IL seminario si propone di approfondire alcuni aspetti giuridici legati al rapporto di prova inteso come documento di sintesi e di comuni-cazione per mezzo di cui si esplicano gli eff etti degli esiti di verifi ca

analiti ca di laboratorio.

Il rapporto di prova costi tuisce nell’ambito della fi liera agroalimentare un aspet-to tecnico e normati vo di essenziale importanza. Oltre ai dati tecnico/scienti fi ci esso espone dati rilevanti ai fi ni giuridici in quanto costi tuisce lo strumento principale per selezionare e validare materie prime e prodotti , defi nire infor-mazioni di eti chett atura - ad esempio informazioni nutrizionali e sostenibilità dei claim - e statuire, altresì, la conformità di un prodott o rispett o al mercato da parte della autorità di vigilanza competente.

Saranno oggett o di tratt azione le responsabilità sott ese ai laboratori di analisi in quanto persone giuridiche, ai professionisti fi gure atti ve nella creazione dei dati di ricerca, soggetti e fi gure professionali idonei a fi rmare i rapporti di pro-va, la rilevanza all’appartenenza a un “ordine professionale”, gli eff etti giuridici nell’ambito contratt uale e nell’ambito del diritt o del lavoro. I profi li legati all’ac-creditamento delle prove e alla certi fi cazione dei rapporti di prova saranno un altro momento di rifl essione e studio. Infi ne spazio ai rapporti di prova svolti nell’ambito dei “controlli uffi ciali”.

RAPPORTI DI PROVAResponsabilità degli operatoridella Filiera Agroalimentare

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PROGRAMMA ● QUOTE - ATTESTATO - DESTINATARI - IN COLLABORAZIONE CON ● PER PARTECIPARE

SEMINARIO DI ALTA FORMAZIONE

PORTICI (NAPOLI)ISTITUTO ZOOPROFILATTICOSPERIMENTALEDEL MEZZOGIORNO

PER INFORMAZIONI CONTATTARE: Stefania Papamobile 3298360798 - tel. 0559752091 - info@islatraining.com

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> 16 - 17FEBBRAIO 2016

La sede dell’eventoè visualizzabilealla pagina 6 del PDF

PROGRAMMA ❶ giorno

Ore 8.30 - Registrazione dei Partecipanti

Ore 8.45 - Apertura dei lavoriAntonio Limone - Commissario IZSM

Ore 09.00 - 11.30- Cosa sono i rapporti di prova dal punto di vista legislativo. I principa-li riferimenti legislativi nel diritto alimentare concernenti le analisi e i rapporti di prova.- La redazione di un rapporto di prova e la documentazione di suppor-to: le analisi. Legislazione di riferimento.Antonio Fiumara - Avvocato

Ore 11.30 - 11.45 - Coffee Break

Ore 11.45 - 12.45 CASE HISTORY

Ore 12.45 - 14.00 - Pausa con buffet

Ore 14.00 - 16.00ACCREDIA - La scelta dei metodi di prova e le modalità di espressione nel rapporto di prova secondo la norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025.Silvia Tramontin - ACCREDIA

- Accreditamento ISO/IEC 17025 e certificazione ISO 9001 dei laborato-ri di prova: obbligo e volontarietà a confronto.Anna Bortoluzzi - Consulente aziendale

Ore 16.00 - 16.15 - Pausa

Ore 16.15 - 17.00 CASE HISTORY

Ore 17.00 - 17.45- Responsabilità in capo ai laboratori di analisi in caso di errore nel rap-porto di prova: vizi di forma e contenuto. Orientamenti della giurispru-denza più recente.- Gestione e organizzazione del laboratorio con riguardo alle deleghe. Cenni in ordine ai regolamenti sottesi agli ordini professionali.Giorgia Andreis - Avvocato

Ore 17.45Chiusura 1a giornata di seminario.

PROGRAMMA ● QUOTE - ATTESTATO - DESTINATARI - IN COLLABORAZIONE CON ● PER PARTECIPARE

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I DOCENTIGiorgia AndreisAndreis e Associati AvvocatiLuisa AmiottiAvvocato del Foro di TorinoAntonio Fiumara Andreis e Associati AvvocatiNeva MonariAvvocati per l’ImpresaTeodora UvaAvvocati per l’ImpresaSilvia TramontinAccredia - RomaAnna BortoluzziConsulente AziendaleQuota Sette SrlPiergiuseppe CalàFunzionario regione ToscanaControlli UfficialiYolande ProrogaDirigenteIZS del Mezzogiorno

PROGRAMMA ● QUOTE - ATTESTATO - DESTINATARI - IN COLLABORAZIONE CON ● PER PARTECIPARE

N.B: ISLA SRLS si riserva di apportare modifiche (programma e/o docenti)N.B. anche durante lo svolgimento del seminario

Ore 8.30 - Registrazione dei Partecipanti

Ore 09.00 - 11.30- Il rapporto di prova quale elemento sulla base del quale individuare la responsabilità dei soggetti della filiera alimentare.- Analisi ripetibili - irripetibili e le modalità con le quali procedere all’ef-fettuazione delle stesse.- Valenza processuale civile e penale del rapporto di prova.- Accordi di riservatezza. Efficacia giuridica e responsabilità per i sog-getti impegnati.Neva Monari - Avvocato

Ore 11.30 - 11.45 - Coffee Break

Ore 11.45 - 12.45 CASE HISTORY

Ore 12.45 - 14.00 - Pausa con buffet

Ore 14.00 - 16.00- Le forme contrattuali previste per i servizi di analisi dei laboratori. Come posso essere regolati i rapporti di prova.Luisa Amiotti - Avvocato

- Le nuove modalità di redazione dei referti con specifico riferimento alla firma digitale e quindi ai soggetti responsabili.- Autocontrollo aziendale e responsabilità in capo ai laboratori di analisi in caso di errore nel rapporto di prova: orientamenti della giurispru-denza più recente.Teodora Uva - Avvocato

Ore 16.00 - 16.15 - Pausa

Ore 16.15 - 17.00- I rapporti di prova nei controlli ufficiali. Il ruolo delle autorità compe-tenti e il quadro legislativo di riferimento.- La documentazione di supporto: Il piano dei controlli e il rapporto di prova in verifica da parte degli organi di competenza.Piergiuseppe Calà - Funzionario regione Toscana

Yolande Proroga - Dirigente IZSM

Ore 17.00 - 17.45Questionario di apprendimento ECM

Ore 17.45Chiusura lavori del seminario.

PROGRAMMA ➋ giorno

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PROGRAMMA ● QUOTE - ATTESTATO - DESTINATARI - IN COLLABORAZIONE CON ● PER PARTECIPARE

■ TEST E ATTESTATO DI RICONOSCIMENTOL’IZSM rilascia un att estato di partecipazione a tutti i partecipanti .Si prevede quindi una prova scritt a prevista al termine del corso che at-testi l’esito formati vo e l’eventuale riconoscimento dei crediti formati vi ai partecipanti che abbiano superato il test.

! Il seminario sarà accreditato dall’Isti tuto Zooprofi latti co Sperimentale del Mezzogiorno (Provider n. 1295). Da diritt o a 15,1 crediti ECM per le seguenti fi gure professionali: biologo, chimico, medico chirurgo, medico veterinario (interprofessionale), tecnico della prevenzione nei luoghi di lavoro, tecnico sanitario di laboratorio biomedico.

■ DESTINATARIIl corso si rivolge: Laboratori di Analisi e Ricerca › Studi di Consulenza › Professionisti del sett ore › Produtt ori di materie prime per la fi liera agroa-limentare › Produtt ori di alimenti › Piatt aforme di Distribuzione Alimentare:- logisti ca e vendita fi nale.

IN COLLABORAZIONE CON Clicca sui loghi per accedere al sito dell’azienda

› C������� S����������: Maurizio Boccacci Mariani (Diparti mento - Università La Sapienza di Roma) Stefania Papa (Consulente - Trainer in sicurezza alimentare - ISLA srls)

› R����������� S����������: Maurizio Boccacci Mariani (Diparti mento - Università La Sapienza di Roma) Yolande Proroga (Dirigente IZSM)

› S��������� O������������: ISLA Training (ISLA srls) Uffi cio formazione (IZSM)

Con il patrocinio di

QUOTA RISERVATA AGLI APPARTENENTI(���� ������ ��������������)AI SEGUENTI ORDINI:- Biologi- Tecnologi Alimentari- Chimici- VeterinariLa fatt ura emessa al pagamento della quotasarà intestata alla persona fi sica iscritt a all’ordine

■ EURO 240,00 + IVA

■ EURO 180,00 + IVA

QUOTEDI PARTECIPAZIONE*

* Le quote comprendono: partecipazioneal seminario, coff ee break, buff et,e atti dei relatori

QUOTA RISERVATA AGLI APPARTENENTIAL CONTROLLO UFFICIALE

■ EURO 100,00 + IVA

15,1 CREDITI ECM per i primi 50 iscritti per formalizzare l’iscrizione ���� ����������� ����������� � ���. 5 ��� ���

1 CREDITO FORMATIVO (CF) per i Tecnologi Alimentariper ogni ora di atti vità formati va

ISCRIZIONI■ PER ISCRIVERSI è necessario inviare la scheda di partecipazione (compilata e fi rmata) unitamente alla copia del bonifi co al seguente indirizzo e-mail info@islatraining.com

■ PER FORMALIZZARE LA PROPRIA ISCRIZIONE è necessario registrarsi alla piatt aforma dell’Isti tuto Zooprofi -latti co Sperimentale del Mezzogiorno dedicata alle atti vità formati ve: htt p://izsm.celeroecm.it. - ISTRUZIONI: il pulsante REGISTRATI permett erà al professionista della salute di diventare un utente del soft ware att raverso la compilazione, obbligatoria, dei campi che il sistema richiede: CREDENZIALI - ANAGRAFICA - PROFES-SIONE - ALTRE INFORMAZIONI.

- Essere un utente del soft ware consenti rà, al professionista della salute, di poter scaricare, una volta ulti mato il corso e superato il questi onario di apprendimento, l’att estato di partecipazione con il rilascio dei crediti formati vi.

PAGAMENTO■ Pagamento a mezzo bonifi co bancario a favore di: ISLA srls - Viale Pratese 115 - 50019 Sesto Fiorenti no (FI)CREDITO COOPERATIVO DI CAMBIANO - Firenze - IBAN: IT28E0842502803000031046287P.IVA e C.F: 06532900484 - REA n. 635793

SOCIETA’ ........................................................................................................................................................................

INDIRIZZO ..................................................................................................................... PROV ........ CAP ......................

TEL. ......................................... FAX ......................................... E-MAIL PER FATTURE ...............................................

POSTA CERTIFICATA ......................................................................................................................................................

PARTITA IVA ................................................................... CODICE FISCALE ..................................................................

Chiede di partecipare al seminario di alta formazione “RAPPORTI DI PROVA. Responsabilità degli operatori della Filiera Agroalimentare” nella seguente data:

❏ 16/17 FEBBRAIO 2016 a Porti ci (NA)

REFERENTE

NOME E COGNOME .......................................................................... QUALIFICA .......................................................E-MAIL ...........................................................................................................................................................................

E’ possibile usufruire della quota di partecipazione agevolata (Euro 180,00 + IVA) indicando l’ordine di ap-partenenza e il numero d’iscrizione all’ordine in qualità di libero professionista

❏ C������ ❏ B������ ❏ T�������� A��������� ❏ V��������� N. �’���������� ���’������ ..................................................

Quota iscrizione (Euro 100,00 + IVA) riservata agli appartenenti al Controllo Ufficiale ❏

Ai sensi dell’art. 13 del D.lgs. n. 196/2003, si informa che i dati personali conferiti sono uti lizzati ai fi ni della migliore organizzazione e realizzazione del corso prescelto. Per tale fi nalità non occorre il consenso dell’interessato (art. 24 D.lgs. cit.). Solo con l’espresso consenso dell’interessato, da esprimersi nello spazio “liberatoria privacy”, i dati saranno uti lizzati per l’invio di materiale informati vo o promozionale.

DATA .......................................... TIMBRO E FIRMA .............................................................................

PROGRAMMA ● QUOTE - ATTESTATO - DESTINATARI - IN COLLABORAZIONE CON ● PER PARTECIPARE

SCHEDA PARTECIPAZIONE Scaricando il PDF è possibile compilare ogni singolo campo puntandodirett amente il mouse sul documento

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PROGRAMMA ● QUOTE - ATTESTATO - DESTINATARI - IN COLLABORAZIONE CON ● PER PARTECIPARE

■ IN AUTOUscita Ercolano-Portici dell’Autostrada Napoli-Salerno per i veicoli prove-nienti da Salerno e uscita Portici per i veicoli provenienti da Napoli.

■ TRENI/BUS

- CIRCUMVESUVIANAA Portici vi sono due fermate della Circumvesuviana:Portici-Bellavista (la prima venendo da Napoli)Portici-Via Libertà

Fermano a Portici i treni ACC (accelerati) e D (diretti), non fermano i treni DD (direttissimi). I treni da prendere sono quelli sulla linea Napoli-Sorrento e sulla linea Napoli-Poggiomarino via Scafati.

- TRENITALIAA Portici vi è anche una stazione FS (la Portici-Ercolano), situata al Grana-tello. La stazione è a pochi minuti da Piazza San Ciro, basta risalire Corso Umberto I.

- BUSPer quanto riguarda i bus, alcune linee extraurbane dell’ANM [2] passano per la città:254 Piazza Carlo III - Piazza Poli (Portici)254R Via Nicolini - Piazza Poli (Portici)255 Piazza Carlo III - Via Mons. F. Romano (Torre Del Greco)157 Via Alveo (Ercolano) - Via Depretis455 (linea notturna) Via Brin - Palazzone (Torre Del Greco)

■ IN AEREOAeroporto di Napoli (9 km circa)

COME ARRIVARE A PORTICI

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ISTITUTOZOOPROFILATTICOSPERIMENTALEDEL MEZZOGIORNO

Via Salute, 280055 Portici (NA)

FEBBRAIO 2016

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