C A R T A D E I V I N IBenvenuti,ecco la nuova edizione della carta dei vini, frutto dei recenti assaggi. Il mio desiderio è quello di farvi bere bene, ci sononuovi vini che mi hanno entusiasmato, spero piacciano anche voi, perché è questa la gioia del mio mestiere. Ma, la mia vera“sfida” è quella di proporre tante etichette importanti a prezzi davvero introvabili. Credetemi, ne vale proprio la pena.E vi auguro di passare, con questi miei buoni amici, una bella serata. Sempre alla salute Vostra.

B O L L E I T A L I A N EGiulio Ferrari • Riserva del Fondatore 2005 • Fratelli Lunelli 70,00 €

Trento DOC • Aquila Reale Riserva 2008 • Cesarini Sforza 35,00 €

Trento DOC • Altemasi Brut 2012 • Cavit 25,00 €

Trento DOC 51,151 • Brut • Moser 30,00 €

Prosecco Superiore Valdobbiadene • Brut • Col delle Rose 20,00 €

Oltrepò Pavese • Brut Nature • Monsupello 26,00 €

Franciacorta • Brut • Cabochon 2011 • Monterossa 40,00 €

Franciacorta • Blanc de Blancs Brut • Cavalleri 35,00 €

Franciacorta • Brut • Lo Sparviere 26,00 €

Franciacorta • Rosé Brut • Il Mosnel 30,00 €

Best Brut • Falesco 20,00 €

GRANDE SELEZIONE DI VINI, CHAMPAGNE E BIRRE ARTIGIANALIC U C I N A R A C C O M A N D A T A

C H A M P A G N EErnest Remy • Grand Cru • Blanc de Noirs • Brut 45,00 €

Barbier-Louvet • Grand Cru Prestige Brut 40,00 €

Michel Decotte • Blanc De Noirs Millésimé 2009 • Brut 50,00 €

Pierre Paillard • Grand Cru • Brut 45,00 €

Pierre Gerbais • Prestige • Blanc de Blancs • Nature Brut 50,00 €

Gonet Medeville • Cuvèe 1er Cru • Blanc de Noir • Brut 50,00 €

Bernard Lonclas • Blanc des Blancs • Brut 40,00 €

Yves Jacques • Cuvée Blanc des Noirs • Brut 45,00 €

Noel Leblond-Lenoir • Tradition • Brut 40,00 €

Ambroise Laurent • "Luer des sous Bois" • Brut 40,00 €

Lhuillier • Pas Dosé Blanc de Noirs • Nature Brut 40,00 €

Gerard Dubois • Millésime Bl. De Bl. 2005 Grand Cru • Brut 50,00 €

Gaspard-Crepaux • Cuvée de Reserve Bl.de Bl. Grand Cru • Brut 40,00 €

Payelle • "Cuvée du Pomponne" • Millésime 2008 Grand Cru • Brut 50,00 €

Guy Preaut • "Carte Blanche" • Brut 40,00 €

De Moiselle • Rosè • Vranken 45,00 €

Foissy-Joly • Reserve Brut • Extra Brut 40,00 €

Dhondt-Grellet • Rosé 1er Cru • Brut 50,00 €

Traccia Pas Dosè (40 mesi sui lieviti) 35,00 €

Esperidi Pas Dosè (60 mesi sui lieviti) 50,00 €

Estia Rosè Pas Dosè (70 mesi sui lieviti) 70,00 €

Era Rosè Pas Dosè (120 mesi sui lieviti) 80,00 €

MARIO GATTA (non chiamatelo “Franciacorta”)

Special Cuvèe 50,00 €

Special Cuvèe Magnum 100,00 €

Rosè 90,00 €

La Grande Annee 2007 110,00 €

La Grande Annee Rose 2005 130,00 €

R D 2002 170,00 €

L A Z A N Z A R A & B O L L I N G E R

Brut Réserve 45,00 €

Brut Réserve Magnum 90,00 €

Blanc De Blancs 70,00 €

L A Z A N Z A R A & D E L A M O T T E

M E D I O C O R P OHerzu 2015 • Langhe • Ettore Germano 30,00 €Sauvignon 2016 • Collio • Tiare 30,00 €Ribolla Gialla 2016 • Mario Schiopetto 26,00 €Pinot Grigio 2016 • Mario Schiopetto 26,00 €Soave Classico Calvarino 2014 • Pieropan 30,00 €Soave Classico Calvarino 2008 / 2009 • Pieropan 40,00 €Lunae 2016 • Paolo Bosoni 25,00 €Torricella 2015 • Ricasoli 26,00 €Ansonaco Carfagna 2015 • Vigneto Altura 34,00 €Sassare 2016 • Cantina Riccioni 26,00 €Fiano 2015 • Pietracupa 28,00 €Teresa Manara Chardonnay 2015 • Cantele 28,00 €

L E G G E R I

VINI DEL NOSTRO TERRITORIO IL LAZIO

Sauvignon • 2016 20,00 €Gewürztraminer • 2016 22,00 €Pinot Grigio • 2016 24,00 €Chardonnay • 2016 22,00 €Nosiola • 2016 20,00 €Pinot nero • 2016 24,00 €Marzemino • 2016 20,00 €Merlot • 2016 20,00 €Lagrein • 2016 22,00 €

Centovie • 2015 22,00 €Casal di Serra • 2016 20,00 €Vecchie Vigne • 2014 24,00 €Plenio • Riserva 2014 26,00 €San Lorenzo • 2014 / 2015 22,00 €Cumaro • 2012 25,00 €Campo San Giorgio • 2010 35,00 €Pelago • 2009 / 2012 35,00 €Metodo Classico Extra Brut 20,00 €

B I A N C H I R O S S I

A L T O A D I G EQ U A L I T À C R E S C E N T E N E L T E M P O

R O N C O D E L G E L S OG R A N D I V I N I F R I U L A N I D I G I O R G I O B A D I N

C A N T I N A L A V I SI C L A S S I C I D E L T R E N T I N O V I N I B U O N I D E L L A C O S T A A D R I A T I C A

V I N I B I A N C H I

Satres 2016 • Le Lase 22,00 €

Soente 2016 • Falesco 24,00 €

Moro 2015 • Marco Carpineti 25,00 €

Ferentano 2014 • Falesco 28,00 €

Nexum 2016 • Terre del Veio 22,00 €

Passerina del Frusinate 2016 • Marcella Giuliani 20,00 €

Oppidum 2016 • Cantine Sant'Andrea 24,00 €

Thesan 2010 • Le Lase 24,00 €

Cesanese del Piglio 2015 • Marcella Giuliani 20,00 €

Cremera 2016 • Terre del Veio 24,00 €

Fiamma 2009 • Le Lase 22,00 €

Montiano 2011 / 2012 / 2013 / 2014 • Falesco 45,00 €

Habemus 2014 • San Giovenale 45,00 €

Habemus 2013 • Etichetta Rossa • San Giovenale 90,00 €

Amedeo Custoza Superiore 2015 • Cavalchina 24,00 €

Fonte 2016 • Soave Classico • Canoso 24,00 €

Cycnus 2016 • Poggio dei Gorleri 22,00 €

Poggio Argentato 2016 • Fattoria Le Pupille 25,00 €

Fiano di Avellino 2016 • Di Meo 24,00 €

Bianco del Salento 2015 • Amastuola 22,00 €

Vermentino di Sardegna 2017 • Audarya 20,00 €

Alastro 2016 • Planeta 22,00 €

Moscato di Noto 2016 • Planeta 22,00 €

Sauvignon Riseva 2012 • Produttori Bolzano 30,00 €Nussbaumer 2015 • Gewürztraminer • Cantina di Termeno 30,00 €Selida 2016 • Gewürztraminer • Cantina di Termeno 26,00 €Stoan 2015 • Chardonnay, Sauvignon • Cantina di Termeno 24,00 €Grüner Veltliner 2016 • Cantina Valle Isarco 30,00 €Winterholt 2016 • Riesling • Castel Juval 30,00 €Patricia 2015 • Pinot Nero • Girlan 28,00 €Huck Am Bach 2016 • St.Magdalener • Produttori di Bolzano 26,00 €Taber 2014 Riserva • Lagrein • Produttori di Bolzano 40,00 €

Sottomonte 2015 • Sauvignon 25,00 €Toc Bas 2015 • Friulano 24,00 €Sot Lis Rivis 2015 / 2016 • Pinot Grigio 25,00 €Siet Vignis 2015 • Chardonnay 25,00 €Vigna della Permuta 2015 • Malvasia Istriana 24,00 €Schulz 2016 • Riesling 26,00 €Sintesi 2014 • Merlot 25,00 €

I V I N I B U O N I D I R O M APoggio Verde Frascati 2016 22,00 €Malvasia 2016 22,00 €

Amarasco 2015 25,00 €Casa Romana 2013 28,00 €

Etna Bianco 2016 • Graci 28,00 €

Chardonnay 2016 • Planeta 32,00 €

Cometa 2016 • Planeta 30,00 €

Eruzione Bianco 1614, 2016 • Planeta 26,00 €

Shiarà 2016 • Castelllucci Miano 30,00 €

V I N I R O S A T I

QUANTO MI PIACCIONO QUESTI VINI PICENI

Bardolino 2016 • Cavalchina 20,00 €Rosamati 2016 • Fattoria Le Pupille 20,00 €Cerasuolo Aufinum 2016 • Cantina di Valle Tritana 20,00 €Onda Rosa 2015 • Amastuola 20,00 €

BIANCHIVeronica 2016 • Pecorino • Le Caniette 24,00 €Io sono Gaia, non sono Lucrezia 2015 • Pecorino • Le Caniette 28,00 €Lucrezia 2016 • Passerina • Le Caniette 20,00 €Trebbien 2015 • Trebbiano • Valter Mattoni (Il “Roccia”) 26,00 €Stella Flora 2014 • Pecorino, Passerina • Maria Pia Castelli 30,00 €ROSATOCose Cose 2016 • Sangiovese • Valter Mattoni (Il “Roccia”) 24,00 €

V I N I R O S S IL E G G E R I

Tai Rosso 2016 • Cavazza 20,00 €Maestra 2014 • Gillardi 22,00 €Maggiorina 2015 • Le Piane 22,00 €Lucchine 2016 • Valpolicella Classico • Tedeschi 22,00 €Lambrusco Scuro • Lini 910 20,00 €Lambrusco 2015 • Il Serraglio 20,00 €Morellino di Scansano 2016 • Le Pupille 25,00 €Poggio Badiola 2015 • Mazzei 24,00 €Chiaretto 2015 • Carfagna Isola del Giglio 24,00 €Malandrino 2015 • Cataldi Madonna 22,00 €Plumbago 2015 • Planeta 24,00 €Cerasuolo di Vittoria 2016 • Planeta 24,00 €

Roero Printi Riserva 2013 • Monchiero Carbone 28,00 €Roero Mompissano Riserva 2013 • Cascina Cà Rossa 28,00 €Chianti Classico 2013 • Querciabella 30,00 €Chianti Classico Riserva 2013 • Rocca delle Macie 30,00 €Temerario 2012 • Casavyc 32,00 €Bolgheri Rosso 2015 • Grattamacco 30,00 €Poggio Valente 2014 • Morellino di Scansano • Le Pupille 30,00 €Vino Nobile di Montepulciano 2013 • Le Bertille 28,00 €

S T R U T T U R A T I

M E D I O C O R P O

Chardonnay Cuvèe Bois 2015 • Les Cretes 40,00 €Chardonnay Cuvèe Bois 2014 • Les Cretes • MAGNUM 80,00 €Malvasia Istriana 2009 • Damijan Podversic 40,00 €Friulano 2014 • Collio • Mario Schiopetto 28,00 €Cinqueterre 2016 • Forlini Cappellini 30,00 €Trebbiano d’Abruzzo 2013 • Valentini 70,00 €Podium 2014 • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico • Garofoli 26,00 €Selezione Donna Erminia 2000 • Fiano di Avellino • Di Meo 40,00 €Selezione Donna Erminia 2000 Magnum • Fiano di Avellino • Di Meo 80,00 €Cupo 2013 • Pietracupa 40,00 €Chardonnay 2014 • Sicilia Contea di Sclafani • Tasca d'Almerita 38,00 €Terre Bianche Cuvée 161, 2016 • Sella e Mosca 26,00 €

ROSSINero di Vite Piceno 2010 • Montepulciano • Le Caniette 35,00 €Cinabro 2013 • Grenache • Le Caniette 70,00 €Arshura 2014 • Montepulciano • Valter Mattoni (Il “Roccia”) 28,00 €Rossobordò 2014 • Grenache • Valter Mattoni (Il “Roccia”) 45,00 €Erasmo 2013 • Montepulciano • Maria Pia Castelli 40,00 €Kurni 2014 • Montepulciano • Oasi Degli Angeli 70,00 €Kupra 2013 • Grenache • Oasi Degli Angeli 140,00 €

Q U I N T O D E C I M OI R E S P I R I D E L V I N O D E L P R O F E S S O R M O I O

Exultet 2016 40,00 €Giallo d’Arles 2016 40,00 €Terra d’Eclano 2014 50,00 €

VINI ROSSI DELLE LANGHEPIEMONTE

Barbera d’Alba • Otin Matè 2015 • Cascina Bruni 24,00 €Barbaresco 2012 • Produttori del Barbaresco 32,00 €Barbaresco Riserva 2010 • Marchesi di Barolo 32,00 €Barbaresco Nubiola 2013 • Pelissero 30,00 €Barbaresco Vanotu 2013 • Pelissero 50,00 €Barolo 2011 • Brovia 40,00 €Barolo 2011 • Massolino 40,00 €Barolo Bricco Boschis 2010 • Cavallotto 50,00 €Barolo Ciabot Tanasio 2012 • Sobrero 40,00 €

Boca 2009 • Le Piane 40,00 €Granato 2010/2011 • Foradori 45,00 €San Leonardo 2011 • Tenuta San Leonardo 45,00 €Amarone Valpolicella 2012 • I Campi 40,00 €Amarone Valpolicella 2013 • Selezione Castagnedi Sant’Antonio 38,00 €Valpolicella Superiore Vigneto di Monte Lodoletta 2010 • Dal Forno 80,00 €Brunello di Montalcino 2012 • Casanova di Neri 45,00 €Brunello di Montalcino 2012 • Castello Tricerchi 38,00 €Brunello di Montalcino 2012 • Canalicchio di Sopra 50,00 €Brunello di Montalcino 2012 • Caprili 38,00 €Chianti Classico Riserva 2011/2013 • Querciabella 40,00 €Chianti Classico Riserva 2012 • Capannelle 32,00 €Chianti Classico Castello Brolio 2013 • Ricasoli 40,00 €Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2011 • Gran Selezione • Mazzei 40,00 €Villa di Capezzana 2006/2013 • Contini Bonacossi 40,00 €Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2013 • Vigneto Asinone 40,00 €Vigna Monticchio 2009 • Lungarotti 40,00 €Marciliano 2012 • Falesco 45,00 €RC2 • Sagrantino di Montefalco 2011 • Falesco 45,00 €Montevetrano 2009 • Silvia Imparato 45,00 €Terra di Lavoro 2013 • Galardi 45,00 €Taurasi 2012 • Fiorentino 35,00 €Titolo 2013 • Elena Fucci 40,00 €Muro Sant’Angelo 2011 • Gioia del Colle • Chiaromonte 35,00 €Cabernet Sauvignon 2013 • Tasca d’Almerita 40,00 €Faro 2010 • Palari 45,00 €Rosso del Conte 2012 • Tasca D’Almerita 40,00 €

Rosso di Montalcino 2013 • Cerbaiona 45,00 €Rosso di Montalcino 2015 • Castello Tricerchi 28,00 €Governo all'Uso Toscano 2016 • San Leonino 25,00 €Ugo Contini Bonacossi 2013 • Capezzana 38,00 €Monteti 2012 • Tenute Monteti 36,00 €Casalferro 2013 • Ricasoli 40,00 €Brolio Bettino 2013 • Ricasoli 28,00 €San Martino Rosso 2014 • Marina Cvetic 30,00 €Kleos 2013 • Luigi Maffini 28,00 €Celsì 2012 • Fiorentino 25,00 €Primitivo 2014 • Amastuola 22,00 €Teresa Manara Negroamaro 2014 • Cantele 25,00 €Etichetta Rossa 2015 • Gioia del Colle • Plantamura 28,00 €Rosso del Soprano 2012 • Palari 30,00 €Etna Rosso 2014 • Graci 30,00 €Santa Cecilia 2013 • Planeta 30,00 €Sito dell’Ulmo Merlot 2012 • Planeta 30,00 €Cannonau di Sardegna 2016 • Audarya 24,00 €

S T R U T T U R A T I

V I N I R O S S IM E D I O C O R P O

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