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Yuzuya - la cucina giapponese è di casa!via Nicolò dall’Arca, 1/I-L · 40129 Bologna (IT)

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DRINK / 飲み物カカカAcqua 500 ml / 水 .....................................................................................................................................................................1 €

Coca Cola / Fanta (330 ml) .....................................................................................................................................2,50 €コカコーラ/ファンタオレンジBirra Asahi イイイイイイ 330 ml ....................................................................................................................................................................4 €

BIRRA ARTIGIANALE GIAPPONESE (330 ml)Coedo Shiro (bionda non filtrata) .............................................................................................................6 €コエドビール　白Coedo Kyara (India pale lager) ..................................................................................................................6 €カコエドビール　伽羅Coedo Ruri (pils) .....................................................................................................................................................6 €コエドビール　瑠璃Coedo Beniaka (rossa con patate dolci giapponesi) ............................................................. 7 €コエドビール　紅赤

TAKE AWAY MENUservizio attivo durante tutti gli orari di apertura dal lunedì al sabato

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BENTŌ / 弁当Tonkatsu bentō (cotoletta di maiale) .........................................................................................................13,00 €とんかつ弁当Karaage bentō (pollo fritto) ..................................................................................................................................13,00 €カカカからあげ弁当Ankake tofu bentō (tofu fritto con verdure miste - solo da ottobre a marzo) ......13,00 €あんかけ豆腐弁当Nasumiso bentō (melanzane in salsa di miso - solo da aprile a settembre) カカカ .....13,00 €カなす味噌弁当Sabamiso bentō (sgombro cotto in salsa di miso)* .......................................................................13,00 €さば味噌煮 弁当Sake no mayokarashi bentō (salmone fritto in salsa di maionese e senape) ...13,00 €鮭のマヨからし 弁当Ebi kanokoage bentō (polpettine di gamberi fritte) ......................................................................13,00 €海老鹿の子揚げ 弁当Sake yuan Teishoku (salmone marinato alla soya e succo di limone cotto alla piastra) ...............................................................................................................13,00 €鮭の柚庵 弁当

cos’è il BENTŌIl bentō è il tipico “pranzo fuori casa” che si prepara in Giappone. Comunemente è un comodo vassoio organizzato in spazi separati e dotato di un coperchio nel quale possono essere serviti cibi di qualun-que tipo, abbinati in maniera da formare combinazioni equilibrate, sia dal punto di vista del nutrimento che del gusto e dell’estetica! Il bentō viene preparato per il pranzo scolastico dei bambini come per quello della pausa pranzo degli uomini che possono consumarlo sul luogo di lavoro o durante i trasferimenti da e verso l’uffi cio. È la maniera più consueta e comoda di consumare un pranzo da asporto.

ALLA CARTA / カ単品メニューCurry rice (riso al curry in stile giapponese con guanciale di manzo al vino rosso) .........13 €カカレーライス カKatsu Curry (cotoletta di maiale con curry) ...................................................................................................15 €カカツカレーKaisen Yakisoba (spaghetti di farina di grano duro saltati con frutti di mare) ............................10 €カ海鮮焼きそば Takoyaki (polpette di polpo in pastella, 8 pz.) ...............................................................................................10 €たこ焼き（８個）Takoyaki half (polpette di polpo in pastella, 4 pz.) ......................................................................................5 €たこ焼き（4個）Yuzuyamaki (makizushi della casa, 8 pz.) ........................................................................................................12 €ゆずや巻き （8個）Yuzuyamaki half (makizushi della casa, 4 pz.) ..............................................................................................6 €ゆずや巻き （4個）Uramaki (makizushi, 8 pz.) ..............................................................................................................................................12 €裏巻き （8個）Uramaki half (makizushi, 8 pz.) ....................................................................................................................................6 €裏巻き （4個）Gyoza (Ravioli di suino, 5 pz.) ..........................................................................................................................................6 €餃子（5個）Ebi kanokoage (polpettine di gamberi fritte).................................................................................................10 €海老鹿の子揚げKaraage (pollo fritto con salsa ponzu e rapa bianca) カ ........................................................................10カ €唐揚げEdamame (fagioli verdi giapponesi) ......................................................................................................................4 €枝豆

cos’è il DONBURIViene defi nito Donburi un qualunque piatto composto da un letto di riso guarnito con una pietanza. Solitamente viene servito in una ciotola o in un contenitore quadrato o rettangolare decorato e se ne possono trovare diverse tipologie.

DONBURIカ / 丼Katsudon (cotoletta di maiale) ...................................................................................................................................12 €カカツ丼 Unadon (anguilla in stile giapponese) ................................................................................................................ 18 €カうな丼 カカKaisen oyako don (sashimi di salmone e le sue uova su letto di riso sushi) .................14 €海鮮親子丼il

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