L’Antica Quercia Via Cal di Sopra, 831015 Conegliano TV

t/ +39 0438 78 93 44info@anticaquercia.itwww.anticaquercia.it

ITA

CONEGLIANO PROSECCO DOCGTRANQUILLO

VignetoGlera allevata a Doppio Capovoltosul pianoro a levante della Quercia

SuoloImpasto morenico di origine glaciale

ClimaTemperato fresco prealpinocon piovosità media di 1250 mm/anno

VinificazioneVendemmia manuale in cassetta,diraspatura e macerazione a freddo delle uvesulle bucce, separazione dello sgrondoe fermentazione fresca.Affinamento sui lieviti in invernoe imbottigliamento con la terza luna nuovadell’anno successivo alla vendemmia.

Alcool 11% vol

Residuo zuccherino 0 gr/lt

Acidità totale 5 gr/lt

Estratto secco 19 gr/lt

pH 3.5

TemperamentoColore giallo paglierino con riflessi verdi.Naso fruttato e minerale con lievi toni di buccia di limone e fiori bianchi.Al palato l’assenza di bolle evidenza l’essenzialità del Prosecco. È sapido e dotato di freschezza e buona persistenza gustativa, tornano le note fruttate sulfinale di bocca.

ConfezioneCasse marchiate da 6 bottiglie da 0,75 Lt.Peso 9 kg,Dimensioni 27 x 18,2 x 30,5 h(accatastabili fino a 5 strati da 19 casse ciascuno)