Per OSSERVARE, DESCRIVERE ed ESPLORARE i FENOMENI NATURALI SCIENTIFICI, utilizzando le conoscenze acquisite e svolgendo semplici modellizzazioni, è stato realizzato:

ACETO + BICARBONATO DI SODIO UNA REAZIONE PIENA DI SORPRESE!!!!

Alcuni alunni della classe seconda della Scuola Secondaria di Primo grado dell’Istituto Comprensivo n. 7 Enzo Drago durante le ore di SCIENZE hanno fatto  un semplice esperimento  facendo reagire l’aceto con il bicarbonato ……..

UNA REAZIONE EFFERVESCENTE!!

L’obiettivo dell’esperimento è stato quello di  capire quale GAS si sviluppa dalla reazione tra aceto e bicarbonato.

Il bicarbonato di sodio reagisce con l'acido acetico e si forma acetato di sodio, acqua e anidride carbonica. L'aceto che rimane (se in eccesso rispetto alla quantità di bicarbonato di sodio) è diluito rispetto a prima. Se rimane un deposito bianco sul fondo significa che l'aceto non era sufficiente per far reagire tutto il bicarbonato di sodio.

Acido Acetico: in formula si scrive CH3COOHBicarbonato di Sodio: in formula si scrive NaHCO3Che cosa si produce quando l’aceto e il bicarbonato reagiscono chimicamente?

ECCO LA REAZIONE CHIMICA SCRITTA IN FORMULE:

Per osservare meglio la formazione del gas e per far comprendere airagazzi la reazione chimica è stato realizzato un esperimento con unabottiglia, del bicarbonato di sodio, dell'aceto e un palloncino.

Si versa dell'aceto nella bottiglia e si mette nelpalloncino ancora sgonfio un po' di bicarbonato disodio.

Si infila il palloncino nel collo della bottiglia ben fissato e si lascia cadere il sale in esso contenuto nell'aceto. 

Dopo che il bicarbonato di sodio è caduto nell'aceto, inizia una REAZIONE CHIMICA per cui possiamo notare lo svilupparsi di schiuma ed il palloncino che si gonfia. Al tatto la bottiglia si raffredda ed alla fine può rimanere un deposito bianco sul fondo.

Conclusioni ….un esperimento chimico molto semplice e rapido da eseguire: reazione tra acido acetico (contenuto nell’aceto) e bicarbonato di sodio. Quando si mischiano questi due reagenti si può osservare rapidamente la formazione di una schiuma effervescente. È noto che l’effervescenza prodotta è dovuta alla produzione di anidride carbonica, la quale però non è l’unico prodotto della reazione. In ordine, la reazione ha  prodotto, acetato di sodio, acqua e anidride carbonica

IL PALLONCINO SI GONFIA PER LA FORMAZIONE DI CO2