Vellutata di zuccaDaPetitchef_IT

Un caldo antipasto da proporre nei giorni pi freddi dell'autunno...

Tipo di ricetta:AntipastoNumero di porzioni:6 porzioniTempi di preparazione:10 MinutiTempi di cottura:30 MinutiPronto a:40 MinutiDifficolt:FacileIngredienti:300 gr di Zucca2 Patate (medie)200 ml di panna fresca2 cucchiai di olio di semi di girasole1 cucchiaino di pepe1 cucchiaino di sale1/2 porroPreparazione:Tappa 1:Tagliate a pezzetti i porri e le patateTappa 2:Tagliate la zucca a met e togliete i semi.In seguito tagliatela a fette, infine a pezzetti.Tappa 3:Nel frattempo mettete in una casseruola l'olio di semi e i porri (a fuoco medio).Poi aggiungete le patate, la zucca, il sale, il pepe e girate con una cucchiaia di legno per 3 minuti.Tappa 4:Aggiungete dell'acqua fino a coprire il tuttoMettete un coperchio e lasciate cuocere per 30 minuti (a fuoco medio-alto).

Per verificare la cottura punzecchiate le verdure con un coltello.Tappa 5:Quando le verdure vi sembrano cotte, versate tutto il composto in un mixer e mixate per qualche minuto. Poi aggiungete la panna fresca e continuate a mixare.

Pronta

Read more at http://www.petitchef.it/ricette/antipasto/vellutata-di-zucca-fid-1558644#LDDVX1qhiE9BXVbW.99