Partendo da un’unica passione i quattro fratelli Bazzoli(Santino, Gabriele, Marino e Beniamino) si avvicinano al mondo,

prima della panificazione, e poi della pasticceria 20 anni fa,con grande umiltà ma determinati a realizzare prodotti

artigianali di massima qualità.La grande attenzione alle materie prime, insieme al desiderio di

creare “golosità” innovative e al tempo stesso “leggere” e mangiabili da tutti portano la Pasticceria Bazzoli ad uno standard

qualitativo fra i massimi livelli dell’artigianalità pasticcera.Preferiamo dunque lasciare lo spazio alle immagini delle nostre

creazioni esclusive, orgogliosamente sicuri che parlino da sè.

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Biscotteria

Prodotti da Forno

Cioccolateria

Torte da Forno

Grandi Lievitati

Indice

Biscotteria

Si sposano bene con una tazza di thè

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Prelibatezza alle mandorle inventata per ospitare al suo centro una goccia di ottimo passito o di

grappa invecchiata

Biscotteria

Nato per degustare in un biscotto i sentori di un ottimo vino Rosso, la friabilita di un buon Olio Extra Vergine. Può essere gustato da chi è allergico ai latticini e alle uova.

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Specialità croccante, evidenzia il gusto della nocciola,

gentile Piemontese

Biscotteria

Tramandati da due generazioni, una vecchia ricetta al burro Valsabbina (BS),rivisitata dalla Pasticceria Bazzoli.Adatto per la prima colazione di tutti i giorni.

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Associa il morbido dell’uvetta, il friabile del biscotto,

il croccante del cornflakes.

Biscotteria

Da una ricetta Toscana tradizionale,con ottimo Olio Extra Vergine d’olivae Mandorle pugliesi.

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Biscotto alla liquirizia, nato tra uno scambio tra la nostra arte pasticcera e un produttore di liquirizia bio calabrese. Completano il gusto le

gocce di cioccolato fondente.

Biscotteria

Il colore della farina dorata di Storo racchiuso in un biscotto dalla forma semplice e un aspetto grezzo.

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Classiche:Per chi vuole ancora la semplicità di albume e zucchero.

Al Vino:Per chi vuole una meringa con un retrogusto particolare al vino

Prodotti da forno

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Un pane sapido e sano ricco di grassi nobili della mandorla ma privo di colesterolo. Si può gustare a pranzo e a cena con formaggi magri e spalmabili o abbinarlo ad insalatone.

Bazzoli Prodotti da forno

Ottimi per acompagnare dei prelibati piatti.Disponibili Classici, Al rosmarino, Sesamo e Noci

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Cioccolateria

Dolcezze al cioccolatoBianco, Fondente o al Latte

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Bazzoli Cioccolateria

Nascono tra la collaborazione della nostra pasticceria e la Premiata distilleria Peroni di Franciacorta. Troviamo vari abbinamenti di

grappe e liquori di loro produzione.

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Torte da Forno

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Nata con i prodotti del sottobosco è composta da una frolla alle mandorle, una montata alla nocciola come decorazione, una confettura ai lamponi. Arricchita da un retro gusto alla cannella.

Bazzoli Torte da Forno

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La “Torta Bresciana” è un ottimo dolce da gustare in compagnia di un bicchiere di vin santo.

Realizzata con farina, zucchero e burro è impreziosita da frutta secca.

Grandi lievitati

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500 g750 g1000 g

Disponibile nei seguenti formati:

Legato alla tradizione rinascimentale, la sua nascità si fa risalire al 1746 a Milano, il panettone è diventato il dolce

lievitato più famoso del mondo e simbolo del Natale.Noi lo facciamo così, nel rispetto della tradizionee con le sicurezze delle tecniche dei giorni nostri.

Solo ingredienti di primissima scelta:farina selezionata, tuorlo d’uovo, burro naturale,

pregiata uvetta, scorze candite d’arancio e cedro italiani,miele, malto e lievito, solo quello madre naturale.

A tutto questo aggiungiamo la nostra storia ed esperienza,la passione e la dedizione, gli impasti seguiti con la

massima cura, la lenta lievitazione, la sapiente cottura.Inconfondibile nella sua forma, soffice,

dai colori e profumo conturbanti. Per la festa, per la bontà e per il piacere

dei momenti più belli.

Disponibile anche ricoperto con glassa alle mandore

Bazzoli Grandi lievitati

Il Panettone Classico dall’antica tradizione milanese

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Grandi lievitati

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Disponibile nei seguenti formati:

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Per chi non apprezza la frutta candita ma a natale non vuole rinunciare al panettone ecco la variante

con cioccolato e noci. Il panettone al cioccolato e noci è un dolce

goloso, dalla soffice consistenza, coronato da una ricca copertura di riccioli di cioccolato.

L’ impasto è arricchito da cioccolato fondente e noci tritate, ingredienti che gli conferiscono un

profumo ed una consistenza unica. E’ un dolce particolarmente amato dai bambini.

Bazzoli Grandi lievitati

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Grandi lievitati

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Disponibile nei seguenti formati:

Questo pregevole Panettone alla Liquirizia unisce l’antica tradizione dei panettoni bresciani all’alta

qualità della liquirizia di Calabria, da sempre nota per le sue particolari qualità organolettiche che la rendono

dolce senza necessità di aggiungere zucchero. E’ realizzato con lievitazione naturale, usando

ingredienti semplici ma attentamente selezionati come burro di alta qualità, tuorli d’uovo fresco, aromi naturali

ottenuti artigianalmente e polvere di liquirizia. La preparazione avviene seguendo antiche regole che

prevedono ben 36 ore di lavorazione dal momento del primo impasto alla cottura finale e non vengono in

alcun modo utilizzati né additivati né conservati (antimuffa) in moda da garantire a tutti voi un sano e

gustoso modo di festeggiare il Natale.

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Bazzoli Grandi lievitati

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Grandi lievitati

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Disponibile nei seguenti formati:

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Dolce Natalizio che riporta alla luce una delle rare ricette antiche bresciane ove l’utilizzo della frutta

secca di stagione e dello strutto rappresentavano gli ingredienti principali.

L’unione dei sapori antichi e delle tradizioni vengono celebrate in questo impasto ricco di storia e di gusto

dove il morbido ripieno si mescola con grazia all’impasto dando al dolce un gusto prelibato.

La decorazione esterna viene completata con una fine glassa di frutta secca.

Bazzoli Grandi lievitati

Il panettone creato rispettandola tradizione Bresciana

con frutta secca

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Grandi lievitati

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Disponibile nei seguenti formati:

Tracce di storia del dolce pandoro affondano le radici fin nel 1700. Com’è allora che quasi tutte le ricette classiche richiedono il lievito di birra, che lo stesso viene commercializzato da non

più di ottant’anni?Lo sapete poi che l’aroma del pandoro così come lo conosciamo oggi non esiste in natura, ma è prodotto dalla grande industria

dolciaria che allena i vostri gusti a piacimento?Noi abbiamo deciso per un netto ritorno al passato: solo lievito

naturale, burro di qualità, uova fresche, latte, miele, burro di cacao e, come unico aroma, quello della pregiata bacca di vaniglia prodotta per noi dalla natura stessa (il baccello di

un’orchidea).

Una realizzazione totalmente artigianale, perché per noi è fonte di soddisfazione il non dover ricorrere ai semi-lavorati

industriali. Tutta salute e questa è una certezza. A voi il compito di assaporare e di apprezzare le differenze al palato.

Bazzoli Grandi lievitati

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La spongada, un dolce tipico delle Valli Bresciane, semplice e dal gusto delicato che non poteva mai mancare nelle colazioni dei nostri nonni.

Un connubbio tra una vecchia ricetta Valsabbina ed una Valtriumplina, rivisitate dalla pasticceria Bazzoli, per offrirvi un prodotto con lievito naturale, farina, uova, latte e burro, un dolce salutare con

meno grassi dei classici dolci da riccorenza per renderlo adatto alla colazione di tutti i giorni.

Si consiglia di consumarlo entro una settimana.

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Bazzoli Grandi lievitati

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Grandi lievitati

Un dolce dedicato agli appassionati della pasta a lievitazione naturale.A quanti non si accontentino di mangiare il panettone a Natale o la colomba

a Pasqua, ma lo stesso tipo d’impasto lo desiderano in tutti i periodi dell’anno. Un dolce suddiviso in quattro per richiamare le stagioni:

la primavera con l’arancio, l’estate con l’amarena, l’autunno con il marron glacé, l’inverno con noci e cioccolato.

Tutti i gusti così son serviti. Una prelibatezza che si abbina bene ad ogni vino moscato.

Vincitore della terza edizione del Concorso Nazionale Premio Roma nella categoria “Prodotti Innovativi”.

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Tenendo fede alla nostra tradizione nella vendita al dettaglio abbiamo rinnovato

il nostro portale internet rendendolo sempre più facile da navigare e con la funzionalità di acquistare

online i nostri prodotti contrassegnati da questo simbolo .

Potete risparmiare tempo e spedire i prodotti direttamente ai vostri clienti e amici grazie a forme di

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