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ll mercato dei prodotti alimentari nella Federazione russa

I N D I C E La Federazione Russa p. 3

Alcuni dati sull’economia russa p . 4

I mercati regionali russi p. 7

Il commercio tra Italia e Federazione Russa p. 9

Il mercato dei prodotti alimentari nella Federazione Russa p. 15

La produzione e il mercato p. 15

Le dimensioni del mercato alimentare p. 18

Le importazioni e esportazioni di prodotti agroalimentari p. 27

Le esportazioni di prodotti agroalimentari p. 27

Le importazioni p. 29

Il mercato ortofrutticolo in Russia p. 31

Le paste alimentari p. 55

I prodotti dolciari, il caffè p. 60

I salumi, conserve, formaggi, olio, carni p. 75

Il mercato delle bevande p. 98

La posizione dell’Italia sul mercato alimentare russo p. 120

Dati Istat p. 124

Il sistema di distribuzione p. 129

Orientamenti per gli operatori italiani p. 130

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La Federazione russa

Posizione geografica: la Federazione Russa (Rossiskaja Federacija/ РоссийскаяФедерация) viene generalmente detta Russia (Rossija/Россия). Questo stato occupa l’Eurasia, perché si estende dall’Europa all’Asia per 11 fusi orari, dal Mar Baltico al Mar del Giappone.

Le città principali della Federazione sono Mosca e Pietroburgo che costituiscono due soggetti federali autonomi, considerati allo stesso modo delle regioni, che sono raggruppate in otto distretti federali. Distretto federale centrale Distretto federale nord occidentale Distretto federale meridionale Distretto federale del Caucaso settentrionale Distretto federale del Volga Distretto federale centrale degli Urali Distretto federale della Siberia Distretto federale dell’Estremo Oriente Oltre a Mosca e a San Pietroburgo superano il milione di abitanti in ordine di grandezza le seguenti città: Novosibirsk (Siberia occidentale); Ekaterinenburg (Urali); Nizhnyj Nivgorod (Volga); Samara (Volga); Omsk (Siberia); Kazan (Volga); Cheljabinsk (Urali); Rostov na Donu (Meridionale); Ufa (Volga). Tra i 500.000 abitanti e il milione menzioniamo anche: Perm (Urali); Volgograd (Meridionale); Krasnojarsk (Siberia); Saratov (Volga); Voronezh (Centrale); Krasnodar (Meridionale); Togliatti (Volga); Ezhevsk (Volga); Uljanovsk (Volga); Jaroslavl (Centrale); Barnaul (Siberia); Vladivostok (Estremo Oriente).