PROPUESTA TECNICA Y ECONOMICA PARA LA …

Dirección: Mutualista Benalcazar Helecos N°407 y Ceibos Teléf. wsp: 00593 993452700

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Santo Domingo - Ecuador

CURRICULUM VITAE

Ing. Narciza Yirabel

Luzuriaga

Ing. En Industrias Agropecuarias

(Especialidad:Alimentos) NUMERO DE REGISTRO: 1031-02-274029

Marzo ,12 del 2021

Santo Domingo – Ecuador

mailto:[email protected]


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PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS

PROFESIONAL

NARCIZA YIRABEL

LUZURIAGA

EDAD

57 años

TITULO

INGENIERO EN INDUSTRIAS

AGROPECUARIAS

UNIVERSIDAD

UNIVERSIDAD TECNICA

PARTICULAR DE LOJA –

SISTEMA PRESENCIAL

02-03-1990

ACTIVIDADES

ESTUDIANTILES

PRESIDENTA DE LA ASOCIACIÓN DE ESTUDIANTES DE ING EN INDUSTRIAS AGROPECUARIA 1987-1988

REPRESENTANTE AL CONSEJO Y JUNTA DE FACULTAD 1987-1988

REPRESENTANTE AL CONSEJO ACADÉMICO 1987-1988 REPRESENTANTE ALTERNA AL CONSEJO DE FACULTAD

1988-1989

REPRESENTANTE ALTERNA AL CONSEJO GUBERNATIVO Y ACADÉMICO DE LA UNIVERSIDAD 1988 - 1989

POSTGRADO

FOMENTO AGROINDUSTRIAL

INSTITUTO LATINOAMERICANO IFAIN

UNIVERSIDAD DE COSTA RICA UCR ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE INSTITUCIONES FINANCIERAS

20-11-1992

Domicilio: Dirección: Barrio Central Cel.-Wsp: 00593 0993452700, e-mail:

[email protected] – [email protected] –www.consualionline.com

Nacionalidad: Ecuatoriana

EXPERIENCIA PROFESIONAL GENERAL

Más de 30 años de experiencia práctica profesional a nivel internacional en

diferentes campos desde la consultoría independiente trabajando por servicios a consultor externo BID – Bolinvest, Fundes – Banco Mundial, Fundación Valles – DEL (Supervisor de Empresas Rurales), Onudi - Swisscontact- Cámara de la Pequeña

Industria, Gerente Técnico y General de Bimbo-Bolivia, Jefe de Planta, Unifem – Naciones Unidas (Consultoría Internacional Bolivia, Ecuador, Venezuela),

Catedrática Universitaria en diferentes tecnologías de alimentos en la Universidad

Central de Cochabamba, Universidad del Valle, Universidad Tecnológica Equinoccial –

Extensión Santo Domingo- , asistencia y talleres en planta en pymes de Ecuador, Bolivia y

Venezuela, Jefe de Planta, Jefe de Laboratorio de Bromatología y Suelos, Director de la

Escuela de Agroindustria, Asistencia y Capacitación en planta SAT - Cedemype en Planta,

Cadepia (Cámara de la pequeña industria de Cochabamba) dando Asistencia Técnica a 15

plantas de procesamiento de alimentos y productos agroindustriales








Experiencia que me ha permitido trabajar en diferentes áreas de la tecnología de

alimentos y agroindustria desde el desarrollo de productos, investigación,

talleres empresariales, cátedra universitaria, mejora de la productividad en Pymes, buscando permanentemente la innovación y optimización de los recursos existentes.

Consualionline nació como una complementación a este trabajo ahora con más de 30

años de experiencia, desde su nacimiento nos dedicamos apoyar a los emprendedores

con fórmulas y procesos listos para ser implementados. Trabajamos en desarrollar

diferentes líneas con productos de características similares o mejores a las líderes del

mercado con la finalidad de entregarles las herramientas para facilitar competir a los

Emprendedores en el mercado.

Nuestros Clientes son de diferentes partes del mundo de habla español principalmente

de América Latina, con Clientes que están desde nuestra fundación hace más de 13

años.

HABILIDADES PROFESIONALES HABILIDADES PERSONALES

Pasión por transferir conocimientos

y facilidad en hacerlo

Conocimientos sobre educación y

formación virtual E- Learning

Conocimientos y experiencia en

manejo de tecnología de alimentos

procesos, controles, maquinaria,

equipos, laboratorio.

Investigación

Optimización de procesos

Desarrollo de nuevos productos

Proactiva

Responsable

Credibilidad Técnica

Capacidad de análisis

Experiencia manejo personas

Capacidad para tomar

decisiones

Facilidad para trabajar en

equipo

Buena capacidad de

comunicación tanto verbal como

escrita

Perseverancia en logros de

metas








I.1. EXPERIENCIA GENERAL

DESCRIPCION DE LA CONSULTORIA

NOMBRE DEL CLIENTE CARGO

PERIODO

EJECUCION

INICIO (mes/añ

o)

CONCLUSION

(mes/año)

Consultoría de alimentos Online

Desarrollo e investigaciones de Alimentos y formulaciones para apoyo empresarial a Mipymes por internet

Manejo de página web y redes sociales

Consualionline

Consultoría de Alimentos online

Gerente

General e

Investigador

2007-01-02

A la fecha

La Gerencia General, instancia ejecutiva, técnica y administrativa del Directorio de

accionistas, ejerzo funciones de

dirección, gestión, supervisión y coordinación con los demás departamentos

CIACOMPROSA SA COMPAÑÍA DE

COMERCIALIZACIÓN Y PRODUCCIÓN

San Pablo – Cerro Alto Guayaquil - Ecuador

Gerente

General Enero 2007

Diciembre 2008

Desarrollo de 3 alimentos para desayuno y cálculos del aporte nutricional de

estos para los hogares de niños huérfanos en Bolivia

Niños – Desayuno Escolar

Ecopal - Bolivia

ECOPAL – Cbba. -

Bolivia

Desarrollo de

Formulacione

s en base al

requerimient

o especifico

de las

necesidades,

y procesos de

elaboración

CONSULTOR

ON LINE

01-07-09 30-07-2009

Formulación y Proceso de

Mejorador de Masa - Panificación

VITAPAN – Cbba.

- Bolivia

Formulación,

y proceso de

elaboración

CONSULTOR

ON LINE

12-06-09 18-06-2009

Desarrollo de la Ingeniería

del Proyecto consultoría on line de Transformación del Maní

CONADE - BOLIVIA

CONADE –TARIJA

-BOLIVIA

Desarrollo de

Ingeniería

del Proyecto

para

transformaci

ón del maní

(sopas,

mantequilla,

turrones)

CONSULTOR

ON LINE

24-10-07 02-03-

08








La Gerencia General, instancia ejecutiva, técnica y administrativa del Directorio de accionistas, ejerzo funciones de dirección, gestión, supervisión y coordinación con los demás

departamentos

CIACOMPROSA SA COMPAÑÍA DE

COMERCIALIZACION Y PRODUCCION

San Pablo – Cerro Alto

Guayaquil - Ecuador

Gerente

General Enero 2007

Diciembre 2007

Diagnóstico e

identificación de iniciativas productivas

sustentables en la provincia de Loja

LOJA - ECUADOR

CODEMUF -

PROLOZA

Comité de

Desarrollo de Mujeres de Frontera

CONSULTOR 18-10-2006

25-02-2007

Incremento de la

Competitividad del Durazno Deshidratado en los Valles de Tarija PITA

008/F.

(i) Diseño de secadores solares directos e indirectos para snacks de durazno, pelón, despepitado (ii) Evaluación e informe de

las zonas del proyecto área de transformación (iii) Especificaciones técnicas requeridas y cotizaciones de equipos y maquinaria. (iv) Distribución, layout, diseño, requerimientos de

infraestructura, BPM, y BPA.

(v) Manual de proceso, almacenamiento, BPM, cartillas de capacitación, control de calidad, RAI, SENASAG costos de Material de los talleres de

capacitación para durazno al jugo, mermelada y dulce de durazno y snack ( Light, masticable, enconfitado, despepitado), definición de envases - etiquetado normado Retroalimentación, ajuste y

calibración de productos existentes y nuevos realizados con el proyecto

Agroservach- Consultoría

realizada para la

“Fundación Valles” -Valles de Tarija

TARIJA- BOLIVIA

CONSULTOR

EN

TRANSFORMAC

ION DE

DURAZNO

DIC 2005 DIC 2006








Diagnósticos integrales y

asociativos , Plan de Desarrollo Empresarial,

estrategias de intervención (evaluación

económica, financiera, comercial y productiva), asistencias

técnicas individuales y asociativas, en procesos industriales, administración, gestión y mercado, a micro y

pequeñas empresas de alimentos

SAT- CEDEMYPE (

Realización de 39

Diagnósticos y

Asistencias

Técnicas in situ a

Micro, y Pequeñas

Empresas de

Alimentos en áreas

de Producción,

Gestión y Mercado

( SAN MARCOS –

Ceretar, ECOPAL_

Sazón Andina, 4

ARROYOS,

PRONALVA, GOPAL

2, PROGRESO

(MILO’S), OESER,

CAMUSS,

DESHIDRATADORA

FUENTES, CIACNEN

(CAFÉ NUEVA

ESPERANZA),

GOURANGA, VIVE

SANO;

CERETARHUI,

EXCELSIOR,

BOLIVIA PRODUCE ,

PUNTO Y COMA,

ICOBOL, y COBAL. Diagnóstico, Plan de

Desarrollo Empresarial, estrategias de intervención y

Asistencia Técnica a DR.

NATURAL (Asociación de

10 micro y pequeñas empresas de alimentos), En áreas: Productiva, Gestión y Mercado.

CONSULTOR

INDEPENDIEN

TE DE

ALIMENTOS

SAT-

CEDEMYPE

DIC 2002

NOV 2005

Supervisión Técnica de los proyectos de mejoramiento de

los procesos de transformación del durazno y otras frutas del valle, en los departamentos de Chuquisaca y Potosí

FUNDACION

VALLES - PAER

CONSULTOR

INDEPENDIEN

TE

Marzo

2005

Mayo

2005

DESARROLLO DE LAS CAPACIDADES DE TRANSFORMACION, COMERCIALIZACION Y GESTION EMPRESARIAL DE CARNICOS HUARI

PAER – FUNDES – CARNICOS HUARI

JEFE DE

PROYECTO SEP 2004 Sep 2005

DESARROLLO DE LAS CAPACIDADES DE TRANSFORMACION, COMERCIALIZACION Y GESTION

EMPRESARIAL DE ANDEAN

SUNRISE

PAER – FUNDES – ANDEAN SUNRISE

ESPECIALISTA

EN

TRANSFORMA

CION

SEP 2004 Sep 2005

DESARROLLO DE LAS CAPACIDADES DE TRANSFORMACION, COMERCIALIZACION Y GESTION

EMPRESARIAL DE MALLCOCA

PAER – FUNDES – MALLCOCA

ESPECIALISTA

EN

TRANSFORMA

CION

SEP 2004 Sep 2005








Diagnóstico integral Plan de Desarrollo Empresarial, Estrategias de

Intervención (evaluación

económica, financiera, comercial y productiva).

EXCELSIUR

(Procesamiento de

Cereales, snacks,

panificación )

CEDEMYPE

CONSULTOR

INDEPENDIENT

E

JUN

2004

JUN

2004

Diagnóstico integral Plan de

Desarrollo Empresarial, Estrategias de Intervención (evaluación


CERETARHUI

(Procesamiento de

Cereales listos para

consumir, apis,

para desayuno

escolar )

CEDEMYPE

CONSULTOR

INDEPENDIENT

E

ABRIL 2004

ABRIL 2004

DESARROLLO DE FRUTAS EN

ALMIBAR O AL JUGO (PAPAYA, CARAMBOLO, GUAYABA, MANZANA, DURAZNO, CÍTRICOS, MEMBRILLO, PIÑA)

4 ARROYOS

(Procesamiento

de Frutas y Verduras) CEDEMYPE

CONSULTORIA

INDEPENDIENTE

SAT -

CEDEMYPE

MARZO 2004

MARZO 2004




VIVE SANO

(Procesamiento y

elaboración de

Extractos Vegetales

)

CEDEMYPE

CONSULTOR

INDEPENDIENT

E

MARZO 2004

MARZO 2004

Deshidratación de Mocochinche, Pina, Plátano, Papaya para exportación a EEUU

CATC Cámara

Agropecuaria del

Trópico de

Cochabamba

CONSULTORIA

INDEPENDIEN

TE

FEB 2004 MARZO

2004




DESHIDRATADORA

FUENTES (PINA,

DURAZNO,

PLATANO, PAPAYA

)

CEDEMYPE

CONSULTOR

INDEPENDIENT

E

NOV

2003

NOV

2003




CIACNEN SRL

(Procesamiento de

Café Premium y

segunda )

CEDEMYPE

CONSULTOR

INDEPENDIENT

E

NOV

2003

NOV

2003

PUESTA EN MARCHA Y diseño de un secador a gas por convección forzada

ECOPAL – SAZON ANDINA

CEDEMYPE

CONSULTOR

OCT 2003

NOV 2003

ELABORACIÓN DE MERMELADAS DIETÉTICAS o LIGHT

PRONALVA

(procesamiento de Frutas)

CEDEMYPE

CONSULTORIA

INDEPENDIEN

TE

SAT -

CEDEMYPE

OCTUBRE 2003

OCTUBRE 2003








Elaboración de fruta abrillantada SAN MARCOS -

CERETAR

CONSULTORIA

INDEPENDIENTE

SAT -

CEDEMYPE

OCT 2003

OCT 2003

BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS en procesamiento de alimentos

ECOPAL SAZON ANDINA

CEDEMYPE

CONSULTOR

SEP 2003

OCT 2003

Diagnóstico integral Plan de Desarrollo Empresarial,

Estrategias de Intervención (evaluación


GOURANGA

(Procesamiento de

Leche de Soya,

Cereales, Productos

Naturales

Vegetarianos)

CEDEMYPE

CONSULTOR

INDEPENDIENT

E

SEP 2003 SEP 2003

PLAN ESTRATEGICO DE

INCREMENTO DE VENTAS DE

MERMELADAS Y CARNES DE FRUTA

PRONALVA

CONSULTORIA

INDEPENDIEN

TE

SAT -

CEDEMYPE

AGOSTO

2003

SEPTIE

MPRE 2003

DIAGNOSTICO INTEGRAL (MERCADO-PROVEEDORES,

GESTION, PRODUCCIÓN), Plan de Desarrollo Empresarial, y estrategias de intervención.

DESHIDRATADORA FUENTES

CEDEMYPE

CONSULTORIA

INDEPENDIENTE

SAT -

CEDEMYPE

AGOSTO 2003

AGOSTO 2003

Diagnóstico integral grupo de 10

Empresas, Plan de



10 MICRO,

PEQUENAS

EMPRESAS DE

ALIMENTOS

CEDEMYPE

CONSULTOR

INDEPENDIENT

E

JUL

2003

JUL

2003




GOPAL 2 (Servicio

de Alimentos

Naturales )

CEDEMYPE

CONSULTOR

INDEPENDIENT

E

JULIO

2003

JULIO

2003

Organización programación de la producción.

ECOPAL – SAZON ANDINA

CEDEMYPE

CONSULTOR

JUN 2003

JUN 2003

Adecuar y mejorar las líneas de

producción con la finalidad de

disminuir los costos de producción, manteniendo o mejorando su calidad turrones (quinua), granolas (quinua y otros cereales insuflados), escarchados y enmelados de

quinua

OESER

CONSULTORIA

INDEPENDIENTE

SAT -

CEDEMYPE

JUN 2003

JUN 2003

Mejorar la calidad y diversificar de tablillas, DULCE DE LECHE y turrones, para mejorar su

4 ARROYOS CONSULTORIA

SAT -

JUN 2003

JUN 2003








competitividad e incrementar sus utilidades.

CEDEMYPE

Mejorar la calidad y diversificar de tablillas y turrones, para

mejorar su competitividad e

incrementar sus utilidades.

4 ARROYOS

(Procesamiento

de Frutas y Verduras)

CEDEMYPE

CONSULTOR

JUN 2003

JUN 2003

Asistencia Técnica para definir los requerimientos de máquinas, EQUIPOS y procedimientos productivos (Quinua perlada, cereales condimentos, mocochinche y otros)

ECOPAL – SAZON ANDINA– CEDEMYPE/ SAT

CONSULTOR

MAY 2003

MAY 2003

Optimización del secador solar indirecto y establecimiento de los procesos de operación

Diseño de un secador solar indirecto para frutas

OESER

CEDEMYPE

CONSULTORIA

INDEPENDIENTE

SAT -

CEDEMYPE

MAYO 2003

MAYO 2003

DESARROLLO Y CAPACITACION EN CARNES DE FRUTA: Tres TIPOS DIFERENTES

PRONALVA (procesamiento

de Frutas)

CEDEMYPE

CONSULTORIA

INDEPENDIENTE

SAT -

CEDEMYPE

MAYO 2003

MAYO 2003

CAPACITACION Y DESARROLLO DE MERMELADAS EXOTICAS


de Frutas) CEDEMYPE

CONSULTORIA

INDEPENDIEN

TE

SAT -

CEDEMYPE

ABRIL 2003

MAYO 2003

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD DE LAS MERMELADAS Y DULCE

DE LECHE


de Frutas) CEDEMYPE

CONSULTORIA

INDEPENDIEN

TE

SAT -

CEDEMYPE

ABRIL 2003

ABRIL 2003

MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD Y

CALIDAD DE LAS MERMELADAS Y DULCES DE FRUTAS (Durazno,

Manzana, membrillo, frutilla,

piña, naranja, carambolo, ciruela)

4 ARROYOS

(Procesamiento

de Frutas y Verduras)

CEDEMYPE

CONSULTORIA

INDEPENDIEN

TE

SAT -

CEDEMYPE

MARZO 2003

MARZO 2003

Diagnóstico integral Plan de Desarrollo Empresarial, Estrategias de



ECOPAL – SAZON

ANDINA (Empresa

dedicada

exclusivamente a la

Exportación de

Alimentos Secos y

Deshidratados)

CEDEMYPE

CONSULTOR

INDEPENDIENT

E

MARZO 2003

MARZO 2003

BPF Y ORGANIZACIÓN SAN MARCOS - CONSULTORIA FEBRERO MARZO








CERETAR 2003 2003


Desarrollo Empresarial, Estrategias de



ICOBOL

(Procesamiento de

Condimentos y

Sazonadores)

CEDEMYPE

CONSULTOR

INDEPENDIENT

E

FEBRERO 2003

MARZO 2003




CAMUSS

(Elaboración de

Licores, Bebidas

alcohólicas y

aguardiente de

Frutas)

CEDEMYPE

CONSULTOR

INDEPENDIENT

E

FEBRERO 2003

FEBRERO 2003





PROGRESO

(Elaboración de

Brigadeiros y

Panificación )

CEDEMYPE

CONSULTOR INDEPENDIENTE

FEBRERO 2003

FEBRERO 2003



económica, financiera, comercial

y productiva).

4 ARROYOS

(Procesamiento de

Frutas, Turrones,

Granolas,

Mermeladas, Frutas

al Jugo, Palmito)

CEDEMYPE


FEBRERO 2003

FEBRERO 2003




PRONALVA

(Procesamiento de

Frutas: mermeladas

, carnes de fruta,

dulces de fruta, )

CEDEMYPE


ENERO 2003

ENERO 2003




PUNTO Y COMA

(Procesamiento de

Miel de Cana )

CEDEMYPE


DIC 2002 ENERO 2003





CERETAR – SAN

MARCOS

(Procesamiento de

cereales, fruta

abrillantada)

CEDEMYPE


DIC 2002 DIC

2002

Desarrollo de pasta de palmito para exportación al Uruguay en dos presentaciones, pasta con excelente aceptación por Chef Internacionales del

CAMARA AGROPECUARIA DEL TROPICO DE COCHABAMBA CATC -

CONSULTOR

AGOST 2002

SEP 2002








Uruguay.

CONSULTORIA INTEGRAL A UNA EMPRESA DE ALIMENTOS. Proyecto N° ATN/ ME-6242/BO. CONSULTORIA INTEGRAL A UNA

EMPRESA DE ALIMENTOS, BOLINVEST – BID, Trabajo de

Asistencia Técnica que ejecutado en: Producción. Administración, Finanzas, y Mercado ( nivel de satisfacción de Clientes Internos y Externos, ESTUDIO DE MERCADO CBBA, STA. CRUZ Y LA PAZ)

BOLINVEST -

BID

CONSULTOR

ABR 2001

DIC 2001

Organización, Administración, Producción, Gestión Empresarial y Mercado de dos Unidades de Negocios Bimbo y Gely

CORDILL – CORPORACIÓN DILLMAN

GERENTE

GENERAL

ABR 1998 NOV 2000

Asistencia Técnica integral en Mejoramiento Continuo a 15

Pequeñas y Medianas Empresas del sector de alimentos. (Asistencia Técnica en planta en producción: mejora de la calidad y

estabilidad de sus productos, desarrollo de nuevos productos, costos de producción, layout, programación de la producción, optimización de costos entre los principales; gestión: contabilidad básica, estados de

perdidas y ganancias, punto de equilibrio, márgenes de contribución; administración:

RRHH, controles, registros, compras ventas; planillas, etc. y mercado: diseños, registro

sanitario, distribución, controles, costos, etc.

ASISTENCIA SIMULTANEA A 15

MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS DE ALIMENTOS

APIMEC – SWISSCONTAC – ONUDI

CONSULTOR

ENERO 1997

SEP 1998

Industria de frutas y

hortalizas

Industria de carnes

Industrias lácteas

Industrias de bebidas

Desechos industriales

Industrias molineras

UNIVERSIDAD CENTRAL UNICEN

CATEDRÁTICO DE LA FACULTAD DE ING. AGROINDUSTRIAL

FEBRERO 1994

JUL 1998

Estado de Mérida: Grupo El Alheli

(alimentos naturales lácteos, y

cereales): Mejora calidad,,

diversificación, costos, mejoramiento del

proceso, soluciones a los defectos

productivos y nuevas alternativas de

procesamiento.

Estado de Lara: Grupo Las Buenas

Nuevas ( cereales y condimentos):

Mejora de la calidad de sus productos,

diversificación, costos de producción,

UNIFEM ECUADOR-VENEZUELA-BOLIVIA

CONSULTORIA

INDEPENDIE

NTE REGION ANDINA:

NOV 1996 DIC 1996








envases y empaques adecuados,

alternativas de producción, soluciones a

los defectos, nuevas alternativas de

procesamiento de sus potencialidades

con nuevos productos.

A todos los grupos: se les dio un curso sobre tecnología básica de conservación, buenas practicas de manufactura, diagramas y procesos de elaboración de cada de los principales productos elaborados, defectos, alteraciones, soluciones, envases y empaques, control de calidad, costos de producción, comercialización, canales, limitaciones, mantenimiento preventivo y correctivo, y almacenamiento

Deshidratación: de frutas y frutas

enconfitadas, locoto, verduras, sopas

pre-cocidas deshidratadas( charque de

pollo y bovino), deshidratación de ajo,

cebolla para condimentos en polvo,

evaluaciones nutricionales (ganadoras

del primer premio en el 2do concurso

andino de mujeres en microempresas

rurales y 2do lugar nivel de la región

andina, durante mi prestación de

servicios profesionales).

INCAS - SEMUC CONSULTOR NOV. 1993 JUNIO 1997

TECNOLOGIA DE HARINAS Y CEREALES.

PROCESOS

AGROINDUSTRIALES

UNIVALLE FACULTADES DE ING. EN ALIMENTOS E ING. INDUSTRIAL

DOCENTE AGOSTO 1993

JUNIO 1997

CONSULTOR A VILUZ LOJA – ECUADOR

ASISTENCIA SOBRE ADMINISTRACION,

PRODUCCION, DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS, COSTOS DE PRODUCCION, FORMULACION Y MEJORAMIENTO DE PROCESOS DE LOS PRODUCTOS CARNICOS Y EMBUTIDOS ELABORADOS

CONSULTORIA

INDEPENDIENTE

SEPTIEMBRE 1991

JULIO

1993

COLEGIO TECNICO AGROPECUARIO “CALAZACON”

STO. DGO – ECUADOR

PROFESORA DE

INDUSTRAS

DIRECTORA DEL AREA

DE ING. RURAL

PROFESORA DE INDUSTRAS

DIRECTORA DEL AREA DE ING.

RURAL

20 Nov. 1991

14 Mayo 1992

24 JUL

1993

24 JUL 1993

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL – EXTENSIÓN STO. DGO – ECUADOR

CATEDRATICA DE

PROCESOS

INDUSTRIALES I y II,

CATEDRATICA DE TECNOLOGIA BASICA

DE CONSERVACION I y

II

ENCARGADA DEL

LABORATORIO DE

ANALISIS DE SUELOS

DIRECTOR ENCARGADA DE ESCUELA DE TECNOLOGÍA

AGROINDUSTRIAL

JEFE DE LABORATORIO

ABRIL

1991

SEPT.

1992








DIRECTOR DE PRACTICAS

INDUSTRIALES DE LA

ESCUELA DE TECNOLOGIA

AGROINDUSTRIAL

DIRECTOR ENCARGADA DE

ESCUELA DE

TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL DE

LA UNIVERSIDAD

DOCENTE ABRIL

1991

JUNIO 1990

JULIO1993

JULIO1993

INDAGROL

INDUSTRIA AGROPECUARIA

LOJANA

LOJA – ECUADOR

ADMINISTRACION, COMERCIALIZACION Y

PRODUCCION DE UNA

PEQUEÑA EMPRESA DEDICADA A LA

ELABORACION DE

EMBUTIDOS Y CARNICOS, Y DE

LACTEOS: DULCE DE

LECHE Y MANJARES

GERENTE –

PROPIETARIA

OCTUBRE

1989

JUNIO 1990

Total meses 120

Nota: Todas las Actividades desarrolladas en mi experiencia profesional cuentan con documentos de respaldo originales y además les puedo proporcionar teléfonos o correos electrónicos para sus verificaciones cuando Uds. lo consideren pertinente.








I.3. PRINCIPALES RESPALDOS DE FORMACION ACADEMICA








I.4. PRINCIPALES RESPALDOS DE TRABAJO





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