Post on 04-Nov-2018
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
N-2,4-Dimetilfenil-N'-
Metilformamidina e N-
(2,4,Dimetilfenil) Formamide (DMPF
-N-2,4-DIMETILFENIL-N'-
METILFORMAMIDINA DMF - N-(2,4-
DIMETILFENIL) FORMAMIDE )
PESTAN3 LC-MS/MSPRT.LCPG4.021 Rev 000
20173 GG UOVA NO
Acidi grassi saturi (C4:0 (acido
butirrico) C6:0 (acido caproico) C8:0
(acido caprilico) C10:0 (acido
caprico) C12:0 (acido laurico) C14:0
(acido miristico) C15:0 (acido
pentadecilico) C16:0 (acido
palmitico) C17:0 (acido margarico)
C18:0 (acido stearico) C20:0 (acido
arachidico) C21:0 (acido
enecosalico) C22:0 (acido behenico)
C23:0 (acido tricosalico) C24:0
(acido lignocerico) Acidi grassi saturi
totali )
ACIGRA1 GCPRT.LMB5.002 Rev. 003
20175 GG ALIMENTI SI
Acidi organici (ACIDO LATTICO
ACIDO ACETICO ACIDO BUTIRRICO
ACIDO PROPIONICO )
ORGANIC HPLCPRT.PGBT. 502 Rev. 000
20114 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICONO
ALIMENTI
Pagina 1 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Acidita ACIDILA Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.236 Rev. 000
20051 GG
LATTE E LATTE IN
POLVERENO
Acidita ACIOLIO Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.123 Rev. 001
20061 GG OLIO NO
Acidita ACIDIIN Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.233 Rev. 000
20051 GG INSILATI NO
Acidita ACIDIDA Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.234 Rev. 000
20051 GG PASTA ALIMENTARE NO
Acidita libera nel miele ACIDIMI Esame spettrofotometrico
DM 25/07/2003 - GU n.
185 11/08/2003. Allegato
pag. 42-46
1 GG MIELE NO
Acido ascorbico e ascorbati ACIASCO HPLCPRT.PGBT.524 Rev. 001
20123 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Acido carminico (cocciniglia) - E120 COLORA2 HPLCPRT.LMB5.018 Rev.001
20174 GG
CARNE E PREPARAZIONI
DI CARNE,PRODOTTI A
BASE DI CARNE,BEVANDE
ANALCOLICHE,INTEGRATO
RI ALIMENTARI E
PRODOTTI CONFETTERIA
SI
Acido citrico e citrati ACICITR Cromatografia ionicaPRT.PGBT.525 Rev. 002
20134 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Acido D-3-idrossibutirrico AIDROSS Esame enzimaticoPRT.PGBT.251 Rev. 000
20071GG ALIMENTI USO UMANO NO
Aeromonas spp - ricerca -
isolamentoAEROB1 Esame colturale - isolamento
PRT.ANMICALI.009 Rev.
002 20113-10 GG
ALIMENTI USO UMANO ,
CEPPI BATTERICINO
ALIMENTI
Pagina 2 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Aflatossina B e G cereali uso umano
(AFLATOSSINA B2 AFLATOSSINA G1
AFLATOSSINA G2 AFLATOSSINE
(SOMMA DI B1, B2, G1, G2)
AFLATOSSINA B1 )
AOZALI1 HPLC-FLUOPRT.LCPG4.002 Rev. 001
20167 GG CEREALI USO UMANO SI
Aflatossina B1 negli alimenti ad uso
zootecnicoAOZMAN1 HPLC-FLUO
PRT.PGCA.119 Rev. 004
20147 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Aflatossina B1, Ocratossina A,
Zearalenone alim. base cereali
infanzia
AOZBABY HPLC-FLUOPRT.LCPG4.003 Rev 000
20147 GG
ALIMENTI A BASE DI
CEREALI DESTINATI A
LATTANTI E BAMBINI
NO
Aflatossina B1, Ocratossina A,
Zearalenone negli alimenti ad uso
zootecnico
AOZMANG HPLC-FLUOPRT.PGCA.119 Rev. 004
20147 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Aflatossina M1 nei formaggi - ELISA AFLMFOR ELISAPRT.PGCA.130 Rev. 000
20113 GG FORMAGGI, YOGURT NO
Aflatossina M1 nel latte - HPLC AFLMLC HPLC-FLUOPRT.PGCA.121 Rev. gen
001 20173 GG LATTE SI
ALIMENTI
Pagina 3 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Aflatossine B1, B2, G1, G2,
Ocratossina A, Zearalenone cereali
uso umano
AOZALIM HPLC-FLUOPRT.LCPG4.002 Rev. 001
20167 GG CEREALI USO UMANO SI
Aflatossine B1,B2,G1,G2 nella frutta
secca, a guscio, arachidi e pistacchi AFLFRUT HPLC-FLUO
PRT.LCPG4.004 Rev. 000
20147 GG
FRUTTA SECCA E A
GUSCIONO
Allergeni alimentari: estrazione e
fast PCR real time (DNA DI SOIA
DNA VEGETALE DNA DI ARACHIDE )
AAXXPCR Estr. DNA/ Fast real-time PCRPRT.LOIA4.047 Rev. 000
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE,
MATERIE PRIME,
ALIMENTI ZOOTECNICI E
PRODOTTI ALIMENTARI
NO
Amido AMIDO2 Esame polarimetricoPRT.PGBT.240 Rev. 000
20062 GG ALIMENTI USO UMANO NO
Amido AMIDO Esame polarimetricoPRT.PGBT.213 Rev. 000
20062 GG
ALIMENTI DI ORIGINE
VEGETALESI
ALIMENTI
Pagina 4 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Amitraz compresi i metaboliti
contenenti la frazione 2,4-
dimetilanilina espressi in amitraz
PESTAN4 CalcoloPRT.LCPG4.021 Rev 000
20173 GG UOVA NO
Ammine biogene (PUTRESCINA
CADAVERINA ISTAMINA
SPERMIDINA SPERMINA TIRAMINA
TRIPTAMINA FENILETILAMMINA )
BIOGEN1 HPLCPRT.LMB5.024 Rev.000
20183 GG
ALIMENTI PER UOMO E
ANIMALINO
Anaerobi solfito riduttori - conta NANAERO Conta su piastraPRT.PGMICALI. 011 Rev.
010 20142 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
ALIMENTI
Pagina 5 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Analisi di Alcaloidi dell'Ergot in
cereali ed alimenti a base di cereali
(ERGOCRISTINA ERGOCRISTININA
ERGOTAMINA ERGOTAMININA
ERGOCRIPTINA ERGOCRIPTININA
ERGOMETRININA ERGOSINA
ERGOCORNINA ERGOCORNININA
ERGOMETRINA ERGOSININA )
ERGOT01 HPLC-FLUOPRT.LCPG4.017 Rev. 000
20177 GG
CEREALI E ALIMENTI A
BASE DI CEREALINO
ALIMENTI
Pagina 6 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Analisi di pesticidi polari (SRM) in
alimenti di origine vegetale
mediante metodo QuPPe
(MEPIQUAT ACIDO 3-
METILFOSFINICOPROPIONICO
(MPPA) ACIDO FOSFONICO
AMMINOMETILE N-ACETILE (N-
ACETIL AMPA) N-ACETIL
GLUFOSINATO PERCLORATO ACIDO
CIANURICO ACIDO FOSFONICO
ACIDO FOSFONICO AMMINOMETILE
(AMPA) CLORATO CLORMEQUAT
ETEFON FOSETIL-AL GLIFOSATO
GLUFOSINATO IDRAZIDE MALEICA )
PESTVE5 LC-MS/MSPRT.LCPG4.014 Rev. 000
20177 GG
ALIMENTI DI ORIGINE
VEGETALENO
Analisi di Tossine di Alternaria in
cereali ed alimenti a base di cereali,
succo di pomodoro e semi di
girasole (ALTENUENE
ALTERNARIOLO ALTERNARIOLO
MONOMETIL ETERE TENTOXINA
ACIDO TENUAZONICO )
ALTER01 LC-MS/MSPRT.LCPG4.018 rev 000
20177 GG
CEREALI E ALIMENTI A
BASE DI CEREALI,SUCCO
DI POMODORO E SEMI DI
GIRASOLE
NO
ALIMENTI
Pagina 7 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Anatossina-a ANATOSA ELISAPRT.LCCBAN4.016 Rev.
000 20152-4 GG ACQUE NO
Anidride solforosa SOLFIAN Esame volumetricoPRT.ANCHIM.036 Rev. 006
20172-4 GG PRODOTTI ITTICI, CARNI SI
Anidride solforosa e solfiti SOLFIA1 Cromatografia ionicaPRT.LMB5.016 Rev. 001
20172 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Anisakis spp - identificazione - PCR
RFLPANISPCR PCR RFLP
CRENA - CRN per le
Anisakiasi - Identificazione
a livello di specie di
Anisakis mediante PCR-
RFLP - rev 7 2017
4 GG LARVE DI ANISAKIS SI
Antibiogramma - CEPPO: Vibrio
spp.ANVIBRI Antibiogramma
PRT.ANSAL.013 Rev. 000
20113-7 GG CEPPI BATTERICI NO
Antibiotici nel muscolo e nel latte
bovino (elenco molecole testate a
fondo pagina)
ANTI001 LC-Q-HRMSPRT.CSVM3.002 Rev.003
201711 GG MUSCOLO E LATTE SI
Arsenico ARSENIC ICP-MSPRT.ANMBV.002 Rev. 002
20113-5 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Arsenico inorganico ARSENI1 HPLC/ICP-MS UNI EN 16802:2016 3-5 GG
ALIMENTI NON A BASE DI
RISO E DIVERSI DA
PRODOTTI ITTICI
NO
Arsenico inorganico ARSENIN HPLC/ICP-MS UNI EN 16802:2016 3-5 GGRISO,PRODOTTI A BASE DI
RISO,PRODOTTI ITTICISI
Arsenico totale ARSENAL ICP-MSPRT.ANMBV.033 Rev. 002
20173-5 GG
ALIMENTI USO UMANO,
TESSUTISI
Attivita' dell'acqua ATTIVIT Punto di rugiada ISO 21807:2004 1 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
ALIMENTI
Pagina 8 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Attivita fosfatasica ATTFOSF Esame spettrofotometrico PRT.PGPROLAT.012 Rev.
000 20071 GG
LATTE CRUDO,
PASTORIZZATO, UHTNO
Attivita perossidasica ATTPERO Esame spettrofotometrico PRT.PGPROLAT.014 Rev.
000 20071 GG
LATTE CRUDO,
PASTORIZZATO, UHTNO
Avermectine e Milbemicine negli
alimenti zootecnici mediante HPLC
(EMAMECTINA MOXIDECTINA
ABAMECTINA DORAMECTINA
EPRINOMECTINA IVERMECTINA )
AVERAUZ HPLCPRT.PGRES.511 Rev. 002
201810 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Avermectine e Milbemicine negli
alimenti mediante HPLC
(EMAMECTINA MOXIDECTINA
ABAMECTINA DORAMECTINA
EPRINOMECTINA IVERMECTINA )
AVERALI HPLCPRT.PGRES.555 Rev. 003
201810 GG TESSUTI, LATTE SI
Azoto basico volatile totale negli
alimentiAZOTOBA Esame spettrofotometrico
PRT.PGBT.201 Rev. 001
20101 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICOSI
Azoto e proteine (Metodo
automatico) (AZOTO PROTEINE ) PROGREA Kjeldahl
PRT.PGBT.248 Rev. 001
20172 GG ALIMENTI USO UMANO SI
ALIMENTI
Pagina 9 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Azoto e proteine (Metodo
semiautomatico) (AZOTO PROTEINE
)
PROGREZ KjeldahlPRT.PGBT.210 Rev. 000
20062 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Azoto ureico AZOTOUR Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.258 Rev. 000
20052 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICONO
Bacillus Cereus - Gene tossina
emetica (cereulide) - PCRPCRCERE PCR
PRT.LMA5.017 Rev.001
201710 GG
CEPPI DI BACILLUS
CEREUSSI
Bacillus cereus group- conta - MPN BACE001 MPN automatizzato MICROVAL 2014LR47 1 GG
ALIMENTI PER
L'UOMO,CAMPIONI
AMBIENTALI (ESCLUSI
BEVANDE E MANGIMI)
SI
Bacillus cereus presunto a 30?C -
contaNBACCES Conta su piastra UNI EN ISO 7932:2005 2-3 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
Batteri coliformi - conta COTO003 Filtrazione su membranaUNI EN ISO 9308-1:2017
(Escl. Cap. 7)1-2 GG
ACQUE DESTINATE AL
CONSUMO UMANO,
ACQUE DI PISCINA
SI
Batteri lattici - conta LABATEM MPN automatizzatoPRT.LMA5.008 Rev.000
20142 GG
ALIMENTI USO UMANO E
PET FOODNO
Batteri lattici a 30?C - conta LATTOBA Conta su piastra ISO 15214:1998 3 - 5 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
Benzoati, sorbati e acido salicilico
(ACIDO BENZOICO E BENZOATI
ACIDO SORBICO E SORBATI )
ACIBENZ HPLCPRT.PGBT.530 Rev. 002
20153 GG ALIMENTI USO UMANO SI
ALIMENTI
Pagina 10 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Benzoimidazolici negli alimenti
mediante HPLC (antiparassitari)
(MEBENDAZOLO ALBENDAZOLO 5-
IDROSSITIABENDAZOLO
OXFENDAZOLO OXIBENDAZOLO
TIABENDAZOLO FLUBENDAZOLO
ALBENDAZOLO SULFOSSIDO
ALBENDAZOLO SULFONE
ALBENDAZOLO FENBENDAZOLO 5-
IDROSSITIABENDAZOLO
OXFENDAZOLO OXFENDAZOLO
SULFONE OXIBENDAZOLO
TIABENDAZOLO ALBENDAZOLO
SULFOSSIDO FLUBENDAZOLO
MEBENDAZOLO ALBENDAZOLO
SULFONE OXFENDAZOLO SULFONE
FENBENDAZOLO )
BENZTES HPLCPRT.PGRES.552 Rev. 000
200710 GG FEGATO,MUSCOLO,LATTE NO
Berillio BERILLI ICP-MSPRT ANMBV. 036 Rev. 000
20123-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTINO
ALIMENTI
Pagina 11 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Beta - lattoglobuline LATTOGL ELISAPRT.PGBT.263 Rev. 005
20181 GG
ALIMENTI USO
UMANO,TAMPONI DI
SUPERFICIE
SI
Beta-Agonisti (screening)
(BROMBUTEROLO MAPENTEROLO
MABUTEROLO CARBUTEROLO
METIL- CLENBUTEROLO
CLENBUTEROLO SALBUTAMOLO
TERBUTALINA )
BAGONI2 ELISAPRT.PGRES.101 Rev. 004
20154 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICO,
FEGATO,URINA
SI
Biotossine ASP BIOASP HPLCAESAN EU-RL-MB Domoic
acid vers 1 20083-5 GG
MOLLUSCHI
BIVALVI,ECHINODERMI,
TUNICATI,GASTEROPODI
MARINI
SI
Biotossine DSP (AOS, DTXS, PTXS,
AZAS YTXS ) DSP Esame biotossicologico
AESAN EU-RL-MB
Lipophilic toxins vers 6
2013 - ANNEX Protocol
for the selective extraction
of Yessotoxins
4 GG
MOLLUSCHI
BIVALVI,ECHINODERMI,TU
NICATI, GASTEROPODI
MARINI
SI
Biotossine lipofiliche (ACIDO
OKADAICO E DERIVATI TOTALI
PECTENOTOSSINE TOTALI
AZASPIRACIDI TOTALI
YESSOTOSSINE TOTALI )
DSP0001 LC-MS/MS
AESAN EU-RL-MB
Lipophilic toxins vers 5
2015
3-5 GG
MOLLUSCHI
BIVALVI,ECHINODERMI,TU
NICATI,GASTEROPODI
MARINI
SI
ALIMENTI
Pagina 12 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Biotossine PSP BIOPSP Esame biotossicologicoAOAC 959.08 (escluso
punti B,C,G)3-5 GG
MOLLUSCHI
BIVALVI,ECHINODERMI,TU
NICATI,GASTEROPODI
MARINI
SI
Biotossine PSP PSP1 Esame biotossicologico
Nota Ministeriale n.
400.4/13.1/3/562 del
09.04.1998
2-4 GG PELLET ALGALI NO
Boro BORO ICP-MSPRT.ANMBV.022 Rev. 000
20083-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTINO
Cadmio CADMIOI ICP-MSPRT.ANMBV.001 Rev. 006
20173-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTISI
Cadmio CADMIO2 ICP-MSPRT.ANMBV.001 Rev. 006
20173-5 GG ACQUA, SANGUE NO
Calcolo del tenore di pollo in base al
fattore 3.85POLLOFA Calcolo matematico
PRT.PGBT.244 Rev. 000
20054 GG PETTO DI POLLO NO
Campylobacter spp. - conta NUMCAMP Conta su piastra ISO 10272-2:2017 2-6 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Campylobacter spp. - conta CAMP002 Conta su piastra
ISO 17604:2015 (esclusi
cap 5, 6, 7, 8 e 9) + ISO
10272-2:2017
2-6 GG
CAMPIONI DAL
CAMPIONAMENTO
CARCASSE ANIMALI
SI
Campylobacter spp. - conta CAMP003 Conta su piastraISO 17604:2015 + ISO
10272-2:20172-6 GG CARCASSE ANIMALI NO
Campylobacter spp. - identificazione
- PCRCAMP001 PCR
PRT.LCA10.008 Rev.000
20172 GG CEPPI BATTERICI NO
Campylobacter spp. - ricerca CAMP005 Conta su piastraISO 17604:2015 + ISO
10272-1:20174-11 GG CARCASSE ANIMALI NO
Campylobacter spp. - ricerca CAMP004 Conta su piastra
ISO 17604:2015 (esclusi
cap 5, 6, 7, 8 e 9) + ISO
10272-1:2018
4-11 GG CARCASSE ANIMALI NO
ALIMENTI
Pagina 13 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Campylobacter spp.- ricerca CAMPISO Esame colturale - isolamento ISO 10272-1:2017 4-11 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
Campylobacter spp. termotolleranti -
identificazione - PCRPCRMCAM PCR multiplex
PRT.LCA10.008 Rev.000
20172 GG CEPPI BATTERICI NO
Campylobacter spp. termotolleranti
(C.coli,C.jejuni e C.lari) - ricerca -
ELFA
CAMPYEL ELFAPRT.PGMICALI.018 Rev.
012 20142-9 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Caratterizzazione Escherichia coli
verocitotossiciSTECNAC PCR real time ISO/TS 13136: 2012 10 GG CEPPI BATTERICI,FECI NO
Carboidrati CARBOID Calcolo matematicoPRT.PGBT.246 Rev. 001
20103 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Caseine CASEINE Esame spettrofotometrico PRT.PGPROLAT.018 Rev.
000 20071 GG LATTE CRUDO NO
Cellule somatiche NCELLSO Esame optofluorometricoPRT.PGPROLAT.002 Rev.
010 20181 GG LATTE CRUDO SI
Ceneri grezze CENEGRE Esame gravimetricoPRT.PGCHIM.206 Rev 008
20152 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Ceneri insolubili in HCl CENEINS Esame gravimetricoPRT.PGCHIM. 207 Rev.
006 20042 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICONO
ALIMENTI
Pagina 14 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Chinolonici (MARBOFLOXACIN
SARAFLOXACIN FLUMECHINA
ACIDO OSSOLINICO ACIDO
NALIDIXICO CIPROFLOXACIN
CINOXACIN DANOFLOXACIN
DIFLOXACIN NORFLOXACIN
ENROFLOXACIN )
CHINTES HPLCPRT.PGRES.553 Rev. 000
200710 GG MUSCOLO,LATTE,UOVA NO
Chinolonici (MARBOFLOXACIN
SARAFLOXACIN FLUMECHINA
ACIDO OSSOLINICO ACIDO
NALIDIXICO CIPROFLOXACIN
CINOXACIN DANOFLOXACIN
DIFLOXACIN NORFLOXACIN
ENROFLOXACIN )
CHINMAN HPLCPRT.PGRES.501 Rev. 004
201010 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICONO
ALIMENTI
Pagina 15 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Chinolonici (screening) (DIFLOXACIN
MARBOFLOXACIN SARAFLOXACIN
ACIDO OSSOLINICO FLUMECHINA
CIPROFLOXACIN ENROFLOXACIN
DANOFLOXACIN NORFLOXACIN )
CHINELI ELISAPRT.PGRES.206 Rev. 003
20154 GG
MUSCOLO,UOVA,LATTE,A
LIMENTI USO
ZOOTECNICO
SI
Cilindrospermopsina CILINDR ELISAPRT.ANMBV.027 Rev. 000
20082-4 GG ACQUA NO
Cloramfenicolo CAFLCMS LC-MS/MSPRT.PGRES.400 Rev. 000
200710 GG
MUSCOLO,PRODOTTI
APISTICI,UOVA,LATTE,
ACQUA ABBEVERATA
NO
Cloramfenicolo (screening) CLORAN2 ELISAPRT.PGRES.200 Rev. 004
20144 GG
LATTE,UOVA,MIELE
,MUSCOLO,ALIMENTI USO
ZOOTECNICO,ACQUA DI
ABBEVERATA
SI
Cloro CLORO Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.113 Rev. 000
20051 GG ACQUA NO
Cloruro di sodio e sodio (CLORURO
DI SODIO SODIO ) CLORUR2 Cromatografia ionica
PRT.LMB5.025 Rev. 000
20182 GG ALIMENTI NO
Cloruro di sodio negli alimenti CLORURO Esame volumetricoPRT.PGBT.221 Rev. 000
20061 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICOSI
ALIMENTI
Pagina 16 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Clostridi produttori di tossine
botuliniche A,B,C,D,E,F - ricercaPCRTOBA PCR real time
ISS CNRB 31.010 Rev
0:201710-16 GG
CEPPI
BATTERICI,BRODOCOLTUR
E,FECI,
TAMP.RETTALI,CONTENUT
O GASTRICO E
INTESTINALE,TESSUTI,
ORGANI INTERNI
NO
Clostridi produttori di tossine
botuliniche A,B,E,F - ricercaPCRTOBO PCR real time
ISS CNRB 31.010 Rev
0:201710-16 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Clostridium perfringens - conta CLOSUFC Conta su piastraPRT.PGMICALI. 011 Rev.
010 20142-4 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
Clostridium perfringens - conta CLOS001 Conta su piastra /// 2-4 GGCAMPIONI PRODUZIONE
PRIMARIANO
Cobalto COBALTI ICP-MSPRT.ANMBV.028 Rev. 000
20083-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO,TESSUTI,
LIQUIDI BIOLOGICI
NO
ALIMENTI
Pagina 17 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Coccidiostatici - verifica della cross
contamination (NARASIN
SALINOMICINA SODICA MONENSIN
SODICO ROBENIDINA CLORIDRATO
SEMDURAMICINA SODICA
NICARBAZINA DECOCHINATO
DICLAZURIL MADURAMICINA
AMMONIO LASALOCID SODICO
ALOFUGINONE BROMIDRATO )
COCCMAN LC-MS/MSPRT.CSVM3 100 Rev. 002
201810 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Coccidiostatici - dosaggio del tenore
dichiarato (NARASIN SALINOMICINA
SODICA MONENSIN SODICO
ROBENIDINA CLORIDRATO
SEMDURAMICINA SODICA
NICARBAZINA DECOCHINATO
DICLAZURIL MADURAMICINA
AMMONIO LASALOCID SODICO
ALOFUGINONE BROMIDRATO )
COCCDOS LC-MS/MSPRT.CSVM3 100 Rev. 002
201810 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
ALIMENTI
Pagina 18 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Coccidiostatici (LASALOCID NARASIN
SALINOMICINA SODICA MONENSIN
SODICO ROBENIDINA CLORIDRATO
NICARBAZINA MADURAMICINA
ALOFUGINONE DECOCHINATO
DICLAZURIL MONENSIN
SEMDURAMICINA ROBENIDINA
MADURAMICINA AMMONIO
LASALOCID SODICO )
COCCALI LC-MS/MSPRT.PGRES.402 Rev. 005
201810 GG UOVA E MUSCOLO SI
Colesterolo COLHPLC HPLCPRT.PGBT.511 Rev.000
20135 GG ALIMENTI NO
Coliformi totali - conta COTO001 Conta su piastra
ISO 18593:2004 (esclusi
par 6 e 7) + AFNOR BRD -
07/8 - 12/04
1 GG
SUPPORTI DI
CAMPIONAMENTO
SUPERFICI AMBIENTALI
DEL SETTORE
ALIMENTARE
SI
Coliformi totali - conta NCOLIF Conta su piastra AFNOR BRD 07/8-12/04 1 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Coliformi totali - conta COTO002 Conta su piastraISO 18593:2004 + AFNOR
BRD- 07/8-12/041 GG
SUPERFICI AMBIENTALI
DEL SETTORE
ALIMENTARE
SI
Collagene/idrossiprolina nelle carne
e derivati (COLLAGENE
IDROSSIPROLINA )
COLIDRO Esame spettrofotometrico AOAC 990.26 2 GG CARNE E DERIVATI SI
ALIMENTI
Pagina 19 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Coloranti rossi e gialli (AMARANTO -
E123 AZORUBINA (CARMOISINA) -
E122 ROSSO 2G - E128 ROSSO
ALLURA - E129 ROSSO COCCINIGLIA
A (PONCEAU 4R) - E124
TARTRAZINA - E102 GIALLO
CHINOLINA - E104 GIALLO
TRAMONTO F (GIALLO ARANCIO S) -
E110 ERITROSINA - E127 )
COLORA1 HPLCPRT.LMB5.017 Rev.001
20174 GG
CARNE E PREPARAZIONI
DI CARNE,PRODOTTI A
BASE DI CARNE, BEVANDE
ANALCOLICHE,INTEGRATO
RI ALIMENTARI E
PRODOTTI CONFETTERIA
SI
Colorazione uova - scala Roche SCALARO Saggio qualitativoPRT.PGBT.125 Rev. 000
20051 GG UOVA E OVOPRODOTTI NO
Composizione chimica COMPOSI Saggio qualitativoPRT.PGBT.126 Rev. 000
20053 GG CALCOLI RENALI NO
Conducibilita CONDACQ Esame conduttimetricoPRT.LMB5.011 Rev.001
20171 GG ACQUA SI
Conducibilita elettrica nel miele CONDMIE Esame conduttimetrico
DM 25/07/2003 - GU n.
185 11/08/2003. Allegato
pag. 38-41
1 GG MIELE NO
Contenuto d'acqua nel miele ACQUAMI Esame rifrattometrico
DM 25/07/2003 - GU
n.185 del 11.08.2003.
Allegato pag. 30-34
1 GG MIELE NO
Corticosteroidi (screening)
(BETAMETASONE FLUMETASONE
DESAMETASONE )
CORTIUR ELISAPRT.PGRES.103 Rev. 003
20154 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICO, FEGATO
BOVINO, URINA BOVINA
SI
ALIMENTI
Pagina 20 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Costituenti di origine animale (PESCI
ANIMALI TERRESTRI ) FARINAN Esame microscopico
Reg. UE n. 51/2013 GU L.
20 23/01/2013 Allegato VI
Pag. 35-42
2 GGALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Cromo CROMOI ICP-MSPRT.LCCBAN4.017 Rev.000
20173-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTINO
Cronobacter spp. - ricerca ENTESA3 Esame colturale - isolamento
ISO 18593:2004 (esclusi
cap. 6 e 7) + ISO
22964:2017
4 GG
SUPPORTI DA
CAMPIONAMENTO
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARE
SI
Cronobacter spp. - Ricerca ENTESA2 Esame colturale - isolamento ISO 22964:2017 4 GGALIMENTI IN POLVERE PER
L'INFANZIASI
Crostacei e molluschi CROSTAC ELISAPRT.PGBT.264 Rev. 002
20131 GG ALIMENTI USO UMANO SI
DAM DMA Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.253 Rev. 000
20052 GG ALIMENTI USO UMANO NO
Deossinivalenolo negli alimenti ad
uso umano di origine vegetale e
negli alimenti ad uso zootecnico
DEOSELI ELISAPRT.PGCA.105 Rev. 001
20132 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICOSI
Determinazione aflatossina M1 nei
formaggi - HPLCAFLHPFO HPLC /// 3 GG FORMAGGI NO
Determinazione della carica
battericaNMICROR Esame optofluorometrico
PRT.PGPROLAT.016 Rev.
001 20161 GG LATTE CRUDO SI
Digestione peptico cloridrica per
evidenziazione metacercarie di
Opistorchis spp.
OPISDIG Digestione artificiale /// 3 GG PESCI NO
ALIMENTI
Pagina 21 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Ditiocarbammati (ditiocarbammati
espressi in CS2, comprendenti
maneb, mancozeb, metiram,
propineb, tiram e ziram)
PESTVE6 GC-MS/MSPRT.LCPG4.016 Rev. 000
20177 GG
ALIMENTI DI ORIGINE
VEGETALENO
DNA di arachide AAXARAC Fast real-time PCRPRT.LOIA4.047 Rev. 000
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE,
MATERIE PRIME,
ALIMENTI ZOOTECNICI E
PRODOTTI ALIMENTARI
NO
DNA di barbabietola da zucchero OGMGSXX Fast real-time PCRPRT.LOIA4.041 Rev. 006
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, RISO,
PATATA, COLZA, COTONE,
BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 22 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di barbabietola da zucchero
GM H7-1FTXXH71 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di colza OGMCRUA Fast real-time PCRPRT.LOIA4.041 Rev. 006
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, RISO,
PATATA, COLZA, COTONE,
BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 23 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di colza GM GT73 FTXGT73 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di colza GM MON88302 FT88302 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 24 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di colza GM MS8 FTXXMS8 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di colza GM RF3 FTXXRF3 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 25 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di colza GM T45 FTXXT45 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di cotone OGMACP1 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.041 Rev. 006
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, RISO,
PATATA, COLZA, COTONE,
BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 26 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di cotone GM MON1445 FTX1445 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di mais OGMADH1 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.041 Rev. 006
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, RISO,
PATATA, COLZA, COTONE,
BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 27 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di mais GM DAS40278-9 FT40278 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di mais GM BT11 FTXBT11 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 28 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di mais GM BT176 FTXX176 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di mais GM DAS1507 FTX1507 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 29 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di mais GM DAS59122 FT59122 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di mais GM GA21 FTXGA21 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 30 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di mais GM MIR162 FTXX162 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di mais GM MIR604 FTXX604 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 31 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di mais GM MON810 FTXX810 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di mais GM MON863 FTXX863 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 32 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di mais GM MON87427 FT87427 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di mais GM MON87460 FT87460 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 33 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di mais GM MON88017 FT88017 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di mais GM MON89034 FT89034 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 34 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di mais GM NK603 FTNK603 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di mais GM T25 FTXXT25 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 35 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di patata OGMPAAX Fast real-time PCRPRT.LOIA4.041 Rev. 006
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, RISO,
PATATA, COLZA, COTONE,
BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di patata GM EH92-527-1 FTXEH92 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 36 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di riso OGMPLDX Fast real-time PCRPRT.LOIA4.041 Rev. 006
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, RISO,
PATATA, COLZA, COTONE,
BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di riso GM LL62 FTXLL62 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 37 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di soia AAXSOIA Fast real-time PCRPRT.LOIA4.047 Rev. 000
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE,
MATERIE PRIME,
ALIMENTI ZOOTECNICI E
PRODOTTI ALIMENTARI
NO
DNA di soia OGMLEXX Fast real-time PCRPRT.LOIA4.041 Rev. 006
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, RISO,
PATATA, COLZA, COTONE,
BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 38 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di soia GM A2704-12 FTA2704 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di soia GM A5547-127 FTA5547 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 39 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di soia GM CV127 FTCV127 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di soia GM DP-305423-1 FTXDP30 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 40 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di soia GM DP-356043-5 FTXDP35 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di soia GM FG72 FTXFG72 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 41 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di soia GM MON40-3-2 FTXXXRR Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di soia GM MON87701 FT87701 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 42 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di soia GM MON87705 FT87705 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di soia GM MON87708 FT87708 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 43 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA di soia GM MON87769 FT87769 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
DNA di soia GM MON89788 FT89788 Fast real-time PCRPRT.LOIA4.043 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA MAT
VEGETALE E MATERIE
PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS,SOIA,
RISO,PATATA,COLZA,COT
ONE, BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO,AL.ZOOTEC. E
PROD. ALIMENT. CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 44 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
DNA vegetale AAXVEGE Fast real-time PCRPRT.LOIA4.047 Rev. 000
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE,
MATERIE PRIME,
ALIMENTI ZOOTECNICI E
PRODOTTI ALIMENTARI
NO
DNA vegetale OGMACIX Fast real-time PCRPRT.LOIA4.041 Rev. 006
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, RISO,
PATATA, COLZA, COTONE,
BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
Dosaggio numero uova nelle paste
all'uovoNUMUOVA
Esame
enzimatico/colorimetrico
PRT.PGBT.203 Rev. 000
20052 GG PASTA ALIMENTARE NO
ALIMENTI
Pagina 45 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Durezza totale nelle acque DUREZZA Esame spettrofotometrico PRT.PGCHIM.108 Rev. 005
20141 GG ACQUA SI
Eccesso di idrossiprolina ECCESSO Calcolo matematicoPRT.PGBT.244 Rev. 000
20052 GG ALIMENTI USO UMANO NO
Enterobacteriaceae - Conta ENTE003 Conta su piastra
ISO 17604:2015 (esclusi
cap 5, 6, 7, 8 e 9) + AFNOR
AES 10/07-01/08
1 GG
CAMPIONI DAL
CAMPIONAMENTO
CARCASSE ANIMALI
SI
Enterobacteriaceae - Conta ENTE005 Conta su piastraISO 17604:2015 + AFNOR
AES 10/07-01/081-3 GG CARCASSE ANIMALI SI
Enterobacteriaceae - conta NUMENTE Conta su piastra AFNOR AES 10/07 - 01/08 1 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
Enterobacteriaceae - conta ENTE999 Conta su piastraISO 18593:2004 + ISO
21528-2:20051-3 GG
SUPERFICI, AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARESI
Enterobacteriaceae - Conta ENTETAM Conta su piastra
ISO 18593:2004 (escluso
cap 6 e 7) + ISO 21528-
2:2017
1-3 GGSUPERFICI E UTENSILI IN
AMB.LAVOR.ALIMENTISI
ALIMENTI
Pagina 46 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Enterobacteriaceae - Conta ENTE001 Conta su piastra
ISO 18593:2004 (esclusi
cap 6 e 7) + AFNOR AES
10/07 - 01/08
1 GG
SUPPORTI DA
CAMPIONAMENTO
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARE
SI
Enterobacteriaceae - Conta ENTE002 Conta su piastraISO 18593:2004 + AFNOR
AES 10/07-01/081 GG
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARESI
Enterobacteriaceae - conta - MPN ENTETEM MPN automatizzato AFNOR BIO 12/21-12/06 1 GG
ALIMENTI PER L'UOMO E
PER AN. DA COMPAGNIA
(ESCLUSI BEVANDE E
MANGIMI)
SI
Enterobacteriaceae (T.inc. 37°C) -
contaENTEISO Conta su piastra ISO 21528-2:2004 1-3 GG
ALIMENTI PER
L'UOMO,ALIMENTI PER
GLI ANIMALI
SI
Enterococchi intestinali - conta EROC001 Filtrazione su membranaUNI EN ISO 7899-2:2003
(Escl. Cap. 7)2 GG
ACQUE DESTINATE AL
CONSUMO UMANO,
ACQUE DI PISCINA
SI
Enterotossine stafilococciche A, B,
C, D, E - ricerca - ELISAENTELIS ELISA
ANSES - EU - CRL for
coagulase positive
Staphylococci Versione
5:2010 Punto 7.4.2. e
2 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Enterotossine stafilococciche A, B,
C, D, E - ricerca - ELFAENTELAT ELFA
ANSES - EU - CRL for
coagulase positive
Staphylococci Versione
5:2010 Punto 7.4.1. e
2 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Esame ispettivo sensoriale ISPALI1 Esame sensorialePRT.LMB5.004 Rev.000
20161 G
ALIMENTI USO UMANO E
ANIMALENO
Escherichia coli - conta ESCH005 Filtrazione su membranaUNI EN ISO 9308-1:2017
(Escl. Cap. 7)1 GG
ACQUE DESTINATE AL
CONSUMO UMANO,
ACQUE DI PISCINA
SI
ALIMENTI
Pagina 47 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Escherichia coli - conta COLUFC1 Conta su piastra
ISO 16649-2:2001 +
Protocollo generico
EURL"Enumeration of
Escherichia coli in bivalve
molluscan shellfish by the
colony-count tecnique
(based on ISO 16649-2)"
1 GG
ALIMENTI USO UMANO
ESCLUSI MOLLUSCHI
BIVALVI VIVI
NO
Escherichia coli - conta COLUFC2 Conta su piastra
ISO 16649-2:2001 +
Protocollo generico
EURL"Enumeration of
Escherichia coli in bivalve
molluscan shellfish by the
colony-count tecnique
(based on ISO 16649-2)"
1 GG MOLLUSCHI BIVALVI VIVI NO
Escherichia coli - conta ESCH003 Conta su piastra
ISO 18593:2004 (esclusi
par 6 e 7) + AFNOR BRD -
07/7- 12/04
1 GG
SUPPORTI DI
CAMPIONAMENTO
SUPERFICI AMBIENTALI
DEL SETTORE
ALIMENTARE
SI
Escherichia coli - conta ESCH002 Conta su piastraISO 18593:2004 + AFNOR
AES 10/06-01/081 GG
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARESI
Escherichia coli - conta ESCH004 Conta su piastraISO 18593:2004 + AFNOR
BRD- 07/7-12/041 GG
SUPERFICI,AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARESI
ALIMENTI
Pagina 48 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Escherichia coli - conta NUMECOL Conta su piastra AFNOR AES 10/06 - 01/08 1GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
Escherichia coli - conta NECOLI1 Conta su piastra AFNOR BRD 07/7-12/04 1 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Escherichia coli - conta ESCH001 Conta su piastra
ISO 18593:2004 (esclusi
cap 6 e 7) + AFNOR AES
10/06-01/08
1 GG
SUPPORTI DA
CAMPIONAMENTO
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARE
SI
Escherichia coli - conta - impedenza IMPEDEN Impedometria
Enumeration of
Escherichia coli in live
bivalve molluscan shellfish
by the direct impedance
technique using BacTrac
4300 series analyser -
Impedance method: EURL
generic protocol -
(08_06_11.issue01).
Protocol supplied courtesy
of Ifremer, National
Reference Laboratory for
monitoring bacteriological
and viral contamination of
bivalve molluscs
2-3 GG MOLLUSCHI BIVALVI NO
ALIMENTI
Pagina 49 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Escherichia coli - conta - MPN ECOLTEM MPN automatizzato AFNOR BIO 12/13-02/05 1 GG
ALIMENTI PER L'UOMO E
PER AN. DA COMPAGNIA
(ESCLUSI BEVANDE E
MANGIMI)
SI
Escherichia coli (STEC ) - fattori di
patogenicita' - ricercaPCRSTEC PCR real time - isolamento ISO/TS 13136: 2012 2-6 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI, CAMPIONI
AMBIENTALI IN AMBIENTI
DI PRODUZIONE E
MANIPOLAZIONE DI
ALIMENTI E NELLA'REA
DELLA PRODUZIONE
PRIMARIA
SI
Escherichia coli (STEC) Sierogruppi
O157,O111,O26,O103,O145 -
ricerca
PCRSTE1 PCR real time - isolamento ISO/TS 13136: 2012 2-6 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI, CAMPIONI
AMBIENTALI IN AMBIENTI
DI PRODUZIONE E
MANIPOLAZIONE DI
ALIMENTI E NELLA'REA
DELLA PRODUZIONE
PRIMARIA
SI
Escherichia coli beta-glucuronidasi
positiva - contaCOLIMOL MPN ISO 16649-3:2015 1-2 GG
MOLLUSCHI BIVALVI,
ECHINODERMI,
GASTEROPODI VIVI,
TUNICATI, MOLLUSCHI E
CROSTACEI COTTI
SI
ALIMENTI
Pagina 50 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Escherichia coli O104 - ricerca - PCR PCRO104 PCR real time - isolamentoISS-EU-RL VTEC
Method_04_Rev12 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
CEPPI BATTERICISI
Escherichia coli O157 (incluso H7) -
ricerca - ELFAECOLUPO ELFA AFNOR BIO 12/25-05/09 1-3 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
CAMPIONI AMBIENTALINO
Estrattivi inazotati ESTRATT Calcolo matematicoPRT. PGBT. 266 Rev. 000
20113 GG ALIMENTI USO UMANO NO
Etinilestradiolo (screening) ETIELI ELISAPRT.PGRES.104 Rev. 003
20144 GG MUSCOLO SI
Farmaci (Carbadox, Nitrofuranici,
Olaquindox) (CARBADOX
OLAQUINDOX FURAZOLIDONE
FURALTADONE NITROFURAZONE
NITROFURANTOINA NIFURSOL )
FARMMAN HPLCPRT.PGRES.503 Rev. 006
201410 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Fibra alimentare FIBRALI Esame gravimetrico/Kjeldahl AOAC 991.43 4 G
SEMI, CEREALI E LORO
PROD. DI
MOLITURA,FRUTA,
VEGETALI E AL. COMPOSTI
A BASE
PRINC.VEGETALE,FIBRA
ALIMENTARE
SI
Fibra grezza FIBRGRE Esame gravimetricoPRT.PGCHIM.208 Rev. 008
20153 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Filth test IMPURIT Esame microscopicoPRT.PGBT.257 Rev. 000
20053 GG
SFARINATI E PRODOTTI DI
TRASFORMAZIONENO
ALIMENTI
Pagina 51 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Fipronil e Fipronil sulfone PESTAN1 GC-MS/MSPRT.LCPG4.020 Rev 001
20173 GG
UOVA, OVOPRODOTTI,
PASTA ALL'UOVOSI
Fluoruri FLUORUR Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.200 Rev. 000
20053 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICONO
Fosfati e polifosfati residui ANIFOS1 Cromatografia ionicaPRT.LMB5.001 Rev. 002
20185 GG PRODOTTI ITTICI SI
Fosforo FOSFORO Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.214 Rev. 001
20152 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICOSI
Frazioni fibra ADF FRAADF Esame gravimetricoPRT.PGBT.217 Rev. 000
20074 GG
ALIMENTI DI ORIGINE
VEGETALESI
Frazioni fibra ADL FRAADL Esame gravimetricoPRT.PGBT.218 Rev. 000
20077 GG
ALIMENTI DI ORIGINE
VEGETALESI
Frazioni fibra NDF FRANAA Esame gravimetricoPRT.PGBT.216 Rev. 000
20072 GG
ALIMENTI DI ORIGINE
VEGETALESI
Fumonisine negli alimenti ad uso
umano a base di mais e negli
alimenti ad uso zootecnico
FUMOELI ELISAPRT.PGCA.103 Rev. 001
20152 GG
ALIMENTI USO UMANOA
BASE DI MAIS,MAIS USO
ZOOTECN.E MANGIMI
NO
Furosina FUROSIN HPLC
DM 16/05/1996, GU
Repubblica Italiana del
12/07/1996 n. 162 pag. 7-
3 GG LATTE E DERIVATI SI
Gene pilo assoc. a tossina colerica
TCPA in Vibrio cholerae - ricerca
PCR
PCRTCPA PCRPRT.ANSAL.003 Rev. 001
20113-7 GG CEPPI BATTERICI NO
Gene tossina colerica CTXA in V.
Cholerae - ricerca PCRPCRCTXA PCR
PRT.ANSAL.003 Rev. 001
20113-7 GG CEPPI BATTERICI NO
ALIMENTI
Pagina 52 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Germi aerobi - ricerca - isolamento AEROBI Esame colturale - isolamentoPRT.PGMICALI.017 Rev.
003 20162-4 GG
CARNE E VISCERI IN SEDE
DI MACELLAZIONENO
Germi Anaerobi - ricerca -
isolamentoANAEROB Esame colturale - isolamento
PRT.PGMICALI.017 Rev.
003 20162-4 GG
CARNE E VISCERI IN SEDE
DI MACELLAZIONENO
Glassatura GLASSAT Esame gravimetrico AOAC 963.18 1 GG ALIMENTI CONGELATI NO
Glutine GLUTINE ELISAPRT.PGBT.243 Rev. 003
20161 GG
ALIMENTI PER
L'UOMO,TAMPONI DI
SUPERFICIE
SI
Grasso GRASS Esame spettrofotometrico PRT.PGPROLAT.004 Rev.
010 20141 GG
LATTE BOVINO CRUDO,
PASTORIZZATO, UHT,
STERILIZZATO
SI
Grasso GRASSO Esame spettrofotometrico PRT.PGPROLAT.036 Rev.
000 20071 GG
LATTE OVINO CRUDO,
PASTORIZZATONO
Identificazione Vibrio cholerae - PCR PCRISR PCRPolimerase Chain Reaction
- PRT.LNRMB8.01 Rev. 0003 - 7 GG CEPPI BATTERICI NO
Identificazioni batteriche - prova
biochimicaTIPSTRE Prova biochimica
PRT.PGMICALI. 023 Rev.
002 20083 G CEPPI BATTERICI NO
Identificazioni batteriche - prova
biochimicaTIPSTR1 Prova biochimica
PRT.PGMICALI. 023 Rev.
002 20083 G CEPPI BATTERICI DA LATTE NO
ALIMENTI
Pagina 53 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Idrocarburi policiclici aromatici
(Benzo(k)fluorantene
Benzo(j)fluorantene 5-Me-Crisene
Dibenzo(a,h)pirene
Dibenzo(a,i)pirene
Dibenzo(a,e)pirene
Dibenzo(a,l)pirene
Ciclopenta(cd)pirene
Ciclopenta(cd)pirene Somma IPA
lower bound Benzo(a)pirene
Benzo(a)antracene
Benzo(b)fluorantene
Dibenzo(a,h)antracene
Benzo(ghi)perylene Indeno(1,2,3-
cd)pyrene Benzo(c)fuorene )
IPAGC GC-MSPRT.LCCBAN4.013 Rev.
000 20156-11GG
ALIMENTI AD USO
ZOOTECNICO ED
ALIMENTI DIVERSI DAGLI
ALIMENTI DI ORIGINE
ANIMALE
NO
ALIMENTI
Pagina 54 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Idrocarburi policiclici aromatici (IPA)
- 4 marcatori (Crisene Somma IPA
lower bound Benzo(a)pirene
Benzo(a)antracene
Benzo(b)fluorantene )
IDROPOL GC-MSPRT.LCCBAN4.005 Rev.002
20186-11 GG OLII E GRASSI SI
Idrocarburi policiclici aromatici (IPA)
- 4 marcatori (Crisene Somma IPA
lower bound Benzo(a)pirene
Benzo(a)antracene
Benzo(b)fluorantene )
IDROPA4 GC-MSPRT.ANMBV.128 Rev. 006
20176-11 GG
ALIMENTI DI ORIGINE
ANIMALESI
Idrossimetilfurfurale nel miele HMFLC HPLC
DM 25/07/2003 GU n. 185
del 11/08/2003. Allegato
pag. 51-54
3 GG MIELE SI
Idrossiprolina/collagene
(IDROSSIPROLINA COLLAGENE ) IDROISO Esame spettrofotometrico ISO 3496/1994 2 GG CARNE E DERIVATI NO
Impurita insolubili residue IMPRESI Esame gravimetricoPRT.PGBT.231 Rev. 000
20071 GG GRASSO NO
Indice diastasico nel miele DIASTAS Esame spettrofotometrico
DM 25/07/2003 - GU n.
185 11/08/2003. Allegato
pag.47-50
2 GG MIELE SI
Iodio IODIO ICP-MSPRT.ANMBV.012 Rev. 000
20083-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTI,
LIQUIDI BIOLOGICI
NO
Ione ammonio IONAMM1 Cromatografia ionicaPRT.LMB5.022 Rev.001
20171 GG ACQUA SI
ALIMENTI
Pagina 55 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Ione ammonio nelle acque IONAMMO Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.110 Rev. 000
20081 GG ACQUA SI
Ioni nitrico, nitroso e cloruro (IONE
NITRICO IONE NITROSO IONE
CLORURO )
IONITR1 Cromatografia ionicaPRT.LMB5.021 Rev. 001
20171 GG ACQUA SI
Ipocloriti IPOCLAT Saggio qualitativo AOAC 922.08 1 GG LATTE NO
Isoxsuprina (screening) ISOXSU1 ELISAPRT.PGRES.101 Rev. 004
20154 GG
FEGATO,URINE,ALIMENTI
USO ZOOTECNICOSI
Istamina (conferma) ISTALC HPLCPRT.ANMBV.126 Rev. 006
20174 GG PRODOTTI DELLA PESCA SI
Istamina (screening) ISTAMI1 ELISAPRT.ANMBV.122 Rev.006
20142 GG PRODOTTI DELLA PESCA SI
Larve di Anisakis - Ricerca ANISAKI Esame visivo e microscopico
Cir Min San n? 10
11/03/92, Reg CE
2074/2005 All II Sez I
1 GGPESCE,PRODOTTI DELLA
PESCASI
Larve di Eustrongylides sp. - Ricerca EUSTRON Esame visivo e microscopico /// 1 GGPESCE,PRODOTTI DELLA
PESCANO
Lattococchi - conta (Temp. 30°C) LATTOCO Conta su piastraPRT.FMSAL.004 Rev.002
20165 GG ALIMENTI USO UMANO NO
Lattococchi - conta (Temp. 41.5°C) LATTOC1 Conta su piastraPRT.FMSAL.004 Rev.002
20165 GG ALIMENTI USO UMANO NO
Lattosio LATTOVI Esame spettrofotometrico PRT.PGPROLAT.036 Rev.
000 20071 GG
LATTE OVINO CRUDO,
PASTORIZZATONO
Lattosio LATTOSI Esame spettrofotometrico PRT.PGPROLAT.004 Rev.
010 20141 GG
LATTE BOVINO CRUDO,
PASTORIZZATO, UHT,
STERILIZZATO
SI
Lattosio LACTOS1 Esame enzimaticoPRT.PGBT.261 Rev. 002
20181 GG ALIMENTI USO UMANO SI
ALIMENTI
Pagina 56 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Lieviti - conta NLIEVMS Conta su piastraPRT.PGMICALI 004 Rev.
010 20145 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI, TAMPONI,
SPUGNE DA SUPERFICI
SI
Lieviti - conta LIEV002 Conta su piastra
ISO
18593:2004+PRT.PGMICA
LI.004 rev.010 2014
5 GG
SUPERFICI AMBIENTALI
DEL SETTORE
ALIMENTARE
SI
Lipidi LIPIDRO Idrolisi acidaPRT.PGBT.205 Rev. 001
20182 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICOSI
Lipidi LIPOVO Esame gravimetrico AOAC 958.05 2 GG UOVA NO
Lipidi LIPALIM Estrazione etereaPRT.PGBT. 204 Rev. 001
20172 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICOSI
Lipidi LIPDFOR Esame gravimetricoPRT.PGBT.241 Rev. 001
20182 GG FORMAGGI, YOGURT SI
Lipidi LIPIDLP Esame gravimetricoPRT.PGCHIM.235 Rev. 005
20042 GG
LATTE E LATTE IN
POLVERENO
Listeria monocytogenes - conta LISTISO Conta su piastra UNI EN ISO 11290-2:2017 2-8 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
Listeria Monocytogenes - conta -
MPNNLISTMS MPN
PRT.PGMICALI.006 Rev.
009 20165-11 GG
CARNI FRESCHE,CARNI
LAVORATE E
CONSERVATE,
PREPARAZIONI DI CARNE
NO
Listeria monocytogenes - conta
MPN - USDA/FSISLIST025 Esame colturale - isolamento
USDA FSIS MLG 8.10 2017
+ USDA FSIS MLG
Appendix 2.05 2014
5-11 GGCARNI ROSSE, POLLAME E
SPUGNE AMBIENTALISI
Listeria monocytogenes -
identificazione sierogruppo - PCRLIST016 PCR multiplex
ANSES, EURL for Listeria
monocytogenes Rev
04:2013
5 GG CEPPI BATTERICI SI
ALIMENTI
Pagina 57 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Listeria monocytogenes - ricerca LISTUNI Esame colturale - isolamento UNI EN ISO 11290 - 1:2017 6-8 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
Listeria monocytogenes - ricerca -
ELFALIST999 ELFA
ISO 18593:2004 + AFNOR
BIO 12/11 - 03/04 2-6 GG
SUPERFICI AMBIENTALI
DEL SETTORE
ALIMENTARE
SI
Listeria monocytogenes - ricerca -
ELFALISTMIE ELFA AFNOR BIO 12/11-03/04 2-6 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
CAMPIONI AMBIENTALISI
Listeria monocytogenes - ricerca -
isolamentoLISTMOI Esame colturale - isolamento
PRT.PGMICALI.007 Rev.
011 20146-8 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
Listeria monocytogenes - ricerca -
isolamentoLIST007 Esame colturale - isolamento
ISO 18593:2004 + UNI EN
ISO 11290-1:20176-8 GG
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARESI
Listeria monocytogenes - ricerca -
isolamentoLISTE01 Esame colturale - isolamento
ISO 18593:2004 +
PRT.ANSAL. 010 Rev. 005
2014
6-8 GGSUPERFICI, AMBIENTI DLE
SETTORE ALIMENTARESI
Listeria monocytogenes - ricerca -
isolamentoLIST019 Esame colturale - isolamento
OIE Manual for Terrestrial
Animals 2014, cap. 2.9.7,
par. 1.1.2
6-8 GG
CAMPIONI AMBIENTALI
(SPUGNE) PRODUZ.
PRIMARIA, FECI
SI
Listeria monocytogenes - ricerca -
isolamentoLISPOOL Esame colturale - isolamento
PRT.PGMICALI.007 Rev.
011 20146-8 GG ALIMENTI SI
Listeria monocytogenes - ricerca -
isolamentoLIST010 Esame colturale - isolamento
ISO 18593:2004 (esclusi
cap 6 e 7)+UNI EN ISO
11290-1:2017
6-8 GG
SUPPORTI DA
CAMPIONAMENTO
SUPEFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARE
SI
Listeria monocytogenes - ricerca -
isolamentoLIST008 Esame colturale - isolamento
ISO 18593:2004 + UNI EN
ISO 11290-1:20176-8 GG
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARESI
ALIMENTI
Pagina 58 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Listeria monocytogenes - ricerca -
isolamentoLISTSET Esame colturale - isolamento
PRT.ANSAL. 010 Rev. 005
20146-8 GG
SUPPORTI DA
CAMPIONAMENTO
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARE
SI
Listeria monocytogenes - ricerca -
isolamentoLIST009 Esame colturale - isolamento
ISO 18593:2004 (esclusi
cap 6 e 7)+UNI EN ISO
11290-1:2017
6-8 GG
SUPPORTI DA
CAMPIONAMENTO
SUP.AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARE
SI
Listeria monocytogenes - ricerca -
PCR real timeLIST011 PCR real time
PRT.LCA9.002 Rev. 001
20152-8 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
PER GLI ANIMALI,
TAMPONI, SPUGNE DA
SUPERFICI
SI
Listeria monocytogenes - ricerca
USDA/FSISLIST024 Esame colturale - isolamento USDA/FSIS MLG 8.10 2017 4-8 GG
CARNI ROSSE, POLLAME E
SPUGNE AMBIENTALISI
Listeria monocytogenes
identificazione - PCRLISTPCR PCR
PRT.FMSAL.001 Rev. 003
20172 GG CEPPI BATTERICI SI
Listeria spp. - conta NUMLISP Conta su piastra UNI EN ISO 11290-2:2017 2-3 GG ALIMENTI NO
Manganese MANGAN1 ICP-MSPRT.LCCBAN4.017 Rev.000
20173-5 GG
ALIMENTI,TESSUTI, FLUIDI
BIOLOGICINO
Melamina MELAMI1 HPLCPRT.PGBT.500 Rev. 002
20173 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICOSI
Mercurio MERCUR2 AASPRT.ANCHIM.006 Rev. 009
20123-5 GG ACQUA NO
Mercurio MERCURI AASPRT.ANCHIM.006 Rev. 009
20123-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO,TESSUTISI
Microcistine MICROCI ELISAPRT.ANMBV.021 Rev. 000
20082-4 GG ACQUA NO
Microrganismi a 30°C - conta CARISO Conta su piastra UNI EN ISO 4833-1:2013 3 GG
ALIMENTI PER
L'UOMO,ALIMENTI PER
GLI ANIMALI
SI
ALIMENTI
Pagina 59 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Microrganismi a 30°C - conta MICR002 Conta su piastra
ISO 17604:2015 (esclusi
cap 5, 6, 7, 8 e 9) + UNI EN
ISO 4833-1:2013
3 GG
CAMPIONI DAL
CAMPIONAMENTO
CARCASSE ANIMALI
SI
Microrganismi a 30°C - conta MICR003 Conta su piastraISO 17604:2015 +UNI EN
ISO 4833-1:20133 GG CARCASSE ANIMALI SI
Microrganismi a 30°C - conta MICR001 Conta su piastraISO 18593:2004 +UNI EN
ISO 4833-1: 20133 GG
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARESI
Microrganismi a 30°C - conta CARITAM Conta su piastra
ISO 18593:2004 (esclusi
cap 6 e 7) + UNI EN ISO
4833-1:2013
3 GG
SUPPORTI DA
CAMPIONAMENTO
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARE
SI
Microrganismi a 30°C - conta CARIUF1 Conta su piastra /// 3 GG MATERIALE VARIO NO
Microrganismi a 30°C - conta - MPN CARTEAC MPN automatizzato AFNOR BIO 12/35 - 05/13 2 GG
ALIMENTI PER USO
UMANO, PER ANIMALI DA
COMPAGNIA,CAMPIONI
AMBIENTALI (ESCLUSI
BEVANDE E MANGIMI)
SI
Microrganismi a 30°C - conta MPN MICR006 MPN automatizzato
ISO 17604:2015 (esclusi
cap 5, 6, 7, 8 e 9) +AFNOR
BIO 12/35 - 05/13
2 GG
CAMPIONI DAL
CAMPIONAMENTO
CARCASSE ANIMALI
SI
Microrganismi vitali a 22°C - conta MICR005 Conta su piastra
UNI EN ISO 6222:2001
(Escl. Cap. 6 -
campionamento)
3 GGACQUE DESTINATE AL
CONSUMO UMANOSI
Microrganismi vitali a 36°C - conta MICR004 Conta su piastra
UNI EN ISO 6222:2001
(Escl. Cap. 6 -
campionamento)
2 GGACQUE DESTINATE AL
CONSUMO UMANOSI
ALIMENTI
Pagina 60 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Muffe - conta MUFF002 Conta su piastra
ISO
18593:2004+PRT.PGMICA
LI.004 rev.010 2014
5 GGSUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARESI
Muffe - conta NMUFFE1 Conta su piastraPRT.PGMICALI 004 Rev.
010 20145 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI,TAMPONI,SPUG
NE DA SUPERFICI
SI
Nichel NICHELI ICP-MSPRT.LCCBAN4.017 Rev.000
20173-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTINO
Nitriti e nitrati (NITRITI NITRATI ) NITR001 Cromatografia ionicaPRT.PGBT.503 Rev. 003
20184 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICOSI
Nitroimidazolici (DIMETRIDAZOLO
RONIDAZOLO METRONIDAZOLO
IPRONIDAZOLO-OH
METRONIDAZOLO-OH
IPRONIDAZOLO HMMNI
SECNIDAZOLO TERNIDAZOLO )
IMIDLCU LC-MS/MSPRT.PGRES.401 Rev. 005
201710 GG UOVA SI
Nitroimidazolici (DIMETRIDAZOLO
RONIDAZOLO METRONIDAZOLO
IPRONIDAZOLO-OH
METRONIDAZOLO-OH
IPRONIDAZOLO HMMNI
SECNIDAZOLO TERNIDAZOLO )
IMIDLCM LC-MS/MSPRT.PGRES.404 Rev. 003
201610 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
ALIMENTI
Pagina 61 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Nitroimidazolici (DIMETRIDAZOLO
RONIDAZOLO METRONIDAZOLO
IPRONIDAZOLO-OH
METRONIDAZOLO-OH
IPRONIDAZOLO HMMNI
SECNIDAZOLO TERNIDAZOLO )
IMIDLCP LC-MS/MSPRT.PGRES.401 Rev. 005
201710 GG PLASMA, SIERO SI
Norovirus genogruppo I - ricerca
genoma viraleISOGEN1 PCR real time ISO/TS 15216-2:2013 7 GG MOLLUSCHI BIVALVI SI
Norovirus genogruppo II - ricerca
genoma viraleISOGEN2 PCR real time ISO/TS 15216-2:2013 7 GG MOLLUSCHI BIVALVI SI
Numero di iodio NIODIO Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.229 Rev. 000
20052GG GRASSO, OLIO NO
Numero perossidi nelle sostanze
grasseNPEROSS Esame volumetrico
PRT.PGBT.211 Rev. 002
20152 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Ocratossina A cereali uso umano AOZALI2 HPLC-FLUOPRT.LCPG4.002 Rev. 001
20167 GG CEREALI USO UMANO SI
Ocratossina A e Aflatossine B/G
nelle spezie (AFLATOSSINA B2
AFLATOSSINA G1 AFLATOSSINA G2
OCRATOSSINA A AFLATOSSINE
(SOMMA DI B1, B2, G1, G2)
AFLATOSSINA B1 )
AOSPEZI HPLC-FLUOPRT.LCPG4.011 Rev 000
20177 GG SPEZIE NO
ALIMENTI
Pagina 62 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Ocratossina A negli alimenti ad uso
umano di origine animale e nei
tessuti (OCRATOSSINA ALFA
OCRATOSSINA A )
OTAANHP LC-MS/MSPRT.PGCA.110 Rev. Gen.
001 20117 GG
ALIMENTI DI ORIGINE
ANIMALE,TESSUTINO
Ocratossina A negli alimenti ad uso
zootecnicoAOZMAN2 HPLC-FLUO
PRT.PGCA.119 Rev. 004
20147 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Ocratossina A nel caffe OCRACAF HPLC-FLUOPRT.LCPG4.010 rev 000
20147 GG CAFFE' NO
Ocratossina A nel vino OCRAVIN HPLC-FLUOPRT.LCPG4.009 rev 000
20147 GG VINO NO
Ocratossina A nelle uve secche OCRAUVA HPLC-FLUOPRT.PGCA.136 Rev. 000
20127 GG UVE SECCHE SI
OGM: Fast Multi-Screening (DNA DI
TERMINATORE NOS DNA DI
COSTRUTTO CTP2-CP4EPSPS DNA DI
GENE NPTII DNA DI GENE PAT DNA
DI PROMOTORE FMV DNA DI
COSTRUTTO CRYIAB/AC DNA DI
GENE BAR DNA DI PROMOTORE 35S
DNA DI COSTRUTTO 35S-BAR )
OGMFMSX Fast real-time PCRPRT.LOIA4. 042 Rev. 005
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, RISO,
PATATA, COLZA, COTONE,
BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
ALIMENTI
Pagina 63 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
OGM: Rilevazione Geni Endogeni
(DNA DI MAIS DNA DI RISO DNA DI
PATATA DNA DI SOIA DNA DI
COTONE DNA VEGETALE DNA DI
BARBABIETOLA DA ZUCCHERO DNA
DI COLZA )
OGMFMRX Estr. DNA/ Fast real-time PCRPRT.LOIA4.041 Rev. 006
20182-14 GG
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, RISO,
PATATA, COLZA, COTONE,
BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
SI
Ossalati ACIDOSS Esame enzimaticoPRT.PGBT.121 Rev. 000
20052 GG MIELE NO
Palitossine PALIHNA Saggio emoliticoPRT.ANMBV.032 Rev. 000
20103-5 GG MOLLUSCHI BIVALVI NO
Palitossine PALITOS Esame biotossicologicoPRT.ANMBV.020 Rev. 000
20084 GG MOLLUSCHI BIVALVI NO
Parametri UV (K (232) K (270) DELTA
K K (266) K (274) ) UVOLIO Esame spettrofotometrico
PRT.PGBT.122 Rev. 000
20051 GG OLIO NO
Patulina negli alimenti ad uso
umano a base di melaPATULIN HPLC-DAD
PRT.PGCA.107 Rev. 002
20167 GG
SUCCHI DI
FRUTTA,COMPOSTA DI
MELE,PASSATO DI MELE
NO
PCR e sequenziamento DNA
citocromo B per identificazione
specie ittica
PCRCITB PCR per sequenziamento DNAPRT.ANMBV.203 Rev. 000
20113-20 GG MUSCOLO PESCE NO
ALIMENTI
Pagina 64 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
PCR e sequenziamento DNA gene
COI per identificazione specie itticaPCRCOI PCR per sequenziamento DNA
PRT.ANMBV.203 Rev. 000
20113-20 GG SPECIE ITTICHE NO
PCR e sequenziamento DNA gene
RRNA 16S per identificazione specie
Ittica
PCRR16S PCR per sequenziamento DNAPRT.ANMBV.203 Rev. 000
20113-20 GG SPECIE ITTICHE NO
Penicilline (screening)
(AMOSSICILLINA AMPICILLINA
BENZILPENICILLINA CLOSSACILLINA
DICLOSSACILLINA NAFCILLINA
OSSACILLINA )
PREMITE Esame colturale - isolamentoPRT.PGRES.202 Rev. 000
20074 GG MUSCOLO NO
Pentaclorofenolo PECLOFE GC-MS PRT.CSVM3.101 3-6 GG LATTE NO
Percentuale di acqua aggiunta RITEID Calcolo matematicoPRT.PGBT.244 Rev. 000
20054 GG CARNE E DERIVATI NO
Perdita di acqua dopo la cottura PERDAC Esame gravimetricoPRT.PGBT.227 Rev. 000
20051 GG TESSUTI NO
Perossido di Benzoile BENZOIL HPLCPRT.PGBT.501 Rev. 000
20103 GG ALIMENTI USO UMANO NO
Peso netto sgocciolato PESOSGO Esame gravimetricoPRT.PGBT.239 Rev. 000
20051 GG ALIMENTI USO UMANO NO
Peso specifico PESOSPE TermodensimetriaPRT.PGPROLAT.013 Rev.
000 20071 GG
LATTE CRUDO,
PASTORIZZATO, UHT,
STERILIZZATO
NO
ALIMENTI
Pagina 65 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Pesticidi negli alimenti di origine
animale mediante GC-MS/MS
(elenco molecole testate a fondo
pagina)
PESTANI GC-MS/MSPRT.LCPG4.008 Rev. 001
201611 GG
ALIMENTI USO UMANO DI
ORIGINE
ANIMALE,TESSUTI
SI
Pesticidi negli alimenti di origine
vegetale mediante GC-MS/MS
(elenco molecole testate a fondo
pagina)
PESTVE3 GC-MS/MSPRT.PGCA 135 Rev. 001
201411 GG
ALIMENTI USO UMANO DI
ORIGINE VEGETALENO
Pesticidi negli alimenti di origine
vegetale mediante LC-MS/MS
(elenco molecole testate a fondo
pagina)
PESTVEG LC-MS/MSPRT.PGCA.132 Rev. 006
201611 GG
ALIMENTI USO UMANO DI
ORIGINE VEGETALESI
Pesticidi nel miele (CLORFENVINFOS
CLORPIRIFOS ETILE TETRADIFON
CIPERMETRINA DELTAMETRINA
PERMETRINA CUMAFOS MALATION
BROMOPROPILATO TAU-
FLUVALINATO BIFENTRIN LAMBDA
CIALOTRINA ACRINATRINA )
PESTMIE GC-ECDPRT.PGCA 134 Rev. 002
201411 GG MIELE SI
ALIMENTI
Pagina 66 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Pesticidi Neonicotinoidi nelle api
(ACETAMIPRID CLOTIANIDIN
DINOTEFURAN IMIDACLOPRID
TIACLOPRID TIAMETOXAM )
NEONICO LC-MS/MSPRT. PGCA. 131 rev 000
20117 GG API NO
ALIMENTI
Pagina 67 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Pesticidi organoclorurati negli
alimenti ad uso zootecnico
(DIELDRIN OSSICLORDANO ENDRIN
CHETONE PARLAR 26 PARLAR 50
PARLAR 62 O,P'-DDE P,P'-DDE O,P'-
DDD P,P'-DDD O,P'-DDT HCB
EPTACLORO P,P'-DDT ENDOSULFAN-
SOLFATO ENDOSULFAN-ALFA
ENDOSULFAN-BETA ALDRIN
ESACLOROCICLOESANO-ALFA
ESACLOROCICLOESANO BETA
ESACLOROCICLOESANO-GAMMA
ENDRIN CIS-CLORDANO TRANS-
CLORDANO EPTACLORO-ENDO-
EPOSSIDO EPTACLORO-ESO-
EPOSSIDO )
CLOMANG GC-ECDPRT.PGCA.120 Rev. 001
20134 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
PH PHLATTE Esame potenziometrico PRT.PGBT.215 1 GG
LATTE CRUDO,
PASTORIZZATO, UHT,
STERILIZZATO
NO
ALIMENTI
Pagina 68 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
pH (0-14) PH Esame potenziometricoPRT.PGBT.215 Rev. 008
20181 GG
ALIMENTI PER L'UOMO
(ECCETTO OLII E
STRUTTO), ALIMENTI PER
GLI ANIMALI
SI
Piombo PIOMBOI ICP-MSPRT.ANMBV.013 Rev. 006
20173-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTISI
Piombo PIOMBO3 ICP-MSPRT.ANMBV.013 Rev. 006
20173-5 GG SANGUE NO
Polibromo difenil eteri (PBDE-28
PBDE-47 PBDE-99 PBDE-100 PBDE-
138 PBDE-153 PBDE-154 PBDE-183
PBDE-209 PBDE-49 )
PBDEXX2 GC-MS/MSPRT.LCCBAN4.014 Rev.000
20156-11 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Polibromo difenil eteri (PBDE-28
PBDE-47 PBDE-99 PBDE-100 PBDE-
138 PBDE-153 PBDE-154 PBDE-183
PBDE-209 PBDE-49 )
PBDEXX1 GC-MS/MSPRT. LCCBAN4.010 Rev
004 20176-11 GG
ALIMENTI DI ORIGINE
ANIMALESI
Polibromo difenil eteri molecole
non accreditate (PBDE-66 PBDE-77
PBDE-85 PBDE-197 PBDE-206 )
PBDEXXX GC-MS/MSPRT. LCCBAN4.010 Rev
004 20176-11 GG
Alimenti di origine
animaleNO
ALIMENTI
Pagina 69 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Policlorobifenili 6 congeneri (PCB 52
PCB 138 PCB 180 PCB 101 SOMMA
PCB UPPER BOUND SOMMA PCB
UPPER BOUND PESO FRESCO PCB
28 PCB 153 LIPIDI (%) SOMMA PCB
MEDIUM BOUND PESO FRESCO
SOMMA PCB MEDIUM BOUND
SOMMA PCB LOWER BOUND NEL
GRASSO SOMMA PCB LOWER
BOUND NEL PESO FRESCO )
PCB6ALI GC-MS/MSPRT.LCCBAN4.006 Rev.005
20176-11 GG
ALIMENTI DI ORIGINE
ANIMALESI
Policlorobifenili 6 congeneri
(UMIDITA' (%) SOMMA PCB
MEDIUM BOUND SOMMA PCB
UPPER BOUND SOMMA PCB LOWER
BOUND PCB 101 PCB 138 PCB 153
PCB 180 PCB 28 PCB 52 )
PCB6AZO GC-MS/MSPRT.LCCBAN4.007 Rev.006
20186-11 GG
ALIMEjavascript:documen
t.forms[0].submit();NTI
USO ZOOTECNICO
SI
ALIMENTI
Pagina 70 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Policlorobifenili 6 congeneri
(vegetali) (UMIDITA' (%) SOMMA
PCB UPPER BOUND PCB 28 PCB 52
PCB 101 PCB 153 PCB 138 PCB 180
SOMMA PCB MEDIUM BOUND
SOMMA PCB LOWER BOUND )
PCB6VEG GC-MS/MSPRT.LCCBAN4.015 Rev.
001 20176-11 GG VEGETALI NO
Polifostati ANIFOSF Spettrofotometrico/Kjeldahl PRT.PGBT.107 Rev. 004
20182 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Potassio POTASS1 ICP-MS /// 3-5 GG ALIMENTI NO
Promazine (Screening)
(CLOPROMAZINA
ACETOPROMAZINA PROMAZINA
PROPIONILPROMAZINA
TRIFLUPROMAZINA )
PROMAPG ELISAPRT.PGRES.207 Rev. 002
20164 GG URINA SI
Proteine PROLATO Esame spettrofotometrico PRT.PGPROLAT.036 Rev.
000 20071 GG
LATTE OVINO CRUDO,
PASTORIZZATONO
Proteine PROLATT Esame spettrofotometrico PRT.PGPROLAT.004 Rev.
010 20141 GG
LATTE BOVINO CRUDO,
PASTORIZZATO, UHT,
STERILIZZATO
SI
Proteine delle uova PROTUOV ELISAPRT.PGBT.262 Rev.003
20151 GG
ALIMENTI USO
UMANO,TAMPONI DI
SUPERFICIE
SI
Proteine di arachidi ARACHI1 ELISAPRT.LMB5.012 Rev. 000
20161 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Proteine di mandorle MANDOR1 ELISAPRT.LMB5.027 Rev. 000
20181 GG ALIMENTI PER L'UOMO NO
ALIMENTI
Pagina 71 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Proteine di nocciole NOCCIO1 ELISAPRT.LMB5.013 Rev. 001
20181 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Proteine di noce NOCE001 ELISAPRT.LMB5.019 Rev.001
20181 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Proteine di pistacchio e anacardo PISTAC1 ELISAPRT.LMB5.020 Rev.001
20181 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Proteine di sesamo SESAMO1 ELISAPRT.LMB5.014 Rev. 001
20181 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Proteine di soia SOIA001 ELISAPRT.LMB5.015 Rev. 001
20161 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Prova di stabilita - microbiologico STERILI Esame colturale - isolamentoPRT.PGCB.030 Rev. 001
200833 GG
CONSERVE E
SEMICONSERVENO
Pseudomonas aeruginosa - conta NUMPSEU Conta su piastraPRT.TRSAL.002 Rev. 002
20082-5 GG ALIMENTI NO
Pseudomonas spp. - conta PSEULAT Conta su piastraISO/TS 11059:2009 -
IDF/RM 225:20092-5 GG
LATTE, PRODOTTI A BASE
DI LATTESI
Pseudomonas spp. - conta PSEU001 Conta su piastra
ISO 18593:2004 (esclusi
cap 6 e 7) + ISO/TS
11059:2009 - IDF/RM
225:2009
2-5 GG
SUPPORTI DA
CAMPIONAMENTO
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE LATTIERO
CASEARIO
SI
Pseudomonas spp. - conta NUMPSSP Conta su piastra 2-5 GG ALIMENTI NO
ALIMENTI
Pagina 72 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Punto di congelamento (conferma) PUNTOCA Crioscopia a termistorePRT.PGPROLAT.003 Rev.
005 20031 GG
LATTE CRUDO,
PASTORIZZATO, UHT,
STERILIZZATO
NO
Punto di congelamento (screening) CRIOSCO Esame spettrofotometrico /// 1 GG LATTE NO
Quantificazione di DNA di
barbabietola da zucchero GM H7-1FQXXH71 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 73 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di colza GM
GT73FQXGT73 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
Quantificazione di DNA di colza GM
MON88302FQ88302 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 74 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di colza GM
MS8FQXXMS8 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
Quantificazione di DNA di colza GM
T45FQXXT45 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 75 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di cotone
GM MON1445FQX1445 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
Quantificazione di DNA di mais GM
BT11FQXBT11 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
ALIMENTI
Pagina 76 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di mais GM
BT176FQXX176 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
Quantificazione di DNA di mais GM
DAS1507 FQX1507 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
ALIMENTI
Pagina 77 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di mais GM
DAS-40278-9FQ40278 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
Quantificazione di DNA di mais GM
DAS59122FQ59122 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
ALIMENTI
Pagina 78 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di mais GM
GA21FQXGA21 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
Quantificazione di DNA di mais GM
MIR162FQXX162 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 79 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di mais GM
MIR604FQXX604 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
Quantificazione di DNA di mais GM
MON810FQXX810 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
ALIMENTI
Pagina 80 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di mais GM
MON863FQXX863 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
Quantificazione di DNA di mais GM
MON87460FQ87460 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 81 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di mais GM
MON87705FQ87705 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
Quantificazione di DNA di mais GM
MON88017FQ88017 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 82 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di mais GM
MON89034FQ89034 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
Quantificazione di DNA di mais GM
NK603 FQNK603 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
ALIMENTI
Pagina 83 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di mais GM
T25FQXXT25 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
Quantificazione di DNA di patata
GM EH92-527-1FQXEH92 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
ALIMENTI
Pagina 84 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di
promotore 35SFQXP35S Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
Quantificazione di DNA di riso GM
LL62FQXLL62 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
ALIMENTI
Pagina 85 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di soia GM
A2704-12FQA2704 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
Quantificazione di DNA di soia GM
A5547-127FQA5547 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 86 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di soia GM
CV127FQCV127 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
Quantificazione di DNA di soia GM
DP-305423-1 FQXDP30 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 87 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di soia GM
DP-356043-5FQXDP35 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
Quantificazione di DNA di soia GM
FG72FQXFG72 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 88 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di soia GM
MON40-3-2 FQXXXRR Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
Quantificazione di DNA di soia GM
MON87701FQ87701 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 89 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di soia GM
MON87708FQ87708 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
Quantificazione di DNA di soia GM
MON87769FQ87769 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 90 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione di DNA di soia GM
MON89788 FQ89788 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.044 Rev. 005
20183-14 GG
DNA estratto da materiale
vegetale e materie prime
(ad uso alimentare e
sementiero) costituite da
mais, soia, riso, patata,
alimenti zootecnici e
prodotti alimentari che li
contengono e/o da essi
derivati.
SI
Quantificazione DNA di colza GM
RF3FQXXRF3 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
ALIMENTI
Pagina 91 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Quantificazione DNA di mais GM
MON87427FQ87427 Fast real-time PCR
PRT.LOIA4.045 Rev.004
20183-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATERIALE VEGETALE E
MATERIE PRIME (AD USO
ALIMENTARE E
SEMENTIERO) COSTITUITE
DA MAIS, SOIA, COLZA,
COTONE, BARBABIETOLA
DA ZUCCHERO, ALIMENTI
ZOOTECNICI E PRODOTTI
ALIMENTARI CHE LI
CONTENGONO E/O DA
ESSI DERIVATI
NO
Ractopamina (screening) RACTELI ELISAPRT.PGRES.101 Rev. 004
20154 GG
FEGATO,URINE,ALIMENTI
USO ZOOTECNICOSI
Rame RAMEXX4 ICP-MSPRT.LCCBAN4.017 Rev.000
20173-5 GG ALIMENTI,TESSUTI NO
Rame RAMEXX3 ICP-MSPRT. LCCBAN4. 001 Rev.
001 20133-5 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Rancidita della sostanza grassa (test
di Kreis)TESTRAN Saggio qualitativo
PRT.PGBT.219 Rev. 002
20152 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Rapporti acqua/proteine e
grassi/proteine RAPPOR1 Calcolo
PRT.LMB5.026 Rev. 000
20182 GG ALIMENTI NO
Rapporto percentuale
collagene/proteineCOLLAGE Kjeldahl
PRT.PGBT.230 Rev. 000
20063 GG CARNE E DERIVATI SI
ALIMENTI
Pagina 92 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Residuo secco magro RESILAT Calcolo matematico /// 1 GG
LATTE CRUDO,
PASTORIZZATO, UHT,
STERILIZZATO
NO
Ricerca del gene HLYA per
l'emosilina di Vibrio choleraePCRHLYA PCR
PRT.ANSAL.003 Rev. 001
20113-7 GG CEPPI BATTERICI NO
Ricerca del gene TOXR per la
proteina regolatoria di Vibrio
cholerae
PCRTORC PCRPRT.ANSAL.003 Rev. 001
20113-7 GG CEPPI BATTERICI NO
Ricerca di sostanze inibenti INIBELA Esame microbiologicoPRT.ANDIAGN.006 Rev.
004 20071 GG
LATTE CRUDO,
PASTORIZZATO, UHT,
STERILIZZATO
SI
Ricerca DNA di cavallo DNACAVA RT- PCR PRT.LBM3.001 3-7 GG ALIMENTI CARNEI NO
Ricerca gene per Enterotossina
termostabile STN/STO di Vibrio
cholerae
PCRSTN PCRPRT.ANSAL.003 Rev. 001
20113-7 GG CEPPI BATTERICI NO
Ricerca gene TOXRS gruppo-
specifico (GS) di V.parahaemolyticus
pand.
GSPCR PCRPRT.ANSAL.012 Rev. 000
20103-7 GG CEPPI BATTERICI NO
Ricerca gene ZOT per tossina della
zonula occludensdi Vibrio choleraePCRZOT PCR
PRT.ANSAL.003 Rev. 001
20113-7 GG CEPPI BATTERICI NO
Ricerca germi mastidogeni GERMAST Esame colturale - isolamentoPRT.PGPROLAT.030 Rev.
000 20075 GG LATTE CRUDO NO
Salmonella enteritidis -
Differenziazione di ceppi vaccinali
(Vaccino gallivac SE) da ceppi di
campo
SALM019 Esame colturale PRT.LMA5.015 Rev.000 3 GGCEPPI DI SALMONELLA
ENTERITIDISNO
ALIMENTI
Pagina 93 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Salmonella spp - ricerca SALM013 Esame colturale - isolamento
ISO 18593:2004 (esclusi
cap 6 e 7) + UNI EN ISO
6579-1:2017 (escluso
Annex D)
4-6 GG
SUPPORTI DI
CAMPIONAMENTO
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARE
SI
Salmonella spp - ricerca - real time
PCRREALSAL PCR real time AFNOR AES 10/09-07/10 1-6 GG
ALIMENTI PER
L'UOMO,ALIMENTI PER
GLI ANIMALI,SUPPORTI
DA CAMPIONAMENTO
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARE
SI
Salmonella spp - ricerca USDA/FSIS SALM020 Esame colturale - isolamento USDA FSIS MLG 4.09 2017 4-6 GGCARNI ROSSE PRONTE AL
CONSUMO E POLLAMESI
Salmonella spp. - identificazione -
PCRSALM010 PCR
PRT.LCA10.009 Rev.000
20172 GG CEPPI BATTERICI NO
Salmonella spp. - identificazione -
PCRPCRSSPP PCR
PRT.LCA10.009 Rev.000
20172 GG CEPPI BATTERICI NO
Salmonella spp. - PFGE PFGESA1 Elettroforesi in campo pulsato Pulse Net L05 April 2013 15 GG CEPPI BATTERICI NO
Salmonella spp. - ricerca SALM004 Esame colturale - isolamento
ISO 17604:2015 + UNI EN
ISO 6579-1:2017 (escluso
Annex D)
4-6 GG CARCASSE ANIMALI SI
Salmonella spp. - ricerca SALM003 Esame colturale - isolamento
ISO 18593:2004 + UNI EN
ISO 6579-1:2017 (escluso
Annex D)
4-6 GGSUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARESI
Salmonella spp. - ricerca SALMUNI Esame colturale - isolamentoUNI EN ISO 6579-1:2017
(escluso Annex D)4-6 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
ALIMENTI
Pagina 94 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Salmonella spp. - ricerca SALM002 PCR real time
ISO 17604:2015 (esclusi
cap 5, 6, 7, 8 e 9) + AFNOR
AES 10/07-01/08
1-6 GG
CAMPIONI DAL
CAMPIONAMENTO
CARCASSE ANIMALI
SI
Salmonella spp. - ricerca SALM001 Esame colturale - isolamento
ISO 17604:2015 (esclusi
cap 5, 6, 7, 8 e 9) + UNI EN
ISO 6579-1:2017 (escluso
Annex D)
4-6 GG
CAMPIONI DAL
CAMPIONAMENTO
CARCASSE ANIMALI
SI
Salmonella spp. - ricerca SALM005 Esame colturale - isolamento
ISO 18593:2004 + UNI EN
ISO 6579-1:2017 (escluso
Annex D)
4-6 GGSUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARESI
Salmonella spp. - ricerca - ELFA SALM007 ELFA
ISO 17604:2015 (esclusi
cap 5, 6, 7, 8 e 9) +AFNOR
BIO 12/16-09/05
2-5 GG
CAMPIONI DAL
CAMPIONAMENTO
CARCASSE ANIMALI
SI
Salmonella spp. - ricerca - ELFA SALM999 ELFAISO 18593:2004 + AFNOR
BIO 12/16-09/052-5 GG
SUPERFICI AMBIENTI DEL
SETTORE ALIMENTARESI
Salmonella spp. - ricerca - ELFA SALMELF ELFA AFNOR BIO 12/16-09/05 2-5 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
CAMPIONI AMBIENTALI
(ESCLUSI GLI AMBIENTI DI
ALLEVAMENTO)
SI
Salmonella spp. - ricerca - PCR real
timeSALM008 PCR real time
PRT.LCA9.001 Rev.002
20162-8 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
PER GLI ANIMALI,
TAMPONI, SPUGNE DA
SUPERFICI
SI
Salmonella Spp. - tipizzazione
sierologicaSALM009 SAR ISO/TR 6579-3:2014 5 GG
CEPPI DI SALMONELLA
SPPSI
Screening alimenti irradiati -
degradazione DNA cellulareCOMET DNA comet assay UNI EN 13784:2002 2-7 GG
TESSUTO MUSCOLARE DI
POLLO, MAIALE, BOVINONO
ALIMENTI
Pagina 95 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Screening per il rilevamento di riso
GM origine Cina - PCR real time
(DNA DI TERMINATORE NOS DNA DI
PROMOTORE 35S DNA DI
CRYIAB/CRYIAC )
OGMSBXX PCR real time
Decisione di esecuzione
della Commissione
2011/884/UE e
2013/287/UE
3-14 GG
DNA ESTRATTO DA
MATRICI
AGROALIMENTARI
CONTENENTI, COSTITUITE
O DERIVATE DA RISO
NO
Selenio SELENI2 ICP-MSPRT.LCCBAN4.004 Rev.000
20142 GG
TESSUTI E LIQUIDI
BIOLOGICINO
Selenio SELENIO ICP-MSPRT.ANMBV.003 Rev. 001
20133-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTI,
LIQUIDI BIOLOGICI
SI
Sieroproteine SIEROPR Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.232 Rev. 000
20052 GG LATTE NO
Sodio ipoclorito e cloramine IPOCACQ Esame spettrofotometrico PRT.PGBT.260 Rev. 000
20081 GG ACQUA, TESSUTI NO
Solfiti SOLFITI Esame volumetrico AOAC 990.28 2-4 GG ALIMENTI USO UMANO NO
Somma di Fipronil e Fipronil sulfone
(espressa come Fipronil) PESTAN2 Calcolo
PRT.LCPG4.020 Rev 001
20173 GG
UOVA, OVOPRODOTTI,
PASTA ALL'UOVOSI
Sostanze inibenti - microbiologico INIBENT Esame colturale - isolamentoPRT.PGCB.026 Rev. 001
20161 GG
CARNE,ACQUA,MIELE,MA
NGIMENO
Sostanze inibenti - microbiologico INIBSEZ Esame colturale - isolamentoPRT.MCSAL.003 Rev. 002
20131 GG
CARNE,ACQUA,MIELE,MA
NGIMENO
Sostanze insolubili in acqua nel
mieleCSOINSA Esame gravimetrico
DM 25/07/2003 - GU n.
185 11/08/2003 Allegato
pag. 35-37
1 GG MIELE NO
ALIMENTI
Pagina 96 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Specie zoologica - identificazione -
immunodiffusione in gel di agarSPECIEZ AGID
PRT.MCSAL.001 Rev. 001
20081 G CARNE CRUDA NO
Spore di anaerobi solfito riduttori -
contaNANAESP Conta su piastra
PRT.PGMICALI. 011 Rev.
010 20142 GG ALIMENTI NO
Stafilococchi coagulasi pos. (S.
aureus/altre specie) T° inc. 37°C -
conta
STAFISO Conta su piastra UNI EN ISO 6888-2:2004 2 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
Stafilococchi coagulasi positivi (S.
aureus/altre specie) - conta - MPNSTAFTEM MPN automatizzato AFNOR BIO 12/28-04/10 1 GG
ALIMENTI PER L'UOMO E
PER ANIMALI DA
COMPAGNIA
SI
Stafilococchi coagulasi positivi
(S.aureus/altre specie)T°inc. 37°C -
conta
STAF001 Conta su piastraISO 18593:2004 + UNI EN
ISO 6888-2:20042 GG
SUPERFICI AMBIENTALI
DEL SETTORE
ALIMENTARE
SI
Stafilococchi coagulasi positivi
(S.aureus/altre specie)T°inc. 37°C -
conta
STAF002 Conta su piastra
ISO 18593:2004 (esclusi
cap 6 e 7) + UNI EN ISO
6888-2:2004
2 GG
SUPPORTI DI
CAMPIONAMENTO
SUPERFICI AMBIENTALI
DEL SETTORE
ALIMENTARE
SI
Staphylococcus aureus - conta STAFUFC Conta su piastraPRT.PGMICALI. 009 Rev.
011 20144 GG
ALIMENTI PER L'UOMO,
ALIMENTI PER GLI
ANIMALI
SI
Stilbenici (screening) (DIENESTROLO
DES ESESTROLO ) STILELI ELISA
PRT.PGRES.108 Rev. 003
20154 GG MUSCOLO,URINA SI
Streptococchi fecali - conta STREPTF Conta su piastraPRT.PGMICALI. 014 Rev.
005 20082 GG
ACQUA, TAMPONI,
ALIMENTINO
Succinico deidrogenasi SUCCDH Esame spettrofotometrico PRT.ANMBV.121 Rev. 000
20072 GG
ALIMENTI USO UMANO DI
ORIGINE ANIMALENO
ALIMENTI
Pagina 97 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Sulfamidici (SULFADIAZINA
SULFATIAZOLO SULFADIMETOSSINA
SULFACHINOSSALINA
SULFACLORPIRIDAZINA
SULFAPIRIDINA
SULFAMETOSSAZOLO
SULFAMERAZINA SULFAMETAZINA
SULFAMONOMETOSSINA )
SULFTES HPLCPRT.PGRES.505 Rev. 006
201610 GG MUSCOLO, LATTE, UOVA SI
Sulfamidici (screening)
(SULFADIAZINA SULFATIAZOLO
SULFAMERAZINA SULFAMETAZINA
SULFADIMETOSSINA
SULFACHINOSSALINA
SULFAMETOSSIPIRIDAZINA
SULFAMONOMETOSSINA
SULFACLORPIRIDAZINA
SULFAPIRIDINA
SULFAMETOSSAZOLO )
SULFELI ELISAPRT. CSVM3. 001 Rev. 002
20184 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICO, MUSCOLO,
LATTE,
UOVA,MIELE,ACQUA DI
ABBEVERATA
SI
ALIMENTI
Pagina 98 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Sulfamidici (SULFADIAZINA
SULFATIAZOLO SULFADIMETOSSINA
SULFACHINOSSALINA
SULFACLORPIRIDAZINA
SULFAPIRIDINA
SULFAMETOSSAZOLO
SULFAMERAZINA SULFAMETAZINA
SULFAMONOMETOSSINA )
SULFMAN HPLCPRT.PGRES.502 Rev. 000
200710 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICO, ACQUA DI
ABBEVERATA
NO
Tallio TALLIO1 ICP-MSPRT ANMBV. 037 Rev. 000
20123-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTINO
Tenerezza TENERE Warner-BratzlerPRT.PGBT.226 Rev. 000
20051 GG CARNE NO
Tenore di pollo corretto laddove
l'idrossiprolina super 0.08POLLOCO Calcolo matematico
PRT.PGBT.244 Rev. 000
20054 GG PETTO DI POLLO NO
Tetracicline (CLORTETRACICLINA
DOXICICLINA OSSITETRACICLINA
TETRACICLINA )
TETRTES HPLCPRT.PGRES.554 Rev. 000
200710 GG
MUSCOLO,UOVA, LATTE,
MIELENO
Tetracicline (CLORTETRACICLINA
DOXICICLINA OSSITETRACICLINA
TETRACICLINA )
TETRMAN HPLCPRT.PGRES.510 Rev. 002
201110 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICONO
ALIMENTI
Pagina 99 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Tetracicline (screening)
(CLORTETRACICLINA DOXICICLINA
OSSITETRACICLINA TETRACICLINA )
TETRSEN Esame recettorialePRT.PGRES.203 Rev. 005
20154 GG
MUSCOLO, MIELE,
LATTE,UOVA, ALIMENTI
USO ZOOTECNICO,ACQUA
DI ABBEVERATA
SI
Tipizzazione Sierologica di Vibrio
ParahaemolyticusTIPVIBP SAR PRT.ANSAL.004 5 GG CEPPI BATTERICI NO
Tireostatici (2-TIOURACILE
4(6)METHYL-2-TIOURACILE 4(6)-
PROPIL-2-TIOURACILE 4(6)FENIL-2-
TIOURACILE )
TIREGC GC-MSPRT.PGRES.302 Rev. 000
200710 GG TIROIDE,MUSCOLO,URINA NO
Tossina T2 E HT2 negli alimenti ad
uso umano di origine vegetale e
negli alimenti ad uso zootecnico
T2ELISA ELISAPRT.PGCA.106 Rev. 002
20152 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICONO
Tossina TDH in V.Parahaemolyticus -
test KanagawaTOSTDH1 Prova biochimica PRT.ANMICALI.012 7 GG CEPPI BATTERICI NO
Tossina TRH in V.Parahaemolyticus -
ricerca attivita' ureasicaTOSTRH1 Prova biochimica PRT.ANMICALI.012 7 GG CEPPI BATTERICI NO
Tossine botuliniche A,B,E,F - ricerca -
prova biologicaTOSBOT1 Prova biologica
ISS CNRB 30.010 Rev
0:20173 GG ALIMENTI PER L'UOMO SI
Tossine botuliniche A,B,E,F - ricerca -
prova biologicaTOSBOT2 Prova biologica
ISS CNRB 30.010 Rev
0:20173 GG
SANGUE,
FECI,TAMP.RETTALI,CONT.
GASTRICO/INTEST.,TESSU
TI,ORG.INTERNI
NO
ALIMENTI
Pagina 100 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Umidita, grassi, proteine e cloruro di
sodio nei formaggi CHEESE NIR (INFRA-RED NEAR)
PRT.PGBT. 254 Rev. 000
20071 GG FORMAGGI NO
Umidita, grassi, proteine, cloruro di
sodio e collagene carne e derivatiMEAT NIR (INFRA-RED NEAR)
PRT.PGBT. 255 Rev. 000
20071 GG CARNE E DERIVATI NO
Umidita/sostanza secca SOSTSEC Esame gravimetricoPRT.PGBT.202 Rev. 000
20072 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Uranio URANIO ICP-MSPRT.ANMBV.004 Rev. 000
20083-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTINO
Urea UREALAT Esame spettrofotometrico PRT.PGPROLAT.023 Rev.
000 20071 GG LATTE NO
Valore energetico (kcal/100 g kj/100
g ) ENERGIA Calcolo matematico
PRT.PGBT.247 Rev. 001
20103 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Vanadio VANADIO ICP-MSPRT.LCCBAN4.017 Rev.000
20173-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTINO
Vibrio cholerae - ricerca -
isolamentoVIBRIOC Esame colturale - isolamento
PRT.ANMICALI.001 Rev.
009 20143-7 GG PRODOTTI ITTICI SI
Vibrio cholerae - ricerca -
isolamentoVIBR001 Esame colturale - isolamento ISO 21872-1:2017 3-7 GG PRODOTTI ITTICI NO
Vibrio cholerae, Vibrio
parahaemolyticus e Vibrio vulnificus
- ricerca
VIBRIO3 Esame colturale - isolamento ISO/TS 21872 5-10 GGALIMENTI,CAMPIONI
AMBIENTALINO
ALIMENTI
Pagina 101 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Vibrio parahaemolyticus - ricerca -
isolamentoVIBR003 Esame colturale - isolamento ISO 21872-1:2017 3-7 GG PRODOTTI ITTICI NO
Vibrio parahaemolyticus gene TOXR -
ricercaTOXRPCR PCR
PRT.ANMICALI.017 Rev.
005 20153-7 GG CEPPI BATTERICI SI
Vibrio parahaemolyticus possessore
di gene tdh - ricerca - isolamento VIBR004 Esame colturale - isolamento ISO 21872-1:2017 3-7 GG PRODOTTI ITTICI NO
Vibrio parahaemolyticus possessore
di gene trh - ricerca - isolamento VIBR005 Esame colturale - isolamento ISO 21872-1:2017 3-7 GG PRODOTTI ITTICI NO
Vibrio Parahemolitycus - ricerca -
isolamentoVIBRIOP Esame colturale - isolamento
PRT.ANMICALI.001 Rev.
009 20143-7 GG PRODOTTI ITTICI SI
Vibrio Parahemolyticus - conta -
MPNVIBRIPA MPN
PRT ANMICALI.013 Rev.
005 20153-7 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Vibrio parahemolyticus gene TDH -
RicercaPCRTDH PCR
PRT.ANMICALI.017 Rev.
005 20153-7 GG CEPPI BATTERICI SI
Vibrio parahemolyticus gene TRH -
ricercaPCRTRH PCR
PRT.ANMICALI.017 Rev.
005 20153-7 GG CEPPI BATTERICI SI
Vibrio spp - ricerca - identificazione VIBRIOS Esame colturale - isolamento PRT.ANMICALI.014 Rev. 5-10 GG PRODOTTI ITTICI,CEPPI NO
Vibrio vulnificus - conta - MPN VIBRIVU MPN PRT ANMICALI.013 Rev.
005 20153-7 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Vibrio vulnificus - ricerca - VIBR002 Esame colturale - isolamento ISO 21872-1:2017 3-7 GG PRODOTTI ITTICI NO
Vibrio Vulnificus Gene VVHA -
ricercaVULNPCR PCR
PRT.ANSAL.011 Rev. 002
20143 - 7 GG CEPPI BATTERICI SI
Virus epatite A (HAV) - ricerca ISOHAV1 PCR real time ISO/TS 15216-2:2013 7 GG MOLLUSCHI BIVALVI SI
ALIMENTI
Pagina 102 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Yersinia enterocolitica - ricerca - YERSENT Esame colturale - isolamento PRT.PGMICALI. 020 Rev. 7-10 GG ALIMENTI PER L'UOMO, SI
Yersinia enterocolitica patogena -
identificazione - PCR PCRYERS PCR multiplex
PRT.LMA5.016 Rev. 001
20172 GG
CEPPI DI YERSINIA
ENTEROCOLITICASI
Yersinia enterocolitica patogena - YERSEN4 PCR real time - isolamento UNI CEI ISO/TS 2-6 GG ALIMENTI PER L'UOMO, NO
Zearalenone cereali uso umano AOZALI3 HPLC-FLUOPRT.LCPG4.002 Rev. 001
20167 GG CEREALI USO UMANO SI
Zearalenone negli alimenti ad uso
zootecnicoAOZMAN3 HPLC-FLUO
PRT.PGCA.119 Rev. 004
20147 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
ALIMENTI
Pagina 103 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Descrizione della provaCodice
provaTecnica analitica Norma/metodo di prova
Tempo
analitico*Matrice Accreditato
Zeranolo e Metaboliti (screening)
(ZERANOLO TALERANOLO ) ZERANOL ELISA
PRT.PGRES.110 Rev. 000
20074 GG MUSCOLO,URINA NO
Zinco ZINCOX3 ICP-MSPRT.LCCBAN4.002 Rev 000
20123-5 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Zincobacitracina - verifica della
cross contaminationBACMANG HPLC
PRT.PGRES.504 Rev. 002
201610 GG
ALIMENTI USO
ZOOTECNICOSI
Zolfo ZOLFO ICP-MSPRT.ANMBV.005 Rev. 000
20083-5 GG
ALIMENTI USO UMANO E
ZOOTECNICO, TESSUTINO
Zuccheri nel miele (GLUCOSIO
FRUTTOSIO SACCAROSIO ) ZUCMIEL Cromatografia ionica
PRT.PGBT.509 Rev. 002
20084 GG MIELE NO
Zuccheri semplici totali (MALTOSIO
ZUCCHERI TOTALI LATTOSIO
GLUCOSIO FRUTTOSIO SACCAROSIO
)
ZUCCHER Cromatografia ionicaPRT.PGBT.529 Rev. 003
20184 GG ALIMENTI USO UMANO SI
Zuccheri semplici totali (ZUCCHERI
TOTALI LATTOSIO GALATTOSIO
GLUCOSIO SACCAROSIO )
ZUCLATT Cromatografia ionicaPRT.PGBT.526 Rev. 004
20184 GG LATTE E DERIVATI SI
ALIMENTI
*Tempo analitico: rappresenta il tempo di esecuzione della prova. Quando rappresentato da un intervallo, il valore più basso indica il tempo analitico in caso di
negatività, quello più alto il tempo analitico in caso di positività.
La data di fine prova che viene riportata nel rapporto di prova è comprensiva anche dell'attività di validazione.
Pagina 104 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Molecole antibiotici nel muscolo e nel latte bovino (codice ANTI001): AMOSSICILLINA AMPICILLINA CLOSSACILLINA DICLOSSACILLINA NAFCILLINA OSSACILLINA
DANOFLOXACIN DOXICICLINA TULATROMICINA MARKER ACIDO OSSOLINICO TETRACICLINA (E SUO EPIMERO) CLORTETRACICLINA (E SUO EPIMERO)
OSSITETRACICLINA (E SUO EPIMERO) NORFLOXACINA ACIDO NALIDIXICO TILOSINA A CIPROFLOXACIN DIFLOXACIN ENROFLOXACIN FLUMECHINA MARBOFLOXACIN
SARAFLOXACIN PENICILLINA V PENICILLINA G DESACETILCEFAPIRINA CEFTIOFUR CEFQUINOME CEFOPERAZONE CEFAZOLINA CEFAPIRINA CEFALONIUM CEFALEXINA
CEFACETRILE TIAMFENICOLO FLORFENICOLO FLORFENICOLO AMMINA LINCOMICINA 3OACETILTILOSINA ERITROMICINA A GAMITROMICINA NEOSPIRAMICINA
SPIRAMICINA TILDIPIROSINA TILMICOSINA TILVALOSINA TULATROMICINA TIAMULINA VALNEMULINA RIFAXIMINA SULFAGUANIDINA SULFANILAMMIDE
SULFAPIRIDINA TRIMETOPRIM SULFATIAZOLO SULFAMONOMETOSSINA SULFAMETOSSAZOLO SULFAMETAZINA SULFAMERAZINA SULFADIAZINA
SULFADIMETOSSINA SULFACHINOSSALINA
Molecole Pesticidi negli alimenti di origine animale mediante GC-MS/MS (codice PESTANI): PIRAZOFOS OSSICLORDANO CLORFENVINFOS ENDOSULFAN-SOLFATO
METIDATION PERMETRINA ENDOSULFAN-ALFA PARATION-METILE ALDRIN DIELDRIN ENDRIN ESACLOROCICLOESANO-ALFA ESACLOROCICLOESANO-BETA
TECNAZENE FENTION CIPERMETRINA CIFLUTRINA DELTAMETRINA PIRIMIFOS-METILE DIAZINON MALATION DICOFOL AZINFOS-ETILE O,P'-DDE O,P'-DDD P,P'-DDD
HCB EPTACLORO P,P'-DDE P,P'-DDT VINCLOZOLIN CLORPIRIFOS-METILE METOSSICLORO DISULFOTON METACRIFOS PARATION PROFENOFOS TRIAZOFOS BIFENTRIN
FLUCITRINATO LAMBDA CIALOTRINA PENDIMETALINA CLOROBENZILATO ACRINATRINA FENVALERATO CIS-CLORDANO TRANS-CLORDANO EPTACLORO-ESO-
EPOSSIDO CLORPIRIFOS QUINTOZENE FENPROPATRIN ETOFENPROX O,P'-DDT ENDOSULFAN-BETA ESACLOROCICLOESANO-GAMMA NITROFEN EPTACLORO-ENDO-
EPOSSIDO
Pagina 105 di 106
CARTA SERVIZI IZSUM - aggiornata al 12.06.2018
Molecole Pesticidi negli alimenti di origine vegetale mediante GC-MS/MS (codice PESTVE3): PIRAZOFOS OSSICLORDANO DICLORAN TRIFLURALIN PROCIMIDONE
FENTOATO ENDOSULFAN-SOLFATO CLORPIRIFOS-METILE FENITROTION PERMETRINA ENDOSULFAN-ALFA PARATION-METILE ALDRIN DIELDRIN ENDRIN
ESACLOROCICLOESANO-ALFA ESACLOROCICLOESANO-BETA TECNAZENE TETRADIFON CIPERMETRINA CIFLUTRINA DELTAMETRINA TEFLUTRINA ETION
BROMOPROPILATO TAU-FLUVALINATO O,P'-DDE O,P'-DDD P,P'-DDD EPTACLORO P,P'-DDE P,P'-DDT FOSALONE VINCLOZOLIN METOSSICLORO DISULFOTON
METACRIFOS PARATION PROFENOFOS TRIAZOFOS BIFENTRIN FLUCITRINATO LAMBDA CIALOTRINA PROTIOFOS PENDIMETALINA 3-CLOROANILINA CIPRODINIL
CLORFENAPIR CLORPROFAM CLOROBENZILATO DICOFOL DIFENILAMMINA EPN IPRODIONE FIPRONIL ORTO-FENILFENOLO PIRIDABEN SPIRODICLOFEN TOLCLOFOS-
METILE ACRINATRINA FENVALERATO CIS-CLORDANO TRANS-CLORDANO PROPIZAMIDE EPTACLORO-ESO-EPOSSIDO ESACLOROBENZENE CLORPIRIFOS QUINTOZENE
FENPROPATRIN ETOFENPROX O,P'-DDT ENDOSULFAN-BETA ESACLOROCICLOESANO-GAMMA EPTACLORO-ENDO-EPOSSIDO )
Pesticidi negli alimenti di origine vegetale mediante LC-MS/MS (codice PESTVEG): ETOPROFOS CLORFENVINFOS FENAMIFOS KRESOXIM-METILE TEBUFENPIRAD
TOLIFLUANIDE CARBENDAZIM FOSMET PIRIMICARB TRIADIMENOL OMETOATO AZINFOS-METILE METIDATION MONOCROTOFOS MEVINFOS FENTION MALAOXON
PIRIMIFOS-METILE DIAZINON MALATION PARAOXON-METILE FORATE METALAXIL CADUSAFOS AZINFOS-ETILE DIMETOATO ALDICARB CARBARIL CARBOFURANO
METIOCARB ISOFENFOS METOMIL TIABENDAZOLO TETRACLORVINFOS 3-IDROSSI-CARBOFURANO SPIROXAMINA METCONAZOLO TEBUFENOZIDE
TRIFLOSSISTROBINA TRITICONAZOLO ACEFATO ALDICARB-SULFONE ALDICARB-SULFOSSIDO AZOSSISTROBINA BENALAXIL BITERTANOLO DEMETON-S-
METILSULFONE DIETOFENCARB ETIOFENCARB FENARIMOL FENOBUCARB FENOXICARB FENTION-OSSIGENATO FENTION-OSSIGENATO-SULFONE FENTION-
OSSIGENATO-SULFOSSIDO FENTION-SULFOSSIDO FENTION-SULFONE FORATE-OSSIGENATO FORATE-OSSIGENATO-SULFONE FORATE-SULFONE FORMETANATO-
CLORIDRATO FURATIOCARB IMAZALIL METIOCARB-SULFONE METIOCARB-SULFOSSIDO NITENPIRAM OSSIDEMETON-METILE OXAMIL PENCONAZOLO
DIFENOCONAZOLO EPOSSICONAZOLO FENPROPIMORF FOXIM LINURON PIRACLOSTROBINA PROTIOCONAZOLO-DESTIO PIRIMETANIL PIRIMICARB-DESMETILE
PROCLORAZ PROPICONAZOLO QUINALFOS TEBUCONAZOLO TETRACONAZOLO TIODICARB TIONAZIN VAMIDOTION BOSCALID CIPROCONAZOLO ESACONAZOLO
FENBUCONAZOLO FLUQUINCONAZOLO FLUTRIAFOL PACLOBUTRAZOLO BUPIMIRATO CARBOSSINA CLOFENTEZINA DIMETOMORF DMST FENAMIFOS-SULFONE
FENAMIFOS-SULFOSSIDO FENPROPIDIN FLUTOLANIL FOSTIAZATO EXITIAZOX IPROVALICARB ISOFENFOS-METILE ISOFENFOS-OSSIGENATO MEPANIPIRIM
MICLOBUTANIL METOSSIFENOZIDE METRIBUZIN OSSICARBOSSINA PENCICURON ZOXAMIDE DICLORVOS METAMIDOFOS FOSFAMIDONE ACETAMIPRID
CLOTIANIDIN DINOTEFURAN IMIDACLOPRID TIACLOPRID TIAMETOXAM FLUOPICOLIDE FLUSILAZOLO BROMUCONAZOLO FENOTIOCARB MEPANIPIRIM-
IDROSSIPROPIL INDOXACARB BUPROFEZIN FENAZAQUIN METALAXIL-M TRIADIMEFON ISOPROTURON PROPOXUR DMPF -N-2,4-DIMETILFENIL-N'-
METILFORMAMIDINA TRICICLAZOLO FENEXAMIDE BENOMIL DMF - N-(2,4-DIMETILFENIL) FORMAMIDE
Pagina 106 di 106