Cartine di PH e indicatore universale di PH Porta provette
Provette Pipetta Pasteur Pinzetta
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Si prendono le provette e in esse si versa con una pipetta
Pasteur una piccola quantit di sostanza comune tra quelle a
disposizione. Successivamente, con una pinzetta metallica, si
immerge in ogni singola provetta una piccola striscia di cartina
per misurare il grado di PH. Dopo aver estratto ogni cartina dalla
rispettiva sostanza, si confronta il colore assunto dalla cartina
con lindicatore universale di PH. Infine si raccolgono i dati
ottenuti in una tabella.
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Il PH una misura della acidit o basicit di una soluzione
acquosa.
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Basicit Neutro Acidit
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Classificazione: sostanze o preparazioni che possono esplodere
a causa di una scintilla o che sono molto sensibili agli urti o
allo sfregamento. Es. Nitroglicerina Classificazione: Sostanze o
preparazioni che possono surriscaldarsi e successivamente
infiammarsi al contatto con l'aria a una temperatura normale senza
impiego di energia Es. Acetone, Etanolo Classificazione: sostanze o
preparazioni liquide il cui punto di combustione inferiore ai 21 C.
Es. Acetilene Classificazione: sostanze o preparazioni che, per
inalazione, ingestione o penetrazione nella pelle, possono
implicare rischi gravi, acuti o cronici, e anche la morte. Es.
Monossido di carbonio Classificazione: sostanze o preparazioni che,
per inalazione, ingestione o assorbimento attraverso la pelle,
provocano rischi estremamente gravi, acuti o cronici, e facilmente
la morte. Es. Cianuro, Nicotina
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Classificazione: questi prodotti chimici causano la distruzione
di tessuti viventi e/o materiali inerti. Es. Acido cloridrico
Classificazione: sostanze che si comportano da ossidanti rispetto
alla maggior parte delle altre sostanze o che liberano facilmente
ossigeno atomico o molecolare, e che quindi facilitano
l'incendiarsi di sostanze combustibili. Es. Nitrato di potassio
Classificazione: sostanze o preparazioni non corrosive che, al
contatto immediato, prolungato o ripetuto con la pelle o le mucose
possono espletare un'azione irritante. Es. Cloruro di calcio
Classificazione: sostanze o preparazioni che, per inalazione,
ingestione o assorbimento cutaneo, possono implicare rischi per la
salute non mortali; oppure sostanze che per inalazione o contatto
possono causare reazioni allergiche o asmatiche; oppure sostanze
dagli effetti mutageni sospetti o certi. Es. Cisteina
Classificazione: il contatto dell'ambiente con queste sostanze o
preparazioni pu provocare danni all'ecosistema a corto o a lungo
periodo. Es. Cianuro di potassio
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Le soluzioni elettrolitiche sono quelle sostanze che in acqua
si dissociano o si ionizzano, prendendo il nome di elettroliti; le
soluzioni che contengono ioni sono chiamate soluzioni
elettrolitiche.
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Con il termine acido ci si riferisce ad una sostanza che, in
soluzione acquosa, libera ioni H + ; Con il termine basico si
intende una sostanza che, in soluzione acquosa, libera ioni OH - ;
Si attribuisce il termine neutro a una sostanza che non n acida n
basica
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Le soluzioni acide conducono la corrente elettrica, hanno un
caratteristico sapore acido, colorano di rosso la cartina
allindicatore universale e contiene un certo numero di ioni H
+.
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Le soluzioni basiche conducono la corrente elettrica, hanno un
sapore amaro, a contatto con la pelle danno una sensazione di
viscido, colorano di blu la cartina allindicatore universale e
contengono un certo numero di ioni OH -.
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Gli indicatori sono quegli strumenti che permettono di misurare
il grado di PH. Gli indicatori di PH pi comuni sono le cartine
tornasole, che hanno una scala graduata di PH che va da 1 a 14: se
la sostanza a contatto con la cartina tornasole la fa colorare di
un colore vicino al rosso o in ogni caso con un grado di PH
inferiore al 7, la sostanza acida; se invece si avvicina al blu ed
ha un grado di PH maggiore di 7, la sostanza basica.
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Grazie a questa esperienza, abbiamo scoperto che la maggior
parte di uso comune sono acide mentre quelle basiche sono in minor
numero. Abbiamo capito anche che possiamo mangiare la maggior parte
delle sostanze acide, mentre quelle basiche, che sono quasi tutti
detergenti e saponi, non possono essere ingerite.
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FineFine Giulia Girardi Maria Cipi Helena Adu Gyamfi Leonardo
DOnofrio