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ABS SERVIZI TECNICI Newsletter Inverno 2013

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Pionieri dell’innovazione: un nuovo sistema per rendere la mungitura ancora più facile!

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GMS: GENETIC MANAGEMENT SYSTEMIl GMS Vi aiuta a costruire la Vostra mandria ideale con l’aiuto di unprofessionista ABS qualificato. Sia che stiate cercando di migliorare icaratteri di salute o fitness, sia che siate alla ricerca di morfologia otitoli, il GMS può contribuire a fornirVi le soluzioni più redditizie di cuiavete bisogno per il Vostro business

RMS: REPRODUCTIVE MANAGEMENT SYSTEMI problemi di fertilità nelle aziende da latte diventano sempre piùgrandi e l’RMS può aiutare ad affrontare queste sfide estremamenteimportanti per il futuro profitto aziendale. Attraverso la presenza di untecnico specializzato, l’RMS fornisce un paio d’occhi in più in stalla peraumentare l’identificazione dei calori, fecondare e individuare qualsiasianomalia negli animali, contribuendo al miglioramento dell’indice difertilità della mandria

QMS: QUALITY MILK SYSTEMLa mastite bovina continua a essere nel mondo la principale causa diperdite negli allevamenti di vacche da latte. Man mano che le aziendesi espandono, con un rapporto N° vacche : dipendenti che purtropponon sempre cresce alla pari, diventa fondamentale stabilire corretteprocedure e dedicare tempo alla formazione dei collaboratori chelavorano in azienda

DMS: DAIRY MANAGEMENT SYSTEMIl mercato del latte si è contraddistinto, con particolare riferimento aquesti ultimi anni, per un aumento dei costi di produzione e unaconseguente contrazione dei margini di redditività per gli imprenditoriagricoli. In questo contesto ha assunto una sempre crescente importanzal’attenzione rivolta alle performance produttive della mandria, quale agodella bilancia del successo dell’impresa agricola









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Riformare un animale non è mai unascelta facile, eppure sono molte lericerche che dimostrano quanto ciò siaimportante, poiché alla fine è unadecisione economica che, fattacorrettamente, serve ad aumentare laredditività dell’azienda. Abbiamo sentitogli allevatori raccontare di avereriformato un gruppo di vacche senzariscontrare alcuna diminuzione delquantitativo di latte in cisterna. Inoltre, ilrischio di nuove infezioni mammarie puòessere diminuito grazie alla decisione dieliminare le vacche cronicamente infette,oppure la performance riproduttiva puòessere migliorata grazie alla eliminazionedelle vacche vuote a fine lattazione.Comunque, in strutture non sovraffollate,le vacche migliori hanno potuto mostrareil loro pieno potenziale.L’intenzione di questa nota è di farechiarezza su questo complicatoargomento, fornendovi uno strumento chevi permetterà di prendere decisioni

razionali, basate su criteri stabiliti,piuttosto che sprecare troppo tempo adecifrare i dati e la storia di ognisingola vacca. Alla fine dell’articoloabbiamo indicato anche alcuni testi diriferimento che trattano nel dettaglio ilproblema della riforma.

CLASSIFICARE LA MANDRIAIN BASE AL PERCENTILE DIALLEVAMENTO

Lo strumento che vi forniamo è l’HPR(Herd-Percentile-Ranking, classifica inbase al percentile) che viene calcolatodal programma Genetic ManagementSystem (GMS). L’HPR segue la filosofiadella nostra società in quanto èfocalizzato sulle necessità del cliente ed èfacilmente adattabile ad ogni situazione.Il sistema HPR classifica gli animali dalatte su una scala che va da 1 a 99,tenendo conto del modo in cui ciascunanimale segue gli obiettivi specifici eunivoci di quella azienda in termini di

Come deciderequali vacche riformare

Dr. Cristian VergaraConsulente Servizi Tecnici

Dan BauerManager Programmi Gestione Genetica

performance e merito genetico. Glianimali che ricevono una classificazioneHPR di 1 sono quelli più lontani dagliobiettivi e dalle aspettativedell’allevamento, mentre quelli chericevono un HPR di 99 sono quelli piùvicini alla situazione ideale diquell’allevamento. Nel calcolare laclassifica, il programma GMS utilizza lapiù grande banca dati pedigree delsettore ed effettua delle stime geneticheche integra con i reali dati fenotipici

FENOTIPICI GENOMICI

HPR - PERCENTILE DI ALLEVAMENTO

Figura 2

Figura 1

67%

33%









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sulla performance. Questo metodo diclassifica è simile al modo in cui alcuniallevamenti usano i test genomici perdecidere quali manze tenere oppure no.Ovviamente, i test genomici hanno uncosto mentre il programma HPR ègratuito per i clienti GMS. Inoltre, i testgenomici danno poco peso allaperformance attuale, mentre l’HPRpremia le vacche che contribuiscono dipiù al reddito grazie agli alti livelli diperformance, come illustrato in figura 1.Visto che il dato HPR prende inconsiderazione il potenziale genetico e la

performance di stalla, gli allevatoripossono semplicemente fare una listadella mandria e prendere le decisioni diriforma non solo sulla base dei singolidati produttivi, ma utilizzando anche lacondizione riproduttiva e il potenzialegenetico. In figura 2 è evidente come ciòpuò essere usato per identificare vacchecon alte performance figlie di toripositivi, o vacche scadenti che sono difatto figlie di tori inferiori, e quindi lemigliori candidate ad una riformaselettiva o ad un’ultima fecondazione.

Per saperne di più: J. Fetrow, K.V.Nordlund, H.D. Norman. Invited Review:Culling: Nomenclature, Definitions, andRecommendations. Journal of Dairy Science,Volume 89, Issue 6, June 2006. Pages1896-1905.

Y.T. Gröhn, S.W. Eicker, V. Ducrocq, J.A.Hertl. Effect of Diseases on the Culling ofHolstein Dairy Cows in New York State.Journal of Dairy Science, Volume 81, Issue4, April 1998. Pages 966-978

ABS ItaliaAugura a tutti

gli allevatori italianiun Felice Natale e

un meraviglioso Anno Nuovo

Una buona capacità di gestione favorisce la presenza dianimali senza stress, una migliore produttività e maggiorbenessere delle vacche. Proprio grazie a questa capacità sipotrebbe ottenere un aumento del 5% della produzione dilatte. Conviene quindi migliorare la capacità di gestione e laconsapevolezza delle persone addette alle vacche.È interessante osservare il rapporto che c’è tra il modo in cuile persone gestiscono le vacche, il livello di paura /stress checausano, il livello di soddisfazione del proprio lavoro e leloro motivazioni.Un comportamento inadeguato (radicato in abitudini sbagliate)genera un circolo vizioso in cui la produttività e il benesseredelle vacche sono influenzati negativamente e i dipendentisono sempre meno soddisfatti del proprio lavoro, quindinessuno vince. Allo stesso modo, se le persone addette allevacche capissero le basi di una buona gestione, forse sarebbepiù facile ottenere un comportamento desiderabile ed evitarequesto circolo vizioso. Alla fine, l’attitudine verso gli animaliè il punto chiave che dobbiamo prendere in considerazione.Per quanto riguarda le pratiche di buona gestione, le regolepiù importanti sono: 1) la vacca ha sempre ragione e 2)l’unico modo di lavorare velocemente con gli animali è

muovendosi lentamente. La vaccapercepisce il mondo attorno a lei con i suoiorgani sensoriali; essendo un animalepredato (mammifero da pascolo), gli umanisono percepiti come predatori, poiché hannogli occhi nella stessa posizione e dellastessa forma della maggior parte deipredatori, cioè davanti. Da qui l’agitazionedelle vacche all’avvicinarsi di un essereumano. Queste credenze ataviche sullevacche non sono sbagliate, sono valide,siamo noi che ci dimentichiamo da dovehanno origine e dobbiamo cambiare eadattarci di conseguenza.

PERCEZIONE VISIVAGli occhi dei bovini sono globosi e sporgono leggermente dailati della testa. Questa posizione aumenta il quantitativo diluce che entra nell’occhio e il range dell’angolo di visione,determinato dalla forma ovale della pupilla. Con questecaratteristiche, le vacche hanno uno straordinario campo visivo

NON STRESSATELE VOSTRE VACCHENON STRESSATELE VOSTRE VACCHE

A volte dietro i camion si vede una scritta che dice: “Se non potete vedere i miei specchietti, io non possovedere voi”. Qualcosa di simile accade alle vacche:dovete essere in grado di vedere chiaramente uno deisuoi occhi per essere sicuro di essere nella posizionegiusta rispetto a lei (lei vi potrà vedere e sarà calma).

Fernando CavazosManager servizi tecnici ABS - America Latina

Evitate i comportamenti chepossono essere percepiti comeminacce: • movimenti veloci e imprevedibili(braccia, corpo, ecc.) direttamenteverso o attorno alle vacche

• gridare, sbraitare, fischiare forte

• minacciare con oggetti come ba-stoni o tubi

• indossare abiti che fanno aumen-tare la propria taglia

• portare grossi occhiali da sole

Paul H. Hemsworth & Grahame J. Coleman, in Human-LivestockInteractions 2d Edition

orizzontale (170 - 210° su entrambi i lati) quando la lorotesta è abbassata per pascolare. Hanno una zona cieca(15 - 30°) dietro di loro e non si sentono a proprio agioquando gli umani si trovano in questa zona cieca, perchévogliono sempre avere una visione chiara su qualsiasipotenziale minaccia.

Sono due le cose nella percezione visiva della vacca che lafanno bloccare, fissare o indietreggiare davanti ad oggettiestranei o nuovi che si trovano sul terreno o attorno a lei:

• la mancanza di percezione della profondità: tutto sembravicino indipendentemente dalla distanza

• i muscoli oculari relativamente deboli, il che significa unalenta abilità a focalizzare

FLIGHT ZONEQuando lavorate o vi spostate attorno agli animali, usate lacosiddetta “flight zone” per assicurare una gestione con ilminimo stress. La flight zone è una specie di confine diforma ovale attorno agli animali, Quando qualcuno oltrepassaquesto limite la vacca prova disagio e si allontana. Le









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animali, o a vostro danno se state cercando di fareandare gli animali diritti. Quando lavorate da dietro, èimportante che vi continuiate a muovere da un latoall’altro, per evitare che gli animali si girino nello sforzodi tenervi nel loro campo visivo.

2. Gli animali vogliono girarvi attorno. Sapendo questo,posizionatevi in modo che, quando effettivamente vigirano attorno, siano indirizzati direttamente al cancello oalla destinazione che avete voi in mente. Essi penserannoche stanno andando dove volevano loro.

3. Gli animali vogliono stare e tenderanno a stare con altrianimali. L’istinto della mandria è naturale tra gli animali“da preda”. Il numero dà sicurezza e loro lo sanno. Gliallevatori possono avvantaggiarsi da questo istinto naturalelavorando con il bestiame che sta di fronte. Se cominciatecon quelli davanti quelli dietro seguiranno. Questo è ancheil motivo per cui non bisognerebbe mai lasciare unanimale solo in un recinto.

4. Gli animali possono pensare solo ad una cosa per volta.Se gli animali stanno pensando qualcosa che non è quellache gli si chiede di fare, dovrete fargli cambiare ideaprima di fargli pressione. La paura è la maggioredistrazione. Va evitato qualsiasi comportamento dapredatore.

La linea della spalla determina il "punto di equilibrio". Quando cispostiamo verso una vacca, dobbiamo mantenere una posizione aldi fuori dell'area di pressione dietro il punto di equilibrio. Se ciaffrettiamo e raggiungiamo il punto di equilibrio, la vacca sifermerà. Se invece continuiamo oltre quel punto la vacca si girerào tornerà indietro.

persone che mettono in pratica una buona gestione sonod’accordo sul fatto che sia buona cosa regolare la pressionesull’animale: quando pretenderla, quanto aggressivamentepretenderla, e quando lasciarla andare. È propriol’abbandono della pressione che dice all’animale che ilrisultato desiderato è stato ottenuto. In generale, più apprensiva diventa la vacca, più aumenta laflight zone. Gli animali vogliono muoversi nella direzione chehanno preso, vogliono seguire gli altri animali, vedere cosagli sta facendo pressione, e ritornare nella direzione da cuisono venuti. Se capite questi principi di base, gestire levacche può diventare più facile. Le figure mostrano diverseprocedure per gestire le vacche con un buon tasso disuccesso.

CONCLUSIONI

Ron Gill e Rick Machen, professori e specialisti dei serviziextension in Texas, e Curt Pate, “l’uomo che sussurra aicavalli "del Montana, hanno sviluppato quattro principibase per una corretta gestione del bestiame:

1. Gli animali vogliono vedervi. Gli animali possono vedereovunque eccetto che direttamente dietro di loro o in unapiccola zona cieca davanti a loro. Un movimento verso lazona cieca o dietro di loro fa sì che l’animale giri la testaper tenervi nel suo campo visivo. Questo può essere usatoa vostro vantaggio per far cambiare direzione agli

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