Pane vino e scienza 10 11

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Protagonisti

3°AL I.I.S. Ettore Majorana Cesano

2° E Scuola Media Salvo D’Acquisto Cesano Maderno

2°L Scuola Media Salvo D’Acquisto Cesano Maderno

FUOCO E FIAMME

Fiamma a circa 1000°C.

Si intinge un fil di ferro pulito e bagnato in diverse sostanze

saline.

Alle prese con il saggio alla

fiamma

Si appoggia il fil di ferro alla fiamma

che cambia colore in cambia colore in base alla sostanza base alla sostanza

usatausata::

Bario: Bario: arancionearancioneCalcio: Calcio: rossorossoStronzio:Stronzio:rossorosso//arancionearancioneSodio:Sodio: arancione arancionePotassio: Potassio: violettoviolettoRame:Rame: verde verdeLitio: Litio: rossorosso

IN ALTO I CALICI

Si distilla il vino: viene estratto l’alcool etilico (sostanza incolore, infiammabile.)

Refrigerante Palloncino raccolta alcool etilico

Punto di ebollizione

Pallone per distillazione

Termometro

La strumentazione

utilizzata

CHE CAVOLO……………………

COMBINIAMO?!

Nelle provette vengono aggiunte gocce del pigmento, soluzioni acide, basiche e indicatore universale. I colori identificano il PH di sostanza

Acida: rossa

Basica: verde

Neutra: viola

pigmento violaceo estratto dal cavolo

rosso

SCIENZA E MAGIA

Intingendo una banconota in Intingendo una banconota in una soluzione di alcool una soluzione di alcool

etilico, sale ed acqua essa etilico, sale ed acqua essa brucia senza carbonizzarsi brucia senza carbonizzarsi

xKèxKè??

CON LA SCIENZA

SI VOLA…SI VOLA…

FERMENTAZIONE

Farina, acqua, zucchero e diverse quantità di lievito.

Via con l’impasto e ….poi in forno!!!!!

E ORA…………..

COME ABBIAMO LAVORATO

2E 2L

3AL3AL

Con il sostegno Con il sostegno dei tutordei tutor

Usando strumenti Usando strumenti di laboratoriodi laboratorio

In modo divertenteIn modo divertente

Confrontandoci Confrontandoci con i grandi con i grandi

Con responsabilitàCon responsabilità

Con scambio di Con scambio di ruolo (con i ruolo (con i docenti)docenti)

Gestendo Gestendo situazioni nuove situazioni nuove ed imprevisteed impreviste

Confrontandoci Confrontandoci con ragazzi più con ragazzi più giovanigiovani

ABBIAMO IMPARATO

In laboratorio bisogna prestare attenzione al materiale che si utilizza

A relazionarci con i più grandi

A metterci in gioco

Bisogna essere responsabili

A riconoscere il A riconoscere il lavoro di lavoro di docentedocente

Ad assumerci Ad assumerci responsabilitàresponsabilità

Ad utilizzare un Ad utilizzare un linguaggiolinguaggio

adeguatoadeguato

A gestire A gestire situazioni nuove situazioni nuove

ed impreviste con ed impreviste con dei ragazzi più dei ragazzi più

giovanigiovani

2E 2L

3AL3AL

Grazie a:Proff.Lando (Chimica - I.I.S E. Majorana - Cesano M) Morganti (Biologia - I.I.S. E.Majorana - Cesano M.) Marchi (S.M. S. D’Acquisto - Cesano M.)Gariboldi (S.M. S. D’Acquisto - Cesano M. )

Tutti i ragazzi

Dirigenti Scolastici: Pietro Nicolaci (S.M. S. D’Acquisto - Cesano M.) Carlo Giustizia (I.I.S. E. Majorana - Cesano M.)

Sceneggiatura e regia di

Andrea Pavan (2 E)Gabriele Romanazzi (2 L )

Matteo Bigaran (2 L)Amelia Giulia Spinelli (2 E)

Alessia Zerbini 3ALFederico Bellini 3AL Valeria Basilico 3AL

Prof. ssa A.Tritta