I pasti degli italiani

In Italia sia gli orari che la composizione dei pasti sono molto diversi da quelli dei paesi anglosassoni.

La cena, ad esempio, non è mai prevista prima delle otto di sera.

I pasti degli italiani sono quattro: due principali, il pranzo e la cena, e due più leggeri, la colazione e la merenda o spuntino.

I pasti principali, oggi la cena specialmente, sono un momento d'incontro per tutti i membri della famiglia.

Gianfranco Vissani, ritenuto uno tra i grandi cuochi contemporanei italiani.

La colazione La colazione è il primo pasto della giornata e di solito si

consuma tra le sette e le otto del mattino. Tradizionalmente la colazione italiana è composta da una bevanda calda accompagnata da qualcosa di dolce come biscotti, pane burro e marmellata, brioches (o cornetto), fresche o confezionate. Molto diffusa è anche l'abitudine di fare colazione fuori casa, al bar, con cornetto e cappuccino.

Il pranzo L'ora del pranzo è intorno all'una. Anche se molti italiani costretti dall'orario di

lavoro lo consumano in fretta fuori casa, mangiando un panino, il pranzo tradizionale è un pasto sostanzioso composto da un primo piatto di pastasciutta, un secondo a base di carne, pesce o uova con un contorno di verdura, la frutta e per finire il caffè. In particolari occasioni, per esempio alla domenica, dopo pranzo si mangiano anche dolci e gelati, spesso fatti in casa.

dal film Pranzo di Ferragosto, (2008) di Gianni de Gregorio

La merenda La merenda è il momento della giornata più atteso soprattutto

dai bambini. Il pomeriggio, intorno alle cinque, bambini e adulti fanno uno spuntino salato o dolce, generalmente un panino farcito (è famosa tra i bambini la golosa crema di nocciole Nutella), prodotti dolci o salati del panificio, yogurt, frutta e snack confezionati vari.

Merendine di fabbricazione artigianale

La cena La cena è diventato oggi un momento fondamentale per la

vita degli italiani. In particolari occasioni le portate sono le stesse del pranzo, ma di solito si consumano cose più leggere come affettati e formaggi, verdura e frutta. C’é sempre qualcuno che non rinuncia alla pasta.

Modi di dire ed espressioni idiomatiche con i pasti

- Me lo/la mangio a colazione! - Non mettere insieme il pranzo con la cena - Starci come il cavolo a merenda - A tavola non si invecchia - Essere alla frutta - Pranzare al sacco