RASSEGNA STAMPA...LA REPUBBLICA BARI Vissani ci riprova con il ristorante low cost 19-12-2013...
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RASSEGNA STAMPA “L’Altro Vissani sbarca a Cortina” Aggiornata al 19 dicembre 2013
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RASSEGNA STAMPA
“L’Altro Vissani sbarca a Cortina”
Aggiornata al 19 dicembre 2013
ELENCO DELLE TESTATE CHE HANNO PUBBLICATO UN ARTICOLO – IN ORDINE CRONOLOGICO DI PUBBLICAZIONE –
AGENZIE STAMPA
TESTATA TITOLO DATA DI PUBBLICAZIONE
RADIOCOR Sorgente Res: Mainetti, per quotazione aspettiamo stabilità politica
18-12-2013
ANSA L'Altro Vissani apre a Cortina. Vissani a vertice guida Gambero rosso
18-12-2013
ANSA Vissani, troppa chimica in cucina diventata sala operatoria
18-12-2013
ASCA Ristorazione: domani a Cortina si inaugura 'L'altro Vissani'
18-12-2013
TMNEWS L'Altro Vissani sbarca a Cortina d'Ampezzo Con Sorgente Hotels and Resort Piazza di Spagna View e Rai
18-12-2013
QUOTIDIANI
TESTATA TITOLO DATA DI PUBBLICAZIONE
IL CORRIERE DELLE ALPI L’Altro Vissani apre nell’Holter Bellevue. Presentazione mercoledì a Roma.
15-12-2013
IL GAZZETTINO Sbarco a Cortina. Vissani con menu d’autore a prezzi low cost
19-12-2013
IL CORRIERE DELLE ALPI L’Altro Vissani al Bellevue. La catena legata allo chef umbro arriva in centro a Cortina.
19-12-2013
CORRIERE VENETO Anche Vissani apre ad Ampezzo. Piatti veneti, cena a 40 euro
19-12-2013
LA REPUBBLICA BARI Vissani ci riprova con il ristorante low cost 19-12-2013
NOTIZIA GIORNALE Mainetti non ha fretta. Slitta la quotazione di Sorgente Res
19-12-2013
MEDIA ONLINE
TESTATA TITOLO DATA DI PUBBLICAZIONE
www.borsaitaliana.it Presentazione Sinergia L’Altro Vissani e Hotel Bellevue Cortina
16-12-2013
www.corrieredellealpi.it L’Altro Vissani apre nell’Holter Bellevue. Presentazione mercoledì a Roma.
15-12-2013
www.gamberoross.it L’Altro Vissani apre a Cortina (e pianifica in Toscana e Puglia). Intanto nuovo ristorante nell’Hotel Bellevue Suites & Spa
18-12-2013
www.interbiz.com L’Altro Vissani debutta a Cortina con Sorgente Hotels and Resorts
18-12-2013
MEDIA ONLINE
TESTATA TITOLO DATA DI PUBBLICAZIONE
www.ppn.it L’Altro Vissani debutta a Cortina 18-12-2013
www.asca.it Ristorazione: domani a Cortina si inaugura L’Altro Vissani
18-12-2013
www.corriere.it Sorgente Res: Mainetti, per quotazione aspettiamo stabilità politica
18-12-2013
www.ansa.it L’Altro Vissani apre a Cortina, menu d’autore low cost
18-12-2013
www.corriereveneto.it A Cortina apre “L’Altro Vissani”. In cucina solo prodotti veneti
18-12-2013
www.ilgazzettino.it Lo chef Gianfranco Vissani apre un ristorante di pesce a Cortina
18-12-2013
www.ilghirlandaio.com Gianfranco Vissani sbarca all’Hotel Bellevue di Cortina d’Ampezzo
18-12-2013
www.ilsole24ore.com Sorgente Res: Mainetti, per quotazione aspettiamo stabilità politica
18-12-2013
www.borsaitaliana.it Sorgente Res: Mainetti, per quotazione aspettiamo stabilità politica
18-12-2013
www.tmnews.it L’Altro Vissani sbarca a Cortina d’Ampezzo con Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna e Rai
18-12-2013
www.dailymotiion.it L’Altro Vissani sbarca a Cortina d’Ampezzo con Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna e Rai
18-12-2013
www.bresciaogg.it L’Altro Vissani sbarca a Cortina d’Ampezzo con Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna e Rai
18-12-2013
www.winenews.it L’Altro Vissani approda all’Hotel Bellevue Suites & Spa. Menu d’autore low cost all’insegna delle tipicità venete nella perla delle Dolomiti
18-12-2013
www.guidaviaggi.it Mossa a tre: Sorgente Hotels and Resorts Piazza di Spagna View e Vissani. Domani a Cortina si inaugura il ristorante L’Altro Vissani all’interno dell’Hotel Bellevue Suites & Spa
18-12-2013
www.ilsole 24ore.com L’Altro Vissani apre a Cortina, menu d’autore low cost
18-12-2013
www.ilsole 24ore.com L’Altro Vissani sbarca a Cortina d’Ampezzo con Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna e Rai
18-12-2013
www.monitorimmobiliare.it Nell’Hotel di Sorgente a Cortina arriva il ristorante di Vissani
18-12-2013
www.ilqi.it Mainetti: aspettiamo momento propizio per quotazione Sorgente Res
18-12-2013
MEDIA ONLINE
TESTATA TITOLO DATA DI PUBBLICAZIONE
www.corrierenazionale.it L’Altro Vissani sbarca a Cortina d’Ampezzo con Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna e Rai
18-12-2013
www.ilgiornaledivicenza.it L’Altro Vissani sbarca a Cortina d’Ampezzo con Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna e Rai
18-12-2013
www.agroalimentarenews.it L’Altro Vissani a Cortina scopre i menu low cost
18-12-2013
www.tiscalivideo.it L’Altro Vissani sbarca a Cortina d’Ampezzo con Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna e Rai
18-12-2013
www.msnvideo.it L’Altro Vissani sbarca a Cortina d’Ampezzo con Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna e Rai
18-12-2013
www.ilq-iturismo.it Mainetti: aspettiamo momento propizio per quotazione Sorgente Res
18-12-2013
www.qualeformaggio.it Vissani: troppa chimica in cucina diventa sala operatoria
18-12-2013
www.ansa.it Vissani: troppa chimica in cucina diventa sala operatoria
18-12-2013
www.ansa-inviaggio.it L’Altro Vissani apre a Cortina 18-12-2013
www.newsit24.it Mainetti: aspettiamo momento propizio per quotazione Sorgente Res
18-12-2013
www.repubblicabari.it Vissani ci riprova con il ristorante low cost 19-12-2013
www.dbnotizia.it L’Altro Vissani apre a Cortina 18-12-2013
www.freenewspos.com L’Altro Vissani apre a Cortina, menu d’autore low cost
19-12-2013
A G E N Z I E S T A M P A
RADIOCOR – 18-12-2013
SORGENTE RES: MAINETTI, PER QUOTAZIONE ASPETTIAMO STABILITA' POLITICA
Situazione attuale non aiuta ad attrarre investitori esteri (Il Sole 24 Ore Radiocor) - Roma, 18 dic - "Stiamo aspettando il momento propizio per quotare Sorgente Res. La situazione politica non aiuta a portare investitori internazionali". Lo ha detto a Radiocor Valter Mainetti, amministratore delegato di Sorgente Group, in merito alla quotazione a Piazza Affari di Sorgente Res, inizialmente previsto per la primavera 2014. Sorgente Res e' una la newco nata da uno spin off del gruppo Sorgente, che sara' quotata al 100% in Borsa e che vedra' come socio rilevante l'immobiliarista Davide Bizzi. Piu' in generale, rispetto alla situazione economica del Paese, Mainetti ha rilevato che "segnali di ripresa ci sono". Interpellato in occasione della presentazione del ristorante 'L'Altro Vissani Cortina', l'amministratore delegato di Sorgente Group, si e' detto "ottimista" rispetto alla ripresa economica, ma anche questa "dipende dalla stabilita' politica". L'apertura del ristorante 'L'Altro Vissani Cortina', frutto della sinergia tra Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna View Compagnia Alberghiera e L'Altro Vissani, coincide con la nuova gestione dell'Hotel Bellevue Suites & Spa di Cortina D'Ampezzo, acquisito lo scorso luglio da Sorgente Group. L'accordo prevede l'apertura di ristoranti a marchio 'L'Altro Vissani' anche in altre due localita' turistiche: Pian dei Mucini (Massa Marittima) e Bari. "L'investimento - ha risposto Mainetti alla stampa - per l'acquisto della struttura e' stato pari a 72 milioni di euro", sottolineando che "la collaborazione con lo chef Vissani" oltre a essere di forte richiamo per i turisti "e' un fatto culturale di importanza fondamentale che migliorera' sensibilmente la presenza dei ristoranti negli alberghi italiani".
Mma (RADIOCOR) 18-12-13 17:12:17 (0401)IMM,PA,SITO 3 NNNN
ANSA – 18-12-2013
L'ALTRO VISSANI APRE A CORTINA
Vissani a vertice guida Gambero rosso
Lo chef Gianfranco Vissani approda a Cortina, e innova l'offerta della ristorazione nella
perla delle Dolomiti con un menu all'insegna delle tipicità venete, di mare e di terra, e
del suo estro. Apre domani ''L'Altro Vissani' presso l'Hotel Bellevue Suites & Spa, nel
cuore della località sciistica più glamour del Veneto, un ristorante con terrazza
panoramica attrezzata aperto dalla colazione, proposta a 13 euro, alla cena con menu
degustazione tra i 45 - 50 euro. ''Vogliamo essere alla portata di tutti, di tanti'' ha detto
lo chef umbro che annuncia ricette della cucina di casa, pane e pasta fatti in casa, tanto
pesce e prodotti tipici del Veneto di terra e di mare, dalle moeche alle schie. Il nuovo
ristorante d'autore a Cortina d'Ampezzo, con cucina a vista e 70 coperti tra terrazza
attrezzata e primo piano e altrettanti al piano superiore, è frutto di una sinergia
avviata da Gianfranco Vissani con Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna View
Compagnia Alberghiera, nell'ambito di un progetto editoriale Rai Eri. L'accordo
prevede l'apertura di ristoranti a marchio 'L'Altro Vissani' anche a Bari e in Toscana nel
resort di Pian dei Muccini (Massa Marittima), entro la primavera 2014. Il Gruppo
Sorgente si occupa di finanza immobiliare con 6 miliardi di dollari tre possedimenti e
gestiti nel mondo, ha precisato l'amministratore delegato di Sorgente Group Valter
Mainetti, ha investito 72 milioni di euro per l'acquisizione dell'hotel ad agosto, e 700
mila euro per il restauro di questo hotel-suite in stile liberty.
(ANSA).
ANSA – 18-12-2013
VISSANI, TROPPA CHIMICA IN CUCINA DIVENTATA SALA
OPERATORIA
A Natale vinca la semplicità, in casa pasta col tonno e peperonata
(ANSA) - Tra azoto, carbone, e cottura a basse temperature, ''c'è troppa chimica in
cucina; è diventata una sala operatoria''. Lo ha detto Gianfranco Vissani, chef che vanta
le 'Tre forchette' nella guida del Gambero Rosso e personaggio televisivo, in occasione
della presentazione del ristorante 'L'Altro Vissani' che apre il 19 dicembre a Cortina
presso l'hotel Bellevue Suites & Spa.
Secondo il cuoco umbro, con locali a Baschi, Orvieto, e a Capri, ''occorre rivalorizzare la
territorialità dei prodotti, il piacere conviviale della cottura allo spiedo e alla griglia, il
profumo del pane intinto nel sugo. Dispiace veder prevalere invece la chimica nelle
preparazioni gastronomiche. Col risultato che la clientela non riconosce più quello che
mangia. E che tutte le pietanze arrivano tiepide perché non hanno nemmeno visto i
fuochi. Non possiamo andare dietro - ha detto Vissani - a 'sti quattro americani e
spagnoli innovativi, quando noi abbiamo la pizza che è un brand dell'italianità
fantastico. La merenda va chiamata merenda, basta con gli happy hour. Nella cucina
italiana va soltanto ripensata la grassezza, ma alleggerire un piatto non significa
ospedale. La semplicità in cucina valorizza i sapori''.
Anche a Natale, ''si può fare un gran cenone in semplicità - suggerisce lo chef - con una
gustosa pasta al tonno, o con le alici seguita da una peperonata in salsa di acciughe''.
(ANSA).
ASCA – 18-12-2013
RISTORAZIONE: DOMANI A CORTINA SI INAUGURA 'L'ALTRO VISSANI'
(ASCA) - Roma, 18 dic - Domani a Cortina d'Ampezzo si inaugura il ristorante L'Altro
Vissani Cortina all'interno dell'Hotel Bellevue Suites & SPA. L'arrivo del grande Chef
Gianfranco Vissani nella celebre localita' sciistica e' frutto di una innovativa sinergia fra
tre qualificati operatori del settore immobiliare, alberghiero ed enogastronomico italiano
ed internazionale: Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna View Compagnia
Alberghiera e L'Altro Vissani. L'accordo prevede l'apertura di ristoranti a marchio
''L'Altro Vissani'' anche in altre due localita' turistiche: Pian dei Mucini (Massa
Marittima) e Bari. L'apertura del ristorante ''L'altro Vissani Cortina'' coincide con la
nuova gestione dell'Hotel Bellevue Suites & SPA di Cortina d'Ampezzo, acquisito a
luglio scorso ed entrato a far parte della collezione dei '''boutique hotel'' di Sorgente
Group, che possiede e gestisce direttamente altre due strutture in Francia con il marchio
Sorgente Hotels and Resorts. Lo storico albergo si trova nel cuore della Regina delle
Dolomiti, a pochi passi dalla famosa zona pedonale Corso Italia. Con '''L'altro Vissani
Cortina'' il Bellevue si presenta per la stagione 2014 con un ristorante completamente
rinnovato, che si contraddistingue per la cucina a vista, finiture di grande pregio e il menu
che fonde tradizione ed innovazione: un nuovo ed originale impulso alla diffusione della
cultura gastronomica del nostro Paese. Il ristorante si candida anche a diventare uno
spazio conviviale e di ritrovo per la citta' grazie alla grande tradizione dell'ospitalita'
alberghiera dell'Hotel Bellevue Suites & SPA e l'eccellenza enogastronomica del marchio
l'Altro Vissani, concesso in licenza dalla Rai Eri, proprietaria del brand. ''Sorgente Group
crede in progetti immobiliari che mettono al primo posto la qualita' in termini di location
e struttura architettonica. L'Altro Vissani e' il partner che completa questa scelta di
qualita' e valorizzazione del patrimonio alberghiero italiano'' - dichiara Valter Mainetti,
Amministratore Delegato di Sorgente Group. ''Sara' un'esperienza brillante, nella quale
sin da subito tutti abbiamo creduto - aggiunge lo Chef Gianfranco Vissani -. Da Sorgente
Group a Piazza di Spagna View l'incontro e' stato incisivo, per raccogliere l'invito a
creare una ristorazione brillante e d'impatto. L'Altro Vissani e lo staff del Bellevue sono
orgogliosi di essere protagonisti a Cortina, con il sostegno della Famiglia Mainetti e di
Mauro Piccini, che ci hanno dato la possibilita' di approdare a questa bellissima ed
affascinante piazza''.
red/mar
TMnews – 18-12-2013
L'Altro Vissani sbarca a Cortina d'Ampezzo
Con Sorgente Hotels and Resort Piazza di Spagna View e Rai
Roma (TMNews) – 18 dicembre - Mangiare con 40-50 euro (vino escluso)in un hotel a quattro
stelle a Cortina d'Ampezzo da domani sarà possibile grazie all'arrivo del famoso chef italiano
Gianfranco Vissani nella celebre località sciistica e grazie anche a una innovativa sinergia fra tre
qualificati operatori del settore immobiliare. Sorgente Hotels and Resort, Piazza di Spagna
View Compagnia Alberghiera e l'Altro Vissani hanno infatti deciso di convergere per fare
dell'Hotel Bellevue Suites & Spa di Cortina un centro qualificato dove gusto e alta cucina si
possono fondere e creare non solo cultura e piatti di alta qualità, ma anche opportunità
occupazionali. Il senso economico e culturale dell'operazione lo spiega l'ad di Sorgente Group,
Valter Mainetti. "La cultura per noi è fondamentale, il fatto di avere una collaborazione con
Vissani migliorerà sensibilmente la percezione dei ristoranti negli alberghi italiani, dove invece
spesso la grande cucina è stata trascurata". "Sarà un'esperienza brillante, nella quale abbiamo
creduto tutti subito", aggiunge Gianfranco Vissani "C'è tutta l'Italia, tutta: fagioli lamon, zolfini,
castraure, soppressa veneta, polenta di Marano, granseole, tutti prodotti locali... e poi lo
strudel... lo facciamo con la pasta originale di una volta, non con la pasta sfoglia... Il conto
passerà per me, dirò.. quant'è? 100 euro? Fa' 70.."La ristrutturazione del ristorante del
Bellevue è avvenuta nel tempo record di 30 giorni ed è stata curata dalla dottoressa Paola
Mainetti "Quando ho visto com'era arredato l'ho trovato un po' osteria. Ho voluto dare un
segnale nuovo e divertente anche per i giovani. Ho voluto mettere specchi alle pareti, tavolini
un po' decapè, neri con sedute arancio... ci sono delle novità divertenti.
MZZK
Q U O T I D I A N I
M E D I A O N L I N E
Per vedere l’intero video, cliccare sul link a seguire:
http://www.tmnews.it/web/sezioni/video/l-altro-vissani-sbarca-a-cortina-d-ampezzo--
20131218_video_16585937.shtml
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http://www.dailymotion.com/video/x18k5yj_l-altro-vissani-sbarca-a-cortina-d-ampezzo_news
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http://www.bresciaoggi.it/videos/279_video/49999/
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http://www.ilsole24ore.com/art/impresa-e-territori/2013-12-18/l-altro-vissani-apre-cortina-menu-d-autore-
low-cost-190531.shtml?video&uuid=ABc13tk&mccorr=ABJRStk
19-12-2013
Roma (TMNews) – 18 dicembre - Mangiare con 40-50 euro (vino escluso) in un hotel a quattro stelle a Cortina d'Ampezzo da
domani sarà possibile grazie all'arrivo del famoso chef italiano Gianfranco Vissani nella celebre località sciistica e grazie
anche a una innovativa sinergia fra tre qualificati operatori del settore immobiliare. Sorgente Hotels and Resort, Piazza di
Spagna View Compagnia Alberghiera e l'Altro Vissani hanno infatti deciso di convergere per fare dell'Hotel Bellevue Suites &
Spa di Cortina un centro qualificato dove gusto e alta cucina si possono fondere e creare non solo cultura e piatti di alta
qualità, ma anche opportunità occupazionali. Il senso economico e culturale dell'operazione lo spiega l'ad di Sorgente Group,
Valter Mainetti. "La cultura per noi è fondamentale, il fatto di avere una collaborazione con Vissani migliorerà sensibilmente la
percezione dei ristoranti negli alberghi italiani, dove invece spesso la grande cucina è stata trascurata".
"Sarà un'esperienza brillante, nella quale abbiamo creduto tutti subito", aggiunge Gianfranco Vissani "C'è tutta l'Italia, tutta:
fagioli lamon, zolfini, castraure, soppressa veneta, polenta di Marano, granseole, tutti prodotti locali... e poi lo strudel... lo
facciamo con la pasta originale di una volta, non con la pasta sfoglia... Il conto passerà per me, dirò.. quant'è? 100 euro?
Fa' 70.."
La ristrutturazione del ristorante del Bellevue è avvenuta nel tempo record di 30 giorni ed è stata curata dalla dottoressa Paola
Mainetti "Quando ho visto com'era arredato l'ho trovato un po' osteria. Ho voluto dare un segnale nuovo e divertente anche
per i giovani. Ho voluto mettere specchi alle pareti, tavolini un po' decapè, neri con sedute arancio... ci sono delle novità
divertenti".
Per vedere l’intero video, cliccare sul link a seguire:
http://www.corrierenazionale.it/home/costume-e-societa/2013/12/18/news/116763-L-Altro-Vissani-sbarca-a-Cortina-d-Ampezzo
Per vedere l’intero video, cliccare sul link a seguire:
http://video.tiscali.it/canali/News/Cultura/189034.html
Per vedere l’intero video, cliccare sul link a seguire:
http://video.mx.msn.com/watch/video/l-altro-vissani-sbarca-a-cortina-d-ampezzo/8dwz1uop?from=
Secondo il cuoco umbro, con locali a Baschi, Orvieto, e a Capri,
''occorre rivalorizzare la territorialità dei prodotti, il piacere conviviale
della cottura allo spiedo e alla griglia, il profumo del pane intinto nel
sugo. Dispiace veder prevalere invece la chimica nelle preparazioni
gastronomiche. Col risultato che la clientela non riconosce più quello
che mangia. E che tutte le pietanze arrivano tiepide perché non hanno
nemmeno visto i fuochi. Non possiamo andare dietro - ha detto Vissani -
a 'sti quattro americani e spagnoli innovativi, quando noi abbiamo la
pizza che è un brand dell'italianità fantastico. La merenda va chiamata
merenda, basta con gli happy hour. Nella cucina italiana va soltanto
ripensata la grassezza, ma alleggerire un piatto non significa ospedale.
La semplicità in cucina valorizza i sapori''.
Anche a Natale, ''si può fare un gran cenone in semplicità - suggerisce lo
chef - con una gustosa pasta al tonno, o con le alici seguita da una
peperonata in salsa di acciughe''. (ANSA).
Gianfranco Vissani approda a Cortina come prima tappa di un piano di sviluppo. Apre infatti domani L'Altro Vissani presso l'Hotel Bellevue Suites & Spa, un ristorante con terrazza panoramica (men legato al territorio, prezzi medi tra i 45 e 50 euro) .
Il nuovo ristorante frutto di una sinergia avviata da Vissani con Sorgente Hotels and Resorts, Piazza di Spagna View Compagnia Alberghiera, nell'ambito di un progetto editoriale Rai Eri. L'accordo prevede l'apertura di ristoranti a marchio L'Altro Vissani anche a Bari e in Toscana nel resort di Pian dei Muccini (Massa Marittima), entro la primavera 2014. Il Gruppo Sorgente si occupa di finanza immobiliare.
Come precisa l'ad Sorgente Group Valter Mainetti, ha investito 72 milioni per acquisire l'hotel di Corina ad agosto. "Gli hotel italiani devono tornare ad essere luoghi di esperienza anche enogastronomica, settore di eccellenza e unicit del nostro Paese", dichiara Mauro Piccini, presidente di Piazza di Spagna View Compagnia Alberghiera, che opera nel settore
dell'hotellerie attraverso la gestione di hotel 4 e 5 stelle. Sorgente Hotels and Resorts si avvale della collaborazione di Piazza di Spagna View per la gestione e la commercializzazione del Bellevue di Cortina e di Chateau de Codignat e Chateau de Mirambeau, in Francia.
Come spiega Luigi De Siervo, direttore commerciale Rai. "questo progetto in grado di esportare nel mondo la tradizione, la storia e le eccellenze della cucina italiana, l'Altro Visani non semplicemente un prodotto ma un concetto editoriale che vuole raccontare la vera cucina della nostra tradizione".
