IL SALE

Il fior di sale con fiore di ibiscus ha un sapore straordinario. Il fiore d' ibiscus è famoso per il suo intenso sapore esotico. Abbinato al fior di sale è un perfetto completamento per agnello, selvaggina e pesce, non solo per il sapore, ma anche per il colore rosso e il suo particolare aroma.

C°PROVENIENZAMallorca

95489FIORE DI SALE MALLORCA C.FIORI HIBI

MARCAB.F.

SALZBLUETE MALLORCA M.HIBISKUSBLUET

Salzblüte mit Hibiskus vermittelt ein aussergewöhnliches Aroma. Verbunden mit dem Fleur de Sel ist es eine wunderbare Ergänzung zu Lamm, Wildgerichten und Rotbarbe nicht nur ihresSalzblüte mit Hibiskus vermittelt ein aussergewöhnliches Aroma. Verbunden mit dem Fleur de Sel ist es eine wunderbare Ergänzung zu Lamm, Wildgerichten und Rotbarbe nicht nur ihres Geschmacks, sondern auch ihrer roten Farbe und ihres Aromas wegen. Q:\Foto\ G5489 jpg

CONFEZIONE 1 PAGR 150

IMQ.tà

Il fiore di sale sono piccolissimi cristalli che possono sostituire il sale normale. I piccoli cristalli vengono chiamati "Fleur de Sel" e vengono usati soprattutto per antipasti di pesce e di verdure. Il "caviale del sale" è molto apprezzato dai migliori chef e Gourmet di tutto il mondo.

C°PROVENIENZAFrancia

95714FIORE DI SALE(F)

MARCAE.EXP.

SALZBLUETE(F)

Salzblüten sind kleine Kristalle, die das normale Salz ersetzen können. Die kleinen Kristalle werden"Fleur de Sel" genannt und man verwendet sie für Fisch- und Gemüsevorspeisen, aber auch für andere Delikatessen.

Q:\Foto\ G5714 jpg

CONFEZIONE 16 PAGR 250

IMQ.tà

I cristalli compatti del sale Guerande sono perfetti per l'acqua di cottura di verdure, pasta e patate, ottimo per fare le croste e le salature di carni e pesci.

C°PROVENIENZAFrancia

91847SALE MARINO GUERANDE GROSSO (F)

MARCAE.EXP.

MEERESKOCHSALZ GUERANDE GROB (F)

Unser graues Meersalz wird gewonnen, indem in großen Becken Meerwasser gestaut wird, das dann durch Sonnenwärme verdunstet. Zurück bleibt das Salz, das dann etwas gereinigt wird. Das Salz eignet sehr gut zum Herstellen von Krusten und zum Salzen von Nudelwasser und Fischgerichten, da es noch einen leichten Eigengeschmack hat und nicht bis aufs Letzte raffiniert wird.

Q:\Foto\ G1847 jpg

CONFEZIONE 12 KGKG 1

IMQ.tà

È composto da semi di sedano pestati e sale da cucina. Il sapore è molto intenso, ne bastano piccole quantità per dare un sapore particolare ai piatti.

C°PROVENIENZA

94003SALE DI SEDANO

MARCAB.F.

SELLERIESALZ

Selleriesalz ist ein Würzmittel, das aus zerstoßenen Selleriesamen und Kochsalz besteht. Durch den intensiven Eigengeschmack sollte Selleriesalz mit Bedacht benutzt werden.

Q:\Foto\ G4003 jpg

CONFEZIONE 1 PAKG 1

IMQ.tà

Si presenta sotto forma di bianche scaglie molto fragili e facili da sbriciolare alle quali non viene aggiunto alcun addittivo. Ha un aroma delicato sebbene maggiormente "salato". Adatto soprattutto alle carni.

C°PROVENIENZAInghilterra

9131SALE MALDON (GB)

MARCAUOP 15

SALZ MALDON (GB)

Ist ein sehr mildes und geschmacksintensives Salz, das aus Essex (England) kommt. Die charakteristischen, pyramidenförmigen Salzkristalle lassen sich zum Würzen ganz einfach zwischen den Fingern verreiben. Im Maldon Sea Salt finden sich nur reine Meerwasser-Spurenelemente.

Q:\Foto\ G131 jpg

CONFEZIONE 12 PAGR 250

IMQ.tà

Pagine 1 di 2Aggiornato il : venerdì 19 giugno 2015

IL SALE

Il suo sapore è puro, equilibrato, come la sua forma cristallina. Ideale per la salatura di carni al sangue, carpacci e filetti di pesce. Ottimo anche per insalate.

C°PROVENIENZAHimalaya

977SALE HIMALAYA ROSA FINO/STK

MARCAUOP

SALZ HIMALAYA ROSA FEIN

Das Himalayasalz zeichnet sich durch seinen feinen Geschmack aus. Da es reich an Mineralstoffen ist, hat es einen feinen Salzgeschmack. Ideal zum Salzen von Salaten, oder für Speisen beidenen man keinen starken Salzgeschmack haben möchte.

Q:\Foto\ G77 jpg

CONFEZIONE 12 PAGR 250

IMQ.tà

Sale marino grosso affumicato per molte ore con legno di faggio e piante aromatiche. Un gusto unico da accompagnare a una vasta gamma di piattiSale marino grosso affumicato per molte ore con legno di faggio e piante aromatiche. Un gusto unico da accompagnare a una vasta gamma di piatti. Un pizzico di questo sale sul pesce fresco gli conferisce quel caratteristico sapore di affumicato. Utilissimo nelle affumicature.

C°0°C - +2

PROVENIENZAItalia

912044SALE AFFUMICATO

MARCADIELLO

SALZ GERAEUCHERT

Grobes Meereskochsalz wird über mehrere Stunden mit verschiedenen Hölzern geräuchert. Ideal, um den Speisen einen leichten Räuchergeschmack zu verleihen.

Q:\Foto\ G12044 jpg

CONFEZIONE 1 KGKG 1

IMQ.tà

Sale iodato con fluoro è sale con l'aggiunta di iodio fluoro per motivi di salute. Confezionato nel pratico spargisale.

C°PROVENIENZAAustria

002912SALE CON IODIO

MARCAITALKALI 2

JODSALZ STREUER

Jodsalz mit Fluor ist Salz, welches aus gesundheitlichen Gründen mit Jod und Fluor angereichtert wird. Dieses Salz ist praktisch im Streuer verpackt.

Q:\Foto\ W02912 jpg

CONFEZIONE 12 STKGR-250

IMQ.tà

Sale fino viene ottenuto attraverso vaporizzazione di salgemma sciolta in acqua. Il sale è una delle spezie più importante, perchè sottolinea il sapore degli alimenti e proprio per questo motivo viene consigliato per la preparazione di dolci.

C°PROVENIENZAItalia

002902SALE FINO

MARCA.

SALZ FEIN

Feines Salz wird durch Verdampfung aus, in Wasser gelöstem, Steinsalz gewonnen. Salz ist weltweit einer der wichtigsten Würzstoffe, da es den Eigengeschmack der Speisen verstärkt - deshalb ist gelegentlich auch bei Süssem eine Prise Salz im Rezept vermerkt.

Q:\Foto\ W02902 jpg

CONFEZIONE 12 STKKG-1

IMQ.tà

Sale grosso viene usato per le macine, per salare acqua e per spargere dolci e paste.

C°PROVENIENZAItalia

002906SALE GROSSO

MARCA.

SALZ GROB

Grobes Salz wird für Salzmühlen, Siehe ohne zum Bestreuen von Backwerk verwendet.

Q:\Foto\ W02906 jpg

CONFEZIONE 12 STKKG-1

IMQ.tà

Pagine 2 di 2Aggiornato il : venerdì 19 giugno 2015