L’ALLOGGIO è SERVITO!L’ALLOGGIO è SERVITO!

Studio delle strutture ricettive

1a cura di Christian Bressan

Classiche

Lo studio delle strutture ricettive

“nuova” accoglienza

2a cura di Christian Bressan

“Viaggianti”

Strutture ricettive CLASSICHE

Albergo*

Motel*

Quando annuale o stagionaleDove zona turistica o città

Quando annuale o stagionale

Dove vie di comunicazione,porti,…

Clientela passaggio

Quanto breve

3a cura di Christian Bressan

TERMALE, TURISTICO O DI CITTÀ

*Integrazione con altro schema

Strutture ricettive CLASSICHE Villaggio albergo

e/o villaggio

turistico*

Ostelli della

gioventù

Quando stagionale

Dove zone turistiche

Quando annuale/stagionaleDove soprattutto città Clientela turistica/studioQuanto breve

4a cura di Christian Bressan*Integrazione con altro schema

Strutture ricettive CLASSICHE

Campeggi

Residence o

residence turistico

Rifugi alpini

Quando stagionale / annuale

Dove zone turistiche (mare/montagna/laghi)

Quanto soggiorno breve o lungoQuando stagionale o annuale

Dove zone turistiche e/o città

Clientela turistica, affari, lavoro, studio,…

Quanto varioQuando stagionaleDove alta montagnaClientela turisticaQuanto breve

Con custod

eSenza custod

e

bivacchi

5a cura di Christian Bressan

Strutture ricettive PIU’ RECENTIAgrituris

mo

Bed & Breakfast

Country house

Quando stagionale/annuale Dove zone ruraliClientela famiglie/giovaniQuanto settimanale/ WEQuando stagionale/annualeDove zone turistiche e cittàClientela turistica (giovani)Quanto breveQuando annuale o stagionaleDove zone rurali*Clientela turistica (giovani)Quanto breve

6a cura di Christian Bressan

Strutture ricettive “ALTRE”

Case e appartamenti per vacanza

L’albergo diffuso

Quando stagionale/annuale Dove ovunque Clientela varia Quanto varia

situato in un unico centro abitato, formato da più stabili vicini fra loro, con gestione unitaria

7a cura di Christian Bressan

Strutture ricettive “VIAGGIANTI”

NAVE NAVI DA CROCIERA

NAVI TRAGHETTO

AEREI Catering (office)

8a cura di Christian Bressan

Strutture ricettive VIAGGIANTI

TRENO LOCALE

Circola in ambito regionale/no ristorazione a bordo

Treno interregionale

Circola fino ai confini della regione/no ristorazione a bordo

NAZIONALE:• INTERCITY IC• EUROSTAR ES

•ristorazione SI’INTERNAZIONALE:• EUROCITY EC• EURONIGHT EN

• ristorazione SI’9a cura di Christian Bressan

Classificazione delle strutture ricettive

11 febbraio

2009 (G.U.)

L’albergo ad 1 stella potrà accontentarsi di: ricevimento 12 ore su 24, pulizia delle camere una volta al giorno, dimensioni minime della camera doppia 14 metri quadri. Per avere 2 stelle dovrà avere anche un punto di ristoro e l’ascensore. Le 3 stelle pretenderanno anche la conoscenza di una lingua straniera da parte della reception (aperta almeno per 16 ore), 12 ore di servizio bar e tutte le camere dotate di bagno privato. Per far scattare le 4 stelle serviranno due lingue straniere, bar e reception h 16/24, trasporto bagagli, camere doppie di almeno 15 metri quadrati e bagno di 4. Meriteranno le 5 stelle gli hotel con reception h 24, portiere di notte, bar h 16/24, tre lingue straniere parlate, parcheggio h 24 e camere di 16 metri quadrati.

10a cura di Christian Bressan

Simboli internazionali dei servizi offerti

11a cura di Christian Bressan

12C.B.'09/10

Proviamo ora

a cercare i simboli

negli hotel e capire il loro significato!!

a cura di Christian Bressan 12