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TOPPING PRODOTTI PER DESSERT PANNACREMA PRODOTTI DA FORNO
PASTAROMASPECIALITÀ PER GELATERIAE PASTICCERIA
FARCITURE
GLASSE EVOLUTION
PRONTOGRANITE
TENERISSIMO
CREME VELLUTINE®
ZUPPI
Catalogo Prodotti
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eGel
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
* Questo prodotto è disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
Novità 2012� Utilizzabile anche all’interno di specialità da forno.
Novità 2012
12002 Amarena C ° * � 2 3
70004 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * � 4 5,6
70002 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * 2 5,6
16802 Amarena Kirsch C ° * 2 3
88002 Arancia rossa 2 3
70301 Arcobaleno 1 4
37302 Biscottini al Cioccolato 2 1,5
27122 Biscotto 2 3
64602 Brownie’s 2 2,5
13606 Caramel ° 6 1
17206 CaramellLatte® Variegato 6 1,5
68706 Cherry Bon 6 1
26122 Cherry Bonita 2 3
39172 Chocolate Cherry ° 2 3
26702 Ciocco-Cocco ° 2 3
17602 Cioccolato bianco ° 2 2,5
78806 Cioccolato bianco (Decorazione) 6 0,9
17702 Cioccolato e Cereali 2 2,5
12406 Cioccolato fondente ° 6 0,9
13806 Cioccolato-Nocciola ° 6 0,9
13402 Cioccolato-Nocciola Rock 2 5
54902 Cocco Snack 2 2,5
17402 Coffee Crunch ° 2 6
16702 CristalBerry-Cramberry C ° * 2 3
27702 Exotic ° � 2 3
12102 Fragolina di bosco C ° * � 2 3
71002 Fragolissima C ° * � 2 6
88902 Frutti di Bosco ° � 2 3
25926 Frutti di Sambuco 6 1
16305 Gianduione ° 2 6
67706 Granella croccante di Sesamo � 6 1
84102 Grisbì Limone 2 2,5
74002 Grisbì Nocciola 2 2,5
28402 Jolly Croccante ° 2 4
55302 Krocco Milk 2 2
48272 Krocco PeanutTM 2 4
89102 Lampone ° � 2 3
12502 LeoLeon 2 3
88802 Mandarino ° 2 3
36302 Meringhe 2 0,7
87502 Mirtillo ° � 2 3
10006 Amarena C ° * 6 1
22406 Amaretto ° 6 1
87806 Arancia rossa ° 6 1
87706 Banana ° 6 1
10706 Caffè ° 6 1
22506 Cannella ° 6 1
10106 Caramel ° 6 1
18706 Ciliegia Kirsch C ° * 6 1
10206 Cioccolato ° 6 1
18006 Cocco ° 6 1
19806 Crème a l’Orange PreGel 6 1
11306 Curaçao ° 6 1
10306 Fragola C ° * 6 1
11506 Frutti di bosco C ° * 6 1
87006 Frutti di bosco (senza zucchero)° 6 1
86106 Kiwi ° 6 1
10506 Lampone C ° * 6 1
40606 Mango (senza zucchero) 6 1
20906 Mango Alfonso ° 6 1
40606 Mango Light BeneoTM (senza zucchero) ° 6 1
19406 Maracuja ° * 6 1
79006 Melone ° 6 1
22106 Menta ° 6 1
78906 Miele ° 6 1
89406 Mirtillo ° 6 1
19906 Mou ° 6 1
29506 Pesca gialla ° 6 1
18506 Rum ° 6 1
13106 Uva Fragola ° 6 1
86206 Vaniglia ° 6 1
10606 Zabajone ° 6 1
13906 Nocciola ° 6 0,9
17802 Nocciola pralinata 2 2,5
53802 Nocciolatte ° 2 3
84072 Passion Fruit ° � 2 3
84006 Passion Fruit ° � 6 1
87302 Pera Williams ° � 2 3
75702 Pesca ° � 2 3
82202 PinoPinguino ° 2 6
32226 PinoPinguino ° 6 1
69402 PinoPinguino Croccante 2 6
83902 PinoPinguino Mandorla ° (MinaPinguina) 2 3
54072 PinoPinguino Nero 2 3
87106 Pistacchio ° 6 0,9
86602 Pistacchio Green Crunch ° 2 2,5
17002 Prugna � 2 3
16022 Ris&latte® 2 4
75802 Rossi di Bosco 2 3
17502 Salsa di Fichi ° � 2 3
12802 Torta di Mele ° 2 3
87902 TuttArancia ° � 2 3
ARABESCHI®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
91601 Arancia 12 0,8 400/A
23721 Caramel salato 12 0,66 330/L
65101 Cioccolato 12 1 500/A
63721 Fior di latte 12 0,66 330/L
65001 Fragola 12 0,8 400/A
91701 Limone 12 0,8 400/A
91501 Mango 12 0,8 400/A
65221 Mascarpone 12 0,66 330/L
65521 Pera 12 0,8 400/A
65601 Pompelmo rosa 12 0,8 400/A
91401 Vaniglia 12 0,66 330/L
64321 Yogurt 12 0,66 330/L+Y
74701 ACE (vit. A-C-E) 12 0,96 240/A
80621 Amarena 12 0,96 240/A
74901 Anguria 12 0,96 240/A
80721 Arancia 12 0,96 240/A
62901 Fragola 12 0,96 240/A
63101 Limone 12 0,96 240/A
79301 Mela verde 12 0,96 240/A
79401 Menta 12 0,96 240/A
77201 Mojito 12 0,96 240/A
63001 Pompelmo rosa 12 0,96 240/A
15727 Spritz C 2 3 100/A
63201 Yogurt 12 0,96 240/A+L
60544 Limonita 4 2 50/A+Z
60204 Yoggigranita 4 2 200/A+L+Y
01024 Base per ghiaccioli 4 2 200/Mix
67248 Cà d’Oro Crema Dessert 8 1,5 350/L-A
66004 Charlotte Neutra 4 1,5 135/Mix
67004 Copertura Profi teroles al Cioccolato 4 1,5 500/L
84304 Crema Pasticcera Superior a freddo 4 1,5 350/L-A
85104 Crema Pasticcera Superior a caldo 4 1,5 100/L
66544 Cremapone 4 2 130/Mix
70608 Cremdinuvole® 8 1,5 180/Mix
68802 Dolcefreddo Bianco 2 3 300/P
65908 Gelato Mousse 8 2 500/L
30108 HappyTorte 8 1,8 300/P
71801 Hot Chocolat (per cioccolato in tazza) 12 0,5 250/L
61124 Nordica Gel (PreGel Textura) 4 1,5 110/Mix
66204 Pannacotta / Cremangelica® 4 1,5 65/Mix
61008 Pronto Creme Caramel 8 1,6 320/L
34508 Pronto Mousse al Cioccolato 8 1,6 400/L
34708 Pronto Pannacotta 8 1,6 320/L
34608 Pronto Pannacotta al Cioccolato 8 1,6 320/L
66108 Pronto Semifreddo 8 1,5 500/L
35008 Pronto Tiramisù 8 1,6 400/L
65704 Soffi opan® Neutro 4 1,5 135/Mix
65804 Soffi opan® Yogurt 4 1,5 130/Mix
64108 Sprintdessert base 8 1,5 110-145/Mix
66404 Tiramisù Tirapone® 4 1,5 150/Mix
54276 Amaretto 6 1,1 30-50
77376 Ananas 6 1,1 40
78076 Arancia 6 1,1 40
77476 Banana 6 1,1 40
28076 Caffè Costa d’Oro 6 1,1 70
77576 Cannella 6 1,1 25-35
56576 Cioccolato (senza zucchero) 6 1,1 70
55576 Cioccolato bianco 6 1,1 70
53676 Crema Caffè 6 1,1 35-40
54176 Crema Noce di Sorrento 6 1,1 60
53986 Crema Nocciola 6 1 70
57776 Crema Pistacchio N 6 1,1 70
69346 Crème a l’Orange PreGel 6 1,3 70
77076 Fragola C * 6 1,1 40
76276 Limone 6 1,1 40
76376 Mandarino 6 1,1 40
55276 Mandorla tostata 6 1,1 70
78276 Marc de Champagne 6 1,1 70
78176 Marron Glacé 6 1,1 70
29476 Mascarpone 6 1,1 50
51176 Menta 6 1,1 35
76576 Pera Williams 6 1,1 40
77876 Pesca 6 1,1 40
80876 Rum 6 1,1 40-50
58676 Tartufo 6 1,1 80
54476 Tiramisù 6 1,1 70-120
76776 Vaniglia 6 1,1 40
57476 Vaniglia Antica N 6 1,3 35
26476 Vanilla Mexico Superior 6 1,3 25-40
54376 Zabajone 6 1,1 100
67404 Base per Croccante 4 1,25 500
81108 Cheesecake Mix 8 1,5 215
64504 Flamenco (per pan di spagna) 4 1,5 110
67304 Frollis 4 2 800
60908 Pronto Flamenco (per pan di spagna) 8 1,5 580
58804 Tortino al Cioccolato 4 1,5 100
75106 Arancia 6 1 4
75006 Limone 6 1 4
75206 Vaniglia 6 1 4 71904 Albumissimo 4 2 130/Mix
70148 Cacao Togo 8 1,5
71706 Frizzi (Acidifi cante) 6 1 8-10/Mix
36204 Fruttafi x 4 2 45/Mix
90206 Gellatina Albicocca 6 1,3
65476 Geloglass 6 1,3
75604 Magic Sugar 4 2
86504 Mix per Crêpes 4 2 480/L
90304 Mix per Waffl es & Gaufres 4 2 667/A
70506 Ovissimo® 6 1,35 70-100/Mix
70208 Pannasù® 8 1,5 40-80/P
70708 Pannosa 8 1,5 500/L
79602 Pregellina® (speciale macedonia) 2 3,5
79804 Pregellina® n°2 (per gelateria) 4 2
75506 Pregellina® Sprint 6 1,1
79702 Pregellina® Pastapronta 2 6
79706 Pregellina® Pastapronta 6 1,3
72006 Albicocca 6 1,35
73906 Arancia 6 1,35
73606 Banana 6 1,35
72306 Fragola C * 6 1,35
16506 Frutti di Bosco 6 1,35
72606 Kiwi 6 1,35
72406 Limone 6 1,35
72506 Mirtillo 6 1,35
48532 Amarena 2 3
49032 Arancia 2 3
49532 Caramel 2 3
34402 Cioccolato 2 3
48732 Cioccolato bianco 2 3
48432 Fragola 2 3
48332 Lampone 2 3
49732 Limone 2 3
69502 Neutra 2 3
48832 Pistacchio 2 3
33302 Cioccolato 2 3
35102 Cioccolato bianco 2 3
33702 Gianduia 2 3
78302 Limoncello 2 3
33502 Mandorla 2 3
33402 Nocciola 2 3
33602 Pistacchio 2 3
62076 Albicocca 6 1,3 100/50
62176 Alchermes 6 1,3 100/50
62576 Benevento 6 1,3 100/50
62276 Caffè 6 1,3 100/100
31606 Cioccolato 6 1,3 100/100
62376 Frutti di Bosco 6 1,3 100/50
66606 Limoncello 6 1,3 100/50
62476 Maraschino 6 1,3 100/50
68976 Rum 6 1,3 100/50
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/ml Acqua
SMOOTHIES
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
CREMOSE
45501 Caffè 12 0,81 270/L+P
62801 Cappuccino 12 0,92 230/L
04478 Cioccolato Nero 8 1,75 500/A
27301 Mascarpone 12 0,81 270/L+P
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
COPERTURE
90402 Coriandoline® Stick Caffè 2 3
90902 Coriandoline® Stick Cioccolato al latte 2 3
90502 Coriandoline® Stick Cioccolato bianco 2 3
90602 Coriandoline® Stick Cioccolato fondente 2 3
90702 Coriandoline® Stick Fragola 2 3
90802 Coriandoline® Stick Limone 2 3
21622 Coriandoline® Stick Nocciola 2 3
21722 Coriandoline® Stick Pistacchio 2 3
26502 Gran Stracciatella Reale 2 5
26506 Gran Stracciatella Reale 6 0,9
53116 Gran Stracciatella Reale al latte 6 0,9
51602 Pepita (Stracciatella croccante) 2 5
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
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eGel
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eGel
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eGel
©Pr
eGel
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eGel
PASTE CLASSICHE BASI A CALDO
BASI PER GELATO AL CIOCCOLATO
BASI PER GELATO ALCOLICO
BASI PER GELATO LEGGERO
BASI SOIA
NEUTRI
INTEGRATORI
BASI FRUTTAPRODOTTI SPRINT
MONDO YOGURT
BASI A FREDDO
KIT MISTI HAPPYGELATO
FORTEFRUTTO
PRODOTTI PER GELATO SOFT
GELATO DELLA SALUTE
55802 Crispy Ciock Pasta Cioccolato bianco 1 5 Arabeschi® Krocco Milk 1 4
38301 HappyGelato Rossi di Bosco & Yogurt Yoggi® 2 1,5 Arabeschi® Rossi di Bosco 1 3
14501 HappyGelato Grisbì Nocciola Pasta La Cubanera 1 3 Arabeschi® Grisbì Nocciola 1 2,5
Con i sui 65.000 mq2 coperti di stabilimenti, PreGel e oggi la più grande azienda europea nel settore di prodotti per Gelato. Essa costituisce un importante punto di riferimento per tutto ciò che è nuovo ed avanzato e si riconferma sempre più come l’azienda italiana che anticipa i tempi e le tendenze nella creazione di nuovi sapori di successo e tecnologie.
Una Mission chiara e precisaNegli oltre quarant’anni di attività, la Mission dell’Azienda è rimasta invariata: fornire prodotti artigianali capaci di coniugare la più elevata qualità a una costante innovazione nei settori di Gelateria, Pasticceria e Ristorazione, continuando a sostenere con forza lo sviluppo del mercato del Gelato artigianale nel mondo.
La Qualità e la Ricerca & Sviluppo, due pilastri portantiNella Qualità PreGel non accetta compromessi e lavora sempre con l’obiettivo di ottenere solo il meglio sulle materie prime, per poter offrire prodotti d’eccellenza.Il reparto di Ricerca & Sviluppo, tra i più avanzati al mondo, è costantemente impegnato sul fronte dell’innovazione, al servizio delle necessità dei clienti e dell’evoluzione dei gusti dei consumatori.
Il Marketing e l’AssistenzaNegli ultimi anni si è reso indispensabile un servizio di consulenza strategica e di marketing, al fi ne di formare, supportare e portare al sicuro successo ogni cliente attivo nei differenti mercati presidiati da PreGel.
POLONIA ”PreGel PolskaSp. Zo.o.”ul. Brzozowa 995-030 Rzgow - PoloniaTel.: +48 422142222Fax: +48 422141177biuro@pregel.plwww.pregel.com.pl
AUSTRALIA “PreGel Australia PTY LTD”Unit 3, 123 National Boulevard Campbellfi eld 3061, Melbourne, Victoria - AustraliaTel.: +61 3 9357 5336Fax: +61 3 9357 5339info@pregel.com.auwww.pregel.com.au
AMERICA “PreGel America, Inc”4450 Fortune Avenue NWConcord, NC 28027Tel.: +1 704 7070300Fax: +1 704 7070301Toll Free: 866 9773435customerservice@pregelamerica.comwww.pregelamerica.com
SVIZZERA“PreGel Ticino S.A.”Via Vedeggio 1 6928L’uovo di Manno - SvizzeraTel.: +41 916001640/48Fax: +41 916001641info@pregel.ch
AUSTRIA “PreGel Austria Gmbh”Grazer Straße 58-8665Langenwang - AustriaTel.: +43 3854 6116Fax: +43 3854 6116/4offi ce@pregelaustria.atwww.pregel.at
MESSICO “PreGel Mexico S.De R.L. De C.V.” Parque Industrial Ferran IIIGuadalajara Technology ParkCalle Paseo de los Adobes 1079 Bodega, 8 - Zapopan, Jalisco 45010 Tel.: +52 33 3673 5773Fax: +52 (81) 8212 0108Toll Free: 01 800 750 1010servicioclientes@pregelmexico.com.mxwww.pregelmexico.com
BRASILE “PreGel Alimentosdo Brasil”Rua Carlos Tridapalli N. 48Besenello - Nova Trento - BrasileCEP 88270000info@pregel.com.brwww.pregel.com.br
CANADA “PreGel Canada”215 Rowntree Dairy Road, Unit 1 Woodbridge, Ontario L4L 8B8 CanadaTel.: +1 905 265 9099Fax: +1 905 265 7933Toll Free: 866 977 3435specialservice@pregelcanada.comwww.pregelcanada.com
GERMANIA “PreGel Deutschland Vertriebgesellschaft mbH”Marsstr. 3 D-85551 - Kirchheim - Heimstetten - GermaniaTel.: +49 899919960Fax: +49 8999199650info@pregel-deutschland.dewww.pregel-deutschland.de
www.pregel.com
1DEP5A
N04
Sede Centrale Reggio Emilia
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. • Questo prodotto può essere usto anche per la preparazione del gelato soft.
Novità 2012
ITALIA “PreGel S.p.A.”Via Comparoni, 6442122 Reggio Emilia - ItalyTel.: +39 0522 394211Fax: +39 0522 394305pregel@pregel.itwww.pregel.com
00948 Base Rimini® 50 # 8 2 50
22308 Cremissima bianca # 8 2 50
56608 Cremissima gialla # 8 2 50
01748 Diamant 50 # 8 2 50
03648 Diamant Latte 50 # 8 2 50
03448 Diamant Pan 50 # 8 2 50
00148 Piumagel® 50 # 8 2 50
07748 PreGel Vittoria® 50 # 8 2 50
01408 Biancapanna 100 # 8 2 100
01608 Diamant 100 8 1,5 100
03508 Diamant Pan 100 8 1,5 100
02708 Diamant Van 100 8 1,5 100
15008 Fiocc® # 8 1,5 100
85308 Matilde 100 8 1,5 100
05508 Maximastructura® 100 8 1,5 100
08408 PreGel Vittoria® Super 100° 8 1,5 100
59108 Purolat Superior a caldo # 8 2 100
00808 Base Rimini® 100 # 8 2 100
30208 Zefi ro # 8 1,5 100
29608 ZeroE® # 8 1,5 100
05608 Maximastructura® 150 8 1,5 150
07008 Maximapan 150 8 1,5 150
00208 Piumagel® 150 8 1,5 150
37608 Base del Maestro 8 1,6 200
05708 Cremosissima Quick 8 1.75 350
29808 Prontomix # 8 2 490/A
31108 Frutta Milk Free # 8 2 50
02108 Fruttosa® # 8 2 50
23908 Granfruttosa # 8 2 60
82501 Tuttifrutti # 10 1,24 310
09308 Totalbase® 8 1,5 100
90001 ACE (vit. A-C-E) • 12 1,1 440/A
07621 Ananas con pezzi 10 1,32 440/A
88101 Anguria N • 12 1,1 440/A
42201 Arancia Rossa N • 12 1,1 440/A
44201 Banana con pezzi 10 1,32 440/A
32355 Base Biancolatte° • 12 0,92 370/L
81821 Blu • 12 1,2 400/L
09601 Caffè • 12 0,92 370/L
37201 Cannolo Siciliano • 12 1 400/L
83701 Caramel Salato • 12 1 400/L
05901 Cheesecake • 12 0,92 370/L+P
32401 Cioccolato • 12 1 400/L
84401 Cioccolato Bianco • 10 1,1 440/L
04408 Cioccolato Nero • 8 1,75 700/A
37801 Cioccolato al Peperoncino 12 1,1 440/A
63801 Cioccolato Triple Orange 12 1,1 440/L
06901 Cocco con pezzi 12 0,92 370/L+P
26201 Crema Antica • 12 1 400/L
35501 Crema Banana • 12 1 400/L+A
63901 Fior di Mandorla • 10 1,13 450/L
09901 Fragola • 12 1,1 440/A
16401 Fragola con pezzi 10 1,32 440/A
21501 Fragolananas 12 1,1 440/A
01301 Frutti di bosco con pezzi 10 1,32 440/A
61901 Gianduiotto • 10 1,13 450/L+P
15401 Granlimone con pezzi 12 1,1 440/A
31355 Lampone N con pezzi 13 1,1 440/A
83801 Lime • 12 1,1 440/A
09001 Limoncello • 12 1,1 440/A
09701 Limone (per gelato cremoso) • 12 1,1 440/A
89901 Mandarino • 12 1,1 440/A
69301 Mango • 12 1,1 440/A
14801 Mascarpone Imperiale • 12 1 400/L+P
22001 Mela Verde con pezzi 10 1,32 440/A
21901 Melone • 12 1,1 440/A
26821 Melone con pezzi 10 1,32 440/A
64001 Nocciola • 10 1,13 450/L
89602 Pesca Mango • 12 1,1 440/A
31431 Pesca con pezzi 10 1,32 440/A
15701 Pompelmo Rosa • 12 1,1 440/A
04101 Prontolimone (per sorbetto fresco) • 12 1,1 440/A
14701 Tiramisù • 12 1 400/L
33001 Torta di Riso 12 1 400/L
32501 Vaniglia • 12 1 400/L
32901 Yogursprint • 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco con pezzi 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco 8 1,6 400/L
08308 Base Leggero Yoggi® 8 2 250/L
04204 Yoggi® 4 1,5 30-50/Mix
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
63201 Prontogranita Yogurt 12 0,96 240/A+L
60204 Yoggigranita 4 2 175/Mix
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/L+G+F
21001 Yogur Light BeneoTM
Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM
12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM
12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM
12 0,92 370/L
32901 Yogursprint 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco (per Soft) 8 1,6 320/L+Y
13321 Yogurt Greco (per Gelato) 8 1,6 400/L
03008 Cioccolato 8 1,6 400/A
03108 Fiordilatte 8 1,6 400/A
48108 Fragola N 8 1,6 400/A
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
06108 Vaniglia 8 1,6 400/A
13321 Yogurt Greco 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
14476 Cioccolato 6 1,2
27606 Fragola 6 1,2
14276 Frutti di Bosco * 6 1,2
14376 Mango 6 1,2
89306 Mela Verde 6 1,2
00548 Schoko’Kiss 8 2 200/L
07408 Cioccolato Gran Fondente Premium 8 1,5 250/L+A
82404 Allegra # 4 1,5 150
08108 Leggero Superfrutta # 8 2 220/A
08208 Leggero Superlatte # 8 2 250/L
08308 Leggero Yoggi® 8 2 250/L
09408 Basesoia Neutra BeneoTM
8 2 500
05305 Soia Caffé Sprint 10 1,25 500
05805 Soia Cioccolato Sprint 10 1,25 500
02004 Neutro # 4 2 4-5/L-A
01944 Superneutro Frutta # 4 2 10/Mix
01844 Superneutro Latte a caldo # 4 2 10/Mix
00404 Fibraplus # 4 1,5 15
00304 Più Cremoso 4 1,5 20
08804 Proteingel # 4 1,5 20-40
70402 Setagel® # 2 5 4-6
02548 Express-Capri 50 # 8 2 50
02208 Fior Panna # 8 1,5 50
02348 Pannagel # 8 2 50
08908 Prontapanna 8 1,5 100
59008 Purolat Superior a freddo # 8 2 100
09308 Totalbase® 8 1,5 100
32355 Biancolatte Sprint ° 12 0,92 370
14992 Prontofast # 1 10 500/A
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
50002 Amaretto 2 6 50
12372 Angelo Blu 2 3 35
24502 Arachide 2 2,5 120
25602 Biscotto 2 3 70-80
53072 Bubble Gum 2 3 35
56522 Cacaopat (senza zucchero) 2 6 70-100
28072 Caffè Costa d’Oro 2 3 70
50172 Caffè Moka Concentrato 2 3 30
27502 Cappuccino-Latte macchiato 2 6 50
57202 Caramao 2 6 20-35
50202 Caramel 2 6 20-35
27406 CaramellLatte® (Concentrato) 6 1,3 25-30
89702 Cassata Siciliana 2 6 175
58002 Ciambella 2 6 50
59302 Cioccolatino 2 5 70
55502 Cioccolato bianco 2 5 70
54802 Cioccolato-Nocciola 2 6 120
50402 Cocco 2 5 70
54602 Crema all’Uovo 2 6 70
53602 Crema Caffè 2 6 35-40
52805 Crema Fiorentina 2 5 50-60
55472 Crema Limone 2 3 70
29402 Crema Mascarpone 2 6 50
53912 Crema Nocciola 2 3 70
53202 Crema Noce di Sorrento 2 6 70
53702 Crema Pistacchio C 2 6 70
69372 Crème a l’Orange PreGel 2 3 70
55722 Croccangelo® 2 5 70-100
50672 Croccantino al Rum 2 3 70
50702 Gianduia 2 6 80-130
91302 Gianduiotto Rock 2 5 150-170
25822 Golden VanilleTM
2 3 20
24002 Irish Coffee 2 3 100
77602 La Cubanera 2 3 130-150
29902 LeoLeon 2 3 40
56172 Liquirizia 2 3 70
50802 Malaga C * 2 6 70
55202 Mandorla tostata 2 6 70-100
50972 Marron glacè 2 3 70
51172 Menta C (verde) * 2 3 35
59872 Menta bianca N 2 3 35
25702 Meringa 2 3 50
10802 Mozart® 2 6 100
29202 Nocciola Brown 2 5 70
51402 Nocciola P. fi ne 2 5 70
51502 Nocciola Regina 2 5 80-120
27002 Nocciola Scura grantostato 2 5 70
61602 Oro d’Oro C * 2 6 70
58602 Orso Dino® 2 6 120
25502 Panettone 2 3 30-50
54702 Pannacotta 2 6 100
53302 PannaPanna 2 6 35
25102 Pinolo 2 2,5 120
51702 Pistacchio Reale fi ne C * 2 6 35
51802 Pistacchio Reale granulato 2 6 35
55972 Pistacchio Sicilia N puro 2 2,5 100
82702 Pistacchio verde puro 2 2,5 100
28322 Prontociocc® 2 6 100
73202 Salty Peanut® 2 2,5 120
23102 Spekulatius 2 3 70
53402 Tartufo bianco 2 5 70
52002 Tiramisù 2 5 80
91802 Tiramisù Veneziano 2 3 70
52102 Torrone 2 4 70
57802 Torta di Mele 2 3 50
52202 Vaniglia Antica C * 2 6 25-35
55102 Vaniglia Bacche 2 6 25-35
52602 Vaniglia classica Bourbon 2 6 25-35
82906 Vanilla Excelsa 6 1,3 20-25
26402 Vanilla Mexico Superior 2 6 25-40
23502 Vaniglia purissima Bacche 2 3 35
48902 Vanilla Tahiti N (bianca) 2 6 30
52302 Zabajone C * 2 5 100
52502 Zabajone – Pasticceria 2 5 120
52305 Zabajone Vittoria 2 5 100
52772 Zuppa Inglese C * 2 3 35
40072 Albicocca C * 2 3 70
40172 Amarena C 2 3 70
40272 Ananas C * 2 3 70
40372 Arancia C * 2 3 70
09276 Arancia Rossa 6 1,3 20
40472 Banana C * 2 3 70
40572 Cedro 2 3 110
49272 Exotic 2 3 70
40872 Fragola C * 2 3 70
42572 Fragolina di Bosco C * 2 3 70
40972 Frutti di Bosco C * 2 3 70
41072 Frutto della Passione C * 2 3 70
09272 Guava Rosa 2 3 70
41172 Kiwi C * 2 3 70
41272 Lampone C * 2 3 70
Limone Mediterraneo:
-41336 Limonagro 6 1,3 30
-41356 Limonfi ore 6 1,3 30
Mandarino:
-47436 Mandarino 1 6 1,2 30
-47456 Mandarino 2 6 1,2 30
47772 Mango Alfonso N 2 3 70
42472 Mela Verde C * 2 3 70
48072 Melagrana 2 3 70
41672 Melone C * 2 3 70
41772 Mirtillo C * 2 3 70
88302 Mojito 2 3 70
41872 Mora C * 2 3 70
41972 Papaya C * 2 3 70
41472 Pera N 2 3 70
42072 Pesca C * 2 3 70
49372 Pesca Mango (vit. A-C-E) 2 3 70
42872 Pompelmo Rosa C * 2 3 70
47372 Ribes Nero 2 3 70
15272 Spritz C * 2 3 70
42972 Uva Fragola C * 2 3 50-70
23402 Arabeschi® Fragolina di Bosco Light BeneoTM
2 3
39501 Base Wellness 12 1,1 440/A+F
20601 Cappuccino Light BeneoTM
12 1 400/A-L
20501 Cioccolato Light BeneoTM
10 1,25 500/A-L
71101 Crema Light BeneoTM
12 1 400/A-L
20801 Fiordilatte Light BeneoTM
12 1 400/A-L
20701 Lampone Light BeneoTM
12 1,1 440/A
39802 Pasta Maracuja N (senza zucchero saccarosio) 2 3 35/Mix
40606 Topping Mango (senza zucchero) 6 1
21001 Yogur Light BeneoTM
Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM
12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM
12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM
12 0,92 370/L
CENTORIGHE®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
LEGENDA DOSAGGIO:L= latte B= base Z= zuccheroA= acqua F= frutta G= ghiaccioP= panna Y= yogurt
# Questo prodotto non contiene grassi vegetali idrogenati. º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
PRODOTTI A FREDDO AI VARI SAPORI
04904 Cheesecake # 4 1,5 40/Mix
07804 Limoncello # 4 2 50/A
04044 Limone 50 # 4 2 50/A
04544 Mascarpone 30 # 4 2 30/Mix
00744 Panna Alpina 15-30 # 4 2 15-30/Mix
09508 Superlimone 100 8 2 100/A
04204 Yoggi® # 4 1,5 30-50/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt-Kg
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Part Number: 19-3385B-5 © 2002 Creo Inc.
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Background isrequested screeningand calibration.Foreground patchesare uncalibratedStaccato screens.®
©PreG
el
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el
©Pr
eGel
TOPPING PRODOTTI PER DESSERT PANNACREMA PRODOTTI DA FORNO
PASTAROMASPECIALITÀ PER GELATERIAE PASTICCERIA
FARCITURE
GLASSE EVOLUTION
PRONTOGRANITE
TENERISSIMO
CREME VELLUTINE®
ZUPPI
Catalogo Prodotti
©Pr
eGel
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
* Questo prodotto è disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
Novità 2012� Utilizzabile anche all’interno di specialità da forno.
Novità 2012
12002 Amarena C ° * � 2 3
70004 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * � 4 5,6
70002 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * 2 5,6
16802 Amarena Kirsch C ° * 2 3
88002 Arancia rossa 2 3
70301 Arcobaleno 1 4
37302 Biscottini al Cioccolato 2 1,5
27122 Biscotto 2 3
64602 Brownie’s 2 2,5
13606 Caramel ° 6 1
17206 CaramellLatte® Variegato 6 1,5
68706 Cherry Bon 6 1
26122 Cherry Bonita 2 3
39172 Chocolate Cherry ° 2 3
26702 Ciocco-Cocco ° 2 3
17602 Cioccolato bianco ° 2 2,5
78806 Cioccolato bianco (Decorazione) 6 0,9
17702 Cioccolato e Cereali 2 2,5
12406 Cioccolato fondente ° 6 0,9
13806 Cioccolato-Nocciola ° 6 0,9
13402 Cioccolato-Nocciola Rock 2 5
54902 Cocco Snack 2 2,5
17402 Coffee Crunch ° 2 6
16702 CristalBerry-Cramberry C ° * 2 3
27702 Exotic ° � 2 3
12102 Fragolina di bosco C ° * � 2 3
71002 Fragolissima C ° * � 2 6
88902 Frutti di Bosco ° � 2 3
25926 Frutti di Sambuco 6 1
16305 Gianduione ° 2 6
67706 Granella croccante di Sesamo � 6 1
84102 Grisbì Limone 2 2,5
74002 Grisbì Nocciola 2 2,5
28402 Jolly Croccante ° 2 4
55302 Krocco Milk 2 2
48272 Krocco PeanutTM 2 4
89102 Lampone ° � 2 3
12502 LeoLeon 2 3
88802 Mandarino ° 2 3
36302 Meringhe 2 0,7
87502 Mirtillo ° � 2 3
10006 Amarena C ° * 6 1
22406 Amaretto ° 6 1
87806 Arancia rossa ° 6 1
87706 Banana ° 6 1
10706 Caffè ° 6 1
22506 Cannella ° 6 1
10106 Caramel ° 6 1
18706 Ciliegia Kirsch C ° * 6 1
10206 Cioccolato ° 6 1
18006 Cocco ° 6 1
19806 Crème a l’Orange PreGel 6 1
11306 Curaçao ° 6 1
10306 Fragola C ° * 6 1
11506 Frutti di bosco C ° * 6 1
87006 Frutti di bosco (senza zucchero)° 6 1
86106 Kiwi ° 6 1
10506 Lampone C ° * 6 1
40606 Mango (senza zucchero) 6 1
20906 Mango Alfonso ° 6 1
40606 Mango Light BeneoTM (senza zucchero) ° 6 1
19406 Maracuja ° * 6 1
79006 Melone ° 6 1
22106 Menta ° 6 1
78906 Miele ° 6 1
89406 Mirtillo ° 6 1
19906 Mou ° 6 1
29506 Pesca gialla ° 6 1
18506 Rum ° 6 1
13106 Uva Fragola ° 6 1
86206 Vaniglia ° 6 1
10606 Zabajone ° 6 1
13906 Nocciola ° 6 0,9
17802 Nocciola pralinata 2 2,5
53802 Nocciolatte ° 2 3
84072 Passion Fruit ° � 2 3
84006 Passion Fruit ° � 6 1
87302 Pera Williams ° � 2 3
75702 Pesca ° � 2 3
82202 PinoPinguino ° 2 6
32226 PinoPinguino ° 6 1
69402 PinoPinguino Croccante 2 6
83902 PinoPinguino Mandorla ° (MinaPinguina) 2 3
54072 PinoPinguino Nero 2 3
87106 Pistacchio ° 6 0,9
86602 Pistacchio Green Crunch ° 2 2,5
17002 Prugna � 2 3
16022 Ris&latte® 2 4
75802 Rossi di Bosco 2 3
17502 Salsa di Fichi ° � 2 3
12802 Torta di Mele ° 2 3
87902 TuttArancia ° � 2 3
ARABESCHI®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
91601 Arancia 12 0,8 400/A
23721 Caramel salato 12 0,66 330/L
65101 Cioccolato 12 1 500/A
63721 Fior di latte 12 0,66 330/L
65001 Fragola 12 0,8 400/A
91701 Limone 12 0,8 400/A
91501 Mango 12 0,8 400/A
65221 Mascarpone 12 0,66 330/L
65521 Pera 12 0,8 400/A
65601 Pompelmo rosa 12 0,8 400/A
91401 Vaniglia 12 0,66 330/L
64321 Yogurt 12 0,66 330/L+Y
74701 ACE (vit. A-C-E) 12 0,96 240/A
80621 Amarena 12 0,96 240/A
74901 Anguria 12 0,96 240/A
80721 Arancia 12 0,96 240/A
62901 Fragola 12 0,96 240/A
63101 Limone 12 0,96 240/A
79301 Mela verde 12 0,96 240/A
79401 Menta 12 0,96 240/A
77201 Mojito 12 0,96 240/A
63001 Pompelmo rosa 12 0,96 240/A
15727 Spritz C 2 3 100/A
63201 Yogurt 12 0,96 240/A+L
60544 Limonita 4 2 50/A+Z
60204 Yoggigranita 4 2 200/A+L+Y
01024 Base per ghiaccioli 4 2 200/Mix
67248 Cà d’Oro Crema Dessert 8 1,5 350/L-A
66004 Charlotte Neutra 4 1,5 135/Mix
67004 Copertura Profi teroles al Cioccolato 4 1,5 500/L
84304 Crema Pasticcera Superior a freddo 4 1,5 350/L-A
85104 Crema Pasticcera Superior a caldo 4 1,5 100/L
66544 Cremapone 4 2 130/Mix
70608 Cremdinuvole® 8 1,5 180/Mix
68802 Dolcefreddo Bianco 2 3 300/P
65908 Gelato Mousse 8 2 500/L
30108 HappyTorte 8 1,8 300/P
71801 Hot Chocolat (per cioccolato in tazza) 12 0,5 250/L
61124 Nordica Gel (PreGel Textura) 4 1,5 110/Mix
66204 Pannacotta / Cremangelica® 4 1,5 65/Mix
61008 Pronto Creme Caramel 8 1,6 320/L
34508 Pronto Mousse al Cioccolato 8 1,6 400/L
34708 Pronto Pannacotta 8 1,6 320/L
34608 Pronto Pannacotta al Cioccolato 8 1,6 320/L
66108 Pronto Semifreddo 8 1,5 500/L
35008 Pronto Tiramisù 8 1,6 400/L
65704 Soffi opan® Neutro 4 1,5 135/Mix
65804 Soffi opan® Yogurt 4 1,5 130/Mix
64108 Sprintdessert base 8 1,5 110-145/Mix
66404 Tiramisù Tirapone® 4 1,5 150/Mix
54276 Amaretto 6 1,1 30-50
77376 Ananas 6 1,1 40
78076 Arancia 6 1,1 40
77476 Banana 6 1,1 40
28076 Caffè Costa d’Oro 6 1,1 70
77576 Cannella 6 1,1 25-35
56576 Cioccolato (senza zucchero) 6 1,1 70
55576 Cioccolato bianco 6 1,1 70
53676 Crema Caffè 6 1,1 35-40
54176 Crema Noce di Sorrento 6 1,1 60
53986 Crema Nocciola 6 1 70
57776 Crema Pistacchio N 6 1,1 70
69346 Crème a l’Orange PreGel 6 1,3 70
77076 Fragola C * 6 1,1 40
76276 Limone 6 1,1 40
76376 Mandarino 6 1,1 40
55276 Mandorla tostata 6 1,1 70
78276 Marc de Champagne 6 1,1 70
78176 Marron Glacé 6 1,1 70
29476 Mascarpone 6 1,1 50
51176 Menta 6 1,1 35
76576 Pera Williams 6 1,1 40
77876 Pesca 6 1,1 40
80876 Rum 6 1,1 40-50
58676 Tartufo 6 1,1 80
54476 Tiramisù 6 1,1 70-120
76776 Vaniglia 6 1,1 40
57476 Vaniglia Antica N 6 1,3 35
26476 Vanilla Mexico Superior 6 1,3 25-40
54376 Zabajone 6 1,1 100
67404 Base per Croccante 4 1,25 500
81108 Cheesecake Mix 8 1,5 215
64504 Flamenco (per pan di spagna) 4 1,5 110
67304 Frollis 4 2 800
60908 Pronto Flamenco (per pan di spagna) 8 1,5 580
58804 Tortino al Cioccolato 4 1,5 100
75106 Arancia 6 1 4
75006 Limone 6 1 4
75206 Vaniglia 6 1 4 71904 Albumissimo 4 2 130/Mix
70148 Cacao Togo 8 1,5
71706 Frizzi (Acidifi cante) 6 1 8-10/Mix
36204 Fruttafi x 4 2 45/Mix
90206 Gellatina Albicocca 6 1,3
65476 Geloglass 6 1,3
75604 Magic Sugar 4 2
86504 Mix per Crêpes 4 2 480/L
90304 Mix per Waffl es & Gaufres 4 2 667/A
70506 Ovissimo® 6 1,35 70-100/Mix
70208 Pannasù® 8 1,5 40-80/P
70708 Pannosa 8 1,5 500/L
79602 Pregellina® (speciale macedonia) 2 3,5
79804 Pregellina® n°2 (per gelateria) 4 2
75506 Pregellina® Sprint 6 1,1
79702 Pregellina® Pastapronta 2 6
79706 Pregellina® Pastapronta 6 1,3
72006 Albicocca 6 1,35
73906 Arancia 6 1,35
73606 Banana 6 1,35
72306 Fragola C * 6 1,35
16506 Frutti di Bosco 6 1,35
72606 Kiwi 6 1,35
72406 Limone 6 1,35
72506 Mirtillo 6 1,35
48532 Amarena 2 3
49032 Arancia 2 3
49532 Caramel 2 3
34402 Cioccolato 2 3
48732 Cioccolato bianco 2 3
48432 Fragola 2 3
48332 Lampone 2 3
49732 Limone 2 3
69502 Neutra 2 3
48832 Pistacchio 2 3
33302 Cioccolato 2 3
35102 Cioccolato bianco 2 3
33702 Gianduia 2 3
78302 Limoncello 2 3
33502 Mandorla 2 3
33402 Nocciola 2 3
33602 Pistacchio 2 3
62076 Albicocca 6 1,3 100/50
62176 Alchermes 6 1,3 100/50
62576 Benevento 6 1,3 100/50
62276 Caffè 6 1,3 100/100
31606 Cioccolato 6 1,3 100/100
62376 Frutti di Bosco 6 1,3 100/50
66606 Limoncello 6 1,3 100/50
62476 Maraschino 6 1,3 100/50
68976 Rum 6 1,3 100/50
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/ml Acqua
SMOOTHIES
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
CREMOSE
45501 Caffè 12 0,81 270/L+P
62801 Cappuccino 12 0,92 230/L
04478 Cioccolato Nero 8 1,75 500/A
27301 Mascarpone 12 0,81 270/L+P
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
COPERTURE
90402 Coriandoline® Stick Caffè 2 3
90902 Coriandoline® Stick Cioccolato al latte 2 3
90502 Coriandoline® Stick Cioccolato bianco 2 3
90602 Coriandoline® Stick Cioccolato fondente 2 3
90702 Coriandoline® Stick Fragola 2 3
90802 Coriandoline® Stick Limone 2 3
21622 Coriandoline® Stick Nocciola 2 3
21722 Coriandoline® Stick Pistacchio 2 3
26502 Gran Stracciatella Reale 2 5
26506 Gran Stracciatella Reale 6 0,9
53116 Gran Stracciatella Reale al latte 6 0,9
51602 Pepita (Stracciatella croccante) 2 5
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
©Pr
eGel
©Pr
eGel
©Pr
eGel
©Pr
eGel
©Pr
eGel
PASTE CLASSICHE BASI A CALDO
BASI PER GELATO AL CIOCCOLATO
BASI PER GELATO ALCOLICO
BASI PER GELATO LEGGERO
BASI SOIA
NEUTRI
INTEGRATORI
BASI FRUTTAPRODOTTI SPRINT
MONDO YOGURT
BASI A FREDDO
KIT MISTI HAPPYGELATO
FORTEFRUTTO
PRODOTTI PER GELATO SOFT
GELATO DELLA SALUTE
55802 Crispy Ciock Pasta Cioccolato bianco 1 5 Arabeschi® Krocco Milk 1 4
38301 HappyGelato Rossi di Bosco & Yogurt Yoggi® 2 1,5 Arabeschi® Rossi di Bosco 1 3
14501 HappyGelato Grisbì Nocciola Pasta La Cubanera 1 3 Arabeschi® Grisbì Nocciola 1 2,5
Con i sui 65.000 mq2 coperti di stabilimenti, PreGel e oggi la più grande azienda europea nel settore di prodotti per Gelato. Essa costituisce un importante punto di riferimento per tutto ciò che è nuovo ed avanzato e si riconferma sempre più come l’azienda italiana che anticipa i tempi e le tendenze nella creazione di nuovi sapori di successo e tecnologie.
Una Mission chiara e precisaNegli oltre quarant’anni di attività, la Mission dell’Azienda è rimasta invariata: fornire prodotti artigianali capaci di coniugare la più elevata qualità a una costante innovazione nei settori di Gelateria, Pasticceria e Ristorazione, continuando a sostenere con forza lo sviluppo del mercato del Gelato artigianale nel mondo.
La Qualità e la Ricerca & Sviluppo, due pilastri portantiNella Qualità PreGel non accetta compromessi e lavora sempre con l’obiettivo di ottenere solo il meglio sulle materie prime, per poter offrire prodotti d’eccellenza.Il reparto di Ricerca & Sviluppo, tra i più avanzati al mondo, è costantemente impegnato sul fronte dell’innovazione, al servizio delle necessità dei clienti e dell’evoluzione dei gusti dei consumatori.
Il Marketing e l’AssistenzaNegli ultimi anni si è reso indispensabile un servizio di consulenza strategica e di marketing, al fi ne di formare, supportare e portare al sicuro successo ogni cliente attivo nei differenti mercati presidiati da PreGel.
POLONIA ”PreGel PolskaSp. Zo.o.”ul. Brzozowa 995-030 Rzgow - PoloniaTel.: +48 422142222Fax: +48 422141177biuro@pregel.plwww.pregel.com.pl
AUSTRALIA “PreGel Australia PTY LTD”Unit 3, 123 National Boulevard Campbellfi eld 3061, Melbourne, Victoria - AustraliaTel.: +61 3 9357 5336Fax: +61 3 9357 5339info@pregel.com.auwww.pregel.com.au
AMERICA “PreGel America, Inc”4450 Fortune Avenue NWConcord, NC 28027Tel.: +1 704 7070300Fax: +1 704 7070301Toll Free: 866 9773435customerservice@pregelamerica.comwww.pregelamerica.com
SVIZZERA“PreGel Ticino S.A.”Via Vedeggio 1 6928L’uovo di Manno - SvizzeraTel.: +41 916001640/48Fax: +41 916001641info@pregel.ch
AUSTRIA “PreGel Austria Gmbh”Grazer Straße 58-8665Langenwang - AustriaTel.: +43 3854 6116Fax: +43 3854 6116/4offi ce@pregelaustria.atwww.pregel.at
MESSICO “PreGel Mexico S.De R.L. De C.V.” Parque Industrial Ferran IIIGuadalajara Technology ParkCalle Paseo de los Adobes 1079 Bodega, 8 - Zapopan, Jalisco 45010 Tel.: +52 33 3673 5773Fax: +52 (81) 8212 0108Toll Free: 01 800 750 1010servicioclientes@pregelmexico.com.mxwww.pregelmexico.com
BRASILE “PreGel Alimentosdo Brasil”Rua Carlos Tridapalli N. 48Besenello - Nova Trento - BrasileCEP 88270000info@pregel.com.brwww.pregel.com.br
CANADA “PreGel Canada”215 Rowntree Dairy Road, Unit 1 Woodbridge, Ontario L4L 8B8 CanadaTel.: +1 905 265 9099Fax: +1 905 265 7933Toll Free: 866 977 3435specialservice@pregelcanada.comwww.pregelcanada.com
GERMANIA “PreGel Deutschland Vertriebgesellschaft mbH”Marsstr. 3 D-85551 - Kirchheim - Heimstetten - GermaniaTel.: +49 899919960Fax: +49 8999199650info@pregel-deutschland.dewww.pregel-deutschland.de
www.pregel.com
1DEP5A
N04
Sede Centrale Reggio Emilia
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. • Questo prodotto può essere usto anche per la preparazione del gelato soft.
Novità 2012
ITALIA “PreGel S.p.A.”Via Comparoni, 6442122 Reggio Emilia - ItalyTel.: +39 0522 394211Fax: +39 0522 394305pregel@pregel.itwww.pregel.com
00948 Base Rimini® 50 # 8 2 50
22308 Cremissima bianca # 8 2 50
56608 Cremissima gialla # 8 2 50
01748 Diamant 50 # 8 2 50
03648 Diamant Latte 50 # 8 2 50
03448 Diamant Pan 50 # 8 2 50
00148 Piumagel® 50 # 8 2 50
07748 PreGel Vittoria® 50 # 8 2 50
01408 Biancapanna 100 # 8 2 100
01608 Diamant 100 8 1,5 100
03508 Diamant Pan 100 8 1,5 100
02708 Diamant Van 100 8 1,5 100
15008 Fiocc® # 8 1,5 100
85308 Matilde 100 8 1,5 100
05508 Maximastructura® 100 8 1,5 100
08408 PreGel Vittoria® Super 100° 8 1,5 100
59108 Purolat Superior a caldo # 8 2 100
00808 Base Rimini® 100 # 8 2 100
30208 Zefi ro # 8 1,5 100
29608 ZeroE® # 8 1,5 100
05608 Maximastructura® 150 8 1,5 150
07008 Maximapan 150 8 1,5 150
00208 Piumagel® 150 8 1,5 150
37608 Base del Maestro 8 1,6 200
05708 Cremosissima Quick 8 1.75 350
29808 Prontomix # 8 2 490/A
31108 Frutta Milk Free # 8 2 50
02108 Fruttosa® # 8 2 50
23908 Granfruttosa # 8 2 60
82501 Tuttifrutti # 10 1,24 310
09308 Totalbase® 8 1,5 100
90001 ACE (vit. A-C-E) • 12 1,1 440/A
07621 Ananas con pezzi 10 1,32 440/A
88101 Anguria N • 12 1,1 440/A
42201 Arancia Rossa N • 12 1,1 440/A
44201 Banana con pezzi 10 1,32 440/A
32355 Base Biancolatte° • 12 0,92 370/L
81821 Blu • 12 1,2 400/L
09601 Caffè • 12 0,92 370/L
37201 Cannolo Siciliano • 12 1 400/L
83701 Caramel Salato • 12 1 400/L
05901 Cheesecake • 12 0,92 370/L+P
32401 Cioccolato • 12 1 400/L
84401 Cioccolato Bianco • 10 1,1 440/L
04408 Cioccolato Nero • 8 1,75 700/A
37801 Cioccolato al Peperoncino 12 1,1 440/A
63801 Cioccolato Triple Orange 12 1,1 440/L
06901 Cocco con pezzi 12 0,92 370/L+P
26201 Crema Antica • 12 1 400/L
35501 Crema Banana • 12 1 400/L+A
63901 Fior di Mandorla • 10 1,13 450/L
09901 Fragola • 12 1,1 440/A
16401 Fragola con pezzi 10 1,32 440/A
21501 Fragolananas 12 1,1 440/A
01301 Frutti di bosco con pezzi 10 1,32 440/A
61901 Gianduiotto • 10 1,13 450/L+P
15401 Granlimone con pezzi 12 1,1 440/A
31355 Lampone N con pezzi 13 1,1 440/A
83801 Lime • 12 1,1 440/A
09001 Limoncello • 12 1,1 440/A
09701 Limone (per gelato cremoso) • 12 1,1 440/A
89901 Mandarino • 12 1,1 440/A
69301 Mango • 12 1,1 440/A
14801 Mascarpone Imperiale • 12 1 400/L+P
22001 Mela Verde con pezzi 10 1,32 440/A
21901 Melone • 12 1,1 440/A
26821 Melone con pezzi 10 1,32 440/A
64001 Nocciola • 10 1,13 450/L
89602 Pesca Mango • 12 1,1 440/A
31431 Pesca con pezzi 10 1,32 440/A
15701 Pompelmo Rosa • 12 1,1 440/A
04101 Prontolimone (per sorbetto fresco) • 12 1,1 440/A
14701 Tiramisù • 12 1 400/L
33001 Torta di Riso 12 1 400/L
32501 Vaniglia • 12 1 400/L
32901 Yogursprint • 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco con pezzi 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco 8 1,6 400/L
08308 Base Leggero Yoggi® 8 2 250/L
04204 Yoggi® 4 1,5 30-50/Mix
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
63201 Prontogranita Yogurt 12 0,96 240/A+L
60204 Yoggigranita 4 2 175/Mix
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/L+G+F
21001 Yogur Light BeneoTM
Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM
12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM
12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM
12 0,92 370/L
32901 Yogursprint 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco (per Soft) 8 1,6 320/L+Y
13321 Yogurt Greco (per Gelato) 8 1,6 400/L
03008 Cioccolato 8 1,6 400/A
03108 Fiordilatte 8 1,6 400/A
48108 Fragola N 8 1,6 400/A
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
06108 Vaniglia 8 1,6 400/A
13321 Yogurt Greco 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
14476 Cioccolato 6 1,2
27606 Fragola 6 1,2
14276 Frutti di Bosco * 6 1,2
14376 Mango 6 1,2
89306 Mela Verde 6 1,2
00548 Schoko’Kiss 8 2 200/L
07408 Cioccolato Gran Fondente Premium 8 1,5 250/L+A
82404 Allegra # 4 1,5 150
08108 Leggero Superfrutta # 8 2 220/A
08208 Leggero Superlatte # 8 2 250/L
08308 Leggero Yoggi® 8 2 250/L
09408 Basesoia Neutra BeneoTM
8 2 500
05305 Soia Caffé Sprint 10 1,25 500
05805 Soia Cioccolato Sprint 10 1,25 500
02004 Neutro # 4 2 4-5/L-A
01944 Superneutro Frutta # 4 2 10/Mix
01844 Superneutro Latte a caldo # 4 2 10/Mix
00404 Fibraplus # 4 1,5 15
00304 Più Cremoso 4 1,5 20
08804 Proteingel # 4 1,5 20-40
70402 Setagel® # 2 5 4-6
02548 Express-Capri 50 # 8 2 50
02208 Fior Panna # 8 1,5 50
02348 Pannagel # 8 2 50
08908 Prontapanna 8 1,5 100
59008 Purolat Superior a freddo # 8 2 100
09308 Totalbase® 8 1,5 100
32355 Biancolatte Sprint ° 12 0,92 370
14992 Prontofast # 1 10 500/A
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
50002 Amaretto 2 6 50
12372 Angelo Blu 2 3 35
24502 Arachide 2 2,5 120
25602 Biscotto 2 3 70-80
53072 Bubble Gum 2 3 35
56522 Cacaopat (senza zucchero) 2 6 70-100
28072 Caffè Costa d’Oro 2 3 70
50172 Caffè Moka Concentrato 2 3 30
27502 Cappuccino-Latte macchiato 2 6 50
57202 Caramao 2 6 20-35
50202 Caramel 2 6 20-35
27406 CaramellLatte® (Concentrato) 6 1,3 25-30
89702 Cassata Siciliana 2 6 175
58002 Ciambella 2 6 50
59302 Cioccolatino 2 5 70
55502 Cioccolato bianco 2 5 70
54802 Cioccolato-Nocciola 2 6 120
50402 Cocco 2 5 70
54602 Crema all’Uovo 2 6 70
53602 Crema Caffè 2 6 35-40
52805 Crema Fiorentina 2 5 50-60
55472 Crema Limone 2 3 70
29402 Crema Mascarpone 2 6 50
53912 Crema Nocciola 2 3 70
53202 Crema Noce di Sorrento 2 6 70
53702 Crema Pistacchio C 2 6 70
69372 Crème a l’Orange PreGel 2 3 70
55722 Croccangelo® 2 5 70-100
50672 Croccantino al Rum 2 3 70
50702 Gianduia 2 6 80-130
91302 Gianduiotto Rock 2 5 150-170
25822 Golden VanilleTM
2 3 20
24002 Irish Coffee 2 3 100
77602 La Cubanera 2 3 130-150
29902 LeoLeon 2 3 40
56172 Liquirizia 2 3 70
50802 Malaga C * 2 6 70
55202 Mandorla tostata 2 6 70-100
50972 Marron glacè 2 3 70
51172 Menta C (verde) * 2 3 35
59872 Menta bianca N 2 3 35
25702 Meringa 2 3 50
10802 Mozart® 2 6 100
29202 Nocciola Brown 2 5 70
51402 Nocciola P. fi ne 2 5 70
51502 Nocciola Regina 2 5 80-120
27002 Nocciola Scura grantostato 2 5 70
61602 Oro d’Oro C * 2 6 70
58602 Orso Dino® 2 6 120
25502 Panettone 2 3 30-50
54702 Pannacotta 2 6 100
53302 PannaPanna 2 6 35
25102 Pinolo 2 2,5 120
51702 Pistacchio Reale fi ne C * 2 6 35
51802 Pistacchio Reale granulato 2 6 35
55972 Pistacchio Sicilia N puro 2 2,5 100
82702 Pistacchio verde puro 2 2,5 100
28322 Prontociocc® 2 6 100
73202 Salty Peanut® 2 2,5 120
23102 Spekulatius 2 3 70
53402 Tartufo bianco 2 5 70
52002 Tiramisù 2 5 80
91802 Tiramisù Veneziano 2 3 70
52102 Torrone 2 4 70
57802 Torta di Mele 2 3 50
52202 Vaniglia Antica C * 2 6 25-35
55102 Vaniglia Bacche 2 6 25-35
52602 Vaniglia classica Bourbon 2 6 25-35
82906 Vanilla Excelsa 6 1,3 20-25
26402 Vanilla Mexico Superior 2 6 25-40
23502 Vaniglia purissima Bacche 2 3 35
48902 Vanilla Tahiti N (bianca) 2 6 30
52302 Zabajone C * 2 5 100
52502 Zabajone – Pasticceria 2 5 120
52305 Zabajone Vittoria 2 5 100
52772 Zuppa Inglese C * 2 3 35
40072 Albicocca C * 2 3 70
40172 Amarena C 2 3 70
40272 Ananas C * 2 3 70
40372 Arancia C * 2 3 70
09276 Arancia Rossa 6 1,3 20
40472 Banana C * 2 3 70
40572 Cedro 2 3 110
49272 Exotic 2 3 70
40872 Fragola C * 2 3 70
42572 Fragolina di Bosco C * 2 3 70
40972 Frutti di Bosco C * 2 3 70
41072 Frutto della Passione C * 2 3 70
09272 Guava Rosa 2 3 70
41172 Kiwi C * 2 3 70
41272 Lampone C * 2 3 70
Limone Mediterraneo:
-41336 Limonagro 6 1,3 30
-41356 Limonfi ore 6 1,3 30
Mandarino:
-47436 Mandarino 1 6 1,2 30
-47456 Mandarino 2 6 1,2 30
47772 Mango Alfonso N 2 3 70
42472 Mela Verde C * 2 3 70
48072 Melagrana 2 3 70
41672 Melone C * 2 3 70
41772 Mirtillo C * 2 3 70
88302 Mojito 2 3 70
41872 Mora C * 2 3 70
41972 Papaya C * 2 3 70
41472 Pera N 2 3 70
42072 Pesca C * 2 3 70
49372 Pesca Mango (vit. A-C-E) 2 3 70
42872 Pompelmo Rosa C * 2 3 70
47372 Ribes Nero 2 3 70
15272 Spritz C * 2 3 70
42972 Uva Fragola C * 2 3 50-70
23402 Arabeschi® Fragolina di Bosco Light BeneoTM
2 3
39501 Base Wellness 12 1,1 440/A+F
20601 Cappuccino Light BeneoTM
12 1 400/A-L
20501 Cioccolato Light BeneoTM
10 1,25 500/A-L
71101 Crema Light BeneoTM
12 1 400/A-L
20801 Fiordilatte Light BeneoTM
12 1 400/A-L
20701 Lampone Light BeneoTM
12 1,1 440/A
39802 Pasta Maracuja N (senza zucchero saccarosio) 2 3 35/Mix
40606 Topping Mango (senza zucchero) 6 1
21001 Yogur Light BeneoTM
Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM
12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM
12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM
12 0,92 370/L
CENTORIGHE®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
LEGENDA DOSAGGIO:L= latte B= base Z= zuccheroA= acqua F= frutta G= ghiaccioP= panna Y= yogurt
# Questo prodotto non contiene grassi vegetali idrogenati. º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
PRODOTTI A FREDDO AI VARI SAPORI
04904 Cheesecake # 4 1,5 40/Mix
07804 Limoncello # 4 2 50/A
04044 Limone 50 # 4 2 50/A
04544 Mascarpone 30 # 4 2 30/Mix
00744 Panna Alpina 15-30 # 4 2 15-30/Mix
09508 Superlimone 100 8 2 100/A
04204 Yoggi® # 4 1,5 30-50/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt-Kg
12005_DYNA_Catalogo yogurt-gelato_01-2012 job - 10/01/2012 - 1 - Front - (Cyan)(Magenta)(Yellow)(Black)(PANTONE 286 U)(PANTONE 301 C)
1200
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Image Control StripVersion 2.0 European std. Conventional Horizontal
Part Number: 19-3385B-5 © 2002 Creo Inc.
Interpreter: Acrobat Distiller 6.0Resolution: 2400 dpi Pixel Size: 10.6µ 1 pixel 2 pixels 3 pixels 4 pixels Star 0% 1% 2% 5% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 95% 98% 99% 100%
< Requested screening Calibrated and screened per job settings
< Reference screening 154 lpi, 45° Euclidean dot, no calibration
20%
40%
60%
80%
Staccato screens: 10 1020 2020.1 20.125 2536 36
Background isrequested screeningand calibration.Foreground patchesare uncalibratedStaccato screens.®
©PreG
el
©PreG
el
©PreG
el
©PreG
el
©Pr
eGel
TOPPING PRODOTTI PER DESSERT PANNACREMA PRODOTTI DA FORNO
PASTAROMASPECIALITÀ PER GELATERIAE PASTICCERIA
FARCITURE
GLASSE EVOLUTION
PRONTOGRANITE
TENERISSIMO
CREME VELLUTINE®
ZUPPI
Catalogo Prodotti
©Pr
eGel
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
* Questo prodotto è disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
Novità 2012� Utilizzabile anche all’interno di specialità da forno.
Novità 2012
12002 Amarena C ° * � 2 3
70004 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * � 4 5,6
70002 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * 2 5,6
16802 Amarena Kirsch C ° * 2 3
88002 Arancia rossa 2 3
70301 Arcobaleno 1 4
37302 Biscottini al Cioccolato 2 1,5
27122 Biscotto 2 3
64602 Brownie’s 2 2,5
13606 Caramel ° 6 1
17206 CaramellLatte® Variegato 6 1,5
68706 Cherry Bon 6 1
26122 Cherry Bonita 2 3
39172 Chocolate Cherry ° 2 3
26702 Ciocco-Cocco ° 2 3
17602 Cioccolato bianco ° 2 2,5
78806 Cioccolato bianco (Decorazione) 6 0,9
17702 Cioccolato e Cereali 2 2,5
12406 Cioccolato fondente ° 6 0,9
13806 Cioccolato-Nocciola ° 6 0,9
13402 Cioccolato-Nocciola Rock 2 5
54902 Cocco Snack 2 2,5
17402 Coffee Crunch ° 2 6
16702 CristalBerry-Cramberry C ° * 2 3
27702 Exotic ° � 2 3
12102 Fragolina di bosco C ° * � 2 3
71002 Fragolissima C ° * � 2 6
88902 Frutti di Bosco ° � 2 3
25926 Frutti di Sambuco 6 1
16305 Gianduione ° 2 6
67706 Granella croccante di Sesamo � 6 1
84102 Grisbì Limone 2 2,5
74002 Grisbì Nocciola 2 2,5
28402 Jolly Croccante ° 2 4
55302 Krocco Milk 2 2
48272 Krocco PeanutTM 2 4
89102 Lampone ° � 2 3
12502 LeoLeon 2 3
88802 Mandarino ° 2 3
36302 Meringhe 2 0,7
87502 Mirtillo ° � 2 3
10006 Amarena C ° * 6 1
22406 Amaretto ° 6 1
87806 Arancia rossa ° 6 1
87706 Banana ° 6 1
10706 Caffè ° 6 1
22506 Cannella ° 6 1
10106 Caramel ° 6 1
18706 Ciliegia Kirsch C ° * 6 1
10206 Cioccolato ° 6 1
18006 Cocco ° 6 1
19806 Crème a l’Orange PreGel 6 1
11306 Curaçao ° 6 1
10306 Fragola C ° * 6 1
11506 Frutti di bosco C ° * 6 1
87006 Frutti di bosco (senza zucchero)° 6 1
86106 Kiwi ° 6 1
10506 Lampone C ° * 6 1
40606 Mango (senza zucchero) 6 1
20906 Mango Alfonso ° 6 1
40606 Mango Light BeneoTM (senza zucchero) ° 6 1
19406 Maracuja ° * 6 1
79006 Melone ° 6 1
22106 Menta ° 6 1
78906 Miele ° 6 1
89406 Mirtillo ° 6 1
19906 Mou ° 6 1
29506 Pesca gialla ° 6 1
18506 Rum ° 6 1
13106 Uva Fragola ° 6 1
86206 Vaniglia ° 6 1
10606 Zabajone ° 6 1
13906 Nocciola ° 6 0,9
17802 Nocciola pralinata 2 2,5
53802 Nocciolatte ° 2 3
84072 Passion Fruit ° � 2 3
84006 Passion Fruit ° � 6 1
87302 Pera Williams ° � 2 3
75702 Pesca ° � 2 3
82202 PinoPinguino ° 2 6
32226 PinoPinguino ° 6 1
69402 PinoPinguino Croccante 2 6
83902 PinoPinguino Mandorla ° (MinaPinguina) 2 3
54072 PinoPinguino Nero 2 3
87106 Pistacchio ° 6 0,9
86602 Pistacchio Green Crunch ° 2 2,5
17002 Prugna � 2 3
16022 Ris&latte® 2 4
75802 Rossi di Bosco 2 3
17502 Salsa di Fichi ° � 2 3
12802 Torta di Mele ° 2 3
87902 TuttArancia ° � 2 3
ARABESCHI®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
91601 Arancia 12 0,8 400/A
23721 Caramel salato 12 0,66 330/L
65101 Cioccolato 12 1 500/A
63721 Fior di latte 12 0,66 330/L
65001 Fragola 12 0,8 400/A
91701 Limone 12 0,8 400/A
91501 Mango 12 0,8 400/A
65221 Mascarpone 12 0,66 330/L
65521 Pera 12 0,8 400/A
65601 Pompelmo rosa 12 0,8 400/A
91401 Vaniglia 12 0,66 330/L
64321 Yogurt 12 0,66 330/L+Y
74701 ACE (vit. A-C-E) 12 0,96 240/A
80621 Amarena 12 0,96 240/A
74901 Anguria 12 0,96 240/A
80721 Arancia 12 0,96 240/A
62901 Fragola 12 0,96 240/A
63101 Limone 12 0,96 240/A
79301 Mela verde 12 0,96 240/A
79401 Menta 12 0,96 240/A
77201 Mojito 12 0,96 240/A
63001 Pompelmo rosa 12 0,96 240/A
15727 Spritz C 2 3 100/A
63201 Yogurt 12 0,96 240/A+L
60544 Limonita 4 2 50/A+Z
60204 Yoggigranita 4 2 200/A+L+Y
01024 Base per ghiaccioli 4 2 200/Mix
67248 Cà d’Oro Crema Dessert 8 1,5 350/L-A
66004 Charlotte Neutra 4 1,5 135/Mix
67004 Copertura Profi teroles al Cioccolato 4 1,5 500/L
84304 Crema Pasticcera Superior a freddo 4 1,5 350/L-A
85104 Crema Pasticcera Superior a caldo 4 1,5 100/L
66544 Cremapone 4 2 130/Mix
70608 Cremdinuvole® 8 1,5 180/Mix
68802 Dolcefreddo Bianco 2 3 300/P
65908 Gelato Mousse 8 2 500/L
30108 HappyTorte 8 1,8 300/P
71801 Hot Chocolat (per cioccolato in tazza) 12 0,5 250/L
61124 Nordica Gel (PreGel Textura) 4 1,5 110/Mix
66204 Pannacotta / Cremangelica® 4 1,5 65/Mix
61008 Pronto Creme Caramel 8 1,6 320/L
34508 Pronto Mousse al Cioccolato 8 1,6 400/L
34708 Pronto Pannacotta 8 1,6 320/L
34608 Pronto Pannacotta al Cioccolato 8 1,6 320/L
66108 Pronto Semifreddo 8 1,5 500/L
35008 Pronto Tiramisù 8 1,6 400/L
65704 Soffi opan® Neutro 4 1,5 135/Mix
65804 Soffi opan® Yogurt 4 1,5 130/Mix
64108 Sprintdessert base 8 1,5 110-145/Mix
66404 Tiramisù Tirapone® 4 1,5 150/Mix
54276 Amaretto 6 1,1 30-50
77376 Ananas 6 1,1 40
78076 Arancia 6 1,1 40
77476 Banana 6 1,1 40
28076 Caffè Costa d’Oro 6 1,1 70
77576 Cannella 6 1,1 25-35
56576 Cioccolato (senza zucchero) 6 1,1 70
55576 Cioccolato bianco 6 1,1 70
53676 Crema Caffè 6 1,1 35-40
54176 Crema Noce di Sorrento 6 1,1 60
53986 Crema Nocciola 6 1 70
57776 Crema Pistacchio N 6 1,1 70
69346 Crème a l’Orange PreGel 6 1,3 70
77076 Fragola C * 6 1,1 40
76276 Limone 6 1,1 40
76376 Mandarino 6 1,1 40
55276 Mandorla tostata 6 1,1 70
78276 Marc de Champagne 6 1,1 70
78176 Marron Glacé 6 1,1 70
29476 Mascarpone 6 1,1 50
51176 Menta 6 1,1 35
76576 Pera Williams 6 1,1 40
77876 Pesca 6 1,1 40
80876 Rum 6 1,1 40-50
58676 Tartufo 6 1,1 80
54476 Tiramisù 6 1,1 70-120
76776 Vaniglia 6 1,1 40
57476 Vaniglia Antica N 6 1,3 35
26476 Vanilla Mexico Superior 6 1,3 25-40
54376 Zabajone 6 1,1 100
67404 Base per Croccante 4 1,25 500
81108 Cheesecake Mix 8 1,5 215
64504 Flamenco (per pan di spagna) 4 1,5 110
67304 Frollis 4 2 800
60908 Pronto Flamenco (per pan di spagna) 8 1,5 580
58804 Tortino al Cioccolato 4 1,5 100
75106 Arancia 6 1 4
75006 Limone 6 1 4
75206 Vaniglia 6 1 4 71904 Albumissimo 4 2 130/Mix
70148 Cacao Togo 8 1,5
71706 Frizzi (Acidifi cante) 6 1 8-10/Mix
36204 Fruttafi x 4 2 45/Mix
90206 Gellatina Albicocca 6 1,3
65476 Geloglass 6 1,3
75604 Magic Sugar 4 2
86504 Mix per Crêpes 4 2 480/L
90304 Mix per Waffl es & Gaufres 4 2 667/A
70506 Ovissimo® 6 1,35 70-100/Mix
70208 Pannasù® 8 1,5 40-80/P
70708 Pannosa 8 1,5 500/L
79602 Pregellina® (speciale macedonia) 2 3,5
79804 Pregellina® n°2 (per gelateria) 4 2
75506 Pregellina® Sprint 6 1,1
79702 Pregellina® Pastapronta 2 6
79706 Pregellina® Pastapronta 6 1,3
72006 Albicocca 6 1,35
73906 Arancia 6 1,35
73606 Banana 6 1,35
72306 Fragola C * 6 1,35
16506 Frutti di Bosco 6 1,35
72606 Kiwi 6 1,35
72406 Limone 6 1,35
72506 Mirtillo 6 1,35
48532 Amarena 2 3
49032 Arancia 2 3
49532 Caramel 2 3
34402 Cioccolato 2 3
48732 Cioccolato bianco 2 3
48432 Fragola 2 3
48332 Lampone 2 3
49732 Limone 2 3
69502 Neutra 2 3
48832 Pistacchio 2 3
33302 Cioccolato 2 3
35102 Cioccolato bianco 2 3
33702 Gianduia 2 3
78302 Limoncello 2 3
33502 Mandorla 2 3
33402 Nocciola 2 3
33602 Pistacchio 2 3
62076 Albicocca 6 1,3 100/50
62176 Alchermes 6 1,3 100/50
62576 Benevento 6 1,3 100/50
62276 Caffè 6 1,3 100/100
31606 Cioccolato 6 1,3 100/100
62376 Frutti di Bosco 6 1,3 100/50
66606 Limoncello 6 1,3 100/50
62476 Maraschino 6 1,3 100/50
68976 Rum 6 1,3 100/50
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/ml Acqua
SMOOTHIES
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
CREMOSE
45501 Caffè 12 0,81 270/L+P
62801 Cappuccino 12 0,92 230/L
04478 Cioccolato Nero 8 1,75 500/A
27301 Mascarpone 12 0,81 270/L+P
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
COPERTURE
90402 Coriandoline® Stick Caffè 2 3
90902 Coriandoline® Stick Cioccolato al latte 2 3
90502 Coriandoline® Stick Cioccolato bianco 2 3
90602 Coriandoline® Stick Cioccolato fondente 2 3
90702 Coriandoline® Stick Fragola 2 3
90802 Coriandoline® Stick Limone 2 3
21622 Coriandoline® Stick Nocciola 2 3
21722 Coriandoline® Stick Pistacchio 2 3
26502 Gran Stracciatella Reale 2 5
26506 Gran Stracciatella Reale 6 0,9
53116 Gran Stracciatella Reale al latte 6 0,9
51602 Pepita (Stracciatella croccante) 2 5
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
©Pr
eGel
©Pr
eGel
©Pr
eGel
©Pr
eGel
©Pr
eGel
PASTE CLASSICHE BASI A CALDO
BASI PER GELATO AL CIOCCOLATO
BASI PER GELATO ALCOLICO
BASI PER GELATO LEGGERO
BASI SOIA
NEUTRI
INTEGRATORI
BASI FRUTTAPRODOTTI SPRINT
MONDO YOGURT
BASI A FREDDO
KIT MISTI HAPPYGELATO
FORTEFRUTTO
PRODOTTI PER GELATO SOFT
GELATO DELLA SALUTE
55802 Crispy Ciock Pasta Cioccolato bianco 1 5 Arabeschi® Krocco Milk 1 4
38301 HappyGelato Rossi di Bosco & Yogurt Yoggi® 2 1,5 Arabeschi® Rossi di Bosco 1 3
14501 HappyGelato Grisbì Nocciola Pasta La Cubanera 1 3 Arabeschi® Grisbì Nocciola 1 2,5
Con i sui 65.000 mq2 coperti di stabilimenti, PreGel e oggi la più grande azienda europea nel settore di prodotti per Gelato. Essa costituisce un importante punto di riferimento per tutto ciò che è nuovo ed avanzato e si riconferma sempre più come l’azienda italiana che anticipa i tempi e le tendenze nella creazione di nuovi sapori di successo e tecnologie.
Una Mission chiara e precisaNegli oltre quarant’anni di attività, la Mission dell’Azienda è rimasta invariata: fornire prodotti artigianali capaci di coniugare la più elevata qualità a una costante innovazione nei settori di Gelateria, Pasticceria e Ristorazione, continuando a sostenere con forza lo sviluppo del mercato del Gelato artigianale nel mondo.
La Qualità e la Ricerca & Sviluppo, due pilastri portantiNella Qualità PreGel non accetta compromessi e lavora sempre con l’obiettivo di ottenere solo il meglio sulle materie prime, per poter offrire prodotti d’eccellenza.Il reparto di Ricerca & Sviluppo, tra i più avanzati al mondo, è costantemente impegnato sul fronte dell’innovazione, al servizio delle necessità dei clienti e dell’evoluzione dei gusti dei consumatori.
Il Marketing e l’AssistenzaNegli ultimi anni si è reso indispensabile un servizio di consulenza strategica e di marketing, al fi ne di formare, supportare e portare al sicuro successo ogni cliente attivo nei differenti mercati presidiati da PreGel.
POLONIA ”PreGel PolskaSp. Zo.o.”ul. Brzozowa 995-030 Rzgow - PoloniaTel.: +48 422142222Fax: +48 422141177biuro@pregel.plwww.pregel.com.pl
AUSTRALIA “PreGel Australia PTY LTD”Unit 3, 123 National Boulevard Campbellfi eld 3061, Melbourne, Victoria - AustraliaTel.: +61 3 9357 5336Fax: +61 3 9357 5339info@pregel.com.auwww.pregel.com.au
AMERICA “PreGel America, Inc”4450 Fortune Avenue NWConcord, NC 28027Tel.: +1 704 7070300Fax: +1 704 7070301Toll Free: 866 9773435customerservice@pregelamerica.comwww.pregelamerica.com
SVIZZERA“PreGel Ticino S.A.”Via Vedeggio 1 6928L’uovo di Manno - SvizzeraTel.: +41 916001640/48Fax: +41 916001641info@pregel.ch
AUSTRIA “PreGel Austria Gmbh”Grazer Straße 58-8665Langenwang - AustriaTel.: +43 3854 6116Fax: +43 3854 6116/4offi ce@pregelaustria.atwww.pregel.at
MESSICO “PreGel Mexico S.De R.L. De C.V.” Parque Industrial Ferran IIIGuadalajara Technology ParkCalle Paseo de los Adobes 1079 Bodega, 8 - Zapopan, Jalisco 45010 Tel.: +52 33 3673 5773Fax: +52 (81) 8212 0108Toll Free: 01 800 750 1010servicioclientes@pregelmexico.com.mxwww.pregelmexico.com
BRASILE “PreGel Alimentosdo Brasil”Rua Carlos Tridapalli N. 48Besenello - Nova Trento - BrasileCEP 88270000info@pregel.com.brwww.pregel.com.br
CANADA “PreGel Canada”215 Rowntree Dairy Road, Unit 1 Woodbridge, Ontario L4L 8B8 CanadaTel.: +1 905 265 9099Fax: +1 905 265 7933Toll Free: 866 977 3435specialservice@pregelcanada.comwww.pregelcanada.com
GERMANIA “PreGel Deutschland Vertriebgesellschaft mbH”Marsstr. 3 D-85551 - Kirchheim - Heimstetten - GermaniaTel.: +49 899919960Fax: +49 8999199650info@pregel-deutschland.dewww.pregel-deutschland.de
www.pregel.com
1DEP5A
N04
Sede Centrale Reggio Emilia
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. • Questo prodotto può essere usto anche per la preparazione del gelato soft.
Novità 2012
ITALIA “PreGel S.p.A.”Via Comparoni, 6442122 Reggio Emilia - ItalyTel.: +39 0522 394211Fax: +39 0522 394305pregel@pregel.itwww.pregel.com
00948 Base Rimini® 50 # 8 2 50
22308 Cremissima bianca # 8 2 50
56608 Cremissima gialla # 8 2 50
01748 Diamant 50 # 8 2 50
03648 Diamant Latte 50 # 8 2 50
03448 Diamant Pan 50 # 8 2 50
00148 Piumagel® 50 # 8 2 50
07748 PreGel Vittoria® 50 # 8 2 50
01408 Biancapanna 100 # 8 2 100
01608 Diamant 100 8 1,5 100
03508 Diamant Pan 100 8 1,5 100
02708 Diamant Van 100 8 1,5 100
15008 Fiocc® # 8 1,5 100
85308 Matilde 100 8 1,5 100
05508 Maximastructura® 100 8 1,5 100
08408 PreGel Vittoria® Super 100° 8 1,5 100
59108 Purolat Superior a caldo # 8 2 100
00808 Base Rimini® 100 # 8 2 100
30208 Zefi ro # 8 1,5 100
29608 ZeroE® # 8 1,5 100
05608 Maximastructura® 150 8 1,5 150
07008 Maximapan 150 8 1,5 150
00208 Piumagel® 150 8 1,5 150
37608 Base del Maestro 8 1,6 200
05708 Cremosissima Quick 8 1.75 350
29808 Prontomix # 8 2 490/A
31108 Frutta Milk Free # 8 2 50
02108 Fruttosa® # 8 2 50
23908 Granfruttosa # 8 2 60
82501 Tuttifrutti # 10 1,24 310
09308 Totalbase® 8 1,5 100
90001 ACE (vit. A-C-E) • 12 1,1 440/A
07621 Ananas con pezzi 10 1,32 440/A
88101 Anguria N • 12 1,1 440/A
42201 Arancia Rossa N • 12 1,1 440/A
44201 Banana con pezzi 10 1,32 440/A
32355 Base Biancolatte° • 12 0,92 370/L
81821 Blu • 12 1,2 400/L
09601 Caffè • 12 0,92 370/L
37201 Cannolo Siciliano • 12 1 400/L
83701 Caramel Salato • 12 1 400/L
05901 Cheesecake • 12 0,92 370/L+P
32401 Cioccolato • 12 1 400/L
84401 Cioccolato Bianco • 10 1,1 440/L
04408 Cioccolato Nero • 8 1,75 700/A
37801 Cioccolato al Peperoncino 12 1,1 440/A
63801 Cioccolato Triple Orange 12 1,1 440/L
06901 Cocco con pezzi 12 0,92 370/L+P
26201 Crema Antica • 12 1 400/L
35501 Crema Banana • 12 1 400/L+A
63901 Fior di Mandorla • 10 1,13 450/L
09901 Fragola • 12 1,1 440/A
16401 Fragola con pezzi 10 1,32 440/A
21501 Fragolananas 12 1,1 440/A
01301 Frutti di bosco con pezzi 10 1,32 440/A
61901 Gianduiotto • 10 1,13 450/L+P
15401 Granlimone con pezzi 12 1,1 440/A
31355 Lampone N con pezzi 13 1,1 440/A
83801 Lime • 12 1,1 440/A
09001 Limoncello • 12 1,1 440/A
09701 Limone (per gelato cremoso) • 12 1,1 440/A
89901 Mandarino • 12 1,1 440/A
69301 Mango • 12 1,1 440/A
14801 Mascarpone Imperiale • 12 1 400/L+P
22001 Mela Verde con pezzi 10 1,32 440/A
21901 Melone • 12 1,1 440/A
26821 Melone con pezzi 10 1,32 440/A
64001 Nocciola • 10 1,13 450/L
89602 Pesca Mango • 12 1,1 440/A
31431 Pesca con pezzi 10 1,32 440/A
15701 Pompelmo Rosa • 12 1,1 440/A
04101 Prontolimone (per sorbetto fresco) • 12 1,1 440/A
14701 Tiramisù • 12 1 400/L
33001 Torta di Riso 12 1 400/L
32501 Vaniglia • 12 1 400/L
32901 Yogursprint • 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco con pezzi 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco 8 1,6 400/L
08308 Base Leggero Yoggi® 8 2 250/L
04204 Yoggi® 4 1,5 30-50/Mix
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
63201 Prontogranita Yogurt 12 0,96 240/A+L
60204 Yoggigranita 4 2 175/Mix
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/L+G+F
21001 Yogur Light BeneoTM
Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM
12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM
12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM
12 0,92 370/L
32901 Yogursprint 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco (per Soft) 8 1,6 320/L+Y
13321 Yogurt Greco (per Gelato) 8 1,6 400/L
03008 Cioccolato 8 1,6 400/A
03108 Fiordilatte 8 1,6 400/A
48108 Fragola N 8 1,6 400/A
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
06108 Vaniglia 8 1,6 400/A
13321 Yogurt Greco 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
14476 Cioccolato 6 1,2
27606 Fragola 6 1,2
14276 Frutti di Bosco * 6 1,2
14376 Mango 6 1,2
89306 Mela Verde 6 1,2
00548 Schoko’Kiss 8 2 200/L
07408 Cioccolato Gran Fondente Premium 8 1,5 250/L+A
82404 Allegra # 4 1,5 150
08108 Leggero Superfrutta # 8 2 220/A
08208 Leggero Superlatte # 8 2 250/L
08308 Leggero Yoggi® 8 2 250/L
09408 Basesoia Neutra BeneoTM
8 2 500
05305 Soia Caffé Sprint 10 1,25 500
05805 Soia Cioccolato Sprint 10 1,25 500
02004 Neutro # 4 2 4-5/L-A
01944 Superneutro Frutta # 4 2 10/Mix
01844 Superneutro Latte a caldo # 4 2 10/Mix
00404 Fibraplus # 4 1,5 15
00304 Più Cremoso 4 1,5 20
08804 Proteingel # 4 1,5 20-40
70402 Setagel® # 2 5 4-6
02548 Express-Capri 50 # 8 2 50
02208 Fior Panna # 8 1,5 50
02348 Pannagel # 8 2 50
08908 Prontapanna 8 1,5 100
59008 Purolat Superior a freddo # 8 2 100
09308 Totalbase® 8 1,5 100
32355 Biancolatte Sprint ° 12 0,92 370
14992 Prontofast # 1 10 500/A
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
50002 Amaretto 2 6 50
12372 Angelo Blu 2 3 35
24502 Arachide 2 2,5 120
25602 Biscotto 2 3 70-80
53072 Bubble Gum 2 3 35
56522 Cacaopat (senza zucchero) 2 6 70-100
28072 Caffè Costa d’Oro 2 3 70
50172 Caffè Moka Concentrato 2 3 30
27502 Cappuccino-Latte macchiato 2 6 50
57202 Caramao 2 6 20-35
50202 Caramel 2 6 20-35
27406 CaramellLatte® (Concentrato) 6 1,3 25-30
89702 Cassata Siciliana 2 6 175
58002 Ciambella 2 6 50
59302 Cioccolatino 2 5 70
55502 Cioccolato bianco 2 5 70
54802 Cioccolato-Nocciola 2 6 120
50402 Cocco 2 5 70
54602 Crema all’Uovo 2 6 70
53602 Crema Caffè 2 6 35-40
52805 Crema Fiorentina 2 5 50-60
55472 Crema Limone 2 3 70
29402 Crema Mascarpone 2 6 50
53912 Crema Nocciola 2 3 70
53202 Crema Noce di Sorrento 2 6 70
53702 Crema Pistacchio C 2 6 70
69372 Crème a l’Orange PreGel 2 3 70
55722 Croccangelo® 2 5 70-100
50672 Croccantino al Rum 2 3 70
50702 Gianduia 2 6 80-130
91302 Gianduiotto Rock 2 5 150-170
25822 Golden VanilleTM
2 3 20
24002 Irish Coffee 2 3 100
77602 La Cubanera 2 3 130-150
29902 LeoLeon 2 3 40
56172 Liquirizia 2 3 70
50802 Malaga C * 2 6 70
55202 Mandorla tostata 2 6 70-100
50972 Marron glacè 2 3 70
51172 Menta C (verde) * 2 3 35
59872 Menta bianca N 2 3 35
25702 Meringa 2 3 50
10802 Mozart® 2 6 100
29202 Nocciola Brown 2 5 70
51402 Nocciola P. fi ne 2 5 70
51502 Nocciola Regina 2 5 80-120
27002 Nocciola Scura grantostato 2 5 70
61602 Oro d’Oro C * 2 6 70
58602 Orso Dino® 2 6 120
25502 Panettone 2 3 30-50
54702 Pannacotta 2 6 100
53302 PannaPanna 2 6 35
25102 Pinolo 2 2,5 120
51702 Pistacchio Reale fi ne C * 2 6 35
51802 Pistacchio Reale granulato 2 6 35
55972 Pistacchio Sicilia N puro 2 2,5 100
82702 Pistacchio verde puro 2 2,5 100
28322 Prontociocc® 2 6 100
73202 Salty Peanut® 2 2,5 120
23102 Spekulatius 2 3 70
53402 Tartufo bianco 2 5 70
52002 Tiramisù 2 5 80
91802 Tiramisù Veneziano 2 3 70
52102 Torrone 2 4 70
57802 Torta di Mele 2 3 50
52202 Vaniglia Antica C * 2 6 25-35
55102 Vaniglia Bacche 2 6 25-35
52602 Vaniglia classica Bourbon 2 6 25-35
82906 Vanilla Excelsa 6 1,3 20-25
26402 Vanilla Mexico Superior 2 6 25-40
23502 Vaniglia purissima Bacche 2 3 35
48902 Vanilla Tahiti N (bianca) 2 6 30
52302 Zabajone C * 2 5 100
52502 Zabajone – Pasticceria 2 5 120
52305 Zabajone Vittoria 2 5 100
52772 Zuppa Inglese C * 2 3 35
40072 Albicocca C * 2 3 70
40172 Amarena C 2 3 70
40272 Ananas C * 2 3 70
40372 Arancia C * 2 3 70
09276 Arancia Rossa 6 1,3 20
40472 Banana C * 2 3 70
40572 Cedro 2 3 110
49272 Exotic 2 3 70
40872 Fragola C * 2 3 70
42572 Fragolina di Bosco C * 2 3 70
40972 Frutti di Bosco C * 2 3 70
41072 Frutto della Passione C * 2 3 70
09272 Guava Rosa 2 3 70
41172 Kiwi C * 2 3 70
41272 Lampone C * 2 3 70
Limone Mediterraneo:
-41336 Limonagro 6 1,3 30
-41356 Limonfi ore 6 1,3 30
Mandarino:
-47436 Mandarino 1 6 1,2 30
-47456 Mandarino 2 6 1,2 30
47772 Mango Alfonso N 2 3 70
42472 Mela Verde C * 2 3 70
48072 Melagrana 2 3 70
41672 Melone C * 2 3 70
41772 Mirtillo C * 2 3 70
88302 Mojito 2 3 70
41872 Mora C * 2 3 70
41972 Papaya C * 2 3 70
41472 Pera N 2 3 70
42072 Pesca C * 2 3 70
49372 Pesca Mango (vit. A-C-E) 2 3 70
42872 Pompelmo Rosa C * 2 3 70
47372 Ribes Nero 2 3 70
15272 Spritz C * 2 3 70
42972 Uva Fragola C * 2 3 50-70
23402 Arabeschi® Fragolina di Bosco Light BeneoTM
2 3
39501 Base Wellness 12 1,1 440/A+F
20601 Cappuccino Light BeneoTM
12 1 400/A-L
20501 Cioccolato Light BeneoTM
10 1,25 500/A-L
71101 Crema Light BeneoTM
12 1 400/A-L
20801 Fiordilatte Light BeneoTM
12 1 400/A-L
20701 Lampone Light BeneoTM
12 1,1 440/A
39802 Pasta Maracuja N (senza zucchero saccarosio) 2 3 35/Mix
40606 Topping Mango (senza zucchero) 6 1
21001 Yogur Light BeneoTM
Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM
12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM
12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM
12 0,92 370/L
CENTORIGHE®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
LEGENDA DOSAGGIO:L= latte B= base Z= zuccheroA= acqua F= frutta G= ghiaccioP= panna Y= yogurt
# Questo prodotto non contiene grassi vegetali idrogenati. º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
PRODOTTI A FREDDO AI VARI SAPORI
04904 Cheesecake # 4 1,5 40/Mix
07804 Limoncello # 4 2 50/A
04044 Limone 50 # 4 2 50/A
04544 Mascarpone 30 # 4 2 30/Mix
00744 Panna Alpina 15-30 # 4 2 15-30/Mix
09508 Superlimone 100 8 2 100/A
04204 Yoggi® # 4 1,5 30-50/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt-Kg
12005_DYNA_Catalogo yogurt-gelato_01-2012 job - 10/01/2012 - 1 - Front - (Cyan)(Magenta)(Yellow)(Black)(PANTONE 286 U)(PANTONE 301 C)
1200
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1 2
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1 2
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Part Number: 19-3385B-5 © 2002 Creo Inc.
Interpreter: Acrobat Distiller 6.0Resolution: 2400 dpi Pixel Size: 10.6µ 1 pixel 2 pixels 3 pixels 4 pixels Star 0% 1% 2% 5% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 95% 98% 99% 100%
< Requested screening Calibrated and screened per job settings
< Reference screening 154 lpi, 45° Euclidean dot, no calibration
20%
40%
60%
80%
Staccato screens: 10 1020 2020.1 20.125 2536 36
Background isrequested screeningand calibration.Foreground patchesare uncalibratedStaccato screens.®
©Pr
eGel
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eGel
©Pr
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©PreG
el
TOPPINGPRODOTTI PER DESSERTPANNACREMAPRODOTTI DA FORNO
PASTAROMASPECIALITÀ PER GELATERIAE PASTICCERIA
FARCITURE
GLASSE EVOLUTION
PRONTOGRANITE
TENERISSIMO
CREME VELLUTINE®
ZUPPI
Catalogo Prodotti
©PreG
el
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. * Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
* Questo prodotto è disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
Novità 2012� Utilizzabile anche all’interno di specialità da forno.
Novità 2012
12002 Amarena C ° * � 2 3
70004 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * � 4 5,6
70002 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * 2 5,6
16802 Amarena Kirsch C ° * 2 3
88002 Arancia rossa 2 3
70301 Arcobaleno 1 4
37302 Biscottini al Cioccolato 2 1,5
27122 Biscotto 2 3
64602 Brownie’s 2 2,5
13606 Caramel ° 6 1
17206 CaramellLatte® Variegato 6 1,5
68706 Cherry Bon 6 1
26122 Cherry Bonita 2 3
39172 Chocolate Cherry ° 2 3
26702 Ciocco-Cocco ° 2 3
17602 Cioccolato bianco ° 2 2,5
78806 Cioccolato bianco (Decorazione) 6 0,9
17702 Cioccolato e Cereali 2 2,5
12406 Cioccolato fondente ° 6 0,9
13806 Cioccolato-Nocciola ° 6 0,9
13402 Cioccolato-Nocciola Rock 2 5
54902 Cocco Snack 2 2,5
17402 Coffee Crunch ° 2 6
16702 CristalBerry-Cramberry C ° * 2 3
27702 Exotic ° � 2 3
12102 Fragolina di bosco C ° * � 2 3
71002 Fragolissima C ° * � 2 6
88902 Frutti di Bosco ° � 2 3
25926 Frutti di Sambuco 6 1
16305 Gianduione ° 2 6
67706 Granella croccante di Sesamo � 6 1
84102 Grisbì Limone 2 2,5
74002 Grisbì Nocciola 2 2,5
28402 Jolly Croccante ° 2 4
55302 Krocco Milk 2 2
48272 Krocco PeanutTM
2 4
89102 Lampone ° � 2 3
12502 LeoLeon 2 3
88802 Mandarino ° 2 3
36302 Meringhe 2 0,7
87502 Mirtillo ° �
2 3
10006 Amarena C ° * 6 1
22406 Amaretto ° 6 1
87806 Arancia rossa ° 6 1
87706 Banana ° 6 1
10706 Caffè ° 6 1
22506 Cannella ° 6 1
10106 Caramel ° 6 1
18706 Ciliegia Kirsch C ° * 6 1
10206 Cioccolato ° 6 1
18006 Cocco ° 6 1
19806 Crème a l’Orange PreGel 6 1
11306 Curaçao ° 6 1
10306 Fragola C ° * 6 1
11506 Frutti di bosco C ° * 6 1
87006 Frutti di bosco (senza zucchero)° 6 1
86106 Kiwi ° 6 1
10506 Lampone C ° * 6 1
40606 Mango (senza zucchero) 6 1
20906 Mango Alfonso ° 6 1
40606 Mango Light BeneoTM
(senza zucchero) ° 6 1
19406 Maracuja ° * 6 1
79006 Melone ° 6 1
22106 Menta ° 6 1
78906 Miele ° 6 1
89406 Mirtillo ° 6 1
19906 Mou ° 6 1
29506 Pesca gialla ° 6 1
18506 Rum ° 6 1
13106 Uva Fragola ° 6 1
86206 Vaniglia ° 6 1
10606 Zabajone ° 6 1
13906 Nocciola ° 6 0,9
17802 Nocciola pralinata 2 2,5
53802 Nocciolatte ° 2 3
84072 Passion Fruit ° � 2 3
84006 Passion Fruit ° � 6 1
87302 Pera Williams ° � 2 3
75702 Pesca ° � 2 3
82202 PinoPinguino ° 2 6
32226 PinoPinguino ° 6 1
69402 PinoPinguino Croccante 2 6
83902 PinoPinguino Mandorla ° (MinaPinguina) 2 3
54072 PinoPinguino Nero 2 3
87106 Pistacchio ° 6 0,9
86602 Pistacchio Green Crunch ° 2 2,5
17002 Prugna � 2 3
16022 Ris&latte® 2 4
75802 Rossi di Bosco 2 3
17502 Salsa di Fichi ° � 2 3
12802 Torta di Mele ° 2 3
87902 TuttArancia ° � 2 3
ARABESCHI®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
91601 Arancia 12 0,8 400/A
23721 Caramel salato 12 0,66 330/L
65101 Cioccolato 12 1 500/A
63721 Fior di latte 12 0,66 330/L
65001 Fragola 12 0,8 400/A
91701 Limone 12 0,8 400/A
91501 Mango 12 0,8 400/A
65221 Mascarpone 12 0,66 330/L
65521 Pera 12 0,8 400/A
65601 Pompelmo rosa 12 0,8 400/A
91401 Vaniglia 12 0,66 330/L
64321 Yogurt 12 0,66 330/L+Y
74701 ACE (vit. A-C-E) 12 0,96 240/A
80621 Amarena 12 0,96 240/A
74901 Anguria 12 0,96 240/A
80721 Arancia 12 0,96 240/A
62901 Fragola 12 0,96 240/A
63101 Limone 12 0,96 240/A
79301 Mela verde 12 0,96 240/A
79401 Menta 12 0,96 240/A
77201 Mojito 12 0,96 240/A
63001 Pompelmo rosa 12 0,96 240/A
15727 Spritz C 2 3 100/A
63201 Yogurt 12 0,96 240/A+L
60544 Limonita 4 2 50/A+Z
60204 Yoggigranita 4 2 200/A+L+Y
01024 Base per ghiaccioli 4 2 200/Mix
67248 Cà d’Oro Crema Dessert 8 1,5 350/L-A
66004 Charlotte Neutra 4 1,5 135/Mix
67004 Copertura Profi teroles al Cioccolato 4 1,5 500/L
84304 Crema Pasticcera Superior a freddo 4 1,5 350/L-A
85104 Crema Pasticcera Superior a caldo 4 1,5 100/L
66544 Cremapone 4 2 130/Mix
70608 Cremdinuvole® 8 1,5 180/Mix
68802 Dolcefreddo Bianco 2 3 300/P
65908 Gelato Mousse 8 2 500/L
30108 HappyTorte 8 1,8 300/P
71801 Hot Chocolat (per cioccolato in tazza) 12 0,5 250/L
61124 Nordica Gel (PreGel Textura) 4 1,5 110/Mix
66204 Pannacotta / Cremangelica® 4 1,5 65/Mix
61008 Pronto Creme Caramel 8 1,6 320/L
34508 Pronto Mousse al Cioccolato 8 1,6 400/L
34708 Pronto Pannacotta 8 1,6 320/L
34608 Pronto Pannacotta al Cioccolato 8 1,6 320/L
66108 Pronto Semifreddo 8 1,5 500/L
35008 Pronto Tiramisù 8 1,6 400/L
65704 Soffi opan® Neutro 4 1,5 135/Mix
65804 Soffi opan® Yogurt 4 1,5 130/Mix
64108 Sprintdessert base 8 1,5 110-145/Mix
66404 Tiramisù Tirapone® 4 1,5 150/Mix
54276 Amaretto 6 1,1 30-50
77376 Ananas 6 1,1 40
78076 Arancia 6 1,1 40
77476 Banana 6 1,1 40
28076 Caffè Costa d’Oro 6 1,1 70
77576 Cannella 6 1,1 25-35
56576 Cioccolato (senza zucchero) 6 1,1 70
55576 Cioccolato bianco 6 1,1 70
53676 Crema Caffè 6 1,1 35-40
54176 Crema Noce di Sorrento 6 1,1 60
53986 Crema Nocciola 6 1 70
57776 Crema Pistacchio N 6 1,1 70
69346 Crème a l’Orange PreGel 6 1,3 70
77076 Fragola C * 6 1,1 40
76276 Limone 6 1,1 40
76376 Mandarino 6 1,1 40
55276 Mandorla tostata 6 1,1 70
78276 Marc de Champagne 6 1,1 70
78176 Marron Glacé 6 1,1 70
29476 Mascarpone 6 1,1 50
51176 Menta 6 1,1 35
76576 Pera Williams 6 1,1 40
77876 Pesca 6 1,1 40
80876 Rum 6 1,1 40-50
58676 Tartufo 6 1,1 80
54476 Tiramisù 6 1,1 70-120
76776 Vaniglia 6 1,1 40
57476 Vaniglia Antica N 6 1,3 35
26476 Vanilla Mexico Superior 6 1,3 25-40
54376 Zabajone 6 1,1 100
67404 Base per Croccante 4 1,25 500
81108 Cheesecake Mix 8 1,5 215
64504 Flamenco (per pan di spagna) 4 1,5 110
67304 Frollis 4 2 800
60908 Pronto Flamenco (per pan di spagna) 8 1,5 580
58804 Tortino al Cioccolato 4 1,5 100
75106 Arancia 6 1 4
75006 Limone 6 1 4
75206 Vaniglia 6 1 471904 Albumissimo 4 2 130/Mix
70148 Cacao Togo 8 1,5
71706 Frizzi (Acidifi cante) 6 1 8-10/Mix
36204 Fruttafi x 4 2 45/Mix
90206 Gellatina Albicocca 6 1,3
65476 Geloglass 6 1,3
75604 Magic Sugar 4 2
86504 Mix per Crêpes 4 2 480/L
90304 Mix per Waffl es & Gaufres 4 2 667/A
70506 Ovissimo® 6 1,35 70-100/Mix
70208 Pannasù® 8 1,5 40-80/P
70708 Pannosa 8 1,5 500/L
79602 Pregellina® (speciale macedonia) 2 3,5
79804 Pregellina® n°2 (per gelateria) 4 2
75506 Pregellina® Sprint 6 1,1
79702 Pregellina® Pastapronta 2 6
79706 Pregellina® Pastapronta 6 1,3
72006 Albicocca 6 1,35
73906 Arancia 6 1,35
73606 Banana 6 1,35
72306 Fragola C * 6 1,35
16506 Frutti di Bosco 6 1,35
72606 Kiwi 6 1,35
72406 Limone 6 1,35
72506 Mirtillo 6 1,35
48532 Amarena 2 3
49032 Arancia 2 3
49532 Caramel 2 3
34402 Cioccolato 2 3
48732 Cioccolato bianco 2 3
48432 Fragola 2 3
48332 Lampone 2 3
49732 Limone 2 3
69502 Neutra 2 3
48832 Pistacchio 2 3
33302 Cioccolato 2 3
35102 Cioccolato bianco 2 3
33702 Gianduia 2 3
78302 Limoncello 2 3
33502 Mandorla 2 3
33402 Nocciola 2 3
33602 Pistacchio 2 3
62076 Albicocca 6 1,3 100/50
62176 Alchermes 6 1,3 100/50
62576 Benevento 6 1,3 100/50
62276 Caffè 6 1,3 100/100
31606 Cioccolato 6 1,3 100/100
62376 Frutti di Bosco 6 1,3 100/50
66606 Limoncello 6 1,3 100/50
62476 Maraschino 6 1,3 100/50
68976 Rum 6 1,3 100/50
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/ml Acqua
SMOOTHIES
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
CREMOSE
45501 Caffè 12 0,81 270/L+P
62801 Cappuccino 12 0,92 230/L
04478 Cioccolato Nero 8 1,75 500/A
27301 Mascarpone 12 0,81 270/L+P
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
COPERTURE
90402 Coriandoline® Stick Caffè 2 3
90902 Coriandoline® Stick Cioccolato al latte 2 3
90502 Coriandoline® Stick Cioccolato bianco 2 3
90602 Coriandoline® Stick Cioccolato fondente 2 3
90702 Coriandoline® Stick Fragola 2 3
90802 Coriandoline® Stick Limone 2 3
21622 Coriandoline® Stick Nocciola 2 3
21722 Coriandoline® Stick Pistacchio 2 3
26502 Gran Stracciatella Reale 2 5
26506 Gran Stracciatella Reale 6 0,9
53116 Gran Stracciatella Reale al latte 6 0,9
51602 Pepita (Stracciatella croccante) 2 5
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
©PreG
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PASTE CLASSICHE BASI A CALDO
BASI PER GELATO AL CIOCCOLATO
BASI PER GELATO ALCOLICO
BASI PER GELATO LEGGERO
BASI SOIA
NEUTRI
INTEGRATORI
BASI FRUTTA PRODOTTI SPRINT
MONDO YOGURT
BASI A FREDDO
KIT MISTI HAPPYGELATO
FORTEFRUTTO
PRODOTTI PER GELATO SOFT
GELATO DELLA SALUTE
55802 Crispy Ciock Pasta Cioccolato bianco 1 5 Arabeschi® Krocco Milk 1 4
38301 HappyGelato Rossi di Bosco & Yogurt Yoggi® 2 1,5 Arabeschi® Rossi di Bosco 1 3
14501 HappyGelato Grisbì Nocciola Pasta La Cubanera 1 3 Arabeschi® Grisbì Nocciola 1 2,5
Con i sui 65.000 mq2 coperti di stabilimenti, PreGel e oggi la più grande azienda europea nel settore di prodotti per Gelato. Essa costituisce un importante punto di riferimento per tutto ciò che è nuovo ed avanzato e si riconferma sempre più come l’azienda italiana che anticipa i tempi e le tendenze nella creazione di nuovi sapori di successo e tecnologie.
Una Mission chiara e precisaNegli oltre quarant’anni di attività, la Mission dell’Azienda è rimasta invariata: fornire prodotti artigianali capaci di coniugare la più elevata qualità a una costante innovazione nei settori di Gelateria, Pasticceria e Ristorazione, continuando a sostenere con forza lo sviluppo del mercato del Gelato artigianale nel mondo.
La Qualità e la Ricerca & Sviluppo, due pilastri portantiNella Qualità PreGel non accetta compromessi e lavora sempre con l’obiettivo di ottenere solo il meglio sulle materie prime, per poter offrire prodotti d’eccellenza.Il reparto di Ricerca & Sviluppo, tra i più avanzati al mondo, è costantemente impegnato sul fronte dell’innovazione, al servizio delle necessità dei clienti e dell’evoluzione dei gusti dei consumatori.
Il Marketing e l’AssistenzaNegli ultimi anni si è reso indispensabile un servizio di consulenza strategica e di marketing, al fi ne di formare, supportare e portare al sicuro successo ogni cliente attivo nei differenti mercati presidiati da PreGel.
POLONIA ”PreGel PolskaSp. Zo.o.”ul. Brzozowa 995-030 Rzgow - PoloniaTel.: +48 422142222Fax: +48 422141177biuro@pregel.plwww.pregel.com.pl
AUSTRALIA “PreGel Australia PTY LTD”Unit 3, 123 National Boulevard Campbellfi eld 3061, Melbourne, Victoria - AustraliaTel.: +61 3 9357 5336Fax: +61 3 9357 5339info@pregel.com.auwww.pregel.com.au
AMERICA “PreGel America, Inc”4450 Fortune Avenue NWConcord, NC 28027Tel.: +1 704 7070300Fax: +1 704 7070301Toll Free: 866 9773435customerservice@pregelamerica.comwww.pregelamerica.com
SVIZZERA“PreGel Ticino S.A.”Via Vedeggio 1 6928L’uovo di Manno - SvizzeraTel.: +41 916001640/48Fax: +41 916001641info@pregel.ch
AUSTRIA “PreGel Austria Gmbh”Grazer Straße 58-8665Langenwang - AustriaTel.: +43 3854 6116Fax: +43 3854 6116/4offi ce@pregelaustria.atwww.pregel.at
MESSICO “PreGel Mexico S.De R.L. De C.V.” Parque Industrial Ferran IIIGuadalajara Technology ParkCalle Paseo de los Adobes 1079 Bodega, 8 - Zapopan, Jalisco 45010 Tel.: +52 33 3673 5773Fax: +52 (81) 8212 0108Toll Free: 01 800 750 1010servicioclientes@pregelmexico.com.mxwww.pregelmexico.com
BRASILE “PreGel Alimentosdo Brasil”Rua Carlos Tridapalli N. 48Besenello - Nova Trento - BrasileCEP 88270000info@pregel.com.brwww.pregel.com.br
CANADA “PreGel Canada”215 Rowntree Dairy Road, Unit 1 Woodbridge, Ontario L4L 8B8 CanadaTel.: +1 905 265 9099Fax: +1 905 265 7933Toll Free: 866 977 3435specialservice@pregelcanada.comwww.pregelcanada.com
GERMANIA “PreGel Deutschland Vertriebgesellschaft mbH”Marsstr. 3 D-85551 - Kirchheim - Heimstetten - GermaniaTel.: +49 899919960Fax: +49 8999199650info@pregel-deutschland.dewww.pregel-deutschland.de
www.pregel.com
1DEP
5AN04
Sede Centrale Reggio Emilia
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. * Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. • Questo prodotto può essere usto anche per la preparazione del gelato soft.
Novità 2012
ITALIA “PreGel S.p.A.”Via Comparoni, 6442122 Reggio Emilia - ItalyTel.: +39 0522 394211Fax: +39 0522 394305pregel@pregel.itwww.pregel.com
00948 Base Rimini® 50 # 8 2 50
22308 Cremissima bianca # 8 2 50
56608 Cremissima gialla # 8 2 50
01748 Diamant 50 # 8 2 50
03648 Diamant Latte 50 # 8 2 50
03448 Diamant Pan 50 # 8 2 50
00148 Piumagel® 50 # 8 2 50
07748 PreGel Vittoria® 50 # 8 2 50
01408 Biancapanna 100 # 8 2 100
01608 Diamant 100 8 1,5 100
03508 Diamant Pan 100 8 1,5 100
02708 Diamant Van 100 8 1,5 100
15008 Fiocc® # 8 1,5 100
85308 Matilde 100 8 1,5 100
05508 Maximastructura® 100 8 1,5 100
08408 PreGel Vittoria® Super 100° 8 1,5 100
59108 Purolat Superior a caldo # 8 2 100
00808 Base Rimini® 100 # 8 2 100
30208 Zefi ro # 8 1,5 100
29608 ZeroE® # 8 1,5 100
05608 Maximastructura® 150 8 1,5 150
07008 Maximapan 150 8 1,5 150
00208 Piumagel® 150 8 1,5 150
37608 Base del Maestro 8 1,6 200
05708 Cremosissima Quick 8 1.75 350
29808 Prontomix # 8 2 490/A
31108 Frutta Milk Free # 8 2 50
02108 Fruttosa® # 8 2 50
23908 Granfruttosa # 8 2 60
82501 Tuttifrutti # 10 1,24 310
09308 Totalbase® 8 1,5 100
90001 ACE (vit. A-C-E) • 12 1,1 440/A
07621 Ananas con pezzi 10 1,32 440/A
88101 Anguria N • 12 1,1 440/A
42201 Arancia Rossa N • 12 1,1 440/A
44201 Banana con pezzi 10 1,32 440/A
32355 Base Biancolatte° • 12 0,92 370/L
81821 Blu • 12 1,2 400/L
09601 Caffè • 12 0,92 370/L
37201 Cannolo Siciliano • 12 1 400/L
83701 Caramel Salato • 12 1 400/L
05901 Cheesecake • 12 0,92 370/L+P
32401 Cioccolato • 12 1 400/L
84401 Cioccolato Bianco • 10 1,1 440/L
04408 Cioccolato Nero • 8 1,75 700/A
37801 Cioccolato al Peperoncino 12 1,1 440/A
63801 Cioccolato Triple Orange 12 1,1 440/L
06901 Cocco con pezzi 12 0,92 370/L+P
26201 Crema Antica • 12 1 400/L
35501 Crema Banana • 12 1 400/L+A
63901 Fior di Mandorla • 10 1,13 450/L
09901 Fragola • 12 1,1 440/A
16401 Fragola con pezzi 10 1,32 440/A
21501 Fragolananas 12 1,1 440/A
01301 Frutti di bosco con pezzi 10 1,32 440/A
61901 Gianduiotto • 10 1,13 450/L+P
15401 Granlimone con pezzi 12 1,1 440/A
31355 Lampone N con pezzi 13 1,1 440/A
83801 Lime • 12 1,1 440/A
09001 Limoncello • 12 1,1 440/A
09701 Limone (per gelato cremoso) • 12 1,1 440/A
89901 Mandarino • 12 1,1 440/A
69301 Mango • 12 1,1 440/A
14801 Mascarpone Imperiale • 12 1 400/L+P
22001 Mela Verde con pezzi 10 1,32 440/A
21901 Melone • 12 1,1 440/A
26821 Melone con pezzi 10 1,32 440/A
64001 Nocciola • 10 1,13 450/L
89602 Pesca Mango • 12 1,1 440/A
31431 Pesca con pezzi 10 1,32 440/A
15701 Pompelmo Rosa • 12 1,1 440/A
04101 Prontolimone (per sorbetto fresco) • 12 1,1 440/A
14701 Tiramisù • 12 1 400/L
33001 Torta di Riso 12 1 400/L
32501 Vaniglia • 12 1 400/L
32901 Yogursprint • 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco con pezzi 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco 8 1,6 400/L
08308 Base Leggero Yoggi® 8 2 250/L
04204 Yoggi® 4 1,5 30-50/Mix
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
63201 Prontogranita Yogurt 12 0,96 240/A+L
60204 Yoggigranita 4 2 175/Mix
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/L+G+F
21001 Yogur Light BeneoTM Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM 12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM 12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM 12 0,92 370/L
32901 Yogursprint 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco (per Soft) 8 1,6 320/L+Y
13321 Yogurt Greco (per Gelato) 8 1,6 400/L
03008 Cioccolato 8 1,6 400/A
03108 Fiordilatte 8 1,6 400/A
48108 Fragola N 8 1,6 400/A
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
06108 Vaniglia 8 1,6 400/A
13321 Yogurt Greco 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
14476 Cioccolato 6 1,2
27606 Fragola 6 1,2
14276 Frutti di Bosco * 6 1,2
14376 Mango 6 1,2
89306 Mela Verde 6 1,2
00548 Schoko’Kiss 8 2 200/L
07408 Cioccolato Gran Fondente Premium 8 1,5 250/L+A
82404 Allegra # 4 1,5 150
08108 Leggero Superfrutta # 8 2 220/A
08208 Leggero Superlatte # 8 2 250/L
08308 Leggero Yoggi® 8 2 250/L
09408 Basesoia Neutra BeneoTM 8 2 500
05305 Soia Caffé Sprint 10 1,25 500
05805 Soia Cioccolato Sprint 10 1,25 500
02004 Neutro # 4 2 4-5/L-A
01944 Superneutro Frutta # 4 2 10/Mix
01844 Superneutro Latte a caldo # 4 2 10/Mix
00404 Fibraplus # 4 1,5 15
00304 Più Cremoso 4 1,5 20
08804 Proteingel # 4 1,5 20-40
70402 Setagel® # 2 5 4-6
02548 Express-Capri 50 # 8 2 50
02208 Fior Panna # 8 1,5 50
02348 Pannagel # 8 2 50
08908 Prontapanna 8 1,5 100
59008 Purolat Superior a freddo # 8 2 100
09308 Totalbase® 8 1,5 100
32355 Biancolatte Sprint ° 12 0,92 370
14992 Prontofast # 1 10 500/A
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
50002 Amaretto 2 6 50
12372 Angelo Blu 2 3 35
24502 Arachide 2 2,5 120
25602 Biscotto 2 3 70-80
53072 Bubble Gum 2 3 35
56522 Cacaopat (senza zucchero) 2 6 70-100
28072 Caffè Costa d’Oro 2 3 70
50172 Caffè Moka Concentrato 2 3 30
27502 Cappuccino-Latte macchiato 2 6 50
57202 Caramao 2 6 20-35
50202 Caramel 2 6 20-35
27406 CaramellLatte® (Concentrato) 6 1,3 25-30
89702 Cassata Siciliana 2 6 175
58002 Ciambella 2 6 50
59302 Cioccolatino 2 5 70
55502 Cioccolato bianco 2 5 70
54802 Cioccolato-Nocciola 2 6 120
50402 Cocco 2 5 70
54602 Crema all’Uovo 2 6 70
53602 Crema Caffè 2 6 35-40
52805 Crema Fiorentina 2 5 50-60
55472 Crema Limone 2 3 70
29402 Crema Mascarpone 2 6 50
53912 Crema Nocciola 2 3 70
53202 Crema Noce di Sorrento 2 6 70
53702 Crema Pistacchio C 2 6 70
69372 Crème a l’Orange PreGel 2 3 70
55722 Croccangelo® 2 5 70-100
50672 Croccantino al Rum 2 3 70
50702 Gianduia 2 6 80-130
91302 Gianduiotto Rock 2 5 150-170
25822 Golden VanilleTM 2 3 20
24002 Irish Coffee 2 3 100
77602 La Cubanera 2 3 130-150
29902 LeoLeon 2 3 40
56172 Liquirizia 2 3 70
50802 Malaga C * 2 6 70
55202 Mandorla tostata 2 6 70-100
50972 Marron glacè 2 3 70
51172 Menta C (verde) * 2 3 35
59872 Menta bianca N 2 3 35
25702 Meringa 2 3 50
10802 Mozart® 2 6 100
29202 Nocciola Brown 2 5 70
51402 Nocciola P. fi ne 2 5 70
51502 Nocciola Regina 2 5 80-120
27002 Nocciola Scura grantostato 2 5 70
61602 Oro d’Oro C * 2 6 70
58602 Orso Dino® 2 6 120
25502 Panettone 2 3 30-50
54702 Pannacotta 2 6 100
53302 PannaPanna 2 6 35
25102 Pinolo 2 2,5 120
51702 Pistacchio Reale fi ne C * 2 6 35
51802 Pistacchio Reale granulato 2 6 35
55972 Pistacchio Sicilia N puro 2 2,5 100
82702 Pistacchio verde puro 2 2,5 100
28322 Prontociocc® 2 6 100
73202 Salty Peanut® 2 2,5 120
23102 Spekulatius 2 3 70
53402 Tartufo bianco 2 5 70
52002 Tiramisù 2 5 80
91802 Tiramisù Veneziano 2 3 70
52102 Torrone 2 4 70
57802 Torta di Mele 2 3 50
52202 Vaniglia Antica C * 2 6 25-35
55102 Vaniglia Bacche 2 6 25-35
52602 Vaniglia classica Bourbon 2 6 25-35
82906 Vanilla Excelsa 6 1,3 20-25
26402 Vanilla Mexico Superior 2 6 25-40
23502 Vaniglia purissima Bacche 2 3 35
48902 Vanilla Tahiti N (bianca) 2 6 30
52302 Zabajone C * 2 5 100
52502 Zabajone – Pasticceria 2 5 120
52305 Zabajone Vittoria 2 5 100
52772 Zuppa Inglese C * 2 3 35
40072 Albicocca C * 2 3 70
40172 Amarena C 2 3 70
40272 Ananas C * 2 3 70
40372 Arancia C * 2 3 70
09276 Arancia Rossa 6 1,3 20
40472 Banana C * 2 3 70
40572 Cedro 2 3 110
49272 Exotic 2 3 70
40872 Fragola C * 2 3 70
42572 Fragolina di Bosco C * 2 3 70
40972 Frutti di Bosco C * 2 3 70
41072 Frutto della Passione C * 2 3 70
09272 Guava Rosa 2 3 70
41172 Kiwi C * 2 3 70
41272 Lampone C * 2 3 70
Limone Mediterraneo:
-41336 Limonagro 6 1,3 30
-41356 Limonfi ore 6 1,3 30
Mandarino:
-47436 Mandarino 1 6 1,2 30
-47456 Mandarino 2 6 1,2 30
47772 Mango Alfonso N 2 3 70
42472 Mela Verde C * 2 3 70
48072 Melagrana 2 3 70
41672 Melone C * 2 3 70
41772 Mirtillo C * 2 3 70
88302 Mojito 2 3 70
41872 Mora C * 2 3 70
41972 Papaya C * 2 3 70
41472 Pera N 2 3 70
42072 Pesca C * 2 3 70
49372 Pesca Mango (vit. A-C-E) 2 3 70
42872 Pompelmo Rosa C * 2 3 70
47372 Ribes Nero 2 3 70
15272 Spritz C * 2 3 70
42972 Uva Fragola C * 2 3 50-70
23402 Arabeschi® Fragolina di Bosco Light BeneoTM 2 3
39501 Base Wellness 12 1,1 440/A+F
20601 Cappuccino Light BeneoTM 12 1 400/A-L
20501 Cioccolato Light BeneoTM 10 1,25 500/A-L
71101 Crema Light BeneoTM 12 1 400/A-L
20801 Fiordilatte Light BeneoTM 12 1 400/A-L
20701 Lampone Light BeneoTM 12 1,1 440/A
39802 Pasta Maracuja N (senza zucchero saccarosio) 2 3 35/Mix
40606 Topping Mango (senza zucchero) 6 1
21001 Yogur Light BeneoTM Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM 12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM 12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM 12 0,92 370/L
CENTORIGHE®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
LEGENDA DOSAGGIO:L= latte B= base Z= zuccheroA= acqua F= frutta G= ghiaccioP= panna Y= yogurt
# Questo prodotto non contiene grassi vegetali idrogenati. º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
PRODOTTI A FREDDO AI VARI SAPORI
04904 Cheesecake # 4 1,5 40/Mix
07804 Limoncello # 4 2 50/A
04044 Limone 50 # 4 2 50/A
04544 Mascarpone 30 # 4 2 30/Mix
00744 Panna Alpina 15-30 # 4 2 15-30/Mix
09508 Superlimone 100 8 2 100/A
04204 Yoggi® # 4 1,5 30-50/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt-Kg
12005_DYNA_Catalogo yogurt-gelato_01-2012 job - 10/01/2012 - 1 - Front - (Cyan)(Magenta)(Yellow)(Black)(PANTONE 286 U)(PANTONE 301 C)
12005_DYN
A_Catalogo yogurt-gelato_01-2012 job - 10/01/2012 - 1 - Front -
(Cyan)(M
agenta)(Yellow)(Black)(PAN
TON
E 286 U)(PAN
TON
E 301 C)
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1 2
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1 2
CMY
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Part Number: 19-3385B-5 © 2002 Creo Inc.
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< Requested screening Calibrated and screened per job settings
< Reference screening 154 lpi, 45° Euclidean dot, no calibration
20%
40%
60%
80%
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Background isrequested screeningand calibration.Foreground patchesare uncalibratedStaccato screens. ®
©Pr
eGel
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el
TOPPINGPRODOTTI PER DESSERTPANNACREMAPRODOTTI DA FORNO
PASTAROMASPECIALITÀ PER GELATERIAE PASTICCERIA
FARCITURE
GLASSE EVOLUTION
PRONTOGRANITE
TENERISSIMO
CREME VELLUTINE®
ZUPPI
Catalogo Prodotti©
PreGel
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. * Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
* Questo prodotto è disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
Novità 2012� Utilizzabile anche all’interno di specialità da forno.
Novità 2012
12002 Amarena C ° * � 2 3
70004 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * � 4 5,6
70002 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * 2 5,6
16802 Amarena Kirsch C ° * 2 3
88002 Arancia rossa 2 3
70301 Arcobaleno 1 4
37302 Biscottini al Cioccolato 2 1,5
27122 Biscotto 2 3
64602 Brownie’s 2 2,5
13606 Caramel ° 6 1
17206 CaramellLatte® Variegato 6 1,5
68706 Cherry Bon 6 1
26122 Cherry Bonita 2 3
39172 Chocolate Cherry ° 2 3
26702 Ciocco-Cocco ° 2 3
17602 Cioccolato bianco ° 2 2,5
78806 Cioccolato bianco (Decorazione) 6 0,9
17702 Cioccolato e Cereali 2 2,5
12406 Cioccolato fondente ° 6 0,9
13806 Cioccolato-Nocciola ° 6 0,9
13402 Cioccolato-Nocciola Rock 2 5
54902 Cocco Snack 2 2,5
17402 Coffee Crunch ° 2 6
16702 CristalBerry-Cramberry C ° * 2 3
27702 Exotic ° � 2 3
12102 Fragolina di bosco C ° * � 2 3
71002 Fragolissima C ° * � 2 6
88902 Frutti di Bosco ° � 2 3
25926 Frutti di Sambuco 6 1
16305 Gianduione ° 2 6
67706 Granella croccante di Sesamo � 6 1
84102 Grisbì Limone 2 2,5
74002 Grisbì Nocciola 2 2,5
28402 Jolly Croccante ° 2 4
55302 Krocco Milk 2 2
48272 Krocco PeanutTM
2 4
89102 Lampone ° � 2 3
12502 LeoLeon 2 3
88802 Mandarino ° 2 3
36302 Meringhe 2 0,7
87502 Mirtillo ° �
2 3
10006 Amarena C ° * 6 1
22406 Amaretto ° 6 1
87806 Arancia rossa ° 6 1
87706 Banana ° 6 1
10706 Caffè ° 6 1
22506 Cannella ° 6 1
10106 Caramel ° 6 1
18706 Ciliegia Kirsch C ° * 6 1
10206 Cioccolato ° 6 1
18006 Cocco ° 6 1
19806 Crème a l’Orange PreGel 6 1
11306 Curaçao ° 6 1
10306 Fragola C ° * 6 1
11506 Frutti di bosco C ° * 6 1
87006 Frutti di bosco (senza zucchero)° 6 1
86106 Kiwi ° 6 1
10506 Lampone C ° * 6 1
40606 Mango (senza zucchero) 6 1
20906 Mango Alfonso ° 6 1
40606 Mango Light BeneoTM
(senza zucchero) ° 6 1
19406 Maracuja ° * 6 1
79006 Melone ° 6 1
22106 Menta ° 6 1
78906 Miele ° 6 1
89406 Mirtillo ° 6 1
19906 Mou ° 6 1
29506 Pesca gialla ° 6 1
18506 Rum ° 6 1
13106 Uva Fragola ° 6 1
86206 Vaniglia ° 6 1
10606 Zabajone ° 6 1
13906 Nocciola ° 6 0,9
17802 Nocciola pralinata 2 2,5
53802 Nocciolatte ° 2 3
84072 Passion Fruit ° � 2 3
84006 Passion Fruit ° � 6 1
87302 Pera Williams ° � 2 3
75702 Pesca ° � 2 3
82202 PinoPinguino ° 2 6
32226 PinoPinguino ° 6 1
69402 PinoPinguino Croccante 2 6
83902 PinoPinguino Mandorla ° (MinaPinguina) 2 3
54072 PinoPinguino Nero 2 3
87106 Pistacchio ° 6 0,9
86602 Pistacchio Green Crunch ° 2 2,5
17002 Prugna � 2 3
16022 Ris&latte® 2 4
75802 Rossi di Bosco 2 3
17502 Salsa di Fichi ° � 2 3
12802 Torta di Mele ° 2 3
87902 TuttArancia ° � 2 3
ARABESCHI®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
91601 Arancia 12 0,8 400/A
23721 Caramel salato 12 0,66 330/L
65101 Cioccolato 12 1 500/A
63721 Fior di latte 12 0,66 330/L
65001 Fragola 12 0,8 400/A
91701 Limone 12 0,8 400/A
91501 Mango 12 0,8 400/A
65221 Mascarpone 12 0,66 330/L
65521 Pera 12 0,8 400/A
65601 Pompelmo rosa 12 0,8 400/A
91401 Vaniglia 12 0,66 330/L
64321 Yogurt 12 0,66 330/L+Y
74701 ACE (vit. A-C-E) 12 0,96 240/A
80621 Amarena 12 0,96 240/A
74901 Anguria 12 0,96 240/A
80721 Arancia 12 0,96 240/A
62901 Fragola 12 0,96 240/A
63101 Limone 12 0,96 240/A
79301 Mela verde 12 0,96 240/A
79401 Menta 12 0,96 240/A
77201 Mojito 12 0,96 240/A
63001 Pompelmo rosa 12 0,96 240/A
15727 Spritz C 2 3 100/A
63201 Yogurt 12 0,96 240/A+L
60544 Limonita 4 2 50/A+Z
60204 Yoggigranita 4 2 200/A+L+Y
01024 Base per ghiaccioli 4 2 200/Mix
67248 Cà d’Oro Crema Dessert 8 1,5 350/L-A
66004 Charlotte Neutra 4 1,5 135/Mix
67004 Copertura Profi teroles al Cioccolato 4 1,5 500/L
84304 Crema Pasticcera Superior a freddo 4 1,5 350/L-A
85104 Crema Pasticcera Superior a caldo 4 1,5 100/L
66544 Cremapone 4 2 130/Mix
70608 Cremdinuvole® 8 1,5 180/Mix
68802 Dolcefreddo Bianco 2 3 300/P
65908 Gelato Mousse 8 2 500/L
30108 HappyTorte 8 1,8 300/P
71801 Hot Chocolat (per cioccolato in tazza) 12 0,5 250/L
61124 Nordica Gel (PreGel Textura) 4 1,5 110/Mix
66204 Pannacotta / Cremangelica® 4 1,5 65/Mix
61008 Pronto Creme Caramel 8 1,6 320/L
34508 Pronto Mousse al Cioccolato 8 1,6 400/L
34708 Pronto Pannacotta 8 1,6 320/L
34608 Pronto Pannacotta al Cioccolato 8 1,6 320/L
66108 Pronto Semifreddo 8 1,5 500/L
35008 Pronto Tiramisù 8 1,6 400/L
65704 Soffi opan® Neutro 4 1,5 135/Mix
65804 Soffi opan® Yogurt 4 1,5 130/Mix
64108 Sprintdessert base 8 1,5 110-145/Mix
66404 Tiramisù Tirapone® 4 1,5 150/Mix
54276 Amaretto 6 1,1 30-50
77376 Ananas 6 1,1 40
78076 Arancia 6 1,1 40
77476 Banana 6 1,1 40
28076 Caffè Costa d’Oro 6 1,1 70
77576 Cannella 6 1,1 25-35
56576 Cioccolato (senza zucchero) 6 1,1 70
55576 Cioccolato bianco 6 1,1 70
53676 Crema Caffè 6 1,1 35-40
54176 Crema Noce di Sorrento 6 1,1 60
53986 Crema Nocciola 6 1 70
57776 Crema Pistacchio N 6 1,1 70
69346 Crème a l’Orange PreGel 6 1,3 70
77076 Fragola C * 6 1,1 40
76276 Limone 6 1,1 40
76376 Mandarino 6 1,1 40
55276 Mandorla tostata 6 1,1 70
78276 Marc de Champagne 6 1,1 70
78176 Marron Glacé 6 1,1 70
29476 Mascarpone 6 1,1 50
51176 Menta 6 1,1 35
76576 Pera Williams 6 1,1 40
77876 Pesca 6 1,1 40
80876 Rum 6 1,1 40-50
58676 Tartufo 6 1,1 80
54476 Tiramisù 6 1,1 70-120
76776 Vaniglia 6 1,1 40
57476 Vaniglia Antica N 6 1,3 35
26476 Vanilla Mexico Superior 6 1,3 25-40
54376 Zabajone 6 1,1 100
67404 Base per Croccante 4 1,25 500
81108 Cheesecake Mix 8 1,5 215
64504 Flamenco (per pan di spagna) 4 1,5 110
67304 Frollis 4 2 800
60908 Pronto Flamenco (per pan di spagna) 8 1,5 580
58804 Tortino al Cioccolato 4 1,5 100
75106 Arancia 6 1 4
75006 Limone 6 1 4
75206 Vaniglia 6 1 471904 Albumissimo 4 2 130/Mix
70148 Cacao Togo 8 1,5
71706 Frizzi (Acidifi cante) 6 1 8-10/Mix
36204 Fruttafi x 4 2 45/Mix
90206 Gellatina Albicocca 6 1,3
65476 Geloglass 6 1,3
75604 Magic Sugar 4 2
86504 Mix per Crêpes 4 2 480/L
90304 Mix per Waffl es & Gaufres 4 2 667/A
70506 Ovissimo® 6 1,35 70-100/Mix
70208 Pannasù® 8 1,5 40-80/P
70708 Pannosa 8 1,5 500/L
79602 Pregellina® (speciale macedonia) 2 3,5
79804 Pregellina® n°2 (per gelateria) 4 2
75506 Pregellina® Sprint 6 1,1
79702 Pregellina® Pastapronta 2 6
79706 Pregellina® Pastapronta 6 1,3
72006 Albicocca 6 1,35
73906 Arancia 6 1,35
73606 Banana 6 1,35
72306 Fragola C * 6 1,35
16506 Frutti di Bosco 6 1,35
72606 Kiwi 6 1,35
72406 Limone 6 1,35
72506 Mirtillo 6 1,35
48532 Amarena 2 3
49032 Arancia 2 3
49532 Caramel 2 3
34402 Cioccolato 2 3
48732 Cioccolato bianco 2 3
48432 Fragola 2 3
48332 Lampone 2 3
49732 Limone 2 3
69502 Neutra 2 3
48832 Pistacchio 2 3
33302 Cioccolato 2 3
35102 Cioccolato bianco 2 3
33702 Gianduia 2 3
78302 Limoncello 2 3
33502 Mandorla 2 3
33402 Nocciola 2 3
33602 Pistacchio 2 3
62076 Albicocca 6 1,3 100/50
62176 Alchermes 6 1,3 100/50
62576 Benevento 6 1,3 100/50
62276 Caffè 6 1,3 100/100
31606 Cioccolato 6 1,3 100/100
62376 Frutti di Bosco 6 1,3 100/50
66606 Limoncello 6 1,3 100/50
62476 Maraschino 6 1,3 100/50
68976 Rum 6 1,3 100/50
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/ml Acqua
SMOOTHIES
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
CREMOSE
45501 Caffè 12 0,81 270/L+P
62801 Cappuccino 12 0,92 230/L
04478 Cioccolato Nero 8 1,75 500/A
27301 Mascarpone 12 0,81 270/L+P
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
COPERTURE
90402 Coriandoline® Stick Caffè 2 3
90902 Coriandoline® Stick Cioccolato al latte 2 3
90502 Coriandoline® Stick Cioccolato bianco 2 3
90602 Coriandoline® Stick Cioccolato fondente 2 3
90702 Coriandoline® Stick Fragola 2 3
90802 Coriandoline® Stick Limone 2 3
21622 Coriandoline® Stick Nocciola 2 3
21722 Coriandoline® Stick Pistacchio 2 3
26502 Gran Stracciatella Reale 2 5
26506 Gran Stracciatella Reale 6 0,9
53116 Gran Stracciatella Reale al latte 6 0,9
51602 Pepita (Stracciatella croccante) 2 5
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
©PreG
el
©PreG
el
©PreG
el
©PreG
el
©PreG
el
PASTE CLASSICHE BASI A CALDO
BASI PER GELATO AL CIOCCOLATO
BASI PER GELATO ALCOLICO
BASI PER GELATO LEGGERO
BASI SOIA
NEUTRI
INTEGRATORI
BASI FRUTTA PRODOTTI SPRINT
MONDO YOGURT
BASI A FREDDO
KIT MISTI HAPPYGELATO
FORTEFRUTTO
PRODOTTI PER GELATO SOFT
GELATO DELLA SALUTE
55802 Crispy Ciock Pasta Cioccolato bianco 1 5 Arabeschi® Krocco Milk 1 4
38301 HappyGelato Rossi di Bosco & Yogurt Yoggi® 2 1,5 Arabeschi® Rossi di Bosco 1 3
14501 HappyGelato Grisbì Nocciola Pasta La Cubanera 1 3 Arabeschi® Grisbì Nocciola 1 2,5
Con i sui 65.000 mq2 coperti di stabilimenti, PreGel e oggi la più grande azienda europea nel settore di prodotti per Gelato. Essa costituisce un importante punto di riferimento per tutto ciò che è nuovo ed avanzato e si riconferma sempre più come l’azienda italiana che anticipa i tempi e le tendenze nella creazione di nuovi sapori di successo e tecnologie.
Una Mission chiara e precisaNegli oltre quarant’anni di attività, la Mission dell’Azienda è rimasta invariata: fornire prodotti artigianali capaci di coniugare la più elevata qualità a una costante innovazione nei settori di Gelateria, Pasticceria e Ristorazione, continuando a sostenere con forza lo sviluppo del mercato del Gelato artigianale nel mondo.
La Qualità e la Ricerca & Sviluppo, due pilastri portantiNella Qualità PreGel non accetta compromessi e lavora sempre con l’obiettivo di ottenere solo il meglio sulle materie prime, per poter offrire prodotti d’eccellenza.Il reparto di Ricerca & Sviluppo, tra i più avanzati al mondo, è costantemente impegnato sul fronte dell’innovazione, al servizio delle necessità dei clienti e dell’evoluzione dei gusti dei consumatori.
Il Marketing e l’AssistenzaNegli ultimi anni si è reso indispensabile un servizio di consulenza strategica e di marketing, al fi ne di formare, supportare e portare al sicuro successo ogni cliente attivo nei differenti mercati presidiati da PreGel.
POLONIA ”PreGel PolskaSp. Zo.o.”ul. Brzozowa 995-030 Rzgow - PoloniaTel.: +48 422142222Fax: +48 422141177biuro@pregel.plwww.pregel.com.pl
AUSTRALIA “PreGel Australia PTY LTD”Unit 3, 123 National Boulevard Campbellfi eld 3061, Melbourne, Victoria - AustraliaTel.: +61 3 9357 5336Fax: +61 3 9357 5339info@pregel.com.auwww.pregel.com.au
AMERICA “PreGel America, Inc”4450 Fortune Avenue NWConcord, NC 28027Tel.: +1 704 7070300Fax: +1 704 7070301Toll Free: 866 9773435customerservice@pregelamerica.comwww.pregelamerica.com
SVIZZERA“PreGel Ticino S.A.”Via Vedeggio 1 6928L’uovo di Manno - SvizzeraTel.: +41 916001640/48Fax: +41 916001641info@pregel.ch
AUSTRIA “PreGel Austria Gmbh”Grazer Straße 58-8665Langenwang - AustriaTel.: +43 3854 6116Fax: +43 3854 6116/4offi ce@pregelaustria.atwww.pregel.at
MESSICO “PreGel Mexico S.De R.L. De C.V.” Parque Industrial Ferran IIIGuadalajara Technology ParkCalle Paseo de los Adobes 1079 Bodega, 8 - Zapopan, Jalisco 45010 Tel.: +52 33 3673 5773Fax: +52 (81) 8212 0108Toll Free: 01 800 750 1010servicioclientes@pregelmexico.com.mxwww.pregelmexico.com
BRASILE “PreGel Alimentosdo Brasil”Rua Carlos Tridapalli N. 48Besenello - Nova Trento - BrasileCEP 88270000info@pregel.com.brwww.pregel.com.br
CANADA “PreGel Canada”215 Rowntree Dairy Road, Unit 1 Woodbridge, Ontario L4L 8B8 CanadaTel.: +1 905 265 9099Fax: +1 905 265 7933Toll Free: 866 977 3435specialservice@pregelcanada.comwww.pregelcanada.com
GERMANIA “PreGel Deutschland Vertriebgesellschaft mbH”Marsstr. 3 D-85551 - Kirchheim - Heimstetten - GermaniaTel.: +49 899919960Fax: +49 8999199650info@pregel-deutschland.dewww.pregel-deutschland.de
www.pregel.com
1DEP
5AN04
Sede Centrale Reggio Emilia
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. * Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. • Questo prodotto può essere usto anche per la preparazione del gelato soft.
Novità 2012
ITALIA “PreGel S.p.A.”Via Comparoni, 6442122 Reggio Emilia - ItalyTel.: +39 0522 394211Fax: +39 0522 394305pregel@pregel.itwww.pregel.com
00948 Base Rimini® 50 # 8 2 50
22308 Cremissima bianca # 8 2 50
56608 Cremissima gialla # 8 2 50
01748 Diamant 50 # 8 2 50
03648 Diamant Latte 50 # 8 2 50
03448 Diamant Pan 50 # 8 2 50
00148 Piumagel® 50 # 8 2 50
07748 PreGel Vittoria® 50 # 8 2 50
01408 Biancapanna 100 # 8 2 100
01608 Diamant 100 8 1,5 100
03508 Diamant Pan 100 8 1,5 100
02708 Diamant Van 100 8 1,5 100
15008 Fiocc® # 8 1,5 100
85308 Matilde 100 8 1,5 100
05508 Maximastructura® 100 8 1,5 100
08408 PreGel Vittoria® Super 100° 8 1,5 100
59108 Purolat Superior a caldo # 8 2 100
00808 Base Rimini® 100 # 8 2 100
30208 Zefi ro # 8 1,5 100
29608 ZeroE® # 8 1,5 100
05608 Maximastructura® 150 8 1,5 150
07008 Maximapan 150 8 1,5 150
00208 Piumagel® 150 8 1,5 150
37608 Base del Maestro 8 1,6 200
05708 Cremosissima Quick 8 1.75 350
29808 Prontomix # 8 2 490/A
31108 Frutta Milk Free # 8 2 50
02108 Fruttosa® # 8 2 50
23908 Granfruttosa # 8 2 60
82501 Tuttifrutti # 10 1,24 310
09308 Totalbase® 8 1,5 100
90001 ACE (vit. A-C-E) • 12 1,1 440/A
07621 Ananas con pezzi 10 1,32 440/A
88101 Anguria N • 12 1,1 440/A
42201 Arancia Rossa N • 12 1,1 440/A
44201 Banana con pezzi 10 1,32 440/A
32355 Base Biancolatte° • 12 0,92 370/L
81821 Blu • 12 1,2 400/L
09601 Caffè • 12 0,92 370/L
37201 Cannolo Siciliano • 12 1 400/L
83701 Caramel Salato • 12 1 400/L
05901 Cheesecake • 12 0,92 370/L+P
32401 Cioccolato • 12 1 400/L
84401 Cioccolato Bianco • 10 1,1 440/L
04408 Cioccolato Nero • 8 1,75 700/A
37801 Cioccolato al Peperoncino 12 1,1 440/A
63801 Cioccolato Triple Orange 12 1,1 440/L
06901 Cocco con pezzi 12 0,92 370/L+P
26201 Crema Antica • 12 1 400/L
35501 Crema Banana • 12 1 400/L+A
63901 Fior di Mandorla • 10 1,13 450/L
09901 Fragola • 12 1,1 440/A
16401 Fragola con pezzi 10 1,32 440/A
21501 Fragolananas 12 1,1 440/A
01301 Frutti di bosco con pezzi 10 1,32 440/A
61901 Gianduiotto • 10 1,13 450/L+P
15401 Granlimone con pezzi 12 1,1 440/A
31355 Lampone N con pezzi 13 1,1 440/A
83801 Lime • 12 1,1 440/A
09001 Limoncello • 12 1,1 440/A
09701 Limone (per gelato cremoso) • 12 1,1 440/A
89901 Mandarino • 12 1,1 440/A
69301 Mango • 12 1,1 440/A
14801 Mascarpone Imperiale • 12 1 400/L+P
22001 Mela Verde con pezzi 10 1,32 440/A
21901 Melone • 12 1,1 440/A
26821 Melone con pezzi 10 1,32 440/A
64001 Nocciola • 10 1,13 450/L
89602 Pesca Mango • 12 1,1 440/A
31431 Pesca con pezzi 10 1,32 440/A
15701 Pompelmo Rosa • 12 1,1 440/A
04101 Prontolimone (per sorbetto fresco) • 12 1,1 440/A
14701 Tiramisù • 12 1 400/L
33001 Torta di Riso 12 1 400/L
32501 Vaniglia • 12 1 400/L
32901 Yogursprint • 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco con pezzi 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco 8 1,6 400/L
08308 Base Leggero Yoggi® 8 2 250/L
04204 Yoggi® 4 1,5 30-50/Mix
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
63201 Prontogranita Yogurt 12 0,96 240/A+L
60204 Yoggigranita 4 2 175/Mix
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/L+G+F
21001 Yogur Light BeneoTM Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM 12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM 12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM 12 0,92 370/L
32901 Yogursprint 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco (per Soft) 8 1,6 320/L+Y
13321 Yogurt Greco (per Gelato) 8 1,6 400/L
03008 Cioccolato 8 1,6 400/A
03108 Fiordilatte 8 1,6 400/A
48108 Fragola N 8 1,6 400/A
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
06108 Vaniglia 8 1,6 400/A
13321 Yogurt Greco 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
14476 Cioccolato 6 1,2
27606 Fragola 6 1,2
14276 Frutti di Bosco * 6 1,2
14376 Mango 6 1,2
89306 Mela Verde 6 1,2
00548 Schoko’Kiss 8 2 200/L
07408 Cioccolato Gran Fondente Premium 8 1,5 250/L+A
82404 Allegra # 4 1,5 150
08108 Leggero Superfrutta # 8 2 220/A
08208 Leggero Superlatte # 8 2 250/L
08308 Leggero Yoggi® 8 2 250/L
09408 Basesoia Neutra BeneoTM 8 2 500
05305 Soia Caffé Sprint 10 1,25 500
05805 Soia Cioccolato Sprint 10 1,25 500
02004 Neutro # 4 2 4-5/L-A
01944 Superneutro Frutta # 4 2 10/Mix
01844 Superneutro Latte a caldo # 4 2 10/Mix
00404 Fibraplus # 4 1,5 15
00304 Più Cremoso 4 1,5 20
08804 Proteingel # 4 1,5 20-40
70402 Setagel® # 2 5 4-6
02548 Express-Capri 50 # 8 2 50
02208 Fior Panna # 8 1,5 50
02348 Pannagel # 8 2 50
08908 Prontapanna 8 1,5 100
59008 Purolat Superior a freddo # 8 2 100
09308 Totalbase® 8 1,5 100
32355 Biancolatte Sprint ° 12 0,92 370
14992 Prontofast # 1 10 500/A
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
50002 Amaretto 2 6 50
12372 Angelo Blu 2 3 35
24502 Arachide 2 2,5 120
25602 Biscotto 2 3 70-80
53072 Bubble Gum 2 3 35
56522 Cacaopat (senza zucchero) 2 6 70-100
28072 Caffè Costa d’Oro 2 3 70
50172 Caffè Moka Concentrato 2 3 30
27502 Cappuccino-Latte macchiato 2 6 50
57202 Caramao 2 6 20-35
50202 Caramel 2 6 20-35
27406 CaramellLatte® (Concentrato) 6 1,3 25-30
89702 Cassata Siciliana 2 6 175
58002 Ciambella 2 6 50
59302 Cioccolatino 2 5 70
55502 Cioccolato bianco 2 5 70
54802 Cioccolato-Nocciola 2 6 120
50402 Cocco 2 5 70
54602 Crema all’Uovo 2 6 70
53602 Crema Caffè 2 6 35-40
52805 Crema Fiorentina 2 5 50-60
55472 Crema Limone 2 3 70
29402 Crema Mascarpone 2 6 50
53912 Crema Nocciola 2 3 70
53202 Crema Noce di Sorrento 2 6 70
53702 Crema Pistacchio C 2 6 70
69372 Crème a l’Orange PreGel 2 3 70
55722 Croccangelo® 2 5 70-100
50672 Croccantino al Rum 2 3 70
50702 Gianduia 2 6 80-130
91302 Gianduiotto Rock 2 5 150-170
25822 Golden VanilleTM 2 3 20
24002 Irish Coffee 2 3 100
77602 La Cubanera 2 3 130-150
29902 LeoLeon 2 3 40
56172 Liquirizia 2 3 70
50802 Malaga C * 2 6 70
55202 Mandorla tostata 2 6 70-100
50972 Marron glacè 2 3 70
51172 Menta C (verde) * 2 3 35
59872 Menta bianca N 2 3 35
25702 Meringa 2 3 50
10802 Mozart® 2 6 100
29202 Nocciola Brown 2 5 70
51402 Nocciola P. fi ne 2 5 70
51502 Nocciola Regina 2 5 80-120
27002 Nocciola Scura grantostato 2 5 70
61602 Oro d’Oro C * 2 6 70
58602 Orso Dino® 2 6 120
25502 Panettone 2 3 30-50
54702 Pannacotta 2 6 100
53302 PannaPanna 2 6 35
25102 Pinolo 2 2,5 120
51702 Pistacchio Reale fi ne C * 2 6 35
51802 Pistacchio Reale granulato 2 6 35
55972 Pistacchio Sicilia N puro 2 2,5 100
82702 Pistacchio verde puro 2 2,5 100
28322 Prontociocc® 2 6 100
73202 Salty Peanut® 2 2,5 120
23102 Spekulatius 2 3 70
53402 Tartufo bianco 2 5 70
52002 Tiramisù 2 5 80
91802 Tiramisù Veneziano 2 3 70
52102 Torrone 2 4 70
57802 Torta di Mele 2 3 50
52202 Vaniglia Antica C * 2 6 25-35
55102 Vaniglia Bacche 2 6 25-35
52602 Vaniglia classica Bourbon 2 6 25-35
82906 Vanilla Excelsa 6 1,3 20-25
26402 Vanilla Mexico Superior 2 6 25-40
23502 Vaniglia purissima Bacche 2 3 35
48902 Vanilla Tahiti N (bianca) 2 6 30
52302 Zabajone C * 2 5 100
52502 Zabajone – Pasticceria 2 5 120
52305 Zabajone Vittoria 2 5 100
52772 Zuppa Inglese C * 2 3 35
40072 Albicocca C * 2 3 70
40172 Amarena C 2 3 70
40272 Ananas C * 2 3 70
40372 Arancia C * 2 3 70
09276 Arancia Rossa 6 1,3 20
40472 Banana C * 2 3 70
40572 Cedro 2 3 110
49272 Exotic 2 3 70
40872 Fragola C * 2 3 70
42572 Fragolina di Bosco C * 2 3 70
40972 Frutti di Bosco C * 2 3 70
41072 Frutto della Passione C * 2 3 70
09272 Guava Rosa 2 3 70
41172 Kiwi C * 2 3 70
41272 Lampone C * 2 3 70
Limone Mediterraneo:
-41336 Limonagro 6 1,3 30
-41356 Limonfi ore 6 1,3 30
Mandarino:
-47436 Mandarino 1 6 1,2 30
-47456 Mandarino 2 6 1,2 30
47772 Mango Alfonso N 2 3 70
42472 Mela Verde C * 2 3 70
48072 Melagrana 2 3 70
41672 Melone C * 2 3 70
41772 Mirtillo C * 2 3 70
88302 Mojito 2 3 70
41872 Mora C * 2 3 70
41972 Papaya C * 2 3 70
41472 Pera N 2 3 70
42072 Pesca C * 2 3 70
49372 Pesca Mango (vit. A-C-E) 2 3 70
42872 Pompelmo Rosa C * 2 3 70
47372 Ribes Nero 2 3 70
15272 Spritz C * 2 3 70
42972 Uva Fragola C * 2 3 50-70
23402 Arabeschi® Fragolina di Bosco Light BeneoTM 2 3
39501 Base Wellness 12 1,1 440/A+F
20601 Cappuccino Light BeneoTM 12 1 400/A-L
20501 Cioccolato Light BeneoTM 10 1,25 500/A-L
71101 Crema Light BeneoTM 12 1 400/A-L
20801 Fiordilatte Light BeneoTM 12 1 400/A-L
20701 Lampone Light BeneoTM 12 1,1 440/A
39802 Pasta Maracuja N (senza zucchero saccarosio) 2 3 35/Mix
40606 Topping Mango (senza zucchero) 6 1
21001 Yogur Light BeneoTM Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM 12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM 12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM 12 0,92 370/L
CENTORIGHE®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
LEGENDA DOSAGGIO:L= latte B= base Z= zuccheroA= acqua F= frutta G= ghiaccioP= panna Y= yogurt
# Questo prodotto non contiene grassi vegetali idrogenati. º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
PRODOTTI A FREDDO AI VARI SAPORI
04904 Cheesecake # 4 1,5 40/Mix
07804 Limoncello # 4 2 50/A
04044 Limone 50 # 4 2 50/A
04544 Mascarpone 30 # 4 2 30/Mix
00744 Panna Alpina 15-30 # 4 2 15-30/Mix
09508 Superlimone 100 8 2 100/A
04204 Yoggi® # 4 1,5 30-50/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt-Kg
12005_DYNA_Catalogo yogurt-gelato_01-2012 job - 10/01/2012 - 1 - Front - (Cyan)(Magenta)(Yellow)(Black)(PANTONE 286 U)(PANTONE 301 C)
12005_DYN
A_Catalogo yogurt-gelato_01-2012 job - 10/01/2012 - 1 - Front -
(Cyan)(M
agenta)(Yellow)(Black)(PAN
TON
E 286 U)(PAN
TON
E 301 C)
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1 2
CMY
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Part Number: 19-3385B-5 © 2002 Creo Inc.
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©Pr
eGel
©Pr
eGel
©Pr
eGel
©Pr
eGel
©PreG
el
TOPPINGPRODOTTI PER DESSERTPANNACREMAPRODOTTI DA FORNO
PASTAROMASPECIALITÀ PER GELATERIAE PASTICCERIA
FARCITURE
GLASSE EVOLUTION
PRONTOGRANITE
TENERISSIMO
CREME VELLUTINE®
ZUPPI
Catalogo Prodotti
©PreG
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* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. * Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
* Questo prodotto è disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi.º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
Novità 2012� Utilizzabile anche all’interno di specialità da forno.
Novità 2012
12002 Amarena C ° * � 2 3
70004 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * � 4 5,6
70002 Amarena Frutto C (calibro 18-20) * 2 5,6
16802 Amarena Kirsch C ° * 2 3
88002 Arancia rossa 2 3
70301 Arcobaleno 1 4
37302 Biscottini al Cioccolato 2 1,5
27122 Biscotto 2 3
64602 Brownie’s 2 2,5
13606 Caramel ° 6 1
17206 CaramellLatte® Variegato 6 1,5
68706 Cherry Bon 6 1
26122 Cherry Bonita 2 3
39172 Chocolate Cherry ° 2 3
26702 Ciocco-Cocco ° 2 3
17602 Cioccolato bianco ° 2 2,5
78806 Cioccolato bianco (Decorazione) 6 0,9
17702 Cioccolato e Cereali 2 2,5
12406 Cioccolato fondente ° 6 0,9
13806 Cioccolato-Nocciola ° 6 0,9
13402 Cioccolato-Nocciola Rock 2 5
54902 Cocco Snack 2 2,5
17402 Coffee Crunch ° 2 6
16702 CristalBerry-Cramberry C ° * 2 3
27702 Exotic ° � 2 3
12102 Fragolina di bosco C ° * � 2 3
71002 Fragolissima C ° * � 2 6
88902 Frutti di Bosco ° � 2 3
25926 Frutti di Sambuco 6 1
16305 Gianduione ° 2 6
67706 Granella croccante di Sesamo � 6 1
84102 Grisbì Limone 2 2,5
74002 Grisbì Nocciola 2 2,5
28402 Jolly Croccante ° 2 4
55302 Krocco Milk 2 2
48272 Krocco PeanutTM
2 4
89102 Lampone ° � 2 3
12502 LeoLeon 2 3
88802 Mandarino ° 2 3
36302 Meringhe 2 0,7
87502 Mirtillo ° �
2 3
10006 Amarena C ° * 6 1
22406 Amaretto ° 6 1
87806 Arancia rossa ° 6 1
87706 Banana ° 6 1
10706 Caffè ° 6 1
22506 Cannella ° 6 1
10106 Caramel ° 6 1
18706 Ciliegia Kirsch C ° * 6 1
10206 Cioccolato ° 6 1
18006 Cocco ° 6 1
19806 Crème a l’Orange PreGel 6 1
11306 Curaçao ° 6 1
10306 Fragola C ° * 6 1
11506 Frutti di bosco C ° * 6 1
87006 Frutti di bosco (senza zucchero)° 6 1
86106 Kiwi ° 6 1
10506 Lampone C ° * 6 1
40606 Mango (senza zucchero) 6 1
20906 Mango Alfonso ° 6 1
40606 Mango Light BeneoTM
(senza zucchero) ° 6 1
19406 Maracuja ° * 6 1
79006 Melone ° 6 1
22106 Menta ° 6 1
78906 Miele ° 6 1
89406 Mirtillo ° 6 1
19906 Mou ° 6 1
29506 Pesca gialla ° 6 1
18506 Rum ° 6 1
13106 Uva Fragola ° 6 1
86206 Vaniglia ° 6 1
10606 Zabajone ° 6 1
13906 Nocciola ° 6 0,9
17802 Nocciola pralinata 2 2,5
53802 Nocciolatte ° 2 3
84072 Passion Fruit ° � 2 3
84006 Passion Fruit ° � 6 1
87302 Pera Williams ° � 2 3
75702 Pesca ° � 2 3
82202 PinoPinguino ° 2 6
32226 PinoPinguino ° 6 1
69402 PinoPinguino Croccante 2 6
83902 PinoPinguino Mandorla ° (MinaPinguina) 2 3
54072 PinoPinguino Nero 2 3
87106 Pistacchio ° 6 0,9
86602 Pistacchio Green Crunch ° 2 2,5
17002 Prugna � 2 3
16022 Ris&latte® 2 4
75802 Rossi di Bosco 2 3
17502 Salsa di Fichi ° � 2 3
12802 Torta di Mele ° 2 3
87902 TuttArancia ° � 2 3
ARABESCHI®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
91601 Arancia 12 0,8 400/A
23721 Caramel salato 12 0,66 330/L
65101 Cioccolato 12 1 500/A
63721 Fior di latte 12 0,66 330/L
65001 Fragola 12 0,8 400/A
91701 Limone 12 0,8 400/A
91501 Mango 12 0,8 400/A
65221 Mascarpone 12 0,66 330/L
65521 Pera 12 0,8 400/A
65601 Pompelmo rosa 12 0,8 400/A
91401 Vaniglia 12 0,66 330/L
64321 Yogurt 12 0,66 330/L+Y
74701 ACE (vit. A-C-E) 12 0,96 240/A
80621 Amarena 12 0,96 240/A
74901 Anguria 12 0,96 240/A
80721 Arancia 12 0,96 240/A
62901 Fragola 12 0,96 240/A
63101 Limone 12 0,96 240/A
79301 Mela verde 12 0,96 240/A
79401 Menta 12 0,96 240/A
77201 Mojito 12 0,96 240/A
63001 Pompelmo rosa 12 0,96 240/A
15727 Spritz C 2 3 100/A
63201 Yogurt 12 0,96 240/A+L
60544 Limonita 4 2 50/A+Z
60204 Yoggigranita 4 2 200/A+L+Y
01024 Base per ghiaccioli 4 2 200/Mix
67248 Cà d’Oro Crema Dessert 8 1,5 350/L-A
66004 Charlotte Neutra 4 1,5 135/Mix
67004 Copertura Profi teroles al Cioccolato 4 1,5 500/L
84304 Crema Pasticcera Superior a freddo 4 1,5 350/L-A
85104 Crema Pasticcera Superior a caldo 4 1,5 100/L
66544 Cremapone 4 2 130/Mix
70608 Cremdinuvole® 8 1,5 180/Mix
68802 Dolcefreddo Bianco 2 3 300/P
65908 Gelato Mousse 8 2 500/L
30108 HappyTorte 8 1,8 300/P
71801 Hot Chocolat (per cioccolato in tazza) 12 0,5 250/L
61124 Nordica Gel (PreGel Textura) 4 1,5 110/Mix
66204 Pannacotta / Cremangelica® 4 1,5 65/Mix
61008 Pronto Creme Caramel 8 1,6 320/L
34508 Pronto Mousse al Cioccolato 8 1,6 400/L
34708 Pronto Pannacotta 8 1,6 320/L
34608 Pronto Pannacotta al Cioccolato 8 1,6 320/L
66108 Pronto Semifreddo 8 1,5 500/L
35008 Pronto Tiramisù 8 1,6 400/L
65704 Soffi opan® Neutro 4 1,5 135/Mix
65804 Soffi opan® Yogurt 4 1,5 130/Mix
64108 Sprintdessert base 8 1,5 110-145/Mix
66404 Tiramisù Tirapone® 4 1,5 150/Mix
54276 Amaretto 6 1,1 30-50
77376 Ananas 6 1,1 40
78076 Arancia 6 1,1 40
77476 Banana 6 1,1 40
28076 Caffè Costa d’Oro 6 1,1 70
77576 Cannella 6 1,1 25-35
56576 Cioccolato (senza zucchero) 6 1,1 70
55576 Cioccolato bianco 6 1,1 70
53676 Crema Caffè 6 1,1 35-40
54176 Crema Noce di Sorrento 6 1,1 60
53986 Crema Nocciola 6 1 70
57776 Crema Pistacchio N 6 1,1 70
69346 Crème a l’Orange PreGel 6 1,3 70
77076 Fragola C * 6 1,1 40
76276 Limone 6 1,1 40
76376 Mandarino 6 1,1 40
55276 Mandorla tostata 6 1,1 70
78276 Marc de Champagne 6 1,1 70
78176 Marron Glacé 6 1,1 70
29476 Mascarpone 6 1,1 50
51176 Menta 6 1,1 35
76576 Pera Williams 6 1,1 40
77876 Pesca 6 1,1 40
80876 Rum 6 1,1 40-50
58676 Tartufo 6 1,1 80
54476 Tiramisù 6 1,1 70-120
76776 Vaniglia 6 1,1 40
57476 Vaniglia Antica N 6 1,3 35
26476 Vanilla Mexico Superior 6 1,3 25-40
54376 Zabajone 6 1,1 100
67404 Base per Croccante 4 1,25 500
81108 Cheesecake Mix 8 1,5 215
64504 Flamenco (per pan di spagna) 4 1,5 110
67304 Frollis 4 2 800
60908 Pronto Flamenco (per pan di spagna) 8 1,5 580
58804 Tortino al Cioccolato 4 1,5 100
75106 Arancia 6 1 4
75006 Limone 6 1 4
75206 Vaniglia 6 1 471904 Albumissimo 4 2 130/Mix
70148 Cacao Togo 8 1,5
71706 Frizzi (Acidifi cante) 6 1 8-10/Mix
36204 Fruttafi x 4 2 45/Mix
90206 Gellatina Albicocca 6 1,3
65476 Geloglass 6 1,3
75604 Magic Sugar 4 2
86504 Mix per Crêpes 4 2 480/L
90304 Mix per Waffl es & Gaufres 4 2 667/A
70506 Ovissimo® 6 1,35 70-100/Mix
70208 Pannasù® 8 1,5 40-80/P
70708 Pannosa 8 1,5 500/L
79602 Pregellina® (speciale macedonia) 2 3,5
79804 Pregellina® n°2 (per gelateria) 4 2
75506 Pregellina® Sprint 6 1,1
79702 Pregellina® Pastapronta 2 6
79706 Pregellina® Pastapronta 6 1,3
72006 Albicocca 6 1,35
73906 Arancia 6 1,35
73606 Banana 6 1,35
72306 Fragola C * 6 1,35
16506 Frutti di Bosco 6 1,35
72606 Kiwi 6 1,35
72406 Limone 6 1,35
72506 Mirtillo 6 1,35
48532 Amarena 2 3
49032 Arancia 2 3
49532 Caramel 2 3
34402 Cioccolato 2 3
48732 Cioccolato bianco 2 3
48432 Fragola 2 3
48332 Lampone 2 3
49732 Limone 2 3
69502 Neutra 2 3
48832 Pistacchio 2 3
33302 Cioccolato 2 3
35102 Cioccolato bianco 2 3
33702 Gianduia 2 3
78302 Limoncello 2 3
33502 Mandorla 2 3
33402 Nocciola 2 3
33602 Pistacchio 2 3
62076 Albicocca 6 1,3 100/50
62176 Alchermes 6 1,3 100/50
62576 Benevento 6 1,3 100/50
62276 Caffè 6 1,3 100/100
31606 Cioccolato 6 1,3 100/100
62376 Frutti di Bosco 6 1,3 100/50
66606 Limoncello 6 1,3 100/50
62476 Maraschino 6 1,3 100/50
68976 Rum 6 1,3 100/50
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/ml Acqua
SMOOTHIES
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
CREMOSE
45501 Caffè 12 0,81 270/L+P
62801 Cappuccino 12 0,92 230/L
04478 Cioccolato Nero 8 1,75 500/A
27301 Mascarpone 12 0,81 270/L+P
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
COPERTURE
90402 Coriandoline® Stick Caffè 2 3
90902 Coriandoline® Stick Cioccolato al latte 2 3
90502 Coriandoline® Stick Cioccolato bianco 2 3
90602 Coriandoline® Stick Cioccolato fondente 2 3
90702 Coriandoline® Stick Fragola 2 3
90802 Coriandoline® Stick Limone 2 3
21622 Coriandoline® Stick Nocciola 2 3
21722 Coriandoline® Stick Pistacchio 2 3
26502 Gran Stracciatella Reale 2 5
26506 Gran Stracciatella Reale 6 0,9
53116 Gran Stracciatella Reale al latte 6 0,9
51602 Pepita (Stracciatella croccante) 2 5
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
©PreG
el
©PreG
el
©PreG
el
©PreG
el
©PreG
el
PASTE CLASSICHE BASI A CALDO
BASI PER GELATO AL CIOCCOLATO
BASI PER GELATO ALCOLICO
BASI PER GELATO LEGGERO
BASI SOIA
NEUTRI
INTEGRATORI
BASI FRUTTA PRODOTTI SPRINT
MONDO YOGURT
BASI A FREDDO
KIT MISTI HAPPYGELATO
FORTEFRUTTO
PRODOTTI PER GELATO SOFT
GELATO DELLA SALUTE
55802 Crispy Ciock Pasta Cioccolato bianco 1 5 Arabeschi® Krocco Milk 1 4
38301 HappyGelato Rossi di Bosco & Yogurt Yoggi® 2 1,5 Arabeschi® Rossi di Bosco 1 3
14501 HappyGelato Grisbì Nocciola Pasta La Cubanera 1 3 Arabeschi® Grisbì Nocciola 1 2,5
Con i sui 65.000 mq2 coperti di stabilimenti, PreGel e oggi la più grande azienda europea nel settore di prodotti per Gelato. Essa costituisce un importante punto di riferimento per tutto ciò che è nuovo ed avanzato e si riconferma sempre più come l’azienda italiana che anticipa i tempi e le tendenze nella creazione di nuovi sapori di successo e tecnologie.
Una Mission chiara e precisaNegli oltre quarant’anni di attività, la Mission dell’Azienda è rimasta invariata: fornire prodotti artigianali capaci di coniugare la più elevata qualità a una costante innovazione nei settori di Gelateria, Pasticceria e Ristorazione, continuando a sostenere con forza lo sviluppo del mercato del Gelato artigianale nel mondo.
La Qualità e la Ricerca & Sviluppo, due pilastri portantiNella Qualità PreGel non accetta compromessi e lavora sempre con l’obiettivo di ottenere solo il meglio sulle materie prime, per poter offrire prodotti d’eccellenza.Il reparto di Ricerca & Sviluppo, tra i più avanzati al mondo, è costantemente impegnato sul fronte dell’innovazione, al servizio delle necessità dei clienti e dell’evoluzione dei gusti dei consumatori.
Il Marketing e l’AssistenzaNegli ultimi anni si è reso indispensabile un servizio di consulenza strategica e di marketing, al fi ne di formare, supportare e portare al sicuro successo ogni cliente attivo nei differenti mercati presidiati da PreGel.
POLONIA ”PreGel PolskaSp. Zo.o.”ul. Brzozowa 995-030 Rzgow - PoloniaTel.: +48 422142222Fax: +48 422141177biuro@pregel.plwww.pregel.com.pl
AUSTRALIA “PreGel Australia PTY LTD”Unit 3, 123 National Boulevard Campbellfi eld 3061, Melbourne, Victoria - AustraliaTel.: +61 3 9357 5336Fax: +61 3 9357 5339info@pregel.com.auwww.pregel.com.au
AMERICA “PreGel America, Inc”4450 Fortune Avenue NWConcord, NC 28027Tel.: +1 704 7070300Fax: +1 704 7070301Toll Free: 866 9773435customerservice@pregelamerica.comwww.pregelamerica.com
SVIZZERA“PreGel Ticino S.A.”Via Vedeggio 1 6928L’uovo di Manno - SvizzeraTel.: +41 916001640/48Fax: +41 916001641info@pregel.ch
AUSTRIA “PreGel Austria Gmbh”Grazer Straße 58-8665Langenwang - AustriaTel.: +43 3854 6116Fax: +43 3854 6116/4offi ce@pregelaustria.atwww.pregel.at
MESSICO “PreGel Mexico S.De R.L. De C.V.” Parque Industrial Ferran IIIGuadalajara Technology ParkCalle Paseo de los Adobes 1079 Bodega, 8 - Zapopan, Jalisco 45010 Tel.: +52 33 3673 5773Fax: +52 (81) 8212 0108Toll Free: 01 800 750 1010servicioclientes@pregelmexico.com.mxwww.pregelmexico.com
BRASILE “PreGel Alimentosdo Brasil”Rua Carlos Tridapalli N. 48Besenello - Nova Trento - BrasileCEP 88270000info@pregel.com.brwww.pregel.com.br
CANADA “PreGel Canada”215 Rowntree Dairy Road, Unit 1 Woodbridge, Ontario L4L 8B8 CanadaTel.: +1 905 265 9099Fax: +1 905 265 7933Toll Free: 866 977 3435specialservice@pregelcanada.comwww.pregelcanada.com
GERMANIA “PreGel Deutschland Vertriebgesellschaft mbH”Marsstr. 3 D-85551 - Kirchheim - Heimstetten - GermaniaTel.: +49 899919960Fax: +49 8999199650info@pregel-deutschland.dewww.pregel-deutschland.de
www.pregel.com
1DEP
5AN04
Sede Centrale Reggio Emilia
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. Novità 2012
* Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. * Prodotto disponibile anche in versione N o con coloranti alternativi. • Questo prodotto può essere usto anche per la preparazione del gelato soft.
Novità 2012
ITALIA “PreGel S.p.A.”Via Comparoni, 6442122 Reggio Emilia - ItalyTel.: +39 0522 394211Fax: +39 0522 394305pregel@pregel.itwww.pregel.com
00948 Base Rimini® 50 # 8 2 50
22308 Cremissima bianca # 8 2 50
56608 Cremissima gialla # 8 2 50
01748 Diamant 50 # 8 2 50
03648 Diamant Latte 50 # 8 2 50
03448 Diamant Pan 50 # 8 2 50
00148 Piumagel® 50 # 8 2 50
07748 PreGel Vittoria® 50 # 8 2 50
01408 Biancapanna 100 # 8 2 100
01608 Diamant 100 8 1,5 100
03508 Diamant Pan 100 8 1,5 100
02708 Diamant Van 100 8 1,5 100
15008 Fiocc® # 8 1,5 100
85308 Matilde 100 8 1,5 100
05508 Maximastructura® 100 8 1,5 100
08408 PreGel Vittoria® Super 100° 8 1,5 100
59108 Purolat Superior a caldo # 8 2 100
00808 Base Rimini® 100 # 8 2 100
30208 Zefi ro # 8 1,5 100
29608 ZeroE® # 8 1,5 100
05608 Maximastructura® 150 8 1,5 150
07008 Maximapan 150 8 1,5 150
00208 Piumagel® 150 8 1,5 150
37608 Base del Maestro 8 1,6 200
05708 Cremosissima Quick 8 1.75 350
29808 Prontomix # 8 2 490/A
31108 Frutta Milk Free # 8 2 50
02108 Fruttosa® # 8 2 50
23908 Granfruttosa # 8 2 60
82501 Tuttifrutti # 10 1,24 310
09308 Totalbase® 8 1,5 100
90001 ACE (vit. A-C-E) • 12 1,1 440/A
07621 Ananas con pezzi 10 1,32 440/A
88101 Anguria N • 12 1,1 440/A
42201 Arancia Rossa N • 12 1,1 440/A
44201 Banana con pezzi 10 1,32 440/A
32355 Base Biancolatte° • 12 0,92 370/L
81821 Blu • 12 1,2 400/L
09601 Caffè • 12 0,92 370/L
37201 Cannolo Siciliano • 12 1 400/L
83701 Caramel Salato • 12 1 400/L
05901 Cheesecake • 12 0,92 370/L+P
32401 Cioccolato • 12 1 400/L
84401 Cioccolato Bianco • 10 1,1 440/L
04408 Cioccolato Nero • 8 1,75 700/A
37801 Cioccolato al Peperoncino 12 1,1 440/A
63801 Cioccolato Triple Orange 12 1,1 440/L
06901 Cocco con pezzi 12 0,92 370/L+P
26201 Crema Antica • 12 1 400/L
35501 Crema Banana • 12 1 400/L+A
63901 Fior di Mandorla • 10 1,13 450/L
09901 Fragola • 12 1,1 440/A
16401 Fragola con pezzi 10 1,32 440/A
21501 Fragolananas 12 1,1 440/A
01301 Frutti di bosco con pezzi 10 1,32 440/A
61901 Gianduiotto • 10 1,13 450/L+P
15401 Granlimone con pezzi 12 1,1 440/A
31355 Lampone N con pezzi 13 1,1 440/A
83801 Lime • 12 1,1 440/A
09001 Limoncello • 12 1,1 440/A
09701 Limone (per gelato cremoso) • 12 1,1 440/A
89901 Mandarino • 12 1,1 440/A
69301 Mango • 12 1,1 440/A
14801 Mascarpone Imperiale • 12 1 400/L+P
22001 Mela Verde con pezzi 10 1,32 440/A
21901 Melone • 12 1,1 440/A
26821 Melone con pezzi 10 1,32 440/A
64001 Nocciola • 10 1,13 450/L
89602 Pesca Mango • 12 1,1 440/A
31431 Pesca con pezzi 10 1,32 440/A
15701 Pompelmo Rosa • 12 1,1 440/A
04101 Prontolimone (per sorbetto fresco) • 12 1,1 440/A
14701 Tiramisù • 12 1 400/L
33001 Torta di Riso 12 1 400/L
32501 Vaniglia • 12 1 400/L
32901 Yogursprint • 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco con pezzi 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco 8 1,6 400/L
08308 Base Leggero Yoggi® 8 2 250/L
04204 Yoggi® 4 1,5 30-50/Mix
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
63201 Prontogranita Yogurt 12 0,96 240/A+L
60204 Yoggigranita 4 2 175/Mix
70921 Yogurtino Smoothie 12 0,9 60/L+G+F
21001 Yogur Light BeneoTM Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM 12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM 12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM 12 0,92 370/L
32901 Yogursprint 12 1 400/L
32701 Yogursprint Frutti di Bosco 12 1 400/L
13321 Yogurt Greco (per Soft) 8 1,6 320/L+Y
13321 Yogurt Greco (per Gelato) 8 1,6 400/L
03008 Cioccolato 8 1,6 400/A
03108 Fiordilatte 8 1,6 400/A
48108 Fragola N 8 1,6 400/A
04808 Frozen Yoggi® (per yogurt soft) 8 1,6 320/L+Y
06108 Vaniglia 8 1,6 400/A
13321 Yogurt Greco 8 1,6 320/L+Y
49901 Yonice (per yogurt soft light) 12 1,08 270/L
14476 Cioccolato 6 1,2
27606 Fragola 6 1,2
14276 Frutti di Bosco * 6 1,2
14376 Mango 6 1,2
89306 Mela Verde 6 1,2
00548 Schoko’Kiss 8 2 200/L
07408 Cioccolato Gran Fondente Premium 8 1,5 250/L+A
82404 Allegra # 4 1,5 150
08108 Leggero Superfrutta # 8 2 220/A
08208 Leggero Superlatte # 8 2 250/L
08308 Leggero Yoggi® 8 2 250/L
09408 Basesoia Neutra BeneoTM 8 2 500
05305 Soia Caffé Sprint 10 1,25 500
05805 Soia Cioccolato Sprint 10 1,25 500
02004 Neutro # 4 2 4-5/L-A
01944 Superneutro Frutta # 4 2 10/Mix
01844 Superneutro Latte a caldo # 4 2 10/Mix
00404 Fibraplus # 4 1,5 15
00304 Più Cremoso 4 1,5 20
08804 Proteingel # 4 1,5 20-40
70402 Setagel® # 2 5 4-6
02548 Express-Capri 50 # 8 2 50
02208 Fior Panna # 8 1,5 50
02348 Pannagel # 8 2 50
08908 Prontapanna 8 1,5 100
59008 Purolat Superior a freddo # 8 2 100
09308 Totalbase® 8 1,5 100
32355 Biancolatte Sprint ° 12 0,92 370
14992 Prontofast # 1 10 500/A
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Acqua
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Base
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/Kg Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt Latte
50002 Amaretto 2 6 50
12372 Angelo Blu 2 3 35
24502 Arachide 2 2,5 120
25602 Biscotto 2 3 70-80
53072 Bubble Gum 2 3 35
56522 Cacaopat (senza zucchero) 2 6 70-100
28072 Caffè Costa d’Oro 2 3 70
50172 Caffè Moka Concentrato 2 3 30
27502 Cappuccino-Latte macchiato 2 6 50
57202 Caramao 2 6 20-35
50202 Caramel 2 6 20-35
27406 CaramellLatte® (Concentrato) 6 1,3 25-30
89702 Cassata Siciliana 2 6 175
58002 Ciambella 2 6 50
59302 Cioccolatino 2 5 70
55502 Cioccolato bianco 2 5 70
54802 Cioccolato-Nocciola 2 6 120
50402 Cocco 2 5 70
54602 Crema all’Uovo 2 6 70
53602 Crema Caffè 2 6 35-40
52805 Crema Fiorentina 2 5 50-60
55472 Crema Limone 2 3 70
29402 Crema Mascarpone 2 6 50
53912 Crema Nocciola 2 3 70
53202 Crema Noce di Sorrento 2 6 70
53702 Crema Pistacchio C 2 6 70
69372 Crème a l’Orange PreGel 2 3 70
55722 Croccangelo® 2 5 70-100
50672 Croccantino al Rum 2 3 70
50702 Gianduia 2 6 80-130
91302 Gianduiotto Rock 2 5 150-170
25822 Golden VanilleTM 2 3 20
24002 Irish Coffee 2 3 100
77602 La Cubanera 2 3 130-150
29902 LeoLeon 2 3 40
56172 Liquirizia 2 3 70
50802 Malaga C * 2 6 70
55202 Mandorla tostata 2 6 70-100
50972 Marron glacè 2 3 70
51172 Menta C (verde) * 2 3 35
59872 Menta bianca N 2 3 35
25702 Meringa 2 3 50
10802 Mozart® 2 6 100
29202 Nocciola Brown 2 5 70
51402 Nocciola P. fi ne 2 5 70
51502 Nocciola Regina 2 5 80-120
27002 Nocciola Scura grantostato 2 5 70
61602 Oro d’Oro C * 2 6 70
58602 Orso Dino® 2 6 120
25502 Panettone 2 3 30-50
54702 Pannacotta 2 6 100
53302 PannaPanna 2 6 35
25102 Pinolo 2 2,5 120
51702 Pistacchio Reale fi ne C * 2 6 35
51802 Pistacchio Reale granulato 2 6 35
55972 Pistacchio Sicilia N puro 2 2,5 100
82702 Pistacchio verde puro 2 2,5 100
28322 Prontociocc® 2 6 100
73202 Salty Peanut® 2 2,5 120
23102 Spekulatius 2 3 70
53402 Tartufo bianco 2 5 70
52002 Tiramisù 2 5 80
91802 Tiramisù Veneziano 2 3 70
52102 Torrone 2 4 70
57802 Torta di Mele 2 3 50
52202 Vaniglia Antica C * 2 6 25-35
55102 Vaniglia Bacche 2 6 25-35
52602 Vaniglia classica Bourbon 2 6 25-35
82906 Vanilla Excelsa 6 1,3 20-25
26402 Vanilla Mexico Superior 2 6 25-40
23502 Vaniglia purissima Bacche 2 3 35
48902 Vanilla Tahiti N (bianca) 2 6 30
52302 Zabajone C * 2 5 100
52502 Zabajone – Pasticceria 2 5 120
52305 Zabajone Vittoria 2 5 100
52772 Zuppa Inglese C * 2 3 35
40072 Albicocca C * 2 3 70
40172 Amarena C 2 3 70
40272 Ananas C * 2 3 70
40372 Arancia C * 2 3 70
09276 Arancia Rossa 6 1,3 20
40472 Banana C * 2 3 70
40572 Cedro 2 3 110
49272 Exotic 2 3 70
40872 Fragola C * 2 3 70
42572 Fragolina di Bosco C * 2 3 70
40972 Frutti di Bosco C * 2 3 70
41072 Frutto della Passione C * 2 3 70
09272 Guava Rosa 2 3 70
41172 Kiwi C * 2 3 70
41272 Lampone C * 2 3 70
Limone Mediterraneo:
-41336 Limonagro 6 1,3 30
-41356 Limonfi ore 6 1,3 30
Mandarino:
-47436 Mandarino 1 6 1,2 30
-47456 Mandarino 2 6 1,2 30
47772 Mango Alfonso N 2 3 70
42472 Mela Verde C * 2 3 70
48072 Melagrana 2 3 70
41672 Melone C * 2 3 70
41772 Mirtillo C * 2 3 70
88302 Mojito 2 3 70
41872 Mora C * 2 3 70
41972 Papaya C * 2 3 70
41472 Pera N 2 3 70
42072 Pesca C * 2 3 70
49372 Pesca Mango (vit. A-C-E) 2 3 70
42872 Pompelmo Rosa C * 2 3 70
47372 Ribes Nero 2 3 70
15272 Spritz C * 2 3 70
42972 Uva Fragola C * 2 3 50-70
23402 Arabeschi® Fragolina di Bosco Light BeneoTM 2 3
39501 Base Wellness 12 1,1 440/A+F
20601 Cappuccino Light BeneoTM 12 1 400/A-L
20501 Cioccolato Light BeneoTM 10 1,25 500/A-L
71101 Crema Light BeneoTM 12 1 400/A-L
20801 Fiordilatte Light BeneoTM 12 1 400/A-L
20701 Lampone Light BeneoTM 12 1,1 440/A
39802 Pasta Maracuja N (senza zucchero saccarosio) 2 3 35/Mix
40606 Topping Mango (senza zucchero) 6 1
21001 Yogur Light BeneoTM Sprint 12 0,92 370/L
36701 Yoguspecial Light Banana BeneoTM 12 0,92 370/L
71401 Yoguspecial Light Fragola BeneoTM 12 0,92 370/L
36801 Yoguspecial Light Frutti Esotici BeneoTM 12 0,92 370/L
CENTORIGHE®
COD. PRODOTTO CONF. conf. Kg
LEGENDA DOSAGGIO:L= latte B= base Z= zuccheroA= acqua F= frutta G= ghiaccioP= panna Y= yogurt
# Questo prodotto non contiene grassi vegetali idrogenati. º Prodotto inserito nel Prontuario degli Alimenti – Associazione Italiana Celiachia.
PRODOTTI A FREDDO AI VARI SAPORI
04904 Cheesecake # 4 1,5 40/Mix
07804 Limoncello # 4 2 50/A
04044 Limone 50 # 4 2 50/A
04544 Mascarpone 30 # 4 2 30/Mix
00744 Panna Alpina 15-30 # 4 2 15-30/Mix
09508 Superlimone 100 8 2 100/A
04204 Yoggi® # 4 1,5 30-50/Mix
COD. PRODOTTO CONF. DOSAGGIO conf. Kg g/lt-Kg
12005_DYNA_Catalogo yogurt-gelato_01-2012 job - 10/01/2012 - 1 - Front - (Cyan)(Magenta)(Yellow)(Black)(PANTONE 286 U)(PANTONE 301 C)
12005_DYN
A_Catalogo yogurt-gelato_01-2012 job - 10/01/2012 - 1 - Front -
(Cyan)(M
agenta)(Yellow)(Black)(PAN
TON
E 286 U)(PAN
TON
E 301 C)
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1 2
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