Catalogo Prodotti

Partendo da un’unica passione i quattro fratelli Bazzoli(Santino, Gabriele, Marino e Beniamino) si avvicinano al mondo,

prima della panificazione, e poi della pasticceria 20 anni fa,con grande umiltà ma determinati a realizzare prodotti

artigianali di massima qualità.La grande attenzione alle materie prime, insieme al desiderio di

creare “golosità” innovative e al tempo stesso “leggere” e mangiabili da tutti portano la Pasticceria Bazzoli ad uno standard

qualitativo fra i massimi livelli dell’artigianalità pasticcera.Preferiamo dunque lasciare lo spazio alle immagini delle nostre

creazioni esclusive, orgogliosamente sicuri che parlino da sè.

Pag. 02

Pag. 12

Pag. 14

Pag. 16

Pag. 18

Biscotteria

Prodotti da Forno

Cioccolateria

Torte da Forno

Grandi Lievitati

Indice

Biscotteria

Si sposano bene con una tazza di thè

Bis

cott

i D

olc

i

4

Co

nf.

17

0g

Bazzoli Biscotteria

Inzu

pp

ini

5

Co

nf. 1

70

g

Prelibatezza alle mandorle inventata per ospitare al suo centro una goccia di ottimo passito o di

grappa invecchiata

Biscotteria

Nato per degustare in un biscotto i sentori di un ottimo vino Rosso, la friabilita di un buon Olio Extra Vergine. Può essere gustato da chi è allergico ai latticini e alle uova.

B

isco

tti

al

Vin

o

6

Co

nf.

17

0g

Bazzoli Biscotteria

Bru

tti Bu

on

i

7

Co

nf. 1

70

g

Specialità croccante, evidenzia il gusto della nocciola,

gentile Piemontese

Biscotteria

Tramandati da due generazioni, una vecchia ricetta al burro Valsabbina (BS),rivisitata dalla Pasticceria Bazzoli.Adatto per la prima colazione di tutti i giorni.

Bis

cott

i S

ecc

hi

8

Co

nf.

17

0g

Bazzoli Biscotteria

Ro

se D

el D

ese

rto

9

Co

nf. 1

70

g

Associa il morbido dell’uvetta, il friabile del biscotto,

il croccante del cornflakes.

Biscotteria

Da una ricetta Toscana tradizionale,con ottimo Olio Extra Vergine d’olivae Mandorle pugliesi.

Ca

ntu

cci

10

Co

nf.

17

0g

Bazzoli Biscotteria

Cio

ccorizia

11

Co

nf. 1

70

g

Biscotto alla liquirizia, nato tra uno scambio tra la nostra arte pasticcera e un produttore di liquirizia bio calabrese. Completano il gusto le

gocce di cioccolato fondente.

Biscotteria

Il colore della farina dorata di Storo racchiuso in un biscotto dalla forma semplice e un aspetto grezzo.

Oro

gia

llo

di

Sto

ro

12

Co

nf.

17

0g

Bazzoli Biscotteria

Me

ring

he

tte

13

Co

nf. 1

00

g

Classiche:Per chi vuole ancora la semplicità di albume e zucchero.

Al Vino:Per chi vuole una meringa con un retrogusto particolare al vino

Prodotti da forno

Pa

ne

de

ll’a

tle

ta

14

Co

nf.

17

0g

Un pane sapido e sano ricco di grassi nobili della mandorla ma privo di colesterolo. Si può gustare a pranzo e a cena con formaggi magri e spalmabili o abbinarlo ad insalatone.

Bazzoli Prodotti da forno

Ottimi per acompagnare dei prelibati piatti.Disponibili Classici, Al rosmarino, Sesamo e Noci

Grissin

i ai S

ap

ori

15

Co

nf. 2

50

g

Cioccolateria

Dolcezze al cioccolatoBianco, Fondente o al Latte

Cio

cco

lati

ni

16

Bazzoli Cioccolateria

Nascono tra la collaborazione della nostra pasticceria e la Premiata distilleria Peroni di Franciacorta. Troviamo vari abbinamenti di

grappe e liquori di loro produzione.

Cio

ccola

tini a

lle G

rap

pe

17

Torte da Forno

Tort

a L

inz

18

Co

nf.

50

0g

Nata con i prodotti del sottobosco è composta da una frolla alle mandorle, una montata alla nocciola come decorazione, una confettura ai lamponi. Arricchita da un retro gusto alla cannella.

Bazzoli Torte da Forno

Torta

Se

cca

19

Co

nf. 5

00

g

La “Torta Bresciana” è un ottimo dolce da gustare in compagnia di un bicchiere di vin santo.

Realizzata con farina, zucchero e burro è impreziosita da frutta secca.

Grandi lievitati

Pa

ne

tto

ne

Mil

an

o

20

500 g750 g1000 g

Disponibile nei seguenti formati:

Legato alla tradizione rinascimentale, la sua nascità si fa risalire al 1746 a Milano, il panettone è diventato il dolce

lievitato più famoso del mondo e simbolo del Natale.Noi lo facciamo così, nel rispetto della tradizionee con le sicurezze delle tecniche dei giorni nostri.

Solo ingredienti di primissima scelta:farina selezionata, tuorlo d’uovo, burro naturale,

pregiata uvetta, scorze candite d’arancio e cedro italiani,miele, malto e lievito, solo quello madre naturale.

A tutto questo aggiungiamo la nostra storia ed esperienza,la passione e la dedizione, gli impasti seguiti con la

massima cura, la lenta lievitazione, la sapiente cottura.Inconfondibile nella sua forma, soffice,

dai colori e profumo conturbanti. Per la festa, per la bontà e per il piacere

dei momenti più belli.

Disponibile anche ricoperto con glassa alle mandore

Bazzoli Grandi lievitati

Il Panettone Classico dall’antica tradizione milanese

Pa

ne

tton

e M

ilan

o

21

Grandi lievitati

500 g750 g1000 g


Pa

ne

tto

ne

Cio

cco

lato

e N

oci

22

Per chi non apprezza la frutta candita ma a natale non vuole rinunciare al panettone ecco la variante

con cioccolato e noci. Il panettone al cioccolato e noci è un dolce

goloso, dalla soffice consistenza, coronato da una ricca copertura di riccioli di cioccolato.

L’ impasto è arricchito da cioccolato fondente e noci tritate, ingredienti che gli conferiscono un

profumo ed una consistenza unica. E’ un dolce particolarmente amato dai bambini.


Pa

ne

tton

e C

iocco

lato

e N

oci

23

Grandi lievitati

750 g


Questo pregevole Panettone alla Liquirizia unisce l’antica tradizione dei panettoni bresciani all’alta

qualità della liquirizia di Calabria, da sempre nota per le sue particolari qualità organolettiche che la rendono

dolce senza necessità di aggiungere zucchero. E’ realizzato con lievitazione naturale, usando

ingredienti semplici ma attentamente selezionati come burro di alta qualità, tuorli d’uovo fresco, aromi naturali

ottenuti artigianalmente e polvere di liquirizia. La preparazione avviene seguendo antiche regole che

prevedono ben 36 ore di lavorazione dal momento del primo impasto alla cottura finale e non vengono in

alcun modo utilizzati né additivati né conservati (antimuffa) in moda da garantire a tutti voi un sano e

gustoso modo di festeggiare il Natale.

24

Pa

ne

tto

ne

all

a L

iqu

iriz

ia


Pa

ne

tton

e a

lla Liq

uirizia

25

Grandi lievitati

500 g750 g1000 g


Pa

ne

tto

ne

ad

im

pa

sto

Bre

scia

no

26

Dolce Natalizio che riporta alla luce una delle rare ricette antiche bresciane ove l’utilizzo della frutta

secca di stagione e dello strutto rappresentavano gli ingredienti principali.

L’unione dei sapori antichi e delle tradizioni vengono celebrate in questo impasto ricco di storia e di gusto

dove il morbido ripieno si mescola con grazia all’impasto dando al dolce un gusto prelibato.

La decorazione esterna viene completata con una fine glassa di frutta secca.


Il panettone creato rispettandola tradizione Bresciana

con frutta secca

Pa

ne

tton

e a

d im

pa

sto B

rescia

no

27

Grandi lievitati

Pa

nd

oro

28

500 g1000 g


Tracce di storia del dolce pandoro affondano le radici fin nel 1700. Com’è allora che quasi tutte le ricette classiche richiedono il lievito di birra, che lo stesso viene commercializzato da non

più di ottant’anni?Lo sapete poi che l’aroma del pandoro così come lo conosciamo oggi non esiste in natura, ma è prodotto dalla grande industria

dolciaria che allena i vostri gusti a piacimento?Noi abbiamo deciso per un netto ritorno al passato: solo lievito

naturale, burro di qualità, uova fresche, latte, miele, burro di cacao e, come unico aroma, quello della pregiata bacca di vaniglia prodotta per noi dalla natura stessa (il baccello di

un’orchidea).

Una realizzazione totalmente artigianale, perché per noi è fonte di soddisfazione il non dover ricorrere ai semi-lavorati

industriali. Tutta salute e questa è una certezza. A voi il compito di assaporare e di apprezzare le differenze al palato.


Pa

nd

oro

29

Grandi lievitati30

La spongada, un dolce tipico delle Valli Bresciane, semplice e dal gusto delicato che non poteva mai mancare nelle colazioni dei nostri nonni.

Un connubbio tra una vecchia ricetta Valsabbina ed una Valtriumplina, rivisitate dalla pasticceria Bazzoli, per offrirvi un prodotto con lievito naturale, farina, uova, latte e burro, un dolce salutare con

meno grassi dei classici dolci da riccorenza per renderlo adatto alla colazione di tutti i giorni.

Si consiglia di consumarlo entro una settimana.

Sp

on

ga

da


Sp

on

ga

da

31

Grandi lievitati

Un dolce dedicato agli appassionati della pasta a lievitazione naturale.A quanti non si accontentino di mangiare il panettone a Natale o la colomba

a Pasqua, ma lo stesso tipo d’impasto lo desiderano in tutti i periodi dell’anno. Un dolce suddiviso in quattro per richiamare le stagioni:

la primavera con l’arancio, l’estate con l’amarena, l’autunno con il marron glacé, l’inverno con noci e cioccolato.

Tutti i gusti così son serviti. Una prelibatezza che si abbina bene ad ogni vino moscato.

Vincitore della terza edizione del Concorso Nazionale Premio Roma nella categoria “Prodotti Innovativi”.

Qu

att

ro S

tag

ion

i

32

Co

nf.

75

0 g


Qu

attro

Stag

ion

i

33

Co

nf. 7

50

g

Tenendo fede alla nostra tradizione nella vendita al dettaglio abbiamo rinnovato

il nostro portale internet rendendolo sempre più facile da navigare e con la funzionalità di acquistare

online i nostri prodotti contrassegnati da questo simbolo .

Potete risparmiare tempo e spedire i prodotti direttamente ai vostri clienti e amici grazie a forme di

pagamento online comode e sicure usufruendo dello speciale servizio di spedizione.

www.lineapane.it

www.shop.lineapane.org

Tenendo fede alla nostra tradizione nella vendita al dettaglio abbiamo rinnovato

il nostro portale internet rendendolo sempre più facile da navigare e con la funzionalità di acquistare

online i nostri prodotti contrassegnati da questo simbolo .

Potete risparmiare tempo e spedire i prodotti direttamente ai vostri clienti e amici grazie a forme di

pagamento online comode e sicure usufruendo dello speciale servizio di spedizione.

www.lineapane.it

Linea Pane S.r.lVia Mazzini, 49 - 25076 Odolo - (Brescia) Italia

tel.: 0039-0365-826037 - fax: 0039-0365-826037 - [email protected]

Catalogo Prodotti

Documents

Transcript of Catalogo Prodotti