Eataly NetIn pochi anni leader dell’enogastronomia di eccellenza italiana nel mondo, l’insegna si propone ora al mercato digitale internazionale
retail news Il Sole 24 ORE S.p.A. - via Monte Rosa, 91 - 20149 Milano
n 11_201318 aprile 2013
by
Se il Presidente da eleggere fosse un’auto tedesca, al Quirinale vorresti vedere salire una
Per non sbagliare più un colpo.
BMW
MercedesBenz
Opel
INFLAZIONE MARZO 2013
+1,6%
PREZZIALIMENTARI
+2,4%
PREZZI DELLE MERCI
+1,7%
PREZZI DEI SERVIZI
+1,7%
CARRELLO DELLA SPESA
+2,0%Fonte: Istat, indice Nic, dati annui
Svolta Simply a Milano-B. MarcelloInnovazioni tipiche da superstore per questo negozio di prossimità che si ispira liberamente alla formula di Tesco Extra. Lo presenta Paolo Bertini, responsabile display & merchandising
LA REALTÀ AUMENTATA DI E-BAY LIVING
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PER LA CITTÀ IN TAXI CON RIMMELE I TRUCCHI
retail newsSOMMARIO
WHOLE FOODS:L’ORTOFRUTTA ARRIVA DALLA SERRA SUL TETTO
SOLUZIONIORACLE PER UNICOOPFIRENZE
LO SVILUPPO RETI DELLA SETTIMANA
PEPSI GUIDABEYONCÉNELLA SALADEGLI SPECCHI
TNT POSTPUNTA TUTTOSUL COMMERCIOELETTRONICO
RADIO IN-STORE INTERATTIVAPER SUPERDRUGCON I LIKE
NUOVO PANINO CHEESFIDAASIAGO
TROPPO DISATTENTI AI NATIVI DIGITALI
OAKLEY AL TOUR DE FRANCE CON EUROSPORT
FOOD EXPERIENCE MONDADORIFONDE DESIGN E GUSTO
MISSONI, IL DESIGN È FIRMATO URQUIOLA
GRANDE ATTESA PER LA CIG IN DEROGA
CAMEO MARMORETTE,LO SHOWÈ IBRIDO
Le vendite al dettaglio in Cina ammontano a circa 1.000
miliardi di Usd, con un trend incrementale annuo del 15%.
Pechino è in pole position con quasi otto milioni di dollari
di vendite (+15%) e un reddito pro capite di 36.000 dollari,
seguita da Shanghai e da Ghoungzhou. Sono alcuni dati emersi
dal convegno di Confi mprese “Business retail in Cina”.
La Cina è il futuro del retail
3retail news
Sulla base delle previsioni demografi che
dell’Istat, nel 2020 il 42% della popolazione
della Lombardia – la regione italiana più
avanzata economicamente – sarà costituito
dai Millennial, coloro che sono nati dopo il
1980. Si tratta di una generazione composta
Una soluzione a chilometro zero,
ma anche a zero packaging
(e zero consumo di suolo) è quella
in via di realizzazione presso
lo store Whole Foods Market di Brooklyn.
Il progetto consiste nella costruzione di
una grande serra di 20.000 metri quadrati
sul tetto dove, dal prossimo autunno, un
fornitore locale di Whole Foods coltiverà
tutto l’anno prodotti biologici di qualità che
verranno venduti sia nei locali sottostanti
che attraverso altri store di New York. La
“fattoria sul tetto” sarà dotata dei più
avanzati sistemi di irrigazione per utilizzare
sino a 20 volte meno acqua rispetto agli usi
dell’agricoltura convenzionale, così come di
vetri e apparecchiature elettriche innovative.
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Troppa disattenzioneai nativi digitaliLUCA ZANDERIGHI
Whole Foods: ortofrutta dalla serra SILVIA RICCI
Eataly diventa retailer digitale. Con Eataly Net viene
lanciato a livello internazionale un distributore che
punta a imporsi come e-retailer di riferimento nel
mercato dell’enogastronomia online. La società è il
risultato di un accordo che vede 360 Capital Partners
nelle vesti di socio al 30%, con una partecipazione
al 10% di Franco Denari che ne sarà il Ceo. Il fondo
di venture capital italo francese si è già segnalato
come investitore nella fase di start up di diverse
aziende leader nel settore dell’eCommerce quali
MutuiOnline, Yoox e Selftrade. Con ottimismo guarda
alla possibilità di trasferire in rete tutte le valenze
positive che hanno contribuito alla rapida crescita
dell’insegna in Italia e sui mercati esteri.
Ambizioni global via web
da nativi digitali puri e nativi analogici
a forte caratterizzazione digitale, capaci
di integrare nel loro processo di acquisto
acquisti e raccolta di informazioni gestendo
strumenti online e offl ine in misura molto
più elevata rispetto ad altre tipologie
generazionali. Siamo sicuri che alla
ripresa economica le imprese commerciali
saranno in grado di intercettare i nuovi
comportamenti di acquisto?
retail news
Cinque giorni di showcooking, spettacoli e
percorsi con chef stellati e designer: questa
la formula di Sistema Cucina di Mondadori
per il FuoriSalone milansese. Accanto a
interviste dei protagonisti del food&design,
l’area prevedeva stand di marchi quali
Parmalat, Coca-Cola, Coraya, Nescafè Dolce
Gusto, Germinal Bio, Grana Padano, La
Molisana, Unes, Pril, TVS, Averna, Bisol,
Cusumano, Vivident, Balsen, Gallo, Gemma di
Mare, Lindt ed Eridania.
4
Food Experience Mondadori fonde design e gusto
Con l’obiettivo sia di presentare il nuovo
mascara Scandaleyes Lycra fl ex sia di cercare
gli sguardi delle clienti di domani, che
saranno immortalati dal fotografo di moda
Stefano Guindani ed esposti alla prossima
edizione di Mia Fair, Rimmel ha organizzato
il London Cab 2013. Un tipico taxi inglese nero ha stazionato in quattro location cool della città
trasformandosi in un “camerino trucco”, al cui interno make up artist professionisti hanno truccato le
consumatrici, i cui sguardi sono stati anche pubblicati sulle pagine Facebook Rimmel CAB sul relativo sito.
Rimmel per la città con Cab inglese cerca nuovi volti
Dopo il successo del
Temporary Loft, anche
quest’anno eBay è
tornato al Fuorisalone
con una nuova
shopping experience.
In tre ambienti total
white, sono stati evidenziati alcuni oggetti colorati
per sottolineare i loro diversi utilizzi (originale,
riciclata e nuovo uso grazie alla realtà aumentata).
Così, una valigia è stata riciclata in un tavolino da tè
e, successivamente, anche in armadietto a specchio,
grazie a QRCode e relativa app eBay Living.
eBay Living offre la realtà aumentata
6retail news
Partnership
tra Oakley ed
Eurosport per
individuare
due ciclisti
motivati a
raccogliere
l’invito a
“Conquer the road” in occasione
della 100a edizione del Tour de
France. Ai vincitori il brand sportivo
offre l’occasione di partecipare a
una tappa del Tour al fi anco di un
ciclista professionista. L’impresa
verrà trasmessa da Eurosport, canale
di intrattenimento sportivo, in due
puntate della miniserie “The Ride”
durante la copertura mediatica
dell’edizione 2013 della gara ciclistica.
Il nuovo spazio Missoni di via Sant’Andrea a
Milano nasce dalla collaborazione con l’architetto-
designer Patricia Urquiola declinando il linguaggio
della griffe in chiave ambientale, ridisegnando la
concezione degli spazi, degli arredi e dei decori.
Nuove articolazioni di tonalità e texture di materiali
diversi danno vita, così, a una boutique frutto di un
linguaggio eclettico e interdisciplinare.
Tiffany & Co. ha confermato l’intenzione di aprire il suo più
grande fl agship store europeo (nonché secondo al mondo) a
Parigi negli Champs-Élysées. La gioielleria, che sarà inaugurata
nel 2014, si svilupperà su una superfi cie di circa 100 mq
nell’edifi cio acquistato lo scorso anno da Qatar Sovereigh Fund
per mezzo miliardo di euro.
MissoniNuovo concept store con l’architetto Urquiola
Oakley ed Eurosport per il ciclismo
Tiffany & Co. aprirà nel 2014 il più grande fl agship store europeo
Saremo presenti a
dal 19 al 22 maggioPAD 22 / Stand B11 C20
8retail news
A CURA DI ALESSANDRA BONACCORSI
CASTEL GUELFO (BO)
SONO 600 LE REFERENZE IN ASSORTIMENTO
LUNEDÍ 14,00 -20,00; MART-DOM 10,00 -20,00. UNA CASSA E TRE ADDETTI.
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ROMA
HA 270 ARTICOLI IN VENDITA
LUN-DOM 10,00-20,30. DUE CASSE E SETTE ADDETTI
GRUPPO CAPRI SRLALCOTTABBIGLIAMENTO
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OFFRE 3.500 REFERENZE ALIMENTARI E NON ALIMENTARI
LUN-SAB 8,00-20,00; DOMENICA 9,00-13,30. DUE CASSE E OTTO ADDETTI
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350 MQ
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4
TERNI
ASSORTIMENTO DI 600 REFERENZE
LUNEDÌ 15,30-19,30; MART-SAB 9,30-19,30. UNA CASSA E DUE ADDETTI
L’ERBOLARIO L’ERBOLARIOERBORISTERIA
34 MQ
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3
PORTE CHIUSE ALLO SPRECO.Sostenibilità in una nuova luce. Costan integra la gamma di mobili verticali a temperatura positiva Forest Ultra con Gazelle 4 DG, banco multiripiano appositamente disegnato per garantire la perfetta conservazione dei cibi freschi, anche di quelli più sensibili, e il massimo livello di risparmio energetico. Gazelle 4 DG grazie all’aeraulica ottimizzata, ai ventilatori ad alta efficienza di serie e alle porte installate in fabbrica, è in grado di garantire un risparmio energetico superiore al 50% (rispetto ad un banco aperto con tenda notte).
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: 01-
2011
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EFFICIENCY CLASSY IE IAIJAENERG
REFRIGERATED DISPLAY CABINETSREFRIGERATED
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10retail news
Per il lancio di Marmorette, nuovo dessert fresco al
cucchiaio, Cameo ha dato vita a un tour itinerante che
mette in scena uno spettacolo che mischia canto, danza
e arti circensi. L’obiettivo è quello di far conoscere
al pubblico il magico mondo Marmorette dove ogni
personaggio richiama le caratteristiche del prodotto.
Non mancano momenti di degustazione alla fi ne di ogni
performance. Il tour è mappato sulla event page di
Facebook nonché su YouTube per una diffusione virale.
Un commercial che rifl ette lo spirito del posizionamento globale
Pepsi “Live For Now”, declinato in Italia come “Tutta l’emozione
di un attimo”. Terreno condiviso dalla cantante Beyoncé e da
Pepsi attraverso un’intensa collaborazione che dura da oltre dieci
anni è la cultura pop, che ne rappresenta il fondamento. Lo spot
si intitola “Mirrors”, e vede l’artista confrontarsi con gli alter ego
ispirati a tre suoi grandi successi, il tutto grazie a Pepsi. L’anteprima
digitale planetaria ha coinvolto più di 70 mercati in tutto il mondo.
Cameo Marmorettedà il via a un tour itinerante
Consorzio Tutela
Formaggio
Asiago è
promotore del
concorso “Asiago
CheeSfi da”,
una competizione online all’insegna
del panino reinterpretato secondo
le moderne tendenze del gusto.
Il protagonista della promozione
è l’abbinamento del panino al
formaggio Asiago Dop, mettendo
alla prova gli ambasciatori della
cultura gastronomica (ristoratori,
distribuzione moderna, food blogger
e il pubblico) per mezzo del sito
www.formaggioasiago.it/
asiagocheesfi da. L’iniziativa conta
sulla collaborazione dell’Università
del Gusto.
Asiago CheeSfi dareinterpreta il panino
Pepsi nella sala degli specchi
retail news 12
Unicoop Firenze ha scelto di affi darsi a Oracle
con l’obiettivo di ottimizzare la gestione degli
store e del magazzino, migliorando al contempo
la customer experience.
La più grande cooperativa d’Italia -con una rete
di oltre 100 ipermercati, supermercati e negozi
in sette province- ha optato per la soluzione
Oracle Retail Store Inventory Management al
fi ne di unifi care tutti i vari processi in un’unica
soluzione e ottenere un maggior controllo sulle
merci negli store.
Il progetto di implementazione sarà completato
nel settembre 2013, ma Unicoop Firenze sta
già benefi ciando di una migliore effi cienza
dei processi di gestione del magazzino, che
si traduce nella capacità di rispondere più
rapidamente alla domanda dei clienti.
Superdrug: radio in-storeprogrammata con I like
Superdrug (AS
Watson) sta per
introdurre nei
propri store una
radio in-store
interattiva,
realizzata con Immedia. Superdrug Live
trasmetterà dal vivo e la programmazione
musicale potrà essere modifi cata grazie
all’interazione con i consumatori attraverso
i social media. L’iniziativa avviene in
concomitanza con il lancio dei wi-fi libero
all’interno degli store Superdrug.
Tnt Post punta sul commercio elettronico
Sistema Completo,
questo il nome del
nuovo e innovativo
servizio di consegna per
il commercio elettronico
B2C. Il servizio abolisce
il peso volumetrico
dei colli e mette a
disposizione cinque taglie standard. Tra le altre
caratteristiche la possibilità di concordare due
momenti di consegna.
UNICOOP FIRENZEadotta la soluzione Oracle per ottimizzare la gestione di pdv e magazzino
Per saperne di piùgdoweek.it
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www.formazione.ilsole24ore.com
L’introduzione di tecnologie innovative nel Retail, sempre più orientato a multichannel e mobility, trova nel Cloud Computing uno
strumento privilegiato di attuazione.
L’Intelligent Retail Conference & Exhibition, organizzata dal Gruppo 24 ORE ed Epson, in collaborazione con GDOWEEK e MARK UP,
rappresenta l’occasione per scoprire come il Cloud può contribuire a trasformare il punto cassa in Punto Servizi, riducendo i costi,
rendendo più effi cienti i processi e, soprattutto, migliorando la customer experience.
• Presentazione ricerca “Epson Retail Survey 2013”: il Cloud nel Retail dei quattro maggiori paesi europei (Italia, Francia, Germania, Regno Unito)
• Applicazioni Cloud sul punto vendita: la situazione attuale e i trend di sviluppo
• Il Cloud e i punti cassa: grazie all’accesso diretto al web le postazioni diventano Centri Servizi
• Scegliere il Cloud: superare le barriere e conoscere i vantaggi
TEMI
La partecipazione all’evento è gratuita fi no ad esaurimento posti e riservata agli IT Manager, agli operatori e professionisti IT del settore retail.Si intenderanno accettate solo le iscrizioni che riceveranno conferma da parte della segreteria organizzativa.
Per iscrizioni e maggiori informazioni visita il sito: www.formazione.ilsole24ore.com/epson
Servizio ClientiTel. 02 5660.1887Fax 02 [email protected]
Il Sole 24 ORE Eventi www.formazione.ilsole24ore.com
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In collaborazione con:
• Gruppo Limoni spaLa prima grande catena Retail italiana nel settore della profumeria selettiva
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Enrico Andrini, Direttore Operations COO, Gruppo Limoni spaWladimiro Bedin, Amministratore Unico CEO, BEDIN Shop Systems srlGiordano Iovine, Amministratore e Responsabile Commerciale, Kir srlCamillo Radaelli, Business Manager Business Systems, Epson Italia spaEnrico Sacchi, Capo Servizio Area Retail Business Media, Gruppo 24 OREAlfredo Sanfi lippo, Direttore Sistemi Informativi Punti Vendita, BasicNetFilippo Zanella, Vice Presidente EuroCloud Italia
RELATORI
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Milano, 16 maggio 2013 (Ore 09.30 - 15.00)Mercedes Benz Center - Via Gallarate 450 , angolo Via G. Daimler 1
14retail news
Se Silvio Berlusconi fosse una marca di prodotti
di bellezza avrebbe dovuto essere Nivea. A onor
del vero, le risposte dei nostri lettori stavolta non
hanno dato una preferenza netta. Il fatto che i
voti non abbiano colto differenze fra le “Energie
Chromothinking” che ogni Marca esprime, indica
una perplessità. Forse l’accostamento del Cavaliere
con questi prodotti è stato considerato diffi cile
oppure la sua percezione attuale di politico potrebbe
essere più indistinta del solito... In ogni caso,
pare emergere complessivamente Energia Gialla,
che esprime socievolezza, apertura, loquacità ma
anche impulsività. Chiaro che, a seconda del “lato”
dell’energia percepito, l’elettore indeciso potrà
spostarsi verso la preferenza o meno… Un tema
importante, in prossimità delle elezioni.
ALDO CALZA - MANAGING PARTNERHELP - STUDIO PERSIANI
Attese: Cig in deroga
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numero 11 - 18 aprile 2013www.gdoweek.it - www.gdoweektv.it
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IL CAVALIERE E LA NIVEAMANCATA
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