Menù Capodanno 2014

Coccola Tipicamente Valtellinese di Benvenuto

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Calamaro Crispy con Bottarga,

Mozzarella di Bufala con tocco di salsa agrodolce

Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura

al profumo di timo su vellutata leggera di zucca

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Risottino agli Asparagi freschi e Capesante Scottate

Piccoli fagottini di pasta all’uovo ai Finferli

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Sorbettino sl Rabarbaro

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Tagliata di petto d’anatra con scaglie di tartufo

Patate alla crema e Cavoletti di Bruxelles alla provenzale

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Selezione di formaggi delle nostre valli con salse

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Gelatina allo Sforzato con frutti di bosco

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Uva del buon augurio

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Menù completo € 95,00