9° circolo “Manzoni-Cartiera”

Foggia

”Casa dei Bambini”

Montessori

Progetto

“Dalla terra alla tavola: gusti e sapori”

Dal grano Dal grano al paneal pane

E’ autunno: la terra ha bisogno di concime per essere nutrita prima dell’aratura

Arriva la macchina per arare. Il trattore trascina l’aratro meccanico che, con le sue lame, smuove e rivolta le zolle di terra

trattore

aratro meccanico zolle di terra

Il grande campo è ora completamente arato. I solchi sono grandi e profondi

E’ arrivata la macchina seminatrice: serve a spargere nei solchi i semi del grano e a farli affondare nel terreno

E’ inverno: i germi del grano si sono sviluppati in tante piantine verdi e la neve caduta le protegge.

L’aria e la luce hanno reso le piantine sempre più alte e forti, di un verde tenero

E’ primavera: sulle piante del grano le spighe sono alte e piene di chicchi. Il vento le muove e il campo sembra un grande mare verde

E’ estate: le spighe sono cariche di chicchi maturi. Il sole fa brillare il campo che è diventato color dell’oro.

Nel grande campo dorato arriva la macchina mieti-trebbia: percorrendo il campo in lungo e in largo, taglia, trebbia e accumula il grano in un contenitore.

Durante il suo lavoro ogni tanto però si ferma e l’uomo deve muovere la zolla che l’ ha inceppata

Dalla macchina mieti-trebbia esce una cascata di chicchi di grano. Un camion porterà il grano lontano, verso il mulino.

Al mulino, il grano viene macinato dalle macchine fino a ridurlo in farina.

La farina ottenuta viene distribuita in grandi sacchi.

La farina è stata comprata per farne il pane. Nel panificio, una grande macchina impastatrice mescola la farina con acqua, sale e lievito.

I fornai lavorano la pasta e ne fanno piccoli pani che lasciano lievitare.

I panini vengono messi nel forno elettrico: quando il calore li ha cotti, escono su una piastra ruotante che li deposita nelle ceste. Forse arriveranno a casa tua!

FineFine M.C.