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SAP MM in Pratica Guida Step-by-Step Sapprofession

Indice dei contenuti Indice dei contenuti ........................................................................................................................ 2

Capitolo 1: Introduzione ai dati Master (o dati anagrafici) ............................................................ 7

Cosa sono i dati Master? ............................................................................................................. 7

Master material: Che cosa c’è da sapere sulle anagrafiche dei materiali? ................................ 7

Le tipologie di materiale ............................................................................................................. 7

Perché è importante distinguere i tipi di materiale e che cosa rappresentano le diverse tipologie? .................................................................................................................................... 7

Che cosa può essere configurato riguardo le tipologie di materiali (possibili differenze fra le diverse tipologie)? ...................................................................................................................... 8

Dove possiamo trovare una lista completa di materiali con il loro relativo tipo materiale? ... 10

Gruppo materiale ...................................................................................................................... 10

Quali criteri possono essere utilizzati per creare gruppi materiali? ......................................... 10

Come creare dati anagrafici materiali .......................................................................................... 12

Come cambiare le informazioni anagrafiche di un materiale (Material Master) ......................... 15

Procedura per cambiare l’anagrafe dei materiali ................................................................. 15

Come copiare un’anagrafe materiale ........................................................................................... 18

Creazione massiva di informazioni anagrafiche dei materiali ......... Error! Bookmark not defined.

Ora le impostazioni vengono salvate e i dati anagrafici del materiale vengono modificati. .. Error! Bookmark not defined.

Viste anagrafe materiali -- Ultimate Guide! .................................... Error! Bookmark not defined.

Viste di base ................................................................................. Error! Bookmark not defined.

Vista di classificazione .................................................................. Error! Bookmark not defined.

Organizzazione delle vendite Data1 ............................................ Error! Bookmark not defined.

Organizzazione delle vendite Data 2 ........................................... Error! Bookmark not defined.

Vista Sales General / Plant View .................................................. Error! Bookmark not defined.

Campi obbligatori ......................................................................... Error! Bookmark not defined.

Vista Foreign Trade / Export ........................................................ Error! Bookmark not defined.

Vista Sales Text ............................................................................ Error! Bookmark not defined.

Vista MRP 1 .................................................................................. Error! Bookmark not defined.

Vista MRP 2 .................................................................................. Error! Bookmark not defined.

Vista MRP 3 ................................................................................. Error! Bookmark not defined.

Vista MRP 4 .................................................................................. Error! Bookmark not defined.

Far funzionare la vista di programmazione ................................. Error! Bookmark not defined.

Vista Plant data-Storage 1 ........................................................... Error! Bookmark not defined.

Vista Plant data - Storage 2 .......................................................... Error! Bookmark not defined.

Vista Warehouse Management 1 ................................................ Error! Bookmark not defined.

Vista Warehouse Management 2 ................................................ Error! Bookmark not defined.

Gestione della Vista qualità ......................................................... Error! Bookmark not defined.

Vista Accounting 1 ....................................................................... Error! Bookmark not defined.

Vista Accounting 2 ....................................................................... Error! Bookmark not defined.

Vista Costing 1 .............................................................................. Error! Bookmark not defined.

Vista Costing 2 .............................................................................. Error! Bookmark not defined.

Vista Purchasing ........................................................................... Error! Bookmark not defined.

Vista Foreign Trade Import .......................................................... Error! Bookmark not defined.

Dati aggiuntivi .............................................................................. Error! Bookmark not defined.

Capitolo 2: Acquisti .......................................................................... Error! Bookmark not defined.

Introduzione all’acquisto e alla richiesta di acquisto ...................... Error! Bookmark not defined.

Richiesta di acquisto .................................................................... Error! Bookmark not defined.

Intervalli di numeri per la richiesta di acquisto ........................... Error! Bookmark not defined.

Definizione di tipo documento .................................................... Error! Bookmark not defined.

Numero di rilevazione di richiesta ............................................... Error! Bookmark not defined.

Scelta della fonte ......................................................................... Error! Bookmark not defined.

Assegnazione della fonte ............................................................. Error! Bookmark not defined.

Come creare un record informazioni d’acquisto (purchase info record) ....... Error! Bookmark not defined.

Purchase Info Record ................................................................... Error! Bookmark not defined.

Tipi di approvvigionamento negli info record............................. Error! Bookmark not defined.

Come creare un Purchase Info Record ........................................ Error! Bookmark not defined.

Come cambiare un Record Purchase Info........................................ Error! Bookmark not defined.

Come creare una richiesta di acquisto ............................................ Error! Bookmark not defined.

Come convertire la richiesta di acquisto in ordine di acquisto ....... Error! Bookmark not defined.

Salvare il PO e si è terminato con la conversione di una richiesta di acquisto nell'ordine di acquisto. ........................................................................................... Error! Bookmark not defined.

Capitolo 3: Quotazioni ..................................................................... Error! Bookmark not defined.

Panoramica su come creare le quotazioni RFQ ............................... Error! Bookmark not defined.

Quotazioni .................................................................................... Error! Bookmark not defined.

Come creare una richiesta di preventivo ..................................... Error! Bookmark not defined.

Come creare quotazioni ................................................................... Error! Bookmark not defined.

Come confrontare prezzo per Quotazioni diverse .......................... Error! Bookmark not defined.

Come scegliere o rifiutare un Quotazione ....................................... Error! Bookmark not defined.

Rifiutare quotazioni ..................................................................... Error! Bookmark not defined.

Capitolo 4: Ordine di acquisto ......................................................... Error! Bookmark not defined.

Come creare una lista sorgente ....................................................... Error! Bookmark not defined.

Come creare un ordine di acquisto .................................................. Error! Bookmark not defined.

Come creare un Ordine d'Acquisto .............................................. Error! Bookmark not defined.

Come creare l'ordine d'acquisto con riferimento. ........................... Error! Bookmark not defined.

Ordine di acquisto con riferimento ............................................. Error! Bookmark not defined.

Referenziare attraverso il ME58 .................................................. Error! Bookmark not defined.

Referenziare tramite il ME21N .................................................... Error! Bookmark not defined.

Come cambiare un Ordine d'acquisto. ............................................ Error! Bookmark not defined.

Capitolo 5: La fattura ....................................................................... Error! Bookmark not defined.

Come inviare la fattura della merce. ............................................... Error! Bookmark not defined.

Come eseguire la verifica delle fatture ............................................ Error! Bookmark not defined.

Come rilasciare una fattura ............................................................. Error! Bookmark not defined.

L'ordine d'acquisto dei servizi. ......................................................... Error! Bookmark not defined.

Panoramica sull'accordo quadro. .................................................... Error! Bookmark not defined.

Procedure di rilascio dei documenti inerenti l'acquisto .................. Error! Bookmark not defined.

Strategia di rilascio. ...................................................................... Error! Bookmark not defined.

Definizione di una strategia di rilascio. ........................................ Error! Bookmark not defined.

Rilascio dell'ordine d'acquisto ..................................................... Error! Bookmark not defined.

Cancellazione di un rilascio .......................................................... Error! Bookmark not defined.

Capitolo 6: Politica dei prezzi ........................................................... Error! Bookmark not defined.

Sguardo d'insieme sulla procedura d'impostazione del prezzo ...... Error! Bookmark not defined.

Come scegliere la sequenza degli accessi e la tavola delle condizioni ........... Error! Bookmark not defined.

Definire la sequenza degli accessi ................................................ Error! Bookmark not defined.

Definite tavole di condizione ....................................................... Error! Bookmark not defined.

Come determinare i tipi condizione ................................................ Error! Bookmark not defined.

Come definire lo schema di calcolo. ................................................ Error! Bookmark not defined.

Come definire il gruppo di schemi ................................................... Error! Bookmark not defined.

Definire la determinazione dello schema ........................................ Error! Bookmark not defined.

Capitolo 7: Gestione Inventario ....................................................... Error! Bookmark not defined.

Panoramica della gestione degli inventari ....................................... Error! Bookmark not defined.

Come creare una ricevuta di merci. ................................................. Error! Bookmark not defined.

Come cancellare la ricevuta della merce ......................................... Error! Bookmark not defined.

Prenotazione di inventario .............................................................. Error! Bookmark not defined.

Come emettere la merce ................................................................. Error! Bookmark not defined.

Il trasferimento della merce ............................................................ Error! Bookmark not defined.

Tutto sull'inventario fisico. .............................................................. Error! Bookmark not defined.

Cos'è l'Inventario fisico? .............................................................. Error! Bookmark not defined.

Tipi di inventario fisico ................................................................. Error! Bookmark not defined.

Creazione del documento fisico d'inventario. ............................. Error! Bookmark not defined.

L'inserimento del risultato del conteggio. ................................... Error! Bookmark not defined.

La pubblicazione delle differenze ................................................ Error! Bookmark not defined.

Magazzino speciale ed approvvigionamento speciale .................... Error! Bookmark not defined.

La consegna .................................................................................. Error! Bookmark not defined.

L'ordine di trasporto .................................................................... Error! Bookmark not defined.

Il subappalto................................................................................. Error! Bookmark not defined.

SAP MM in Pratica By Sapprofession

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Capitolo 1: Introduzione ai dati Master (o dati anagrafici)

Cosa sono i dati Master?

I dati Master in SAP vengono utilizzati come base per qualsiasi operazione. Se stai producendo, trasferendo, immagazzinando, vendendo, acquistando, facendo inventario fisico, qualunque sia la vostra attività, occorre curare la manutenzione di determinati dati. Possiamo avere l’anagrafica di materiali, di clienti, fornitori, prezzi, dati di gestione magazzino (scomparto di archiviazione) ecc. Quelli su cui ci concentreremo nel modulo MM le anagrafiche dei materiali ed i campi relativi alle informazioni di vendita.

Master material: Che cosa c’è da sapere sulle anagrafiche dei materiali?

I materiali in SAP sono una rappresentazione logica di determinati beni o servizi che costituiscono un oggetto di produzione, vendite, acquisti, gestione inventario ecc. Si può parlare ad esempio di un automobile, di un componente di un auto,di benzina, di un servizio di trasporto o di un servizio di consulenza. In SAP, tutte le informazioni di tutti i materiali, il loro uso potenziale e le loro caratteristiche costituiscono i dati Master (o anagrafica dei materiali). Questo è considerato il più importante tra i database Master in SAP (esistono dati anagrafici anche per clienti, i venditori, condizioni/andamento dei prezzi, ecc) e tutto il trattamento dei materiali sono influenzati dall’anagrafica dei materiali. Questo è il motivo per cui è essenziale un’anagrafica dei materiali precisa e ben aggiornata. Per padroneggiare le vostre azioni occorrerà conoscere le principali viste dei materiali e le loro implicazioni sui processi di altri moduli, le operazioni commerciali e alcune ulteriori informazioni utili come le tabelle che raccolgono le anagrafiche dei materiali, le operazioni per la gestione massiva dei materiali (per la modifica in una sola volta di alcune caratteristiche per un numero elevato di materiali).

Le tipologie di materiale

In SAP ERP, ogni materiale è classificato con un codice "material type" che viene utilizzato con vari scopi in tutto il sistema.

Perché è importante distinguere i tipi di materiale e che cosa rappresentano le diverse tipologie?

1. Può rappresentare un tipo di origine e utilizzo - come un prodotto finito (i beni prodotti pronti per la vendita), un semilavorato (utilizzato come parte di un prodotto finito), una merce commerciale (per rivendita), materie prime (utilizzato per la produzione di semilavorati e prodotti finiti) ecc. Questi sono alcune delle tipologie di materiali predefinite di SAP; tra gli altri troviamo: cibo, bevande, servizio e molti altri.

2. Se quelle standard non soddisfano i nostri bisogni, possiamo, inoltre, definire tipologie personalizzate Di seguito le tipologie di materiale più usate nell’istallazione standard di SAP.

Che cosa può essere configurato riguardo le tipologie di materiali (possibili differenze fra le diverse tipologie)?

1. Material master views: definisce le visualizzazioni associate a un tipo di materiale (material type). Per esempio, se abbiamo un tipo di materiale "Fert" assegnato al nostro prodotto materiale 1000 - non vogliamo avere opinioni basate sull'acquisto per quel materiale, perché non abbiamo bisogno di acquistare il nostro prodotto - è configurato sul tipo di materiale (type level).

2. Default price control: possiamo impostare questo controllo a prezzo medio standard o in movimento (coperto più avanti in dettaglio), ma questo può essere cambiato nell’anagrafe dei materiali ignorando le impostazioni predefinite.

3. Default Item category group: utilizzato per determinare la categoria di articoli nei documenti di vendita. Può essere modificato nell’anagrafe dei materiali per sovrascrivere le impostazioni predefinite.

4. internal/external purchase orders: indicatori speciali di tipi di materiali, e pochi altri.

Tipi di materiali disponibili nel comando MM01

Quindi la tipologia di materiale è assegnata a materiali che hanno le stesse impostazioni di base per viste materiali principali, controllo dei prezzi, gruppo di categorie di articoli e poco altro. La tipologia di materiale può essere assegnata in t-code MM01 durante la creazione del materiale (descritto più in dettaglio successivamente).

Dove possiamo trovare una lista completa di materiali con il loro relativo tipo materiale?

Ci sono molti modi per fare questo. I dati grezzi sono memorizzati nella tabella MARA (è possibile visualizzare il contenuto della tabella con t-code SE16 o SE16N - versione più recente del comando), ma in alcuni sistemi questi t-codes non sono accessibili ad un utente standard. In questi casi, possiamo facilmente acquisire la lista con t-code mm60 (lista materiale). MM60 è usato particolarmente spesso poiché permette di visualizzare molte caratteristiche base del materiale.

Schermo di selezione - potete immettere solo il numero materiale:

Schermo di selezione pe ril comando MM60.

Possiamo vedere che il materiale 10410446 nell'impianto AR01 è di tipo FERT (prodotto terminato).

MM60 report risultati con il pulsante Esporta evidenziato.

Utilizzando il pulsante della barra degli strumenti evidenziato sullo schermo, siamo in grado di esportare l'elenco dei materiali che abbiamo selezionato sullo schermo.

Gruppo materiale

Un altro caratteristica SAP del materiale, assegnata durante la sua creazione è il "material group", che può rappresentare un gruppo o sottogruppo di materiali basati su determinati criteri.

Quali criteri possono essere utilizzati per creare gruppi materiali?

Qualsiasi criterio che soddisfi le vostre esigenze per scopi di Reporting è giusto per il vostro sistema. È possibile raggruppare i materiali per tipologia di materia prima utilizzata per produrlo (diversi tipi di materie plastiche utilizzate nel processo di produzione), oppure è possibile dividere tutti i servizi in servizi di consulenza con vari materiali (per consulenza tecnica SAP, consulenza tecnica IT, consulenza tecnica finanziaria, ecc), servizi di trasporto (trasporto interno, trasporto internazionale), è anche possibile raggruppare per tecnica di produzione (materiali creati da saldatura, materiali creati da estrusione , materiali creati da iniezione ecc.). Il raggruppamento dipende fondamentalmente dall'approccio che la vostra gestione ritiene appropriato e viene fatto principalmente in fase di realizzazione, raramente cambia in fase di produzione.

Gruppo materiale assegnato nell’anagrafe materiale.

Esiste, inoltre, una gerarchia materiale (utilizzata principalmente nelle vendite e in distribuzione) che può essere utilizzata anche per il raggruppamento, ma è definita quasi sempre in base alle esigenze di vendita in quanto viene utilizzata per definire le condizioni di vendita (sconti standard per i clienti, sconti aggiuntivi, offerte speciali). D'altra parte, il gruppo materiale è usato principalmente nei moduli PP e MM. Se è necessario visualizzare i gruppi materiali per più materiali, è possibile utilizzare il già menzionato t-code mm60. Serve solo selezionare più materiali nei criteri di selezione.

Gruppo materiale nel rapporto MM60.

Il gruppo materiale è facilmente soggetto ad aggiornamenti massivi attraverso il comando MM17. Descritto prima della sezione editing dell’anagrafe materiali.

Come creare dati anagrafici materiali

Quando si desidera utilizzare un nuovo materiale in SAP, dobbiamo definire le sue caratteristiche, per controllare il suo comportamento in tutte le operazioni. Ogni materiale viene creato in uno di questi due modi:

1. Richiamando il comando MM01 (metodo usato perlopiù in ambiente produttivo); 2. Creazione massiva (utilizzata prevalentemente una sola volta sulla transizione dei

materiali dal sistema precedente in SAP ERP). Ci concentreremo ora sul comando MM01, rimandando a dopo la creazione massiva dal momento che si tratta di uno strumento avanzato. Ne discuteremo dopo aver abbastanza conoscenza sulle viste principali relative ai materiali e sui livelli organizzativi. Step 1) Il comando utilizzato per la creazione di un record di un’anagrafe materiale, come indicato sopra è MM01. L'esecuzione del comando ci porta ad una schermata iniziale che contiene pochi campi con le informazioni di base del nostro materiale.

1. Inserire il settore industriale (utilizzato prevalentemente): (ingegneria M-Mechanical);

2. Inserire il tipo di materiale (può essere Fert, Roh, halb, Hawai-il tipo di materiale adatto per il materiale corrente).

Nota: il codice del materiale (chiave alfanumerica che identifica univocamente il materiale nel sistema SAP) può essere generato automaticamente o assegnato manualmente, dipende dal tipo di materiale.

Per il tipo materiale HAWA ad esempio, si può assegnare il codice manualmente, mentre per Fert si può ricorrere all’assegnazione automatica del codice. Si suppone che queste impostazioni siano fatte da consulente MM e adattate durante la realizzazione. Step 2) Possiamo scegliere quali dati anagrafici creare:

1. Possiamo clickare su Select View(s) per scegliere quali viste abbiamo bisogno di creare per il materiale.

2. Selezionare Basic Data 1 3. Selezionare Sales Org. Data 1. È sempre possibile aprire i dati anagrafici del

materiale in un secondo momento se si dimentica di scegliere tutte le visualizzazioni necessarie.

4. Scegliete il segno di spunta. È possibile visualizzare un pulsante di opzione contrassegnato in blu sullo schermo qui sotto per la selezione di tutte le visualizzazioni (raramente utilizzato in ambiente produttivo).

Nota: la selezione delle viste che possono essere aggiornate per un materiale dipende dalla tipologia del materiale stesso . Nella maggior parte dei sistemi alcune visualizzazioni sono disattivate per determinati tipi di materiale (ad esempio le visualizzazioni MRP potrebbero essere disabilitate per le merci di negoziazione).

Step 3) Nella schermata successiva

1. Inserire i livelli organizzativi per le viste che abbiamo selezionato nel passaggio precedente. Per esempio, quelli potrebbero essere Plant, Storage Location, Sales Organization and Distribution Channel ecc;

2. Fare clic sul pulsante Check.

Sotto potete trovare un riferimento completo dei livelli organizzativi necessari per la creazione delle principali viste dei materiali.

Vista principale materiale Livelli organizzativi

Basic data (1 & 2) Nessuno

Classification Nessuno

Sales organization data (1 & 2) Impianto, organizzazione di vendite, canale di distribuzione

Sales General Impianto

Foreign Trade – Export data Impianto

Purchasing Impianto

MRP Views Impianto, posizione di deposito, profilo MRP

Forecasting Piantate, prevedendo profilo

Work Scheduling Impianto

General Plant Data (Storage 1 & 2) Impianto, posizione di deposito

Warehouse Management 1 Impianto, numero di magazzino

Warehouse Management 2 Impianto, numero di magazzino, tipo di deposito

Quality Management Impianto

Accounting (1 & 2) Impianto

Costing (1 & 2) Impianto

Tabella delle visualizzazioni anagrafe materiali e collegamento ai livelli organizzativi. IMPORTANTE: È necessario mantenere materiali in tutti i vostri livelli organizzativi che volete utilizzare. Se avete più di un impianto dovete ripetere l’operazione MM01 per estendere i vostri materiali a entrambi gli impianti. Se si dispone di più di una combinazione di organizzazione di vendita/canale di distribuzione è inoltre necessario ripetere il processo MM01 per tutte le combinazioni.

Come cambiare le informazioni anagrafiche di un materiale (Material Master) Può essere necessario per modificare alcune opzioni nella nostra anagrafe materiale (a causa di cambi organizzativi, o cambiamenti nei processi). Non possiamo usare MM01 che è il codice di comando utilizzato solo per la creazione di viste che non vengono aggiornate per un determinato tipo di materiale. In questo caso, bisogna utilizzare i codici di comando MM02 e MM03. In SAP, senza possibilità di modificarlo, i comandi che finiscono con 01 sono di creazione,quelli che terminano con 02 servono per editare/cambiare e quelli che terminano in 03 sono utilizzati per la visualizzazione dei dati.

Procedura per cambiare l’anagrafe dei materiali

Step 1)

1. Inserire il codice MMO2 nel prompt dei comandi; 2. Inserire il numero di materiale di cui si desidera modificare i dati anagrafici.

Step 2)

1. Il passo successivo è la scelta delle viste per le quali devono essere modificati i dati. Ad esempio, selezioneremo la vista dell'organizzazione di vendita Data 2. È possibile scegliere per la modifica uno o più livelli organizzativi.

2. Fate click su Organizational Levels.

3. Selezionare Organizational level Step 3)

1. Fare le modifiche desiderate; 2. Fare clic sul pulsante Check.

Step 4) Dopo avere fatto i cambiamenti, potete controllare i cambiamenti nella vista corrispondente.

Step 5) Fare clic sul pulsante Salva, per salvare le modifiche. Nota: è possibile utilizzare il comando MM03 per visualizzare i dati anagrafici del materiale. In MM03, possiamo solo visualizzare i dati senza la possibilità di modificarli (i campi appaiono grigi).

Come copiare un’anagrafe materiale

In questa esercitazione andremo a spiegare come copiare l’anagrafe di un materiale in un altro materiale. Step 1) Con il comando MM01:

1. Inserire numero del materiale che volete creare. 2. Inserire il nostro materiale esistente da cui vogliamo copiare i dati. 3. Fare clic sul pulsante Views button.

Step 2)

1. Sceglere le viste che avete bisogno di copiare sul nuovo materiale; 2. Fa clic su Org levels.

Step 3)

1. Potete scegliere quali livelli organizzativi saranno creati per il nostro nuovo materiale.

2. E da quali livelli organizzativi dei dati anagrafici del materiale di riferimento devono essere copiati.

3. Confermare.

Step 4) Viene ora presentata un’immagine della vista di aggiornamento. È possibile selezionare qualsiasi vista e modificare i dati del materiale in un valore diverso da quello di riferimento. Per esempio, peso e descrizione.

1. Cambiando la descrizione del materiale dato che è il nostro 24 " model not 40". 2. Modifica del peso lordo. 3. Modifica del peso netto.

È necessario controllare tutte le altre viste e modificare i dati specifici del materiale. Dovrete controllare poi i dati supplementari (descrizioni in altre lingue, unità di misura) poiché questi dati dovrebbero risultare ancora differenti per il nostro nuovo materiale. Step 5) Fare clic sul pulsante Salva.

Il materiale è stato creato.