UDRC019018 JACOPO LINUSSIO VIA XXV APRILE ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI

Anno Scolastico 2019-2020 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO II GRADO 1-2 Classe: 1 A Corso: SERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-TEDESCO

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RELIGIONE 9788810614297 SALANI MASSIMO A LAUTO CONVITO / VOLUME UNICO U EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 14,20 No No Ap

ITALIANO GRAMMATICA 9788839528605 ENRICA BATTAGLIA / DARIO CORNO COMPETENTI IN ITALIANO EDIZIONE GIALLA SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OS / LA GRAMMATICA PER COMUNICARE U PARAVIA 23,30 No Si No

ITALIANO ANTOLOGIE 9788839524645 BIGLIA PAOLA / MANFREDI PAOLA / TERRILE ALESSANDRA PRENDERE IL LARGO U PARAVIA 26,00 No Si No

INGLESE 9780194721677 AA VV VENTURE 1: STANDARD / STUDENT BOOK + WORKBOOK + AUDIO CD 1 OXFORD UNIVERSITY PRESS 25,70 No Si No

INGLESE 9788841643556 BONOMI MAURETTA / KAYE VERNA / LIVERANI LAURA OPEN SPACE U EUROPASS 26,80 Si Si No

TEDESCO 9788858318706 MOTTA GIORGIO DAS V 1 KURS+ARBEIT+CDMP3 / VOLUME 1 (KB + AB) + CD MP3 1 LOESCHER EDITORE 23,55 Si Si No

STORIA 9788849418545 DI CARO GIANMARIA / CRISTINO N / CASTELLANO GIULIANA STORIA E STORIE SETTORIALI VOLUME 1 + EBOOK / VOLUME 1 DALLA PREISTORIA A ROMA REPUBBLICANA 1 PETRINI 21,05 No Si No

GEOGRAFIA 9788835051077 AA VV GEOGRAFIA IERI E OGGI / GEOGRAFIA BIENNIO U LA SCUOLA EDITRICE 8,50 Si Si No

MATEMATICA 9788808621139 BERGAMINI MASSIMO / BAROZZI GRAZIELLA / CERNEAZ SABRINA E ALL MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO - VOLUME 1 (LDM) 1 ZANICHELLI 24,20 No Si No

TECNOLOGIE INFORMATICHE 9788861603844 ALBERTO BARBERO FRANCESCO VAS TIC ALB VOL+CDROM+FASC.+ITE+DIDASTOREP.456+72 U PARAMOND 23,36 Si No Ap

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SCIENZA DEGLI ALIMENTI 9788848264549 MACHADO AMPARO SCIENZA DEGLI ALIMENTI / VOLUME UNICO 1°BN ED. RIFORMA 2019 U POSEIDONIA 32,20 Si Si No

SCIENZE DELLA TERRA 9788863648119 FONTANA ANDREA COLORI DELLA TERRA U LINX 18,90 No Si No

DIRITTO ED ECONOMIA 9788823356160 AIME CARLO / PASTORINO MARIA GRAZIA 101 LEZIONI DI DIRITTO ED ECONOMIA UP LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE / CORSO DI DIRITTO ED ECONOMIA PER GLI ISTITUTI PROFESSIONALI ALBERGHIERI U TRAMONTANA 21,90 Si Si No

LABORATORIO DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA 9788800353410 GIANI FRANCO / D'AMICO FLORA / DE RINALDIS PIER PAOLO NUOVO HOTEL ITALIA / VOLUME + AIUTO ALLO STUDIO 1°BN ED. RIFORMA 2019 U LE MONNIER 26,80 Si Si No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA 9788852810138 GENTILI PAOLO PROFESSIONALITA' IN CUCINA LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE / VOLUME PER IL PRIMO BIENNIO U CALDERINI 21,90 Si Si No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR 9788800355087 FARACCA ANTONIO / GALIÈ EMIDIO / FRANGINI GIANNI NUOVO MAITRE / VOLUME + AIUTO ALLO STUDIO + QUADERNO 1°BN ED. RIFORMA 2019 U LE MONNIER 23,80 Si Si No

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INGLESE 9788853615671 IANDELLI NORMA / ZIZZO RITA SMARTGRAMMAR U ELI 27,90 No No No

INGLESE 9780194721677 AA VV VENTURE 1: STANDARD / STUDENT BOOK + WORKBOOK + AUDIO CD 1 OXFORD UNIVERSITY PRESS 25,70 No No No

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GEOGRAFIA 9788835037323 CADORNA PAOLO GEOGRAFIA / EDIZIONE PLUS U LA SCUOLA EDITRICE 8,70 No No No

MATEMATICA 9788808746856 BERGAMINI MASSIMO / BAROZZI GRAZIELLA / CERNEAZ SABRINA E ALL MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO - VOLUME 2 (LDM) 2 ZANICHELLI 23,90 Si Si No

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SCIENZA DEGLI ALIMENTI 9788848262736 MACHADO AMPARO SCIENZA DEGLI ALIMENTI / VOLUME UNICO 1° BN ED. 2017 U POSEIDONIA 32,25 No No No

BIOLOGIA 9788808800749 SARACENI SILVIA / STRUMIA GIORGIO BIOLOGIA 2ED. U ZANICHELLI 23,50 No Si No

DIRITTO ED ECONOMIA 9788891408891 REDAZIONE SIMONE PER LA SCUOLA NUOVO STARE ALLE REGOLE (SENZA ATLANTE) / DIRITTO ED ECONOMIA PER I BIENNI U SIMONE PER LA SCUOLA 19,00 No No No

TEDESCO 9788808257581 CATANI MATTEI CESARINA /GREINER HERBERT / PEDRELLI E –WOLFFHARDT C

KURZ UND GUT – VOL A MULTIMEDIALE (LDM) /EIN LEHRWERK FUR DEUTCHE SPRACHE UND KULTUR

1 ZANICHELLI 31,00 No No No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA 9788852809095 GENTILI PAOLO TECNOLOGIA E PRATICA DI CUCINA - LIBRO MISTO CON HUB LIBRO YOUNG / VOL + LABORATORIO COMPETENZE + HUB LIBRO YOUNG + HUB KIT U CALDERINI 22,60 No No No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR FC 9788800352253 FARACCA ANTONIO / GALIÈ EMIDIO NUOVO MAITRE E BARMAN CON MASTERLAB - SETTORE SALA E VENDITA / VOLUME UNICO 1° BN + UN AIUTO ALLO STUDIO ED. 2017 U LE MONNIER 22,85 No No No

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ITALIANO GRAMMATICA 9788839528605 ENRICA BATTAGLIA / DARIO CORNO COMPETENTI IN ITALIANO EDIZIONE GIALLA SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OS / LA GRAMMATICA PER COMUNICARE U PARAVIA 23,30 No Si No

ITALIANO ANTOLOGIE 9788839524645 BIGLIA PAOLA / MANFREDI PAOLA / TERRILE ALESSANDRA PRENDERE IL LARGO U PARAVIA 26,00 No Si No

INGLESE 9780194721677 AA VV VENTURE 1: STANDARD / STUDENT BOOK + WORKBOOK + AUDIO CD 1 OXFORD UNIVERSITY PRESS 25,70 No Si No

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STORIA 9788849418545 DI CARO GIANMARIA / CRISTINO N / CASTELLANO GIULIANA STORIA E STORIE SETTORIALI VOLUME 1 + EBOOK / VOLUME 1 DALLA PREISTORIA A ROMA REPUBBLICANA 1 PETRINI 21,05 No Si No

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DIRITTO ED ECONOMIA 9788823356160 AIME CARLO / PASTORINO MARIA GRAZIA 101 LEZIONI DI DIRITTO ED ECONOMIA UP LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE / CORSO DI DIRITTO ED ECONOMIA PER GLI ISTITUTI PROFESSIONALI ALBERGHIERI U TRAMONTANA 21,90 Si Si No

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INGLESE 9788853615671 IANDELLI NORMA / ZIZZO RITA SMARTGRAMMAR U ELI 27,90 No No No

STORIA 9788849418552 DI CARO GIANMARIA / CRISTINO N / CASTELLANO GIULIANA STORIA E STORIE SETTORIALI VOLUME 2 + EBOOK / VOLUME 2 DA AUGUSTO ALL'ALTO MEDIOEVO 2 PETRINI 21,05 No Si No

GEOGRAFIA 9788835037323 CADORNA PAOLO GEOGRAFIA / EDIZIONE PLUS U LA SCUOLA EDITRICE 8,70 No No No

MATEMATICA 9788808746856 BERGAMINI MASSIMO / BAROZZI GRAZIELLA / CERNEAZ SABRINA E ALL MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO - VOLUME 2 (LDM) 2 ZANICHELLI 23,90 Si Si No

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RELIGIONE 9788810614297 SALANI MASSIMO A LAUTO CONVITO / VOLUME UNICO U EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 14,20 No No No

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STORIA 9788849418552 DI CARO GIANMARIA / CRISTINO N / CASTELLANO GIULIANA STORIA E STORIE SETTORIALI VOLUME 2 + EBOOK / VOLUME 2 DA AUGUSTO ALL'ALTO MEDIOEVO 2 PETRINI 21,05 No Si No

GEOGRAFIA 9788835037323 CADORNA PAOLO GEOGRAFIA / EDIZIONE PLUS U LA SCUOLA EDITRICE 8,70 No No No

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CHIMICA 9788826815404 PISTARA' PAOLO CHIMICA PER ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA U ATLAS 14,10 No Si No

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UDRC019018 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO II GRADO 1-2 Classe: 2 C Corso: SERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-TEDESCO

ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI Anno Scolastico 2019-2020

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Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo Nuova Adoz. Da Acq.

Cons.

SCIENZA DEGLI ALIMENTI 9788848262736 MACHADO AMPARO SCIENZA DEGLI ALIMENTI / VOLUME UNICO 1° BN ED. 2017 U POSEIDONIA 32,25 No No No

BIOLOGIA 9788808800749 SARACENI SILVIA / STRUMIA GIORGIO BIOLOGIA 2ED. U ZANICHELLI 23,50 No Si No

DIRITTO ED ECONOMIA 9788891408891 REDAZIONE SIMONE PER LA SCUOLA NUOVO STARE ALLE REGOLE (SENZA ATLANTE) / DIRITTO ED ECONOMIA PER I BIENNI U SIMONE PER LA SCUOLA 19,00 No No No

TEDESCO 9788808257581 CATANI MATTEI CESARINA /GREINER HERBERT / PEDRELLI E –WOLFFHARDT C

KURZ UND GUT – VOL A MULTIMEDIALE (LDM) /EIN LEHRWERK FUR DEUTCHE SPRACHE UND KULTUR

1 ZANICHELLI 31,00 No No No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA 9788852809095 GENTILI PAOLO TECNOLOGIA E PRATICA DI CUCINA - LIBRO MISTO CON HUB LIBRO YOUNG / VOL + LABORATORIO COMPETENZE + HUB LIBRO YOUNG + HUB KIT U CALDERINI 22,60 No No No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR FC 9788800352253 FARACCA ANTONIO / GALIÈ EMIDIO NUOVO MAITRE E BARMAN CON MASTERLAB - SETTORE SALA E VENDITA / VOLUME UNICO 1° BN + UN AIUTO ALLO STUDIO ED. 2017 U LE MONNIER 22,85 No No No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE ACC. TURISTICA FC 9788800352468 GIANI FRANCO/D’AMICO FLORA/DE RINALDIS PIER PAOLO NUOVO HOTEL ITALIA 1°BN + AIUTO ALLO STUDIO ED. 2018 U LE MONNIER 26,50 No No No

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ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI Anno Scolastico 2019-2020

Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo Nuova Adoz. Da Acq.

Cons.

RELIGIONE 9788810614068 BOCCHINI SERGIO INCONTRO ALL'ALTRO + LIBRO DIGITALE + DVD / VOLUME UNICO U EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 17,10 No No No

ITALIANO LETTERATURA 9788822187918 SAMBUGAR MARTA / SALA GABRIELLA LETTERATURA VIVA CLASSE 3 - LIBRO MISTO CON OPENBOOK / DAL POSITIVISMO ALLA LETTERATURA CONTEMPORANEA + STUDIARE PER ESAME DI STATO 3 LA NUOVA ITALIA EDITRICE 34,40 No Si No

INGLESE 9788853622013 MORRIS CATRIN ELLEN WELL DONE! + PROFESSIONAL COMPETENCES / CATERING: COOKING & SERVICE U ELI 29,90 No No No

FRANCESE 9788853621450 DUVALLIER CHRISTINE GOURMET / ENOGASTRONOMIE U ELI 19,90 No No No

STORIA 9788869101625 GIORGIO DE VECCHI / GIORGIO GIOVANNETTI LA NOSTRA AVVENTURA 3 EDIZIONE ROSSA. SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITA 3 B.MONDADORI 22,50 No Si No

MATEMATICA 9788849418415 SASSO LEONARDO NUOVA MATEMATICA A COLORI - EDIZIONE GIALLA - LEGGERA - VOLUME 4 + EBOOK 2 PETRINI 15,15 No No No

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261203 MACHADO AMPARO SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE / VOLUME 5° ANNO ENOGASTRONOMIA SALA E VENDITA E OPZ. DOLCIARIA ED.2018 U POSEIDONIA 26,45 No Si No

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA 9788849471205 DE LUCA CATERINA / FANTOZZI MARIA TERESA DIRITTO E TECNICA AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK / VOLUME CLASSE QUINTA - ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA - NUOVA EDIZIONE 3 LIVIANA 18,55 Si Si No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA 9788852805073 GENTILI PAOLO CUCINA GOURMET PLUS SET - EDIZIONE MISTA / LA SCUOL@ DI ENOGASTRONOMIA - VOLUME + ESPANSIONE WEB U CALDERINI 24,60 No No No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR 9788820356576 GALEAZZI OSCAR SALA-BAR E VENDITA / PER IL QUARTO E QUINTO ANNO DELL'ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA U HOEPLI 21,40 No No No

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UDRC019018 JACOPO LINUSSIO VIA XXV APRILE ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI

Anno Scolastico 2019-2020 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 3 C Corso: SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – TEDESCO

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Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo

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Cons.

RELIGIONE 9788810614297 SALANI MASSIMO A LAUTO CONVITO / VOLUME UNICO U EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 14,20 No No No

ITALIANO LETTERATURA 9788822187772 SAMBUGAR MARTA / SALA GABRIELLA LETTERATURA VIVA CLASSE 1 - LIBRO MISTO CON OPENBOOK / DALLE ORIGINI ALL'ETA' DELLA CONTRORIFORMA + STUDIARE E SCRIVERE CON METODO 1 LA NUOVA ITALIA EDITRICE 31,20 No Si No

INGLESE 9788853615671 IANDELLI NORMA / ZIZZO RITA SMARTGRAMMAR U ELI 27,90 No No No

INGLESE 9788853622013 MORRIS CATRIN ELLEN WELL DONE! + PROFESSIONAL COMPETENCES / CATERING: COOKING & SERVICE U ELI 29,90 No Si No

TEDESCO 9788861611030 VANNI ANGELA / DELOR REGINE STIMMT! 1 EDIZIONE PACK CON LIBRO ATTIVO 1 LANG EDIZIONI 29,70 No No No

TEDESCO 9788820128814 PIERUCCI TIZIANO / FAZZI ALESSANDRA / MOSCATIELLO GUIDO KOCHKUNST / DEUTSCH FÜR GASTRONOMIE CORSO DI TEDESCO PER ISTITUTI ALBERGHIERI U LOESCHER EDITORE 22,00 No Si No

STORIA 9788869101588 DE VECCHI / GIOVANNETTI NOSTRA AVVENTURA (LA) 1 ED ROSSA SERVIZI ENOGASTRONOMIA OSP ALBERGHIERA 1 B.MONDADORI 21,40 No Si No

MATEMATICA 9788849418897 SASSO LEONARDO MATEMATICA A COLORI (LA) EDIZIONE GIALLA VOLUME 2 + EBOOK 2 PETRINI 22,75 No No No

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261135 MACHADO AMPARO SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA EDIZIONE / 2° BIENNIO ENOGASTRONOMICO + ME BOOK + RISORSE DIGITALI U POSEIDONIA 38,10 No Si No

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA 9788849471175 DE LUCA CATERINA / FANTOZZI MARIA TERESA DIRITTO E TECNICA AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK / VOLUME UNICO - NUOVA EDIZIONE U LIVIANA 30,75 No Si No

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Anno Scolastico 2019-2020 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 3 C Corso: SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – TEDESCO

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Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo

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Cons.

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA 9788852805035 GENTILI PAOLO CUCINA GOURMET/2 - EDIZIONE MISTA / LA SCUOL@ DI ENOGASTRONOMIA - VOLUME + ESPANSIONE WEB U CALDERINI 25,80 No Si No

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UDRC019018 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 4 C Corso: SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – TEDESCO

ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI Anno Scolastico 2019-2020

Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo Nuova Adoz. Da Acq.

Cons.

RELIGIONE 9788810614297 SALANI MASSIMO A LAUTO CONVITO / VOLUME UNICO U EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 14,20 No No No

ITALIANO LETTERATURA 9788822187949 SAMBUGAR MARTA / SALA GABRIELLA LETTERATURA VIVA CLASSE 2 - LIBRO MISTO CON OPENBOOK / DAL BAROCCO AL ROMANTICISMO + EXTRAKIT + OPENBOOK 2 LA NUOVA ITALIA EDITRICE 32,30 No Si No

INGLESE 9788853622013 MORRIS CATRIN ELLEN WELL DONE! + PROFESSIONAL COMPETENCES / CATERING: COOKING & SERVICE U ELI 29,90 No No No

TEDESCO 9788820128814 PIERUCCI TIZIANO / FAZZI ALESSANDRA / MOSCATIELLO GUIDO KOCHKUNST / DEUTSCH FÜR GASTRONOMIE CORSO DI TEDESCO PER ISTITUTI ALBERGHIERI U LOESCHER EDITORE 22,00 No No No

STORIA 9788869101601 GIORGIO DE VECCHI / GIORGIO GIOVANNETTI LA NOSTRA AVVENTURA 2 EDIZIONE ROSSA. SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITA 2 B.MONDADORI 22,50 No Si No

MATEMATICA 9788849418415 SASSO LEONARDO NUOVA MATEMATICA A COLORI - EDIZIONE GIALLA - LEGGERA - VOLUME 4 + EBOOK 2 PETRINI 15,15 No Si No

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261135 MACHADO AMPARO SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA EDIZIONE / 2° BIENNIO ENOGASTRONOMICO + ME BOOK + RISORSE DIGITALI U POSEIDONIA 38,10 No No No

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA 9788849471175 DE LUCA CATERINA / FANTOZZI MARIA TERESA DIRITTO E TECNICA AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK / VOLUME UNICO - NUOVA EDIZIONE U LIVIANA 30,75 No No No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA 9788852805073 GENTILI PAOLO CUCINA GOURMET PLUS SET - EDIZIONE MISTA / LA SCUOL@ DI ENOGASTRONOMIA - VOLUME + ESPANSIONE WEB U CALDERINI 24,60 No Si No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR 9788820356576 GALEAZZI OSCAR SALA-BAR E VENDITA / PER IL QUARTO E QUINTO ANNO DELL'ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA U HOEPLI 21,40 No Si No

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ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI Anno Scolastico 2019-2020

Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo Nuova Adoz. Da Acq.

Cons.

RELIGIONE 9788810614068 BOCCHINI SERGIO INCONTRO ALL'ALTRO + LIBRO DIGITALE + DVD / VOLUME UNICO U EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 17,10 No No No

ITALIANO LETTERATURA 9788822187918 SAMBUGAR MARTA / SALA GABRIELLA LETTERATURA VIVA CLASSE 3 - LIBRO MISTO CON OPENBOOK / DAL POSITIVISMO ALLA LETTERATURA CONTEMPORANEA + STUDIARE PER ESAME DI STATO 3 LA NUOVA ITALIA EDITRICE 34,40 No Si No

INGLESE 9788853622013 MORRIS CATRIN ELLEN WELL DONE! + PROFESSIONAL COMPETENCES / CATERING: COOKING & SERVICE U ELI 29,90 No No No

TEDESCO 9788820128814 PIERUCCI TIZIANO / FAZZI ALESSANDRA / MOSCATIELLO GUIDO KOCHKUNST / DEUTSCH FÜR GASTRONOMIE CORSO DI TEDESCO PER ISTITUTI ALBERGHIERI U LOESCHER EDITORE 22,00 No No No

STORIA 9788869101625 GIORGIO DE VECCHI / GIORGIO GIOVANNETTI LA NOSTRA AVVENTURA 3 EDIZIONE ROSSA. SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITA 3 B.MONDADORI 22,50 No Si No

MATEMATICA 9788849418415 SASSO LEONARDO NUOVA MATEMATICA A COLORI - EDIZIONE GIALLA - LEGGERA - VOLUME 4 + EBOOK 2 PETRINI 15,15 No No No

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261203 MACHADO AMPARO SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE / VOLUME 5° ANNO ENOGASTRONOMIA SALA E VENDITA E OPZ. DOLCIARIA ED.2018 U POSEIDONIA 26,45 No Si No

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA 9788849471205 DE LUCA CATERINA / FANTOZZI MARIA TERESA DIRITTO E TECNICA AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK / VOLUME CLASSE QUINTA - ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA - NUOVA EDIZIONE 3 LIVIANA 18,55 Si Si No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA 9788852805073 GENTILI PAOLO CUCINA GOURMET PLUS SET - EDIZIONE MISTA / LA SCUOL@ DI ENOGASTRONOMIA - VOLUME + ESPANSIONE WEB U CALDERINI 24,60 No No No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR 9788820356576 GALEAZZI OSCAR SALA-BAR E VENDITA / PER IL QUARTO E QUINTO ANNO DELL'ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA U HOEPLI 21,40 No No No

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UDRC019018 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 5 P Corso: PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI (INGLESE - FRANCESE)

ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI Anno Scolastico 2019-2020

Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo Nuova Adoz. Da Acq.

Cons.

RELIGIONE 9788810614068 BOCCHINI SERGIO INCONTRO ALL'ALTRO + LIBRO DIGITALE + DVD / VOLUME UNICO U EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 17,10 No No No

ITALIANO LETTERATURA 9788822187918 SAMBUGAR MARTA / SALA GABRIELLA LETTERATURA VIVA CLASSE 3 - LIBRO MISTO CON OPENBOOK / DAL POSITIVISMO ALLA LETTERATURA CONTEMPORANEA + STUDIARE PER ESAME DI STATO 3 LA NUOVA ITALIA EDITRICE 34,40 No Si No

INGLESE 9788853615671 IANDELLI NORMA / ZIZZO RITA SMARTGRAMMAR U ELI 27,90 No No No

INGLESE 9788853622013 MORRIS CATRIN ELLEN WELL DONE! + PROFESSIONAL COMPETENCES / CATERING: COOKING & SERVICE U ELI 29,90 No No No

FRANCESE 9788853621450 DUVALLIER CHRISTINE GOURMET / ENOGASTRONOMIE U ELI 19,90 No No No

STORIA 9788869101625 GIORGIO DE VECCHI / GIORGIO GIOVANNETTI LA NOSTRA AVVENTURA 3 EDIZIONE ROSSA. SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITA 3 B.MONDADORI 22,50 No Si No

MATEMATICA 9788849418415 SASSO LEONARDO NUOVA MATEMATICA A COLORI - EDIZIONE GIALLA - LEGGERA - VOLUME 4 + EBOOK 2 PETRINI 15,15 No No No

CHIMICA 9788808160737 CASSESE ANTONIO / CAPUANO FABIO ESPLORARE GLI ALIMENTI - VOL U MULTIMEDIALE (LDM) U CLITT 31,00 No No No

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE 9788848262248 MACHADO AMPARO SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE, ANALISI E CONTROLLI MICROBIOLOGICI DEI / VOLUME+QUADERNO FASCICOLO - 2° BIENNIO E 5° ANNO U POSEIDONIA 40,25 No No No

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261203 MACHADO AMPARO SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE / VOLUME 5° ANNO ENOGASTRONOMIA SALA E VENDITA E OPZ. DOLCIARIA ED.2018 U POSEIDONIA 26,45 No Si No

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UDRC019018 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 5 P Corso: PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI (INGLESE - FRANCESE)

ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI Anno Scolastico 2019-2020

Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo Nuova Adoz. Da Acq.

Cons.

ORGANIZ. GESTIONE PRODUZIONE INDUSTRIALE 9788820374648 BIFFARO CATALDO VINCENZO / LABILE ROSALBA / LABILE RAFFAELLA TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI 2 HOEPLI 19,90 No Si No

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA 9788852808050 GENTILI LABORATORIO DI PASTICCERIA 2 0 CON OPENBOOK / VOLUME + OPENBOOK U CALDERINI 23,60 No No No

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UDRC019018 JACOPO LINUSSIO VIA XXV APRILE ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI

Anno Scolastico 2019-2020 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 3 P Corso: PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI (INGLESE - TEDESCO)

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Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo

Nuova Adoz.

Da Acq.

Cons.

RELIGIONE 9788810614297 SALANI MASSIMO A LAUTO CONVITO / VOLUME UNICO U EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 14,20 No No No

ITALIANO LETTERATURA 9788822187772 SAMBUGAR MARTA / SALA GABRIELLA LETTERATURA VIVA CLASSE 1 - LIBRO MISTO CON OPENBOOK / DALLE ORIGINI ALL'ETA' DELLA CONTRORIFORMA + STUDIARE E SCRIVERE CON METODO 1 LA NUOVA ITALIA EDITRICE 31,20 No Si No

INGLESE 9788853615671 IANDELLI NORMA / ZIZZO RITA SMARTGRAMMAR U ELI 27,90 No No No

INGLESE 9788853622013 MORRIS CATRIN ELLEN WELL DONE! + PROFESSIONAL COMPETENCES / CATERING: COOKING & SERVICE U ELI 29,90 No Si No

TEDESCO 9788861611030 VANNI ANGELA / DELOR REGINE STIMMT! 1 EDIZIONE PACK CON LIBRO ATTIVO 1 LANG EDIZIONI 29,70 No No No

TEDESCO 9788820128814 PIERUCCI TIZIANO / FAZZI ALESSANDRA / MOSCATIELLO GUIDO KOCHKUNST / DEUTSCH FÜR GASTRONOMIE CORSO DI TEDESCO PER ISTITUTI ALBERGHIERI U LOESCHER EDITORE 22,00 No Si No

STORIA 9788869101588 DE VECCHI / GIOVANNETTI NOSTRA AVVENTURA (LA) 1 ED ROSSA SERVIZI ENOGASTRONOMIA OSP ALBERGHIERA 1 B.MONDADORI 21,40 No Si No

MATEMATICA 9788849418897 SASSO LEONARDO MATEMATICA A COLORI (LA) EDIZIONE GIALLA VOLUME 2 + EBOOK 2 PETRINI 22,75 No No No

SCIENZA DEGLI ALIMENTI 9788848262248 MACHADO AMPARO SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE, ANALISI E CONTROLLI MICROBIOLOGICI DEI / VOLUME+QUADERNO FASCICOLO - 2° BIENNIO E 5° ANNO U POSEIDONIA 40,25 No Si No

ORGANIZ. GESTIONE PRODUZIONE INDUSTRIALE 9788820372262 BIFFARO CATALDO VINCENZO / LABILE ROSALBA / LABILE RAFFAELLA TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI 1 HOEPLI 23,90 No Si No

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UDRC019018 JACOPO LINUSSIO VIA XXV APRILE ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI

Anno Scolastico 2019-2020 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 3 P Corso: PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI (INGLESE - TEDESCO)

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Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo

Nuova Adoz.

Da Acq.

Cons.

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA 9788852808050 GENTILI LABORATORIO DI PASTICCERIA 2 0 CON OPENBOOK / VOLUME + OPENBOOK U CALDERINI 23,60 No Si No

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Anno Scolastico 2019-2020 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 4 P Corso: PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI (INGLESE - TEDESCO)

33028 TOLMEZZO

Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo

Nuova Adoz.

Da Acq.

Cons.

RELIGIONE 9788810614297 SALANI MASSIMO A LAUTO CONVITO / VOLUME UNICO U EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 14,20 No No No

ITALIANO LETTERATURA 9788822187949 SAMBUGAR MARTA / SALA GABRIELLA LETTERATURA VIVA CLASSE 2 - LIBRO MISTO CON OPENBOOK / DAL BAROCCO AL ROMANTICISMO + EXTRAKIT + OPENBOOK 2 LA NUOVA ITALIA EDITRICE 32,30 No Si No

INGLESE 9788853615671 IANDELLI NORMA / ZIZZO RITA SMARTGRAMMAR U ELI 27,90 No No No

INGLESE 9788853622013 MORRIS CATRIN ELLEN WELL DONE! + PROFESSIONAL COMPETENCES / CATERING: COOKING & SERVICE U ELI 29,90 No No No

TEDESCO 9788820128814 PIERUCCI TIZIANO / FAZZI ALESSANDRA / MOSCATIELLO GUIDO KOCHKUNST / DEUTSCH FÜR GASTRONOMIE CORSO DI TEDESCO PER ISTITUTI ALBERGHIERI U LOESCHER EDITORE 22,00 No No No

STORIA 9788869101601 GIORGIO DE VECCHI / GIORGIO GIOVANNETTI LA NOSTRA AVVENTURA 2 EDIZIONE ROSSA. SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITA 2 B.MONDADORI 22,50 No Si No

MATEMATICA 9788849418415 SASSO LEONARDO NUOVA MATEMATICA A COLORI - EDIZIONE GIALLA - LEGGERA - VOLUME 4 + EBOOK 2 PETRINI 15,15 No Si No

ANALISI CHIMICA 9788808160737 CASSESE ANTONIO / CAPUANO FABIO ESPLORARE GLI ALIMENTI - VOL U MULTIMEDIALE (LDM) U CLITT 31,00 No Si No

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE 9788848262248 MACHADO AMPARO SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE, ANALISI E CONTROLLI MICROBIOLOGICI DEI / VOLUME+QUADERNO FASCICOLO - 2° BIENNIO E 5° ANNO U POSEIDONIA 40,25 No No No

ORGANIZ. GESTIONE PRODUZIONE INDUSTRIALE 9788820372262 BIFFARO CATALDO VINCENZO / LABILE ROSALBA / LABILE RAFFAELLA TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI 1 HOEPLI 23,90 No No No

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Anno Scolastico 2019-2020 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 4 P Corso: PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI (INGLESE - TEDESCO)

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Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo

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LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA 9788852808050 GENTILI LABORATORIO DI PASTICCERIA 2 0 CON OPENBOOK / VOLUME + OPENBOOK U CALDERINI 23,60 No No No

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ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI Anno Scolastico 2019-2020

Materia / Disciplina

Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Editore Prezzo Nuova Adoz. Da Acq.

Cons.

RELIGIONE 9788810614068 BOCCHINI SERGIO INCONTRO ALL'ALTRO + LIBRO DIGITALE + DVD / VOLUME UNICO U EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 17,10 No No No

ITALIANO LETTERATURA 9788822187918 SAMBUGAR MARTA / SALA GABRIELLA LETTERATURA VIVA CLASSE 3 - LIBRO MISTO CON OPENBOOK / DAL POSITIVISMO ALLA LETTERATURA CONTEMPORANEA + STUDIARE PER ESAME DI STATO 3 LA NUOVA ITALIA EDITRICE 34,40 No Si No

INGLESE 9788853615671 IANDELLI NORMA / ZIZZO RITA SMARTGRAMMAR U ELI 27,90 No No No

INGLESE 9788853622013 MORRIS CATRIN ELLEN WELL DONE! + PROFESSIONAL COMPETENCES / CATERING: COOKING & SERVICE U ELI 29,90 No No No

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Anno Scolastico 2019-2020 Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 4 S Corso: SERVIZI DI SALA E VENDITA (INGLESE - TEDESCO)

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ITALIANO LETTERATURA 9788822187949 SAMBUGAR MARTA / SALA GABRIELLA LETTERATURA VIVA CLASSE 2 - LIBRO MISTO CON OPENBOOK / DAL BAROCCO AL ROMANTICISMO + EXTRAKIT + OPENBOOK 2 LA NUOVA ITALIA EDITRICE 32,30 No Si No

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