AFFETTATRICE E CONFEZIONATRICE AUTOMATICA

DESCRIZIONE Preparazione di porzioni di carne in fette, tagliate e confezionate in vaschette di peso predefinito. L’attività manuale comporta sforzi, posture incongrue ed elevata ripetitività sia per gli arti superiori che per il rachide degli operatori addetti. A

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MODALITÀ D’USO Il dispositivo, prima di iniziare il processo, esegue una scansione 3D del pezzo di carne da affettare. L’affettatrice è connessa ad un pannello touch screen per l’impostazione dei parametri di taglio. E’ possibile impostare peso e spessore delle fette, velocità di taglio e dimensione della vaschetta. Le postazioni lungo la linea di confezionamento dovranno essere oggetto di specifica valutazione, per ridurre l’esposizione giornaliera dei lavoratori addetti. CARATTERISTICHE TECNICHE Velocità di taglio max: fino a 6000 fette/ora. COSTO Non disponibile.

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