7/29/2019 Sintesi alimentazione

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Masticate il cibo accuratamente e a lungo. Gli antichi dicevano che la primaigestione avviene nella bocca

Pi si mastica, pi la digestione avviene velocemente e lassorbimentontestinale sar facilitato, senza fermentazioni dannose.

Crudo

Una dieta prevalentemente crudaappor ta p ac mente g n spensa eement nutrzonacomporta pi rapida saziet e dimagrimentoavorisce il regresso in certe forme di leucemia

arresta la formazione della cariempe sce o sca zamento e entriduce/elimina gas intestinali

IntolleranzeNella dieta bene inserire cambiamenti e nuovi alimenti in progressione

raduale; introducete un sol tipo di nuovo cereale in ogni pasto, verificandone laacilit di digestione per il vostro organismo

Fatta questa verifica, i vari nutrienti possono anche essere mescolati,migliorando cos la ricchezza di aminoacidi essenziali e di vitamine del pasto

Il peso

Controllate il vostro peso. Ricordate che lobesit non solo un fattore estetico,

ma una malattia. Se importante non essere ossessionati dalle mode correnti,altrettanto importante avere presente che lobesit sempre (anche se nonolo) indice di cattiva alimentazione: squilibrata e/o eccessiva. Laltro fattore eventuale mancanza di esercizio fisico.

Se la vostra dieta equilibrata e risultate ugualmente obesi, basta diminuireproporzionatamente la quantit dei componenti, senza alterare lequilibrio

eneraleState attenti alle piccolo cose prese fuori pasto: possono compromettereequilibrio della dieta.

Lequilibrio

tra i pasti

Colazione da rePranzo da principiCena da poveri

nei pasti

Attuate un equilibrio ragionevole tra i principali componenti della dietaAssumete ad ogni pasto:

Verdure crudear o rat cerea , ver ure cotte, patate, eccrote ne

Il piccolo quantitativo dei grassi indicati

Ci che indispensabile

Nel metodo Kousmine vi sono alcuni principi assoluti da cui non si pu derogaremaiSono la base essenziale per evitare gravi rischi e dare allorganismo apportiindispensabiliNon consentono mai eccezioni

I grassi

Diminuire al massimo i grassi animali e quelli vegetali di palma, cocco epalmistieliminare completamente gli oli spremuti a caldo, cio tutti gli oli industriali e lemargarineSostituirli con olio extravergine di oliva

- ntegrato con due cucchiaini di olio di lino spremuto a freddo o, meglio un cucchiaio emezzo sem no mac nat a momento

- e con un cucchiaio di olio di girasole o di soia spremuto a freddo (o una manciatina disemi oleosi: semi di girasole, noci, nocciole, mandorle, ecc)

Zucchero

m nare zucc ero anco ra nato: sost tu r o con zucc ero ntegra e e o m e eEvitare prodotti light perch contengono edulcoranti.Lo zucchero va comunque diminuito (anche quelli buoni come il miele, ecc.:max = cucc a n a g orno perc

- squilibra lalimentazione- aumenta linsulina- provoca fermentazioni intestinali ATTENTI agli zuccheri nascosti!

Dolci Eliminare tutta la pasticceria industriale.

oprattutto c occo ato e surrogat , ge at cremos , carame e. Cercate di produrre in casa biscotti e torte (evitate le ricette con molte uova e

molti grassi)

ono consent t ge at a sor etto, con mo eraz one on e ev tare eccessozuccheri

Non fumate: MAI

Diminuire radicalmente lalcool Eliminare i liquori e il vino bianco

on superare mezzo cc ere rosso a pasto a e m nare n caso cr smalattia)

una regola pesante per tutti coloro che sono abituati alluso di vino (o peggioquor a non ev ta e: ann e a coo sono estremamente grav : per

2004 Sergio Chiesa.

Vietata ogni distribuzione

senza ipermesso .

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malati di malattie degenerative o autoimmuni rendono impossibile il controlloella malattia.

Un cucchiaio di cereali crudi

Occorre ogni giorno consumare almeno un cucchiaio di cereali crudi macinatifinemente al momentoSi usano in genere nella crema Budwig. Ma possono essere mescolati allaminestre (lasciandole raffreddare un po nel piatto prima di aggiungere la farina),i succhi di frutta, ai frullati di verdure, allo yogurth

I cereali devono essere biologici integrali. I pi indicati sono riso, orzo mondo,vena, grano saraceno, qu noa.

Ci che molto utileAttenzioneNella dieta del metodo Kousmine vi sono altri elementi molto importanti, da

sservare con rigore, ma che possono permettere qualche eccezioneNaturalmente anche le prescrizioni di questa seconda categoria ridiventano

ssenziali e assolute in caso di crisi della malattia.

Il latte

onsumate ridotte quantit di latticinidi lattesolo magro e non UHTmeglio biologico

uesto vale soprattutto per chi ha gruppo sanguigno 0 o ACaff ed eccitanti Abolire o diminuire caffe (max due al giorno) Il t, pur contenendo la stessa quantit di caffeina del caff, meno eccitante Preferire per il t verde

che un potente antiossidanteil t nero un fattore di rischio cancerogeno

Acqua e bibite gassate

Bere almeno un litro e mezzo di acqua al giornoE meglio usare acque non gassateimportante bere un bicchiere abbondante di acqua appena alzati

n genere va enss mo a normae acqua pota e Le bibite gassate sono troppo ricche di zuccheri o di edulcoranti artificiali ono utilmente sostituibili con succhi di frutta (non zuccherati) diluiti con acquaNon consumare farine bianche

cerea ntegra apportano z nco e manganese, e ement n spensallequilibrio del sistema nervoso, che normalmente sono distrutti dalla

stacciatura Dal cereale raffinato si producono farine morte, conservabilissime, nemmeno

ambite dai parassiti, che possono produrre maggior viscosit del sangue conrallentamenti e disturbi circolatori

Usare pane integrale

di sicura provenienza biologica ed a lievitazione naturaleNei limiti del possibile evitate pane bianco, biscotti industriali Bisogna comunque diminuire luso del pane: cercate di non consumare pane e

pasta nello stesso pasto

I cereali in fiocchi e la pasta Sono elementi con valore nutritivo diminuito

- sia i fiocchi di cereali e il pop corn- che la pasta industriale

uso e a pasta va m tato a ue-tre vo te a a sett mana un poco p perquelli con gruppo A)

Un uso appropriato dei cereali lo si ha usando il chicco intero bollito (ottimi,o tre a r so, rumento, arro, m g o, grano saraceno, avena

Cibi confezionati Limitate i prodotti in scatola

sateli solo raramente (legumi)e sceg en o que con scato e r vest te a nterno

evitate tutti i cibi industriali precucinatiLa cottura evitare alimenti troppo cotti: possono consumarsi crudi anche: zucchine,

ag o n , cavo n ruxe es, rocco , cavo or , rape, sp nac , ecc. mai friggereprivilegiate la cottura al vaporeConservazione dei cibi

ate mo ta attenz one a oss az one e c a contatto e ar a non conservateli a lungo tilizzate recipienti a chiusura ermetica, non dalluminio (nemmeno la carta

a um n o a retto contatto e c ... . I surgelati sono preferibili alle conserve, ma i prodotti freschi sono miglioriCarni Riducete il consumo di carne; favorite i legumi come fonte di proteine

pre er te pesce a meno ue vo te a a sett mana scegliete carne di pollo, tacchino, coniglio, cavallo, qualora non si riesca ad

essere vegetariani.In ogni caso cercate di evitare carne da allevamenti in batteria.

Masticare, masticare, masticare