Università La Sapienza Osteopatia Roma

Settembre 2011 GEK srl Slide 1 of 71

Roma, Villa Eur - 9 Ottobre 2011


1. LOW GRADE INFLAMMATION & HEALTH

The new immunological integrated approach


Infiammazione allergica “low grade”, segnale di emergenza


Effetti tipici della infiammazione “low grade”


Infiammazione e obesità


Infiammazione e cibo e fascia


BAFF attiva Th17 e fibroblasti


Geni e postura non sono il tuo destino...


2. INTERAZIONE TRA FLOGOSI E METABOLISMO

Il nuovo approccio immunologico


Il grande problema….


Magrezza senza tono


Bellezza con tono


Nutrirsi per il benessere.


Il vento sta cambiando… (Michelle Obama)


Monopiatto GIFT

Carboidrati

Vegetali

Proteine


DietaGIFT in 3 minuti?


Pasta alla Norma: essere in forma


Dosaggio IgG e Intolleranze alimentari


BAFF e Intolleranze. Scienza, “I suppose…”


Diete di segnale, insulina, citochine, oli e antiossidanti


3. INFIAMMAZIONE CRONICA , INSULINO RESISTENZA E ADIPOSITÀ VISCERALE


Un andamento tipico di dieta basata esclusivamente sul controllo calorico

5456586062646668707274

inizio

2° m

ese

4° m

ese

6° m

ese

8° m

ese


Stesso peso?


Acido lipoico e antiox


CLA Ac. Linoleico Coniugato


C3G – Mais Rosso


Dimagrimento come strumento di comunicazione


Giulia di “Amici” Fat Ladies di Donna Moderna


Marilena e la perdita di massa grassa


4. LE INTOLLERANZE ALIMENTARI ALLA BASE DEI DISTURBI PIU’ COMUNI E FREQUENTI


Celiachia vs Gluten sensitivity


Intolleranza alimentare al glutine.


Colon Irritabile e Malattie infiammatorie intestinali


Candida e candidosi


IBD, in particolare Crohn


GERD – Reflusso gastroesofageo


Stipsi da intolleranza alimentare, effetti di alcuni alimenti


Artrite correlata a alimentazione


Tosse, asma? Può dipendere da quello che si mangia


Infiammazione low-grade come concausa di genesi tumorale e metastasi


5. LE INTOLLERANZE ALIMENTARI O ALLERGIE RITARDATE, BASE PER “LOW GRADE INFLAMMATION”


Razionale del trattamento delle allergie alimentari ritardate


Recuperare la Tolleranza


I Grandi Gruppi Alimentari


Test offerti al pubblico


Disturbi correlati con intolleranze


RecallerProgram per capire


Recaller Program


RecallerProgram a Roma per ora..


Rischi della dieta di eliminazione

Necessità di recupero della tolleranza

La reintroduzione assimilabile allo svezzamento


I tempo della guarigione…


Recupero della Tolleranza

Strumenti dietetici A

4-6 settimane

pranzo

cena

colazione

LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM

= Pasto Libero




Fino a remissione sintomi

pranzo

cena

colazione


= Pasto Libero




Vacanze anche in “dieta”

pranzo

cena

colazione


= Pasto Libero




pranzo

cena

colazione


= Pasto Libero Tolleranza recuperata




Fase di Pulizia 1 settimana

pranzo

cena

colazione


= Pasto Libero


6. RECUPERARE LA TOLLERANZA: TECNICHE DI LAVORO


La masticazione come tollerogeno


Alterazione da cottura e tolleranza


Crescita progressiva di antigene introdotto nell’organismo


Tollerogeni in caso di importanti malattie


Guarire l’allergia al latte con piccole dosi


Regolatori, attivatori e integratori utili


Ricerca, sviluppo e benessere


Recuperare la tolleranza alimentare di Attilio Francesco Speciani


Alimentazione come segnale

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