Sorgente Genetica Via A. Bono Cairoli, 30 20127 Milano Salute... · livello giornaliero di 400 IU...

Sorgente Genetica Via A. Bono Cairoli, 30 20127 Milano

I

Benevenuto Sherlock,

Grazie per avere scelto la qualità di Sorgente Genetica.

Ti presentiamo i risultati del tuo test Salute completa, ottenuti con le più sofisticate tecniche di analisi

genetica e di interpretazione dei dati.

Benché siano estremamente simili gli uni con gli altri, gli esseri umani presentano piccole differenze che li

rendono di fatto unici e irripetibili: questa unicità dipende in gran parte dai nostri geni. I geni non

determinano soltanto il tuo aspetto fisico, ma influenzano anche il funzionamento del tuo organismo: sono

sufficienti piccole differenze (varianti) a modificare il modo in cui il tuo organismo assimila gli alimenti,

utilizza sostanze nutritive, elimina tossine nocive o reagisce a elementi dell’ambiente circostante. Tutto

questo può avere un effetto determinante sulla tua salute di oggi e di domani. Essere consapevole di come

le tue predisposizioni genetiche possono influenzare la tua salute ti consentirà di adottare sin da subito

efficaci azioni di prevenzione.

La ricerca sulla genetica personale corre veloce, usufruisci di tutti i benefici per la tua salute visitando

spesso la tua sezione “MySorgente”.

Sorgente Genetica garantisce il massimo livello di riservatezza dei tuoi dati, in conformità alle leggi vigenti e

utilizzando le più moderne tecnologie di protezione delle informazioni.

Il Direttore Scientifico di Sorgente Genetica

Keith Grimaldi

Nome del paziente Sherlock Holmes Data di nascita 27/05/1970 Sesso M Codice Tampone SG999300001-3 Tipo di campione Tampone buccale

II

INDICE

Come utilizzare il referto ...............................................................................................................................................1

Salute delle ossa ............................................................................................................................................................2

Lo sapevi che…. ..........................................................................................................................................................2

Il tuo test Sorgente .....................................................................................................................................................2

Risultati delle Analisi ..................................................................................................................................................3

I TUOI OBIETTIVI .........................................................................................................................................................4

Piano di azione suggerito ...........................................................................................................................................5

Anti Aging ......................................................................................................................................................................6

Lo sapevi che…. ..........................................................................................................................................................6

Il tuo test Sorgente .....................................................................................................................................................6

Risultati delle Analisi ..................................................................................................................................................7

I TUOI OBIETTIVI .........................................................................................................................................................8

Piano di azione suggerito ...........................................................................................................................................9

Salute del cuore ...........................................................................................................................................................10

Lo sapevi che…. ........................................................................................................................................................10

Il tuo test Sorgente ...................................................................................................................................................10

Risultati delle Analisi ................................................................................................................................................11

I TUOI OBIETTIVI .......................................................................................................................................................12

Piano di azione suggerito .........................................................................................................................................14

infiammazione .............................................................................................................................................................15

Lo sapevi che…. ........................................................................................................................................................15



I TUOI OBIETTIVI .......................................................................................................................................................17


Insulina e Glicemia .......................................................................................................................................................19

Lo sapevi che…. ........................................................................................................................................................19



I TUOI OBIETTIVI .......................................................................................................................................................21


Tabelle di Sintesi ..........................................................................................................................................................23

III

Sintesi del tuo stile di vita e dei tuo obiettivi .............................................................................................................23

Sintesi del tuo profilo genetico .................................................................................................................................24

1

COME UTILIZZARE IL REFERTO

Ognuna delle 5 aree della salute identificate dal test Sorgente SALUTE COMPLETA comprende:

Lo sapevi che.…: curiosità sull’area in esame Il tuo test Sorgente: descrizione di come è stato condotto il test nella specifica area Risultati delle analisi:

o Il tuo profilo genetico o Il tuo stile di vita

I TUOI OBIETTIVI Piano di azione suggerito

Attenzione: gli obiettivi e i piani di azione suggeriti ti aiuteranno a raggiungere uno stato di benessere nella

specifica area considerata. Per migliorare complessivamente il tuo stato di salute, consulta la tabella

riassuntiva in fondo al referto.

Esempio di come leggere le sezioni I TUOI OBIETTIVI e Piano di azione suggerito:

I TUOI OBIETTIVI

Acidi Grassi - Omega 3

Vitamina D

Piano di azione suggerito

Acidi grassi Omega-3: Il tuo profilo genetico indica variazioni associate alla rigenerazione delle

ossa. L'attività di questi geni può essere modulata mediante consumo di acidi grassi Omega-3. Il

tuo consumo di questi grassi essenziali è estremamente basso. Per aumentare il tuo consumo di

Omega-3 ti consigliamo di mangiare pesce (possibilmente pesce grasso) almeno due volte alla

settimana, inclusi oli e alimenti ricchi di acido alfa-linolenico. Potresti inoltre beneficiare

dall'assunzione quotidiana di un integratore contenente 1 g di acidi grassi Omega-3 (sia EPA che

DHA).

Vitamina D Il tuo consumo attuale di alimenti contenenti vitamina D è basso, ti consigliamo di

supportare la naturale mineralizzazione delle ossa aumentando la quantità di cibi ricchi di

vitamina D, quali latticini con aggiunta di vitamina D, uova e fegato. Al fine di raggiungere il tuo

livello giornaliero di 400 IU di vitamina D al giorno, Sorgente ti consiglia inoltre di assumere un

integratore di vitamina D e di esporre alla luce del sole mani, braccia e viso per 15 minuti, almeno

tre volte alla settimana.

2

SALUTE DELLE OSSA

Lo sapevi che…. Contrariamente a quanto si possa pensare, le ossa non sono una struttura fissa e immutabile nel tempo. Il

nostro corpo consuma e rigenera in continuazione il tessuto osseo per produrre il calcio necessario alle

funzioni vitali: le cellule delle ossa si rigenerano in circa dieci anni sostituendo completamente l’osso

precedente.1

Numerosi studi dimostrano che determinate varianti in uno o più geni potrebbero portare alla formazione

di proteine alterate e causare una perdita di tessuto osseo. Questo effetto può essere amplificato se la tua

dieta è carente di alcune sostanze nutritive essenziali per la salute ossea, o se non sei sufficientemente

attivo dal punto di vista fisico.

Negli individui a partire dai trent'anni inizia una perdita di massa ossea. Ciò si verifica particolarmente nelle

donne post-menopausa. È possibile rallentare questo processo prestando la dovuta attenzione a nutrizione

e stile di vita.

Quadro genetico e stile di vita sono fattori essenziali per il processo di rinnovamento del tessuto osseo. Uno

squilibrio di questi fattori può condurre a una disfunzionalità nella creazione di nuovo tessuto.

Il tuo test Sorgente Il tuo test Sorgente analizza quattro dei tuo geni2 che hanno un ruolo determinante nella gestione della

salute ossea da parte del tuo organismo. L'analisi congiunta dei tuoi geni e del tuo stile di vita determina

obiettivi e relativi piani di azione in sette diversi fattori, nutrizionali e comportamentali.

Comincia da subito la gestione personalizzata della tua salute, aiutando il tuo organismo a raggiungere o

mantenere uno stato ottimale di salute delle ossa.

Queste raccomandazioni sono formulate esclusivamente per te e non sono applicabili ad altre persone:

ricorda, il tuo patrimonio genetico è unico e irripetibile!

1 Wheeless' Textbook of Orthopaedics, http://www.wheelessonline.com/ortho/bone_remodeling 2 VDR, COL1A1, IL6, TNF

http://www.wheelessonline.com/ortho/bone_remodeling

3

Risultati delle Analisi

Il tuo profilo genetico3

Il tuo stile di vita

Fattori nutrizionali e stile di vita I tuoi risultati attuali

Calcio (mg) 347 mg/giorno Vitamina D (IU) 672 IU/giorno

Caffeina (mg) 203 mg/giorno Acidi grassi Omega-3 (g) 0,6 g/giorno Tabacco Non fumatore

Attività fisica Eccedi l'obiettivo

3 Per il dettaglio dei geni analizzati fai riferimento alla tabella Sintesi del tuo profilo genetico

Il tuo profilo genetico indica che possiedi varianti che possono influenzare l’assorbimento di calcio

e vitamina D.

Nel tuo profilo genetico non sono presenti le varianti legate a una rigenerazione delle ossa poco

efficace.

4

I TUOI OBIETTIVI Seguendo le raccomandazioni indicate di seguito puoi ridurre i rischi associati alla tua salute ossea e godere

di un miglioramento generale del tuo benessere.

1. Calcio

2. Vitamina D

3. Caffeina

4. Acidi Grassi - Omega 3

5. Peso Corporeo

6. Attività fisica

5

Piano di azione suggerito 1. Calcio Il tuo consumo di calcio è troppo basso. Per mantenere le tue ossa in buona salute, ti suggeriamo

di consumare più cibi ricchi di calcio, in modo da assumere almeno 1300 mg di calcio al giorno. Se non

riesci ad assumere abbastanza calcio attraverso l’alimentazione puoi utilizzare un integratore.

L’arginato di calcio è particolarmente consigliato, in alternativa scegli il carbonato di calcio o il citrato di

calcio. Ricordati che l’assorbimento del calcio è più efficace se si distribuisce la dose giornaliera in due

momenti diversi nell’arco della giornata.

2. Vitamina D Il tuo consumo attuale di vitamina D è basso. Per favorire la naturale mineralizzazione

ossea, ti consigliamo di aumentare il consumo di cibi ricchi di vitamina D, come le uova, il fegato o i

latticini arricchiti di vitamina D. Per raggiungere il tuo livello raccomandato di 800 UI di vitamina D al

giorno, ti suggeriamo di assumere un integratore di vitamina D, e di esporre mani, braccia e viso alla

luce del sole per 15 minuti, almeno tre volte a settimana.

3. Caffeina Il tuo profilo genetico indica che possiedi varianti legate a un deterioramento più rapido delle

ossa in presenza di un consumo eccessivo di caffeina. Ti raccomandiamo perciò di non superare i 200

mg al giorno, al fine di mantenere le tue ossa in buona salute; puoi anche prendere in considerazione

l’ipotesi di eliminare completamente la caffeina dalla tua alimentazione quotidiana. Dalle risposte date

nel questionario, il tuo attuale consumo di caffeina risulta essere molto vicino al limite massimo di 200

mg, quindi stai molto attento a non superarlo.

4. Acidi grassi Omega-3: Il tuo consumo di questi acidi grassi essenziali è troppo basso. Cerca di assumere

più Omega-3, mangiando pesce (possibilmente grasso) almeno due volte alla settimana, e utilizzando

oli e alimenti ricchi di acido alfa-linolenico. Puoi trarre beneficio anche dall’assunzione quotidiana di un

integratore di Omega-3. In questo caso, ti raccomandiamo di scegliere un prodotto standardizzato con

la percentuale di EPA e DHA specificata sull’etichetta.

5. Peso Corporeo: Dalla valutazione del tuo indice di massa corporea risulti essere sovrappeso, una

condizione che può avere effetti negativi sulla tua salute generale. Ti raccomandiamo perciò di

apportare modifiche al tuo stile di vita, in modo da favorire un dimagrimento lento, salutare e

sostenibile nel lungo periodo. Ti suggeriamo di consultare un dietologo, un nutrizionista o un medico

specialista: non seguire diete fai-da-te!

6. Attività fisica Il tuo profilo genetico indica la presenza di varianti che possono influenzare la tua

struttura ossea. La ricerca scientifica ha dimostrato che l’esercizio fisico può irrobustire la struttura

ossea. Assicurati di svolgere attività fisica regolarmente.

7. Tabacco Per una salute ossea ottimale, ti consigliamo di continuare a evitare il fumo attivo e passivo.

Studi clinici hanno dimostrato che il tabacco aumenta l’eliminazione del calcio attraverso l’urina, e che

questo si associa a una riduzione della massa ossea.

6

ANTI AGING

Lo sapevi che…. L'attività antiossidante è una funzione fondamentale del sistema di difesa del corpo umano. L'ossigeno è

essenziale per la vita, ma può anche generare molecole altamente reattive e potenzialmente pericolose: i

radicali liberi. I radicali liberi possono danneggiare il nostro organismo attaccando DNA, proteine e grassi

presenti nelle nostre cellule. I radicali liberi sono una delle cause di malattie cardiache, infiammazioni

croniche, cancro e processi di invecchiamento precoce.

Fortunatamente, il nostro organismo non è totalmente indifeso davanti agli effetti dannosi di queste

molecole. Ognuno di noi possiede infatti delle difese immunitarie contro i radicali liberi: si tratta di enzimi

antiossidanti che neutralizzano l’effetto dei radicali liberi. Determinate varianti dei nostri geni potrebbero

essere indicative di un'attività alterata di questi enzimi, con la conseguenza che i radicali liberi potrebbero

non essere neutralizzati in modo efficace.

L’attività di detossificazione aiuta il nostro organismo a depurarsi ed eliminare sostanze tossiche e nocive

(tossine) presenti nell’ambiente, nel cibo che consumiamo e in sottoprodotti del nostro metabolismo.

L’accumulo di queste sostanze nocive e tossiche nel nostro organismo può essere la causa di malattie

cardiovascolari e alcuni tipi di cancro.

Alcuni dei nostri geni regolano la produzione di enzimi che agiscono sulle sostanze tossiche e nocive

eliminandole dal nostro organismo. Determinate varianti dei nostri geni potrebbero essere indicative di

un'attività alterata degli enzimi di detossificazione, con la conseguenza che l'eliminazione delle tossine dal

nostro organismo potrebbe essere meno efficace e causare un accumulo delle stesse4.

Il tuo test Sorgente Il tuo test Sorgente analizza sei dei tuo geni5 che hanno un ruolo determinante nella gestione dell’attività

antiossidante e detossificante da parte del tuo organismo. L'analisi congiunta dei tuoi geni e del tuo stile di

vita determina obiettivi e relativi piani di azione in quattro diversi fattori, nutrizionali e comportamentali.


mantenere uno stato ottimale dell'attività antiossidante e detossificante.



4 Förstermann, U., Oxidative stress in vascular disease: causes, defense mechanisms and potential therapies, Nature Reviews Cardiology 5, 338-349

(June 2008) Valko, M., et. al., Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease, International Journal of Biochemistry and Cell Biology Volume 39, Issue 1, 2007, Pages 44-84

5 SOD2, SOD3, GSTM1, GSTT1, GSTP1, NOS3

7





Verdure crocifere 2 o 3 volte al mese Verdure della famiglia allium (cipolle, aglio, porri) Mai o meno di una volta al mese Vitamina A (IU) 4160 IU/giorno

Vitamina C (mg) 140 mg/giorno Vitamina E (IU) 4 IU/giorno

Tabacco Non fumatore


Sono state rilevate varianti nei geni che influenzano il flusso ematico.

Nei tuoi geni legati all’attività antiossidante e detossificante abbiamo riscontrato la

presenza di varianti che potrebbero rendere meno efficace la rimozione delle tossine.

Il test genetico ha rilevato la presenza delle varianti che possono ridurre la capacità di

neutralizzare i radicali liberi.

8

I TUOI OBIETTIVI Seguendo le raccomandazioni indicate puoi ridurre i rischi associati alle funzioni antiossidanti e di

detossificazione e godere di un miglioramento generale del tuo benessere.

1. Antiossidanti: vitamine A, C, E

2. Verdure Crocifere

3. Verdure della famiglia allium (cipolle, aglio, porri)

9

Piano di azione suggerito 1. Antiossidanti: vitamine A, C, E: Il test genetico ha rilevato la presenza delle varianti che possono

ridurre la capacità di neutralizzare i radicali liberi. Al fine di promuovere l’attività antiossidante nel tuo

organismo, e in particolare la riduzione dei danni provocati dai radicali liberi, ti consigliamo di

aumentare il consumo di alimenti ricchi di antiossidanti. Se non riesci ad assumere con la sola dieta la

quantità ottimale di antiossidanti, puoi utilizzare un integratore completo di buona qualità, contenente

vitamine, sali minerali e fitochimici.

2. Verdure crucifere: Le verdure appartenenti alla famiglia delle crucifere (come broccoli, cavolfiori e

verze) contengono sulforafano, una sostanza disintossicante con effetti benefici sui processi di

detossificazione. Dalle risposte date nel questionario risulta un livello basso di queste verdure nella tua

dieta, cerca di consumarne di più. Se hai difficoltà a seguire queste raccomandazioni, utilizza un

integratore di estratto di broccoli standardizzato nel contenuto di sulforafano.

3. Verdure della famiglia allium (cipolle, aglio, porri): Dalle risposte date nel questionario, risulta che non

consumi sufficienti quantità di verdure della famiglia allium, come aglio e cipolle. Il caratteristico odore

di questi ortaggi deriva dalle loro stesse proprietà benefiche, che aiutano il sistema antiossidante e

detossificante dell’organismo. Tutti i membri della famiglia Allium sono salutari, ma la ricerca scientifica

si è concentrata particolarmente sull’aglio. Studi recenti hanno infatti rivelato che l’aglio ha proprietà

antitumorali ed è in grado di prevenire le trombosi, pericolose formazioni di coaguli nel circolo

sanguigno. Dovresti aumentare il consumo di queste verdure, in modo da aiutare il tuo sistema di

detossificazione. Se hai difficoltà a seguire queste raccomandazioni, considera la possibilità di usare

degli integratori di estratto di aglio standardizzati nel contenuto di allicina.

4. Tabacco Hai preso la decisione migliore per la tua salute, scegliendo di non fumare. Il fumo causa la

produzione di sottoprodotti tossici, che possono mettere a dura prova il tuo sistema di detossificazione.

10

SALUTE DEL CUORE

Lo sapevi che…. La salute cardiaca dipende da un bilanciamento complesso di fattori ambientali, nutrizionali e genetici.

Attività antiossidante I radicali liberi sono associati alla formazione di placche nelle arterie. Per questo

motivo è importante avere degli enzimi antiossidanti efficienti, e nostro compito è quello di aiutarli a

combattere i danni causati dai radicali liberi, attraverso la nostra alimentazione e il nostro stile di vita.

Livelli di omocisteina Le ricerche scientifiche più recenti hanno rivelato che un alto livello di omocisteina

nel sangue può essere un fattore di rischio per le patologie cardiache. I livelli di omocisteina sono

determinati in parte da fattori genetici, e possono essere mantenuti entro limiti accettabili mediante un

consumo adeguato di vitamina B.

Livelli di colesterolo Nel nostro organismo sono presenti geni che agiscono sui livelli di colesterolo LDL e

HDL. Valori elevati di colesterolo LDL, il cosiddetto colesterolo "cattivo", sono associati a un maggior rischio

di sviluppare patologie cardiache.

Flusso ematico Nel nostro organismo sono presenti geni legati alla formazione dei vasi sanguigni e al flusso

ematico: certe varianti in questi geni possono aumentare la sensibilità al sale, e – in presenza di uno stile di

vita e un’alimentazione inadeguati - dare problemi di ipertensione.

Infiammazioni: Nel nostro organismo sono presenti geni associati alla risposta a condizioni infiammatorie.

Una buona risposta a condizioni infiammatorie aiuta a mantenere una buona salute cardiaca7.

Il tuo test Sorgente Il tuo test Sorgente analizza tredici dei tuoi geni8 che hanno un ruolo determinante nella gestione della

salute cardiaca da parte del tuo organismo. L'analisi congiunta dei tuoi geni e del tuo stile di vita determina

obiettivi e relativi piani di azione in nove fattori diversi, nutrizionali e comportamentali.


mantenere una buona salute cardiaca.



7 - Mente, A., et. al., (2009), A Systematic Review of the Evidence Supporting a Causal Link Between Dietary Factors and Coronary Heart Disease,

Arch Intern Med. 2009;169(7):659-669. - Lloyd-Jones, D., et. al., (2009) Heart Disease and Stroke Statistics—2009 Update, Circulation, 2009; 119: 480-486 - Danesh, et. al., (2008), Long-Term Interleukin-6 Levels and Subsequent Risk of Coronary Heart Disease: Two New Prospective Studies and a

Systematic Review, PLoS Med 5(4): e78. doi:10.1371/journal.pmed.0050078 - Pischon, T., et. al., (2008), Inflammation, the metabolic syndrome, and risk of coronary heart disease in women and men, Atherosclerosis Volume 197, Issue 1, March 2008, Pages 392–399

8 MTHFR, MTRR, MTR, CBS, SOD2, SOD3, IL6, APOC3, LPL, CETP, NOS3, ACE, TNF

11





Folato (ug) 280 µg/giorno Vitamina B6 (mg) 2,7 mg/giorno Vitamina B12 (mg) 4,1 mg/giorno

Vitamina A (IU) 4160 IU/giorno Vitamina C (mg) 140 mg/giorno

Vitamina E (IU) 4 IU/giorno Indice Glicemico CHO - Carboidrati raffinati (farinacei, zucchero)

64/giorno

Grassi saturi (g) 6 g/giorno

Colesterolo (mg) 85 mg/giorno Acidi grassi Omega-3 (g) 0,6 g/giorno

Tabacco Non fumatore BMI (Indice massa corporea) 27,5 Attività fisica Eccedi l'obiettivo


Il test genetico ha rilevato la presenza di varianti che possono influenzare il metabolismo

delle vitamine del gruppo B, come acido folico, vitamina B6 e vitamina B12. Tutto ciò

potrebbe alterare i tuoi livelli di omocisteina e i processi di riparazione e sintesi del DNA.

Il test genetico ha rilevato la presenza di particolari varianti nei geni legati ai processi

antiossidanti. L’assunzione di livelli ottimali di antiossidanti tramite la dieta può aiutarti a

contrastare gli effetti dannosi dei radicali liberi sul tuo sistema cardiocircolatorio, e in

modo particolare la formazione di placche aterosclerotiche.

Il test non ha rivelato la presenza di varianti genetiche che possono causare un aumento

dell’infiammazione generale.

Il test genetico ha rilevato la presenza delle varianti che possono provocare problemi nel

metabolismo del colesterolo e dei trigliceridi. Per evitare l’innalzamento del livello di

colesterolo e trigliceridi, presta attenzione, nella tua dieta, ai grassi saturi e insaturi.

Sono state rilevate varianti nei geni che influenzano il flusso ematico. Queste varianti

possono determinare un restringimento dei vasi sanguigni, che si traduce in un maggiore

rischio di ipertensione. Questi effetti negativi possono essere efficacemente contrastati

assumendo quantità adeguate di acidi grassi Omega-3.

12

I TUOI OBIETTIVI Seguendo le raccomandazioni indicate di seguito puoi ridurre i rischi associati alla tua salute cardiaca e

godere di un miglioramento generale del tuo benessere.

1. Vitamine del gruppo B: acido folico, vitamina B6 e vitamina B12

2. Antiossidanti: Vitamine A, C, E

3. Carboidrati raffinati (farinacei)

4. Grassi Saturi

5. Colesterolo

13

6. Acidi Grassi – Omega 3

7. Peso Corporeo

8. Attività Fisica

14

Piano di azione suggerito 1. Vitamine del gruppo B: acido folico, vitamina B6 e vitamina B12 Dalle risposte date nel questionario, il

tuo consumo di vitamine del gruppo B risulta essere molto basso. Potrebbe essere utile fare uso di

integratori, per assicurare all’organismo un apporto adeguato di queste vitamine.

2. Antiossidanti: Vitamine A, C, E Per uno stato di salute ottimale, ti consigliamo di aumentare

considerevolmente il consumo di alimenti ricchi di antiossidanti. Se pensi di non riuscire ad assumere

con la sola dieta la quantità ottimale di antiossidanti, puoi utilizzare un integratore completo di buona

qualità, contenente vitamine, sali minerali e fitochimici.

3. Carboidrati raffinati (farinacei) Il tuo consumo di carboidrati raffinati rientra nei limiti consigliati. Studi

scientifici hanno dimostrato che abbondanti quantità di cibi integrali riducono sensibilmente il rischio di

patologie cardiovascolari. I carboidrati raffinati non offrono lo stesso vantaggio, perché il processo di

raffinazione del grano rimuove le sostanze benefiche.

4. Grassi saturi Il consumo di grassi saturi nella tua dieta è a un livello corretto. Continua a consumare

pochi grassi saturi: quantità eccessive possono avere effetti negativi sulla salute del tuo cuore. I grassi

introdotti con la dieta ogni giorno non dovrebbero fornire più del 30% delle calorie totali, e i grassi

saturi in particolare non dovrebbero superare il 7% delle calorie totali.

5. Colesterolo Il test genetico ha rilevato la presenza di varianti che possono influenzare il metabolismo

del colesterolo e dei grassi. Dalle risposte date nel questionario, è emerso che il tuo consumo di

colesterolo rientra nei limiti ottimali per una buona salute cardiaca. Ti raccomandiamo di non superare

i 200 mg di colesterolo al giorno, in modo da non sovraccaricare la tua ridotta capacità di

metabolizzarlo. Se vuoi, puoi anche considerare la possibilità di assumere integratori di fibre e steroli

vegetali, che si sono dimostrati efficaci nel ridurre i livelli di colesterolo.

6. Acidi grassi Omega-3 Gli acidi grassi Omega-3 sono componenti essenziali di una dieta sana e possono

avere un impatto sulla salute cardiaca. La dieta che segui attualmente include livelli estremamente

bassi di questi acidi grassi. Cerca di assumere più Omega-3, mangiando pesce (possibilmente grasso)

almeno due volte alla settimana, e utilizzando oli e alimenti ricchi di acido alfa-linolenico. Se vuoi, puoi

anche pensare di assumere un integratore di Omega-3. In questo caso, ti raccomandiamo di scegliere

un prodotto standardizzato con la percentuale di EPA e DHA specificata sull’etichetta.

7. Peso corporeo Dalla valutazione del tuo indice di massa corporea risulti essere sovrappeso. Il peso

gioca un ruolo importante nella salute del cuore, per questo è importante tenerlo sotto controllo e

mantenere il proprio indice BMI tra 19 e 25. Ti raccomandiamo perciò di apportare modifiche al tuo

stile di vita, in modo da favorire un dimagrimento lento, salutare e sostenibile nel lungo periodo. Ti

suggeriamo di consultare un dietologo, un nutrizionista o un medico specialista: non seguire diete fai-

da-te!

8. Attività fisica Dalle risposte del tuo questionario, risulta che fai troppo poca attività fisica. Per

mantenere il tuo cuore in buona salute, è importante fare esercizio fisico regolarmente. Ti consigliamo

un’attività fisica di moderata intensità di almeno 45 minuti, cinque o più giorni alla settimana.

9. Tabacco Hai preso la decisione migliore per la tua salute, scegliendo di non fumare. Per mantenere il

tuo cuore in buona salute cerca di evitare anche il fumo passivo.

15

INFIAMMAZIONE

Lo sapevi che…. L'infiammazione è una risposta essenziale e protettiva messa in atto dai tessuti dell'organismo in presenza

di malattie, ferite, infezioni o in presenza di proteine che causano reazioni allergiche. Ad esempio,

l'arrossamento o il gonfiore intorno a una ferita o un'area infetta segnalano che è in atto un processo

normale di riparazione di un danno subito dall'organismo.

Alcuni dei nostri geni regolano il processo infiammatorio e quindi il modo in cui il nostro organismo gestisce

la produzione e il ripristino di sostanze antinfiammatorie. Normalmente, una volta completato il naturale

processo di riparazione, questi geni non esercitano più alcuna funzione fino a quando non saranno

nuovamente necessari per far regredire un'infiammazione. Alcune volte, tuttavia, essi rimangono in

funzione più del dovuto e possono provocare reazioni eccessive e non necessarie.

Studi clinici hanno dimostrato che il tabacco aumenta la produzione di radicali liberi e di sottoprodotti

tossici, entrambi molecole che possono influire negativamente sullo stato infiammatorio dell’organismo10.

Il tuo test Sorgente Il tuo test Sorgente analizza sei dei tuo geni11 che hanno un ruolo determinante nella gestione delle

infiammazioni da parte del tuo organismo. L'analisi congiunta dei tuoi geni e del tuo stile di vita determina

obiettivi e relativi piani di azione in quattro diversi fattori, nutrizionali e comportamentali.


mantenere uno stato ottimale dell’attività antinfiammatoria.



10

- Riediger, N., et. al., (2009), A Systemic Review of the Roles of n-3 Fatty Acids in Health and Disease, Journal of the American Dietetic Association, Volume 109, Issue 4, April 2009, Pages 668-679

- O’Rourke, (2009), Inflammation in obesity-related disease, Surgery. 2009 March; 145(3): 255–259. - Ouchi , N., et. al., (2011), Adipokines in inflammation and metabolic disease, Nature Reviews Immunology 11, 85-97 (February 2011) 11 IL6, TNF, GSTM1, GSTT1, GSTP1, SOD2

16




Fattori nutrizionali e stile di vita I tuoi risultati Attuali

Vitamina A (IU) 4160 IU/giorno Vitamina C (mg) 140 mg/giorno Vitamina E (IU) 4 IU/giorno

Acidi grassi Omega-3 (g) 0,6 g/giorno BMI (Indice massa corporea) 27,5

Tabacco Non fumatore


Il test genetico non ha rilevato la presenza delle varianti che possono provocare un

aumento delle manifestazioni infiammatorie.

Il test genetico ha rilevato la presenza di alcune varianti che possono ridurre la capacità di

eliminare le tossine.

Il test genetico ha rilevato la presenza di alcune varianti che possono ridurre la capacità di

eliminare i radicali liberi, molecole che contribuiscono alle reazioni infiammatorie.

17

I TUOI OBIETTIVI Seguendo le raccomandazioni indicate, puoi gestire al meglio il processo infiammatorio del tuo organismo.

1. Antiossidanti: vitamine A, C, E


3. Peso Corporeo

18

Piano di azione suggerito 1. Antiossidanti: vitamine A, C, E: Al fine di promuovere l’attività antiossidante nel tuo organismo, e in

particolare la riduzione dei danni provocati dai radicali liberi, ti consigliamo di aumentare

considerevolmente il consumo di alimenti ricchi di antiossidanti. Se pensi di non riuscire ad assumere

con la sola dieta la quantità ottimale di antiossidanti, puoi utilizzare un integratore completo di buona

qualità, contenente vitamine, sali minerali e fitochimici.

2. Acidi grassi Omega-3: Gli acidi grassi Omega-3 sono componenti essenziali di una dieta sana e possono

avere un impatto sulle funzioni antiossidanti dell’organismo. La dieta che segui attualmente include

livelli estremamente bassi di questi acidi grassi. Cerca di assumere più Omega-3, mangiando pesce

(possibilmente grasso) almeno due volte alla settimana, e utilizzando oli e alimenti ricchi di acido alfa-

linolenico. Se pensi di non riuscire ad assumere con la sola dieta la quantità ottimale di Omega-3, puoi

utilizzare anche un integratore di Omega-3. In questo caso, ti raccomandiamo di scegliere un prodotto

standardizzato con la percentuale di EPA e DHA specificata sull’etichetta.

3. Peso Corporeo Dalla valutazione del tuo indice di massa corporea risulti essere sovrappeso. È

importante tenere il proprio peso sotto controllo e mantenere l’indice BMI tra 19 e 25. Alcuni studi

scientifici hanno messo in relazione l’obesità con una risposta infiammatoria cronica di basso grado che

può alterare il grasso corporeo. Le persone significativamente sovrappeso tendono ad avere livelli più

elevati di citochine infiammatorie nel sangue, segnale di un’aumentata infiammazione. Se vuoi

modificare il tuo peso, ti consigliamo di consultare un dietologo, un nutrizionista o un medico

specialista: non seguire diete fai-da-te!

4. Tabacco Per conseguire una funzionalità infiammatoria ottimale, ti consigliamo di continuare a evitare

il fumo attivo e passivo. Studi clinici hanno dimostrato che il tabacco può aumentare la produzione di

radicali liberi e di sottoprodotti tossici che possono provocare un maggiore stato infiammatorio.

19

INSULINA E GLICEMIA

Lo sapevi che…. Il cibo consumato viene normalmente assorbito nel circolo ematico sotto forma di zuccheri (glucosio,……),

grassi e altre sostanze di base. Un incremento del glucosio nel circolo ematico comporta il rilascio

dell’insulina da parte del pancreas. L’insulina facilita il trasferimento del glucosio dal circolo sanguigno alle

cellule, che lo immagazzinano sotto forma di glicogeno per utilizzarlo successivamente come fonte di

energia.

Può accadere che le cellule dell’organismo perdano la loro capacità di rispondere all’azione dell’insulina,

inducendo il pancreas a produrne in maggiori quantità e portando di conseguenza ad avere livelli elevati di

insulina nel sangue. Per mantenere le proprie cellule sensibili all’insulina per più tempo possibile è

importante mantenere la glicemia (cioè la concentrazione di glucosio nel sangue) entro livelli accettabili:

una glicemia elevata può ridurre con il tempo la sensibilità all’insulina.

Studi medici dimostrano che la sensibilità all'insulina svolge un ruolo molto importante in alcune delle

malattie più frequenti: diabete di tipo 2, alta pressione del sangue, patologie cardiache e disfunzioni del

metabolismo dei grassi.

Ci sono molti geni associati alla sensibilità all'insulina, ognuno dei quali svolge un ruolo diverso

nell'organismo: ad esempio, il gene recettore della vitamina D oltre a essere coinvolto nella riduzione della

sensibilità all'insulina, agisce anche sulla sua secrezione e sulla glicemia13.

Il tuo test Sorgente Il tuo test Sorgente analizza cinque dei tuo geni14 che hanno un ruolo determinante nella gestione della

sensibilità all’insulina da parte del tuo organismo. L'analisi congiunta dei tuoi geni e del tuo stile di vita

determina obiettivi e relativi piani di azione in cinque fattori diversi, nutrizionali e comportamentali.


mantenere una risposta efficace all’azione dell’ormone insulina.



13 Esfahani, A., Wong, J. M., Mirrahimi, A., Villa, C. R. and Kendall, C. W. (2011), The application of the glycemic index and glycemic load in weight

loss: A review of the clinical evidence. IUBMB Life, 63: 7–13. doi: 10.1002/iub.418

Berenson G, et. al, Glycemic Status, Metabolic Syndrome, and Cardiovascular Risk in Children, Medical Clinics of North America, Volume 95, Issue 2, March 2011, Pages 409-417,

Brown A, et. al., (2010) Intensive glycemic control and cardiovascular disease: an update, Nature Reviews Cardiology 7, 369-375 (July 2010) 14 ACE, PPARG, VDR, IL6, TNF

20





Indice glicemico CHO - Carboidrati raffinati (farinacei, zucchero)

64/giorno

Grassi saturi (g) 6 g/giorno Acidi grassi Omega-3 (g) 0,6 g/giorno BMI (Indice massa corporea) 27,5

Attività fisica Eccedi l'obiettivo


Il tuo test genetico non ha rilevato la presenza di variazioni genetiche che possono avere un

impatto sul rilascio di insulina e sui livelli di glucosio.

Il test genetico non ha rilevato le varianti che riducono la sensibilità all’insulina delle tue

cellule adipose.

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I TUOI OBIETTIVI Seguendo le raccomandazioni indicate, puoi gestire al meglio il rischio di sviluppo di sensibilità all'insulina.

1. Carboidrati raffinati (farinacei)

2. Grassi Saturi


4. Peso Corporeo

5. Attività Fisica

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Piano di azione suggerito 1. Carboidrati raffinati (farinacei): Se mantieni un basso consumo di zuccheri, sei sulla strada giusta per

mantenere la sensibilità all’insulina. I cibi preparati con farine integrali e gli alimenti con un alto

contenuto di fibre vengono digeriti lentamente, mentre la maggior parte dei carboidrati raffinati e degli

zuccheri semplici (come lo zucchero da cucina) provocano un innalzamento rapido dei livelli di glucosio

seguito da un elevato rilascio di insulina.

2. Grassi saturi: Dalle risposte date nel questionario, stai consumando una quantità di grassi saturi

corretta e in linea con il tuo profilo genetico. Quantità eccessive di grassi saturi sono considerate un

fattore di rischio per quanto riguarda la sensibilità all’insulina, mentre gli acidi grassi polinsaturi come

gli Omega-3 sembrano avere un effetto benefico. I grassi introdotti con la dieta ogni giorno non

dovrebbero fornire più del 30% delle calorie totali, e i grassi saturi in particolare non dovrebbero

superare nel tuo caso il 7% delle calorie totali.

3. Acidi grassi Omega-3: Gli acidi grassi Omega-3 sono componenti essenziali di una dieta sana e possono

influenzare l’espressione dei geni legati alla risposta all’insulina. Dalle nostre stime, la dieta che segui

attualmente include livelli troppo bassi di questi acidi grassi. Cerca di assumere più Omega-3,

mangiando pesce (possibilmente grasso) almeno due volte alla settimana, e utilizzando oli e alimenti

ricchi di acido alfa-linolenico. Se pensi di non riuscire ad assumere con la sola dieta la quantità ottimale

di Omega-3, puoi utilizzare anche un integratore di Omega-3. In questo caso, ti raccomandiamo di

scegliere un prodotto standardizzato con la percentuale di EPA e DHA specificata sull’etichetta.

4. Peso corporeo: Dalla valutazione del tuo indice di massa corporea risulti essere sovrappeso, una

condizione che può avere effetti negativi sulla tua salute. Ti raccomandiamo perciò di apportare

modifiche al tuo stile di vita, in modo da favorire un dimagrimento lento, salutare e sostenibile nel

lungo periodo. Un peso elevato può portare a una ridotta sensibilità all’insulina, che può essere

ripristinata con una perdita di peso. Ti suggeriamo di consultare un dietologo, un nutrizionista o un

medico specialista: non seguire diete fai-da-te!

5. Attività fisica: Dalle risposte del tuo questionario, risulta che fai troppo poca attività fisica. Gli esperti

raccomandano di svolgere regolarmente attività fisica perché fa bene alla salute. Studi recenti hanno

dimostrato che l’esercizio fisico aiuta a mantenere una buona sensibilità all’insulina. Ti consigliamo

perciò di svolgere attività fisica di moderata intensità per almeno 45 minuti, cinque o più giorni alla

settimana.

23

TABELLE DI SINTESI Riportiamo due tabelle di sintesi che puoi utilizzare per una visione d’insieme dei tuoi obiettivi. Ti

consigliamo di condividere queste tabelle col tuo nutrizionista.

Sintesi del tuo stile di vita e dei tuo obiettivi

Fattori nutritivi e abitudini

L.A.R.N.16

Il tuo stile di vita I TUOI OBIETTIVI17

Folato (ug) 400 mcg/day 280 mcg/giorno 800 mcg/giorno

Vitamina B6 (mg) 1.5 mg/day 2,7 mg/giorno 15 mg/giorno

Vitamina B12 (ug) 2.4 mcg/day 4,1 mcg/giorno 20 mcg/giorno

Verdure crocifere ————— 2 o 3 volte al mese 3 - 4 porzioni alla settimana

Verdure della famiglia allium (cipolle, aglio, porri)

————— Mai o meno di una volta

al mese 3 - 4 porzioni alla settimana

Vitamina A (IU) 2088 IU/day 4160 IU/giorno 5000 IU/giorno

Vitamina C (mg) 75 mg/day 140 mg/giorno 250 mg/giorno

Vitamina E (IU) 15 IU/day 4 IU/giorno 200 IU/giorno

Calcio (mg) 1000 mg/day 347 mg/giorno 1300 mg/giorno

Vitamina D (IU) 200 IU/day 672 IU/giorno 800 IU/giorno

Caffeina (mg) ————— 203 mg/giorno < 200 mg/giorno

Indice glicemico CHO - Carboidrati raffinati (farinacei, zucchero)

————— 64/giorno < 80 / giorno

Grassi saturi (g) Il meno possibile 6 g/giorno < 16 g/giorno

Tabacco

Non fumatore Hai preso la decisione migliore per la tua salute,

scegliendo di non fumare

Colesterolo (mg) Il meno possibile 85 mg/giorno < 200 mg/giorno

Acidi grassi Omega-3 (g) 1.6 g / day 0,6 g/giorno 1,6 g/giorno

BMI (Indice massa corporea)

19-25 27,5 19 – 25

Attività fisica ————— Eccedi l'obiettivo 45 - 60 minuti, 5 giorni alla settimana

16 L.A.R.N. livelli di assunzione giornalieri raccomandati di nutrienti per la popolazione italiana - SOCIETÀ ITALIANA DI NUTRIZIONE UMANA - REVISIONE 1996. 17 Valori modificati rispetto al L.A.R.N. sulla base delle tue peculiarità genetiche.

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Sintesi del tuo profilo genetico Nome

del gene

Variante genetica testata

Risultati Genetici

Azioni Raccomandate Area interessata

MTHFR C677T TT Sì Salute del cuore

MTHFR A1298C AA No Salute del cuore

MS-MTRR

A66G GG Sì Salute del cuore

MTR A2756G AA Sì Salute del cuore

CBS C699T TT No Salute del cuore

MnSOD C(-28)T CT Sì Salute del cuore

Sì Antiossidante/Detossificazione

SOD3 C760G CC No Salute del cuore

No Antiossidante/Detossificazione

GSTM1 Presente o eliminata Presente No Antiossidante/Detossificazione

No Infiammazioni

GSTT1 Presente o eliminata Assente Sì Antiossidante/Detossificazione

Sì Infiammazioni

GSTP1 A313G AA No Antiossidante/Detossificazione

No Infiammazioni

GSTP1 C341T CC No Antiossidante/Detossificazione

IL-6 G(-174)C GC

No Salute delle ossa

No Insulina e glicemia

No Salute del cuore

No Infiammazioni

APOC3 C3175G G/G No Salute del cuore

CETP G279A AA No Salute del cuore

LPL C1595G CC Sì Salute del cuore

eNOS G894T GT No Salute del cuore

Sì Antiossidante/Detossificazione

ACE Inserimento/eliminazione Delezione Sì Salute del cuore

Sì Insulina e glicemia

VDR Bsm1 A/G No Salute delle ossa


VDR Taq1 CT No Salute delle ossa


VDR Fok1 CC Sì Salute delle ossa

COL1A1 GSpIT G/G No Salute delle ossa

TNF-α G(-308)A GG

No Salute delle ossa

No Salute del cuore


No Infiammazioni

PPARG ProI2 Ala C/C Sì Insulina e glicemia

Sorgente Genetica Via A. Bono Cairoli, 30 20127 Milano Salute... · livello giornaliero di 400 IU...

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