Troia e proci, gioia e fauci
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l’Editoriale SOMMARIO n. 3 4 6 8 10 12 15 15 16 18 19 19 20 22 23 23 24 26 29 30 Troia e proci, gioia e fauci Cotignola chiama Teramo. Teramo risponde? Giorgio D’Ignazio si confessa Il racconto dei volti, il racconto delle pietre Cesare Battisti a Teramo. Parte seconda Buona o cattiva scuola? Servono regole anche per noi Prof. I Queen, la Regina e le circolari di una Preside Piazza Kabul Il libro del mese Embargo alla teramana L’oggetto del desiderio Musica Festival Incontri d’Opera 2015 Dura lex sed lex Note linguistiche Il museo di Celano Cinema Calcio Pallamano Direttore Responsabile: Biagio Trimarelli Redattore Capo: Maurizio Di Biagio Hanno collaborato: Domenico Attanasii, Maurizio Carbone, Maria Gabriella Del Papa, Maurizio Di Biagio, Maria Gabriella Di Flaviano, Carmine Goderecci, Maria Cristina Marroni, Piero Natale, Orbilius, Leonardo Persia, Mario Rusconi, Sergio Scacchia, Rossella Scandurra. Gli articoli firmati sono da intendersi come libera espressione di chi scrive e non impegnano in alcun modo né la Redazione né l’Editore. Non è consentita la riproduzione, anche solo parziale, sia degli articoli che delle foto. Impaginazione: Imago Comunicazione Periodico Edito da “Teramani”, di Marisa Di Marco Via Paladini, 41 - 64100 - Teramo - Tel 0861.250930 per l’Associazione Culturale Project S. Gabriele Organo Ufficiale di informazione dell’Associazione Culturale Project S. Gabriele Via Paladini, 41 - 64100 - Teramo - Tel 0861.250930 Registro stampa Tribunale di Teramo n. 1/04 del 8.1.2004 Stampa: Gruppo Stampa Adriatico Per la pubblicità: Tel. 0861 250930 347.4338004 - 333.8298738 Teramani è distribuito in proprio è possibile scaricare il pdf di questo e degli altri numeri dal sito web www.teramani.info scriveteci a [email protected] 111 di Domenico Attanasii Troia e proci, gioia e fauci P er essere una bufala fatta in casa è di sicuro una bella insaponata di ingredienti prove- nienti da tutti e quattro i punti cardinali messi in fila per due tenuti per mano a pararsi il culo. Adesso, dato per scontato che qui da noi le cose vanno così come vanno e che se si continuerà di questo passo finanche “l’omicidio volontario” sarà presto derubricato in “procurata e indebita antici- pazione di decesso” non c’è nemmeno stavolta la scusa giusta per tentare di difendere l’indifendibile. Ma chi ci crede che Ulisse, dopo avere combattuta la guerra di... - e ci si trattiene a stento per non stampare una parolaccia su un giornale - di colpo si perde in mezzo al mare per dieci anni dopo essersi imbattuto in un bestiario umano di per- sonaggi da zoo. E ci manca pure la balla infantile di un cieco, di un cantacazzate, che s’inventa di tutto e di più come la Rai, per seminare gramigna e zizzania in giro. Tra pecore imbecilli e ciclopi morti di sonno, guarda caso, dov’è che Odisseo va a trattenersi in quei due lustri? Per sette anni si ingroppa la bellissima ninfa Calipso. Sparate le ul- time cartucce, prende la via di casa giusto per fare venire un infarto a quel poverino di Argo. Solo a un cane poteva mancare uno stronzo di padrone che lo abbandona per una Troia qualunque. Tra la realtà e il sogno c’è sempre la nostra esistenza. A guerra finita, Ulisse torna a casa un attimino in ritardo, giusto in tempo per sbarazzarsi della bestiola che alla sera gli toccava ogni volta di uscire a farle fare il bisognino prima che quella gliela mollasse sopra la tela. Quella coglionata da Penelope, da fare e disfare la notte. Una barzelletta, dunque. E non finisce qui la farsa. Il reduce, come tutti i reduci dei Puttan Tour, anche il ritornato a Itaca si dichiara sfiancato dalle avversità del mare, sfinito dagli eventi, con i coglioni pieni di tutta quell’acqua attorno. E allora, via fuori di casa a tutti quei proci puzzolenti. Probabilmente, questa è la vera storia di come è nato il prosciutto, come lo conosciamo oggi. Proci nostrani provenienti da allevamenti intensivi nella Bassa e allevati con una “passione” che solo chi ama i prodotti autoctoni può garantire di mettere nel proprio lavoro, nell’arte del buon gusto. Del Made in Italy. Il prosciutto nostrano di proci tirati su da mani esperte è apprezzato sopra qualunque tipo di tavola conquistandosi giorno per giorno dignità e nobiltà. Importantissima, la prove- nienza delle carni dei proci d’allevamento. Spesso sono nate polemiche sulla reale origine di proci macellati e lavorati sì nel Bel Paese ma spesso giunti da paesi extraeuropei come la Turchia, in cui gli standard sono molto più bassi rispetto all’Italia. Quanto alla legge europea sulle etichettature, essa non impone l’obbligo di specificare l’origine delle materie prime sui salumi. Una nota azienda produttrice di salumi si è pure recata negli studi televisivi della “Gabbia” e, nel corso della puntata, il conduttore e giornalista Paragone ha chiesto: “Cos’è che impedisce di scrivere il Paese di origine dei suini?”. La risposta dei salumieri è stata assai rasserenante: “Perché costa il 40% in più tracciare la carne”. La paura ci ha fatto inventare i limiti e i confini.
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Articolo pubblicato su "Teramani.info" n. 111
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Cotignola chiama Teramo. Teramo risponde?
Giorgio D’Ignazio si confessa
Il racconto dei volti, il racconto delle pietre
Cesare Battisti a Teramo. Parte seconda
Buona o cattiva scuola?
Servono regole anche per noi Prof.
I Queen, la Regina e le circolari di una Preside
Piazza Kabul
Il libro del mese
Embargo alla teramana
L’oggetto del desiderio
Musica
Festival Incontri d’Opera 2015
Dura lex sed lex
Note linguistiche
Il museo di Celano
Cinema
Calcio
Pallamano
Direttore Responsabile: Biagio TrimarelliRedattore Capo: Maurizio Di Biagio
Hanno collaborato: Domenico Attanasii, Maurizio Carbone, Maria Gabriella Del Papa, Maurizio Di Biagio, Maria Gabriella Di Flaviano, Carmine Goderecci, Maria Cristina Marroni, Piero Natale, Orbilius, Leonardo Persia, Mario Rusconi, Sergio Scacchia, Rossella Scandurra.
Gli articoli firmati sono da intendersi come libera espressione di chi scrive e non impegnano in alcun modo né la Redazione né l’Editore. Non è consentita la riproduzione, anche solo parziale, sia degli articoli che delle foto.
Impaginazione: Imago ComunicazionePeriodico Edito da “Teramani”, di Marisa Di MarcoVia Paladini, 41 - 64100 - Teramo - Tel 0861.250930per l’Associazione Culturale Project S. GabrieleOrgano Ufficiale di informazionedell’Associazione Culturale Project S. GabrieleVia Paladini, 41 - 64100 - Teramo - Tel 0861.250930Registro stampa Tribunale di Teramo n. 1/04 del 8.1.2004Stampa: Gruppo Stampa AdriaticoPer la pubblicità: Tel. 0861 250930347.4338004 - 333.8298738Teramani è distribuito in proprio
è possibile scaricare il pdf di questo e degli altri numeri dal sito web
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111diDomenicoAttanasiiTroia e proci,
gioia e fauci
P er essere una bufala fatta in casa è di sicuro
una bella insaponata di ingredienti prove-
nienti da tutti e quattro i punti cardinali messi
in fila per due tenuti per mano a pararsi il culo.
Adesso, dato per scontato che qui da noi le cose
vanno così come vanno e che se si continuerà di
questo passo finanche “l’omicidio volontario” sarà
presto derubricato in “procurata e indebita antici-
pazione di decesso” non c’è nemmeno stavolta la
scusa giusta per tentare di difendere l’indifendibile.
Ma chi ci crede che Ulisse, dopo avere combattuta
la guerra di... - e ci si trattiene a stento per non
stampare una parolaccia su un giornale - di colpo
si perde in mezzo al mare per dieci anni dopo
essersi imbattuto in un bestiario umano di per-
sonaggi da zoo. E ci manca pure la balla infantile
di un cieco, di un cantacazzate, che s’inventa di
tutto e di più come la Rai, per seminare gramigna
e zizzania in giro. Tra pecore imbecilli e ciclopi
morti di sonno, guarda caso, dov’è che Odisseo va
a trattenersi in quei due lustri? Per sette anni si
ingroppa la bellissima ninfa Calipso. Sparate le ul-
time cartucce, prende la via di casa giusto per fare
venire un infarto a quel poverino di Argo. Solo a un
cane poteva mancare uno stronzo di padrone che
lo abbandona per una Troia qualunque. Tra la realtà
e il sogno c’è sempre la nostra esistenza. A guerra
finita, Ulisse torna a casa un attimino in ritardo,
giusto in tempo per sbarazzarsi della bestiola che
alla sera gli toccava ogni volta di uscire a farle
fare il bisognino prima che quella gliela mollasse
sopra la tela. Quella coglionata da Penelope, da
fare e disfare la notte. Una barzelletta, dunque.
E non finisce qui la farsa. Il reduce, come tutti i
reduci dei Puttan Tour, anche il ritornato a Itaca si
dichiara sfiancato dalle avversità del mare, sfinito
dagli eventi, con i coglioni pieni di tutta quell’acqua
attorno. E allora, via fuori di casa a tutti quei proci
puzzolenti. Probabilmente, questa è la vera storia
di come è nato il prosciutto, come lo conosciamo
oggi. Proci nostrani provenienti da allevamenti
intensivi nella Bassa e allevati con una “passione”
che solo chi ama i prodotti autoctoni può garantire
di mettere nel proprio lavoro, nell’arte del buon
gusto. Del Made in Italy. Il prosciutto nostrano di
proci tirati su da mani esperte è apprezzato sopra
qualunque tipo di tavola conquistandosi giorno per
giorno dignità e nobiltà. Importantissima, la prove-
nienza delle carni dei proci d’allevamento. Spesso
sono nate polemiche sulla reale origine di proci
macellati e lavorati sì nel Bel Paese ma spesso
giunti da paesi extraeuropei come la Turchia, in cui
gli standard sono molto più bassi rispetto all’Italia.
Quanto alla legge europea sulle etichettature,
essa non impone l’obbligo di specificare l’origine
delle materie prime sui salumi. Una nota azienda
produttrice di salumi si è pure recata negli studi
televisivi della “Gabbia” e, nel corso della puntata,
il conduttore e giornalista Paragone ha chiesto:
“Cos’è che impedisce di scrivere il Paese di origine
dei suini?”. La risposta dei salumieri è stata assai
rasserenante: “Perché costa il 40% in più tracciare
la carne”.
La paura ci ha fatto inventare i limiti e i confini.
