Scheggino, a Diamante Nero oltre al Tartufo anche formaggi ...
Transcript of Scheggino, a Diamante Nero oltre al Tartufo anche formaggi ...
Scheggino, a Diamante Nero oltre al Tartufoanche formaggi e mozzarelle
Scheggino, a Diamante Nero oltre al Tartufo anche formaggi e mozzarelle
Sarà ovviamente il tartufo, anche quest’anno, il protagonista di Diamante nero, la mostra
mercato dedicata al pregiato fungo, in programma a Scheggino sabato 13 e domenica 14
aprile. A fare compagnia all’attore principale dell’evento ci saranno altri prodotti tipici del
territorio tra cui la vasta gamma di formaggi ‘Norcia’ e le mozzarelle ‘Colfiorito’ del Gruppo
Grifo Agroalimentare. La cooperativa umbra, che quest’anno festeggia i 50 anni di attività,
per la due giorni sarà infatti presente nella ‘perla della Valnerina’ con la sua tradizionale
casetta in legno, appuntamenti degustativi e laboratori dimostrativi. Si parte sabato 13 aprile,
alle 17.15, con ‘Il formaggio incontra il tartufo’ durante il quale si potranno assaggiare,
abbinato al tartufo nero, le varie tipologie di caciotte e pecorini prodotti nel caseificio
nursino.
Domenica 14 aprile, alle 18, invece, si potrà assistere all’imperdibile filatura delle mozzarelle
Grifo. “È questo – anticipano dal Gruppo Grifo Agroalimentare – uno dei momenti che più
coinvolgono e appassionano il pubblico. I nostri esperti mastri filatori, infatti, realizzeranno
in diretta in piazza delle vere e proprie mozzarelle, spiegando e mostrando l’intero
procedimento. Terminato il lavoro, i visitatori potranno poi degustare queste vere e proprie
specialità realizzate sotto i loro occhi”.
A Diamante nero, insomma, ce ne sarà veramente per tutti i gusti, nel vero senso della parola,
visto che sempre domenica sarà possibile assaporare anche la frittata gigante al tartufo, che
verrà cucinata alle 16, alla presenza della madrina Cristina Chiabotto, e le pizze al tartufo che
saranno preparate alle 17.30, anche queste con le mozzarelle ‘Colfiorito’ del Gruppo Grifo.
2 di 2 27/06/2019, 11:28