Rete di scuole nel Comune di Fiumicino

L’APE REGINA Una sola regina depone circa 2.000 uova al giorno. Può vivere 3-4 anni. 

L’APE OPERAIA Ci sono migliaia di api operaie. Circa 50.000 / alveare in estate. 

I FUCHI Centinaia di fuchi servono per fecondare le giovani regine durante il "volo nuziale". Sono privi di pungiglione. Hanno occhi molto sviluppati. Vivono circa 50 giorni.

Primavera fine FebbraioPrime fioriture di polline (nocciolo, salice) Osservazione dei fondi dell’arnia: polline fresco = covata, cera = utilizzo scorte Voli anomali = "orfanità" Osservare il predellino (se vi sono puntini marroni® nosema? ® malattia delle api, diarrea) Integrare le scorte (candito = impasto di zucchero a velo + miele + acqua) Soppesare le arnie

MarzoSi apre l’arnia Osservare con visita veloce: malattia – uova – scorte Eliminare favi vecchi, aggiungere favi nuovi tra scorta e covata se le api si spingono oltre il diaframma

 AprileAlimentazione stimolante Come la visita di marzo, ma più accurata. Le temperature lo consentono In alcuni luoghi 1° raccolto: TARASSACO

Ciclo stagionale della gestione dell‘ apiario

Ciclo stagionale della gestione dell‘ apiario

EstateMaggioInizio raccolta ACACIA Sciamature

Giugno2° raccolto: CASTAGNO e TIGLIO Sciamatura

Luglio3° raccolto: MILLEFIORI Sciami

Agosto1° trattamento anti-varroa (acaro che provoca la morte dell’ape succhiando la linfa vitale dell’insetto)

Ciclo stagionale della gestione dell‘ apiario

AutunnoSettembreControllo sciami Famiglie fucaiole Riunione di famiglie deboli

OttobreControllo eventuali malattie Ridurre il numero dei telaini a 6, di cui almeno 3 colmi di miele Scorte (posizionare il miele vicino al glomere Mettere porticine e fondi Sollevare le arnie dal suolo Esposizione sud-est, no vento, no zone umide

Novembre2° trattamento anti varroa Isolamento delle arnie

Ciclo stagionale della gestione dell‘ apiario

 Inverno 

Vacanza

I prodotti dell‘ apiario

LA CERA

E’ una sostanza plastica, untuosa al tatto, impermeabile, emulsionante; il suo aroma ricorda il miele.Nell’antichità la cera aveva per l’uomo molta importanza: non era conosciuta nessuna sostanza simile.Di cera si parla nelle Sacre Scritture e nell’antica mitologia greca (Icaro). Sino al Medioevo veniva usata:- nella cosmesi- nei farmaci- nei materiali per modellare e scolpire- per le candele (come materiale puro e nobile per gli dei)- nelle arti magiche- per la scrittura (le tavolette cerate).

I prodotti dell‘ apiario

LA PAPPA REALE

Sostanza gelatinosa, color giallognolo, sapore acidulo

Prodotta

Dalle ghiandole ipofaringee delle api nutrici

Utilizzo

viene somministrata alle larve nei primi 3 giorni di vita e per sempre alla regina

Composizione

100 g di sostanza fresca contengono:

70 g di acqua 30 g di residuo secco (proteine, zuccheri, grassi, sali minerali, vitamine)

I prodotti dell‘ apiario IL PROPOLI Sostanza resinosa, balsamica, gommosa, calda, dura di consistenza vetrosa Prodotta dalle piante per proteggere le gemme e alcune parti della corteccia (pioppo, betulla, castagno, abete, etc. )Raccolta Inizio primavera ¸ fine estate lavorata Dalle api, con la mandibola la impastano con saliva e cera Utilizzo Dalle api:per disinfettare per chiudere qualsiasi fessura per imbalsamare

I prodotti dell‘ apiario

Il mieleIl miele è il prodotto alimentare che le api producono dal nettare dei fiori o dalla melata (secrezioni zuccherine originate dall’intervento degli insetti parassiti) che raccolgono, trasformano, combinano con sostanze specifiche proprie, immagazzinano e lasciano maturare nei favi dell’alveare. COMPOSIZIONE DEL MIELE Il miele è un alimento glucidico ad elevato potere energetico.100 grammi di prodotto forniscono 320 calorie contro le 400 di una analoga quantità di saccarosio.Essendo costituito prevalentemente di zuccheri semplici (glucosio e fruttosio) presenta una facile digeribilità.Il glucosio entra infatti direttamente in circolo e viene quindi utilizzato immediatamente mentre il fruttosio è consumato più lentamente garantendo un apporto energetico diluito nel tempo.E’ per questo motivo che viene consigliato nell’alimentazione dello sportivo e nella dieta dell’età scolare. Un’altra sua prerogativa è quella di avere un elevato potere dolcificante (superiore a quello del saccarosio) quindi a livello dietetico permette di realizzare un piccolo risparmio calorico.A causa del trascurabile contenuto in protidi, lipidi e vitamine il miele non è un alimento completo. Tra i suoi componenti minori il miele presenta anche sostanze alle quali vengono riconosciute proprietà benefiche PRINCIPALI.

I prodotti dell‘ apiario

CAMBIAMENTO DI COLORE:generalmente mieli sottoposti ad un riscaldamento eccessivo oppure conservati per troppo tempo e in condizioni non ottimali, tendono ad assumere una colorazione più scura, gli aromi tipici si affievoliscono mentre compare l’odore e il sapore di caramello e un gusto più amaro dovuto alla degradazione del fruttosio.

ORIGINE GEOGRAFICAIn assenza di indicazioni specifiche di provenienza, il miele deve intendersi prodotto nei Paesi della Comunità Europea. Se l’origine del miele è totalmente o parzialmente di Paesi extracomunitari deve essere commercializzato riportando una delle seguenti diciture: "miele extracomunitario", "miscela di mieli comunitari ed extracomunitari", "miscela di mieli extracomunitari". Se il produttore vuole sottolineare che è di provenienza nazionale, può dichiarare "miele italiano"  

LA FILASTROCCA

L'apeIo sono l'ape piccolinaqualche volta biricchina:quando volo nel giardinoscappa, scappa bel bambino!Ma son anche operosacerco la più bella rosa;so la cera fabbricaree il miele si può mangiare.