con il patrocinio di
Primo corso di formazione
I SUBSTRATI DI COLTIVAZIONE: produzione, controllo di qualità
e
impiego
CerSAA, Albenga 26‐27 novembre 2009
Il
DLgs
217/06:
le
informazioni
obbligatorie
e
accessorie in etichetta.
La comunicazione al cliente dei nuovi obblighi di legge (Daria Orfeo, AIPSA)
con il patrocinio di
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Traccia
Cos’è un’etichettaElementi da valutare per compilare un’etichettaDichiarazioni obbligatorie Dichiarazioni facoltativeInformazioni contenute nell’etichettaInformazioni aggiuntive “fuori etichetta”
Problematica Etichetta internazionale (EN 13456)
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Etichettatura: rif. normativi
DLgs 217/06 "Revisione della disciplina in materia di fertilizzanti“G.U n. 141 del 20 giugno 2006
-
Suppl. Ord. n. 152
Allegato n. 4 “Substrati di coltivazione”
Allegato n. 7 “Tolleranze”
Allegato n. 8 “Etichettatura ed immissione sul mercato”
DM 22 gennaio 2009 GU 16 aprile 2009 n. 88 Suppl. Ordin. n. 51
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Immissione sul mercato
Immissione sul mercato: fornitura di fertilizzante a titolo oneroso o gratuita, o immagazzinamento finalizzato alla fornitura. L'importazione di un fertilizzante nel territorio doganale della Comunità
europea e' considerata
immissione sul mercato.
DLgs 217/06, Art. 4 I fertilizzanti (compresi i substrati di coltivazione) possono
essere immessi in commercio qualora siano soddisfatte le prescrizioni riportate nel regolamento (CE) n. 2003/2003 (concimi minerali) e nel DLgs 217/06.
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Alleg. 8 “Etichettatura ed immissione sul mercato”
1.
Premessa
Tutti i prodotti fertilizzanti immessi in commercio, a titolo oneroso o gratuito, devono essere identificati ed etichettati secondo le norme appresso indicate.
I risultati di tali identificazioni devono comparire nelle etichette del prodotto nel caso di prodotti imballati o nei documenti di accompagnamento nel caso di prodotti commercializzati sfusi.
La dichiarazione di tali identificazioni ne comporta la garanzia.
Un esemplare dei documenti di accompagnamento, contenente le indicazioni di identificazione, deve essere unito in ogni caso alla merce e deve essere accessibile agli organi di controllo.
Dichiarazione
La precisazione della concentrazione dei parametri quantitativi garantita entro tolleranze specificate
e dei parametri o caratteristiche qualitativi altrimenti
garantiti;
Tolleranza
La deviazione consentita del valore misurato del titolo (o parametro) dal suo valore dichiarato;
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Nel caso di prodotti imballati, l'imballaggio deve essere chiuso in un modo o con un sistema tale che, all'atto dell'apertura, il dispositivo, il sigillo di chiusura o l'imballaggio stesso risultino irreparabilmente danneggiati. È ammesso l'impiego di sacchi a valvola.
Nel caso di concimi sfusi una copia dei documenti che contengono le indicazioni relative all'identificazione deve accompagnare la merce ed essere accessibile a fini d'ispezione.
Il termine “Fertilizzante” non può essere impiegato sugli imballaggi, sulle etichette e sui documenti di accompagnamento per indicare i prodotti disciplinati dal presente decreto legislativo.
Le etichette e/o i documenti di accompagnamento devono essere redatti almeno in lingua italiana.
… alleg. 8
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… alleg. 8
L’indicazione di altre caratteristiche previste per i diversi tipi di fertilizzanti deve essere riportata in conformità alle prescrizioni indicate nella descrizione del tipo in questione. Sulle etichette e/o sui documenti di accompagnamento dovranno pertanto comparire solamente le indicazioni obbligatorie e facoltative previste. In ogni caso non vi può essere contraddizione o contrasto fra di loro. Le dichiarazioni facoltative debbono apparire nettamente separate da quelle obbligatorie.Le eventuali dichiarazioni di carattere commerciale o le indicazioni d’uso non devono contraddire od alterare le dichiarazioni obbligatoriee facoltative di cui sopra.
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Per tutti i prodotti fertilizzanti dovranno essere sempre riportati, come indicazioni obbligatorie:
-
il nome o la ragione sociale o il marchio depositato nonché
l’indirizzo del
fabbricante
avente sede all’interno della comunità
europea;
-
il peso netto o il peso lordo; in questo caso deve essere indicata accanto la tara. Per i prodotti fluidi è
ammessa, in aggiunta all’indicazione del peso, anche
quella del volume a 20°C. I prodotti fluidi possono essere immessi sul
mercato soltanto se il fabbricante fornisce le opportune informazioni supplementari, in particolare la temperatura di immagazzinamento
e le
istruzioni relative alla prevenzione degli incidenti nel corso dello stesso;
-
in casi particolari, in funzione del tipo di fertilizzante solido, è
ammessa la
dichiarazione del volume come indicata nella descrizione del tipo stesso, accanto a quella del peso (esempio: torba).
… alleg. 8
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… alleg. 8 norme per l’etichettatura
Le etichette o le indicazioni stampate sull'imballaggio devono essere
chiaramente visibili. Le etichette devono essere apposte sull’imballaggio o sul suo sistema di chiusura. Se tale sistema è
costituito da un sigillo, detto sigillo deve recare il nome od il marchio del confezionatore.
Le indicazioni di cui al precedente paragrafo devono essere e rimanere indelebili e chiaramente leggibili.
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6.1. Indicazioni obbligatorie per l’identificazione del tipo:
6.1.1. L'indicazione "SUBSTRATO DI COLTIVAZIONE" in lettere maiuscole.6.1.2. La denominazione del tipo, conformemente all’allegato 4, aggiungendo, quando
prescritto dal suddetto allegato, i numeri indicanti gli elementi oppure le sostanze utili il cui valore deve essere dichiarato, nonché
le caratteristiche diverse da dichiarare.6.1.3. I titoli per ciascun elemento e per ogni sostanza utile, nonché
i titoli relativi alle loro forma e solubilità, e/o i valori delle indicazioni utili quando prescritti nell’allegato 4.
6.1.3.1. L'indicazione della quantità
deve essere data in volume.6.1.3.2. L'indicazione dei titoli di elementi o di sostanze utili e/o i valori delle indicazioni utili
per substrati di coltivazione deve essere data nell'unita di misura dell’allegato 4.6.1.3.3. Le forme e le solubilità
devono essere indicate in percentuale di peso su volume, a meno che l’allegato 4 preveda esplicitamente l'indicazione di altri valori in altro modo.
6.1.4. Le altre eventuali indicazioni obbligatorie previste nell’allegato 4.
6. Substrati di coltivazione (Allegato 4) Allegato 8
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Alleg. 4 Substrati di coltivazione
Premesse:tabella delle matrici ammesse alla preparazione dei substrati (ammendanti, matrici minerali, altre matrici);aggiunta di concimi (CE e/o Nazionali), nel rispetto del contenuto massimo di elementi totali nel substrato pari a N 2,5 % s.s., P2O5 1,5 % s.s., K2O 1,5 % s.s, e nel rispetto dei limiti dichiarati di conducibilitàelettrica del prodotto finale;aggiunta di correttivi;i prodotti ad azione specifica (es. Inoculo di funghi micorizzici);ciascuna matrice impiegata deve rispettare gli specifici limiti prescritti nel DLgs 217/06 relativamente ai parametri biologici nonché ai metalli pesanti.
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Substrato tipo base
Facoltative
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Substrato tipo Misto
Facoltative
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Dichiarazioni obbligatorie
Componenti > 5% v/v(l’
aggiunta di concime va dichiarata anche al di sotto di questa soglia specificando se si tratta di concime minerale semplice, concime minerale composto, concime organo-
minerale, concime organico, eventualmente miscelati a specifici prodotti ad azione specifica sui fertilizzanti)
pH (in H2O)
Conducibilità elettrica in dS/m
Densità apparente secca in kg/m3
Porosità totale in % del volume (v/v)
Volume commerciale contenuto, confezionato o sfuso, espresso in litri
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Dichiarazioni facoltative
Uso del substrato (Substrato Base: es. semina, rinvaso, taleaggio ecc.; Substrato misto: es. giardinaggio, paesaggistica, tappeti erbosi ecc.) e specie vegetali coltivabili;
“Per specie acidofile”
(pH deve essere compreso tra 3,5 e 5,0);
Contenuto in C organico;Titolo di N, P2O5 e K2O aggiunto
come concime;
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Esempio (obbligatorie)
Prodotto costituito da 64 % di torba bionda, 6 % argilla, 30 % perlite,
aggiunto di correttivo e concime minerale NPK 1,5 kg/m3
SUBSTRATO DI COLTIVAZIONEbase
Componenti: Torba acida, Perlite, Argilla.
Aggiunto di concime minerale composto
pH 5,5Conducibilità
elettrica 0,2 dS/mDensità
apparente secca 250 Kg/m3
Porosità
Totale 90 % v/vVolume commerciale 70 L
Fabbricante: AIPSA via vittorio veneto 9/E Bresso (MI)
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Informazioni utili
Componenti e concimi aggiunti Informazione sulle caratteristiche del substrato
pH, CE, Dens. Apparente secca, Porosità
totaleInformazioni sulle proprietà
chimico-fisiche
Volume commercialeInformazioni sulla quantità
venduta
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Dal valore dichiarato è
ammessa una deviazione…
entro limiti specificati
Allegato 7 “Tolleranze”
pH 5,5 (4,5 ‐
6,5)Conducibilità
elettrica 0,2 dS/m (0,15 ‐
0,25)Densità
apparente secca 250 Kg/m3 (200 ‐
300)Porosità
Totale 90 % v/v (81 ‐
99)Volume commerciale 70 L (63 ‐
77)
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Cosa comprende la tolleranza
I limiti di tolleranza devono tener conto delle variazioni in termini di fabbricazione, campionamento
e analisi; pertanto, le tolleranze
includono le incertezze di misura associate ai metodi analitici utilizzati ai fini del controllo.
Nessuna tolleranza è
ammessa per quanto concerne i titoli minimi e massimi specificati nel Regolamento (CE) 2003/2003 e negli Allegati 1, 2, 3, 4, 5 e 6, tenuto conto dell’incertezza di misura.
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Problema metodi
Quali metodi per il controllo delle caratteristiche dichiarate?
L'osservanza delle disposizioni per quanto concerne la conformità
rispetto ai tipi di fertilizzanti e l'osservanza
dei titoli dichiarati di elementi fertilizzanti oppure dei titoli dichiarati delle forme e delle solubilità
di tali elementi
e' accertata, all'atto dei controlli ufficiali, con i metodi di campionamento ed analisi adottati con decreto del Ministro
delle politiche agricole e forestali…
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… ma ..
Per i substrati non vi sono metodiche specifiche “ufficiali”
? ? ? ? ?
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Elenco metodi UNI EN Istanza AIPSA Assofertilizzanti CIC
UNI EN 13040:2002 Ammendanti e substrati di coltura: preparazione del campione per prove fisiche e chimiche, determinazione del contenuto di sostanza secca, del contenuto di umidità
e della densità
apparente su campione compattato in
laboratorio
UNI EN 13037:2002 Ammendanti e substrati di coltura: determinazione del pH
UNI EN 13038:2002 Ammendanti e substrati di coltura: determinazione della conducibilità
elettrica
UNI EN 13041:2007 Ammendanti e substrati di coltura: determinazione delle proprietà
fisiche, massa volumica (densità) apparente secca, volume d’aria,
volume d’acqua, coefficiente di restringimento e porosità
totale
UNI EN 12580:2002 Ammendanti e substrati di coltura: determinazione della quantità
(volume commerciale)
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I limiti di legge 0,70 dS/m BASE e 1 dS/m MISTO sono stati proposti sulla base di valori osservati con il metodo EN.
Impiegando altri metodi si rischia di autorizzare/consentire l’immissione in commercio di prodotti con un quantitativo di sali potenzialmente fitotossico
Sub. Base Sub. Misto
Met. Uff. 1:10 p/v 0,7 dS/m 0,7 dS/m 1 dS/m 1 dS/m
Densità
apparente 200 kg/m3 400 kg/m3 700 kg/m3 900 kg/m3
Met. EN 1:5 v/v 0,28 dS/m 0,56 dS/m 1,4
dS/m 1,8
dS/m
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Informazioni aggiuntive (Protocollo AIPSA)
“PER LA VERIFICA DEI PARAMETRI DICHIARATI
VENGONO UTILIZZATI I METODI UNI EN: 13037 (pH), 13038 (Cond. Elettrica 1:5 v/v), 13041 (Dens. App. Secca e Porosità
totale), 12580 (volume commerciale)”
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“I PARAMETRI COMPOSITIVI E AGRONOMICI SI INTENDONO CONDIZIONATI AD UN USO DEL PRODOTTO IN TEMPI RAGIONEVOLMENTE BREVI.
IL SUBSTRATO CONTENENTE CONCIMI A LENTA CESSIONE E/O CESSIONE PROGRAMMATA DEVONO ESSERE UTILIZZATI NEI TEMPI PREVISTI DALLA SCHEDA TECNICA DEL PRODOTTO AGGIUNTO.
IL PRODOTTO DEVE ESSERE CONSERVATO IN UN LUOGO FRESCO E AL RIPARO DALLA LUCE E DALLE PRECIPITAZIONI. L’EVENTUALE PRESENZA DI ORGANISMI SAPROFITICI (NON PATOGENI PER LE PIANTE) NON E’
RESPONSABILITA’
DEL PRODUTTORE.
DOPO UN LUNGO STOCCAGGIO SI CONSIGLIA, PRIMA DI UTILIZZARE IL PRODOTTO DI ARIEGGIARE CON CURA.”
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Studio sulla CE
Variazione nel tempo utilizzando differenti tipi di concimi minerali, pronto effetto, lenta cessione, cessione programmata …;
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Controllo delle componenti
• Tracciabilità
• Condizioni di acquisto (protocollo AIPSA): es. Amm. Compostato richiesta di autocertificazione della
conformità
al DLgs 217/06 (microbiologiche e metalli)
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Etichetta “multipla”
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EUROPA
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Reg CE 764/2008
Reg CE 764/2008 che stabilisce procedure relative all’applicazione di determinate regole tecniche nazionali a prodotti legalmente commercializzati in un altro Stato membro e che abroga la decisione n. 3052/95/CE
Il principio del reciproco riconoscimento, che deriva dalla giurisprudenza della Corte di giustizia delle Comunità
europee, è
uno degli strumenti atti a garantire la libera circolazione delle merci nel mercato interno.
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Parigi 9 settembre 2009
DEBATE on a European harmonization of marketing regulations for fertilizers, soils improvers and, growing media
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Differenti situazioni
Norme specifiche, indipendenti da quelle che regolamentano il commercio di altri prodotti di interesse agrario (ad es. Lituania)Normative che comprendono i substrati tra i fertilizzanti (Finlandia, Germania, Italia) Assenza di regolamentazioni (Irlanda, Estonia, Lettonia).
Tutte le normative nazionali hanno una base comune: definizione dei substrati di coltivazioneinnocuitàobbligo di registrazione di nuovi prodottilista di componenti ammessiidentificazione di parametri di controllodefinizione delle etichette
Diversi criteri per la commercializzazione
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2009
Armonizzazione normativa europea
EPAGMA -
European Peat and Growing Media Association
European Growing Media Forum 2009 (21 aprile)
Accordo per la richiesta di armonizzazione dietichettatura e metodi di analisi
Rif. standards elaborati dal CEN TC 223 ‘Soil Improvers and Growing Media’
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2009
REGOLAMENTO CE
EPAGMA ha istituito un GL per il riempimento del Regolamento al quale AIPSA partecipa (Maggio 2010)
2 sottogruppi: 1.
“Materie Prime”
Coordinatore P. Zaccheo (AIPSA)
2.
“Etichettatura”
Coordinatore
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2009
Etichetta internazionale
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