26/02/11. Dalle 12 alle 15 INTERROMPE UN CONVEGNO, UNA LEZIONE,UN CORSO CHEFCOMMISPREGIDIFETTI...
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Dalle 12 alle 15INTERROMPE UN CONVEGNO, UNA LEZIONE,UN CORSO
CHEF COMMIS PREGI DIFETTI
SERVIZIO NORMALE
SERVIZIO NORMALE - RISPARMI X CUCINA PER IL CLIENTE PERCHE’ IL MENU’ E’ FISSO E’ PROGRAMMATO-PASTO LEGGERO
-SPESSO E’ TROPPO VELOCE
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BREAKFAST+LUNCHDalle11 alle 14A BASE DI SALATI E PASTICCERIA, PASTO COMPLETO SPESSO IN PIEDI
CHEF COMMIS PREGI DIFETTI
SERVE DAL BUFFET
SBARAZZA I BUFFET - MOLTO VELOCE E PRATICO- IL CLIENTE SCEGLIE
ANZIANI E BAMBINI SONO IN DIFFICOLTA’- POCO IGIENICO SE IL CLIENTE SI SERVE
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Dalle 10 alle 12 o dalle 17 alle 19SERVIZIO VELOCE PREPASTO CON APERITIVI E SALATINI IN PIEDI
CHEF COMMIS PREGI DIFETTI
IDEM IDEM IDEM IDEM
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PASTO COMPLETO IN PIEDI DALL’ANTIPASTO AL DIGESTIVOSPESSO PER MATRIMONI IN VILLA ANCHE TAVOLI D’APPOGGIO
CHEF COMMIS PREGI DIFETTI
IDEM IDEM IDEM IDEM
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PAUSA CAFFE’Dalle 10 alle 11 o dalle 16 alle 17CAFFETTERIA E PASTICCERIA IN PIEDI
CHEF COMMIS PREGI DIFETTI
IDEM IDEM IDEM IDEM
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IN PIEDI RINFRESCO CON COCKTAIL
CHEF COMMIS PREGI DIFETTI
BARMAN PREPARA COCKTAIL
SBARAZZA E CAMBIA VASSOI SPETTACOLARE IDEM
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SERVIZIO IN PIEDI X MOSTRA O SFILATA O RINFRESCO
CHEF COMMIS PREGI DIFETTI
IDEM IDEM IDEM IDEM
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= servizio PREorganizzato per una cerimonia, SEDUTI
CHEF COMMIS PREGI DIFETTI
Servizio normale Servizio normale Molto veloce, costi contenuti
Troppe pause tra le portate
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