PERCHÈ UN CONCORSO FOTOGRAFICO

Abbiamo progettato questo concorso fotogra�co per promuovere attraverso degli scatti fotogra�ci, il patrimonio enogastronomico dei territori di con�ne e valorizzare attraverso i prodotti tipici i luoghi meno noti del territorio preso in esame. Si potrà con i percorsi inseriti nel catalogo conoscere i luoghi dove poter gustare i prodotti della cucina insubre.Chi per una vacanza o un breve soggiorno approda nel Canton Ticino e nel Varesotto si ferma nelle regioni del Malcantone, del Gambarogno, del Men-drisiotto, delle Valli del Verbano e del Piambello per scoprire dei territori che hanno molto da o�rire per la semplicità e cordialità delle loro genti ma soprattutto attraverso la naturalità dei prodotti delle terra e i piaceri della tavola.

Il comitato organizzatore

IL MALCANTONE

Il Malcantone, tra le regioni del Ticino è di certo quella che presenta il mag-gior numero di angoli caratteristici e la più grande varietà di paesaggi. La regione comprende 20 villaggi situati a diverse altitudiniche vantano risorse importanti dal punto di vista della produzione agro-alimentare. Le testimonianze sul territorio di queste ricchezze non mancano: magli, mulini casei�ci, nevere, roccoli, alpi, monti. Nel Malcantone operano numerose aziende che o�rono un'ampia varietà di prodotti. Si va dai classici caseari ai prodotti più speci�ci e il prodotto più famoso del comprensorio resta comunque il vino. Il basso e medio Malcantone presentano la maggior concentrazione di vigne-ti. Il Merlot rappresenta il vitigno coltivato con più frequenza, importato dalla regione di Bordeaux perchè meglio si adatta alle condizioni climatiche e geo-logiche locali.

www.malcantone.ch

COMUNITÀ MONTANA VALLI DEL VERBANO

La Comunità Montana Valli del Verbano si estende dal con�ne con il canton Ticino �no al Monte Campo dei Fiori lungo la costa orientale del Lago Mag-giore. Il territorio comprende trentaquattro Comuni sparsi nelle quattro valli Valveddasca, Valdumentina, Valtravaglia e Valcuvia che si a�acciano sul Ver-bano.L'ambiente prealpino alterna ampie vallate popolate e piccoli borghi arrocca-ti sulla montagna, che ancora conservano un fascino d'altri tempi. Le alture coperte di boschi, verdi in estate e dorati in autunno, degradano in pendii, spesso ripidi e scoscesi, che hanno conservato un ambiente autentico, ancora da scoprire. L'ente montano ha sviluppato nel corso degli anni progetti per il recupero e la valorizzazione della tradizione enogastronomica locale: tra i prodotti del ter-ritorio la “Formagella del luinese” ha ricevuto il marchio D.o.p. Il rilancio dell'attività agricola si inserisce nel più ampio disegno di sostenibilità am-bientale e tutela della biodiversità. Sotto questo aspetto va segnalata l'atten-zione verso i prati magri, antiche zone di pascolo, e la salvaguardia della Nera di Verzasca, razza caprina autoctona.

www.vallidelverbano.va.it

GAMBAROGNO

Estremo lembo della sponda lombarda del Lago Maggiore – dalla quale è separato soltanto dalla linea di con�ne – proprio di fronte alla bella plaga del locarnese, il Gambarogno, sparpagliato, con i suoi villaggi sulla montagna che si tu�a nel lago con bell'armonia di declivi, è luogo ideale per lo svago di chi non va cercando la frenesia dei passatempi delle veloci vacanze d'oggi. Il Gambarogno sa o�rire, con il magni�co sole estivo, la bellezza dei suoi villaggi che si rincorrono a un pelo dall'acqua o che punteggiano, a metà costa, la montagna. Sa però, questa nostra terra essere anche rude (ma mai ostile) nei suoi monti più discosti, negli alpeggi sotto la cima del Monte Gambarogno e del Monte Tamaro e in quel villaggio di Indemini adagiato, nella sua incomparabile cascata di tetti in piode, nell'intrico delle sue sugge-stive viuzze, all'inizio della valle che dal Tamaro scende �no a Maccagno.Oltre che alle sue bellezze, il Gambarogno sa però anche o�rire una vasta quantità di prodotti, i quali possono costituire piacevole ricordo per chi viene qui da turista: certi insaccati, il miele, il vino nostrano, la grappa.Tipici prodotti caseari quali sono i caprini (formaggini, formagella) che pro-vengono da due alpi che vengono ancora “caricati”: l'Alpe di Cedullo e l'Alpe Montoia.

www.gambarogno.ch

L’ANELLO DI VALLI DELLA COMUNITÀ MONTANA DEL PIAMBELLO

La comunità montana del Piambello si è recentemente costituita dall’unione di due preesistenti Comunità montane: quella della Valganna-Valmarchirolo e quella della Valceresio.L’area della Valganna si incunea nel verde delle montagne varesine e dopo aver costeggiato l’illustre esempio di liberty industriale della birreria Poretti, attra-versato la zona delle Grotte di Valganna sbocca nel piano occupato dai due laghi di Ghirla e Ganna dove si trova la Badia di Ganna dalla storia millenaria. La successiva Valmarchirolo, dopo aver attraversato alcuni piccoli centri montani si a�accia sul lago Ceresio dal balcone di Cadegliano Viconago sbocca quindi sulla verde costa italiana del Lago Ceresio con le tre località turistiche di Lavena Ponte Tresa, Brusimpiano e Porto Cersio. Ci troviamo già in Valceresio, recente-mente dichiarata dall’UNESCO patrimonio mondiale dell’Umanità, per le rile-vanti testimonianze paleontologiche (Museo dei Fossili di Besano). Tra i suoi centri spicca, per il nutrito patrimonio museale, la “Perla del Varesotto”: Viggiù.Lungo il versante nord delle nostre valli si dispiega l’imponente macchina belli-ca della Linea Cadorna, oggi meta di escursionisti domenicali.Tutta l’area ha una chiara vocazione turistica e per le risorse paesaggistiche e per quelle culturali.Tra i prodotti tipici della zona spiccano i rinomati asparagi di Cantello, celebrati nella annuale sagra, rilevante la produzione di miele latte, latticini e formaggi.

MENDRISIOTTO E BASSO CERESIO

La regione del Mendrisiotto e Basso Ceresio è considerata da molti come un territorio autentico e genuino. La gastronomia e l’enologia sono due delle eccellenze regionali più apprezzate in questa regione, che vanta la presenza di oltre 30 cantine vitivinicole e la produzione di alcuni prodotti particolar-mente apprezzati quali i formaggini della Valle di Muggio, lo Zincarlin ed alcuni prosciutti particolarmente gustosi. Qui, dove anche la natura e la cul-tura propongono intriganti o�erte, si produce oltre il 40% del vino cantonale e annualmente si svolgono un notevole numero di manifestazioni a carattere tradizionale di grande successo quali: La Sagra dell’uva, La �era di San Marti-no, la festa della CastagnaUn territorio si scopre anche attraverso i prodotti della terra e i piaceri della tavola e le occasioni nel Mendrisiotto, dove si svolgono un buon numero di rassegne gastronomiche, non mancano. Tra queste da menzionare la Rasse-gna Gastronomica del Mendrisiotto e Basso Ceresio che da 47 anni ritorna puntuale dal 1 al 31 ottobre, la Rassegna del Piatto Nostrano della Valle di Muggio e ancora la Rassegna primaverile del Monte San Giorgio.Grotti, cantine e ristoranti sono numerosi in questo territorio che vanta anche la presenza del Monte San Giorgio, inserito nella lista dei patrimoni mondiali Unesco e di numerosi musei. Una visita per una giornata di svago o per un soggiorno potrebbe essere l’occasione per conoscere questa meravigliosa regione, che è tutta da scoprire!

www.mendrisiottotourism.ch

PIERGIORGIO SALIMBENI1° Premio:

Immagine poetica che coniuga aspetto tecnico compositivo di grande sensi-bilità fotogra�ca ed artistica. Il soggetto ben esprime il tema del concorso focalizzando su un panorama insubrico un dettaglio di sapori e saperi dove il piatto di pesce di lago viene valorizzato dal calice di vino bianco.

MATTIA SIRAGUSA2° Premio:

Perfetto gioco di luci e ombre in questa fotogra�a che coglie nell'ambiente contadino un momento fondamentale della mungitura e della produzione di panna, burro e formaggio. Nonostante la giovane età l'autore possiede buone capacità di inquadratura e punto di vista sapendo sfruttare al massi-mo la rara illuminazione.

PIERO MAGNANI3° Premio:

L'autore ha saputo cogliere l'attimo del sapore sciegliendo una luce radente che mette in risalto l'aspetto espositivo. Il prodotto di �ne estate attira l'atten-zione dei giovani.

ALESSANDRO BORDIN4°Premio:

Immagine tecnicamente molto corretta dove luci e ombre mettono in risalto l'ambiente fotografato focalizzando l'attenzione sul tema del concorso. Si evidenzia nello scatto una rara cantina dell'800 sul con�ne italo-svizzero.

FRANCESCO BIANCHI5° Premio:

Signi�cativa immagine di prodotti del territorio ricca di cromatismo e buona composizione che si ricollega ad uno dei piatti tipici della gastronomia locale.

BARBARA MAGATTIPremio speciale persone:

L'immagine in controluce mette in risalto i pro�li dei due personaggi colle-gandola ad un'atmosfera antica di genuini prodotti d'eccellenza del territorio insubrico.

MATTIA SIRAGUSAPremio Under 29

Nonostante la giovane età l'autore possiede buone capacità di inquadratura e punto di vista sapendo sfruttare al massimo la rara illuminazione.

CLAUDIO ARIGENTIERO

“Azienda Agricola Capre e Cavoli”

FRANCESCO BIANCHI

“tortelli e musica”

ALESSANDRO BORDIN

“pescatori di agoni”“antichi sapori”“sapori dell’alba”

MELISSA GELI

“colori sapori”“mio giardino”

MASSIMILIANO DE AMBROGGI

“riposino”“zuchine e �ore”“cascata”

BARBARA MAGATTI

“caprini delle Valli del Verbano”“merlot del Malcantone”

PIERO MAGNANI

“caldarroste”“dopo pranzo a Monteviasco”“intorno alle calderroste”

VIOLETA MAZUR “formaggi”

PIERGIOVANNI SALIMBENI “colori al tramonto”“poncione e sapori”“fresco e frizzante”

DOMENICO SEMERARO “pronto il latte!...”“il prodotto �nito”

MATTIA SIRAGUSA “pane e tradizione”

FEDERICO SIMONE “un invito irrinunciabile”

CANDIDO QUATRALE “premio dopo aver scalato 1200 scalini”“la festa dell’alpeggio”

ADELE ZANINI “dal produttore al consumatore”“la polenta è servita”“l’impegno”“la gioia”

GIURIA CONCORSO FOTOGRAFICO

Paolo Grandi Professionista Marketing e Comunicazione e presidente della giuria. -Massagno (CH)

Maurizio Miozzi Fotografo preofessionista, Dumenza (VA)

Silvia Bevilacqua Comunità Montana Valli del Verbano

Orio Galli Gra�co Professionista Caslano (CH)

Giovanni Luisoni Fotografo Morbio Superiore (CH)

PREMI OFFERTI DALLE AZIENDE

Famiglia Klausener di Bentivegni 1 bottiglia di chiarettoCH 6989 Purasca 1 bottiglia di Belcantonissimoklausener@bluewin.ch

Agriturismo Tschang Wilma Buono due pranzi completiVia per Pira Pianeggi 9/11 di vino e bevande21010 Castelveccana (VA)

Hotel Ristorante “I Grappoli” Cena per due personeSessa info@grappoli.ch valore FR. 100.-

Daniel Huber 3 bottiglie di rosatoCH 6998 Monteggio “Zampillo” doc 2009hubermont@bluewin.ch

Azienda Agrituristica “Pian du Lares” Buono pasto per due personedi Carraro Desiderio completo di vino e bevandeVia Petrolo, località Pian du Lares21010 Veddasca (VA)

Tresa Bay Hotel Cena sul lago per due personeVia Lugano 18 4 portate a sorpresa, acqua, CH 6988 Ponte Tresa birra e ca�è compresiinfo@tresabay.ch

PREMI OFFERTI DALLE AZIENDE

J.+M. Hostettler,Tiradelza Buono del valore di CHF 50.-CH 6998 Monteggio pagabile in vino o grappaaz.hostettler@sunrise.chwww.hostettlervini.ch

Agriturismo Kedo 1 Forma di formaggioVia Addolorata Fraz. Piero 21010 Curiglia con Monteviasco (VA)info@agriturismokedo.itwww.agriturismokedo.it

Organizzazione e CoordinamentoAlfonso PasseraDaria Gilli

Progetto Gra�coStudio Gra�co Melissa Geligeli.melissa@gmail.com

Il Patrocinio di:

Enti Organizzatori

MendrisiottoTurismo

GambarognoTurismo

Comunità MontanaValle delVerbano

Comunità Montanadel Piambello