Supplemento ordinario n. 9 alla GAZZETTA UFFICIALE Serie ... · numerosi allevamenti, appartenenti...
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— 23 — Supplemento ordinario n. 9 alla GAZZETTA UFFICIALE Serie generale - n. 90 18-4-2016 ALLEGATO I Volumi di effluenti prodotti a livello aziendale I valori riportati nelle seguenti tabelle 1, 2 e 3 corrispondono a quelli riscontrati con maggiore frequenza a seguito di misure dirette effettuate in numerosi allevamenti, appartenenti ad una vasta gamma di casi quanto a indirizzo produttivo e a tipologia di stabulazione. Tuttavia, nel caso fossero ritenuti validi per il proprio allevamento valori diversi da quelli delle tabelle citate, il legale rappresentante dell’azienda, ai fini della comunicazione potrà utilizzare tali valori, presentando una relazione tecnico-scientifica che illustri dettagliatamente: x materiali e metodi utilizzati per la definizione del bilancio azotato aziendale basato sulla misura dei consumi alimentari, delle ritenzioni nei prodotti e delle perdite di volatilizzazione, redatto seguendo le indicazioni contenute in relazioni scientifiche e manuali indicati dalle regioni. In alternativa possono essere utilizzati valori analitici riscontrati negli effluenti, di cui vanno documentate le metodiche e il piano di campionamento adottati; x risultati di studi e ricerche riportati su riviste scientifiche atti a dimostrare la buona affidabilità dei dati riscontrati nella propria azienda e la buona confrontabilità coi risultati ottenuti in altre realtà aziendali; x piano di monitoraggio per il controllo, nel tempo, del mantenimento dei valori dichiarati.
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— 33 —
Supplemento ordinario n. 9 alla GAZZETTA UFFICIALE Serie generale - n. 9018-4-2016
Tabella 2 - Azoto prodotto da animali di interesse zootecnico: valori al campo per anno al netto delle perdite per emissioni di ammoniaca; ripartizione dell’azoto tra liquame e letame
Categoria animale e tipologia di stabulazione Azoto al campo (al netto delle perdite) Totale nel
liquame nel
letame (a)
kg/capo/anno kg/t p.v./anno
kg/t p.v./anno
kg/t p.v./anno
Suini: scrofe con suinetti fino a 30 kg p.v. (b) 26,4 101 stabulazione senza lettiera 101 stabulazione su lettiera 101
Suini: accrescimento/ingrasso(b) 9,8 110 stabulazione senza lettiera 110 stabulazione su lettiera 110
Vacche in produzione (latte) (peso vivo: 600 kg/capo) (c)
83 138
fissa o libera senza lettiera 138 libera su lettiera permanente 62 76 fissa con lettiera, libera su lettiera inclinata 39 99 libera a cuccette con paglia (groppa a groppa) 85 53 libera a cuccette con paglia (testa a testa) 53 85
Vacche nutrici (peso vivo: 590 kg/capo) (c) 44 73 fissa o libera senza lettiera 73 libera su lettiera permanente 32 41 fissa con lettiera, libera su lettiera inclinata 20 53 libera a cuccette con paglia (groppa a groppa) 45 28 libera a cuccette con paglia (testa a testa) 28 45
Rimonta vacche da latte (peso vivo: 300 kg/capo) (d) 36,0 120 libera in box su pavimento fessurato 120 libera a cuccette senza paglia o con uso modesto di
paglia
120
fissa con lettiera 26 94 libera con lettiera permanente solo in zona riposo
(asportazione a fine ciclo)
61
59 libera con lettiera permanente anche in zona di
alimentazione; libera con lettiera inclinata
17
103 vitelli su pavimento fessurato 120 vitelli su lettiera 20 100
Bovini all’ingrasso (peso vivo: 350 kg/capo) (e) 33,6 84 libera in box su pavimento fessurato 84 libera a cuccette senza paglia o con uso modesto di
paglia
84
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Supplemento ordinario n. 9 alla GAZZETTA UFFICIALE Serie generale - n. 9018-4-2016
Categoria animale e tipologia di stabulazione Azoto al campo (al netto delle perdite) Totale nel
liquame nel
letame (a)
kg/capo/anno kg/t p.v./anno
kg/t p.v./anno
kg/t p.v./anno
fissa con lettiera 18 66 libera con lettiera permanente solo in zona riposo
(asportazione a fine ciclo)
43
41 libera con lettiera permanente anche in zona di
alimentazione; libera con lettiera inclinata
12
72 vitelli a carne bianca su pavimento fessurato (peso
vivo: 130 kg/capo) (f)
8,6
67
67
vitelli a carne bianca su lettiera (peso vivo: 130 kg/capo) (f)
8,6
67
12
55
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Supplemento ordinario n. 9 alla GAZZETTA UFFICIALE Serie generale - n. 9018-4-2016
Categoria animale e tipologia di stabulazione
Azoto al campo (al netto delle perdite)
Totale nel liquame
nel letame
kg/capo/anno kg/t p.v./anno
kg/t p.v./anno
kg/t p.v./anno
Bufale in produzione (latte) (peso vivo: 650 kg/capo) (g1)
53,0 81,5
fissa o libera senza lettiera 81,5 libera su lettiera permanente 23,5 58 fissa con lettiera, libera su lettiera inclinata 23,5 58 libera a cuccette con paglia (groppa a groppa) 50 31,5 libera a cuccette con paglia (testa a testa) 50 31,5
Rimonta bufale da latte (peso vivo: 300 kg/capo) (g2) 31,0 103 libera in box su pavimento fessurato 103 libera a cuccette senza paglia o con uso modesto di
paglia
103
fissa con lettiera 22,3 80,7 libera con lettiera permanente solo in zona riposo
(asportazione a fine ciclo)
52,3
50,7 libera con lettiera permanente anche in zona di
alimentazione; libera con lettiera inclinata
14,6
88,4 vitelli su pavimento fessurato 104 vitelli su lettiera 18 86
Bufali all’ingrasso (peso vivo: 400 kg/capo) (g3) 30 75 libera in box su pavimento fessurato 75 libera a cuccette senza paglia o con uso modesto di
paglia
75
fissa con lettiera 11 64 libera con lettiera permanente solo in zona riposo
(asportazione a fine ciclo)
38,5
36,5 libera con lettiera permanente anche in zona di
alimentazione; libera con lettiera inclinata
10,8
64,2 vitelli bufalini a carne bianca su pavimento fessurato
(peso vivo: 130 kg/capo)
8,6
67
67
vitelli bufalini a carne bianca su lettiera (peso vivo: 130 kg/capo)
8,6
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55
— 36 —
Supplemento ordinario n. 9 alla GAZZETTA UFFICIALE Serie generale - n. 9018-4-2016
Categoria animale e tipologia di stabulazione Azoto al campo (al netto delle perdite) TOTALE nel
liquame nel
letame (a) kg/capo/anno kg/t
p.v./anno kg/t
p.v./anno kg/t
p.v./annoOvaiole (peso vivo: 2 kg/capo) (h1) 0,46 230 ovaiole in gabbia senza tecnica di essiccazione della
pollina
230
ovaiole in gabbia con essiccazione della pollina su nastri ventilati o in tunnel ventilato o in locale posto sotto il piano di gabbie (fossa profonda)
230 ovaiole e riproduttori a terra con lettiera e con
aerazione della pollina nella fossa sotto al fessurato (posatoio)
230
Pollastre (peso vivo: 0.8 kg/capo) (h1) 0,23 288 pollastre in gabbia senza tecnica di essiccazione della
pollina
288
pollastre in gabbia con essiccazione della pollina su nastri ventilati o in locale posto sotto il piano di gabbie (fossa profonda)
288 pollastre a terra su lettiera 288
Broilers (peso vivo: 1 kg/capo) (h2) 0,25 250 a terra con uso di lettiera 250
Tacchini (h3) Maschi a terra con uso di lettiera (peso vivo medio: 9
kg/capo)
1,06
118
118 Femmine a terra con uso di lettiera (peso vivo medio:
4,5 kg/capo)
0,53
118
118 Faraone (peso vivo: 0,8 kg/capo) 0,19 240 a terra con uso di lettiera 240
Cunicoli fattrici in gabbia con asportazione manuale o con
asportazione meccanica (raschiatore) (p.v. medio = 3,5 kg/capo)
143
143 capi all'ingrasso in gabbia con asportazione manuale
o con asportazione meccanica (raschiatore) (p.v. medio = 1,7 kg/capo)
143
143 Ovicaprini 99 con stabulazione in recinti individuali o collettivi 44 55 su pavimento grigliato o fessurato 99
Equini 69 h. con stabulazione in recinti individuali o collettivi 21 48
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