A cura di Mariagrazia De Ros Ecco i nostri collaboratori Eccomi, sono Giusy Sono John, quasi un...
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A cura di Mariagrazia De Ros
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A cura di Mariagrazia De Ros
Ecco i nostri “ collaboratori “ Eccomi, sono Giusy
Sono John, quasi un
maggiordomo
Sono la cuoca,
speriamo bene !
Io sono Ciccio
C’è da preparare la tavola …Ci penso io !
E nell’attesa ?
C’è qualcosa da
sgranocchiare ?
Posso servire gli antipasti ?
I primi piattiPasta ?
Un piatto speciale
Amatriciana o matriciana (in Romanesco) è un condimento per la pasta che ha preso il nome da Amatrice, cittadina in provincia di Rieti. Gli ingredienti principali sono guanciale, formaggio pecorino e pomodoro. È inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali laziali
Riso?
Il risotto alla milanesePreparazione:- Sbucciate e tritate finemente la cipolla; fatela appassire a fuoco basso in una casseruola con il burro e il midollo di bue. Aggiungete il riso e lasciatelo tostare fino a quando non diventa traslucido; bagnate con il vino e, mescolando, lasciatelo evaporare completamente. - Versate un mestolo di brodo bollente e portate a cottura il riso, aggiungendo altro brodo solo quando il precedente è stato completamente assorbito. Mescolate spesso. Quando il riso è quasi cotto sciogliete lo zafferano in polvere in poco brodo e unitelo al risotto. Se necessario aggiustate di sale. - Continuando a mescolare spegnete la fiamma, incorpora- te il burro e una parte di grana grattugiato, coprite e fate riposare per 5 minuti. Aggiungete il restante grana. Se il riso risultasse troppo asciutto, scioglietevi un altro pezzetto di burro. Guarnite con i pistilli di zafferano e servite in tavola.
I secondi piattiAi secondi ci
penso io
Le verdure di contorno
Di questi tempi meglio servirsi da
sè
I formaggiDi solito penso alla pizza, ma
farò un’eccezione
I dolci ve li propongo io !!
I Dolci
La fruttaAndiamo a far la spesa insieme
La frutta esotica
Qualcosa di esotico?
Ne avete abbastanza ? No ?
E per non dimenticare che c’è chi di fronte ad un
semplice pezzo di pane
reagisce così …
Grazie a tutti
Dalla vostra amica
