TEMA 5 LIBRO ECONOMIA

8/3/2019 TEMA 5 LIBRO ECONOMIA

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UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELAFACULTAD DE AGRONOMÍADEPARTAMENTO DE ECONOMÍA AGRÍCOLA YCIENCIAS SOCIALESCÁTEDRA DE ECONOMÍA AGRÍCOLA

MATERIAL DE APOYO

Elaborado por las Profesoras:Magaly Vielma B. yValentina Trujillo

Enero del 2008



TEORÍA DE LA DEMANDA Y LA OFERTA

Capitulo II, tema 5

Introducción

El estudio de la demanda en la teoría macroeconómica es parte del tema de estudio de la

teoría del consumidor y la demanda. La demanda es una relación que muestra las

cantidades que los consumidores desean y pueden demandar de un bien o servicio a

diferentes niveles de precios, en el mercado, en un determinado periodo de tiempo

manteniendo los demás factores constantes, (ceteris paribus).

Se comenzará por señalar que el mercado es el mecanismo a través del cual los

compradores y los vendedores interactúan, para realizar intercambios de bienes y

servicios. Se entiende por compradores a los demandantes de productos o servicios y

por compradores a los oferentes de productos o servicios.

Pese a las múltiples diferencias que puedan producirse entre estos actores, el

funcionamiento de cualquier mercado sólo puede ser comprendido a través del análisis

de la Oferta y la Demanda.

Análisis de la demanda

En la acepción más general del término, el estudio de la demanda resume la conducta de

los compradores de un producto o servicio; no obstante para comprender como

funcionan los mercados es necesario utilizar definiciones más precisas, como es

“cantidad demandada”

La cantidad demandada de un producto es aquella que está dispuesta a adquirir los

compradores, en un período determinado, si pudieran comprar todo lo que desean al

precio vigente en el mercado.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 5



Todo el análisis de la demanda se deriva de la conducta del consumidor, si el individuo

tiene tanto ingreso, demandará diferentes cantidades de una cierta mercancía, de

acuerdo a como sea el precio de la misma; a mayor precio menor cantidad de demanda.

La demanda de mercado, con respecto a una mercancía determinada, será la suma de lo

que los diferentes individuos demandan de esa mercancía ante cada precio posible. Es la

agregación de las demandas individuales.

La Demanda

La demanda se expresa analíticamente como una función, denominada “función de

demanda” y se expresa:

Y = f(x)

Qd = f ( P, Pob, Po, Ne, I, E)

Donde la cantidad demandada de un bien es función del precio del bien en cuestión (P),

siendo en este análisis el precio el único factor variable, y los demás factores que

nombramos a continuación no varían; es decir se mantienen constantes (ceteris

paribus).

Pob = la población

Po = precio de otros bienes sustitutos y complementarios

Ne = factores no económicos como los gustos, las preferencias y los factores sociales

I = el nivel de ingreso o renta del consumidor E = las expectativas del consumidor.

Todas estas variables que conforman la función de demanda es lo que denominamos los

determinantes de la demanda.




La Ley de la demanda:

La Ley de la demanda expresa la relación negativa entre precio y cantidad demandada.

Establece que “manteniéndose todos los demás factores constantes, la cantidad de un

bien disminuye cuando aumenta su precio.” Señala que la cantidad demandada de un

bien dependerá de los precios de ese bien, de los precios de los bienes sustitutivos o

complementarios, de los gustos del consumidor, de los gustos del consumidor, de los

hábitos y costumbres y de su nivel de ingreso.

De manera que permaneciendo invariables los demás datos que influyen en la conducta

del consumidor, la cantidad demandada en el mercado tiende a variar en el sentido

inverso a los precios. Si se supone todo lo demás constante, se puede hacer depender la

cantidad demandada solo del precio del producto:

Dx = f ( Px )

y postularse una relación inversa entre esas dos variables; es decir, según la Ley de la

demanda “la demanda de un bien es inversa a los precios del mismo”.

La curva de la demanda es de pendiente negativa aunque no necesariamente se expresa

con una recta.


Una curva producto de un consumidor

en el mercado, que maximiza utilidades.

P

Q

Demanda del mercado es la ∑ de las

demandas individuales.

P

Q



Se indicó que la curva de demanda del mercado en su conjunto es una relación que

informa que cantidad de un bien o producto quieren comprar los individuos, a cada uno

de los precios.

Sin embargo suponiendo que se quiera obtener la curva de demanda de un solo

individuo; manteniéndose constantes el ingreso, las preferencias y los precios, solo un

factor afectando la demanda; éste es la variación del precio de “x” a la cantidad que

compre al consumidor de ese bien.

Curva precio – Consumo.

Precio 80

30

20

10

5 10 15 Cantidad

Para responder a esta pregunta se parte del mapa de curvas de indiferencias del

consumidor; se muestran tres restricciones que se corresponden a tres precios diferentes.

Los puntos tangenciales en cada caso corresponden a las mejores alternativas, en los

precios señalados para cada caso, y esos puntos de tangencias resultantes forman la

línea CPC (curva precio – consumo).




En la figura anterior se observa que a medida en que baja el precio del bien, aumenta el

consumidor la compra del mismo, así como también esa disminución del precio le

permite comprar una mayor cantidad del bien compuesto. Como ya se señaló la curva

de demanda de un consumidor es igual que la curva de demanda del mercado, en el

sentido que indica las cantidades que compra a diferentes precios.

El paso siguiente consiste en representar los pares de precio y cantidad, colocando el

precio del producto en el eje de ordenadas (y) y la cantidad en el eje de las abcisas las

“x”, con un número suficiente de pares de precio y cantidad obtenemos la curva de

demanda del individuo. Obsérvese que al pasar de la CPC a la curva de demanda del

individuo, estamos pasando de un gráfico en el que los dos ejes miden cantidades a otro

en el que uno de los ejes mide el precio y el otro la cantidad.

Son muchas las variables que determinan la cantidad de un bien que demanda una

persona, imaginemos un momento en el cual se mantienen constantes todas las variables

(precio de los bienes sustitutos y complementarios, ingreso, gustos y expectativas),

salvo el precio del bien, veamos entonces como afecta el precio a la cantidad

demandada.

Veamos cuantas unidades de un producto “x” compra determinada persona a diferentes

precios. Si el bien es gratis consume todo lo que quiera, pero si el bien pasa a tener un

valor económico y por ejemplo para adquirir 10 unidades debe pagar 15 dólares, al

aumentar el precio a digamos 20 dólares solo estaría dispuesto a adquirir por ejemplo 7

unidades. Solo consumiría más unidades si baja el precio.

Un instrumento que permite mostrar la relación entre el precio del bien y la cantidad

demandada, es el cuadro o tabla de demanda.




Cuadro o Tabla de demanda y Curva de Demanda:

La demanda puede expresarse matemáticamente a través de la tabla de demanda. En

esta tabla se tienen dos columnas, el precio del bien y las cantidades demandadas del

bien a cada nivel de precio. Observamos la tabla a continuación donde se coloca la

demanda del consumidor por ejemplo, de maíz jojoto.

Se ha mencionado que hay muchas variables que determinan la cantidad de un bien que

demanda una persona. Partiendo del supuesto de que en un momento dado se mantienen

constantes todas esas variables, salvo el precio, así se puede intentar observar como

afecta el precio a la cantidad demandada. A medida que sube el precio disminuye la

cantidad demandada y viceversa.

Tabla de Demanda de maíz jojoto

Precio

(Bs.)

Cantidades

(Unidades)

0 24

5 18

10 12

15 620 3

Si llevamos los valores de la tabla de demanda a un eje de coordenadas cartesianas

donde el eje “x” corresponde a las cantidades demandadas y el eje “y” corresponde al

precio obtenemos la versión gráfica de la demanda denominada: curva de demanda.


Precio

Cantidades

P

Q

Demanda de Maíz Jojoto

3 6 9 12 15 18 24

20

15

10

5



Al observar la curva de demanda podemos hacer las siguientes afirmaciones:

1) la curva de demanda tiene pendiente negativa;

2) a mayores niveles de precios menores son las cantidades demandadas y

viceversa. Esta interpretación es lo que se conoce como la Ley de Demanda, esta ley

establece que la demanda de los consumidores varía inversamente a los cambios del

precio; es decir al aumentar el precio, disminuye la cantidad de demanda y al disminuir

el precio aumenta la cantidad demandada (ceteris paribus); es decir, cuando el ingreso y

el precio de otros bienes permanecen constantes. Esto se puede ilustrar en la gráfica

siguiente utilizando los mismos datos de la demanda de maíz jojoto, donde podemos

observar los cambios en la cantidad demandada.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 5Precio

Cantidades

20

15

1053 6 9 12 15 18

24

P3

P1P2Q3 Q1 Q2

Ubicación de las cantidades demandadasC

A B



Observando la curva de demanda en el punto donde el precio es P1 = 10 Bs., las

cantidades demandadas son Q1 = 12 jojotos Pto A, si el precio del jojoto disminuye a

Bs. 5 = P2; las cantidades demandadas de jojoto aumentan a Q2 = 18 jojotos Pto B, en

cambio si el precio aumenta a B2 20 = P3, las cantidades demandadas disminuyen a 3

jojotos = Q3 Pto C.

El cambio en los precios del bien, cuando los demás determinantes de la demanda se

mantienen constantes, es conocido como cambios en la cantidad demandada y solo se

trata de movimientos a lo largo de la curva de demanda. Ahora analicemos que sucede

cuando se producen cambios en los determinantes de la demanda.

Los cambios en la demanda son desplazamientos de la curva de demanda hacia la

izquierda y hacia la derecha, un desplazamiento de la demanda hacia la izquierda

significa una menor demanda y un desplazamiento hacia la derecha significa una mayor

demanda, estos cambios en la demanda solo se producen cuando hay cambios en los

determinantes de la demanda.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 5D1

D

D2

Q

P

Disminución de la demanda



Los determinantes de la demanda:

Los factores que incluyendo al precio del propio bien, influyen sobre la cantidad

demandada; vale decir, determinantes de la demanda son de variada naturaleza, por una

parte se alude a:

1. Los precios del propio bien:

Como la cantidad demandada disminuye cuando sube el precio del propio bien y

aumenta cuando baja el precio, se dice que la cantidad demandada está

relacionada negativamente con el precio. Esta relación entre el precio y la

cantidad demandada es cierta en la mayoría de los bienes, de hecho es tan

general que los economistas la llaman “Ley de la demanda”, manteniéndose los

demás factores constantes.


2. Los precios de los otros productos, bien sean sustitutivos ocomplementarios:

Aumento de la demanda



Los precios de otros bienes influyen en la demanda de un bien ya que existen bienes que

están relacionados entre sí por complementariedad y sustitución. Los bienes

complementarios son aquellos que concurren juntos a la demanda por ejemplo: la

mantequilla y el pan, el café con leche, el azúcar y las bebidas refrescantes (jugos,

refrescos, etc.). un cambio en el precio afecta a ambos productos en la misma dirección

de su demanda. Como ejemplo veamos el caso de la curva de demanda de café. En el

mercado de los consumidores de café con leche estos deben adquirir al menos dos

productos café y leche, (azúcar en algunos casos); observamos la curva de demanda de

café en el gráfico.


B CA

D

D1

P

QQ3Q1Q2

P1

0

Cambio de la demanda de café bien complementario



El pto. A corresponde a las cantidades demandadas de café (Q1 y P1) al nivel de precios

P1; hay un aumento en el precio de la leche esto hace que la demanda de café disminuya

trasladándose la curva de demanda hacia la izquierda al pto. B (P1, Q2).

La relación de complementariedad puede trasladar la curva de demanda a la derecha

cuando el precio del bien complementario disminuye. Si disminuye el precio de la lecha

la curva de demanda se desplaza hacia la derecha al punto C aumentando.

Bienes sustitutos o productos sustitutos

Un producto es sustituto de otro cuando ambos productos tienen la capacidad intrínseca

de satisfacer la misma necesidad, por ejemplo mantequilla y margarina. Cuando el

precio de un bien sustituto aumenta, la demanda del otro bien sustituto aumenta. Para

comprender mejor esta relación veamos el siguiente ejemplo:

La curva de demanda corresponde a la demanda de mantequilla, sin embargo su

sustituto la margarina disminuye el precio.Esto consecuentemente traslada la demanda

de mantequilla hacia las margarinas porque su precio es inferior. Trasladando la curva

de demanda de mantequilla hacia la izquierda.


P1

Q2 Q1

D1

D

P

Q



Se trata de bienes sustitutivos, se supone que si sube el precio del bien “x”, ejemplo el

café, aumenta la demanda del bien “y” ejemplo el té, quiere decir que dos bienes son

sustitutivos cuando la subida del precio de uno de ellos, provoca la subida de la

demanda del otro.

Contrariamente si se trata de bienes complementarios, su relación es inversa, si aumenta

el precio del bien “x”, disminuye la demanda del bien “y”. Significa que cuando el

descenso del precio de un bien eleva la demanda del otro los dos se denominan

complementarios, se complementan el uno con el otro, por ejemplo la gasolina y los

vehículos; los tractores y las rastras.

.3. Al ingreso o renta:

Cambios en el Ingreso del Consumidor (la Renta) Bienes Normales o Bienes

inferiores

El consumidor posee una renta, a través de la cual concurre al mercado para adquirir los

bienes y servicios que demanda, su racionalidad y nivel de ingreso lo lleva a tomar

decisiones sobre que productos comprar. Ante aumento o disminución del nivel de

ingreso el consumidor reacciona de diferentes maneras dependiendo de la naturaleza del

bien.

En general cuando el consumidor recibe mayores ingresos aumenta su capacidad de

compra de bienes, pero no de todos los bienes; esto conduce a plantear que no todos los

bienes son iguales y que existen dos tipos de bienes.

Una reducción en el ingreso implica que el individuo dispone de menos ingresos para

gastar, por lo que tendrá que reducir sus gastos en algún bien y probablemente en la

mayoría. En estos casos cuando desciende la demanda de un bien como consecuencia de

una disminución en el ingreso, se dice que se trata de un bien que se denomina “bien

normal”. Los bienes normales son aquellos cuya demanda aumenta cuando aumenta el

ingreso y cuya demanda disminuye cuando disminuye el ingreso.




No todos los bienes son normales, si la demanda de un bien aumenta cuando disminuye

la renta, entonces se está en presencia de un “bien inferior”, ejemplo deja de comer

carne de primera por carne de segunda. Por bienes inferiores se entiende aquellos cuya

demanda disminuye cuando aumenta el ingreso y aumenta cuando disminuye el ingreso.

NOTA hay que reacomodar la grafica copiándola se me rodo

Asi los bienes inferiores: son una categoría de bienes que se comportan inversamente al

nivel de renta. Su demanda disminuye al aumentar el nivel de renta y aumenta al

disminuir su nivel de renta. Ilustremos con un ejemplo, a continuación presentamos la

curva de demanda de caraotas o frijoles, a un nivel de precio dada la demanda de

caraota se ubica en el punto. A. Sin embargo este consumidor aumenta su nivel de

ingreso porque recibe un aumento de sueldo.


P

P1

QQ2Q1

D1

D2 ∆ I

∆ - I

Demanda de un bien normal



DEMANDA DE UN BIEN INFERIOR

En su estrategia de consumo consumía caraotas negras tres veces por semana porque su

nivel de ingreso no le permitía consumir carne, ahora que gana más utiliza parte de su

ingreso a comer carne y come caraotas solo una vez por semana, trasladando la curva de

demanda a la izquierda, reflejando esto una disminución de la demanda, ubicándose en

el punto. B a Q2 cantidades demandadas manteniéndose el mismo nivel de precios.

4. A los gustos y preferencias:

Los factores no económicos incluyen una serie de factores sociales, psicológicos,

fisiológicos únicos para los consumidores en el mercado, el factor más ilustrativo es de

los gustos y preferencias. Para ilustrar esto vamos a analizar un mercado particular de

carnes rojas, los gustos y las preferencias han cambiado y se orientan hacia productos de

menos nivel de grasa y colesterol (Light) y con bajos riesgos (inocuidad) debido a la

enfermedad de las vacas locas, estos factores algunos psicológicos entran en la categoría

de gustos y preferencias disminuyendo la cantidad demandada de carnes rojas.


AB

D

D1QQ1Q2

P

P1



Gráficamente

Como resultado de los hábitos de consumo vemos como la demanda de carnes rojas se

ha movido hacia la izquierda.

El determinante más evidente de la demanda son los gustos y preferencias, si nos gustan

los dulces compraremos más; los economistas normalmente no tratan de explicar los

gustos y preferencias de los consumidores porque se basan en fuerzas psicológicas que

están fuera del campo de la economía, sin embargo examinan cuando cambian los

gustos.

Pese a que los gustos y las preferencias de los consumidores afectan de manera

determinante las cantidades demandadas de un bien; resulta difícil hacer

generalizaciones al respecto, pues los cambios que se producen en la sociedad a lo largo

del tiempo alteran, en buena medida, las preferencias de los consumidores.

5. Las expectativas: Las expectativas sobre el futuro pueden influir en la demanda actual de un bien o

servicio; por ejemplo si se tuviera conocimiento de que se va a ganar un ingreso más

alto en el breve plazo, es posible que se gaste algunos ahorros o que se cope la

capacidad futura de endeudamiento.


P1

Q2 Q1

D1

D2

P

Q



6. Población

La población tiende a aumentar, cuando aumenta la población consecuentemente

aumentan los consumidores, por ello un aumento de la población traslada la curva de

demanda a la derecha.

Cuando la curva de demanda se mueve a la derecha la cantidad demandada se

incrementa para todos los precios.

En la función de la demanda efectivamente, los precios y las cantidades demandadas de

un bien se mueven en una relación inversa:

∆ Px → ∆ Qx

La función de demanda es estática, no cambia; si se produce un cambio en el precio, el

consumidor se va a mover de un punto a otro de la misma curva de demanda.


15

6 12

D1

D

P

Q



Luego de los señalamientos vistos en párrafos anteriores, tiene que dar claro que hay

que diferenciar entre lo que son los movimientos a lo largo de la curva y lo que son los

desplazamientos de la curva.

Para analizar una función de demanda en términos mas dinámicos, ver como cambian

las cosas, implica la incorporación de la variable tiempo; un cambio o desplazamiento

en la curva de demanda no se produce en un instante.

Se puede evaluar la demanda desde un punto de vista dinámico, en dos sentidos:

1. Con cambios de la propia demanda derivados del cambio en el nivel de ingreso,

preferencias de los consumidores, etc.

2. También se puede hablar del tiempo necesario para realizar ajustes en la función

de demanda, ante cambios en los diferentes parámetros que la definen. El corto y

largo plazo son elementos que deben tomarse en cuenta en la evaluación de una

función de demanda.

Gráficamente:

y

Precio

Cantidad x




Razones que inciden en los ajustes de la demanda (corto plazo):

1. El consumidor casi nunca tiene un conocimiento de los cambios en los precios.

2. La incertidumbre; ante un cambio en los precios el consumidor no está

absolutamente seguro de que vaya a persistir. Cuando hay problemas de

incertidumbre se demora la respuesta de la demanda; por ejemplo, si disminuye

el precio de una determinada marca de carro y no se sabe si hay garantía de

repuestos en el mercado, la demanda tiende a ser cautelosa.

3. Cuando la disminución en los precios obedece a mejoras tecnológicas, muchas

veces no se producen respuestas rápidas porque el consumidor no puede

aprovecharla. Si por ejemplo, disminuye el precio de un tractor y el productor ya

tiene uno viejo pero en buenas condiciones, no va a salir rápidamente a

desprenderse de él para comprar el otro; también puede ser porque carezca del

bien complementario, igual si aparece una nueva podadora de grama, pero el

individuo vive en un apartamento.

4. Otra barrera es de tipo financiero, puede disminuir el precio de un bien pero si

no dispone del ingreso no se puede aprovechar.

5. Los hábitos de consumo son rígidos; sí baja el precio del azúcar y la persona

sufre de diabetes, o simplemente toma sus alimentos sin azúcar, no va salir

corriendo a comprarla porque su precio disminuya

Las figuras que se muestran a continuación se corresponden con el caso de una industriao lo que es lo mismo con el mercado, compuesto por el conjunto de todas las empresas,

en la cual se enfrentan la oferta y la demanda, hasta llegar a un punto de equilibrio, el

cual va a marcar el precio fijo del mercado..




El precio es determinado por el mercado, donde si se cobra más la demanda disminuye

y si se cobra menos la demanda aumenta, consecuencia de esta interacción entre la

oferta y la demanda y precios, surge la curva de demanda a la que se enfrenta la

empresa perfectamente competitiva, convirtiéndose así en una línea horizontal,

determinando de esta manera el precio de equilibrio del mercado.

Gráficamente:

La industria

P

P d

d

La oferta:

La oferta se estudia en la Teoría Microeconómica en la Teoría de la Empresa y la

Organización de Mercado. El análisis de la oferta que realizamos a continuación se

corresponde con la Teoría de la oferta en un mercado de competencia perfecta. Antes de

iniciar el desarrollo de este punto vamos a exponer los supuestos de la competencia

perfecta aunque es materia de otro tema.

La competencia perfecta se desarrolla bajo los siguientes supuestos: 1) producto

homogéneo; 2) libre movilidad de factores de producción: 3) información perfecta; 4)

atomicidad del mercado muchos productores y empresarios y su participación es tan pequeña que no pueden influenciar el precio del mercado.


Colectiva

Oferta

Demanda

Individual

D = I Mg



La oferta es la relación de las cantidades de producto que las empresas o productores

están dispuestos a ofrecer en el mercado a diferentes precios del mercado.

Analíticamente la oferta está en función del precio Qo = F(p), manteniendo los demás

factores constantes (ceteris paribus).

La tabla o cuadro de oferta:

El estudio más detallado de la oferta obliga, al igual que en el caso de la demanda, a

utilizar ciertos instrumentos analíticos de la función de oferta, como son la curva de

oferta y la tabla de oferta.

La función de oferta puede expresarse matemáticamente a través de la tabla de oferta.

La tabla de oferta tiene dos columnas, una columna que corresponde al precio del

producto y una columna de cantidades ofrecidas; para cada nivel de precios se

corresponde un número de cantidades ofrecidas.

La tabla de oferta ilustra la cantidad de un producto que ofrecen las empresas a

diferentes precios. Mientras que la Curva de oferta muestra la cantidad ofrecida de un

bien a cada uno de los precios, manteniéndose constantes los otros factores. A

continuación tenemos la tabla de oferta de maíz jojoto.

Tabla de Oferta de Maíz Jojoto

Precio (Bs.) Cantidades (Bs.)

0 0

5 6

10 12

15 18

20 24




Si llevamos los datos de la curva de oferta a un eje de coordenadas cartesianas donde el

eje “x” corresponde a las cantidades ofrecidas y el eje “y” corresponde al precio

obtenemos una gráfica de oferta.

Gráficamente:

Al observar la gráfica y la tabla de la oferta se desprende que a mayores niveles de

precio mayores serán las cantidades ofrecidas. La curva de oferta tiene una pendiente

positiva. Este hecho es lo que se denomina Ley de la Oferta, las cantidades de un

producto que los productores están dispuestos a colocar en el mercado varían

directamente con el nivel de precios.

Así como la demanda es un término general que describe el comportamiento de los

compradores, la oferta es un término que se utiliza para describir la conducta de los

vendedores.


S

2

0

1

51

0

5

6 12 18 29

P

Q

Oferta de Maíz Jojoto



Visto de esta manera la oferta puede definirse como “la relación entre el precio y la

cantidad suministrada, siempre que las condiciones no varíen durante un período

específico”. Se refiere o incluye la cantidad de bienes o servicios que las empresas están

dispuestas a ofrecer al mercado; es decir, lo que las empresas pueden vender bajo ciertas

condiciones, durante un período específico.

La oferta es una relación opuesta al caso de la demanda; acá el precio y la cantidad

demandada, están relacionados de forma inversa. En el caso de la oferta existe una

relación directa o positiva entre el precio y la cantidad del bien que se suministra,

siempre que las demás condiciones no varíen.

Ley de la oferta:

La Ley de la oferta plantea que “permaneciendo invariable los demás datos que puedan

influir en la conducta del vendedor, oferente, la cantidad ofrecida en el mercado tiende a

variar en el mismo sentido que los precios”, el concepto de curva de oferta asume como

de costumbre condiciones de ceteris paribus..

La función de la oferta va a establecer al igual que la demanda, un itinerario en el cual

el productor estará dispuesto a llevar al mercado, supuestamente, cantidades mayores o

crecientes del bien que produce, en la medida que visualice que en ese mercado se va a

establecer un precio más elevado.

Al igual que en el caso de la función de demanda, se asumen ajustes instantáneos en el

corto plazo. Aumenta el precio, aumenta el volumen a ofrecer; es una relación directa

con pendiente positiva, contrario a la demanda donde a medida que aumenta el precio,

disminuye la demanda originando una curva con pendiente negativa.




Si se tiene un precio de equilibrio P1 y ocurre un aumento del precio P2, se produce; un

movimiento a lo largo de la curva de oferta que es esencialmente instantáneo.

Formas de expresión de la curva de la oferta (pendiente positiva):

La expresión de una curva de oferta, se presenta a través de una curva hipotética del

mercado de determinado bien, la forma lineal de la curva tampoco constituye un rasgo

característico de las curvas de oferta en general, lo que ambas tienden a tener en común

es su pendiente positiva.

Para que un oferente este dispuesto a vender sus productos, su precio debe cubrir el

costo de producirlo, solo es rentable la producción si suben los precios.

Gráficamente

Precio Precio

20

10

15 25

Así como la demanda es un término general que describe el comportamiento de los

compradores, la oferta es también un término que de manera general resume la conducta

de los vendedores.


Precio

15

10

20 25Cantidad

Cantidad



Se ha mencionado que la curva de la oferta tiene pendiente positiva, lo que indica que a

un mayor precio los productores están dispuestos a aumentar la producción; sin

embargo, no debe olvidarse que la capacidad de una empresa para responder ante un

aumento del precio está restringida por su escala de producción.

En el caso de los productos agrícolas el clima influye decisivamente en las cantidades

ofrecidas, cualquier desequilibrio en las condiciones meteorológicas produce una

disminución en la oferta.

Las decisiones que producen combinaciones entre precio y cantidades, produce la curva

de oferta individual y de la sumatoria de las curvas de oferta individual se obtiene la

curva del mercado.

Determinantes no monetarios de la oferta:

Son aquellos cambios que se producen en la oferta de un bien, como consecuencia de

modificarse algún elemento diferente al precio del propio bien. Cuando esto ocurre se

producirá un movimiento de la curva de la oferta. Los determinantes de la oferta son:

1. El precio de los factores de producción e insumos:

Si disminuye el precio de los insumos la curva de la oferta cambiará hacia la

derecha, significa que el empresario se aprovechará de este beneficio y al efecto

suministrará mayor cantidad de producto. Sucederá lo contrario si uno o mas

insumos se vuelven costosos.




Gráficamente:

Oferta oferta

Cantidad Cantidad

2. Tecnología y productividad:

Cuando cambian positivamente las técnicas de producción disponibles, se

produce un desplazamiento de la curva de oferta hacia la derecha.

Gráficamente:

Oferta

Cantidad

3. Impuestos y subsidios:

Ciertos impuestos, tales como el impuesto sobre las ventas significan unincremento en los costos de producción y por ello se reduce la oferta, esto

produce un desplazamiento de la curva de oferta hacia la izquierda.




En general los impuestos aumentan la estructura de costos de las empresas y los

productores consecuentemente disminuyen su oferta desplazando la curva de oferta

hacia la izquierda. Un ejemplo de esto es el impuesto al valor agregado que afecta

negativamente los insumos agrícolas aumentando sus costos. Al contrario los subsidios

son una subvención del estado que disminuye la estructura de costos y aumenta la oferta

desplazándola hacia la derecha. Un ejemplo de esto es el subsidio a los fertilizantes que

se aplicaban en el pasado y otro es la tasa de interés preferencial agrícola que abarata los

costos financieros de la producción.

Gráficamente:

Oferta

Cantidad

4. Expectativas sobre el precio:

El cambio en las expectativas del futuro, puede afectar la oferta actual que desea

suministrar un empresario, así mismo puede afectar las expectativas de los

consumidores; por ejemplo, unos productores de café que presumen y esperan

un alza en los precios, mantienen guardados producto fuera del mercado. Esto

conduciría a una disminución, aunque momentánea, de la oferta; la cual se

incrementará si ciertamente suben el precio del café.




5. Número de compañías dentro de la industria:

En el caso agrícola el número de explotaciones de1 rubro a corto plazo, cuando

las empresas solamente pueden cambiar el número de empleados que tienen,

porque no pueden incrementar la escala de producción, el número de compañías

dentro de la industria se mantiene constante.

A largo plazo puede cambiar el número de empresas o el tamaño de las ya

existentes Si el número de empresas se incrementa, la curva de la oferta

cambiará hacia afuera, a la derecha; si disminuye el número de compañías,

cambiará hacia adentro, a la izquierda.

Otros factores que entran en consideración para determinar la oferta:

Producto

1. Precios

Insumo

El productor siempre estará dispuesto a ofrecer mayores cantidades de producto,

en la medida en que sus precios suban y vender menos si bajan. Contrariamente

ocurrirá en el caso de los insumos, los cuales comprará más si baja el precio de

éstos, pero disminuirá su compra en la medida que se eleven los precios.

2. La rentabilidad de los productos competitivos.

Los recursos siempre se estarán moviendo hacia aquellas actividades que sean

más rentables y que puedan ser utilizados en esa producción. Esto son los

productos competitivos; por ejemplo si un productor tiene 100 ha., en maíz y 20

en sorgo ¿qué ocurre si aumenta el precio del maíz?, el costo de tener

maquinaria en sorgo aumenta porque aumentó el precio del maíz y esa

maquinaria se puede utilizar en la siembra del maíz, rubro que ha aumentado su

rentabilidad. Ese valor se conoce como costo de oportunidad.




3. Variables relacionadas con problemas tecnológicos.

Cambios en la tecnología puede conducir a cambios en la función de oferta.

Hay que evaluar esa tecnología, ejemplo; incorporación de un sistema de riego

en una zona agrícola productora de hortalizas. Sin embargo, habría que

descomponer los factores para ver el aporte de cada uno de ellos y eso es lo que

se intenta cuando se miden productividades marginales de los diferentes

insumos, en que medida contribuye un insumo vs, otro. Evaluar esto es muy

difícil, usualmente se corre con el error de evaluar todo el efecto positivo al

nuevo insumo.

4. Factores de tipo físico:

Los factores de tipo físico son perfectamente entendibles, y generalmente se

asocian con lo que es una función de oferta de la agricultura. La

agricultura es afectada por muchos factores físicos, a diferencia de otros sectores

de la economía. El clima en la agricultura es importante, tanto que podría haber

una función de oferta para la temporada seca y otra para la temporada lluviosa.

Hay una serie de elementos asociados al clima, como la presencia de plagas y

enfermedades, etc. Estos factores pueden tener efectos positivos o negativos no

necesariamente disminuye la oferta.

5. Factores de tipo institucional.

Se entiende por ellos las políticas, usualmente asociadas a cultivos particulares;

esas políticas pueden tener un efecto de agregación de nuevos productores;

como por ejemplo, programas de financiamiento para rubros que se consideren

prioritarios; programas de desarrollo de áreas Con este tipo de apoyo se favorece

la entrada de nuevos productores y aumenta la oferta en la función agregada.

Los subsidios a un determinado insumo también puede modificar una función de

producción, porque abarata los costos de los insumos de determinados

productos; pero también pudiera ser la eliminación de subsidio en cuyo caso

causa un efecto contrario, que disminuya la oferta.




Los elementos de tipo institucional van a ser usualmente, políticas de gobierno,

desarrollo de programas, políticas de precio, etc., o bien algún tipo de otro

elemento de tipo institucional que no tengan que ver con el gobierno; por

ejemplo, la constitución de sindicatos en el campo que pueden ser considerados

como elementos perturbadores que inhiba a los productores.

6. Relaciones entre producto.

Es algo diferente a los problemas de rentabilidad de productos competitivos.

Acá se trata de productos conjuntos, significa que si por ejemplo, hay una

política de liberación de precios de importaciones de queso, eso puede afectar la

oferta de la leche, porque se esta en presencia de un producto derivado.

Cuando se está estudiando un producto que pertenece a la categoría de ser un

“producto conjunto”, se tienen que evaluar a ambos, porque pudiera ser que

algunos elementos que entran a jugar en la determinación de los niveles de

oferta del producto conjunto, puedan influir en el otro.

Movimientos a lo largo de la curva de la oferta y cambios en la curva de oferta:

Hay que distinguir la importancia que tiene el conocimiento de los cambios a lo largo de

la curva de oferta, lo cual se produce solamente cuando cambia el precio del producto;

ante lo que es un desplazamiento en la curva de oferta, que se produce solamente debido

a los cambios de otros factores no monetarios.

Cualquier cambio en el precio siempre trae como consecuencia un cambio en la

cantidad suministrada a lo largo de una curva dada, esto es un cambio en la cantidad

suministrada; pero un cambio en los otros factores que afectan a la oferta, moverá o

cambiará toda la curva, de modo que existirá un cambio en la cantidad suministrada con

cada uno de los precios.




Gráficamente (movimientos a lo largo de la curva):

P C

A

B

0 B` A` C`

Q

Gráficamente (desplazamientos de la curva):

Oferta B A C

B` A` C´ Cantidad

“A” Curva de oferta en equilibrio

“B” Un factor negativo, disminuye la cantidad a ofertar.

“C” Un factor positivo, aumenta la cantidad a ofertar

En relación al análisis de las curvas de oferta y demanda, puede concluirse que:

A corto plazo las curvas de oferta y demanda de la industria determinan, conjuntamente

el precio del mercado del corto plazo, que constituye la base de las decisiones de la

producción de las empresas.




A corto plazo la rentabilidad de una empresa, constituye una señal que rige el

movimiento de entrada y salida de los recursos de la industria; más concretamente

significa que los beneficios impulsan la entrada de recursos, mientras que las pérdidas

inducen su salida.

La técnica para obtener la curva de la oferta de la industria, es muy parecida a la que se

utiliza para agregar las curvas de demandas individuales, a fin de obtener la curva de

demanda del mercado, hasta sumar individualmente las curvas de ofertas de todas las

empresas.

Un caso especial, la curva de oferta agrícola.

La agricultura por ser una actividad de producción de características muy particulares

tiene una oferta también particular, es de tipo estacional, debido a la condición biológica

de la producción y es afectada por los cambios de clima y demás factores

meteorológicos, plagas y enfermedades. Por ello la oferta agrícola en el corto plazo (un

ciclo productivo) no pueden variar. La característica biológica de la producción agrícola

tiene la particularidad de que ante cambios bruscos en los precios la producción no

responde; es rígida en el corto plazo.

Por otra parte en el caso de los productos agrícolas el clima influye decisivamente en las

cantidades ofrecidas; cualquier desequilibrio en las condiciones meteorológicas produce

una disminución en la oferta. Esto se denomina cambio en la oferta; un cambio hacia la

derecha, (hacia afuera) representa un incremento en la oferta; un cambio hacia la

izquierda (hacia adentro) representa una disminución en la oferta.

Gráficamente la curva de oferta agrícola es una línea vertical; es decir totalmenteinelástica no respondiendo a las variaciones de precios.




A continuación se presenta su forma gráfica:

La decisión de cuanto producir viene dado por el precio del producto del ciclo

productivo anterior analíticamente:

Qst = f (Exp P+ -1 [P+], otros factores)

Qst = cantidades ofrecidas en función del precio del período t

ExpPt – 1 = expectativas en función del precio del período anterior.

Largo Plazo

En el largo plazo los determinantes de la oferta pueden variar haciendo desplazar la

curva de oferta, esto se conoce como cambios en la oferta, un aumento en la oferta es un

desplazamiento de la curva de oferta hacia la derecha y una disminución de la oferta es

un desplazamiento de la curva de oferta hacia la izquierda.


QP

QQ

Oferta agrícola



Gráficamente:

Cambio en el costo de los factores de producción o insumos

La relación entre la oferta y el costo de los factores de producción es inversa; es decir al

aumentar el precio del insumo a FP la curva de oferta disminuye y al disminuir el

precio del insumo la curva de oferta aumenta. Un ejemplo de esto en la agricultura es el

mercado de semillas certificadas de arroz (estudiado por Haydée Marín tesis de

maestría PDR, UCV, 2001). El productor de arroz siembra con semilla certificada y

con semilla propia, de mala calidad. Su decisión de sembrar o no con semilla certificada

viene dado porque el precio de la semilla certificada es elevado, y la semilla de mala

calidad es barata.

Observamos entonces como; por ejemplo, en el Sistema de Riego Río Guárico, hay un

número de productores que eligen sembrar arroz con semilla de mala calidad, por sus

precios, aunado al hecho de que la oferta de semilla certificada es insuficiente. La

semilla barata implica menores rendimientos y problemas de susceptibilidad a plagas y

enfermedades y arroz rojo, consecuentemente una menor oferta.


S2 S S1

C A B

P

P1

QQ2Q1Q3

Cambio en la Oferta



Gráficamente:

Cuando el precio de semilla certificada es de P1, la oferta de arroz es Q1. Si el precio de

semilla certificada aumenta la curva de oferta se traslada a la izquierda ya que el

productor tiene la opción de 1) comprar menos semilla y producir menos ó 2) comprar

semilla barata de menor calidad, que por factores tecnológicos involucra menores

rendimientos y menores niveles de producción, ofreciendo Q2 cantidades. Al contrario si

el precio de la semilla certificada de arroz disminuye aumenta la producción de arroz.

Oferta agregada del mercado.

Número de empresas, número de productores. La oferta agregada del mercado es la

suma de oferta individual de cada uno de los productores o empresas; por ello si hay

más empresas o productores la oferta aumenta desplazándose su curva a la derecha. Por

otro lado si disminuye el número de empresas o productores, por ejemplo los

productores de maíz deciden producir sorgo, disminuye la curva de oferta

desplazándose hacia la izquierda.


S2 S S1

B A C

P

P1

QQ2Q1Q3

Oferta de Arroz cuando varía precio de semillacertificada



Cambios en la capacidad productiva de la empresa o la tecnología

Este es un caso muy especial a analizar en el área agrícola y se refiere al cambio

tecnológico; cuando un productor realiza cambios tecnológicos aumentando su

tecnología, su cantidad ofrecida aumenta, por otro lado si no hace uso de tecnologías su

oferta disminuye. El estudio económico del factor económico de la tecnología ha sido

ampliamente estudiado en la literatura económica y es denominado “ evaluación

económica de tecnologías”. Una tecnología es apropiable por el productor si su

evaluación económica es positiva; es decir si aumenta los niveles de producción y las

variables costos / beneficios son positivas. Un ejemplo nuevamente es el uso de material

genético mejorado, como semillas certificadas, o materiales resistentes a plagas y

enfermedades que permiten que el productor aumente su productividad. Si el productor

adopta una tecnología mejor su curva de oferta aumenta desplazándose a la derecha y si

adopta una tecnología peor o disminuye el uso de insumos tecnológicos, por ejemplo

semilla, de baja calidad, su curva de oferta disminuye desplazándose hacia la izquierda.

Equilibrio del Mercado

El punto de intersección entre la curva de oferta y la curva de demanda indican el precio

de equilibrio. El precio de equilibrio es cuando las cantidades ofrecidas igualan a las

cantidades demandadas. De esta forma se va dando una confrontación entre la oferta y

la demanda hasta llegar al punto de equilibrio del mercado.

En la tabla a continuación corresponde al precio de equilibrio en el mercado de un

producto, por ejemplo jojoto.

Precio Cantidades

Demandadas

Cantidades

Ofrecidas0 24 0

5 18 6

10 12 12 Precio de Equilibrio

15 6 18

20 3 24


Gráficamente

S

D

P

P

E

QQ



Un caso especial el precio de equilibrio agrícola, como expresamos anteriormente la

oferta agrícola en el corto plazo es inelástica, por ello el precio de equilibrio en el

mercado agrícola se corresponde al punto de corte entre la curva de oferta y demanda,

esto en el caso de un producto agrícola perecedero no sujeto a almacenamiento.

Ajustes a largo plazo para condiciones a corto plazo:• Cuando hay beneficios a corto plazo en una industria, empiezan a entrar en ella

nuevas empresas y las ya existentes se expanden, esto hace que la curva de la

oferta de la industria se desplace a la derecha. En semejante situación, los

precios caen y a la larga los beneficios son eliminados.


• Cuando se registran pérdidas, a corto plazo, en una industria algunas empresas

salen de ella y otras reducen su escala de producción, esto hace que la curva de

S

D

Pe



la oferta de la industria se desplace hacia la izquierda, elevándose el precio y

eliminándose las pérdidas.

• El equilibrio competitivo a largo plazo se alcanza cuando:

CMg = CMe = P y los beneficios son cero.

• En los mercados eficientes la inversión en capital fluye hacia las oportunidades

de beneficios.


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