne i nessi con i contesti internazionali e gli intrecci con
alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Utilizzare il
lessico delle scienze storico-sociali.
CONOSCENZE
Crisi politica, economica, sociale, ma anche rivoluzione scientifica e nuove
conoscenze. Nuove colture “rivoluzione dei consumi” e mutamento dei
costumi. L’assolutismo in Francia e in Russia. La borghesia inglese, il
Parlamento e lo scontro con il sovrano. Dalla Rivoluzione puritana a quella
Gloriosa. Il Bill of Rights e la nascita della monarchia costituzionale.
Schiavitù in Europa, commercio triangolare. Centro e Periferie
PREREQUISITI
NECESSARI
Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e
delle unità precedenti
ATTIVITÀ DIDATTICHE E
STRUMENTI
CONSIGLIATI
Brain storming Lezione frontale Localizzazione del territorio con l’ausilio di
immagini scelte dal docente Metodo induttivo per la lettura e l’interpretazione
delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite
TIPOLOGIE DI VERIFICA
E VALUTAZIONE Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche sommative scritte/orali
Unità di apprendimento
L’età delle rivoluzioni
COMPETENZE DA
ACQUISIRE
Individuare le connessioni fra le rivoluzioni americana, francese e l’età
napoleonica e la scienza, l’economia e la tecnologia, analizzandone le
evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la dimensione geografica in cui si
inseriscono la Rivoluzione industriale inglese, il liberismo, l’Illuminismo, la
Rivoluzione americana, la Rivoluzione francese e l’Impero napoleonico.
Collegare le caratteristiche peculiari delle rivoluzioni del Settecento ai
contesti globali e locali, in costante rimando sia al territorio sia allo scenario
internazionale
ABILITÀ
Ricostruire i processi di trasformazione individuando elementi di persistenza
e discontinuità. Riconoscere lo sviluppo storico dei sistemi economici e
politici; individuarne i nessi con i contesti internazionali e gli intrecci con
alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare
l’evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al
contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione
alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali.
CONOSCENZE
La rivoluzione industriale inglese ingloba le rivoluzioni demografica,
agricola, sociale, commerciale, tecnologica e dei trasporti. Il liberismo. Le
condizioni dei lavoratori inglesi: il luddismo e Leghe operaie.
L’Illuminismo:principi, intellettuali, dispotismo illuminato,
contraddizioni. Le colonie britanniche in America: monopolio, tassazione
e rappresentanza. Dichiarazione d’Indipendenza, Guerra e costituzione degli
Stati Uniti. La Rivoluzione francese: crisi finanziaria, Stati generali,
Assemblea nazionale costituente, Costituzioni, epilogo del Terrore. Ascesa e
caduta di Napoleone.
PREREQUISITI
NECESSARI
Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e
delle unità precedenti
ATTIVITÀ DIDATTICHE E
STRUMENTI
CONSIGLIATI
Brain storming Lezione frontale Localizzazione del territorio con l’ausilio di
immagini scelte dal docente Metodo induttivo per la lettura e l’interpretazione
delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite
TIPOLOGIE DI VERIFICA
E VALUTAZIONE Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche sommative scritte/orali
Unità di apprendimento
Il Risorgimento
COMPETENZE DA
ACQUISIRE
Individuare le connessioni fra l’età della Restaurazione e del
Risorgimento e la scienza, l’economia e la tecnologia, analizzandone le
evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la dimensione geografica in cui si
inseriscono il Congresso di Vienna, la Restaurazione, le battaglie del
Risorgimento, la Destra storica. Collegare il processo risorgimentale ai
contesti globali e locali, in un costante rimando sia al territorio sia allo
scenario internazionale
ABILITÀ
Ricostruire i processi di trasformazione individuando elementi di persistenza
e discontinuità. Riconoscere lo sviluppo storico dei sistemi economici e
politici; individuarne i nessi con i contesti internazionali e gli intrecci con
alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Utilizzare il
lessico delle scienze storico-sociali.
CONOSCENZE
La Restaurazione e i suoi principi. Le società segrete ei moti degli anni ’20
e ’30. Il Risorgimento: liberali moderati e democratici, il 1848 in Italia e in
Europa, le prime due guerre d’Indipendenza, il Regno sabaudo Stato guida
dell’Unificazione, Garibaldi e i Mille. La Destra storica; il brigantaggio,
Terza guerra d’Indipendenza, “Questione romana”.
PREREQUISITI
NECESSARI
Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e
delle unità precedenti
ATTIVITÀ DIDATTICHE E
STRUMENTI
CONSIGLIATI
Brain storming Lezione frontale Localizzazione del territorio con l’ausilio di
immagini scelte dal docente Metodo induttivo per la lettura e l’interpretazione
delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite
TIPOLOGIE DI VERIFICA
E VALUTAZIONE Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche sommative scritte/orali
Unità di apprendimento
Crisi e trionfo del capitalismo
COMPETENZE DA
ACQUISIRE
Individuare le connessioni fra la diffusione del consumismo e del
colonialismo e la scienza, l’economia e la tecnologia, Seconda rivoluzione
industriale, risvolti economici dell’imperialismo analizzandone le
evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la dimensione geografica in cui si
inseriscono la nascita del comunismo delle internazionali e del Movimento
operaio, la Guerra di secessione e il decollo economico degli Stati Uniti, a
Lunga depressione, la Seconda rivoluzione industriale, il colonialismo,
l’imperialismo e l’emigrazione italiana. Collegare l’economia, la società e
le istituzioni politiche della seconda metà dell’Ottocento ai contesti globali
e locali, in costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale
ABILITÀ
Ricostruire i processi di trasformazione individuando elementi di persistenza
e discontinuità. Riconoscere lo sviluppo storico dei sistemi economici e
politici; individuarne i nessi con i contesti internazionali e gli intrecci con
alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare
l’evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al
contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione
alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali
CONOSCENZE
Il comunismo, le internazionali e il Movimento dei lavoratori in Europa.
La conquista del West, la Guerra di secessione, la schiavitù e le riserve
indiane, il decollo economico degli Stati Uniti. La Lunga depressione e la
Seconda rivoluzione industriale, lo sviluppo dei settori elettrico, chimico
e sanitario. Dal colonialismo al concetto di imperialismo. La Sinistra storica:
Depretis e Crispi. Riforme, sistemi autoritari, fallimento coloniale ed
emigrazione
PREREQUISITI
NECESSARI
Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e
delle unità precedenti
ATTIVITÀ DIDATTICHE E
STRUMENTI
CONSIGLIATI
Brain storming Lezione frontale Localizzazione del territorio con l’ausilio di
immagini scelte dal docente Metodo induttivo per la lettura e l’interpretazione
delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite
TIPOLOGIE DI VERIFICA
E VALUTAZIONE Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche sommative scritte/orali
