2015-02-11_Magazine riso scotti • Winter 2015

Riso Scotti Comunicazione

Magazine - Winter 2015

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Riso Scotti Magazine

Le Novità 2015 che interpretano i trend di consumo

Riso Sco� presenta la prima linea completa di risi etnici, dedica� ad un consumatore moderno che ha sempre più voglia di novità: risi integrali, profuma�, sapori�, colora� e ricchi di sostanze nutri�ve u�li per il proprio benessere e

ideali per preparare rice�e fantasiose e moderne.

♦Gli integrali: Ermes Rosso Integrale - Basma� Integrale - Gran Nero Integrale - Selvaggio Integrale ♦I profuma�: Basma� Profumato - Long Thai Profumato – Jasmine Profumato

♦Gli speciali: Riso per Sushi

Sapori & Emozioni

M angiare sano non è una moda passeggera ma una realtà, ormai: benessere e salute sono al centro delle scelte

degli italiani, che prestano molta a(enzione all’equilibrio nutrizionale di base.

Il consumatore è sempre più a(ento ed interessato, coinvolto in tu(o ciò che è “food experience”. Programmi e corsi di cucina, rivi-ste dedicate, food blogger ci spingono ad informarci sempre di più, alimentano la nostra voglia di sperimentare ed esplorare nuove sug-ges�oni. Cresce inoltre l’acquisto di prodo� lega� alla sfera salu�-s�ca e nel mondo del riso ques� nuovi trend si concentrano princi-palmente su due categorie: il segmento etnico e il segmento benes-sere che suggeriscono il desiderio di quello che po-

tremmo definire “riso

evoluto”.

L’a(enzione Riso Sco� si è così orientata al mondo dell’integrale, inno-vando in chiave più moderna il conce(o, con rice(e evolu�ve con meno

grassi e meno sale, là dove il pane e i sos�tu�vi del pane giocano un ruolo fondamentale per gli italiani, e alla garanzia del biologico, per un rispe(o della propria salute e anche dell’ambiente.

Nascono prodo� nuovi, innova�vi, che in questo 2015 rappresenteranno

una vera e propria rivoluzione nel mondo del riso!


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Col�vato in India e Pakistan, è no-to per il gusto delicato e per la sua fragranza

naturale di fiori bianchi e sandalo. Il suo nome in Hindi significa “ regina di fragranza”. Da accompa-gnare a pia� spezia� e

Dal cara(eris�-co colore rosso grazie alla pre-

senza di antociani, nasce dall’incrocio tra il riso Venere e il riso indica. Riso aroma�-co, fonte naturale di fibre, fosforo e magnesio. Ideale come primo pia(o o per insa-

late fredde.

Col�vato nelle regioni ai piedi dell’Himalaya

situate tra il nord dell’India e il Pakistan. è fonte di fibre e, grazie ad una delicata lavora-zione, conserva tu(o il suo profumo e sapore originale e la sua naturalità. Perfe(o in abbinamento con il pollo e

È una pregiata varietà profu-mata di origine Thailandese,

col�vata fin dall’an�chità du-rante la stagione dei monsoni. Il nome originario è “ Kao Hom Mail”, ovvero “il riso all’aroma di gelsomino”. Ha un par�cola-

Nasce dall’unione tra il riso Thai integrale e la Zi-zania, riso selva�-

co canadese, che cresce su su-perfici d’acqua naturali nel nord ovest dell’Ontario. Fonte di fibre, è ideale per creare primi pia� e contorni fantasiosi; o�mo in ab-binamento con pia� di pesce o a base di verdure.


Gli Integrali Col�vato in Ita-lia, è piacevol-mente aroma�-co e dal profu-

mo intenso. E un’importante fonte naturale di fibra, fosforo e magnesio . Ideale da abbina-re al pesce e ai crostacei, è o�mo anche per riso� e insa-late di riso.

Di origine asia�ca, oggi col�-vato in Italia, si dis�ngue per la cara(eris�ca forma allun-gata e il colore cristallino del chicco. Dal �pico profumo na-turale di spezie orientali è o�-mo come primo pia(o, contor-no o per insalate di di riso.

Varietà seleziona-ta dal cara(eris�-co chicco tondo. E’ ideale per prepa-

rare diverse pietanze di sushi. I suoi chicchi piccoli, una volta cucina�, assumono la �pica consistenza compa(a perfe(a per preparare un delizioso pia(o in s�le giapponese.

Profumati e Speciali


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Per la spesa quotidiana degli italiani: OggiRiso


In linea con i nuovi bisogni del consuma-

tore moderno, riassumibili in bontà,

qualità ed alto contenuto di servizio,

Riso Sco� intende dare una nuova in-

terpretazione del riso che renda il con-

sumo più fruibile e moderno grazie ad

un alto contenuto di servizio.

“OggiRiso”, un eccellente riso co(o al

vapore, in due pra�che coppe(e mono-

porzione, pronte da cuocere in solo 2

minu�; sempre a portata di mano, da

accompagnare ai propri pia� preferi�!

E’ disponibile in tre versioni:

Cereali, fonte di fibre grazie alla miscela esclusiva di riso, frumento, segale, orzo, avena integrali e quinoa. Basma�, profumato e senza glu�ne. Integrale, fonte di fibre.

Si prepara in sole 3 mosse in pentola o nel microonde


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Riso Scotti Magazine Riso Scotti Magazine

L’eccellenza dei Cereali per un reale benessere

Risetta Multicereal Riso Sco� è leader nel mercato delle galle(e con le

Rise�e, che hanno raggiunto una quota del 21,6%.

Proprio per questo suo ruolo riconosciuto, intende potenziare ulteriormente l’offerta, estendendo la gamma e sviluppando un prodo(o con un profilo nutrizionale completo, in linea con i trend salu�s�ci che guidano le scelte dei consumatori.

Ecco nascere così la nuova Rise�a Mul�cereal: leggera, buona e nutriente grazie all’esclusiva com-

binazione delle proprietà nutrizionali di un mix di

riso, miglio, mais, grano saraceno e all’inserimento

del cereale emergente e sempre più apprezzato, la

quinoa.

Originaria del sud

America e col�vata

fin dall’an�chità dai

discenden� degli In-

ca, in pochi anni la

quinoa è diventato

un cereale chiave per

gli alimen� bio e per

le diete vegane. Im-

portante fonte di vi-

tamine, con un par�-

colare contenuto pro-

teico che aumenta il

senso di sazietà, con-

�ene importan� am-

minoacidi essenziali.

5 Cereali Integrali con Quinoa Mangiare integrale vuol dire fare il pieno di sostanze

nutri�ve preziose per l'organismo!

Riso Sco� propone un conce(o evoluto di benessere

integrale grazie ad un’esclusiva miscela di 5 Cereali

Integrali e Quinoa,.

Il RISO, ingrediente cara(erizzante, conferisce dige-

ribilità e leggerezza.

L’ORZO, tra i cereali più ricchi in fibre e proteine, ha

però un basso contenuto in grassi e un elevato conte-

nuto di sali minerali quali magnesio, fosforo, potassio

e ferro.

Il FRUMENTO è una valida fonte di carboidra� com-

plessi e apporta acido folico e betacarotene

L’AVENA, ricca in fibre.

La SEGALE apporta vitamine del gruppo B, sali mine-

rali, calcio.

La QUINOA, ingrediente dis�n�vo, apporta le sue

molteplici proprietà nutri�ve.

Un prodo�o unico sul mercato, con un tempo di

co(ura incredibilmente veloce, tra(andosi di cereali:

solo 15-17 minu� !


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Il Manifesto della Filiera produttiva Riso Scotti

Riso Sco� dal 1860 - alta qualità controllata, tradizione e filiera italiana

C�� Q"# $�% &$ F$ $(�#: "�# *+( �# *��#�(,$+# Requisito fondamentale alla base della nostra realtà risiera è il controllo qualità di filiera: dalla selezione degli agricoltori partner fino al risultato nel pia(o. A monte, c’è un’a(enta selezione agricola presso i fornitori terzi, fa(a di costante e a(ento monitoraggio delle procedure di col�vazione e analisi specifiche e specialis�che condo(e presso laboratori europei. Ogni par�ta di riso grezzo in entrata, convenzionale e da col�vazione bio-logica, è mappata per varietà, qualità, zona di provenienza ed azienda agricola al fine di garan�rne la traccia-

bilità dal campo alla tavola.

La materia prima, per essere immessa nel ciclo produ�vo, viene pesata e campionata secondo protocolli e

rigide procedure, al fine di valutarne la conformità qualita�va.

Le analisi si pongono l’obie�vo di determinare la conformità delle cara(eris�che merceologiche su ogni par�-

ta di riso e l’assenza di infestazioni/inquinan�, anche sulle par�te di riso già cer�ficato biologico. Il risone vie-

ne poi so(oposto ad accura� controlli chimico fisici. Durante la trasformazione, i chicchi sono controlla� e se-

leziona� in funzione di parametri fortemente restri�vi e si eseguono ulteriori verifiche sul prodo(o finito: con-

trolli organole�ci al fine di valutare aspe(o, odore e colore e controlli chimico fisici e microbiologici.

Un protocollo di analisi e controllo che, dalla materia prima al prodo�o finito e trasformato, garan�sce un

livello qualita�vo superiore rispe�o a quanto previsto dalla legislazione italiana.

La selezione dei chicchi migliori si affianca all’obie�vo di dare massima a(enzione alla sostenibilità, che è ga-

ran�ta dal recupero degli scar� e dei so(oprodo� di lavorazione, che diventano materia prima per altre suc-

cessive trasformazioni.

Si completa così la valorizzazione del riso prodo�o in Italia e delle sue proprietà, che ben traduce la mission

Riso Sco� di creare valore e cultura nel riso.

G#�#�.$# &$ Q"# $�%: ( C(��$/$+#.$��$ Le cer�ficazioni o(enute dai più pres�giosi en� internazionali tes�moniano in tu(e le lavorazioni e processi di trasformazione il rispe(o di tu� i parametri legisla�vi previs� dai diversi Paesi e merca� di riferimento, e con-

fermano il raggiungimento dell’eccellenza di tu� i processi industriali, anche in materia ambientale e di re-

sponsabilità d’impresa.

Cer0ficazione Descrizione

ISO 9001 Sistema di ges�one internazionale della Qualità

ISO 14001 Protezione dell’ambiente e della corre�a ges�one delle problema-

�che ambientali

Bioagricert Trasformazione e confezionamento del riso biologico

IFS (Interna0onal Food Standard) e cer0ficazio-

ne Sicurezza alimentare

BRC (Bri0sh Retail Consor0um) Sicurezza alimentare

Orthodox Union Lavorazione del riso Kosher

AIC Cer�ficazione senza glu�ne, associazione italiana celiachia

Legge 231/01 Responsabilità d’impresa, codice e�co e responsabilità delle perso-

ne giuridiche (In corso finalizzazione)


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La filiera dei prodotti: un ciclo integrato

Riso Sco� Ingredients ha sviluppato tecnologie e pro-

cessi unici per produrre componen� alimentari, a� ad

aumentare il potenziale salu�s�co dei prodo� deriva�

dal riso. Il polo produ�vo Riso Sco�, "Bivio Vela", è un

unico, grande ed organizzato polo tecnologico all'avan-

guardia in Europa, dove la forte innovazione risiede nel

processo sistemico con cui viene affrontato il completo

controllo della filiera produ�va.

Con la Divisione Riso Sco� Ingredients, si valorizza com-

pletamente la materia prima in un perfe(o esempio di

ciclo integrato, che sfru(a tu(e le risorse, azzerando gli

scar� di produzione e, di conseguenza, qualsiasi impa(o

di �po ambientale.

Ad esempio la crusca (stra� esterni, grassi, del chicco di

riso) diventa materia prima per la produzione dell'olio di

riso, oppure viene stabilizzata per essere u�lizzata come

ingrediente.

La granella di riso bianco viene macinata a diverse gra-

nulometrie per o(enerne farine, creme, semolino; o an-

cora, a(raverso il procedimento di saccarificazione di-

venta bevanda vegetale (anche in polvere con l’atomiz-

zazione).

I chicchi interi possono anche essere u�lizza� per la pro-

duzione di riso soffiato.


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Oggi Riso Sco� distribuisce i suoi prodo� in oltre 70 Paesi, di cui mol� extra-europei; ha suddiviso il mondo in

cinque aree strategiche, puntualmente presidiate da un’organizzazione capillare e ugualmente snella e veloce, che si interfaccia con culture e religioni differen�, con la ferma convinzione che oggi, per muoversi in questo diffici-le momento congiunturale, per rispondere alla generalizzata crisi dei consumi, vince chi esporta l'Italian way.

La strategia è dunque fare qualità e portarla nel mondo.

«Per conquistare i pala� stranieri il segreto è arrivarci con i pia; del made in Italy – affermano dall’Export - In

Canada solo nell’ul�mo anno i nostri riso� hanno decuplicato le vendite!».

La nuova frontiera? La Cina! Riso Sco� ha già iniziato a commercializzare le sue bevande vegetali Chiccolat - molto apprezzate in un Paese che

registra l’80% di intolleran� al la(osio! - e dove a breve una nutrita delegazione dell’Azienda andrà “in missione”

per tessere relazioni stabili ed aprire nuovi canali ad una gamma più estesa di prodo�.

Sul prossimo numero, riporteremo un nutrito reportage!

Specialisti Italiani del risotto Cinque aree per conquistare il mondo!


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Una crescita strategica quella della Riso Sco� oltreconfine e un’opportunità per il made in Italy, ben spiegate

dalla rivista trade Largo Consumo, che ha dato voce all’alleanza siglata con Ebro Foods per guardare a tu� i

principali merca� internazionali ed esportarvi l’abitudine tu(a italiana al riso(o.


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Brodo vegetale (un litro e mezzo da preparare

con una costa di sedano, 2 carote, una cipolla ed

un pezze(o di broccolo).

Per prima cosa preparate il brodo vegetale fa-

cendo bollire in un litro e mezzo di acqua il gam-

bo di sedano con le carote, la cipolla ed un pez-

ze(o di broccolo, lasciate cuocere per circa una

mezz'ora, vi rimarrà un litro di brodo circa. Smi-

nuzzate la cipolla e fatela imbiondire con un cuc-

chiaio di olio di riso Sco�, aggiungete il cuc-

chiaio di fecola di patate e lasciate cuocere per un paio di minu�.Aggiungete il

brodo vegetale, sale, pepe e due abbondan� gra(ate di noce moscata, per

ul�mi i broccole� tagliuzza� con il coltello e le patate a piccoli cube�, portate

a bollore poi abbassate la fiamma e cuocete per 30 minu� fino a che i broccoli

non risul�no teneri. Passate tu(o con un passaverdura fino, rime(ete in pen-

tola, aggiungete il la(e di riso ed il formaggio gra(ugiato, mescolate un minu-

to poi spegnete la fiamma lasciando sciogliere bene tu(o prima di servire.

Crema di broccoletti e formaggio Siete mai sta� a Loch Ness? Il mistero è fi(o e non sempre tu� sono fortuna� negli avvistamen�,

ma le lagune molto spesso sono abitate da mostri…

Non è che per caso se ne è nascosto uno anche nella vostra crema di broccole�???


INGREDIENTI

- 100 ml di latte di riso Scotti

- 500 gr di broccoletti

- 1 cipolla

- 1 patata

- 1 cucchiaio di fecola di patate

- Olio di riso Scotti

- Sale e pepe

- Noce moscata

- 150 g di asiago


Seguite su www.ricedesign.it i consigli e le rice(e più glamour dell’inverno, come la Crema di broccole; e formag-

gio di Fico Secco e Uva passa, i Contras� di riso di Susanna Marchesi ... … tu(e sfiziosità realizzate con i prodo� Riso Sco�!

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Rice Design è una meravigliosa food experience! Ciò che appare nel pia(o è un'opera di design bella da vedere, facile da fare, buona per il corpo e per la mente.

www.ricedesign.it

Contrasti di Riso Spesso le nostre abitudini ci fanno sembrare impossibili o stravagan� abbinamen� davvero interessan�.

In fondo sono solo colori, sapori e consistenze… di sbagliato non ci può essere nulla e questo inaspe(ato e delizio-

so contrasto di riso si rivelerà un delizioso pre-dessert!

Cuocere il Gran nero in acqua bollen-

te, scolarlo e una volta �epido spolve-

rarlo di zucchero a velo. Miscelare

bene in una ciotola lo yogurt greco, il

miele e la panna. Versare il composto

in un sifone, me(ere la carica di ani-

dride carbonica e agitare bene, lascia-

re in frigorifero per una mezz’ora.

Decorazione:

Disporre il riso su un pia(o in modo longitudinale e con il sifone ben agi-

tato creare la schiuma di yogurt, guarnire con qualche lampone sgranato

e qualche lampone intero.

INGREDIENTI

- 200g Gran Nero Scotti

- 1 carrettina di lamponi

- 1 vasetto di yogurt greco

- 1 cucchiaino di miele all’eucalipto

- 50g panna liquida

- zucchero a velo


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I nostri riso;, in dire�a giovedì 29 gennaio,

nell’ambito della puntata dedicata ai riso; pron�.

A raccontare le tante peculiarità di ques� prodo;,

in studio c’era Federico Pe;, lo chef pavese che

lavorando con la nostra Ricerca&Sviluppo, ha con-

tribuito alla messa a punto delle rice�e.

I riso� cosid-

de� “pron�”

hanno avuto

per molto

tempo un vis-

suto di pro-

do(o-

emergenza.

Riso Sco�,

invece, nel

creare la gam-

ma RISOTTO,

ha voluto ri-

prendere le

rice(e della tradizione gastronomica italiana e sem-

plificarle nei tempi di preparazione, mantenendone

però la qualità e le modalità di preparazione. Il riso

infa� è crudo (parboilizzato per garan�re la tenuta

in co(ura) e miscelato ad una selezione di ingredien-

� scel� tra i migliori a seconda della rice(a (olio d’o-

liva, grana, porcini, verdure fresche, gambere�,

fru� di mare…). Gli ingredien� sono di elevata quali-

tà e disidrata� naturalmente per dare ai riso� un

sapore vero e mantenere inalterate le qualità nutri-

zionali e organole�che della rice(a.

Notizie dal mondo Scotti ...

A CONTI FATTI

giovedì 29 gennaio ore 11.00

Li avete riconosciuti?

La troupe di RaiUno ha inoltre ripreso la lavorazione e l’imbustamento dei prodo� all’interno dello stabilimen-

to di Bivio Vela, intervistando la Responsabile Qualità

Marcella Ca(aneo, che ha spiegato le fasi di lavorazio-

ne e i procedimen� di parboilizzazione del riso, di disi-

dratazione degli ingredien� aggiun� e la liofilizzazione

dei condimen�: tu� processi naturali che consentono

una estrema facilità di conservazione del prodo(o fini-

to, senza l’u�lizzo di conservan�.

Da un confronto con altre e�che(e, i nostri riso; sono

risulta� decisamente vincen�: per la grammatura su-

periore, per l’ingredien�s�ca di assoluta qualità, per la

tabella nutrizionale bilanciata. Semaforo verde dunque

alle nostre o�o rice�e: tu�e da assaggiare!

A CONTI FATTI, all’interno del conte-

nitore ma(u�no più seguito UNO-

MATTINA, è un programma davvero

u�le per i consumatori grazie ai sug-

gerimen� e alle soluzioni proposte

dalla condu(rice Elisa Isoardi.

Per rivedere la puntata:

h(p://www.rai.tv/dl/replaytv/

replaytv.html?day=2015-01-

29&ch=1&v=471253&vd=2015-01-

29&vc=1#day=2015-01-

29&ch=1&v=471253&vd=2015-01-

29&vc=1

Nel rispe(o della propria filosofia alimentare, Riso

Sco; non u�lizza mai esaltatori del gusto come il glu-

tammato, grassi idrogena� e conservan�.

Sono differenze importan� che vengono percepite e

premiate dai consumatori!


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Notizie dal mondo Scotti ...

Manager nella nebbia: un libro-strumento per

Uscirne - T. Raimondi, ESTE Edizioni 2014. Introduzione a cura di Dario Sco�, presidente e ammini-stratore delegato Riso Sco�.

“Sembra banale, ma i manager fingono di non rico-noscere la confusione che li circonda. Oppure ne so-no coinvol� al punto da perdere la lucidità che ci si aspe(a da loro. Se non si riconosce, con umiltà e buon senso, lo stato in cui ci si trova, non si esce dal-la nebbia.” Con questa premessa inizia il libro di Tommaso Rai-mondi, per anni dire(ore delle risorse umane, ora consulente ed execu�ve coaching. Amico di Dario Sco�; affe(uosamente vicino alla Riso Sco�. Partendo dalla nebbia come dato di fa(o in cui i ma-nager si trovano a navigare, Raimondi propone una serie di soluzioni per uscirne. La grande scoperta, per uscire dalla nebbia, è quella di essere accompa-gna� da chi, sia pur con fa�ca, può aiutare i mana-ger stessi a superare la crisi: i collaboratori. “Gli altri, spesso, sono la chiave per andare oltre”. Pare essere d’accordo Dario Sco�, nella prefazione che ha voluto firmare al libro dell’amico.

“Conosco Tommaso da oltre 40 anni—racconta Dario

Sco3. Giocavamo insieme. Eravamo masco(e in un cir-colo tennis�co, i più piccoli, i più esuberan�, in perenne e accesa compe�zione tra di noi, perché gli altri tennis� ci consideravano troppo piccoli (e forse troppo poco impegna�vi). A Tommaso piaceva giocare ma anche scrivere. Ricordo alcuni suoi temi che parlavano del suo amico del riso e delle cose che combinavamo all’epoca insieme. Poi ci siamo persi per parecchi anni, come suc-cede di norma nella vita. Io assorbito nel mio grande sogno di costruire una storia di successo nel riso, lui con una brillante carriera manageriale in differen� aziende . Proprio incontrando nuovamente Tommaso circa un anno fa, in occasione della sua richiesta di farmi una intervista per comprendere come un imprenditore si relazioni con i suoi manager ,ho rifle(uto intensamente su un conce(o: i successi (o gli insuccessi) delle aziende alla fine dipendono certamente dall’intuito imprendito-riale o dalle strategie implementate, dagli inves�men� fa� e dall’efficacia delle re� distribu�ve, ma senza il contributo di risorse umane dedite e mo�vate non si va molto avan�. E certamente la chiave sta nel manage-ment, che a sua volta deve essere ges�to e sviluppato con estrema accuratezza. Come imprenditore amme(o di incontrare oggi non poche difficoltà, eppure ho maturato una determinazio-ne ed una testardaggine che mi spingono a con�nuare a credere nella mia azienda e mantenerla il più possibile italiana, inevitabilmente aperta commercialmente al mondo che ci circonda. La chiacchierata con Tommaso mi è stata u�le per capire poi che in fondo la mia quasi ossessiva a(enzione alla qualità del management è una chiave di successo. E questa a(enzione, che credo di avere nel mio rapporto costante con i miei manager e collaboratori, è basata su piccole cose, non su grandi proclami. Per questo sposo con gioia i conce� espressi in questo libro perché in fondo, come è nelle corde del mio amico d’infanzia, si trasforma gradualmente in un incitamento ricco di speranza, posi�vità e buon senso malgrado le avversità che cercano di ostacolarci. Ed allora credo sia u�le accogliere l’aiuto offerto dal mio amico appassionato di Risorse Umane che può davvero far rifle(ere imprenditori e manager non su grandi stra-tegie di comunicazione e di sviluppo ma su semplici a(enzioni di ogni giorno nei confron� di questo mana-gement che va aiutato a ritrovarsi nella nebbia”.

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h�p://

Presentazione il 26 marzo alle 18.30

presso lo spazio OPEN MILANO


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Parola di Chicco!

Fai da te: la borsa dell’acqua calda...

U�lizzare il riso non solo in cucina. E’ questo il suggerimento che Riso Sco� regala a tu(e le donne che amano

un po’ il fai da te e hanno cura della propria casa. Il riso, alimento insos�tuibile nelle diete bilanciate, può essere

infa� anche un valido alleato nelle faccende domes�che….e non solo!

Confeziona il tuo sacche(o pieno di riso, e me�lo nel congelatore per u�lizzarlo quando serve. Perfe(o per chi cerca sollievo dalla febbre o da una bru(a contusio-ne.

...e la borsa del ghiaccio...

Il riso è uno straordi-nario condu(ore di calore. Ti basterà riempire un sacche(o di cotone con il riso, chiuderlo cucendo il lato aperto e me(ere a scaldare il tu(o sul termosifone per qual-che minuto.

Un rimedio conosciuto specialmente dai risto-ratori. Qualche chicco di riso nel contenitore del sale e dello zucchero evita che l’umidità fac-cia formare grumi.

Colla Vegetale da Riso Basmati...

Togliere l’umidità... ...e conservare gli elettrodomestici

Se siete alla presa con la pulizia di vasi e bo�-glie dal collo stre(o, potete pulirli a fondo aiutandovi con una manciata di riso, dell’acqua calda e sa-pone per pia�. Shake-rate per bene il tu(o e sciacquate con abbon-dante acqua �epida.

Lavare vasi e bottiglie...

Versate un bicchiere di riso in acqua bol-lente e lasciate sob-bollire per 45 minu� o fino a quando i chicchi inizieranno a sfaldarsi. Scolate e passate il tu(o nel mixer, cercando di eliminare eventuali grumi. Conservate in frigorifero in bara(o-li di vetro ben chiusi.


Per conservare piccoli apparecchi ele(ronici che non u�lizzate più al riparo dall’umidi-tà, potete usare i chicchi di riso, ri-ponendoli in una scatola insieme all'apparecchio.

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Riso Scotti Social



Scopri tu3 i sapori di Riso Sco3 sul nuovo EShop!

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2015-02-11_Magazine riso scotti • Winter 2015

Food

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