la cave

gluten free vegetariano senza lattosio piccante

Torchon di foie gras maison servito con crostini 16 €

Uovo al tartufo 16 €uovo pochè su fonduta di fontina e patate, tartufo nero, porcini e crostini di pane

Poached egg, fontina and potato fondue, black truffle, porcini and bread croutons

Vellutata di stagione 13 €zucca, rosmarino, blu di capra, funghi e peperone crusco Pumpkin soup, rosemary, blue goat cheese, mushrooms, crusco pepper

Marinara di baccalà 15 € baccalà, pomodoro, cipolla, olive, patate e peperoncino

Codfish with tomatoes, onion, olives, potatoes and chili pepper

Fettuccina al ragù di cinghiale 16 € Fettuccina pasta with boar meat ragù sauce

Agnello nero dei Nebrodi 18 € bocconcini di agnello con purea di patate, castagne e mele

Bite size lamb with potato, chestnuts and apples

Cervo brasato, radicchio, polenta taragna e salsa ai frutti di bosco 18 €Braised deer, radicchio, polenta taragna and berries sauce

Tiramisù 8 €

Pannacotta al miele e lavanda, cioccolato fondente e frutti di bosco 8 €Pannacotta with honey and lavender, dark chocolate and berries

Dolci da credenza 5 €Desserts from the buffet