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In coper t ina: Sunray Photo

n° 81 3 - 1 9 F E B B R A I O

attualità13 L' I T A L I A D E I V E L E N I

vivere in bellezza20 F O C U S Masquerade

24 T R U C C O Cinquanta sfumature di...

26 V I S O Metti ”a dieta” la pelle 30 C O P I A I L L O O K Effetto plaid

33 L I N E A Una forma naturale con la dieta depurativa

vivere meglio S A L U T E38 Difendi il tuo cuore in 6 mosse

42 Mi ha contagiato il cell!

44 Aiuto, ingrasso!

46 Depilazione totale, fa male

alla salute?

48 T E C N I C H E A LT E R N A T I V E Il metodo Dorn Breuss contro il mal di testa

50 M E D I C I N A D O L C E Adolescenti ”naturalmente” più felici

54 F O R M A 8 buoni motivi (in più) per fare sport

60 P S I C O L O G I A Tutte decisioniste!

62 C O P P I A Perché lui sì e un altro no?

pa

g.

13

e belli

pag. 50C U R E D O L C I P E R I G I O V A N I

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società ambiente

l’Italia dei veleni

Smog, amianto, polveri sottili,

pesticidi. Quali sono le zone promosse e

bocciate per i livelli di contaminazione? Con

quali conseguenze?

Italia, terra di mare, boschi e colline, ma anche di sostanze tossiche e di inquinamento. Secondo l’ultimo rapporto Air Quality 2014 dell’Agenzia europea dell’ambiente, siamo il Paese con il più alto

numero di morti premature per inquinamento da ozono e il secondo per le polveri sottili. Anche il suolo, i mari e le acque non si salvano. Con conseguenze, inevitabili, sulla nostra salute.

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SOCIETÀ

&

AMBIENTE

L’inverno favorisce la pigrizia e piatti ipercalorici, che appesantiscono corpo e mente.

Per ritrovare il peso forma, ener-gia e concentrazione ci vuole, allo-

ra, una buona motivazione. Per esempio, lo stile alimentare di un grande

atleta come Filippo Magnini; il più volte campione mondiale di stile libero è disciplinato a tavola, ma sceglie piatti sani e stuzzicanti, preferendo cibi bio e menu vegetariani. Sono questi i punti di forza della dieta naturale e depurativa messa a punto dal nutrizionista.

Mangiare bene per stare meglio. Come Filippo Magnini, il campione che punta su prodotti bio e menu verdi senza rinunciare al gusto

❱ Via la carne per 2-3 giorni: ci si sentirà subito più sveglie e leggere

linea dimagrire

UNa FOrMa

CON la DieTa

Ridurre il consumo di carne apporta innegabili benefi ci all’organismo, tant’è che bastano 2-3 giorni senza per far sparire il senso di sonnolenza e la pesantezza dopo pranzo, ritrovando una pelle più luminosa e una pancia più piatta. ✔ Questo perché, a parità di peso e di massa, i cibi di origine animale contengono molte più scorie e grassi rispetto a cibi simili (ossia ricchi di proteine), ma di origine vegetale come il seitan, il tofu e anche i legumi. ✔ In più, ridurre l’introito di alimenti di origine animale signifi ca, di fatto, azzerare i grassi saturi forniti all’organismo, quindi innescare un potente e profondo processo di depurazione e di smaltimento di scorie e tossine.

NaTUrale

depurativa

Filippo Magnini

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pag. 20M A S C H E R E

Italia, terra di mare, boschi e colline, ma anche di sostanze tossiche e di inquinamento. Secondo l’ultimo rapporto Air Quality 2014 dell’Agenzia europea dell’ambiente, siamo il Paese con il più alto

numero di morti premature per inquinamento da ozono e il secondo per le polveri sottili. Anche il suolo, i mari e le acque non si salvano. Con conseguenze, inevitabili, sulla nostra salute.

vivere in bellezza

Una forma naturale con la dieta depurativa

T E C N I C H E A LT E R N A T I V EIl metodo Dorn Breuss contro il mal di testa

pag. 50C U R E D O L C I P E R I G I O V A N I

campione mondiale di stile liberosceglie piatti sani e stuzzicanti, preferendo vegetarianidepurativa messa a punto dal nutrizionista.

❱ Via la carne per 2-3 giorni: ci si sentirà subito più sveglie e leggere

UNa FOrMa

Ridurre il consumo di carne apporta innegabili benefi ci all’organismo, tant’è che bastano 2-3 giorni senza per far sparire il senso di sonnolenza e la pesantezza dopo pranzo, ritrovando una pelle più luminosa e una pancia più piatta. ✔ Questo perché, a parità di peso e di massa, i cibi di origine animale contengono molte più scorie e grassi rispetto a cibi simili (ossia ricchi di proteine), ma di origine vegetale come il seitan, il tofu e anche i legumi. ✔ In più, ridurre l’introito di alimenti di origine animale signifi ca, di fatto, azzerare i grassi saturi forniti all’organismo, quindi innescare un potente e profondo processo di depurazione e di smaltimento di scorie e tossine.

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PLAID

STYLE

L'ADOLESCENZA È UN PERIODO CRITICO, CHE PUÒ ESSERE AFFRONTATO ANCHE CON L'AIUTO DEI RIMEDI VERDI

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D I B E L L E Z Z A

D I E T A ” N A T U R A L”

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CarnevaleRicreare in tavola l’atmosfera di festa con una serie di “carri” ricchi di prelibatezze e farli sfi lare davanti agli occhi stupiti di tutti

viversaniebelli 67

cucina proposte a tema

Carioca

Jambalaya salad

PREPARAZIONE

◗

◗

Lessare il riso al dente in una pentola di acqua bollente salata, scolarlo e farlo raffreddare. Nel frattempo, lavare e pulire la verdura e il prezzemolo. Tagliare i pomodori a dadini, i peperoni a listarelle, il porro a rondelle, le coste di sedano a lamelle. Tagliuzzare alcune foglie di prezzemolo e di sedano. Spremere il limone e fi ltrare il succo. Tagliare la carne a dadini e cuocerli in una padella con metà olio e l’aglio circa 5 minuti, fi nché saranno dorati. Riunire gli ingredienti preparati e il prosciutto in una ciotola. Condire con l’olio rimasto, il limone, sale, pepe e peperoncino, mescolare bene. Servire in ciotole individuali.

facile

INGREDIENTI

per 4 persone

CALORIE 287 • CARBOIDRATI 29 g• PROTEINE 16 g • GRASSI 12 g

• FIBRE 2 g

40 minuti

200 g di riso,2 pomodori,1 peperone verde,1 porro,100 g di sedano (coste e foglie),10 g di prezzemolo, 1 limone,100 g di prosciutto cotto a dadini,200 g di petto di pollo,1 spicchio d’aglio,40 ml di olio extravergine d’oliva,sale, pepe, peperoncino

INSALATA MULTICOLORE

4@vsb08ricette carnevale.indd 67 06/02/15 10:40

rubriche

vivere con gusto67 R I C E T T E

Carnevale Carioca

70 S A P E R N E D I P I Ù I cibi giusti per il cervello

72 C U R A R S I C O N I C I B I Salva i capelli a tavola

76 T E N D E N Z E Birra... a prova di bomba!

e belli

6 A P P U N T A M E N T I

7 C H I A C C H I E R E & C O N S I G L I

9 U N P O ' D I T U T T O I N 5 D O M A N D E

10 L E B U O N E N O T I Z I E D E L L A S A L U T E

17 E C O F R I E N D L Y

18 4 P A S S I N E L G O S S I P

29 B E A U T Y V I P All you need is... love

41 D O M A N D E & R I S P O S T E S A L U T E

53 C U R A R S I C O N L E E R B E

pag. 67CARNEVALE

IN

TAVOLA

vivere insieme78 J U N I O R

A scuola non sono al sicuro?

82 L A V O R OMeglio dipendente o freelance?

84 S O L D I Guida pratica al bollo auto

86 A N I M A L I Nella ciotola solo il meglio

LA CHIOMA VA DIFESA, ANCHE A TAVOLA. CON UNA DIETA SPECIFICA SI PUÒ COMBATTERE LA CADUTA

*

57 D O M A N D E & R I S P O S T E S E S S O E P S I C H E

59 C H E C O S A D I C O N O I S O G N I

75 U N A D O M A N D A A L L A V O L T A È indispensabile la colazione?

81 P R O & C O N T R O È bene che i detenuti lavorino?

pag. 72I L M E N U S A L V A - C A P E L L I

40 minuti

pag. 70C I B O & C E R V E L L O

pag. 29B E A U T Y V I P

88 D O M A N D E & R I S P O S T E A M I C I D I C A S A

89 P R O N T O D O T T O R E

90 L’ O R O S C O P O D E L L A S E T T I M A N A

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