MENÙ DEGUSTAZIONE:

Capesante arrostite,

puré di melanzane ai fiori di sambuco

Punta di manzo croccante,

mela verde, rape rosse e lime

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Ravioli di zucca,

indivia, porro fondente e caffé

Gnocchi di ricotta di capra al vapore,

finferli e biete

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Maialino da latte profumato al cardamomo e carote all’arancia

oppure

Trancio di branzino, infusione al lemongrass e gamberi

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Bavarese al moscato, lamponi e menta

Menù 6 portate: € 45 (bevande escluse)

TEMPORARY RESTAURANT

ISOLA

dal 11 al 28 ottobre giov-dom 19.30-21.45 pm