REPORT DI SOSTENIBILITÀ 2018 - Coop Alleanza 3.0 · Cooperativa. Le principali infor-mazioni in...

REPORTDI SOSTENIBILITÀ2018

CONSIGLIO DI AMMISTRAZIONE

Presidente Adriano TurriniVicepresidente vicario Dino BombenVicepresidente Mirco DondiVicepresidente Elio GasperoniConsiglieri Andrea Benini Mauro Bocchia Ada Boccuzzi Gianpiero Boschetti Veronica Bridi Alberto Camellini Paolo Cattabiani Pierina Dal Cin Antonello Delle Noci Simone Fabbri Luciana Fiorella Fabrizia Forni Ombretta Ghiraldi Franco Grassigli Mauro Grion Giuseppe La Spada Oder Pareschi Federico Parmeggiani Ennio Puviani Adriano Rizzi Gianni Ronchetti Roberto Sesso Giovanna Vignoli Enza Vio Caterina Zanetti Massimo Zanichelli Loredana Zoni

COLLEGIO SINDACALE

Presidente Domenico Livio TromboneSindaci effettivi Stefano Basso Gianfranco Santilli

1. CHI SIAMO

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2. STRATEGIE E POLITICHE

3. LA RELAZIONE SOCIALE

4. I DOCUMENTI

NOTA INTRODUTTIVA

Il presente Report ha l’obiettivo di dare evidenza dei principali risul-tati conseguiti nel 2018 da Coop Alleanza 3.0 sul fronte della soste-nibilità.

La Cooperativa è nata nel 2016 dalla fusione di tre grandi società cooperative di consumatori e in questi primi tre anni si è dotata di una nuova organizzazione, nuovi processi e nuove strategie; nel 2018 ha aggiornato il proprio piano strategico, che conferma tra gli obiettivi generali l’attenzione alla responsabilità sociale. Nel 2018, inoltre, si è svolto un lavoro di analisi delle politiche di sostenibilità, connesso all’avvio dell’elaborazione di un piano di sostenibilità poliennale, il quale potrà dare alla sostenibilità un ruolo centrale nelle scelte e negli indirizzi strategici della Cooperativa. Il primo passo per la costruzione del piano è costituito dall’ana-lisi di materialità, finalizzata a indi-viduare i temi più rilevanti per determinare la sostenibilità della Cooperativa. Tale analisi, condotta nel corso del 2018 e nei primi mesi del 2019, ha coinvolto tutte le categorie di stakeholder, per un

totale di oltre mille soggetti inter-pellati. Gli esiti dell’analisi sono stati rappresentati in una matrice di materialità che sarà la base per la definizione degli obiettivi prio-ritari del piano, la cui elabora-zione ha preso il via dopo l’inse-diamento del nuovo Consiglio di amministrazione, eletto a giugno del 2019.

Il Report di sostenibilità 2018 conferma la stessa struttura del Report 2017, sulla base di un set di indicatori che risente ancora di una limitazione delle informa-zioni disponibili e una non piena confrontabilità con l’esercizio precedente.Il piano in via di definizione consentirà anche di svolgere una valutazione riguardo agli strumenti di rendicontazione “non finanziaria” e potrà quindi condurre a un rinnovamento e un affinamento di tali strumenti, che ad oggi sono rappresentati fonda-mentalmente dal presente Report di Sostenibilità, oltre che dal Rapporto sullo Scambio Mutua-listico (redatto ai sensi del D.M. 18/09/2014 emanato dal Mini-stero dello Sviluppo economico).L’obiettivo è comunque quello

di giungere nel più breve tempo possibile a una piena uniforma-zione di tutte le fonti e di tutte prassi ancora difformi in talune aree della Cooperativa, per raggiungere un livello di rendi-contazione molto più capillare e immediato.

Le difficoltà ancora presenti nel reperimento e nell’elabora-zione dei dati dalle diverse fonti primarie non ha comunque limi-tato l’accuratezza nella predi-sposizione delle informazioni contenute nel presente Report: la redazione del documento si fonda sulla collaborazione di tutte le direzioni aziendali, che hanno lavorato per garantire la massima qualità delle informazioni fornite:

• il Report si rifà agli schemi e alle prassi di rendicontazione socio- ambientale più accreditati a livello europeo

• le informazioni descrittive sono corredate da una quantifica-zione puntuale, documentata e adeguatamente analizzata. Per tale ragione, nei casi in cui non è stato possibile reperire dati affidabili e tracciabili, si è prefe-

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rito non fornire le informazioni in questione. È il caso, in parti-colare, del prospetto relativo alla redistribuzione del Valore Aggiunto, richiesto dalle linee guida del GBS, che si ritiene avrebbe comportato l’elabora-zione di stime che, per quanto accurate, non sarebbero state documentabili:

• nella redazione del Report, si è lavorato per offrire un buon livello di completezza delle informazioni, valutando la rile-vanza di queste rispetto all’at-tività specifica dell’impresa e la rispondenza alle istanze dei portatori di interesse

• il perimetro della rendicon-tazione del Report è l’atti-vità gestita direttamente dalla società Coop Alleanza 3.0; non sono quindi comprese le società facenti parte del Gruppo Coop Alleanza 3.0, di cui è comunque fornita una pano-

ramica nella sezione dedicata, né i consorzi del Sistema Coop, a partire da Coop Italia, alla cui attività è tuttavia dedicato ampio spazio nella parte relativa ai prodotti.

Il Report di Sostenibilità si pone anche come strumento di rela-zione e dialogo con i porta-tori d’interesse, in un’ottica di massima trasparenza, anche con il fine di sviluppare processi di miglioramento e innovazione, in collaborazione con loro. La sua strutturazione dà quindi la possi-bilità di analizzare in modo speci-fico il rapporto con le principali categorie di stakeholder: soci, consumatori, lavoratori, fornitori.

In merito ai testi del presente documento, è opportuno sotto-lineare che, laddove si citano i soci, i lavoratori o altri gruppi di persone, questi termini sono rife-riti sia alle donne sia agli uomini; d’altra parte si può ritenere che le

persone con cui si rapporta Coop Alleanza 3.0 siano in maggioranza di genere femminile: le donne sono infatti più numerose sia nella base sociale sia nel personale dipendente, ovvero nei porta-tori d’interesse più vicini all’attività della Cooperativa.In generale Coop Alleanza 3.0 ha operato per garantire l’inclusi-vità e la rappresentatività dei suoi stakeholder, anche con la condu-zione di assemblee, interviste e focus group specifici.

Il presente Report è disponibile e consultabile per tutti i porta-tori d’interesse, tramite la pubbli-cazione sul sito internet della Cooperativa. Le principali infor-mazioni in esso contenute sono state diffuse in modo ampio, anche tramite la rivista Consuma-tori, a corredo delle informazioni relative al Bilancio 2018, e fornite in più occasioni ai soci e a tutti gli stakeholder, a partire da aprile.


1. CHI SIAMOI nostri valori 8

La Missione 9

L’assetto istituzionale 10

Il Codice etico e la Commissione etica 12

Il controllo e la gestione dei rischi 13

La responsabilità amministrativa 14

Il Sistema Coop 15

I portatori di interesse 16

CHI SIAMO

Coop Alleanza 3.0 è una cooperativa di consumatori, iscritta all’Albo delle Cooperative (numero C113451) nella sezione Cooperative a mutualità preva-lente, nella categoria delle coope-rative di consumo.

Nata il 1° gennaio 2016 dalla fusione tra Coop Adriatica, Coop Consumatori Nordest e Coop Estense, nel corso del 2017 si è estesa su un territorio più ampio, grazie alla fusione con Coop

Eridana e all’incorporazione di Coop Sicilia, entrambe efficaci dal 1° gennaio 2018.

Con oltre 2,3 milioni di soci e quasi 400 punti vendita, Coop Alleanza 3.0 rappresenta oggi la più grande cooperativa di consumatori in Italia ed è presente in nove regioni: Friuli Venezia Giulia, Veneto, Lombardia, Emilia - Romagna, Marche, Abruzzo, Puglia, Basilicata e Sicilia.

La sede legale è a Villanova di Castenaso (Bo), a cui si aggiungono le sedi secondariedi Modena e Reggio Emilia.

Scopri di più sulla storia della Cooperativa


https://www.coopalleanza3-0.it/cooperativa/coop-alleanza-30/storia.html

I NOSTRI VALORI

I valori cooperativi che guidano l’agire di Coop Alleanza 3.0 sono quelli che mossero i “Probi pionieri di Rochdale”, i fondatori della prima cooperativa di consu-matori nell’Inghilterra del 1844. La cooperazione di consumo si ispira a valori fondamentali quali la libertà e la democrazia, la giustizia sociale e la solidarietà: su di essi si fonda l’integrazione fra la dimensione etico-sociale e quella imprenditoriale.Ai valori dei pionieri di Rochdale fanno riferimento le cooperative

di tutto il mondo: a stabilirlo è la “Dichiarazione di Identità Coope-rativa”, approvata nel 1995 dal congresso di Manchester dell’Al-leanza Cooperativa Internazio-nale (Ica). Gli enunciati dell’Ica sono stati fatti propri dalla coope-razione di consumatori italiana attraverso la “Carta dei Valori”, aggiornata nel 2009:“La cooperativa di consumatori è una società fondata sulle persone, costituita per soddisfare i bisogni comuni dei propri soci riguardanti innanzitutto l’acquisto di beni e

servizi (ma anche più general-mente di tipo economico, cultu-rale, sociale) che si realizza innan-zitutto tramite la gestione di una rete commerciale. La cooperativa è basata sui valori dell’uguaglianza dei diritti, della democrazia, della solidarietà, della responsabilità individuale, dell’equità. Secondo il dettato dei padri fondatori, le cooperative si ispirano all’etica del lavoro, dell’o-nestà, del rispetto degli impegni, della responsabilità sociale.”


LA MISSIONE

La Cooperativa intende perseguire il proprio scopo mutualistico realiz-zando la seguente Missione, aggiornata e approvata dall’assemblea dei soci nel corso del 2018:

1. fornire ai soci prodotti e servizi convenienti, sicuri, conformi alle norme di legge ed al più alto stato della tecnica ed adatti al loro benessere

2. educare al consumo consapevole, informato, sostenibile ed etico, favorendo stili di vita responsabili e sani regimi alimentari

3. sviluppare la democrazia cooperativa

4. incrementare il patrimonio sociale al fine di garantire alle future generazioni gli opportuni strumenti a sostegno dei valori cooperativi e mutualistici

5. rispettare i principi di legalità, trasparenza, equità e precauzione, ispirando a tali principi ogni rapporto con il mercato

6. ispirarsi ai principi di sostenibilità avendo a riferimento l’Agenda globale per lo sviluppo sostenibile approvata dalle Nazioni Unite il 25 settembre 2015 (cd. “Agenda 2030”) ed i relativi diciassette obiettivi

7. sostenere e promuovere l’innovazione e lo sviluppo della Cooperativa

8. valorizzare il lavoro e l’impegno dei dipendenti

9. contribuire al benessere, allo sviluppo socio-economico e culturale dei territori in cui la Cooperativa opera

10. rafforzare e promuovere il Movimento cooperativo, in coerenza con l’attività e gli obiettivi economici e sociali della Cooperativa

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CONVENIENZA E QUALITÀ

DEMOCRAZIA COOPERATIVA

CONSUMO CONSAPEVOLE

GENERAZIONI FUTURE

SVILUPPO SOSTENIBILE

VALORE AI DIPENDENTI

PROMOZIONEDELLA COOPERATIVA

INNOVAZIONE E CRESCITA

LEGALITÀ,TRASPARENZA,

EQUITÀ

ECONOMIA DEI TERRITORI


L'ASSETTO ISTITUZIONALE

Il modello di governo di Coop Alleanza 3.0 è basato sui prin-cipi cooperativi: i soci esercitano la proprietà attraverso le regole e gli strumenti della partecipazione democratica, secondo il principio “una testa, un voto”. Diritti e doveri dei soci sono esplicitati nel “Rego-lamento dello scambio mutuali-stico”, in coerenza con i princìpi di mutualità, autonomia e indipen-denza e interesse per la comunità.

Attraverso le assemblee, i soci espri-mono il proprio voto per approvare il Bilancio annuale della Coopera-tiva, lo Statuto e il Codice etico e, periodicamente, eleggere i compo-nenti del Consiglio di amministra-zione, del Collegio sindacale, della Commissione etica e di quella elettorale, nonché deliberare in merito a eventuali questioni di carattere straordinario.

Oltre ai consiglieri di amministra-zione, ogni tre anni i soci eleg-gono i propri rappresentanti nei consigli di Zona, organismi terri-toriali che hanno il compito di sviluppare relazioni e attività nelle comunità in cui la Cooperativa è presente, perseguendone i prin-cìpi e realizzandone gli obiettivi.

Le Zone soci, a loro volta, sono raggruppate in Aree sociali vaste, in ragione della loro omogeneità territoriale; fra i presidenti delle Zone che compongono ciascuna Area vengono scelti i presidenti di Area.

I presidenti di Area sociale vasta rientrano di diritto nella lista dei candidati al Consiglio di ammi-nistrazione, stilata dalla Commis-sione elettorale e sottoposta al voto dei soci in assemblea. In questa lista rientrano anche altri candidati con specifiche compe-tenze tecnico professionali, sele-zionati fra coloro che si siano proposti per far parte del Cda. Lo Statuto prevede che tra i compo-nenti del Consiglio di amministra-zione siano presenti almeno tre consiglieri con caratteristiche di indipendenza, che possano contri-buire alle scelte aziendali in modo altamente qualificato e imparziale, anche a tutela del patrimonio intergenerazionale.

Nel corso del 2018 il Consiglio di amministrazione ha sottoposto al voto dell’assemblea dei soci il primo Regolamento elettorale della Cooperativa, che disciplina

lo svolgimento delle elezioni di tutti gli organi sociali, come previsto dallo Statuto. Inoltre, ha provveduto alla ridefinizione delle Zone soci, aggiornandone la mappa in relazione ai mutamenti intercorsi nella composizione della base sociale. Il territorio è ora composto da 55 Zone soci, raggruppate in 17 Aree sociali vaste.Queste azioni hanno consen-tito l’avvio di un nuovo percorso elettorale, che si è completato nella prima metà del 2019 con il rinnovo del Consiglio di ammi-nistrazione e degli altri organi sociali della Cooperativa: i consigli di Zona soci, le Aree sociali vaste, la Commissione etica, il Collegio sindacale e la Consulta della rappresentanza sociale.

Nel 2018 si è proceduto inoltre a un aggiornamento del modello di governance adottato dalla Coope-rativa, caratterizzato, sin dalla sua costituzione, dalla presenza di tre amministratori delegati. Dall’ana-lisi condotta è emersa la neces-sità di superare la tripartizione dei poteri, ricercando invece la sepa-razione delle funzioni di indirizzo e controllo da quelle della gestione.


L’esigenza di una modifica all’as-setto di governance è stata rece-pita anche nel nuovo Statuto della Cooperativa, approvato dai soci in occasione delle assemblee sepa-rate, tenutesi tra maggio e giugno. Coerentemente con le disposi-zioni del nuovo Statuto, il Consi-glio di amministrazione ha quindi deciso di nominare un direttore generale e contestualmente adot-tare un nuovo modello di gover-nance: al presidente, che rappre-senta la proprietà ed è riferimento del Consiglio di amministrazione, sono attribuiti poteri di impulso e

coordinamento, mentre al direttore generale è affidata la gestione.

All’interno del Consiglio di ammi-nistrazione sono presenti cinque comitati, ciascuno con un deter-minato ambito di competenza: Controllo e Rischi, Nomine e Remunerazioni, Parti correlate, Poli-tiche commerciali, Politiche sociali.Lo Statuto della Cooperativa indi-vidua poi alcuni organismi che lavorano a fianco del Consiglio di amministrazione: il Collegio sindacale, la Commissione etica e la Commissione elettorale.

Il Collegio sindacale, in partico-lare, ha il compito di verificare la corretta amministrazione della Cooperativa, l’osservanza delle leggi e dello Statuto e l’adegua-tezza dell’assetto organizzativo, amministrativo e contabile.

Le istanze raccolte dai consigli di Zona sono riportate al Consiglio di amministrazione tramite i presi-denti di Area sociale vasta e attra-verso la Consulta della rappresen-tanza sociale, organo collegiale di cui fanno parte i presidenti di Zona e i consiglieri di amministrazione.

LA GOVERNANCE DI COOP ALLEANZA 3.0

1 presidente e 1 direttore generale

retail

cda 31 membri

organismi di vigilanzaCommisione eticaCollegio sindacale

Commissione elettorale

assemblea dei soci

organismi di rappresentanza

territoriale

direzione responsabili lavoratori

GOVERNANCE LIVELLO ORGANIZZATIVO


IL CODICE ETICO E LA COMMISSIONE ETICA

Il Codice etico è lo strumento di autoregolamentazione della Cooperativa: ispirandosi ai prin-cipi cooperativi, orienta i processi decisionali e i comportamenti di tutti coloro che operano all’in-terno di Coop Alleanza 3.0.

Al suo interno sono definiti i valori e i principi generali che devono guidare l’operato della Coope-rativa: mutualità, democrazia e partecipazione, porta aperta, imparzialità, autonomia, onestà, sobrietà, trasparenza, riserva-tezza, concorrenza leale, integrità, correttezza e completezza nella formulazione dei contratti, eccel-lenze e miglioramento continuo, condotta giusta (contratto sociale).Nel corso del 2018 il Consiglio di amministrazione ha provveduto ad aggiornare la formulazione del Codice etico, determinando in modo più specifico alcuni aspetti. La principale novità riguarda l’at-tribuzione al Codice di un ruolo di riferimento per l’intero Gruppo societario di Coop Alleanza 3.0, così da assumere la valenza di un Codice etico di Gruppo, tale da produrre effetti sulle principali società controllate e partecipate, i cui amministratori sono chiamati

a rispettare e promuoverne i prin-cipi. Altra innovazione importante riguarda l’impegno alla riserva-tezza e alla tutela di chiunque segnali comportamenti illeciti all’interno della Cooperativa, affinché ciascuno possa sentirsi libero di segnalare nelle sedi più indicate le situazioni che possano danneggiare la Cooperativa e contrastino con i valori etici.

La Commissione etica è chiamata a garantire il rispetto del Codice etico da parte della Cooperativa e di tutti i portatori di interesse, promuovendone la diffusione, la conoscenza e la pratica. È nominata dall’assemblea dei soci e dura in carica tre anni.È invitata a tutte le sedute del Consiglio di amministrazione, così da poter svolgere il proprio ruolo di verifica e offrire una valutazione in merito alle principali decisioni della Cooperativa.

Oltre alle istruttorie condotte di propria iniziativa, la Commis-sione svolge approfondimenti anche sulla base di segnalazioni e richieste dei soci e degli altri stakeholder, in merito ad even-tuali infrazioni del Codice etico.

La Commissione è supportata dal Responsabile etico, che opera in raccordo con la direzione azien-dale per garantire la coerenza della gestione dell’impresa con i valori e i principi definiti dal Codice etico.

Ogni anno la Commissione etica indirizza all’assemblea dei soci il Rapporto etico, in cui è riportata una sintesi dell’attività svolta e un’analisi dell’operato della Cooperativa dal punto di vista valoriale. La sintesi del Rapporto sul 2018 è riportata in appendice a questo documento.

Consulta il Codice etico


https://www.coopalleanza3-0.it/cooperativa/coop-alleanza-30/statuto.html

IL CONTROLLO E LA GESTIONE DEI RISCHI

Sin dalla sua nascita, Coop Alle-anza 3.0 si è dotata del Regola-mento di governance e, nell’am-bito di questo, del Regolamento controlli, che disciplina l’attività dei soggetti preposti all’attività di controllo presenti in Cooperativa.

Il Regolamento di governance definisce le competenze e il ruolo dei diversi organi di governo della Cooperativa, con l’obiet-tivo di coniugare i principi della partecipazione democratica dei soci con l’efficienza della gestione aziendale.

Anche i comitati costituiti all’in-terno del Consiglio di amministra-zione sono finalizzati a garantire un maggiore livello di controllo e una migliore gestione dei rischi.

Il comitato Controllo e Rischi, in particolare, funge da orienta-mento per la messa in atto del Sistema di controllo interno e gestione dei rischi sulla base delle indicazioni del Consiglio di ammi-nistrazione, ne verifica l’applica-zione e attua le politiche fissate dallo stesso, oltre a supportare il Consiglio di amministrazione, anche in termini propositivi e consultivi, sulle tematiche di controllo interno.

Nel corso del 2018, oltre ad aver condotto le proprie attività di verifica, il comitato Controllo e Rischi ha contribuito all’ulteriore implementazione del sistema di Controllo interno della Coope-rativa. Per lo svolgimento della propria attività, il comitato si è

riunito 12 volte, relazionandosi con tutti gli organi che svolgono funzioni di controllo: l’Organismo di Vigilanza, il Collegio sindacale, il Revisore legale dei conti, la Commissione etica e la funzione di Internal audit e compliance.

A seguito delle modifiche del modello di governance inter-venute nel corso del 2018, la Cooperativa ha avviato un percorso volto alla predisposi-zione di un nuovo Regolamento di governance, che dovrà rappre-sentare in modo compiuto il nuovo modello a regime.


LA RESPONSABILITÀ AMMINISTRATIVA

Coop Alleanza 3.0 si è dotata di un Modello di organizzazione, gestione e controllo per prevenire i rischi legati ai reati richiamati dal D. Lgs. n.231/2001 (Mog). Il Modello ha l’obiettivo di orien-tare verso comportamenti legali e corretti tutti coloro che ricoprono ruoli di responsabilità all’interno della Cooperativa. Per garan-tirne l’efficacia, il Mog adottato si basa su una puntuale mappa-tura e analisi del modello orga-nizzativo della Cooperativa, dei processi in uso, delle procedure e dei relativi presidi. Tale attività, mantenuta nel continuo anche grazie al lavoro dell’Organismo di Vigilanza, garantisce di poter aggiornare e presidiare un effet-tivo modello di organizzazione, gestione e controllo.

All’Organismo di Vigilanza sono demandate le attività di controllo, di cui periodicamente riferisceal Consiglio di amministrazione, e lo stesso organismo ha svolto un ruolo centrale nel processo di predisposizione del Mog di Coop Alleanza 3.0.

In particolare, all'Organismodi Vigilanza, in coerenza con il modello 231 della Cooperativa, è affidato il compito di:

• vigilare sull’effettività del Modello, per verificare che i comportamenti posti in essere in Cooperativa siano conformi a quanto previsto dal Mog, rile-vando eventuali scostamenti comportamentali attraverso l’analisi dei flussi informativi e le segnalazioni cui sono tenuti i responsabili delle varie funzioni

• monitorare l’efficacia del Modello, verificandone l’ido-neità a prevenire il verificarsi dei reati indicati dal Decreto

• promuovere l’aggiornamento del Modello al fine di recepire le modifiche dell’organizzazione aziendale e le eventuali modi-fiche legislative

• realizzare e mantenere costan-temente aggiornato un flusso di comunicazione con il Consi-glio di amministrazione della Cooperativa e con il Collegio sindacale, quando richiesto

• promuovere e/o sviluppare, programmi di informazione e comunicazione interna, inerenti il Modello, gli standard di comportamento e le proce-dure adottate ai sensi del D.L. n.231/2001

• verificare periodicamente la mappa delle aree a rischio e l’adeguatezza dei controlli aziendali per proporre i dovuti suggerimenti per adeguarli ai cambiamenti dell’atti-vità e/o della struttura della Cooperativa

• effettuare periodicamente veri-fiche e ispezioni mirate su deter-minate operazioni o atti speci-fici, posti in essere nell’ambito delle aree a rischio

Nel corso del 2018 l’Organismo di Vigilanza si è riunito 16 volte.


IL SISTEMA COOP

Negli anni, le cooperative di consumatori hanno dato vita a strutture associative e imprendito-riali, con l’obiettivo di supportare l’azione delle singole coopera-tive sul territorio e garantire livelli sempre crescenti di integrazione e sinergia, da tradurre in maggiore efficienza ed efficacia competi-tiva, e quindi in vantaggi per soci e clienti.

Coop Alleanza 3.0, insieme alle altre cooperative di consuma-tori, aderisce ad Ancc (Associa-zione nazionale delle cooperative di consumatori). Nata nel 1955, Ancc ha una funzione di rappre-sentanza politico-associativa e di indirizzo strategico e vi vengono determinati i principali orienta-menti comuni in ambito econo-mico e sociale. Con oltre 80 cooperative distribuite su tutto il territorio nazionale e 6,7 milioni di soci, Ancc è la più grande orga-nizzazione di persone in Italia e, allo stesso tempo, il primo gruppo distributivo nazionale.

A livello nazionale, accanto ad Ancc, operano inoltre Coop Italia, Inres e Scuola Coop: la prima definisce le politiche e le strategie unitarie di marketing e comu-nicazione, ottimizza gli acquisti e sviluppa i prodotti a marchio; Inres e Scuola Coop sono invece le strutture specializzate destinate, rispettivamente, alla progetta-zione e innovazione tecnologica e alla formazione specialistica.

Il Sistema Coop è articolato a livello territoriale in diverse strut-ture associative e imprenditoriali. Coop Alleanza 3.0, in particolare, fa parte dell’Associazione delle cooperative di consumatoridel Distretto Adriatico (Accda). All’Accda si affianca Centrale Adria-tica, il Consorzio a cui le coopera-tive del Distretto Adriatico hanno affidato la gestione della logistica: Centrale Adriatica opera da inter-faccia con i fornitori, gestisce le piattaforme di rifornimento e i centri di distribuzione e garantisce le forniture commerciali.

A livello internazionale, Coop Alleanza 3.0 aderisce a Euro Coop, che rappresenta 7.000 cooperative locali e regionali ed oltre 34 milioni di consumatori in tutta Europa.

Coop Alleanza 3.0 fa parte di Legacoop (Lega Nazionale delle Cooperative e Mutue), la princi-pale centrale cooperativa italiana, organizzata a livello locale in asso-ciazioni di settore e leghe territo-riali. Attraverso Legacoop, parte-cipa all’Alleanza delle Cooperative Italiane, l’organismo di coordi-namento nazionale tra Lega-coop, Agci e Confcooperative nato nel 2011. Tramite Legacoop, infine, Coop Alleanza 3.0 è parte dell’Ica, l’International Co-opera-tive Alliance.


I PORTATORI DI INTERESSE

Coop Alleanza 3.0 ha identificato i suoi interlocutori privilegiati, ossia i portatori di interesse rilevanti ai fini della realizzazione della propria Missione, riconoscendo nei soci il principale punto di rife-rimento.La “mappa degli stakeholder” rappresenta graficamente i soggetti (collettivi o istituzionali) con cui la Cooperativa si rapporta nel suo agire quotidiano, e una loro descrizione è riportata nel Codice etico. Nell’ottica di una sostenibilità di lungo periodo, nella relazione con gli stakeholder di seguito ripor-tati occorre considerare anche gli interessi delle generazioni future e dell’ambiente.

I soci costituiscono la proprietà sociale della Cooperativa e sonoi principali fruitori dei servizi da essa erogati; coerentemente con quanto riportato nello Statuto sociale, partecipano al governo della Cooperativa e, attraverso gli organi di rappresentanza, svol-gono un ruolo fondamentale nella relazione con la comunità.

I lavoratori sono una compo-nente essenziale della Coopera-tiva: il loro impegno, competenza, professionalità e benessere, nonché lo spirito di appartenenza, sono decisivi per soddisfare al meglio le esigenze e i bisogni di soci e consumatori.

I cittadini consumatori sono tutti coloro a cui si rivolge la Coopera-tiva per la realizzazione della sua Missione nella società, con l’obiet-tivo di soddisfarne bisogni diretti e indiretti, confidando che il loro coinvolgimento possa contribuire a rafforzare la cooperazione.

I fornitori sono i partner commer-ciali con cui Coop Alleanza 3.0 collabora, nell’interesse reciproco, per soddisfare al meglio i bisogni di soci e consumatori.

Il Sistema Coop è l’insieme di cooperative, consorzi, società e organismi associativi che fanno capo ad Ancc (Associazione nazionale cooperative di consu-matori) che condividono la finalità di perseguire gli obiettivi mutua-listici e sociali definiti nella “Carta dei Valori”.

LA MAPPA DEGLI STAKEHOLDER

CITTADINICONSUMATORI

LAVORATORI

FORNITORI

SISTEMACOOP

COMUNITÀ

PUBBLICAAMMINISTRAZIONE

SINDACATI

MOVIMENTOCOOPERATIVO

SOCI


Le comunità sono l’insieme degli aggregati territoriali e sociali in cui Coop Alleanza 3.0 è inserita. Più in generale, si tratta dell’in-sieme delle persone (singole o associate) cui la Cooperativa indi-rizza i suoi interventi di carattere sociale, compresi quelli di solida-rietà internazionale. Vi rientrano anche scuole ed enti di forma-zione, con cui Coop Alleanza 3.0 si rapporta per promuovere il consumo consapevole e la cittadi-nanza attiva e responsabile.

I sindacati, nel loro ruolo di rappresentanti dei lavoratori, costituiscono gli interlocutori con cui la Cooperativa si confronta per l'applicazione dei contratti, la gestione delle normative e la definizione di progetti e iniziative riguardanti i dipendenti, in un’ot-tica di valorizzazione del lavoro nell’attività dell’impresa.

Il movimento cooperativo è rappresentato dall’insieme del mondo cooperativo nazionale

e internazionale, in particolare quello che fa riferimento a Lega-coop e all’Alleanza delle coopera-tive italiane, cui Coop Alleanza 3.0 aderisce, condividendone obiet-tivi, finalità e attività.

La pubblica amministrazione è l’insieme dei soggetti istituzio-nali (locali, nazionali e dell’Unione Europea) con cui la Cooperativa si relaziona nello svolgimentodelle proprie attività sociali e imprenditoriali.


2. STRATEGIE E POLITICHE

Il contesto economico e sociale 19

Le scelte di Coop a livello nazionale 20

L’impegno di Coop Alleanza 3.0 22

Il Gruppo Coop Alleanza 3.0 e le partecipazioni strategiche 25

IL CONTESTO ECONOMICO E SOCIALE

L’avvio del 2018 è stato positivo per l’economia mondiale, soste-nuta dalla ripresa della produ-zione e del commercio globale. Tuttavia le politiche protezioni-stiche adottate dell’amministra-zione Trump negli Stati Uniti e le relative contromisure di Cina e Unione Europea hanno fatto progressivamente calare la fiducia e gli investimenti, generando nuove incertezze.

L’anno si è chiuso con il segno più per Stati Uniti, Cina, India e Russia, mentre la rivalutazione del dollaro ha colpito le economie emergenti più vulnerabili, aumentando l’in-stabilità sui mercati finanziari.

Sui dati dei Paesi europei hanno influito le guerre tariffarie, il complesso processo di uscita del Regno Unito dal mercato

unico (la “Brexit”), le difficoltà del settore dell’auto e le tensioni poli-tiche e sociali. A fine anno, l’area Euro è cresciuta dell’1,8%, contro il +2,4% del 2017.

L’Italia ha confermato la propria fragilità. Il rapporto debito/Pil è salito ancora, gli investimenti sono rimasti al palo, mentre la crescita del Pil (+0,9%) è stata più bassa sia rispetto alla media europea sia rispetto al 2017. In parte positivo l’andamento del mercato del lavoro: pur in calo, il tasso di disoccupazione (10,6%) è rimasto su valori elevati, soprat-tutto per i giovani.

Sul Paese, infine, hanno conti-nuato a gravare le differenze terri-toriali, con un Pil più vivace al Nord e più debole al Sud.

In questo contesto i consumi sono aumentati solo dello 0,5%, al di sotto della media europea. Gli italiani spendono con prudenza, preferendo la convenienza alla fedeltà, alla marca o all’insegna.

La Grande distribuzione ha regi-strato nuovi cali; un trend che si è confermato anche nei primi mesi del 2019. Secondo l’Istat, sono cresciuti solo i discount (+4,4%), mentre i supermercati si sono fermati ad un +0,4% e gli iper-mercati hanno chiuso l’anno in negativo (-0,3%). È proseguita, infine, la buona performance del commercio online, in crescita del 12,1%.


LE SCELTE DI COOP A LIVELLO NAZIONALE

Il 2018 è stato un anno speciale: 70 anni fa nascevano i primi prodotti a marchio Coop (come olio di oliva, caffè e sapone da bucato), poi adottati da tutte le cooperative come garanzia di qualità e opportunità di conve-nienza per i soci.Per festeggiare questo evento e rilanciare il ruolo centrale del prodotto Coop nelle poli-tiche commerciali, si sono svilup-pate durante l’anno varie atti-vità promozionali e campagne di comunicazione ed è stata realizzata la mostra “Coop 70 – Valori in scatola”, inaugurata il 18 novembre nell’ambito della Trien-nale di Milano e successivamente replicata a Reggio Emilia.Queste iniziative si inseriscono in un quadro di azioni fortemente innovative, volte a rendere ancora più sostenibile l’offerta presente nei punti vendita Coop di tutta Italia.

In particolare, Coop - unica impresa della Grande distribu-zione italiana - ha aderito alla campagna di impegni lanciata dalla Commissione Europea che ha come obiettivo quello di proteggere il pianeta dal crescente inquinamento e promuovere la crescita e l’innova-zione per mezzo di un’economia circolare, con attenzione ai mate-riali plastici. Coop ha deciso di fare la sua parte impegnandosi a ridurre la plastica in tutti i prodotti a marchio e aumentando l’uso di quella riciclata. A luglio è stata così lanciata la campagna “Diamo all’ambiente una nuova impronta”.

È proseguito l’impegno nel miglioramento delle condizioni degli animali in allevamento a favore del benessere animale, esteso alle filiere integrate di suini, bovini, pesce, fino a prodotti

che contengono uova da galline allevate senza l’uso di antibiotici, come pasta e maionese.

Si è poi rinnovato l’obiettivo di sensibilizzare il consumatore e stimolare tutti gli attori della filiera sul tema del lavoro nero e sull’au-tenticità dei prodotti alimentari, con la campagna “Buoni & giusti”.

Infine, è continuato il sostegno all’attività dell’Airalzh (Associa-zione italiana ricerca Alzheimer) nella ricerca di nuove terapie per fronteggiare l’Alzheimer - pato-logia che colpisce in Italia 1,4 milioni di persone – destinando una percentuale delle vendite di 16 prodotti Coop, a rotazione nel corso dell’anno, e della linea Bene.sì.


UN “CASH MOB ETICO” PER PROMUOVERE IL CONSUMO RESPONSABILE

Nell’ultimo anno, Coop ha avviato un aggiornamento delle proprie strategie, tenendo in grande considerazione i Sustai-nable Development Goals definiti dall’Onu. In coerenza con questo percorso, ha sostenuto il Festival della Sostenibilità, manifesta-zione promossa dall’Asvis, che si è tenuta in tutta Italia dal 22 maggio al 7 giugno 2018, con l’obiettivo di far conoscere i 17 obiettivi di sviluppo sostenibile fissati dall’Onu.In particolare, la partecipazione di Coop si è concentrata sull’obiettivo più attinente alla propria

Missione: il Goal 12, Consumo e produzione responsabili. Diverse le iniziative realizzate: • un’attività in 12 negozi

(11 di Coop Alleanza 3.0 e 1 di Unicoop Tirreno),

• la partecipazione a eventi e conferenze, a Roma, Taranto e Bologna.

L’attività nei punti vendita è stata quella del «cash mob», ovvero una mobilitazione incentrata sull’acquisto di prodotti particolar-mente significativi sotto il profilo etico e ambientale. A condurre questa iniziativa in Coop Alleanza 3.0 sono stati oltre 50 soci volon-tari, appositamente formati, affian-cati dagli operatori di Next-Nuova Economia che hanno ideato l’attività. L’azione di coinvolgi-

mento si è concentrata su 4 linee di prodotto (Solidal, Vivi verde, Origine / Buoni e Giusti, Libera Terra), evidenziate con materiali e allestimenti ad hoc. Oltre all’invito all’acquisto come segno dell’interesse per questi prodotti, i soci volontari hanno chiesto a 700 consumatori di compilare un questionario sul consumo responsabile. Dall’in-dagine è emersa una forte atten-zione alla sostenibilità e un’attesa crescente rispetto alla disponibi-lità di questi prodotti. Inoltre, dal confronto con altre iniziative analoghe, i soci e i consumatori Coop sono risultati molto più sensibili e propensi a questo tipo di acquisti, rispetto al consumatore medio italiano.


L’IMPEGNO DI COOP ALLEANZA 3.0

Nel corso del 2018 la Coopera-tiva ha avviato molteplici cambia-menti, sia sul fronte strategico che su quello organizzativo, con l’obiettivo di recuperare il ritardo nel conseguimento degli obiettivi definiti dal Piano industriale 2017-2019.

Nei primi mesi dell’anno il Piano industriale è stato rimodulato, con una proiezione sino al 2021. Tre i punti cardine, confermati e rilanciati per recuperare distinti-vità: il recupero del rapporto con il socio, lo sviluppo del prodotto a marchio Coop e la tenuta dell’area di vendita. Alle iniziative nell’ambito della Gestione caratteristica, si sono affiancate le azioni sul fronte orga-nizzativo, con la definizione di un nuovo modello, capace di essere più efficace e efficiente nel servizio ai negozi e ai soci.

Nella seconda parte dell’anno si è giunti all’adozione di un nuovo modello di governance - come descritto nel capitolo precedente - e alla riorganizzazione della struttura alta della direzione azien-dale, con un contestuale ricambio all’interno del Gruppo dirigente.

Le azioni intraprese nel corso del 2018 sul fronte della Gestione caratteristica hanno evidenziato risultati positivi, ma complessiva-mente non ancora soddisfacenti. Pertanto, la Cooperativa ha avviato un percorso di ridefini-zione delle strategie, che ha dato vita al Piano di rilancio 2019-2022, presentato a febbraio 2019, arti-colato in due parti: una dedicata al retail e una di natura finanziaria.

Il Piano retail punta a migliorare l’efficienza commerciale e la rete di vendita, per liberare risorse da destinare all’aggiornamento del modello di offerta e alla crea-zione di ulteriori benefici per soci e clienti. Il Piano finanziario, a supporto del Piano retail, prevede tra l’altro il miglioramento del capitale circolante netto, la razio-nalizzazione degli investimenti, l’ottimizzazione dei fabbisogni finanziari e la dismissione degli asset non strategici.

L’obiettivo è quello di vedere già nel 2019 i primi flussi di cassa positivi per la Gestione ordinaria di Gruppo, e nel 2021 lo stesso risultato per la Gestione caratteristica.

All’interno di questo profondo processo di cambiamento, nel 2018 la Cooperativa ha confer-mato la tensione verso un equili-brio tra obiettivi economici, sociali e ambientali:

• ha rinnovato l’impegno per la convenienza sulla spesa di tutti i giorni, agendo sui prezzi e gli assortimenti e anche con inizia-tive promozionali lungo tutto il corso dell’anno; una sintesi di questi elementi si trova nella nuova centralità attribuita al prodotto a marchio Coop

• ha definito un nuovo sistema di valutazione e sviluppo delle risorse umane, “Increa”, con l’obiettivo di accompagnare la crescita delle competenze di tutti i lavoratori, e ha conti-nuato a investire sul fronte della formazione e sui progetti di welfare aziendale

• ha rinnovato gli strumenti per favorire la partecipazione dei soci alla vita della Coopera-tiva, avviando il percorso per il rinnovo del Consiglio di ammi-nistrazione e degli altri organi sociali della Cooperativa, che si


è completato nel primo seme-stre del 2019

• ha confermato numerose inizia-tive in ambito sociale e cultu-rale e ha rilanciato l’impegno in campo ambientale con i 60 progetti “Io sì”, coinvolgendo associazioni ambientaliste ed enti locali

• ha rinnovato la propria rete di vendita per dare risposta ai nuovi bisogni dei soci, anche aprendo nuovi negozi “Amici di casa Coop”, dedicati al benes-sere degli animali; inoltre ha rafforzato la presenza al Sud tramite il ricorso alla formula del franchising

• ha proseguito ad applicare solu-zioni innovative per rendere i propri negozi più funzionali e sostenibili, a partire dalle nuove strutture, come il supermercato di Langhirano (Parma), realizzato con materiali ad alta efficienza energetica e con un’offerta che dà grande spazio ai prodotti del territorio.


UN’INDAGINE PER CONOSCERE LE PRIORITÀ DEGLI STAKEHOLDER

Indagare le aspettative degli stakeholder e valutarne la compa-tibilità con la visione e i progetti dell’organizzazione aziendale: è questo il primo passo che - secondo le linee guida in materia di sostenibilità più diffuse a livello internazionale - le imprese devono compiere, per riuscire ad agire in modo realmente sosteni-bile. Coop Alleanza 3.0 ha scelto di condurre questa analisi tramite un coinvolgimento ampio dei suoi stakeholder e, nell’arco di quasi un anno, ha intervistato - con incontri, focus group e questionari online - oltre 1.000 portatori di interesse, tra soci, lavoratori, consumatori e rappresentanti di tutte le cate-gorie economiche e sociali che si rapportano con la Cooperativa.Partendo da una traccia di temi ritenuti coerenti con la Missione, con la visione strategica e con la policy di sostenibilità della Cooperativa, i vari stakeholder sono stati invitati a indicare su quali aspetti dovrebbe impe-gnarsi maggiormente la Coopera-tiva. L’indagine ha preso in esame una cinquantina di item suddi-visi in tre macroambiti (produ-

zione e consumo sostenibili, equa distribuzione delle risorse, gene-razione di opportunità) e su un quarto ambito trasversale, relativo alla governance e alla tutela del patrimonio intergenerazionale.

Le risposte hanno fornito una chiara indicazione delle aspettative e dei desiderata degli stakeholder. Il confronto con le valutazioni del Gruppo dirigente rispetto ai medesimi item, rappresenta-bile nella matrice di materialità, ha messo in luce alcuni temi ritenuti unanimemente importanti, altri meno rilevanti e altri ancora che presentano una discordanza tra la valutazione degli stakeholder e quella dei vertici aziendali.Una prima analisi ha fatto emer-gere come i portatori di interesse si aspettino molto da Coop Alle-anza 3.0 sul fronte ambientale,

evidenziando anche un ritardo della Cooperativa nel leggere questa esigenza.

Con questa consapevolezza, negli ultimi mesi del 2018 la Coope-rativa ha intensificato e reso più tangibile il proprio impegno in questo campo, ad esempio con i progetti “Io Sì” per la tutela degli ambienti acquatici e con la campagna per il ripristino delle foreste del Bellunese e della Carnia, colpite dal maltempo, e dando maggiore incisività agli interventi promossi da Coop Italia per ridurre la diffusione della plastica. L’ambiente è stato poi uno dei temi cardine del Forum dei rappresentanti sociali, svol-tosi a Rimini il 15 dicembre, con l’obiettivo di aprire una riflessione più approfondita e progettare nuove iniziative.


IL GRUPPO COOP ALLEANZA 3.0 E LE PARTECIPAZIONI STRATEGICHE

Per diversificare la propria offerta e rispondere in modo più effi-cace ai bisogni di soci e consu-matori, Coop Alleanza 3.0 opera anche attraverso un gruppo di società controllate e partecipate. Grazie alle società del Gruppo, la Cooperativa offre ulteriori bene-fici ai propri soci, che possono ottenere condizioni di vantaggio nell’acquisto di beni e servizi.

Nel corso del 2018 è proseguito il processo di semplificazione della struttura del Gruppo, con l’obiet-tivo di perseguire economie di scala e rendere i processi più semplici ed efficaci. Una scelta confermata nel nuovo Piano di rilancio, che prevede anche la cessione di attività ritenute non più strategiche. Rientra in quest’ot-tica l’uscita dal settore della distri-buzione di carburanti avvenuta a novembre 2018 con la vendita della società Carburanti 3.0.

Di seguito è riportata una panora-mica delle principali partecipazioni strategiche della Cooperativa, suddivise per ambiti di attività.

GRANDE DISTRIBUZIONE

La Cooperativa è presente in Lazio attraverso la società Distri-buzione Roma, di cui detiene la quasi totalità del capitale. Nel corso dell’anno la società ha inau-gurato 4 nuovi negozi, portando così a 54 il numero complessivo di punti vendita.Il 2018 si è chiuso con un risul-tato negativo, ma con vendite in aumento rispetto all’anno prece-dente (+8,2%).In Lazio e Campania opera invece Distribuzione Centro Sud (di cui la Cooperativa detiene il 70% del capitale). La società ha chiuso il bilancio con un risultato nega-tivo, dovuto in parte al peggior contesto economico di questo territorio e in parte alle crescenti difficoltà del format degli ipermer-cati. Il calo delle vendite (-17,9%) è imputabile alla chiusura dell’i-percoop di Avellino – successiva-mente ceduto in franchising ad AZ - e alle difficoltà degli iper-coop di Aprilia e Quarto, per i quali si è decisa la cessione ad altro franchisee nel 2019.

FINANZA E ASSICURAZIONI

Coop Alleanza 3.0 detiene una quota significativa delle azioni del Gruppo Unipol, il secondo operatore italiano nel campo assicurativo: tra partecipazioni dirette e indirette, la Coopera-tiva possiede circa il 22% del capi-tale. La società, che riserva ai soci Coop condizioni particolarmente vantaggiose, rappresenta un’ec-cellenza nel campo della sosteni-bilità e indirizza le proprie scelte di sviluppo in coerenza con gli Obiettivi di Sviluppo Sosteni-bile definiti dall’Onu. Un’atten-zione che passa anche dall’attività della Fondazione Unipolis, che promuove iniziative di responsa-bilità sociale e civile, con progetti nel campo della cultura, della ricerca, della sicurezza e della soli-darietà. La Fondazione aderisce inoltre all’Asvis, Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile, nata per attivare imprese e istituzioni del nostro Paese sugli obiettivi dell’Agenda 2030 dell’Onu. Nel 2018 il Gruppo ha fatto segnare un utile netto consolidato di 628 milioni.


Nell’ottica di un riposizionamento nel settore bancario, a fine 2018 è stata avvita la cessione di Unipol Banca alla Banca Popolare dell’E-milia-Romagna: un’operazione in linea con gli obiettivi del Gruppo, impegnato a focalizzarsi sul settore assicurativo.

TURISMO

Coop Alleanza 3.0 opera anche nel settore turistico, con l’obiettivo di offrire ai soci Coop proposte di viaggio di operatori selezionati, a prezzi chiari e convenienti. Il 2018 è stato il primo anno di attività successivo alla fusione di Planetario Viaggi in Robintur, le due società Coop operanti nel settore del turismo. L’anno si è chiuso con un volume di affari di 265 milioni (500 considerando anche la rete delle agenzie affi-liate) e un utile superiore al milione di euro, in netto miglio-ramento rispetto al 2017 e supe-riore alle attese.Oggi Robintur detiene la più grande rete italiana di agenzie turistiche, con 93 agenzie di proprietà e circa 200 affiliate. Nel corso del 2018 è proseguito lo sviluppo di “Viaggi Coop” - l’in-segna maggiormente votata a soddisfare i bisogni dei soci all’in-terno dei negozi Coop - i cui spazi

sono saliti a 7, con l’apertura della nuova agenzia di Brescia.

IMMOBILIARE

Costituita per rendere più effi-ciente la gestione dei centri commerciali, Igd rappresentaoggi una delle principali realtà italiane nel segmento retail del comparto immobiliare. Quotata nel segmento Star della Borsa italiana, la società detiene un patrimonio di 2,4 miliardi di euro, che comprende supermer-cati, ipermercati, gallerie commer-ciali e altri immobili in Italia e Romania, tra cui anche alcuni dei centri commerciali in cui opera Coop Alleanza 3.0.Igd ha intrapreso da anni un percorso strutturato, volto ad inte-grare sempre di più la sostenibi-lità in ogni aspetto del business. Un impegno riconosciuto anche a livello internazionale: nel 2018 la società ha infatti ricevuto, per il quarto anno consecutivo, l’“EPRA sBPR Gold Award” (sustainability Best Practice Recommendations) per il suo Bilancio di Sostenibilità, assegnato a seguito di un’attenta analisi dei bilanci di 139 società del settore a livello europeo. Il 2018 si è chiuso con un utile netto di 46,4 milioni: un risul-tato che, seppur in calo rispetto

al 2017, deve essere considerato positivamente, alla luce delle criti-cità che hanno caratterizzato il settore immobiliare.Con il nuovo Piano strategico 2019-2021 Igd punta a garantire al Gruppo un profilo finanziario e patrimoniale ancora più solido e a fornire ai clienti nuovi servizi per migliorare la customer expe-rience.Sul mercato immobiliare opera anche Immobiliare Nordest Spa, che gestisce un parco immo-biliare del valore di quasi 580 milioni, in buona parte concessi in locazione alla Cooperativa.La società ha chiuso il 2018 con una perdita di 17 milioni.

CULTURA

Coop Alleanza 3.0 è presente nel settore della cultura con Librerie.coop, la catena di librerie nata nel 2006 su iniziativa di alcune delle grandi cooperative del Sistema Coop, da maggio 2017 interamente partecipata da Coop Alleanza 3.0. Nato per promuovere la cultura attraverso il libro e la lettura, il marchio Librerie.coop rappresenta oggi un riferimento nel mondo edito-riale, sia in termini commerciali che culturali, con un’offerta non generalista e un assortimento


attento all’editoria locale e indi-pendente.Dopo un triennio di crescita, il mercato del libro nel 2018 è tornato in negativo (-0,4%): una situazione che ha penalizzato soprattutto le librerie tradizionali rispetto agli store online.Pur in un quadro negativo, Librerie.coop ha realizzato vendite per 33 milioni, in lieve crescita rispetto al 2017, chiudendo però l’anno con una perdita di 759 mila euro. Nel corso dell’anno sono state oltre 500 le presentazioni di libri, confermando il ruolo di Librerie.coop come importante polo culturale. È poi proseguito l’investimento sulle nuove aper-ture di corner negli ipermercati (nel 2018 ne sono stati inaugurati 10) e sull’online: oggi sul nuovo sito è possibile consultare il cata-logo, prenotare i libri con ritiro in libreria e acquistare e-book.

COMUNICAZIONE TELEVISIVA

Per fornire ai cittadini un’infor-mazione trasparente e completa, la Cooperativa opera anche nel campo delle telecomunicazioni, attraverso TR Media, network attivo nell’editoria televisiva e online in Emilia-Romagna, con circa 400 mila contatti giornalieri. Il network punta a diffondere un’informa-zione locale di qualità (anche 24 ore su 24 con il canale TR24), promuovere la cooperazione e l’in-formazione consumeristica.Nel corso dell’anno la parteci-pata 12 srl, una società televisiva di Parma, si è fusa con la storica emittente Parma TV, dando vita a 12Tv Parma, di cui TR Media è socia al 40%, che è oggi l’unica televisione locale della provincia.Il 2018 si è chiuso con un utile di 33 mila euro, in miglioramento sia rispetto all’anno precedente sia rispetto al budget.

ENERGIA

Alleanza luce & gas è la società controllata da Coop Alleanza 3.0 che porta luce e gas nelle case di soci e clienti attraverso il marchio “Accendi luce & gas Coop”. In un mercato spesso poco trasparente, la proposta di Alleanza luce & gas si distingue per la convenienza, la semplicità e la trasparenza dei pacchetti proposti. La società ha oggi una rete di vendita costituita da 250 corner, 200 nei negozi di Coop Alleanza 3.0 e 50 in quelli di Unicoop Tirreno. Oltre ad aver ampliato la presenza dei consulenti nei punti vendita, nel 2018 la società ha rafforzato anche gli altri canali commerciali - telefonico e digitale – nell’ottica di un rapporto omni-canale con il consumatore.Questa strategia, che sarà consoli-data con il Piano industriale 2018-2021, sta dando già ottimi risultati: nel 2018 i contratti sottoscritti sono infatti cresciuti del 59% rispetto all’anno precedente ed è quasi raddoppiato il valore della produ-zione, arrivato a quota 30,9 milioni. Tra i 52 mila clienti complessivi, oltre 45 mila sono soci Coop, a conferma del fatto che la proposta di Alg interpreta con efficacia la Missione della Cooperativa.


3. LA RELAZIONE SOCIALE

I soci 29

I consumatori 40

I lavoratori 64

I fornitori 74

Le comunità 79

L'ambiente 91

I SOCI

I soci rappresentano il primo portatore d’interesse della Cooperativa, poiché ne costi-tuiscono, allo stesso tempo, la proprietà sociale e i principali destinatari dei servizi erogati.Di conseguenza, sono anche i primi a godere dei benefici generati dall’attività di Coop Alleanza 3.0: sconti e vantaggi sulla spesa, garanzia e sicurezza dei prodotti, ma anche tutela dell’ambiente, miglioramento del territorio e delle comunità, diffu-sione dei valori di equità e solida-rietà propri della cooperazione.

Nel corso del 2018, sono stati137.667 i consumatori che hanno scelto di diventare soci di Coop Alleanza 3.0, grazie alle iniziative dedicate e alle azioni per tutelare il risparmio. Le nuove adesioni hanno riguar-dato tutti i territori, e in modo più consistente la Sicilia (oltre 35 mila nuovi soci, in seguito alla fusione con Coop Sicilia).

I soci usciti sono complessiva-mente 134.801. In particolare, nel mese di gennaio 2018 la Cooperativa ha provveduto all’esclusione di 122.572 soci inattivi, in ottem-peranza all’art. 17-bis del DL 91/2014 e all’art.11 dello Statuto: si tratta di soci con i quali, da oltre un anno, non si era realizzato lo scambio mutualistico, né in forma diretta (in termini di spesa a punto vendita, sussistenza del rapporto di Prestito sociale e parteci-pazione alle assemblee) né in forma indiretta (attraverso i servizi offerti dalle principali società del Gruppo).

Gli effetti dell’esclusione dei soci inattivi sono stati più che compen-sati dalle nuove adesioni, alle quali si sono poi aggiunti gli oltre 23 mila soci di Coop Eridana, confluiti in Coop Alleanza 3.0 a seguito dell’operazione di fusione tra le due cooperative.

EVOLUZIONE DELLA BASE SOCIALE

soci al 31/12/2017 nuove adesioni soci ex coop eridana recessi ed esclusioni soci al 31/12/2018Totale soci 2.313.900 137.667 23.685 134.801 2.340.451

TOTALE SOCI

2.340.451AL 31/12/2018


L’Emilia-Romagna si conferma il territorio in cui è concentrata la maggior parte dei soci, con una presenza molto consistente nelle aree di Bologna (quasi 360 mila soci) e di Modena (circa 250 mila), terre di grande tradizione coope-rativa. Rapportando la numero-

sità dei soci emiliano-romagnoli alla popolazione regionale, si può dire che un cittadino su quattro è socio di Coop Alleanza 3.0. Tra i soci della Cooperativa preval-gono le donne (56,7%) e le persone con più di 50 anni (60,9%), mentre sono oltre 201 mila i soci

nati all’estero, pari all’8,6% del totale. Anche tra i nuovi soci del 2018 sono più numerose le donne, pari al 54,4% del totale, mentre la componente più giovane, fino a 35 anni di età, supera il 28% del totale ed è in diminuzione rispetto all’anno precedente.

SOCI PER REGIONE

Friuli - Venezia Giulia 170.621Veneto 315.897Lombardia 70.354Emilia - Romagna 1.256.662Marche 195.052Abruzzo 43.949Puglia 229.493Basilicata 13.011Sicilia 45.412Totale 2.340.451ABRUZZO

1,9%

SICILIA1,9%

LOMBARDIA3,0%

FRIULI-VENEZIA GIULIA7,3%

VENETO13,5%

BASILICATA0,6%

EMILIA-ROMAGNA53,7%

MARCHE8,3%

PUGLIA9,8%


uomini43,3%

donne56,7%

SOCI PER GENERE

SOCI PER ETÀ

51/65 anni32,4%

66/80 anni21,2%

oltre 80 anni7,2%

36/50 anni29,8%

26/35 anni7,7%

18/25 anni1,7%

Per contrastare questa tendenza all’invecchiamento della base sociale, che è comunque in linea con l’andamento demografico, la Cooperativa ha realizzato alcune campagne mirate ad agevolare l’adesione sociale dei più giovani.

Ad esempio, per tutto l’anno gli studenti universitari hanno potuto fruire di una promozione dedi-cata, consistente in un buono omaggio al momento dell’ade-sione e sconti sulla spesa; inoltre, i consigli di Zona hanno attivato

nuove relazioni con alcune realtà associative particolarmente attive nel mondo giovanile, coinvolgen-dole maggiormente nelle attività della Cooperativa.


LA PARTECIPAZIONE

Uno dei tratti costitutivi della Cooperativa è rappresentato dal suo carattere democratico e partecipato: tutti i soci hanno pari diritti e doveri, e devono avere le stesse possibilità di esercitarli.Per questo, il modello di gover-nance di Coop Alleanza 3.0 è basato sui principi di uguaglianza e democrazia, con l’obiettivo di consentire a tutti i soci di pren-dere parte attivamente alla vita della Cooperativa.

Il sistema di rappresentanza sociale mira a dare voce ai soci attraverso la costituzione dei consigli di Zona, i cui compo-nenti sono eletti ogni tre anni, con votazioni aperte a tutti i soci, sulla base di autocandidature.

Nel corso del 2018 il Consiglio di amministrazione ha sottoposto al voto delle assemblee dei soci il primo Regolamento elettorale della Cooperativa e ridefinito il

numero e il perimetro delle Zone soci. Queste azioni hanno dato avvio ad un nuovo percorso elettorale, che si è completato nella prima metà del 2019 con il rinnovo degli organi sociali.

I soci eletti si fanno carico di orga-nizzare e promuovere attività di carattere sociale, e contribuire alle scelte della Cooperativa.


Nel corso dell’anno, grazie ai consiglieri di Zona, sono state organizzate e sostenute centinaia di iniziative nel territorio sui temi della solidarietà, dell’educazione al consumo responsabile, della tutela dell’ambiente, della cultura e del tempo libero. Alla loro realizzazione hanno contribuito, oltre ai 1.042 consiglieri di Zona, molti altri soci volontari.

Per qualificare le loro compe-tenze, la Cooperativa ha organiz-zato anche nel 2018 periodiche iniziative di formazione. Circa 300 soci, ad esempio, hanno preso parte alla formazione dedicata all’Approvato dai soci, il test di gradimento dei prodotti Coop che coinvolge direttamente i soci.Il 15 dicembre si è poi tenuto a Rimini il secondo Forum dei rappresentanti sociali: un momento di incontro e condivi-sione tra i rappresentanti delle Zone soci e il Gruppo dirigente, che ha visto la partecipazione

di circa 600 consiglieri di Zona. Tema portante dell’evento, il Piano di sostenibilità della Coope-rativa, ispirato ai 17 obiettivi dell’Agenda Onu 2030. All’evento hanno portato una testimonianza anche alcune personalità del mondo scientifico, sociologico e sportivo, che hanno permesso di approfondire i temi al centro del Piano di sostenibilità.

Oltre che con la rappresentanza sociale, i soci hanno la possibilità di contribuire alle decisioni della Cooperativa tramite le assemblee che vengono organizzate in tuttele Zone soci per discutere gli andamenti e le scelte strategiche della Cooperativa.Tra maggio e giugno 2018 i soci sono stati convocati in assemblea per l’approvazione del Bilancio 2017 e del Regolamento elet-torale della Cooperativa: ai 198 appuntamenti organizzati nel territorio hanno partecipato 30.792 soci, in crescita del 17% rispetto all’anno precedente.

198ASSEMBLEE

SUL BILANCIO 2017

30.792SOCI VOTANTI

PARTECIPAZIONE


LE OPPORTUNITÀ DI RISPARMIO

Anche nel corso del 2018, Coop Alleanza 3.0 ha messo in campo numerose iniziative per tutelare il potere d’acquisto dei soci, garantendo loro un livello di convenienza superiore a quello proposto al resto dei consumatori.

Le opportunità e gli sconti riser-vati ai soci hanno riguardato un’ampia varietà di prodotti, con particolare attenzione a quelli di uso quotidiano. Per soddisfare bisogni e preferenze di spesa dei soci, sono state adottate varie modalità di applicazione degli sconti, sia con offerte di singoli prodotti che con campagne su interi reparti.

In alcuni casi, poi, le promo-zioni per i soci si sono sommate a quelle valide per tutti i clienti, aumentando in questo modo il risparmio generato. È il caso, ad esempio, dei testi scolastici, per i quali ai soci è stato riconosciuto uno sconto aggiuntivo rispetto a quello proposto ai clienti non soci, sotto forma di buono spesa, con un valore complessivo di 1,4 milioni di euro.

Complessivamente, le promo-zioni esclusive hanno garantito ai soci vantaggi per 119,6 milioni di euro, in decisa crescita rispetto ai 74,9 milioni del 2017.

Oltre alle promozioni valide per tutti i soci, la Cooperativa ha messo in campo alcune iniziative volte a sostenere in modo conti-nuativo alcune categorie di soci in difficoltà, in particolare chi ha perso il lavoro, gli studenti e le famiglie indigenti, tutelate da specifiche azioni promosse dalle istituzioni: a loro la Coopera-tiva ha garantito uno sconto sulla spesa settimanale, lungo tutto il corso dell’anno. Complessiva-mente, queste iniziative hanno coinvolto più di 18 mila soci, che hanno così potuto beneficiare di un risparmio totale di oltre 950 mila euro.

A questi vantaggi si aggiun-gono gli sconti che Coop Alle-anza 3.0 ha riconosciuto ai dipen-denti: grazie agli accordi di welfare aziendale vigenti in varie aree territoriali della Cooperativa, circa 9.100 lavoratori soci hanno goduto di uno sconto totale di 1,5 milioni di euro.

VANTAGGI ESCLUSIVIPER I SOCI

€ 149.466.286€ 27.514.155 Raccolta punti

€ 2.367.550 Iniziative continuative

€ 119.584.581 Promozioniesclusive


Anche nel 2018, infine, la Coope-rativa ha premiato la fedeltà dei soci attraverso la raccolta punti, garantendo premi e ulteriori vantaggi per un valore comples-sivo di 27,5 milioni di euro. In particolare, sono stati oltre 640 mila coloro che in questo secondo anno di fruibilità (la raccolta aveva durata biennale)hanno utilizzato i punti accu-mulati per ottenere uno sconto sugli acquisti, per un risparmio complessivo di 22,8 milioni di euro.

In totale, quindi, per rafforzare la convenienza sulla spesa dei soci, la Cooperativa ha investito oltre 149,5 milioni di euro (52,3 milioni in più rispetto al 2017).

I soci, infine, hanno fruito anche delle opportunità disponibili per tutti i clienti, beneficiando di sconti non esclusivi per 373,8 milioni di euro.

Nel corso del 2018, quindi, facendo acquisti nei negozi di Coop Alleanza 3.0, i soci hanno potuto risparmiare complessiva-mente 523,3 milioni di euro (55,6 milioni in più rispetto all’anno precedente).

Queste opportunità possono spiegare l’elevata incidenza delle vendite ai soci, che nel 2018 si è attestata al 76,3%: una percen-tuale molto superiore alla quota minima del 50,1%, fissata dalla legge per le cooperative a mutua-lità prevalente. VENDITE TOTALI

€ 4.183.367.839

INCIDENZA VENDITE AI SOCI

76,3%

VENDITE AI SOCI

€ 3.192.799.140


IL PRESTITO SOCIALE

I soci di Coop Alleanza 3.0 possono tutelare i propri risparmi affidandoli alla Cooperativa, attra-verso il Prestito sociale, regolamen-tato dalle leggi nazionali e da uno specifico Regolamento interno. Le risorse raccolte sono investite con la massima prudenza preva-lentemente in titoli prontamente liquidabili, ottenendo comunque la possibilità di riconoscere un interesse ai soci prestatori. Per favorire la fruizione di questo

strumento, la Cooperativa si è dotata di un sistema di rela-zione con i soci prestatori che consente di prenotare le opera-zioni di prelievo con la massima comodità, oltre che nei negozi, anche tramite sms, telefono, mail e da un’apposita sezione del sito web. A fine dicembre 2018 il Prestito sociale di Coop Alleanza 3.0 ammontava a 3,6 miliardi di euro, in calo del 9% rispetto ai 3,9 miliardi dell’anno precedente.

LIBRETTI DI PRESTITO SOCIALE

446.372

VALORE DEL PRESTITO

€ 3.565.333.649

INTERESSI EROGATI

€ 19.750.574

TASSO D'INTERESSE MEDIO

0,53%

SOCI PRESTATORI

437.294


Questa riduzione è ritenuta fisiologica e coerente con le incertezze sui mercati finanziari e con i timori legati alla crisi di alcune cooperative di produzione e lavoro nei territori in cui opera Coop Alleanza 3.0.Peraltro, il Piano di rilancio della Cooperativa prevede il raggiungi-mento, a tendere, della parità tra l’entità del prestito e il patrimonio netto, un rapporto che oggi si colloca intorno a 1,5, ben al di sotto dei limiti fissati dal Comi-tato interministeriale per il credito e il risparmio (pari a 3,0) e in linea con il Regolamento interno del Prestito.

A conferma della fiducia dei soci, sono rimasti elevati - anche se in leggero calo rispetto al 2017 - sia il numero dei prestatori, oltre 437 mila, sia quello dei libretti, quasi 442 mila. Inoltre, quasi 139 mila Carte socio sono abilitate al paga-mento della spesa in tutti i punti vendita della Cooperativa: un servizio pratico e gratuito, molto apprezzato dai soci.

Il rapporto di fiducia è frutto anche del sistema di controlli defi-nito da Coop Alleanza 3.0 per garantire maggiori tutele ai soci che scelgono di affidarle i propri risparmi. Il Regolamento del

Prestito sociale della Cooperativa, infatti, prevede organi di vigilanza indipendenti, un vincolo di liqui-dità non inferiore al 40% (pari al 90% a fine 2018) e un vincolo di immobilizzazione non superiore al 30% (pari al 9,3% a fine 2018).

Il 2018 si è caratterizzato anche per l’apertura, a luglio, del Prestito sociale vincolato: la possibilità di mantenere per 18 mesi parte dei propri risparmi depositati nel libretto, con una remunerazione fissa e superiore a quella corrente (nel 2018 fissata all’1,70% lordo). Già proposta in Coop Eridana prima della fusione in Coop Alle-anza 3.0, questa formula è un’as-soluta novità per Coop Alle-anza 3.0, e intende rappresentare un’opportunità in più per i tanti soci prestatori che decidono di lasciare per lunghi periodi i propri risparmi sul libretto. La cifra minima che si può dedicare a questo scopo è di 1.000 euro, ma si può decidere anche per cifre più alte, fino a 36.000 euro. Lo smobilizzo prima dei 18 mesi è possibile, senza alcun costo, con l’unico svantaggio di maturare, sulla cifra sbloccata, il 50% degli interessi del deposito classico. Il Prestito vincolato ha da subito registrato un forte interesse da parte dei soci prestatori, tanto

che in meno di un mese è stata raggiunta la cifra di 100 milioni di euro, tetto massimo del primo plafond relativo a questa opzione di risparmio. Per questo, a settembre il Consiglio di ammini-strazione ha autorizzato un nuovo rilascio, sempre di 100 milioni, così da rispondere in maniera tempestiva alla volontà di sotto-scrizione da parte dei soci.

Scopri di più sul Prestito sociale


https://www.coopalleanza3-0.it/oltre-la-spesa/prestito-sociale.html

ALTRE INIZIATIVE A VANTAGGIO DEI SOCI

La convenienza per i soci prosegue anche al di fuori dei negozi della Cooperativa, grazie alle iniziative dedicate proposte dalle società del Gruppo Coop Alleanza 3.0.

E’ il caso, ad esempio, degli sconti sulle polizze assicurative e sui servizi finanziari proposti dal Gruppo Unipol, oppure delle proposte di viaggio riservate ai soci dalle agenzie del Gruppo Robintur: nel 2018 queste ultime hanno garantito ai soci vantaggi complessivi per quasi 1,9 milioni di euro. Da ricordare inoltre gli sconti sugli acquisti effettuati nelle Librerie.coop, che nel corso dell’anno hanno permesso ai soci della Cooperativa di risparmiare quasi 300 mila euro.

Sconti e vantaggi anche nel campo dell’energia, grazie ai servizi offerti da Alleanza luce & gas: nel 2018 per gli oltre 47 mila soci clienti il risparmio comples-sivo è stato di quasi 300 mila euro.

Completano le opportunità di risparmio i 415 accordi stipulati con enti ed esercizi per garan-tire ai soci condizioni di favore in vari campi del tempo libero e dei servizi: dalle attività culturali e sportive ai parchi naturalistici e di divertimento, ma anche corsi di lingue, musica, informatica e cucina, oltre a servizi per autoe casa. Agli accordi di livello locale se ne aggiungono poi un centinaio proposti da Ancc-Coop, validi per i soci di tutte le cooperative di consumatori.

CONVENZIONI PER I SOCI

415


L’INFORMAZIONE

Coerentemente con la propria Missione, Coop Alleanza 3.0 si impegna ad informare i propri soci sulle scelte strategiche e sulle iniziative realizzate, promuovendo stili di vita responsabili e sosteni-bili. L’informazione ai soci della Cooperativa passa in primo luogo da Consumatori, la rivista a loro dedicata: nel corso del 2018 è stata prodotta in nove numeri, con una tiratura media di 1,4 milioni di copie. Il giornale, consultabile anche on line, sul sito www.consu-matori.e-coop.it, è composto da una parte comune e una dedi-cata alle notizie dei diversi terri-tori. Consumatori è presente anche su Facebook, Twitter, come app per smartphone e tablet, e ha un canale YouTube con video di approfondimento ed inchieste.

Oltre a Consumatori, la comunicazione può contare anche sul sito di Coop Alleanza 3.0, www.coopalleanza3-0.it.I soci possono inoltre informarsi attraverso i depliant distribuiti

a punto vendita e a domicilio, la radio a diffusione interna ai negozi (Radio Coop) e il servizio Filo Diretto, che risponde a domande o richieste via mail e telefono. In ogni negozio, infine, è attivo il Punto d’ascolto, a cui ci si può rivolgere per ottenere informazioni direttamente dagli addetti di punto vendita.

Sul fronte dell’informazione, va infine ricordato l’impegno della Cooperativa nel settore della comunicazione televisiva, attraverso TR Media, un network che opera nell’editoria televisiva e online. Con le emittenti TRC e Telereggio, e con il canale all-news TR24, il network è oggi il principale media dell’Emilia- Romagna, con oltre 400 mila telespettatori al giorno, ed offre un’informazione locale di qualità, dando spazio, attraverso rubriche di approfondimento, anche alle varie iniziative realizzate da Coop nel territorio.

12.846.302COPIE RIVISTA CONSUMATORI

€ 4.514.867COSTI RIVISTA CONSUMATORI

INFORMAZIONI PER I SOCI


I CONSUMATORI

LA CONVENIENZA

L’obiettivo prioritario di Coop Alleanza 3.0 è quello di garan-tire ai propri soci prodotti e servizi sicuri e convenienti: un impegno indicato al primo punto della sua Missione e che si riflette anche sulla generalità dei consumatori. Le molteplici azioni della Coope-rativa sul fronte della convenienza si coniugano con un’attenzione costante alla sicurezza, alla qualità e al servizio, elementi fondamen-tali dell’offerta di Coop.

Nel corso dell’anno la Coopera-tiva ha rafforzato le opportunità di risparmio per soci e clienti, a partire dai prodotti di uso quoti-diano, offerti con sconti fino al 50%. Particolare attenzione è stata poi dedicata al prodotto a marchio Coop, a cui è stato assegnato un ruolo ancora più centrale all’interno dell’offerta dei negozi, anche a livello promozio-nale. Da maggio a novembre, ad esempio, il 25 di ogni mese tutti i soci hanno avuto la possibilità di acquistare i prodotti a marchio scontati del 25%: una promozione che esprime l’essenza del mondo Coop, unendo la convenienza

dedicata ai soci con la qualità e la sicurezza dei prodotti a marchio.

All’offerta dei negozi fisici si affianca quella di EasyCoop (www.esasycoop.it), il negozio

online di Coop Alleanza 3.0 che garantisce a soci e clienti di rice-vere la spesa direttamente a casa. Nel corso del 2018 il servizio è stato ulteriormente esteso, e dopo Roma e Bologna, è oggi


attivo anche in altre province dell’Emilia-Romagna (Ferrara, Modena e Reggio Emilia) e del Veneto (Venezia, Treviso, Padova e Verona).Complessivamente, nel 2018 la Cooperativa ha investito in offerte destinate a tutti i clienti quasi 430 milioni di euro, un risparmio di cui hanno beneficiato soprattutto i soci.

La proposta commerciale di Coop si completa su Cooponline (www. cooponline.it) con un’ampia scelta di prodotti non alimentari e tante occasioni e possibilità di risparmio per tutti i consumatori.

IL RISPARMIO A MARCHIO COOP, DAI FARMACI ALLA TELEFONIA

Da diversi anni Coop è presente anche nei mercati della telefonia mobile e dei farmaci, con l’obiet-tivo di aumentare qualità e conve-nienza per tutti i consumatori.Nel mercato della telefonia operaCoopVoce, che garantisce a soci e clienti un’offerta semplice, traspa-

rente e conveniente, adatta a tutte le esigenze. A fine anno, nell’area di Coop Alleanza 3.0 gli utenti attivi erano 625 mila, in crescita del 29% rispetto al 2017, con 239 mila nuove attivazioni.Positivi anche i risultati degli spazi Coop Salute, in cui è possi-bile acquistare i farmaci senza obbligo di prescrizione medica,

con un’offerta di oltre 1.000 arti-coli, tra cui anche alcuni farmaci a marchio Coop. Nel corso del 2018, ogni giorno oltre 17 mila clienti hanno usufruito dei servizi degli 87 Coop Salute presenti nei negozi della Cooperativa, con vendite complessive per oltre 100 milioni di euro, in crescita rispetto al 2017.


QUALITÀ E SICUREZZA

Per garantire la salute e il benes-sere dei propri soci e clienti, Coop Alleanza 3.0 presta partico-lare attenzione alla sicurezza e alla qualità dei prodotti in vendita.

Oltre a selezionare con cura i fornitori e a stabilire rigide regole per la produzione, la centrale nazionale Coop Italia - prima insegna della Grande distri-buzione italiana a dotarsi di un sistema di controllo certifi-cato secondo lo standard ISO 9001 - svolge puntuali verifiche lungo le filiere e numerose analisi chimiche, grazie a un proprio laboratorio che conduce diretta-mente un’attività di analisi e coor-dina le verifiche di alcuni enti specializzati.

Con lo sviluppo della tecnologia e la collaborazione con università e centri di ricerca italiani e inter-nazionali, le attività del labora-torio sono diventate sempre più raffinate e capaci di tenere sotto controllo l'emergere di nuove minacce alla sicurezza alimentare sul fronte biomolecolare, chimico e microbiologico. Inoltre, il labo-ratorio è dotato di strumenti in grado di valutare le qualità orga-nolettiche dei prodotti e di scon-

giurare il rischio di frodi alimen-tari: per esempio, è possibile effettuare analisi sul Dna delle carni, anche in prodotti alimentari complessi, per individuare altera-zioni o per confermare la prove-nienza geografica dichiarata.

Per la qualità del lavoro svolto, Coop Italia è l'unica azienda della grande distribuzione italiana ad aver partecipato al progetto europeo Foodintegrity, che si è concluso nel 2018 e che ha avuto l’obiettivo di valorizzare e armonizzare la ricerca europea sul fronte dell'autenticità degli alimenti. Nel corso dell’anno il laboratorio di Coop Italia ha effettuato 9.411 determinazioni analitiche su 1.892 campioni.

Oltre alle analisi, la sicurezza è garantita anche dal Sistema di Qualità, anch’esso sottoposto alle verifiche degli enti di certifica-zione. Per diventare fornitori del prodotto Coop, infatti, bisogna rispettare standard molto elevati, più stringenti rispetto alla norma-tiva vigente, e garantire l'ec-cellenza anno dopo anno. Alle imprese che non dovessero supe-rare le verifiche è richiesto di

1.210 AUDIT

6.054.658 DETERMINAZIONI ANALITICHE

CONTROLLI SUI FORNITORI A MARCHIO COOP


procedere a graduali migliora-menti; non ottemperare a queste richieste comporta la sospensione degli ordinativi. Nel 2018 sui 550 fornitori dei prodotti a marchio, sono state effettuate 1.210 verifiche ispettive e oltre 6 milioni di analisi. L’intero sistema di controllo, infine, viene verificato da due enti di certificazione accreditati e indi-pendenti: anche nel 2018 le veri-fiche effettuate hanno confermato l'affidabilità di Coop.

Con il progetto Qualità, Coop ha definito un processo di controllo anche per i fornitori di prodotti non a marchio. A livello nazionale, nel 2018 sono stati effettuati 73 audit e oltre 20 mila determinazioni analitiche su prodotti alimentari e non. A livello locale, i controlli sono effettuati direttamente dalle cooperative: nel 2018 Coop Alleanza 3.0 ha condotto 218 visite ispettive presso i produttori del proprio territorio.

Tutte le informazioni sull'origine dei prodotti e le loro caratteri-stiche nutrizionali sono ripor-tate con la massima trasparenza nelle etichette, così da consen-tire a soci e clienti una scelta informata. Tuttavia, per garantire comunque salute e benessere, Coop ha da tempo sviluppato diverse azioni per rendere più sani i propri prodotti, ad esempio riducendo a livelli minimi l'uso di grassi idrogenati e tropicali, a partire dall'olio di palma che è stato totalmente escluso dagli ingredienti, o contenendo l'uso di zuccheri e del sale, soprattutto nei prodotti dedicati all’infanzia.

Scopri di più sui prodotti a marchio Coop

73 AUDIT SU FORNITORI NAZIONALI

218 AUDIT SU FORNITORI LOCALI

CONTROLLI SUI FORNITORI NON A MARCHIO COOP


https://www.coopalleanza3-0.it/1-per-tutti-4-per-te/prodotti-marchio-coop.html

IGIENE E SICUREZZA NEI PUNTI VENDITA

In Coop Alleanza 3.0, la tenuta dei vari reparti e la gestione delle merci sono disciplinate da proce-dure specifiche, in cui sono defi-nite le corrette modalità di tratta-mento dei prodotti e di gestione degli impianti.

Nei piani di autocontrollo assu-mono un ruolo fondamentale le competenze del personale che entra in contatto con i prodotti alimentari: per questo, anche nel 2018 è proseguito l’investimento in formazione, con corsi sulle procedure igienico-sanitarie per un totale di 109 giornate.Per verificare il rispetto degli standard di qualità e sicurezza vengono inoltre effettuati controlli non programmati in tutti i punti vendita: nel corso dell’anno sono stati eseguiti sulle super-fici di lavoro dei negozi oltre 23 mila tamponi, alla ricerca di agenti patogeni ed eventuali criti-

cità. Particolare attenzione è stata dedicata agli ambienti destinati alle produzioni interne, come le cucine e gli altri laboratori dei prodotti freschissimi.

Ciascun negozio è stato poi sotto-posto a controlli più completi attraverso un’attività di audit volta a verificare la tenuta del punto vendita, le condizioni struttu-rali dei reparti e il rispetto delle normative e delle procedure igienico-sanitarie, per un totale di oltre 800 verifiche nel corso dell’anno.

Ai controlli messi in atto dalla Cooperativa e da Coop Italia, si aggiungono poi quelli condotti dagli enti preposti; nel corso del 2018, ad esempio, sono stati più di 1.000 i controlli ufficiali realiz-zati sulle produzioni interne e sui prodotti preconfezionati, il cui esito ha confermato il significativo impegno profuso da Coop Alleanza 3.0 su questo fronte.

23.484NUMERO TAMPONI

SU SUPERFICI DI LAVORO

861CONTROLLI SULLE

PRODUZIONI INTERNE

23.484GIORNATE DI FORMAZIONESU NORMATIVE IGIENICO

SANITARIE

IGIENE E SICUREZZA


IL PRODOTTO A MARCHIO COOP

I prodotti a marchio Coop rappre-sentano il cuore dell’offerta commerciale dei negozi Coop e sono la più compiuta espressione dei valori della Missione sociale. Sono realizzati da fornitori selezio-nati con cura e secondo le speci-fiche definite da Coop Italia, con verifiche e controlli lungo l’intera filiera, in modo da garantire un prodotto sicuro, etico, ecologico, buono, conveniente e trasparente.

L’apprezzamento dei prodotti a marchio si è confermato elevato, così come la sua convenienza: in una fase di particolare difficoltà per la capacità di spesa di molte famiglie, il differenziale di prezzo consolidato nell'ultimo triennio è stato del 30% rispetto a i corri-spondenti prodotti di marca.

Il prodotto a marchio Coop è stato oggetto negli ultimi tre anni di un piano di rinnovamento, con

l'obiettivo di aggiornare e svilup-pare l'offerta: in particolare, nel corso del 2018 si è proseguito nel migliorare la varietà dell'as-sortimento e nell'allinearlo alle più recenti tendenze di mercato. Sono stati messi in vendita oltre 60 nuovi prodotti nel settore alimentare e 22 referenze sono state riformulate per migliorarne gli standard qualitativi.

Nel corso dell’anno, inoltre, sono state lanciate due nuove linee per l'igiene della persona: Io e Io Advance. Sempre nel campo della cosmetica, è stata ampliata l'offerta Vivi verde, che può ora fregiarsi della certificazione Natrue per i prodotti naturali. È proseguita, infine, l'estensione del brand Casa Coop ed è stata completata la rivisitazione degli imballaggi, caratterizzati da una grafica più accattivante e formati più facili da trasportare.

SICURO ETICO

ECOLOGICO BUONO

CONVENIENTE TRASPARENTE

Scopri di più sui prodottia marchio Coop


https://www.coopalleanza3-0.it/1-per-tutti-4-per-te/prodotti-marchio-coop.html

L'ASSORTIMENTO

L’offerta a marchio Coop comprende oltre 4.600 prodotti, raggruppati in differenti linee assortimentali, ognuna delle quali è orientata a soddisfare specifiche esigenze di consumo.

La linea Coop di base è costituita da un’ampia gamma di prodotti di largo consumo, volti a soddisfare i bisogni quotidiani delle fami-glie e caratterizzati da un elevato rapporto tra qualità e prezzo. Coerentemente con gli impegni e i valori di Coop, questi prodotti sono tutti realizzati nel rispetto dell'ambiente e dei diritti dei lavoratori.

Lanciata due anni fa, la linea Origine raggruppa prodotti provenienti da filiere certificate. L'attenzione posta sui processi produttivi, i severi controlli e le certificazioni assicurano a soci e clienti il massimo della qualità e della sicurezza su alimenti di largo consumo che, più di altri, sono a

rischio di frodi, contraffazioni e sofisticazioni. I prodotti della linea Origine sono tracciabili fin dalle materie prime, sono realizzati con la massima attenzione sul rispetto della lega-lità, dei diritti dei lavoratori e del benessere degli animali. Su quest'ultimo fronte, Coop ha disposto un rigido programma per la riduzione dell'utilizzo di antibiotici negli allevamenti e, in alcuni casi, persino la loro completa eliminazione.

Fior fiore è il marchio che contrad-distingue i prodotti selezionati da Coop per rappresentare il meglio della cultura gastronomica italiana e internazionale. Sono il risultato di una fortissima selezione delle materie prime - provenienti dai migliori fornitori e da territori vocati - e di lavorazioni che recuperano processi di lavo-


razione artigianali o ricette della tradizione, talvolta reinterpre-tate in chiave moderna. Inoltre, le referenze Fior fiore sono offerte a prezzi competitivi, rendendo così facilmente accessibili centinaia di specialità gastronomiche.Forte del grande riscontro, nel 2018 l'assortimento è stato ampliato, con due nuove tipo-logie di olio (Bosana e Carolea), alcuni tipi di formaggio (il Grana Padano Dop riserva 20 mesi, la burrata in foglia e lo squacqu-rone di Romagna Dop) e altre 8 etichette di vini tipici. La cantina Fior fiore conferma la sua alta qualità - 11 Docg, 6 Doc/Dop e 1 Igt selezionati in collabora-zione con l'Associazione italiana

Sommelier - e la sua genuinità, visto che i controlli sui trattamenti delle uve garantiscono residui di fitofarmaci inferiori del 70% rispetto ai limiti di legge.

La linea Vivi verde raggruppa un’ampia offerta di prodotti da agricoltura biologica e di prodotti non alimentari, tutti realizzati con criteri sostenibili, di compatibi-lità ambientale e con attenzione al benessere degli animali. La linea si articola in tre aree:

• alimentazione: comprende numerosi articoli, anche freschis-simi, provenienti da agricol-tura biologica. Oltre ad essere rispettosi dei dettami del rego-lamento europeo in materia, Coop ha deciso di escludere da tutti i prodotti grassi tropicali e aromi (compresi quelli natu-rali). Tra le referenze, anche 29 prodotti per la dieta vegetariana e vegana

• casa: raccoglie i prodotti col marchio di qualità ecologica europea Ecolabel e prodotti realizzati con criteri di compati-bilità ambientale

• cura della persona: comprende gli assorbenti in cotone biolo-gico e la linea per la cura della persona, senza oli minerali, coloranti, profumi sintetici e polimeri sintetici.

Bene.sì è la linea costituita da prodotti con caratteristiche nutri-zionali specifiche, destinati ai consumatori più attenti alla salute o a quelli con particolari esigenze. Vi rientrano prodotti equilibrati


da un punto di vista nutrizionale (a ridotto contenuto calorico, di zuccheri, grassi e sale), quelli arricchiti con ingredienti in grado di svolgere un'azione specifica (probiotici, steroli vegetali), e i cosiddetti "free from", alimenti che non contengono specifici ingredienti (allergenici, sensibi-lizzanti o semplicemente inde-siderati). Tra questi anche una ricca selezione di prodotti senza glutine, inseriti nel prontuario dell’Associazione Italiana Celia-chia, con cui Coop collabora da molti anni. Tra le novità del 2018, la pasta senza glutine con farina di legumi, il pane senza glutine con lievito madre, nuove bevande vegetali, i grissini senza sale aggiunto, il prosciutto crudo con basso conte-nuto di grassi, la frutta secca in

formato snack e nuovi articoli senza lattosio.

La linea Crescendo offre prodotti di qualità pensati appositamente per le esigenze dei più piccoli, dai neonati fino ai 10 anni. Per garan-tire la maggior sicurezza e qualità nutrizionale di questi prodotti, da anni Coop ha attivato alcune importanti collaborazioni con la comunità scientifica, che hanno portato anche allo sviluppo di campagne di sensibilizzazione per promuovere la corretta alimenta-zione e stili di vita sani. Sono realiz-zate in buona parte attraverso un forte presidio sul web, con un

sito dedicato - www.alimentazio-nebambini.it, realizzato in colla-borazione con la Società Italiana Obesità e l'European Childhood Obesity Group - una pagina Face-book e un canale Youtube.

All’interno della linea Solidal rien-trano i prodotti realizzati secondo i principi del Commercio Equo e Solidale, tutti certificati Fair-trade. Grazie alla linea Solidal, Coop garantisce opportunità di sviluppo ai produttori del Sud del mondo in condizioni di svan-taggio. Con Solidal Coop è leader in Italia nel canale Gdo per il commercio equo, con una quota di mercato vicina al 30%.

IL BENESSERE ALLE AVANCASSE

Snack, barrette e merendine, ma all’insegna del benessere e della salubrità. A partire da metà maggio, nei negozi Coop di tutta Italia sono state introdotte avan-casse di nuova concezione, per offrire a soci e clienti snack veloci

senza rinunciare alla qualità e al benessere.All’interno dei nuovi espositori - che si alternano a quelli tradi-zionali - è infatti possibile trovare frutta secca, frutta disidratata, barrette e merendine realizzate privilegiando ingredienti vegetali e biologici, con poco zucchero o sale, senza conservanti o coloranti

e a ridotto contenuto di grassi.A spiccare sono i prodotti a marchio Coop delle linee Bene.sì e Vivi verde, a cui si affiancano i prodotti di altre marche che garan-tiscono caratteristiche analoghe.Un’occasione in più, per tutti i clienti, di avere a disposizione un’alternativa di gusto attenta alla salute.


Avviata nel 2017, la linea Casa propone un vasto assortimento di prodotti per la pulizia della casa e per il bucato, oltre a usa e getta come tovaglioli, fazzoletti, asciu-gatutto e carta igienica. Prodotti convenienti e di qualità, realiz-zati rispettando valori e impegni ben definiti: tutti i prodotti a base di cellulosa, ad esempio, sono certificati Fsc, marchio che garan-tisce la provenienza delle materie prime esclusivamente da foreste gestite in maniera responsabile.Tra le novità dell'anno, la candeg-gina in mousse, più pratica da utiliz-zare, e lo sgrassatore disinfettante.

Nei primi mesi del 2018 Coop ha lanciato il marchio D'Osa, che si rivolge alle persone che amano cucinare in maniera semplice e genuina, ma che non hanno molto tempo da dedicare ai fornelli. Comprende preparati per panifi-cati e dolci, lieviti, amidi e deco-razioni. Si caratterizza per la massima attenzione alla qualità


degli ingredienti e al benessere dei consumatori: nessuno dei prodotti contiene coloranti, dolcifi-canti come aspartame o saccarina, prodotti Ogm, e addensanti come la carragenina. Alcuni prepa-rati, invece, hanno ingredienti di elevato contenuto etico e ambien-tale: per esempio, il cioccolato certificato Faitrade nei preparati per dolci e molte materie prima di origine biologica.

Amici Speciali è la linea dedi-cata agli animali domestici. È inte-ramente composta da prodotti senza conservanti e coloranti ed è “cruelty free”: le referenze non prevedono test invasivi sugli animali. La qualità della proposta è garantita anche dalla collabo-razione con il dipartimento di Scienze Veterinarie dell’Univer-sità di Milano. La linea prevede anche una gamma premium, che contiene prodotti più specifici, in funzione della taglia, dell'età, dello stile di vita e di partico-lari esigenze nutrizionali degli animali. Nel 2018 quest’ultima gamma è stata ampliata con 6 nuove referenze, ricche di materie prime di altissima qualità.

Lanciata nel 2018, Io è la linea dedicata alla cura del corpo. È costituita da un'offerta gene-ralista, che comprende articoli di alta qualità per un uso quoti-diano (shampoo, sapone, bagno schiuma) e dalla gamma Advance, pensata per soddisfare esigenze più specifiche. In collaborazione con Uni R&D, spin off dell'Università di Padova, sono stati definiti alcuni criteri per la selezione delle materie prime

da utilizzare: Coop ha deciso di limitare al massimo l'uso degli allergeni e del nichel, mentre è stato escluso l'utilizzo di micropla-stiche. Con l'avvio della linea sono stati rivisitati i prodotti a marchio già esistenti, nei segmenti dell'igiene orale, dei prodotti bagno e per capelli, e sono state introdotte nuove preparazioni, come i prodotti per la depilazione a cera e le maschere per capelli. Nell'ottica di garantire una maggiore soste-nibilità ambientale, infine, la linea propone anche ricariche per saponi e bagnoschiuma.


70 ANNI DI PRODOTTO COOP

Il 2018 è stato un anno molto speciale per il prodotto Coop: 70 anni fa, infatti, nascevano i primi prodotti a marchio. Olio di oliva, caffè e sapone da bucato: da qui è iniziata una storia lunga 70 anni, in cui i prodotti Coop hanno accompagnato i consuma-tori con un assortimento sempre più ampio, che oggi conta oltre 4 .600 prodotti e produce un fatturato complessivo di circa 3 miliardi di euro.Il segreto del successo? Il miglio-ramento continuo combinato con i valori di sempre. In questi 70 anni i valori del prodotto a marchio sono rimasti costanti, ma è cambiato il modo di interpre-tarli, per stare al passo coi tempi e rispondere alle esigenze e alle scelte d’acquisto dei consumatori. Per festeggiare questo importante traguardo, sono state organiz-zate iniziative durante tutto l’arco dell’anno, coinvolgendo soci e clienti. A febbraio, ad esempio, è stata lanciata la nuova linea D’Osa, mentre dal 16 aprile al 4 giugno soci e clienti hanno potuto parte-cipare al concorso “70 anni e non sentirli”, che ha messo in palio oltre 2 milioni di prodotti Coop, con la possibilità, solo per i soci,

di vincere anche tanti buoni spesa, macchine per il caffè Fior fiore e abbonamenti alla rivista “Fior fiore in Cucina”.Ad ottobre, invece, i soci sono diventati protagonisti assoluti, in occasione delle giornate straor-dinarie di “Approvato dai soci”: in 173 negozi Coop sparsi in tutta Italia, oltre 27mila soci hanno avuto la possibilità di assaggiare (e giudicare) 20 prodotti delle linee Coop Origine, Vivi verde, Bene.sì e Fior fiore.A concludere le attività legate ai 70 di vita del prodotto a marchio è stata la mostra “Coop_70, valori in scatola”, ospitata alla Trien-

nale di Milano, da novembre a gennaio e allestita anche a Reggio Emilia a maggio 2019.Un percorso espositivo articolato in sette stazioni per raccontare gli aspetti quantitativi e qualitativi del prodotto Coop, la sua storia (inclusi gli aspetti legati alla comunicazione e alla pubbli-cità), il legame con la vita quoti-diana, gli impegni rivolti all’educa-zione e al futuro. La mostra è stata l’occasione anche per ricordare Albe Steiner e Bob Noorda, i due maestri della grafica che hanno inventato, e poi aggiornato l’in-confondibile marchio Coop.


ETICA E LEGALITÀ

Nel 1998 Coop Italia è stata la prima impresa italiana a conse-guire la certificazione SA8000, il principale standard internazionale in tema di etica e responsabilità sociale d’impresa.Coop presidia con questo stan-dard etico tutti i fornitori di prodotti a marchio, alcune migliaia di sub-fornitori e anche alcune filiere di prodotti non a marchio Coop, con l'obiettivo di garantire i diritti dei lavora-tori lungo l’intera filiera produt-tiva. In particolare, a tutti i fornitori di prodotto a marchio e ai forni-tori di ortofrutta non a marchio, è richiesta la sottoscrizione di un codice di comportamento etico, con cui si impegnano a non sfrut-tare il lavoro minorile, non discri-minare i lavoratori in base al sesso, la razza e la religione, a garantire il rispetto delle norme su salute e sicurezza e a corri-spondere un salario equo.

Per verificare che gli impegni presi siano rispettati, vengono condotte ispezioni periodiche presso i luoghi di produzione tramite enti accreditati, con even-tuale richiesta di azioni di miglio-ramento in caso di non confor-mità. Dal 1998 sono state condotte circa 1.900 ispezioni.

Nel 2018 Coop è stata più volte citata come best practice nel contrasto dello sfruttamento dei lavoratori in agricoltura: in parti-colare, l'attività di Coop è stata citata dal progetto Beaware, promosso dal Milan Center Food Law, dal Rapporto Open Society 2018 e, infine, dal Rapporto Oxfam Italia.Grande attenzione è riposta sul fronte dell'ortofrutta, dove è più alto il rischio di sfruttamento della manodopera e di infiltrazioni malavitose. Per questo motivo, le richieste di Coop sono più stringenti e si estendono anche ai fornitori dei prodotti non a marchio.

Negli ultimi anni questo impegno si è ulteriormente rafforzato con la campagna Buoni e Giusti. In questo ambito, nel 2018 sono state effettuate 171 verifiche e coinvolti 300 fornitori. Come sempre, il massimo impegno è stato posto sulla filiera del pomo-doro da trasformazione (45 ispe-zioni in tutti e 5 i fornitori del prodotto Coop), ma sono state avviate verifiche e ispezioni anche lungo la filiera dei vini e dell'olio extravergine 100% italiano.

Dall'avvio della campagna, nel 2016, fino ai primi di gennaio 2019, sono state effettuate 699 verifiche su 300 fornitori. Grazie all’approccio collaborativo instau-rato con i fornitori e alla crescente attenzione posta sugli aspetti etici, in soli 4 casi le situazioni riscontrate sono state così proble-matiche da indurre alla sospen-sione della fornitura.


I PRODOTTI DEL COMMERCIO EQUO-SOLIDALE

Attraverso il commercio equo- solidale è possibile garantire ai produttori dei Paesi in via di sviluppo opportunità economiche e sociali. Fondato su principi etici, il circuito equo-solidale garan-tisce ai produttori il pagamento di un prezzo equo e stabile, rapporti di fornitura prolungati nel tempo e meccanismi di finanziamento, prevedendo inoltre che una parte

dei guadagni realizzati siano inve-stiti in progetti a favore della comunità.Coop ha scelto di impegnarsi nella promozione del commercio equo-solidale sin dal 1995, quando introdusse nei suoi punti vendita il caffè per la solidarietà.Un impegno che si è rafforzato a partire dal 2003, con la creazione della linea di prodotti a marchio Solidal, che ha ottenuto la certi-ficazione rilasciata da Fairtrade, uno dei più importanti marchi

di certificazione del commercio equo-solidale.

La linea conta oggi quasi 50 prodotti certificati: un’offerta che nel corso del 2018 ha visto crescere ulteriormente il gradi-mento di soci e clienti di Coop Alleanza 3.0. Nel corso dell’anno i prodotti Solidal hanno infatti regi-strato vendite per 14,5 milioni di euro, in aumento del 3,1% rispetto al 2017.


CERTIFICAZIONI AMBIENTALI

Tutelare l'ambiente significa garantire benessere e una migliore qualità della vita per le comunità e le generazioni future. Per questo, da tempo Coop aderisce a programmi promossi da organismi internazionali, che prevedono azioni concrete per minimizzare lo spreco di risorse nella realizzazione dei prodotti e per ridurre l'impatto ambientale dei punti vendita.

Questo impegno si concre-tizza con azioni per la conserva-zione della biodiversità (ne è un esempio la scelta di non usare Ogm); con l'impegno per la tutela degli ecosistemi marini, attraverso l'adozione di tecniche di pesca meno impattanti; con l'utilizzo di materie prime ecosostenibili e il risparmio di acqua ed energia; e, infine, con l'adozione e la promo-zione di strategie per la riduzione dei rifiuti, il recupero e il riciclo.Coop è stata, ad esempio, la prima catena della Gdo italiana a ottenere la certificazione Fsc (Forest stewardship council), di cui oggi si fregiano le referenze a base di cellulosa della linea Casa, come i prodotti di carta per uso igienico e domestico.

La certificazione garantisce la provenienza delle materie prime impiegate da foreste gestite responsabilmente, dal punto di vista ambientale, sociale ed economico.È certificata Fsc anche la compo-nente cellulosica della maggior parte dei contenitori per bevande in materiale poliaccoppiato. Inoltre, anche i pannolini della linea Crescendo sono realizzati con cellulosa certificata al 100%.

Alcuni articoli della linea Vivi verde, inoltre, sono contraddistinti dal marchio di qualità ecologica Ecolabel, che premia i prodotti e i servizi migliori dal punto di vista ambientale. Nel 2018 i cosmetici Vivi verde hanno ottenuto la certi-ficazione Natrue, che garantisce l'impiego di materie prime natu-rali e di processi di produzione attenti all'ambiente.


BENESSERE ANIMALE

Da molti anni, Coop è impegnata per migliorare le condizioni degli allevamenti, assicurando a bovini, suini, polli e conigli condizioni di vita dignitose e un'alimenta-zione di qualità, in coerenza con quanto stabilito dalla Conven-zione europea della protezione degli animali: garantire il loro benessere è infatti nell'interesse di tutti; anche dei soci e dei clienti che possono servire in tavola cibo buono e genuino.

Il più recente esempio di questo impegno è la campagna "Alle-viamo la salute", avviata nel 2017 ed estesa a nuove filiere nel corso del 2018. Realizzata in collabora-zione con importanti organizza-zioni del settore - come la Lega Anti Vivisezione, la Compassion in World Farming, Animal Equality ed Essere Animali - la campagna ha l'obiettivo di ridurre e, ove possibile, eliminare l’uso degli antibiotici negli allevamenti. L'abuso di questi farmaci è molto

pericoloso, poiché più vengono utilizzati più diminuisce la loro effi-cacia: secondo l’OMS (Organiz-zazione Mondiale della Sanità) l'antibiotico-resistenza potrebbe essere, entro il 2050, una delle principali cause di morte. Avviata nelle filiere avicole, delle uova, dei bovini adulti e dei salumi Fior fiore, nel 2018 la campagna è stata estesa al vitello, al suino, a 50 referenze dei salumi a marchio Coop, al pesce e a prodotti confezionati nei quali si usano uova (pasta fresca, maio-nese e salse).

Questa iniziativa è il naturale proseguimento di un percorso che Coop ha intrapreso già da tempo e che l'ha portata ad otte-nere alcuni importanti riconosci-menti internazionali: è il caso del premio Good Egg, conferito nel 2010 da Compassion in World Farming, a seguito della scelta di Coop di vendere nei propri negozi solo le uova di galline alle-

vate a terra. Grande attenzione è posta anche sulla filiera ittica: l’impegno per una pesca rispet-tosa dei mari e della fauna acqua-tica è riassunto dal marchio Coop “Pesca sostenibile”.

Coop, infine, è stata all'avan-guardia anche nella decisione di eliminare dagli assortimenti prodotti realizzati con metodi cruenti, per esempio, le pellicce naturali o del fois gras. Dal 2012, ad esempio, tutti i prodotti tessili a marchio Coop sono privi di piume d’oca o anatra, per contra-stare le pratiche di spiumatura dolorosa degli animali, e anche la lana è ottenuta escludendo pratiche crudeli in fase di tosa-tura. Gli stessi impegni sono stati assunti per la linea Amici Speciali, i cui articoli sono tutti “cruelty free.


INNOVAZIONI SUGLI IMBALLAGGI

L’imballaggio è parte integrante del prodotto a marchio Coop, e deve quindi rispettare gli stessi requisiti valoriali del contenuto: sicurezza dei consumatori, basso impatto ambientale e funzionalità ed efficienza nella filiera logistica. Dal 1996 Coop implementa sul packaging la policy delle 3R (riduzione, riutilizzo, riciclo), ossia

l'utilizzo di minori quantità di materie prime per realizzare gli imballaggi, l'impiego di materiali compostabili e riciclabili e poli-tiche per favorire le ricariche.

Nel corso del 2018 la politica delle 3R, applicata su 290 prodotti a marchio, ha permesso di risparmiare 837 tonnellate di

materie prime per il confeziona-mento e di utilizzare 814 tonnel-late di plastica riciclata. Tutto ciò ha contribuito a contenere le emissioni di CO2 in atmosfera, per un totale di 8 mila tonnellate equivalenti.


UN’IMPRONTA SEMPRE PIU’ “VERDE”

Nel 2018, l'impegno di Coop per realizzare confezioni e imballaggi più sostenibili ha fatto un ulteriore salto di qualità, con l'adesione alla campagna su base volontaria per la riduzione della plastica vergine, promossa dalla Commissione Europea. Attraverso la campagna "Diamo all'ambiente una nuova impronta", Coop si propone di aumentare il ricorso alla plastica riciclata, eliminare i prodotti monouso e, infine, bandire del tutto le microplastiche.

La campagna rafforza un impegno che Coop aveva già assunto, con la sostituzione di alcuni articoli monouso in plastica con prodotti biodegradabili e compostabili, oltre che con la riduzione dei materiali di imballaggio, l’introdu-zione delle ricariche di prodotto e di altre soluzioni a ridotto impatto ambientale.

La realizzazione degli obiettivi di questa campagna procederà per step successivi: entro il 2019 Coop si concentrerà sui prodotti della linea Vivi verde, quella più votata alla tutela ambientale, che entro l’anno saranno confezionati esclusivamente in plastica riciclata

o materiali compostabili. Entro il 2022, Coop punta già a realizzare gli obiettivi europei, con un anti-cipo di 8 anni rispetto ai termini stabiliti dalle normative comu-nitarie: per quella data, tutti i prodotti a marchio Coop saranno realizzati con materiali di imbal-laggio riciclabili, compostabili o riutilizzabili. Entro il 2025, infine, Coop si propone di coinvolgere anche i fornitori di prodotto non a marchio Coop, con l'obiettivo

di risparmiare 6.400 tonnellate di plastica vergine. Il che equivale a togliere dalle autostrade una fila di Tir carichi di plastica lunga un chilometro.

Coop affiancherà una specifica campagna per sensibilizzare soci e consumatori e accompagnarli nell’adozione di comportamenti più responsabili, sulla scia delle esperienze già fatte in passato.

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L’ASCOLTO DEI CONSUMATORI

Per garantire un servizio di qualità è fondamentale saper cogliere le richieste e le osservazioni di soci e clienti e dar loro una risposta efficace.Per questo Coop Alleanza 3.0 ha sviluppato un’attività di ascolto strutturata, che prevede l’utilizzo di molteplici strumenti.

Il più importante è Filo Diretto, a cui possono rivolgersi soci e clienti per avere informazioni, fare segnalazioni o presentare reclami. Filo Diretto può essere contattato via mail, scrivendo a [email protected] oppure telefonando al numero verde 800 000 003.A Filo Diretto vengono inoltrate anche le richieste e i post inseriti sui profili Facebook e Twitter della Cooperativa, e quelle di perti-nenza indirizzate a Coop Italia o alla rivista Consumatori.

Nel 2018 Filo Diretto è stato contattato oltre 42 mila volte, prevalentemente attraverso il numero verde. In oltre la metà dei casi soci e clienti hanno richiesto informazioni (57%); la parte restante dei contatti ha invece riguardato reclami (19%) o richieste specifiche (24%).

Nel corso dell’anno, inoltre,sono state realizzate 47 indagini di mercato, con l’obiettivo di raccogliere le valutazioni di soci e consumatori su vari temi: perce-zione di Coop, negozi ristruttu-rati, specifici reparti o categorie di prodotto, strumenti di comuni-cazione, nuovi format di vendita, responsabilità sociale della Cooperativa ed educazione al consumo consapevole. Le indagini, coordinate da un apposito servizio interno, hanno coinvolto complessivamente quasi 15 mila soci e consumatori.

Sono stati invece più di 12 mila i soci che hanno preso parte a La Coop come vuoi tu, il progetto che coinvolge un gruppo stabile di soci che frequentano i negozi di Coop Alleanza 3.0, dando loro la possibilità di esprimere valuta-zioni sul servizio offerto a punto vendita e, più in generale, sulle scelte e sull’attività della Coope-rativa. Nel corso dell’anno il progetto è stato esteso ad altri 15 negozi, arrivando a coinvolgere comples-sivamente 127 punti vendita, tra cui anche 4 negozi di Distribu-zione Centro Sud.


APPROVATO DAI SOCI

Anche nel 2018 è proseguita l’at-tività dell’Approvato dai soci, il progetto con cui da quasi 20 anni Coop Italia coinvolge i soci in appositi test di gradimento, per verificare che i prodotti a marchio soddisfino sempre il palato dei consumatori.

Nel 2018 sono stati testati complessivamente 182 prodotti, coinvolgendo 53.740 soci in tutta Italia, con una percentuale di prodotti approvati del 98,4%.

In Coop Alleanza 3.0 gli Approvati dai soci sono stati svolti su tutto il territorio di presenza della Coope-rativa, dal Friuli Venezia Giulia alla Sicilia. I test realizzati sono stati 60, con la partecipazione di oltre 3.000 soci consumatori.

Nel corso dell’anno, il progetto è stato ulteriormente rilanciato a livello nazionale, grazie ai test realizzati in occasione del 70esimo anniversario del prodotto a marchio.

A inizio ottobre è stato infatti organizzato un evento unico nazionale che ha visto, grazie all’Approvato dai soci, il coin-volgimento di quasi 27.000 soci consumatori, che hanno testato e approvato i prodotti a marchio Coop.Complessivamente sono stati coinvolti 173 punti vendita, 60 dei quali in Coop Alleanza 3.0. In questa occasione, i soci hanno testato 20 prodotti delle linee Coop Origine, Vivi verde, Bene.sì e Fior fiore: dai frollini, al ciocco-lato, alle bruschette, ma anche gelato e olive.

I test di gradimento su ogni singolo prodotto sono stati ripe-tuti tre volte in aree geografiche diverse per garantire l’eteroge-neità del campione. Circa 200 soci volontari, apposita-mente formati, hanno accompa-gnato i soci consumatori durante lo svolgimento dei test.

A supporto dell’attività è stata predisposta un’importante campagna di comunicazione sia a livello nazionale sia locale, attra-verso vari mezzi di comunica-zione: dal mensile Consumatori, ai siti internet delle Cooperative e Radio Coop fino ai social media (in particolare Facebook e Insta-gram).


IL PUNTO VENDITA

L’elemento centrale dell’atti-vità di Coop Alleanza 3.0 è costi-tuito dai punti vendita. La Coope-rativa definisce degli standard di servizio e di sostenibilità che vengono via via aggiornati, appli-cati ed estesi a tutti i negozi. Per questo motivo, la rete di vendita è sottoposta a un’attività continua-tiva di manutenzione, riqualifica-zione e razionalizzazione, con il contestuale adeguamento della gamma dei servizi offerti a soci e clienti.

A fine 2018, la rete di vendita di Coop Alleanza 3.0 era costituita da 388 punti vendita (contando esclusivamente supermercati e ipermercati), distribuiti su 244 comuni, in 9 regioni italiane.Le nuove aperture sono state 3, a cui si aggiunge la rilocalizzazione di un negozio e la ristrutturazione di 6 punti vendita. In una logica di efficienza, la Cooperativa provvede periodi-camente a un’attività di razio-nalizzazione della rete, che nel

2018 ha portato anche alla chiu-sura di 4 negozi: l’ipercoop di Foggia Borgo Incoronata e i supermercati Officine Minganti di Bologna, Brugnera (Pordenone) e Campagna Lupia (Venezia).

Oltre che nei negozi della rete fisica, soci e clienti possono fare la spesa anche su EasyCoop, il negozio online di Coop Alle-anza 3.0. Gestito tramite la società partecipata Digitail, EasyCoop consente di fare la spesa in modo nuovo, pratico e conveniente. Partito a febbraio da Roma nel 2017, il servizio è ora attivo a Bologna, Ferrara, Modena, Reggio Emilia e nell’area compresa tra Padova, Treviso e Mestre. La gestione della società è improntata agli stessi principi di etica e sostenibilità che guidano Coop Alleanza 3.0. Gli acqui-renti possono quindi contare sulle stesse garanzie offerte dalla rete fisica in termini di qualità dei prodotti, rispetto dell’ambiente e condizioni di lavoro.

IL PUNTO VENDITA

Punti vendita 388Nuove aperturee rilocalizzazioni 4Punti vendita ristrutturati 6Pet store 11Totale area vendita (m2) 753.421Comuni di presenza 244


LE NUOVE APERTURE

Nel 2018 la Cooperativa ha radi-cato ulteriormente la propria presenza a Ferrara e nella laguna di Venezia, con due negozi di vici-nato, e ha aperto il suo primo punto vendita a Langhirano (Parma), oltre a rilocalizzare il negozio di via Gramsci, a Parma.

Il nuovo punto vendita di Burano sorge in un palazzo di recente ristrutturazione, con quasi 250 metri quadrati di area di vendita; offre articoli per la spesa quoti-diana e alcune specialità vene-ziane, molto apprezzate dai turisti, come la biscotteria tipica.Il negozio è stato realizzato con accorgimenti di risparmio energe-tico, isolamento acustico e imper-meabilizzazione contro i danni dell’acqua alta. In occasione di questa apertura, Coop Alleanza 3.0 ha sostenuto lo spettacolo "Donne sul filo del merletto": l'arrivo della Coopera-tiva a Burano, infatti, coincide con l’avvio di nuove collaborazioni, che riguardano anche la valoriz-zazione del patrimonio artistico e delle tradizioni locali.

A Ferrara, in via Mazzini, a due passi dal Duomo, la Cooperativa ha aperto un supermercato dove potersi fermare per una spesa veloce, durante la pausa pranzo, all’uscita dalla vicinissima Univer-sità o dopo lo shopping. Il nuovo negozio è stato pensato per soddisfare le esigenze del quoti-diano o venire incontro a chi è semplicemente di passaggio, in visita alla città degli Estensi. Ad esempio, nella gastronomia, oltre al banco servito, con tantissimi piatti della tradizione da mettere subito in tavola, si possono trovare anche piatti pronti, panini e insalate. Mentre per i buongu-stai c’è la cantinetta, dove trovare le migliori etichette di vini locali e regionali, oltre a una selezione di birre artigianali. Collocato in una zona pedonale, il negozio è impli-citamente promotore della mobi-lità sostenibile e del commercio di vicinato, e riduce ulteriormente il proprio impatto ambientale utiliz-zando tutta la luce naturale prove-niente da un’ampia porzione di copertura in vetro e impiegando attrezzature ad alta efficienza energetica.

A Parma, il piccolo negozio di via Gramsci è stato chiuso e riaperto poco distante, in uno stabile completamente riqualificato. Soci e clienti adesso hanno a dispo-sizione un supermercato con una superficie di vendita doppia, sostenibile, sicuro (grazie agli adeguamenti sismici) e dotato di un ampio parcheggio coperto. La piazza dell’ortofrutta ospita uno spazio dedicato ai prodotti biolo-gici e provenienti da fornitori locali. Anche l’offerta della gastro-nomia è più varia: al banco si possono trovare tanti piatti della tradizione locale, pasta fresca e polli allo spiedo. Sempre in tema di tradizione, c’è la cantinetta dei vini. Infine, l’area Coop Salute, propone prodotti salutistici, per l’igiene personale, la cura del corpo e i parafarmaci. La nuova Coop vuole restare uno dei punti di riferimento per gli abitanti del quartiere Pablo; è per questo che il supermercato ospita e propone diverse attività sociali, tra le quali anche la libreria di Seminar libri, dove i testi, raccolti grazie all’impegno dei soci volon-tari, coadiuvati dall’Avis locale, sono a disposizione di tutti.


Infine, a dicembre, è stato inaugu-rato il primo punto vendita Coop a Langhirano (Parma). Con una superficie di 1.000 mq, il negozio sorge immediatamente fuori dal centro della cittadina, cui è colle-gato da un percorso ciclopedo-nale di nuovissima realizzazione, che costeggia il torrente Parma. L’edificio è frutto di una riqualifi-cazione: è stato infatti realizzato a seguito della demolizione di capannoni preesistenti. La strut-

tura è antisismica, costruita con materiali ad alta efficienza energetica.Un impianto fotovoltaico da 20 kilowatt e due colonnine per la ricarica elettrica delle automobili completano il profilo green. Il negozio, vocato in particolare per una spesa di prossimità, dà ampio spazio ai reparti freschi, come nel caso della piazza dell’ortofrutta che valorizza i prodotti di stagione legati al territorio. Presente pure la

cantinetta dei vini che dà partico-lare risalto alle produzioni locali e alle birre artigianali.

Nel corso dell’anno si è sviluppata anche la rete dei negozi Amici di Casa Coop, dedicata all’alimen-tazione e alla cura degli animali domestici: con le 5 nuove aper-ture del 2018 (I Gelsi di Modena, Bologna Meraville, Correggio, Castelfranco Veneto e Nonantola), i negozi totali sono saliti a 11.


LE RISTRUTTURAZIONI

Dopo l’intensa attività che tra il 2016 e il 2017 ha consentito di rinnovare un quarto della rete di vendita, nel 2018 gli interventi di ristrutturazione hanno riguardato 6 negozi, a cui si aggiungono le attività di adeguamento realizzate nei 32 punti vendita entrati a far parte della rete di Coop Alleanza 3.0 in seguito alla fusione con Coop Eridana e Coop Sicilia.

L’intervento più rilevante ha riguardato il supermercato I Gelsi di Modena, che dopo i lavori di ristrutturazione ha riaperto con tante novità. Tra queste, la Buona Pausa, il nuovo bar ristoro con oltre 100 posti a sedere, o il reparto pane e pasticceria, completamente rinnovato. E per chi non ha molto tempo per fare la spesa, in tutti i reparti, oltre aibanchi serviti sono state intro-dotte le confezioni take away. Anche l’area salute e benessere, infine, presenta un miglioramento negli spazi e nell’offerta, mentre per gli amanti della lettura, è stata inserita la biblioteca di Seminar libri.

I supermercati di Piazza Martiri a Bologna, e di via Roma a Marghera hanno subito inter-venti più contenuti, relativi preva-lentemente alla disposizione dei reparti.

La Cooperativa ha inoltre prov-veduto a modificare l’organizza-zione degli spazi all’interno dei 3 extracoop di Bologna, Modena e Ravenna. I nuovi interventi, basati sulle richieste dei soci e sui suggerimenti dei dipendenti che lavorano in questi negozi,

hanno riguardato principalmente la disposizione dei prodotti, con l’obiettivo di facilitare il percorso di spesa dei clienti, anche attra-verso la semplificazione degli assortimenti di alcune categorie merceologiche e l’ampliamento delle aree dedicate alle promo-zioni. Si è scelto inoltre di valoriz-zare maggiormente i reparti dei prodotti freschi, riducendo le aree dedicate alle iniziative esperien-ziali e al consumo sul posto, risul-tate poco attrattive.


I LAVORATORI

I lavoratori costituiscono per Coop Alleanza 3.0 una risorsa indispensabile per la creazione di valore. Impegno, competenza, professionalità e benessere dei

dipendenti sono infatti fondamen-tali per garantire a soci e clienti un servizio di qualità, in ogni momento e in tutti i negozi della rete di vendita. Per questo

la Cooperativa dedica partico-lare attenzione a garantire buone condizioni di lavoro, opportunità di crescita professionale, ricono-scimenti retributivi e altri vantaggi.

ABRUZZO250

SICILIA995

LOMBARDIA748

FRIULI-VENEZIA GIULIA1.168

VENETO2.377

BASILICATA87

EMILIA-ROMAGNA11.393

MARCHE1.264

PUGLIA1.452

TOTALE LAVORATORI

19.734


COMPOSIZIONE E CONSISTENZA

A fine 2018 Coop Alleanza 3.0 contava 19.734 lavoratori dipen-denti, in aumento del 5,8% rispetto al 2017. La crescita è da ricondurre alle operazioni di fusione con Coop Sicilia e Coop Eridana, per effetto delle quali gli oltre 1.000 lavoratori delle due cooperative sono entrati a far parte del perimetro di Coop Alleanza 3.0. Considerando anche i lavoratori somministrati, il numero totale degli occupati a fine anno era pari a 21.074, in linea con i valori dell’anno precedente. Nel corso del 2018 il numero di lavoratori interinali è dunque fortemente diminuito (-44,7%) rispetto al 2017, anno in cui si era registrato un forte aumento del ricorso al lavoro somministrato per effetto delle numerose nuove aperture e ristrutturazioni e dell’avvio di alcun progetti straordinari.

Nel 2018 le politiche di assun-zione hanno riguardato principal-mente l’inserimento di giovani per ruoli di responsabilità all’in-terno dei negozi e di professio-nisti in nuovi servizi, in primo

luogo ottici e farmacisti per i corner Ottica Coop e Coop Salute. In Veneto e Friuli-Venezia Giulia, è stato inoltre avviato un master per formare nuovi diret-tori di punto vendita: i 14 parteci-panti hanno seguito un percorso di formazione di dodici mesi, con periodi di alternanza in aula e a punto vendita.

Al netto dei lavoratori interinali, a fine anno il 97,4% dei dipen-denti di Coop Alleanza 3.0 erano assunti con contratto a tempo indeterminato, il 2% con contratto di apprendistato e solo lo 0,6% con contratto a tempo determi-nato.In merito alla tipologia dei rapporti in essere, inoltre, il 55% dei lavoratori aveva un contratto part time, in lieve crescita rispetto al 2017. Il dato va letto tenendo conto della forte presenza della componente femminile, che nel nostro Paese necessita ancora, più di quella maschile, di un impiego che consenta di coniugare il lavoro e gli impegni in ambito familiare.

LAVORATORI PER CONTRATTO

Tempoindeterminato97,4%

Tempodeterminato

0,6%

Apprendisti 2%

Full time45%

Part time55%

LAVORATORI PER ETÀ

oltre 55 anni13,1%

26/35 anni

12,2%

36/55anni73,3%

18/25 anni1,4%


Emerge poi che oltre il 73% dei lavoratori della Cooperativa ha un’età compresa tra i 36 e i 55 anni (76,5% nel 2017), mentre gli under 35 rappresentano il 13,6% del totale, in lieve crescita rispetto all’anno precedente (13,1%).

A questi dati si accompagna un’elevata fedeltà aziendale, con un’anzianità media di lavoro di quasi 13 anni. In calo, infine, il

numero di dipendenti di origine straniera: a fine 2018 i lavoratori della Cooperativa nati all’estero erano 930, pari al 4,7% del totale (nel 2017 erano il 5,5%).

Per migliorare l’efficacia e l’efficienza della Cooperativa, nel corso dell’anno è iniziato un importante processo di riorga-nizzazione del personale delle sedi, inserito all’interno di un più

ampio processo di trasformazione organizzativa.L’obiettivo è quello di ottimizzare i processi e razionalizzare le attività a basso valore aggiunto. Avviata nel 2018, la riorganizzazione sta coinvolgendo tutti i lavoratori delle sedi della Cooperativa e ha visto nel marzo 2019 la firma di un accordo con le organizzazioni sindacali per la gestione della ricollocazione di 507 lavoratori.


PARI OPPORTUNITÀ

Coop Alleanza 3.0 è una realtà con una forte componente femminile: le donne costituiscono infatti quasi il 75% dei dipen-denti. La presenza delle lavo-ratrici nei ruoli di responsabi-lità è pari al 43,4%, mentre nel gruppo dirigente è del 27,1%: sebbene non proporzionali al rapporto complessivo tra uomini e donne, si tratta comunque di dati che testimoniano la possibi-lità di crescita professionale per entrambi i generi, soprattutto tenendo conto del fatto che oltre la metà delle lavoratrici è occu-pata a tempo parziale, mentre gran parte degli uomini è impie-gata a tempo pieno.

Per facilitare la conciliazione tra la vita familiare e l’impegno lavo-rativo, la Cooperativa ha creato “Più per te”, un programma di welfare aziendale che prevede numerose agevolazioni e forme di sostegno. Nato in Coop Adriatica, il progetto riguarda oggi buona parte delle aree territoriali in cui è presente la Cooperativa. Grazie a “Più per te” i lavoratori hanno a disposizione molteplici opportu-nità: dai permessi extra per l’assi-stenza dei familiari agli orari flessi-

bili, oltre a prestiti a tassi agevolati e contributi a fondo perduto, ma anche campi estivi per i figli e agevolazioni allo studio.

Nel corso dell’anno, ad esempio, oltre 300 lavoratori hanno usufruito di permessi retribuiti e voucher per servizi di assistenza familiare, mentre sono state 267 le borse di studio assegnate ai figli dei dipendenti che si sono distinti sui banchi di scuola o all’università. Particolarmente apprezzato anche il rimborso per l’iscrizione ai centri estivi:nel corso dell’anno i rimborsi erogati sono stati oltre 1.500.Tra le iniziative previste non manca poi l’attenzione alla mobi-lità sostenibile: con “In bici alla Coop”, ad esempio, sono stati premiati 170 lavoratori che si sono recati sul luogo di lavoro in bici, mentre sono stati oltre 400 i rimborsi erogati a chi ha scelto i mezzi pubblici.Tutte le agevolazioni previste dal pacchetto welfare sono raccolte all’interno di un portale web, supportato anche da un’app.Le richieste sono gestite dal servizio Welfare, contattabile anche attraverso Whatsapp.

DONNE SUL TOTALE OCCUPATI

73,4%

DONNE NEI RUOLIDI RESPONSABILITÀ(DIRIGENTI, QUADRI,IMPIEGATI DIRETTIVI)

43,4%DONNE NEL MANAGEMENT

(QUADRI E DIRIGENTI)

27,1%


Nel corso dell’anno il portale welfare è diventato ancora più smart, permettendo un’ulteriore digitalizzazione delle modalità di richiesta dei servizi offerti. Nel 2018 sono state quasi 8 mila le richieste effettuate attraverso form online direttamente dal portale,

eliminando così i moduli cartacei e garantendo tempi di risposta più veloci ai lavoratori.

Coop Alleanza 3.0, infine, è impe-gnata a favorire l’inserimento lavorativo di persone diversa-mente abili o socialmente svan-

taggiate: a fine 2018 i lavora-tori con disabilità erano 1.029, coprendo quasi totalmente gli obblighi di legge, in aderenza a un’attenta politica perseguita dalla Cooperativa.


LA FORMAZIONE

Le attività di formazione rappre-sentano un elemento fondamen-tale per soddisfare le esigenze di soci e clienti e rispondere alle nuove tendenze del mercato. Per questo, Coop Alleanza 3.0 investe in maniera rilevante nella forma-zione, così da garantire l’acquisi-zione, l’adeguamento e l’aggior-namento delle competenze e delle capacità di tutte le persone che vi lavorano.

Nel corso del 2018 la Cooperativa ha dedicato alle attività formative quasi 30 mila giornate, in linea con l’anno precedente, con un investimento complessivo di oltre 7,6 milioni di euro.

Particolare attenzione è stata dedicata ai temi della salute e della sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008), con oltre 11.700 gior-nate di formazione in aula o in e-learning (al netto della forma-zione svolta in affiancamento), mentre sono state 260 le giornate dedicate alla formazione degli apprendisti e 109 quelle sulle normative igienico sanitarie.

Oltre alla formazione “di legge”, la Cooperativa ha dato ampio spazio alla formazione manage-riale, tecnica e istituzionale, per un totale di quasi 18 mila gior-nate. Una parte di quest'attività è stata svolta presso la Scuola Coop di Montelupo Fiorentino.

È proseguito, poi, l’impegno sul fronte della formazione professio-nale in affiancamento, che vede il coinvolgimento diretto dei capi e degli addetti senior, chiamati a trasferire conoscenze e compe-tenze ai colleghi più giovani.

Nel corso dell’anno, infine, è stato ulteriormente potenziato Coopedia.it, il portale della formazione riservato ai lavoratori della Cooperativa. Su Coopedia.it ciascun dipendente può seguire corsi online, scoprire in anteprima le novità sui prodotti e consultare l’enciclopedia dei mestieri, ma anche scambiare idee e consigli con i colleghi, attraverso il forum dedicato.

Nel 2018 il portale ha meri-tato una menzione speciale sulla rivista “L’impresa” de Il Sole 24 Ore e uno spazio all’interno di “Learning360”, il più grande evento annuale dedicato al Digital Learning.

TOTALE GIORNATE

29.975

RISORSE INVESTITE

€ 7.644.800

FORMAZIONE


LA SALUTE E LA SICUREZZA

La sicurezza e il benessere delle persone sul luogo di lavoro rappresentano per Coop Alleanza 3.0 un obiettivo prioritario, come esplicitato nella sua Politica della salute e sicurezza sul lavoro. Per questo la Cooperativa investe importanti risorse per rendere negozi e uffici sicuri e conforte-voli e garantire una costante atti-vità di informazione e formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro.

L’impegno su questo fronte si realizza attraverso il presidio costante di una struttura articolata a livello territoriale, al cui vertice è posto il responsabile della protezione e della prevenzione. A questa struttura si affianca un team dedicato, che ha il compito di implementare, mantenere attivo e migliorare costantemente il sistema di gestione della sicu-rezza (SGSL), per il quale anche nel 2018 è stata ottenuta la certifi-cazione BS OHSAS 18001 (Occu-pational Health and Safety Asses-sment Series), lo standard di riferimento a livello internazionale per i sistemi di gestione della salute e della sicurezza del lavoro. Inizialmente limitata ai negozi che facevano parte di Coop Consu-

matori Nord Est, a seguito della fusione la Certificazione è stata successivamente estesa all’intero perimetro di Coop Alleanza 3.0, e nel corso dell’anno sono state avviate le attività propedeutiche per inglobare nel campo di appli-cazione anche i negozi entrati a

far parte della rete di vendita a seguito della fusione con Coop Sicilia e Coop Eridana.

Nel 2018 la Cooperativa ha coin-volto i dipendenti in oltre 88 mila ore di formazione (107.806 nel 2017), mirate, in particolare, alla


prevenzione degli infortuni e delle malattie professionali.

Alla formazione dei lavoratori si è affiancata l’attività di revisione e aggiornamento delle procedure e dei vari documenti di riferimento. Nel corso dell’anno, in particolare, è stato aggiornato il Documento di valutazione rischi (Dvr) gene-rale e sono stati redatti i Dvr rela-tivi ai nuovi punti vendita, nonché aggiornati tutti i Dvr specifici per quei negozi in cui sono state inse-rite nuove produzioni o attività e che sono stati oggetto di inter-venti di ristrutturazione.

Complessivamente nel 2018 la Cooperativa ha destinato alla prevenzione oltre 1 milione di euro, di cui 562 mila per l’acquisto di dispositivi di prote-zione collettivi e individuali (DPI).

L’impegno profuso in attività di prevenzione e implementazione dei sistemi di sicurezza trova riscontro negli indicatori relativi agli infortuni, tutti in migliora-mento rispetto all’anno prece-dente. Nel corso del 2018, infatti, il numero di infortuni è sceso dell’11,6%, così come sono diminuiti i giorni di lavoro persi (-17,4% rispetto al 2017). In calo anche la frequenza e la gravità degli infortuni, come dimostrato dagli indici di frequenza (-8,0%) e di gravità (-13,2%), che rapportano gli eventi e la loro rilevanza al numero di ore complessivamente lavorate nel corso dell’anno. Si conferma, infine, l’importante traguardo dei negozi con infortuni zero, pari al 50% della rete di vendita.


NUMERO INFORTUNI*

497INDICE DI FREQUENZA

(n. infortuni/ore lavorate, x 1.000.000)*

19,92INDICE DI GRAVITÀ

(gg. infortuni/ore lavorate, x 1.000)*

0,46

INDICI DI INFORTUNIO

* Compresi gli infortuni dei lavoratori somministrati

LE RELAZIONI SINDACALI

Da sempre Coop Alleanza 3.0 promuove e ricerca il confronto con le organizzazioni sindacali, con l’obiettivo di migliorare le condizioni di lavoro e il benessere dei dipendenti. All’interno della Cooperativa i lavoratori attribui-scono grande importanza all’istituto del sindacato: nel 2018, infatti, oltre il 49% era iscritto alle organizzazioni sindacali.

Complessivamente, nel corso dell’anno, gli incontri con le rappresentanze sindacali - a livello nazionale, territoriale e di punto vendita - sono stati 265.

Negli incontri sono stati affron-tati temi diversi, che hanno visto il coinvolgimento sia dei respon-sabili delle relazioni sindacali che delle funzioni che hanno la responsabilità del personale della rete di vendita, delle sedi e delle società controllate.

Il confronto con i sindacati ha consentito di raggiungere risultati significativi, con ricadute positive su tutti i lavoratori.Nel corso dell’anno, in particolare, è stato sottoscritto l’accordo che ha permesso di definire, per il biennio 2018-2019, un modello

unico di erogazione delle mensilità supplementari, supe-rando le diverse modalità presenti nelle tre Cooperative fondatrici.Da evidenziare poi, a livello nazio-nale, il protocollo sulla gestione delle dismissioni, in cui sono stati concordati tempi e modalità di comunicazione delle dismis-sioni dei negozi operate nel corso dell’anno, e la possibilità di ricor-rere a strumenti di flessibilizza-zione delle ore per i lavoratori dei punti vendita dismessi.


Particolarmente significativi, poi, gli accordi siglati a livello locale per i lavoratori dell’Ipercoop di Foggia Incoronata (in dismissione) e del territorio di Catania.

Nel corso dell’anno, infine, sono proseguite le trattative sul rinnovo del contratto collettivo nazionale, chiuse nel febbraio 2019 con la firma dell’accordo di rinnovo.L’intesa prevede un aumento retributivo a regime di 65 euro lordi al quarto livello riparametrati e riproporzionati ed un’indennità una tantum di 1.000 euro.L’accordo prevede inoltre un investimento sul welfare azien-dale, con un aumento del contri-buto a carico delle cooperative per il consolidamento e il miglio-ramento delle prestazioni sani-tarie. Sono invece rimaste inal-terate le altre norme contrattuali vigenti, pur se più onerose per le imprese cooperative rispetto

alle altre società della grande distribuzione.

Come anticipato nella prima parte di questo capitolo, nel 2018 è stato avviato un importante processo di riorganizzazione delle sedi della Cooperativa. Il processo ha visto nel marzo del 2019 la firma di un importante accordo con le organizzazioni sindacali per la gestione della ricollocazione di 507 lavoratori. L’accordo raggiunto risponde all’obiettivo di coniugare la neces-sità di efficienza con la respon-sabilità sociale e la salvaguardia occupazionale. Nell’accordo è infatti prevista la ricolloca-zione del personale coinvolto nelle strutture di vendita, in altre sedi o in società partecipate e controllate, con la possibilità - per specifiche categorie - di aderire volontariamente ad un piano di incentivazione all’esodo.

ISCRITTI A ORGANIZZAZIONI SINDACALI

9.709ORE PER PERMESSI

SINDACALI

60.619ORE PER ASSEMBLEE SINDACALI

9.122

RELAZIONI SINDACALI


I FORNITORI

Qualità, sicurezza ed eticità dei prodotti proposti ogni giorno a soci e clienti sono il risultato del solido rapporto che Coop ha costruito nel corso del tempo con i propri fornitori. Un legame basato sulla fiducia reciproca e sulla responsabilità, che punta a valorizzare le eccel-lenze italiane e le tipicità locali, garantendo massima attenzione all’etica e alla legalità, e capace di rendere i processi produttivi e distributivi più efficienti.

Coop si relaziona anche con le principali associazioni di rappre-sentanza del settore agricolo e con il mondo cooperativo, svilup-pando collaborazioni che coinvol-gono l’intera filiera produttiva. È il caso, ad esempio, del marchio Assieme, che riunisce sotto un’unica etichetta le migliori cooperative del settore vinicolo e oleario per offrire prodotti di qualità, sicuri e convenienti, e garantire un’equa remunerazione ai produttori.

L’attività dei fornitori è da sempre sottoposta a rigidi controlli, volti a verificare che i partner commer-ciali agiscano secondo i valori cooperativi e nel rispetto delle norme in vigore, dalle regole sulla sicurezza dei lavoratori a quelle in campo sanitario e ambientale.

Sui temi ambientali, in particolare, da oltre 10 anni Coop è impe-gnata a sensibilizzare i fornitori del prodotto a marchio, attraverso Coop for Kyoto. Nato nel 2006 per incentivare la riduzione delle emissioni di gas serra, nel tempo il progetto ha ampliato le tema-tiche di interesse, evolvendosi in “Coop: insieme per un futuro sostenibile”.Nel 2018 Coop ha deciso di asse-gnare al progetto una cadenza biennale, in modo da poter inse-rire nell’edizione del 2019 un approfondimento sugli imbal-laggi, in coerenza con l’adesione alla Pledging Campaign, che porterà all’attribuzione di alcune “menzioni speciali” per le aziende più virtuose su questo tema.


L’ETICA E IL PROGETTO SA8000

Tutti i prodotti a marchio Coop devono essere realizzati garan-tendo il rispetto della dignità e della sicurezza dei lavoratori. Per questo, dal 1998 Coop aderisce allo standard etico SA8000, che si basa sulle convenzioni dell’Or-ganizzazione internazionale del lavoro e si rifà alla Dichiarazione dei diritti umani e alla Carta dei diritti del fanciullo.

A tutti i fornitori di prodotti a marchio e ai fornitori di ortofrutta non a marchio, Coop richiede la sottoscrizione di un codice di comportamento etico che prevede impegni sui diritti dei lavoratori basati sui requisiti dello standard.

Ogni anno vengono effettuate verifiche ispettive presso gli stabilimenti e i siti produttivi dei fornitori e dei sub-fornitori, con particolare attenzione al settore agricolo, in cui il ricorso alla manodopera irregolare e la presenza di condizioni insicure per la salute dei lavoratori sono fenomeni ancora presenti.

Per garantire un presidio ancora più efficace, nel 2016 Coop ha lanciato la campagna “Buoni e Giusti”, coinvolgendo oltre 800 fornitori di ortofrutta (nazionali e locali). “Buoni e Giusti” vuole essere un apripista per sensibiliz-zare l’opinione pubblica sul tema dell’illegalità ed impedire così che l’impresa “cattiva” scacci quella buona.

Nella prima fase della campagna sono state individuate 13 filiereortofrutticole (clementine, arance Navel, arance rosse, uva, anguria, melone, finocchi, cavolfiore, cavoli, pomodoro, fragole, patate novelle, zucchine) ritenute più esposte ai rischi di illegalità e in questi casi sono stati effettuati controlli più approfonditi, verifi-cando tutti i passaggi, dal campo alla tavola. Nel 2018 le attività di audit sono state estese anche le filiere dei vini e dell’olio extravergine 100% italiano. Particolare attenzione è stata poi dedicata al presidio della filiera del pomodoro da trasfor-mazione: nel corso dell’anno sono stati svolti audit in 45 aziende, coinvolgendo tutti i fornitori del prodotto a marchio.

Con il lancio della nuova linea di prodotti ortofrutta Origine, inoltre, è stato richiesto ai fornitori di assumersi impegni ancora più stringenti lungo tutta la filiera, offrendo in questo modo ancora più garanzie al consumatore.Nel corso dell’anno gli audit effet-tuati sono stati 171, coinvolgendo 80 fornitori.

Complessivamente, dal lancio di “Buoni e Giusti” sono stati eseguiti 699 audit che hanno coinvolto 300 fornitori di 15 diverse filiere produttive. Dai controlli è emerso un quadro di generale conformità agli standard richiesti da Coop, con pochissime eccezioni. Nella maggior parte dei casi le irregola-rità riscontrate sono state di lieve entità e i fornitori hanno dimo-strato di potersi adeguare tempe-stivamente agli standard, mentre in 4 casi i gravi problemi rilevati hanno comportato l’interruzione del rapporto di fornitura.


LE PRODUZIONI NAZIONALI E LOCALI

Coop è da sempre impegnata nella salvaguardia e nella valo-rizzazione dei prodotti (e dei produttori) agroalimentari del nostro Paese. Il 74% dei fornitori di prodotti alimentari è italiano e il 40% delle materie prime dei prodotti a marchio Coop è esclusivamente di origine italiana; percentuale che sale al 56% se l’origine Italia è una delle possibili.

A livello locale, Coop Alleanza3.0 si impegna a promuovere e valorizzare le eccellenze enoga-stronomiche del territorio, a partire da quelle prodotte nelle regioni in cui è radicata, contri-buendo così a sostenere le economie locali. Questo impegno passa anche da Territori.Coop, il progetto che dà spazio e visibilità ai produttori locali: le loro specialità vengono proposte nei negozi della Cooperativa ed evidenziate con il marchio Territori.Coop. Nell'omonimo sito internet è possibile scoprire la storia e i segreti di queste eccellenze del territorio, raccontate diretta-mente dai produttori coinvolti nel progetto.

Coop Alleanza 3.0 ha fatto dei prodotti locali un fattore distintivo del proprio assortimento, tanto da aver creato un team dedicato alla ricerca e alla selezione di piccoli produttori nei vari territori. Un impegno ulteriormente raffor-zato nel corso del 2018, con la messa in campo di tre diverse iniziative: “Il tipico che piace”, “Sapori, si parte!”, e “La tua regione nel carrello”.

Con “il tipico che piace” ogni mese soci e clienti hanno avuto la possibilità di scoprire nei corner Territori.coop e sugli scaffali degli ipermercati tante eccellenze regionali, dal Friuli Venezia Giulia fino alla Sicilia.

Dopo il successo dei primi due anni, è poi proseguita “Sapori si parte!”, l’iniziativa promo-zionale che propone i migliori prodotti della tradizione enoga-stronomica delle regioni in cui è presente la Cooperativa. Nel corso dell’anno in tutti gli iper-mercati è stata presentata ogni mese una regione italiana, propo-nendo il meglio delle specialità del territorio.

1.337FORNITORI LOCALI

PRODOTTI DEL TERRITORIO


Il programma si è articolato in 10 tappe, da febbraio a novembre, toccando complessivamente 12 regioni: nell'ordine, Veneto e Friuli Venezia Giulia, Lazio e Campania, Puglia e Basilicata, Marche e Abruzzo, Sicilia, Emilia-Romagna e Lombardia, ancora Puglia e Basilicata, Emilia-Romagna e Lombardia e infine Calabria, oltre ad una tappa speciale dedicata ai prodotti locali.

Grazie a “La tua regione nel carrello”, infine, soci e clienti hanno avuto la possibilità di trovare sempre nei negozi della

Cooperativa le specialità della propria regione. Tante proposte locali di qualità e, se non proprio a chilometro zero, sicuramente di provenienza non oltre il confine regionale: un’opportunità per riscoprire i prodotti del proprio territorio e, allo stesso tempo, sostenere concretamente l’eco-nomia locale a filiera corta.

Alla promozione delle eccellenze enogastronomiche del territorio, si è affiancata, anche nel 2018, la valorizzazione del patrimonio arti-stico del nostro Paese, attraverso “Opera tua”.

Durante le tappe di Sapori, si parte!, ai prodotti locali sono state associate due opere d’arte di quel territorio, dando la possi-bilità ai soci di contribuire al loro restauro e permettere così di resti-tuirle in tutta la loro bellezza alla comunità.

Scopri di più su Territori.Coop


http://www.territori.coop.it

http://www.territori.coop.it/

IL BUONO DELL’ARTE

Le opere d'arte rappresentano uno dei patrimoni più preziosi del nostro Paese. Alcune sonotesori conosciuti in tutto il mondo, altre, invece, vivono lontano dai riflettori: poco conosciute dal grande pubblico, corrono il rischio di essere trascurate e dimenticate.

Per restituirle alla loro bellezza originaria, anche nel 2018 Coop Alleanza 3.0 ha garantito il proprio sostegno a "Opera tua", l'iniziativa che lega la tutela del patrimonio culturale alla promo-zione delle tipicità dei territori in cui è radicata, con un’attenzione speciale per le opere conser-vate nei piccoli centri e particolar-mente bisognose di cure.

In collaborazione con Fondaco Italia - società attiva nella valoriz-zazione dei beni culturali - e con le istituzioni, la Cooperativa ha selezionato 16 opere artistiche, due per ciascuna delle 8 tappe di “Sapori si parte!” collegate all’ini-ziativa. In occasione di ciascuna tappa, i soci hanno avuto la possi-bilità di scegliere, con il loro voto, quale opera restaurare.

Un’opportunità per riscoprire la bellezza del patrimonio artistico

locale e, allo stesso tempo, le eccellenze enogastronomiche del territorio: partecipando al voto, infatti, i soci hanno potuto benefi-ciare di uno sconto extra da utiliz-zare per l’acquisto dei prodotti di "Sapori, si parte!".

Nel corso dell'anno, grazie a un finanziamento di 140 mila euro, la Cooperativa ha dato nuovo splendore a 8 piccoli capola-vori: l’olio su tela “San Nicola con Adeodato e i tre fanciulli”, conser-vato nella Chiesa di San Nicola di Myra di Andria; il monumento a Raffaello Sanzio visibile in Piaz-zale Roma a Urbino; l'olio su tela “Ritratto di gentiluomo” esposto al Museo Civico Castello di Ursino a Catania; il celeberrimo “Codice Malatestiano” conser-

vato presso la Biblioteca Malate-stiana di Cesena; l’opera in legno dipinto “Sarcofago del sacerdote di Khonsu Pa-di-Amon” custo-dito presso il Civico Museo di Storia e Arte di Trieste; la “Statua di Santa Lucia” che si trova nella Chiesa rupestre di Santa Lucia alle Malve di Matera; “La Pala di San Sebastiano”, collocata all’interno del Duomo di Modena e infine il gruppo di sculture de “La Pietà” presenti nel battistero della Basi-lica di San Marco a Venezia.

Sul sito di Coop Alleanza 3.0 i soci hanno potuto seguire "Opera tua" in tutte le sue fasi: dall’andamento delle votazioni allo stato di avan-zamento dei restauri, sino alla “restituzione” dell’opera restaurata alla comunità.


LE COMUNITÀ

Tra gli obiettivi della Cooperativa, come esplicitato nella sua Missione, c’è quello di contribuire alla crescita socio-economica e culturale dei territori in cui opera, favorendo la coesione sociale e la creazione di un benessere diffuso per l’intera comunità.

Per realizzare al meglio questi obiettivi e garantire un dialogo continuo con le realtà presenti sul territorio, Coop Alleanza 3.0 attribuisce un ruolo centrale ai consigli di Zona. Infatti, i soci eletti rappresentano il tramite tra le comunità locali e la Coopera-tiva e possono instaurare solide relazioni con i soci, i cittadini, le associazioni e le istituzioni, racco-gliendo le istanze del territorio e fornire risposte adeguate.

Nel corso del 2018 la Cooperativa ha ridefinito la numerosità e l’estensione delle Zone soci: oggi il territorio è composto da 55 Zone soci, a loro volta raggrup-pate in 17 Aree sociali vaste. Con questo nuovo assetto territoriale si sono tenute, nei primi mesi del 2019, le elezioni per il rinnovo degli organi sociali.

Tra i principali compiti assegnati ai consigli di Zona vi è certa-mente l’organizzazione delle atti-vità nel territorio, scelte e pianifi-cate sulla base delle linee guida indicate dalla Cooperativa. Inoltre, i consigli di Zona sono chiamati a collaborare alla realizzazione, a livello locale, dei progetti a carat-tere nazionale.

Sono oltre mille le attività orga-nizzate insieme ai soci volontari nel campo della solidarietà, del consumo consapevole, dell’am-biente, della legalità, della cultura e del tempo libero, spesso artico-late in più eventi e lungo diverse giornate. Per la realizzazione di queste iniziative, proposte dai consigli di Zona, la Cooperativa ha stanziato oltre 840 mila euro, mentre per il complesso delle atti-vità sociali e istituzionali sono stati investiti quasi 9 milioni di euro.

Scopri di più sui nostri progetti sociali

CONSIGLIERI DI ZONA ELETTI

1.042RISORSE PER LE ZONE SOCI

€ 844.665RISORSE PER LE ATTIVITÀ SOCIALI E ISTITUZIONALI

€ 8.962.680

LE ATTIVITÀDEL TERRITORIO


https://www.coopalleanza3-0.it/1-per-tutti-4-per-te.html

LA SOLIDARIETÀ

IL “BUON FINE” DEI PRODOTTI INVENDUTI

Convenienza, sobrietà e risparmio sono alla base dell’agire di Coop Alleanza 3.0. Tuttavia, in tutti i negozi si possono generare rimanenze di merce invenduta che, se non recuperata, sarebbe avviata al ciclo dei rifiuti.Grazie al progetto Buon fine, invece, questi prodotti – vicini alla scadenza o con la confezione danneggiata – vengono destinati, nel massimo rispetto delle norma-tive igienico-sanitarie e fiscali, ad associazioni e cooperative impe-gnate nell’assistenza sociale, che li utilizzano per la prepa-razione di pasti per i loro assi-stiti oppure distribuendo pacchi spesa a persone indigenti. Grazie a questo contributo, le organiz-zazioni hanno la possibilità di risparmiare notevoli risorse, che possono così essere destinate allo sviluppo delle strutture di acco-glienza e dei servizi offerti.Un ulteriore valore dell’iniziativa è il coinvolgimento dei soci volon-tari – che si occupano di curare i rapporti con le onlus del territorio – e dei lavoratori, che selezionano e predispongono la merce da consegnare.

Nel corso del 2018 il progetto ha coinvolto 280 punti vendita (25 in più rispetto al 2017) e ha permesso di consegnare a quasi 500 realtà solidali oltre 2.700 tonnellate di prodotti alimentari, con cui hanno potuto offrire, ogni giorno, un pasto a poco meno di 15 mila persone in difficoltà.Nei punti vendita di maggiori dimensioni viene attuato in modo strutturato anche il recupero dei prodotti non alimentari, come abbigliamento, biancheria e prodotti per l’igiene personale: nel 2018 è stata messa a disposi-zione delle organizzazioni desti-natarie merce per un valore totale di quasi 300 mila euro.Tra le strutture beneficiarie dei prodotti Buon fine vi sono anche canili, gattili e altri rifugi che, grazie alla merce donata da Coop (anche tramite i pet store Amici di casa), possono nutrire e pren-dersi cura di un maggior numero di animali.La Cooperativa ha inoltre raffor-zato il proprio impegno contro lo spreco alimentare, affiancando, all’attività di Buon fine, la vendita a prezzo scontato (fino al 50%) dei prodotti prossimi alla scadenza, collocati in espositori dedicati; l’iniziativa ha riscontrato un buon

apprezzamento da parte di soci e clienti, che possono così contri-buire alla riduzione degli sprechi, conseguendo anche un risparmio sulla spesa.

2.703TONNELLATE DI MERCE

RECUPERATA

€ 12.118.664VALORE MERCE RECUPERATA

14.810PASTI AL GIORNO


LE RACCOLTE SOLIDALI

Nel corso dell’anno la Coopera-tiva ha promosso - grazie all’im-pegno dei propri soci e dei volon-tari delle associazioni beneficiarie - quattro raccolte solidali “Dona la spesa”. I risultati sono stati significativi e in linea con quanto raggiunto l’anno precedente.

Le due raccolte di prodotti di uso quotidiano, svolte a maggio e ottobre, hanno permesso di raccogliere quasi 470 tonnellate di prodotti alimentari, con il coin-volgimento, in ciascun appunta-mento, di oltre 360 associazioni di volontariato e 4.700 volontari.

La raccolta di prodotti per animali ha invece consentito di donare alle associazioni beneficiarie più di 60 tonnellate di cibo, grazie

anche al prezioso contributo degli oltre mille volontari presenti nei 175 punti vendita coinvolti.

Positivi anche i risultati della raccolta di materiale scolastico e di cancelleria, organizzata nel mese di settembre in 179 negozi della Cooperativa: grazie alla generosità di soci e clienti sono stati raccolti oltre 290 mila articoli, da destinare, attraverso le asso-ciazioni attive nei diversi territori, a favore dei tanti bambini le cui famiglie non hanno la disponi-bilità economica necessaria per acquistare il corredo scolastico completo.

Anche nel 2018, inoltre, la Coope-rativa ha aderito alla Colletta Alimentare, promossa dal Banco Alimentare il 25 novembre.

467TONNELLATE DI PRODOTTI

ALIMENTARI RACCOLTI

291.624PRODOTTI PER LA SCUOLA

RACCOLTI


LA RACCOLTA PUNTI E I PROGETTI DI SOLIDARIETÀ

Da diversi anni, Coop Alleanza 3.0 coinvolge i soci nel sostegno di iniziative di solidarietà sviluppate insieme a Ong che operano nei Paesi in via di sviluppo e in situa-

zioni di emergenza e di povertà.Gli oltre 750 mila euro devoluti dai soci con la raccolta del 2018, consentiranno la realizzazione di importanti progetti di carattere sanitario, educativo e produt-tivo, condotti rispettivamente da Medici senza Frontiere, Caritas Children, Gvc e Fairtrade.

Grazie alla loro generosità, i soci hanno potuto così destinare un contributo economico, rinunciando a premi e sconti sulla spesa.

I punti donati sono stati commutati in denaro e per ogni euro donato dai soci ne è stato aggiunto un altro da parte della Cooperativa.


AUSILIO PER LA SPESA

Attraverso Ausilio per la spesa i soci volontari offrono un aiuto concreto alle persone anziane o disabili, provvedendo all’acquisto e alla consegna gratuita a domi-cilio della spesa.

Nata a Bologna nel 1992, l’atti-vità rappresenta oggi un patri-

monio comune di Coop Alleanza 3.0, che garantisce ai volontari gli spazi, i mezzi e il supporto orga-nizzativo necessari. Ausilio per la spesa è realizzato anche grazie alle collabora-zioni con associazioni di volonta-riato e servizi sociali, e si colloca quindi all’interno di un più ampio sistema di welfare, rafforzando così le reti di solidarietà.

Nel 2018, sono stati quasi 900 i soci volontari coinvolti, organiz-zati in 35 gruppi: il loro impegno ha permesso di garantire un aiuto concreto a quasi 1.200 persone anziane o con difficoltà motorie. Per la Cooperativa, l’organizza-zione di Ausilio ha comportato nel corso dell’anno un impegno complessivo di oltre 288 mila euro.


L’EDUCAZIONE AL CONSUMO CONSAPEVOLE

Le attività di educazione al consumo consapevole costitui-scono uno dei tratti distintivi delle politiche sociali delle cooperative di consumatori.Grazie a SapereCoop, il progetto nazionale di educazione al consumo consapevole, Coop collabora con il mondo della scuola e con le famiglie per avvi-cinare le nuove generazioni a modelli di consumo sostenibili.

Le proposte educative di Coop sono completamente gratuite e si integrano nei piani dell’of-ferta formativa, con contenuti ampi e innovativi: dall’analisi delle filiere agroalimentari all’economia circolare, dalla decodifica delle etichette alle nuove tecnologie, attraverso lezioni, animazioni, laboratori e visite ai negozi.

Nel 2018 l’offerta didattica è stata ulteriormente arricchita puntando su strumenti e metodologie di apprendimento cooperativo (cooperative learning) e “tra pari” (peer education).

I percorsi educativi rivolti alle scuole sono raccolti in un portale dedicato, in cui è possibile appro-fondire contenuti e condividere informazioni, oltre alla possibilità, per scuole e insegnati, di preno-tare animazioni e percorsi educa-tivi per le proprie classi.

Nell’anno scolastico che si è chiuso a giugno 2018 le attività sul consumo consapevole hanno coinvolto oltre 80 mila studenti, e molti altri bambini hanno preso parte ad iniziative sul consumo consapevole in eventi pubblici. Nel complesso, l’organizzazione e lo svolgimento di queste attività ha comportato un investimento di 666 mila euro.

L’educazione al consumo consa-pevole ha coinvolto anchegli adulti, attraverso conferenze ed incontri su alimentazione, salute e sostenibilità organizzati dai consigli di Zona.

Scopri di più sulle nostre proposte educative

82.726NUMERO STUDENTI

COINVOLTI

€ 665.765RISORSE DEDICATE

ALL'ATTIVITÀ


https://www.coopalleanza3-0.it/sapere-coop.html

IMPARIAMOSUL CAMPO

Tra le iniziative dedicate all’educa-zione al consumo consapevole, spicca la novità del concorso “Impariamo sul campo”: un percorso didattico alla scoperta della filiera dei prodotti tipici del territorio, rivolto a tutte le classi delle scuole primarie presenti nelle regioni in cui opera la Cooperativa.

Il concetto di trasformazione delle materie prime è stato il punto di partenza di questo progetto che ha voluto stimolare la crea-tività e la capacità dei bambini di lavorare insieme su un tema, quello del controllo della filiera, da sempre distintivo dell’identità cooperativa.

Il concorso “Impariamo sul campo” ha coinvolto più di 900 scuole con oltre 700 classi che hanno partecipato al concorso. Gli alunni hanno così realiz-zato una tovaglietta illustrata per raccontare le tappe che compon-gono il processo di filiera di un prodotto tipico: dal campo alla tavola. I prodotti che hanno riscosso maggior entusiasmo da parte dei bambini sono stati: l’aceto balsa-

mico, l’olio extravergine d’oliva, il parmigiano, la piadina e lo yogurt.

Tra il mese di marzo e aprile sono state messe a diposizione delle classi vincitrici 120 visite didat-tiche di una giornata, presso aziende locali fornitrici di Coop Alleanza 3.0. Inoltre, sono stati individuati 6 progetti particolar-mente meritevoli che sono stati trasformati in sei tovagliette (riela-borate in un secondo momento da una illustratrice) che sono state messe in vendita nei negozi della Cooperativa, a prezzo simbolico, per raccontare i prodotti a tanti altri ragazzi.

Con “Impariamo sul campo” si è voluto offrire ai bambini un set di strumenti semplici da compren-dere e divertenti allo stesso tempo, per cominciare a capire cosa li circonda e a conoscere e apprezzare il proprio territorio. L’intento educativo, in coerenza con le linee guida per l’educa-zione alimentare del Ministero dell’istruzione, università e ricerca, è stato quello di stimolare i bambini a cominciare a costruire un rapporto equilibrato e armo-nioso tra i luoghi in cui vivono e i bisogni dell’essere umano, per garantire così uno sviluppo soste-nibile al nostro pianeta.


LA LEGALITÀ E LA CITTADINANZA

Diffondere la cultura della legalità e promuovere un’economia giusta ed emancipata dalla corruzione sono da sempre elementi essen-ziali dell’agire di Coop. Ed è su questi valori che si basa la collaborazione con Libera, l’asso-ciazione antimafia fondata da don Luigi Ciotti nel 1995.

Oltre a promuovere e valorizzare nei propri negozi i prodotti Libera Terra, frutto del lavoro delle cooperative sociali che prendono in gestione i terreni confiscati alle mafie, promuove decine di

iniziative, per sensibilizzare soci e clienti sul tema della lega-lità, a partire dalla realizzazione dei campi di volontariato E!state Liberi, organizzati nelle varie strut-ture di Libera.

Anche nel 2018, inoltre, la Coope-rativa ha promosso la Giornata della memoria e dell’impegno in ricordo delle vittime inno-centi delle mafie, organizzata il 21 marzo.

Oltre alle iniziative sulla legalità, sono state numerose anche le atti-

vità sui temi della cittadinanza e della promozione dei diritti, a partire da quelli delle donne.

L’8 marzo, ad esempio, in occa-sione della Festa della donna, la Cooperativa ha deciso di elargire una borsa di studio del valore di 30 mila euro ad una ricercatrice dell’Ospedale Santa Maria Nuova di Reggio Emilia. Il lavoro di ricerca si pone l’obiet-tivo di scoprire se è possibile agire sulle cellule tumorali del seno, utilizzando farmaci che influenzano il dna.

Sosteniamo le donne per ricercare nuove cure.

marzo.


I VOLONTARI DELLA LEGALITÀ

Una lezione impagabile su cosa significa essere cittadini, sul valore della testimonianza, sul coraggio e l'impegno. Partecipare ai campi di volonta-riato di "E!state liberi!" è un'espe-rienza unica che Coop Alleanza 3.0 regala ogni anno ai suoi soci più giovani. Un’opportunità che la Coope-rativa ha confermato anche nel 2018, per il sesto anno consecu-tivo, lanciando un bando rivolto ai giovani soci under 40.

Dal 30 luglio al 5 agosto 15 giovani soci hanno trascorso una settimana di formazione e impegno presso la Cooperativa Terre di Puglia a Mesagne (Brindisi). I ragazzi hanno svolto lavori agri-coli e di riqualificazione dei beni confiscati, alternati con momenti di formazione sui temi della lega-lità e della lotta alla criminalità organizzata. Per tutti un’esperienza di grande valore, per comprendere a pieno le grandi difficoltà affrontate ogni giorno da chi si batte per la legalità.

Un'analoga opportunità è stata concessa anche ad alcuni lavo-ratori della Cooperativa: grazie al progetto di Welfare, infatti, anche loro hanno avuto la possi-bilità di partecipare, per una setti-mana, ai campi di "E!state liberi!", organizzati a San Giuseppe Jato (Palermo) e Belpasso (Catania). Un’occasione per toccare con mano il duro lavoro delle coope-rative di Libera Terra e il loro impegno per un'economia soste-nibile e più giusta, affrancata dai lacci della criminalità e della corruzione.


CON LE DONNECONTRO LA VIOLENZA

Ancora oggi in Italia sono tante, troppe, le donne vittime di violenza. Per questo, la Cooperativa promuove da anni momenti di sensibilizzazione e raccolte fondi a beneficio di associazioni e centri antiviolenza: realtà dove le vittime possono prendere coscienza e trovare il coraggio di denunciare, dove possono trovare conforto e un rifugio sicuro, per sé e i propri figli.

Questo impegno è culminato, anche nel 2018, nella campagna “Noi ci spendiamo, e tu?”, orga-nizzata in occasione del 25 novembre, “Giornata interna-zionale contro la violenza sulle donne”. Una campagna per riba-dire la propria posizione a fianco delle donne, offrendo visibilità all'attività di chi è in prima linea per contrastare questa piaga e dando una nuova speranza a quelle donne che altrimenti non saprebbero a chi rivolgersi per trovare aiuto.

Anche nel 2018 l'iniziativa - grazie alla devoluzione dell'1% dei ricavi delle vendite dei prodotti a marchio Coop dal 23 al 25 novembre - ha permesso di racco-

gliere 97 mila euro a favore di 41 centri antiviolenza e associazioni impegnate nel campo delle pari opportunità.

Alla raccolta fondi si sono poi affiancate oltre 60 iniziative di sensibilizzazione organizzate dai consigli di Zona, sia presso i punti

vendita che in altri luoghi del terri-torio. Presidi informativi e confe-renze, ma anche incontri letterari e rappresentazioni artistiche che hanno raggiunto centinaia di persone, invitando soci e clienti a “spendersi” in prima persona a fianco delle donne.

NOI CI SPENDIAMO,E TU?


LA PROMOZIONE DELLA CULTURA

La cultura rappresenta per Coop Alleanza 3.0 un fattore di coesione sociale e un elemento di crescita per le comunità. Per questo, la Cooperativa promuove o sostiene decine di rassegne e iniziative del territorio a carattere letterario, musicale, teatrale, cine-matografico e artistico.

È il caso, ad esempio, di Coop for words, il concorso letterario per giovani autori promosso da Coop Alleanza 3.0, Coop Reno, Coop Lombardia e Unicoop Firenze: in questa edizione i partecipanti hanno potuto cimentarsi in poesie, “racconti dello scontrino”, canzoni d’autore, articoli giorna-listici e infine con i podcast, file audio composti dall’incipit di un racconto a tema libero.

Scopri di più su Coop for words

Ad ottobre si è poi rinnovato l’ap-puntamento con Ad alta voce, la manifestazione itinerante che dal 2001 porta la lettura in luoghi insoliti in varie città italiane, coin-volgendo scrittori, artisti e prota-gonisti dell’impegno civile.

Nel 2018, l’iniziativa ha fatto tappa a Ferrara. All’interno di luoghi simbolo e talvolta insoliti della città estense, decine di scrittori e personalità della società civile hanno condiviso con il pubblico una selezione di testi ispirati al tema delle origini: punto di partenza per conoscere ciò che è stato e nel contempo prospet-tiva per interpretare le trasforma-zioni sociali in atto e quelle che ci attendono nel prossimo futuro.

Scopri di più su Ad alta voce

Gli stessi negozi, poi, si sono caratterizzati come punto di accesso alla cultura, come nel caso delle 81 piccole biblio-teche di “Seminar libri”: spazi di bookcrossing, gratuiti e senza obbligo di registrazione, allestiti nei punti vendita della Coope-rativa. Un'esperienza di condivi-sione realizzata anche grazie all'a-iuto dei soci volontari.

Numerose sono le altre iniziative di promozione della cultura realiz-zate nei vari territori, in collabora-zione con enti e realtà locali.

L’impegno in campo culturale si completa infine con l’attività delle Librerie.Coop, che hanno ospitato presentazioni di libri e occasioni di approfondimento, e con il sostegno garantito dalla Cooperativa a teatri, mostre, pubblicazioni, rassegne musicali e artistiche, contribuendo così ad ampliare l’offerta culturale nei territori di riferimento.


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L'AMBIENTE

Da sempre la tutela dell’ambiente costituisce una delle priorità dell’agire di Coop. Un impegno che passa da molteplici azioni, sia sul fronte dei prodotti posti in vendita, grazie ad un’ampia offerta di prodotti biologici ed ecologici, sia sul fronte dei negozi, affinché strutture e attività di vendita siano sempre più ecocompatibili. A tutto questo si accompagnano iniziative di formazione e sensibi-

lizzazione del personale, oltre a campagne e attività informative volte a promuovere stili di vita e di consumo più sostenibili.

L’impegno a favore dell’ambiente passa, infine, anche dalla colla-borazione con la Pubblica ammi-nistrazione, attraverso la parte-cipazione ad azioni mirate alla sostenibilità ambientale, sia a livello locale che a livello regio-nale e nazionale.

28,8%SUL TOTALE CONSUMI

84IMPIANTI

FOTOVOLTAICI

ENERGIA DA FONTI RINNOVABILI RIDUZIONE IMPATTO AMBIENTALE

- 63.989TONNELLATE

CO2

91.413ALBERI

EQUIVALENTI

LA POLITICA AMBIENTALE DI COOP

1. rendere lo sviluppo davvero sostenibile, anche per le generazioni future

2. rispettare l'ambiente, sempre3. rendere le merci e i servizi più ecologici4. ridurre i rifiuti e riciclare i materiali5. seguire tutto il ciclo di produzione6. ridurre il trasporto delle merci7. formare i lavoratori8. informare i soci e i consumatori9. fare ricerca per ridurre gli sprechi10. sostenere le leggi a difesa dell'ambiente


L’UTILIZZO DELLE RISORSE

La riduzione dell’impatto ambien-tale della rete di vendita passa, in primo luogo, da un uso efficiente delle risorse: energia elettrica, metano e acqua. In Coop Alleanza 3.0 i consumi di queste risorse sono costante-mente monitorate, con l’obiettivo di garantire prestazioni ambientali ottimali.

Nel caso dell'energia elettrica sono stati implementati sistemi di monitoraggio e reportistica che si integrano con i sistemi automa-tici di supervisione per la gestione e la regolazione degli impianti, presenti in 225 punti vendita (erano 218 nel 2017).

Strumenti analoghi sono stati sviluppati anche per il metano, garantendo così informazioni puntuali sui consumi.

Per l’acqua, invece, l’analisi dei consumi viene effettuata sulla base delle informazioni desumi-bili dalle fatture: la sintesi può quindi non risultare puntuale.

Le valutazioni sul consumo di risorse sono effettuate tenendo conto dello sviluppo della rete di vendita; i consumi vengono infatti rapportati alla superficie di vendita servita, dando origine a un indice che può misurare l’effi-cacia delle molteplici azioni

adottate dalla Cooperativa per il loro contenimento.

Traducendo i consumi di energia elettrica e metano in Tep (tonnel-late equivalenti di petrolio, l’unità di misura impiegata a livello scientifico per valutare il consumo delle risorse energetiche), nel corso del 2018 Coop Alleanza 3.0 ha consumato complessivamente 76.252 Tep, in crescita del 6% rispetto al 2017.L’aumento è dovuto unicamente alla crescita della rete di vendita: come dettagliato nelle pagine successive, i consumi per metro quadrato di area vendita sono infatti in calo rispetto al 2017.

IL CONSUMO DELLE RISORSE

consumi totali consumo/superficie venditaEnergia elettrica 381.956.000 kWh 514,1 KWh/mqMetano 5.850.000 smc 7,9 smc/mqAcqua 886.000 mc 1,2 mc/mq


L’ENERGIA ELETTRICA

Coop Alleanza 3.0 è forte-mente impegnata nell’adozione di soluzioni volte a razionaliz-zare i consumi di energia elet-trica. Per questo, si è dotata di un Sistema di gestione dell’energia (Sge), per il quale ha ottenuto la certificazione ISO 50001 (il prin-cipale standard di riferimento a livello internazionale per i Sistemi di gestione dell’energia) in 79 negozi e nella sede amministra-tiva di Villanova di Castenaso.

L’adozione del Sge conferma l’impegno della Cooperativa sul fronte dell'ottimizzazione dell'uso dell'energia, con l’obiet-tivo di un miglioramento continuo delle prestazioni. Un migliora-mento che passa dal monito-raggio costante dei consumi, ma anche da interventi di tipo gestio-nale. Su questo fronte, il perso-nale riveste un ruolo determi-nante: per questo, viene coinvolto

in iniziative di formazione e sensi-bilizzazione sull’uso efficiente degli impianti e delle attrezzature presenti nei punti vendita.

Nel corso del 2018 sono prose-guiti gli interventi volti al conte-nimento dei consumi energetici, anche sulla base delle indicazioni derivanti dal monitoraggio dei consumi: dal rinnovamento degli impianti di illuminazione, con l’uti-lizzo di luci a led, all’installazione di vetri termici nei banchi frigo e di altri accorgimenti volti a garan-tire un uso efficiente dell’energia.Grazie a questi interventi, nel 2018 il consumo complessivo di energia rapportato alla super-ficie della rete di vendita è dimi-nuito ulteriormente, attestandosi a 514,1 kilowattora per metro quadrato (521,4 nel 2017).

Alle misure per razionalizzare i consumi energetici si affianca l’im-pegno sul fronte delle energie rinnovabili: nel corso dell’anno,

infatti, Coop Alleanza 3.0 ha acquistato 96 milioni di kilowat-tora di energia “verde”, che si aggiungono alla produzione degli 84 impianti fotovoltaici della Cooperativa (4 in più rispetto al 2017), che nel 2018 ha superato i 14,1 milioni di kilowattora.

Complessivamente, l’utilizzo di energia “pulita” (acquistata e prodotta) è stato pari al 28,8% dei consumi totali di energia elet-trica della Cooperativa, permet-tendo così di ridurre le emissioni di anidride carbonica per quasi 64 mila tonnellate: utilizzando il fattore di conversione adottato per il progetto Parchi per Kyoto, è come se nell’ultimo anno fossero stati piantati oltre 91 mila alberi.

Per saperne di più, consultail documento La nostra sostenibilità energetica


https://www.coopalleanza3-0.it/cooperativa/coop-alleanza-30/documenti-bilancio.html




IL METANO E L'ACQUA

Per razionalizzare i consumi di metano e acqua, in tutti i punti vendita di Coop Alleanza 3.0 vengono adottate specifiche solu-zioni tecniche e gestionali, a cui si accompagna una costante azione di sensibilizzazione del personale, con l’obiettivo di garantire un uso efficiente delle risorse.

Nel corso del 2018 i consumi complessivi di metano hanno superato i 5,8 milioni di stan-dard metri cubi (smc), in crescita del 4,7% rispetto all’anno prece-dente. L’aumento è da ricondurre alla crescita della rete di vendita: il consumo medio per metro quadrato di area vendita, infatti, è diminuito rispetto all’anno prece-dente, attestandosi a quota 7,9 smc (8,1 nel 2017).

In calo anche i consumi idrici totali, passati a 886 mila metri cubi (-11,4% rispetto al 2017), equivalenti ad un consumo medio per metro quadrato di area vendita pari a 1,2 metri cubi (1,5 nel 2017).

In questo caso i consumi sono stati stimati sulla base dei dati riportati nelle fatture, la cui preci-sione è condizionata dalla molte-

plicità delle aziende fornitrici, a cui corrispondono differenti sistemi di contabilizzazione.


LA GESTIONE DEI RIFIUTI

In tutti i punti vendita di Coop Alleanza 3.0 la raccolta dei rifiuti viene effettuata in modo diffe-renziato, secondo modalità che variano in relazione alle attività specifiche di ciascun negozio, dei regolamenti comunali e degli accordi con le aziende e i consorzi che si occupano della gestione dei rifiuti.

La Cooperativa registra in modo puntuale i dati relativi ai rifiuti prodotti nei negozi serviti da smaltitori privati; negli altri punti vendita, invece, il servizio è effet-tuato da aziende municipalizzate, che non sono tenute a quantifi-care le quantità raccolte in modo puntuale.

Gli imballaggi vengono smal-titi separatamente in tutti i punti vendita. Per il cartone sono dispo-nibili i dati di quasi tutta la rete, mentre per gli altri materiali di imballaggio - plastica, legno e metallo - la raccolta è svolta

ovunque in modo differenziato, ma rendicontata in circa un terzo dei negozi, secondo gli accordi a livello comunale. Inoltre, tutti i negozi dotati di reparto gastronomia smaltiscono in modo dedicato gli oli alimen-tari esausti.

La raccolta differenziata effettuata nei negozi va a sommarsi all’im-pegno sugli imballaggi, in partico-lare sulle confezioni dei prodotti a marchio Coop. Un impegno che nel corso del 2018 ha fatto un ulteriore salto di qualità, con il lancio della campagna per la riduzione della plastica "Diamo all'ambiente una nuova impronta”.

Non vanno dimenticate, infine, le iniziative di coinvolgimento di soci e clienti, sia con azioni dirette, attraverso i prodotti e i servizi offerti nei punti vendita, sia con azioni indirette, di informa-zione e sensibilizzazione.

806.742 Kg (111)PLASTICA

22.794.775 Kg (318)CARTONE

908.408 Kg (105)LEGNO

435.670 Kg (139)METALLO

RACCOLTADIFFERENZIATA

Nota: I dati si riferiscono ai punti ven-dita e alle sedi amministrative serviti da smaltitore privato, il cui numero è indicato tra parentesi.


La Cooperativa, infine, ha svilup-pato il tema dell’economia circo-lare, anche tramite la definizione di un progetto pilota per il recu-pero degli scarti alimentari gene-rati all’interno dei centri commer-ciali. In particolare, “Waste to value” ha portato alla definizione di un modello di raccolta della polvere del caffè e delle bucce di arancia, risultanti dell’attività dei bar dei centri commerciali, per riav-viarli come materia prima in altri

processi produttivi. Il progetto, a oggi ancora nella fase di prototi-pazione, si fonda su una partner-ship di cui fanno parte Coop Alle-anza 3.0, Camst, Igd e Impronta etica e si avvale del supporto tecnico del Future Food Insti-tute. Il punto di riferimento del prototipo è il centro commer-ciale Centro Nova di Castenaso (Bo), con l’obiettivo di ridurre l’impronta ecologia determinata dall’attività del centro stesso. L’ini-ziativa è stata presentata in diversi

contesti nell’ambito della ricerca e della sostenibilità, come lo Smau e il Salone dell’innovazione sociale, ricevendo ampi consensi e numerosi riconoscimenti. Nella progettazione, avviata nel 2017, sono stati coinvolti diverse cate-gorie di stakeholder, dalle univer-sità ai soci volontari, dai consu-matori ai dipendenti, ottenendo da tutti utili indicazioni, e gli stessi stakeholder saranno nuovamente coinvolti nelle varie fasi della prototipazione.


CAMPIONI DELL’AMBIENTE

L’impegno di Coop per la ridu-zione dei rifiuti passa, in primo luogo, dalla riduzione e dalla razionalizzazione degli imballaggi, secondo la politica delle 3R: riduzione, riutilizzo, riciclo. Le azioni sul packaging rappre-sentano però solo il primo passo: nella riduzione dei rifiuti, infatti, i comportamenti delle persone, rivestono un ruolo centrale. Per questo Coop Alleanza 3.0 promuove azioni e iniziative per incentivare comportamenti virtuosi, a partire dal corretto conferimento dei rifiuti.

In tanti negozi della Cooperativa, ad esempio, si svolge la raccolta di rifiuti particolari come le pile, i farmaci e l’olio da cucina esausto, realizzata in collaborazione con gli enti locali e le aziende di servizi ambientali.

In 37 punti vendita, inoltre, è possibile acquistare i detersivi sfusi Vivi verde Coop. Un gesto per l’ambiente che nel 2018 la Cooperativa ha deciso di premiare: dal 15 aprile al 30 settembre, infatti, acquistando detersivi sfusi nei negozi di Coop Alleanza 3.0, i soci della Coope-rativa hanno potuto accumulare

punti con l’app EcoAttivi e parteci-pare al concorso nazionale “Bravi e grazie”, che metteva in palio un’auto, uno scooter e una bici-cletta elettrici. I punti accumu-lati andavano a creare un teso-retto, da arricchire anche con altre azioni ecologiche: parte-cipando ai quiz settimanali su temi ambientali, o alle missioni proposte periodicamente

dall’app, come quelle per incenti-vare la mobilità sostenibile.

A livello nazionale, il concorso ha visto la partecipazione di oltre 6 mila persone, con 5 milioni di punti maturati in 5 mesi, 138 mila chilometri percorsi a piedi e in bicicletta registrati e 1.400 acquisti di detersivi alla spina.


IL TRASPORTO DELLE MERCI

In Coop Alleanza 3.0 buona parte delle funzioni logistiche sono affi-date a Centrale Adriatica, che gestisce i centri di distribuzione e le piattaforme di rifornimento per i punti vendita.

Per garantire l’efficienza dei rifor-nimenti, i negozi vengono serviti principalmente dai centri di distri-buzione più vicini, a seconda delle merceologie.Centrale Adriatica utilizza complessivamente 17 centri di distribuzione, dislocati in 13 città: Udine, San Vito al Tagliamento, Monselice, Reggio Emilia, Anzola Emilia, Faenza, Forlì, Cesena, Anagni, Ceccano, Rutigliano, Bitonto e Catania.Per ridurre il numero dei viaggi effettuati, inoltre, i contratti di trasporto incentivano i viaggi a pieno carico, tramite un’attività di pianificazione che permette di raggiungere una saturazione media di oltre il 90%.

Per i piccoli negozi situati nei centri storici, le merci in arrivo dai centri di distribuzione vengono compattate presso una piat-taforma di transito, da cui poi partono mezzi dedicati che effet-tuano la consegna a punto vendita, riducendo così l’impatto dell’accesso al centro città.

Centrale Adriatica ha inoltre adot-tato una serie di misure volte a migliorare ulteriormente i flussi logistici, riducendone l’impatto ambientale. È il caso, ad esempio, dell’utilizzo di casse sovrappo-nibili, che consentono un note-vole incremento delle saturazioni degli automezzi (riducendo così il numero di viaggi necessari) o della concentrazione delle scorte dei prodotti basso-rotanti su un unico magazzino, in modo che i fornitori possano consegnare la merce a carichi completi e con minore frequenza.

Prosegue poi lo studio delle atti-vità di ritiro di merce dai forni-tori, con l’obiettivo di ottimizzare i flussi in ingresso verso i centri di distribuzione.

All’impegno di Coop, si affianca quello della Cooperativa Trasporti Alimentari (Cta), che collega con i suoi mezzi i centri di distribuzione e i punti vendita della Coopera-tiva: le flotte utilizzate sono infatti composte in buona parte da auto-mezzi recenti, garantendo così minori emissioni inquinanti.

Per ridurre ulteriormente l’im-patto ambientale dei flussi logi-stici sono in fase di valutazione anche alcuni progetti specifici per le aree cittadine, come l’utilizzo di flotte composte da mezzi ibridi o completamente elettrici.


LA CURA DELL’ACQUA CON “IO SÌ”

Oggi, in media, ogni metro quadrato di mare (o di fiume) contiene l’equivalente di 3 o 4 pezzi di plastica, talvolta ridotti in minime, invisibili parti. La sostituzione della plastica usa-e-getta con materiali alter-nativi e biodegradabili è ormai una priorità, e per questo Coop ha aderito con convinzione alla campagna di impegni lanciata dall’Unione Europea per la ridu-zione della plastica vergine.

Nel corso del 2018 Coop Alleanza 3.0 si è inoltre attivata per soste-nere in modo concreto la tutela del territorio.È il caso dei 60 progetti “Io Sì”, promossi dai consigli di Zona soci insieme alle associazioni ambien-taliste e agli enti locali, che hanno consentito di realizzare altret-tanti interventi di tutela e pulizia dei corsi d’acqua e degli ambienti acquatici. 60 progetti per coinvolgere tutta la comunità allo scopo di ripulire mari, fiumi e laghi del nostro territorio.

Per sostenere i progetti, i soci hanno avuto la possibilità di donare ad uno o più progetti i punti del collezionamento. E per

corroborare la generosità dei soci, Coop Alleanza 3.0 ha trasfe-rito 1 euro ogni 100 punti donati. Inoltre, per far felice i più piccoli, i soci Coop hanno potuto colle-zionare gli Acquamici, otto colo-rati peluche a forma di cuccioli del mare. Per ogni pupazzo, la Cooperativa ha donato 0,10 € al progetto associato al punto vendita in cui è stata fatta la spesa. L’investimento complessivo della Cooperativa è stato di 172 mila euro, a cui hanno contribuito - per circa 5 mila euro - anche i soci, attraverso la Raccolta punti e la collezione Acquamici.

Grazie ad “Io Sì”, ad esempio, a Lecce e a Brindisi è stato possibile sostenere “Un robot per osservare il mare”, un progetto per mostrare tutte le potenzialità dell'uso di automi marini per l'acquisizione di immagini e dati ambientali subacquei.

A Chioggia (Venezia), invece,sono state fatte gite ed escursioni guidate in laguna, rivolte agli studenti, per sperimentare e capire l’importanza dell’acqua come risorsa ambientale e turistica. E ancora, a Trieste è stato finan-ziato il progetto “Sosteniamo il nostro mare”, per promuovere un consumo ittico responsabile, attraverso lezioni svolte nei negozi Coop per insegnare alle famiglie a comprare il pesce senza mettere a rischio gli ecosistemi marini.

E per insegnare ai bambini l’im-portanza dell’acqua e del riciclo, alla raccolta dei peluche Acqua-mici sono state affiancate tante iniziative e appuntamenti nei negozi, per imparare a differen-ziare e riutilizzare gli imballaggi, trasformandoli talvolta in originali creazioni.

Ci prendiamocura dell’acqua. Vuoi aiutarci?


4. DOCUMENTISintesi del Rapporto etico 101

SINTESI DEL RAPPORTO ETICO

PREMESSA

Col presente Rapporto si conclude il mandato della Commissione etica. Si ritiene quindi opportuno proporre all’as-semblea dei soci alcune rifles-sioni sull’intero percorso che, nel triennio, ha contraddistinto il rapporto fra strategie, azioni gestionali, etica cooperativa e responsabilità sociale in Coop Alleanza 3.0.

La Commissione si propone inoltre di sottoporre all’atten-zione dell’assemblea e ai nuovi organismi elettivi alcuni fattori di criticità che coinvolgono l’in-tero sistema cooperativo e che rischiano di inquinare non solo la cultura del cooperare e i suoi valori di riferimento, ma la stessa identità cooperativa.

Nei Rapporti annuali prodotti dalla Commissione etica è stato, a più riprese, posto l’accento sui temi identitari e sulla distintività cooperativa. Il futuro della coope-razione è legato strettamente a questi due elementi.

Occorre prendere atto che l’economia e la società cambiano oggi con una rapidità vertiginosa e a scala planetaria. La tecnologia rivoluziona i sistemi relazio-nali e produce profondi cambia-menti negli stili di vita e quindi nei consumi e nei comportamenti. A ciò si accompagnano l’aggra-varsi e il radicarsi di un perverso sistema di ripartizione della ricchezza che finisce per produrre nuove e più ampie sacche di povertà e conseguenti fenomeni migratori di dimensioni potenzial-mente incontrollabili. L’impiego della ricchezza delle famiglie è quindi sempre più condizio-nato da un’offerta dominata dalla finanza e da una fiscalità oppri-mente e spesso generatrice di ingiustizie.È questo lo scenario che la cooperazione ha oggi di fronte. Ma questo è anche un mondo che ha bisogno di cooperazione.

Coop Alleanza 3.0 dovrà costruire la propria identità e la propria azione di impresa nella certezza di essere protagonista, con l’in-tero sistema cooperativo, nella costruzione della risposta a questo bisogno.

L’impegno di Coop Alleanza 3.0 nel triennio trascorso è stato in buona parte dedicato ad affron-tare i complessi problemi deter-minati dalla nascita della nuova impresa cooperativa. La Commissione etica ritiene che la scelta di creare, attraverso il processo di fusione, una grande impresa cooperativa sia stata stra-tegicamente giusta, ancorché necessaria. Le dimensioni azien-dali sono infatti un fattore deter-minante per affrontare un mercato sempre più competitivo e per garantire una risposta di qualità elevata alle aspettative dei soci e, più in generale, dei consuma-tori. Tutto ciò interessa l’intero comparto distributivo italiano, che presenta in più punti impor-tanti fenomeni di crisi aziendale.

L’unificazione ha consentito di intervenire in alcune situazioni di difficoltà presenti sul territorio e all’interno delle cooperative del distretto. Va quindi considerata positivamente l’attività degli orga-nismi elettivi e del Gruppo diri-gente che, nel triennio trascorso, è stata quasi interamente dedi-cata alla costruzione della nuova Cooperativa.


La Commissione etica ritiene tuttavia che, nonostante gli sforzi compiuti, gli obiettivi impliciti nella creazione di Coop Alle-anza 3.0 non siano stati, nel loro complesso, ancora raggiunti.Si è certamente sottovalutato che non si trattava solo di costruire una grande impresa, bensì una nuova impresa cooperativa con problematiche e necessità strate-giche mai sperimentate.

L’attenzione primaria alla terri-torialità e alla provenienza ha condizionato i processi decisio-nali limitando la partecipazione e lasciando spazio al compromesso fra culture aziendali e cooperative diverse. Ciò ha prodotto diffuse situazioni di disagio e di disinte-resse che certamente non sono estranee al determinarsi dei risul-tati non positivi nella Gestione.

La stessa Commissione etica non è stata posta nelle condizioni di valutare a priori la coerenza delle scelte strategiche con i contenuti del Codice etico. Il richiamo a tale coerenza è stato a più riprese inserito nei Rapporti etici annuali unitamente alle proposte di elabo-razione e gestione di programmi sulla formazione nel campo dell’etica cooperativa e della responsabilità sociale d’impresa.

Oltre alle azioni che la Coope-rativa dovrà intraprendere nel prossimo futuro, è necessario produrre anche un’attività di informazione più puntuale sullo sviluppo delle operazioni di risa-namento e di rilancio. La Commis-sione etica ritiene in partico-lare necessario chiarire con i soci prestatori, anche attraverso la convocazione di assemblee dedicate, che i risultati non posi-tivi degli ultimi esercizi non scal-fiscono minimamente la solidità patrimoniale che garantisce la sicurezza del Prestito sociale.

IL CAMBIAMENTO

La Commissione etica, conside-rati i risultati finora conseguiti e le cause che li hanno generati, ritiene indispensabile un corag-gioso rinnovamento delle logiche e delle strategie d’impresa. Coop Alleanza 3.0 ha decisamente imboccato questa strada assu-mendo come priorità assoluta il risanamento della Gestione. La revisione del modello di gover-nance, in primo luogo con la nomina di un Direttore Generale si colloca in questa prospettiva.

La Commissione etica ritiene questa scelta di vitale impor-

tanza per almeno due ragioni: la prima riguarda la separazione fra proprietà e gestione, da tempo auspicata, e diretta a ristabi-lire con chiarezza il principio di responsabilità e di competenza; la seconda riguarda la definitiva razionalizzazione dell’impianto organizzativo e il suo arricchi-mento in termini di esperienza globale e di professionalità dimostrata.

La discussione già avviata nel Cda sui temi del risanamento della gestione, affronta, come neces-sario, la predisposizione di un piano triennale in grado di ripor-tare la Cooperativa a produrre valore. Sarà necessario, in questo contesto, valutare una coerente razionalizzazione della rete di vendita, intervenendo sulle strut-ture che non hanno possibilità di raggiungere un proprio equilibrio economico.Per questo sarà necessaria la partecipazione convinta di ogni segmento dell’impresa e di ogni cellula portatrice di responsabi-lità; appare quindi fondamentale rafforzare i canali di informazione e coinvolgimento di tutti colla-boratori, e potenziare le strutture dedicate al rapporto con la base sociale.


La Commissione etica ritiene comunque che gli obiettivi finali del risanamento e del conse-guente rilancio non potranno essere compiutamente perseguiti solo agendo sulle variabili d’impresa.Il successo di ogni cooperativa è sempre il derivato di tre fonda-mentali elementi: mutualità vera e praticata, partecipazione convinta e diffusa, orgoglio e senso di appartenenza dei soci.

IDENTITÀ E DISTINTIVITÀ COOPERATIVA

I processi di omologazione che stanno progressivamente interes-sando la cooperazione di consu-matori hanno contribuito ad offu-scare l’immagine di questa forma di impresa e, con essa, l’identità consolidata in quasi due secoli di storia.Riaffermare la centralità del socio accompagnata da un profondo cambiamento del concetto di partecipazione e dei suoi conte-nuti è il punto di riferimento prioritario.Nella sua storia la cooperazione di consumatori si è sempre connotata per la sua capacità di inserire all’interno della propria offerta commerciale, oltre alla

convenienza, valori cooperativi non solo enunciati, ma praticati.Una proposta che ancora oggi è praticata e ulteriormente affinata.Essa però non appare più suffi-ciente per essere e apparire l’unico punto di riferimento per il consumatore.

La moderna competizione presenta oggi imprese eccellenti di valenza sovranazionale capaci non solo di conquistare il mercato con nuove strutture, nuovi prodotti e nuovi canali distributivi, ma anche di inserire nella propria offerta quei contenuti valoriali da sempre patrimonio cooperativo.La distintività di Coop Alleanza 3.0 si giocherà, nel futuro pros-simo, in questo campo e nella capacità di formulare proposte originali sui temi della responsa-bilità sociale e di essere prota-gonista, nell’ambito del sistema cooperativo nazionale, di nuove forme di rappresentanza dei consumatori.

RESPONSABILITÀ SOCIALE

In questi 3 anni, l’impegno in campo sociale è stato volto a dare continuità ed estendere a un terri-torio più ampio, tra le tante attività realizzate in precedenza, quelle

ritenute più efficaci e coerenti con le strategie di sviluppo della nuova cooperativa.

Il rinnovamento delle politiche sociali ha potuto essere attuato in modo deciso nel 2017, quando l’elezione dei nuovi consigli di Zona ha consentito anche un riassetto del modello dell’or-ganizzazione sociale, in modo uniforme su tutti i territori, nonché una nuova strutturazione delle funzioni chiamate a impostare e organizzare la partecipazione dei soci alla vita della Coopera-tiva. Questo rinnovamento è stato accompagnato da un percorso di formazione e coinvolgimento, volto ad accrescere la consape-volezza dei vari ruoli della rappre-sentanza sociale.Inoltre, per rafforzare quello che è un tratto identitario della Coope-rativa e tradurlo in scelta strate-gica, nel 2018 ha preso il via un’at-tività volta alla definizione di un piano poliennale di sostenibilità: Coop Alleanza 3.0 ha fatto propri i 17 obiettivi proposti dall’Onu sulla sostenibilità e li ha trasfor-mati in impegni cooperativi.

È questo un primo passo per porre al cuore della strategia il più alto livello di integrazione fra responsabilità sociale e gestione


d’impresa. Per una cooperativa l’integrazione di questi elementi rappresenta la principale ragione della propria esistenza e il fattore distintivo di maggiore portata.Tuttavia, la Commissione etica sottolinea come questo tema non abbia ancora trovato una sua collocazione centrale nella defini-zione delle strategie.

CONCLUSIONI

Nel corso del triennio, oltre ad assolvere i compiti istituzionali, la Commissione ha provveduto all’a-deguamento del Codice etico alla nuova realtà cooperativa rappre-sentata dalla nascita di Coop Alle-anza 3.0 e ha promosso, in paral-lelo, l’adozione del Codice da parte delle società controllate.Gli impegni derivanti dalla mole e dalla complessità dei problemi posti dalla costruzione della nuova Cooperativa non hanno invece permesso, se non in minima parte, la realizzazione del piano di lavoro che la Commis-sione aveva prodotto all’inizio del proprio mandato.La formazione diffusa dei soci e dei collaboratori sui temi dell’etica

cooperativa è la strada maestra per radicare principi e valori e costruire nuove generazioni di cooperatori.È quindi necessario un maggioreimpegno del Cda e dell’intero Gruppo dirigente sui temi dell’e-tica e della responsabilità sociale d’impresa, assumendo come prio-rità lo sviluppo e il consolida-mento dell’appartenenza e della fidelizzazione dei soci.Alla gran parte delle nuove gene-razioni sfugge l’importanza dello strumento cooperativo nella crea-zione di solidarietà e di eman-cipazione: occorre, in questo campo investire di più, produrre idee innovative e strumenti dedi-cati per far emergere e promuo-vere l’interesse dei giovani.Nel ringraziare tutti coloro che dentro e fuori la Cooperativa hanno collaborato per rendere produttivo il suo lavoro e il contributo che la stessa ha inteso portare per rafforzare la pratica e il rispetto dei valori cooperativi, la Commissione auspica che i nuovi eletti in questo organismo assumano come base del proprio lavoro la continuità dei propositi, la determinazione a completare i percorsi avviati e l’esplorazione

di nuovi campi di espressione e di radicamento dell’etica cooperativa.Un simile percorso potrà portare a una nuova concezione del coope-rare e a riconoscere in questo modello d’impresa l’unico in grado di coniugare etica, sosteni-bilità e sviluppo e la loro trasfor-mazione in valore.

La Commissione eticaGiordano Carlotti – presidente Lorenza DavoliLuciano Sita

Responsabile eticoGiorgio Riccioni

Contatticommissione.etica@alleanza3-0. coop.it


SEDE LEGALE

Via Villanova, 29/740055, Villanova di Castenaso (BO)Tel. 051 6041111 Fax 051 6053650

SEDI SECONDARIE

Viale Virgilio, 2041123, Modena (MO)Tel. 059 892111Fax 059 848002

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Osservazioni e proposte relative al Report di sostenibilità di Coop Alleanza 3.0 sono gradite e possono essere inviate a:Coop Alleanza 3.0, via Villanova 29/7 - 40055 Villanova di Castenaso (BO)[email protected]

Redazione a cura del servizio Sostenibilità e rapporto con gli stakeholder con la collaborazione della direzione Comunicazione istituzionale e di tutte le direzioni di Coop Alleanza 3.0

Coop Alleanza 3.0 è socia di Impronta Etica, associazione per la promozione della responsabilità sociale d’impresa

Azienda con sistema di gestione della salute e della sicurezza del lavoro bs ohsas 18001:2007certificato n° 16654

REPORT DI SOSTENIBILITÀ 2018 - Coop Alleanza 3.0 · Cooperativa. Le principali infor-mazioni in...

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