HOTEL SIMON
Via Calvi, 900071 Pomezia - Roma
Phone (+39) 06 [email protected]
simonhotelpomezia.it
2020Menu Cerimonie
MENU | 01 | Carne
Prosciutto di parma e mozzarella di bufala con crostini
Crespelle ricotta e spinaci con salsa rosarisotto agli asparagi e speck croccante
Cosciotto di maialino porchettato al fornocon patate arrosto e insalata mista
Tagliata di frutta fresca
Selezione di acque e vini della nostra cantina
Caffè
prezzo di vendita 35€
MENU | 02 | Carne
Tortino di melanzane con provola affumicatasu coulis di pomodoro e basilico
Paccheri di Gragnano ai funghi porcini e pachinoMillefoglie di pasta all’uovo
con battuto di carni bianche e asparagi
Spalla di vitello arrosto con spinaci al burro e patate funghettoInsalata mista
Tagliata di frutta fresca
Selezione di acque e vini della nostra Cantina
Caffè
prezzo di vendita 38€
MENU | 03 | Carne
Carpaccio di manzo con insalata di finocchi e arance,mousse di caprino all’aneto e lime
Tagliatelle al ragu’ di chianina e funghi di boscoRisotto alla parmigiana di melanzane
Filetto di maialino alla wellingtoncon patate rosti e insalata mista
Macedonia di frutta con gelato alla crema
Selezione di acque e vini della nostra cantina
Caffè
prezzo di vendita 45€
MENU | 04 | Carne
Cannolo di pasta sfoglia con patate porcini e salsa tarufatasu fonduta al pecorino romano
Rigatoni napoletani al ragù di cinghiale con granella di pistacchie ricotta salata
Ravioli ripieni di brasato al burro chiarificato e salsa tartufata
Sandwich di filetto di manzo con verdure e provola affumicatasu radicchio grigliato e scaglie di parmigiano reggiano
Sorbetto alla fragola e menta
Selezione di acque e vini della nostra Cantina
Caffè
prezzo di vendita 45€
MENU | 05 | Pesce
Insalatina di mare al succo di limone,cocktail di gamberi in salsa rosa,
soutè di cozze e crostone centro tavola
Paccheri di Gragnano con battuto di gamberi e punte di asparagiRisotto alla pescatora
Alto di Branzino in manto di patate e carcioficon zucchine alla scapece e insalatina mista
Tagliata di frutta
Selezione di acque e vini della nostra Cantina
Caffè
prezzo di vendita 40€
MENU | 06 | Pesce
Polpo e patate con sedano bianco,Tartare di tonno all’erba cipollina,
Salmone marinato allo zucchero di canna e aneto
Calamarata con scampi e pesto di rucolaRavioli ripieni di cernia con burro chiarificato al limone
e profumo di tartufo
Filetto di rombo gratinato con la sua salsa e punte di asparagi Giardinetto di verdure e insalata di stagione
Tagliata di frutta
Selezione di acque e vini della nostra Cantina
Caffè
prezzo di vendita 45€
MENU | 07 | Pesce
Tris di affumicati di mare,Carpaccio di branzino su frisella speziata,
Crostino di pane con stracciata di bufala e alici marinate
Tonnarelli ai ricci di mare e pomodorino gialloSedani alla carbonara di mare
Alto di branzino di mare in crosta di nocciolecon gamberoni alla griglia
e mazzetto di asparagi con insalata mista
Mousse ghiacciata al limone
Selezione di acque e vini della nostra Cantina
Caffè
prezzo di vendita 55€
MENU | 08 | Pesce
Salame di polpo con misticanza,Sandwich di sarde fritte,
Cruditè di gambero rosso di Mazara e maracujà
Paccheri di Gragnano all’asticeRavioli ripieni di mozzarella di bufala
alla crema di scampi e pistacchi tostati
Filetto di rombo in crosta di patate con caponatina di verdureFrittura di calamari e gamberi con insalata di stagione
Carpaccio di ananas caramellatocon gelato alla crema
prezzo di vendita 60€
L’APERITIVO DI BENVENUTO È OFFERTODALL’HOTEL SIMON CON;
Scaglie di grana,Pizzette di sfoglia,
Rustici misti,Frittini vegetali,Arancini di riso,
Bruschette con le sue salse
HOTEL SIMONVia Calvi, 9
00071 Pomezia - RomaPhone (+39) 06 98372778
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