ESCUELA DE GRADUADOS

Trabajo Final Para Optar por el Título de:Maestría en Gerencia y Productividad

“Propuesta de Implementación de un Sistema deInventario para la Administración de un CentroComercial en la Zona Centro de Santo Domingo.

Caso: A.S Santo Domingo, 2013’’

Sustentante:

Vianny Mota Pacheco 2012-0864

Asesora:

Ivelisse Compres Clemente, M.A, Msc., MBA,

Distrito Nacional, República DominicanaAgosto, 2013

2

RESUMEN

El ob je t i vo fundamen ta l de es ta pesqu isa sob re la imp lementac ión de un s i s tema de inven ta r ios es logra r que la empresa mantenga con t ro l de sus ope rac iones de inven ta r ios y reduc i r los cos tos ope ra t i vos , g rac ias a la o rgan izac ión de es tos . L a metodo log ía que se u t i l i zó pa ra levan ta r los da tos de la inves t igac ión fue exp lo ra to r ia pues buscaba inves t igar an tecedentes de la empresa , tamb ién se u t i l i zó fue desc r ip t i va , a f in de desc r ib i r las ca rac te r ís t icas y p rop iedades de l tema p lan teado. Los métodos que se l l eva ron a cabo fue ron : la o bse rvac ión buscando conocer los rasgos ex is ten tes que pe rm i t i rán e l desa r ro l lo de la i nves t igac ión . Método induc t i vo ya que se in ic ió de s i tuac iones pa r t icu la res buscando so luc ión a l p rob lema . Método deduct i vo puesto que se h iso una inves t igac ión pa r t iendo de lo gene ra l a lo especí f i co . Las técn icas que se u t i l i za ron fueron en t rev is tas , con fo rmada po r a l tos e jecu t i vos pe r tenec ien tes a la ge renc ia de ope rac iones y la ge renc ia de admin is t rac ión . Como la pob lac ión ob je to de es tud io no fue ex tensa se acce d ió a e l la s in res t r i cc iones . También se recu r r ió a la ap l icac ión de encuesta la cua l se ap l icó a los depa r tamen tos re lac ionados con e l á rea de inven ta r ios den t ro de los que se encont raban e jecu t i vos de n ive l med io y ope ra t i vo de la empresa . Den t ro de los p r inc ipa les ha l lazgos se pudo de te rminar la neces idad de la imp lementac ión de l s i s tema inven ta r io y una reducc ión de cos tos en su ap l i cac ión , reducc ión de l margen de e r ro r, d ism inuc ión de t iempo en la ges t ión , con t ro l de la i n fo rmac ión , pa ra conc lu i r es necesa r io la imp lemen tac ión de l s i s tema de inven ta r ios en la empresa .

3

AGRADECIMIENTOS

A Dios por regalarme una oportunidad más en vida, de poder realizar una

meta más, por ser el creador y el dador de todo lo que poseo. Gracias papa

Dios porque sin ti no hubiera sido posible.

A mi esposo, Francisco Alberto Mazara Natera por ser una fuente de

inspiración, soporte en los momentos de recaída, por el apoyo incondicional,

formar parte de mis proyectos y ayudarme a darle forma a todas las metras

trazadas.

A mis padres Luis Mota y Maritza Milagros Pacheco, por inculcarme

los valores con que cuento y ser siempre un impulso para seguir

superándome día a día. A mis hermanos Luis Jerameel Mota Pacheco y

Kraweel Faustino Mota Pacheco, por apoyarme en cada una de las

decisiones y metas que me propongo.

A mis amigos de la vida por estar siempre ahí apoyándome y

soportándome en todo momento.

A mis amigos y compañeros de la universidad porque juntos hemos

cultivado una linda amistad y hemos adquirido conocimientos, anécdotas y

experiencias.

A los profesores y maestros, que nos han guido durante este periodo

ya que forman parte del éxito que hemos logrado, por ser mentores y una

directriz a seguir por sus conocimientos y aportes.

A nuestra Asesora Ivelise Compres, por su dedicación y entrega para

que lográramos un feliz término de este proyecto, garantizando siempre la

calidad del producto terminado.

A la Universidad Apec, por abrirme las puertas de tan prestigiosa

institución para alcanzar lo que hoy en día es un logro.

4

A mis compañeros de trabajo por estar presente en este logro.

A la empresa AS Santo Domingo representada por la Sra. Candida

Paulino, por colaborar con la información cuantas veces fue necesario.

5

DEDICATORIAS

A Dios este proyecto se lo dedico sin lugar duda a Dios, por ser la fuente de

sabiduría que ha iluminado mi camino en todo este trayecto.

A mi esposo Francisco Mazara, por brindarme siempre su amor, compañía y

apoyo incondicional, por ser un estímulo y fuente de inspiración, aportando y

esperando con paciencia uno más de nuestros logros.

A mi angelito que esta está en el cielo por ser fuente de inspiración.

A mis Padres Luis Mota y Milagros Pacheco, por estar siempre presente en

todo momento y brindarme su apoyo incondicional siendo mi soporte en todo

y fuente de inspiración.

A mis hermanos, Jerameel y Kraweel, gracias por su apoyo, los quiero.

A mis amigos de la vida Loggy, Wilmer e Hirama, gracias por ser mis amigos,

apoyarme y estar presente en todas las etapas de mi vida.

A mi tía Doña Ruth, por todo el apoyo en este proyecto y en todos los demás,

por ser una madre más para mí.

A mi tía Maira, por tus consejos oportunos consejos y tú apoyo, por ser una

madre más para mí.

A mis compañeros, Michael Morillo, Maria Hidalgo, Carla, Laura Regalado,

Marianne Florenzan, Hilda Alcántara por que juntos recorrimos este camino y

lo logramos.

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INDICE

Contenido

INTRODUCCION………………………………………………………………….10

CAPITULO I. LOS INVENTARIOS…………………………………….….…….12

1.1 Los Inventarios…………………………………………………………….….12

1.1 .1 Co locac ión de Inven ta r ios… …..……………………….…15

1.2 Tipos de Inventario Según su Naturaleza…………………………………15

1.3 Gestión logística de Inventarios…………………………………………....20

1.3.1 Determinación de las existencias………………………………………..20

1.3.2 Análisis de inventarios:………………………………………………...…21

1.3.3 Formula de Wilson…………………………...……………………………21

1.3.4 Just in Time (Justo a tempo)……………………………………………..23

1.3.5. Control de producción……………………………………………………25

1.3.6 Capacidad y Control de Lead Time……………………………………...25

1.3.7 Compras…………………………………………………………………….26

1.3.8 Objetivos de las Compras………………………………………………...28

1.3.9 Demanda y Tiempo de Reposición……………………………………….28

1.3.10 Significado Económico de Los Inventarios…………………………….29

1.3.11 Examen de los Inventarios…………..…………………………………...29

1.4 Sistemas de Información……………………………………………………..30

1.4.1 Características de un sistema de información…………………………...30

1.4.2 Elementos de un Sistema de Información………………………………..31

1.4.3 Clasificación de los sistemas de información……………………………31

1.4.4 MRP…………………………………………………………………………..32

7

1.4.5 Cadena de Suministro…………………………………………….………..27

1 .4 .6 Operaciones de logística de un almacen…………………..…………..30

1 .4 .7 Automatización de un almacén …………………..…………….. . .33

1.4 .8 Impor tanc ia de W MS………… …………………………….. .37

1 .4 .9 Factibilidad de implementacion de un WMS...…………..………….…42

CAPITULO II. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA………………..53

2.0 Historia de la Empresa……………………………………………………….53

2.1 Misión…………………………………………………………………………..56

2.3 Visión…………………………………………………………………………...56

2.4 Valores………………………………………………………………………….56

2.5 Contrato de Equipo……………………………………………………………56

2.6 Organigrama………………………….………………………………………..57

2 .6 .1Metodo log ia …….. .……… . .…………………………… . . . . . . .49

2 .6 .2Metodos… …… .…………………………………………… . . . . . 49

2.6 .3 Técn icas de Ent rev is ta………………………………….. … .49

2 .6 .4 Ob je t i vos de la En t rev is ta ………….…… .……… . .……. . .49

2.6 .5 Técn icas de la Encuesta………………………………..….50

2.6 .6Tecn icas de la Encuesta . .………….…….………..……. . .50

2.6 .7 Ob je t i vos de la Encuesta………. .…… . .………… . .…… . .50

2 .6 .7 .1 Ap l icac ión de la Encuesta .…..……. .…………..…….. .51

2 .6 .7 .2 Resu l tados de la Encuesta…. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

2 .6 .7 .3 In fo rmac iones de la En t rev is ta ………………… . .……59

CAPITULO I I I . IMPLENTACION DEL SISTEMA DE

INVENTARIOS …………………………………………………………62

8

3.1 Reun ión de Capac i tac ión y Sens ib i l i zac ión…………… . . .64

3 .2 Imp lemen tac ión de un S is tema de Rotac ión de

Mercanc ía……………………………………………………….. … . . . .66

3.3 Imp lementac ion de Cont ro les Med ian te Formu la r ios…. . .67

3 .4 D is t r ibuc ión y seña l i zac ión de A lmacen………………….71

3 .5 Imp lementac ión de la h er ram ien ta in fo rmát ica………….73

Conc lus iones…… .………………………………………..………….77

Recomendac iones . .……………………………………..………….7 9

B ib l i ogra f ía ……………………………..……………………………………….80

9

LISTA DE TABLA Y FIGURAS

F igura 1 . J IT esquemát i camente rep resen tado…… … . . . . . .…14

F igura 2 . Es t ruc tu ra de un s i s tema MRP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Figura 3. Organigrama AS Santo Domingo……….………………….…….…48

Figura 4. Grafico 1…….……………..………………..……..…….……….….….51

Figura 5. Grafico 2…………………………………………………….…….…….52

Figura 6. Grafico 3… ……………………………………...……………….….….53

Figura 7. Grafico 5…..……………………………………………………..…….55

Figura 8. Grafico .4… ………….……………………………………...…..…….54

Figura 9. Grafico 6………………………………………….………………..…...56

Tabla 1. Cuadro 1…………………..…………………………..…….….…….….51

Tabla 2. Cuadro 2………………………………………………….……….….….52

Tabla 3. Cuadro 3………………………………………...…………..….…….….53

Tabla 4. Cuadro 4……………………………………………………….……..….54

Tabla 5. Cuadro .5…………………………………………………….……….….55

Tabla 6. Cuadro 6….…………………………………………………….…….….56

Cronograma de Sens ib i l i zac ión o capac i tac ión… ……… .… . .65

Formula r io de Requ is i c ión de ma ter ia les… . .………..… .…….68

Formula r io de Recepc ión de mercanc ía…… . .……..……….…69

Fo rmu la r io de Sa l ida de Mate r ia les…………… .……….. . . . . . . . 70

Tab la 7 . Resumen Pare to………………… . .…………..……… .…72

Anexo 1 .Cues t iona r io en t rev is ta…… …..…………… . . .……….82

Anexo 2 Cues t iona r io encuesta……………………….. ……… . . .83

10

INTRODUCCION

El ges t iona r inven ta r ios es uno de los g randes re tos que

p resen ta la admin is t rac ión de una empresa , den t ro de los

p r inc ipa les p rob lemas que p resen tan las empresas es tán , la

capac idad de iden t i f i ca r cuando es necesa r io reabaste ce r e l

i nven ta r io ya que f recuentemente se mane jan de fo rma

empí r ica , como es e l caso d e AS San to Domingo.

Después de v isua l i za r a g roso modo las neces idades que

t iene la empresa AS San to Dom ingo es ta inves t igac ión

desa r ro l la rá e l p rob lema y busca rá la so luc ión a l m ismo .

En es ta inves t igac ión se desa r ro l la rá e l tema de los

inven ta r ios ya que m ismos inven ta r ios fo rman pa r te

impor tan te de lo que son los a lmacenes de las empresas. E l

i nven ta r io es po r lo gene ra l , e l ac t i vo mayo r en sus

ba lances genera les y los gas tos po r inven ta r ios , l l amados

cos to de mercanc ía s vend idas son usua lmente e l gas to

mayor de l es tado de resu l tado .

En la p resen tac ión de es te t raba jo se verán los d i fe ren tes

t ipos de inven ta r ios , su na tu ra leza , como se ges t ionan ,

aná l is i s de los m ismos, como se s is temat i zan , los p rogramas

en laces que se pueden u t i l i za r en la ges t ión de los m ismos y

a su vez como o rgan iza r los .

La p resen tac ión de la p ropues ta de Imp lementac ión de un

S is tema de Inven ta r io para la Adm in is t rac ión de un Cen t ro

Comerc ia l , se rá a t ravés de una es t ruc tu ra de t res cap í tu los

11

e l cua l comprende rá como temas, un p r imer cap í tu lo donde

se desp lega ra todo lo re lac ionado a la ges t ión de

inven ta r ios , s is temas que se u t i l i zan e l m ismo en t re o t ros .

En e l cap i tu lo dos se c i ta ran los aspec tos genera les de la

empresa en cues t ion , que en es t e caso es AS Santo

Domingo, como lo es la h i s to r ia , m is ion , v i s ion , va lo res ,

con t ra to de equ ipo y o rgan ig rama. En es te cap i tu lo tamb ien

se ve ra la metodo log ia de la inves t igac ion , l os metodos a

u t i l i za rse , las tecn icas de la en t rev is ta , ob je t i vos de las

m ismas , la ap l icac ión de una encuesta a los emp leados de

la empresa y las in fo rmac iones adqu i r idas despues de

rea l i zada la ap l i cac ión de las m ismas.

En e l cap i tu lo t res se ve ra lo que es la ap l icac ión de la

p ropuesta pa ra lo que es la imp lementac ion de un s is tema

de inven ta r io en la empresa AS San to Domingo, buscando

agregr un va lo r a la ges t ion de inven ta r io que se rea l i za en

la empresa .

12

CAPITULO I. LOS INVENTARIOS

Los inven ta r ios juegan un pape l neurá lg i co en los

negoc ios cuya m is ión sea sa t i s facer e l púb l ico , no po r e l

s imp le hecho de a lmacena r a r t ícu los pa ra ven tas , s ino

tamb ién pa ra pode r cuan t i f i ca r lo que t iene la empresa , los

inven ta r ios les s i rven a las empresas que p res tan se rv i c io a

b r inda r se rv i c ios de ca l idad a l momento que d isp onen un

inven ta r io o rdenado y con ex is tenc ias su f ic ien tes para

logra r sa t is face r las neces idades.

Es con la idea de me jo ra r e l s i s tema de a lmacén y de

inven ta r io que se desa r ro l la ra e l tema de los inven ta r ios . 0

1.1 Los Inventarios

Los inven ta r ios fo rman pa r te impor tan te de lo que son

los s i s temas con tab i l i dad . E l inven ta r io es po r lo gene ra l , e l

ac t i vo mayo r en sus ba lances gene ra les y los gas tos por

i nven ta r ios , l lamados cos to de mercanc ías vend idas son

usua lmente e l gas to mayo r de l es tado de resu l tado .

Los inven ta r ios se pueden de f in i r como una re lac ión

o rdenada de b ienes y ex is tenc ias de una en t idad o empresa ,

a una fecha de te rminada. Contab lemente es una cuen ta de

ac t i vo c i r cu lan te que rep resen ta e l va lo r de las mercanc ías

ex is ten tes en un a lmacén. En té rm inos gene ra les , es la

comun idad , hecha con o rden y c la r idad . En con tab i l idad , e l

13

i nven ta r io es una re lac ión de ta l lada de las ex is tenc ias

mate r ia les comprend ida en e l ac t i vo , la cua l debe most ra r e l

número de un idades en ex is te nc ia , la desc r ipc ión de los

a r t ícu los , 1l os p rec ios un i ta r ios , e l impor te de cada reng lón ,

l as sumas parc ia les po r sus g rupos y c las i f i cac iones en e l

to ta l de inven ta r io . 2

Según e l au to r de l l ib ro Cont ro l de Inven ta r ios , Marcos

Jav ie r Moya Navar ro , se puede de f in i r e l inven ta r io como la

acumulac ión de mate r ia les que pos te r io rmente se rán

usados pa ra sa t is face r una demanda.

E l concepto máx imo y m ín imo es impor tan te des taca r lo

ya que es impor tan te es tab lece r n i ve les máx imos y m ín imos

de inven ta r ios y un p er iodo f i jo de rev is ión de sus n ive les .

E l i nven ta r io se rev isa so lo en esas ocas iones y se o rdena o

se p ide a d i f e renc ia en t re e l máx imo y la ex is tenc ia to ta l

( can t idad ex is ten te más can t idad en t ráns i to ) .So lo en casos

espec ia les se co loca ran ped idos fuer a de las fechas de

rev is ión , cuando po r una demanda ano rma lmente a l ta la

ex is tenc ia l legue a l pun to m ín imo an tes de la rev is ión , En

s i s temas au tomat i zados es tas fechas no se p rees tab lecen ,

s ino que se ca lcu lan los pun tos de rev is ión y e l s i s tema

av isa cua l es e l me jo r momento de e fec tuar la compra y la

can t idad a so l ic i ta r.

1 M ü l l e r M a x , ( 2 0 0 4 ) F u n d a m e n t o s d e A d m i n i s t r a c i ó n d e I n v e n t a r i o s ,

E d i t o r a N o r m a 2 U n i v e r s i d a d J o s é C a r l o s M a r i á t e g u i . U n i d a d I V, E l c o n t r o l y P l a n i f i c a c i ó n d e l o s i n v e n t a r i o s : w w w. u j c m . e d u . p e / b v / l i n k s / c u r _ c o m e r c i a l / L o g i s t i c a Em p r e s a r i a l - 11 . p d f

14

En toda empresa ex is ten cua t ro func iones p r inc ipa les

que deben de t raba ja r en fo rma coo rd inada . Es tas func iones

son compras , p roducc ión , f inanzas y ven tas .

Dent ro de los ob je t i vos p r inc ipa les de los inven ta r ios

se pueden encont ra r :

Reduc i r la inve rs ión .

M in im izar los cos tos de a lmacenamien to

M in im izar los ped idos po r daño, obso lenc ias

y con a r t ícu los pe recede ros

Mantene r un t ranspo r te

M in im izar los cos tos de a lmacenamien to

Mantene r un inven ta r io su f i c ien te pa ra la p roducc ión no

carezca de ma te r ia p r imas , pa r tes y sumin is t ros

Man tene r in fo rmac ión rec ien te de inven ta r ios

P roporc iona r e l va lo r de l inven ta r io con tab i l idad

Coope ra r con las adqu is ic iones de manera que se puedan

logra r compras económicas y e f i c ien tes

Hace r p red icc iones sobre las neces idades de l i nven ta r io

En toda ges t ión de inven ta r ios se dan va r ias cond ic iones

que imp iden e l log ro de los ob je t i vos como l o son :

El pe rsona l de p roducc ión deb ido a los e levados cos tos y a

los camb ios de p rograma que resu l tan de qued arse con e l

i nven ta r io ago tado

Los geren tes de compras a l in ten ta r m in im iza r los cos tos de

los mate r ia les t ienden a hace r compras en g randes

can t idades po r ob tener l os descuentos po r can t idad .

15

E l cons tan te camb io de re lac ión a fec ta -demanda sue le

conve r t i rse en inexac tas p red icc iones de las neces idades

fu tu ras y a fec tan las can t idades de l inven ta r io que deben

compra rse y vende rse . 3

La capac idad de a lgunos p roveedores pa ra cumpl i r con sus

comprom isos en a lgunos casos los p roveedo res no en t regan

la can t idad o la ca l idad de los a r t ícu los que se les so l ic i ta ,

en t re o t ros casos no l legan a t iempo.

1.1.1 Colocación de Inventarios

Según los au to res de l l i b ro Adm in is t rac ión de Operac iones

y Cadena de Va lo r Lee K ra jewsk i , La r ry R i t zman, Mano j

Ma lho t ra . la ub icac ión de los inven ta r ios de una empresa

sus ten ta las p r io r idades compet i t i vas . Se pueden man tener

i nven ta r ios a l n ive l de mate r ias p r imas, t raba jo y b ienes

te rm inados. Los ge ren tes se enca rgan de as igna r les e l luga r

que les cor responda , ex is ten casos espec ia les y casos

es tánda res , espec ia l es aque l a r t í cu lo que se fabr i ca por

ped ido . So lamente se p ide la can t idad su f ic ien te pa ra

a tende r la so l ic i tud de l c l ien te más rec ien te . Se conoce

como a r t icu lo es tánda r aque l que se fabr ica u o rdena para

mantene r lo en inven ta r io y que no rma lmente es tá d ispon ib le

cuando se so l i c i ta . 7

1.2 Tipos de Inventario Según su Naturaleza

3 L e e K r a j e w s k i , L a r r y R i t zm a n , M a n o j M a l h o t r a . ( 2 0 0 7 ) A d m in i s t r a c i ó n

d e O p e r a c i o n e s y C a d e n a d e V a l o r 8 v a Ed i c i ó n

16

Según las ca rac te r ís t icas f ís icas que posean los inven ta r ios

se pueden encont ra r los s igu ien tes t ipos : 0

o Inventar ios de mater ia pr ima o insumos: Son aque l los en

los cua les se con tab i l i zan t odos aque l los mate r ia les que no

han s ido mod i f i cados por e l p roceso p roduct i vo de la

empresa .

o Inventar i os de mater ia semie laborada o productos en

proceso: Como su p rop io nombre lo i nd ica , son aque l los

mate r ia les que han s ido mod i f i cados po r e l p roceso

p roduct i vo de la empresa , pe ro que todav ía no son ap tos

pa ra la ven ta .

o Inventar ios de productos terminados: Son aque l los donde

se con tab i l i zan todos los p roduc tos que van a se r o f rec idos

a los c l ien tes , es dec i r que se encuent ran ap tos para la

ven ta .

o Inventar ios de mater ia les para sopor te de las

operac iones, o p iezas y repues tos: son aque l los donde se

con tab i l i zan los p roductos que aunque no fo rman par te

d i rec ta de l p roceso p roduct i vo de la empresa , es dec i r no

serán co locados a la ven ta , hacen pos ib le las operac iones

p roduct i vas de la m isma, es tos p roduc tos pueden se r :

maqu ina r ias , repuestos , a r t í cu los de o f ic inas . 0

De acuerdo a la na tu ra leza de la empresa , se ha rá más

én fas is en a lgunos de es tos inven ta r ios . Una empresa

d is t r ibu ido ra , por e jemp lo , so lo tendrá inven ta r ios de

p roductos te rm inados y de p iezas y repues tos ; m ien t ras que

17

una empresa manufac tu re ra que posea unos ve in te a r t ícu los

de mate r ia p r ima, pud ie ra tener más de d iez m i l t ipos

d i f e ren tes de p iezas y rep uestos as í como productos

te rm inados y p roductos en p roceso .

O t ra c las i f i cac ión que a c i t a r de los inven ta r ios es la que

hace a lus ión a la log ís t ica que posee e l m ismo y se

c las i f i can como:

o Inventar ios c íc l icos o de lote : Se gene ran a l p roduc i r en

lo tes no de manera con t inua . Po r e jemp lo cuando un

to rne ro acumula p iezas has ta comp le ta r un lo te que será

env iado a l f resado o a l s igu ien te p roceso . Es tos inven ta r ios

fac i l i tan las ope rac iones en s i s temas c lás icos de

p roducc ión , po rque pe rmi ten que e l s is tema p roduct ivo no se

de tenga. 0

E l f in de los inven ta r ios de c i c lo según e l l ib ro

adm in is t rac ión de ope rac iones y Cadena de Va lo r es

rac iona l i za r los métodos para co loca r ped idos y p repa ra r las

maqu ina r ias a f in de reduc i r cos tos por hace r ped idos y los

de p repa rac ión y pe rm i t i r que Q sea menor.

Inc rementa r la repe t ib i l idad pa ra sup r im i r la neces idad de

rea l i za r cambios o a l t e rac iones. La repe t ib i l idad es e l g rado

has ta e l cua l se puede rea l i za r e l m ismo t raba jo o t ra vez . La

repe t ib i l i dad puede inc rementa r med ian te una demanda a l ta

de l p roducto , e l uso de la espec ia l i zac ión , la as ignac ión de

recursos exc lus ivos de a un p roduc to , e l uso de una misma

pa r te en muchos p roductos d i f eren te , la au tomat i zac ión

f lex ib le , la ap l icac ión de l concep to de un t raba jado r,

mú l t ip les maqu ina r ias , o más b ien , la tecno log ía de g rupo .

18

Un mayo r grado de repe t ib i l idad puede jus t i f i ca r e l uso de

nuevos métodos de p repa rac ión , reduc i r los cos tos de

t raspo r tac ión y logra r que los p roveedo res o to rguen

descuentos po r can t idad .

o Inventar ios es tac ionales (por es tac ión): Son aque l los

donde se con tab i l i zan aque l los p roductos que poseen

demandas que depende de a lguna es tac ión o per iodo de 4

t iempo espec í f i co . Es tos pueden ser a r t ícu los de moda o

jugue tes .

o Inventar ios de segur idad: Se gene ran pa ra amor t igua r

va r iac iones en la demanda o pa ra cubr i r e r ro res en la

es t imac ión de la m isma. Es tos inven t a r ios de r i van de l hecho

de que la demanda de un b ien o se rv i c io p rov iene

usua lmente de es tud ios de mercado que d i f í c i lmente o f recen

una p rec is ión to ta l . E l pun to impor tan te para reduc i r l os

inven ta r ios de segu r idad es tá en hace r los ped idos en

fechas más p róx imas a aque l la en la cua l deber ían rec ib i rse .

Ex is ten cua t ro es t ra teg ias fundamenta les pa ra me jo ra r los

inven ta r ios de segu r idad :

Me jo ra r los p ronóst icos de demanda pa ra que haya menos

sorpresas en e l compor tam ien to de los c l ien tes ya sean

in te rnos y ex te rnos .

4 L e e K r a j e w s k i , L a r r y R i t zm a n , M a n o j M a l h o t r a . ( 2 0 0 7 ) A d m in i s t r a c i ó n

d e O p e r a c i o n e s y C a d e n a d e V a l o r 8 v a Ed i c i ó n

19

Abrev ia r los t iempos de en t rega de los a r t ícu los comprados

o fabr icados con e l f in de reduc i r la incer t i dumbre de la

demanda.

Reduc i r la ince r t idumbre de la o fe r ta . En a lgunos casos los

p roveedo res pueden ser más f iab les s i l os p lanes de

p roducc ión se compar ten con e l l os , s i hacen sen t i r pa r te

impor tan te de l p royec to .

Depender más de amor t iguado res de equ ipo y de mano de

ob ra , como co lchones de capac idad y la capac i tac ión

in te rd isc ip l ina r ia de los t raba jado res . Es tos amor t iguado res

son impor tan tes pa ra las empresas de l sec to r se rv i c ios ya

que po r lo genera l , les es impo s ib le man tene r sus se rv i c ios .

o Inventar ios especula t ivos: Estos se de r i van cuando se

espe ra un aumento de p rec ios supe r io r a los cos tos de

acumulac ión de inven ta r ios , por e jemp lo , s i las tasas de

in te rés son nega t ivas o in fe r io res a la in f lac ión .

o Inventar io de previs ión : Estos inven ta r ios t ienen como f in

i gua la r la t asa de demanda con la tasa de p roducc ión .Un

f in secunda r ios pa ra empare ja r la demanda es e l s igu ien te :

Agrega r nuevos p roductos con d i f e ren tes c ic los de

demanda, como que en un pun to máx imo e n la demanda de

un p roduc to compense e l pun to ba jo es tac iona l de o t ro .

O rgan iza r campañas de p romoc ión de ven tas fue ra de

temporada.

Of rece r p lanes de p rec ios de temporada.

o Inventar io en t ránsi to : Este t ipo de inven ta r io es

aque l que como su nombre lo ind ica es ta en t ráns i to , la

ges t ión op t ima de es te inven ta r io cons is te en m in im iza r e l

t iempo de t ráns i to , dos ideas p r inc ipa les que pueden ayudar

a ges t ionar es te t i po de inven ta r ios es : busca r p rove edo res

20

que tengan me jo r capac idad de respues ta y se lecc iona r

nuevos t ranspo r t i s tas pa ra que se hagan ca rgo de los

embarques en t re las loca l idades en las que se a lmacenan

los inven ta r ios , o me jo ra r e l mane jo de los mate r ia les den t ro

de la p lan ta . La adqu is i c ión de un s i s tema de computadoras

pod r ía e l im ina r los re t rasos en la in fo rmac ión en t re e l

cen t ro de d is t r ibuc ión y e l comerc io de l de ta l l i s ta o

d is t r ibu ido r.

D isminu i r e l va lo r de Q o po r l o menos en caso que e l

t iempo de espe ra depende de l t amaño de l lo te . Los t raba jos

pequeños genera lmente requ ie ren menos t i empo pa ra

l l eva rse . 7

1.3 Gestión logística de Inventarios

La ges t ión de inven ta r ios es aque l la que busca la

coo rd inac ión y la e f icac ia en la adm in is t rac ión de los

mate r ia les que se man tengan en inven ta r ios pa ra rea l i za r

ac t i v idades de sopo r te de operac ión o ven tas . 4

O t ra acepc ión de ges t ión de inven ta r ios es , todo lo

re la t i vo a l con t ro l y mane jo de las ex is tenc ias de

de te rm inados b ienes , en la cua l se ap l i can mé todos y

es t ra teg ias que pueden hace r ren tab l e y p roduct i vo la

tenenc ia de es tos b ienes y a la vez s i r ve pa ra eva lua r los

p roced im ien tos de en t radas y sa l idas de d ichos p roductos .

En la Gest ión de Inven ta r ios es tán invo luc radas t res

(3 ) ac t i v idades bás icas a sabe r :

1.3.1 Determinación de las existencias

21

La cua l se re f ie re a todos los p rocesos necesar ios pa ra

conso l ida r la in fo rmac ión re fe ren te a las ex is tenc ias f ís icas

de los p roductos a con t ro la r y se de ta l lan es tos p rocesos

como:

o Toma f ís ica de inven ta r ios

o Aud i to r ia de Ex is tenc ias

o Eva luac ión a los p roced im ien tos de recepc ión y

ven tas (en t radas y sa l idas)

o Conteos c íc l i cos

1.3.2 Anál isis de inventarios :

La cua l es tá re fer ida a todos los aná l is i s es tad ís t icos

que se rea l i cen pa ra es tab lece r s i las ex is tenc ias que fueron

p rev iamen te de te rminadas son las que se debe r ían tene r en

nuest ra p lan ta , es dec i r ap l i ca r aque l lo de que "nada sobra

y nada fa l ta " , pensa ndo s iempre en la ren tab i l idad que

pueden p roduc i r es tas ex is tenc ias . A lgunas metodo log ías

ap l icab les pa ra logra r es te f i n son :

o Fo rmu la de W i lson (máx imos y m ín imos)

o Jus t i n Time (Jus to a tempo)

1.3.3 Formula de Wilson

E l ob je t i vo de l método de W i lson es de te rmina r e l

vo lumen o can t idad de ped ido que m in im ice los cos tos en lo

que se re f ie re a la ges t ión de inven ta r ios . 8

22

La fó rmu la de W i lson se ap l ica cuando se dan los

s igu ien tes escenar ios :

S iempre se rea l i zan ped idos ( lo tes) de l m ismo tamaño (Q =

tamaño de l ped ido ) La demanda de l p roducto es cons tan te y

conoc ida . E l p lazo de en t rega es cons tan te

La ges t ión de inven ta r ios busca m in im iza r e l r iesgo de

quedarse s in inven ta r ios (que p roduc i r ía rup tu ra de s tocks)

y e l de a lmacenar un vo lumen exces ivo de ex is tenc ias (que

supone un cos te e levado ) .

Pa ra es tab lece r e l ped ido óp t imo (que min im ice e l

cos te to ta l de la ges t ión de inven ta r ios) hay que tener en

cuenta los cos tes de ges t ión :

Cos te de ped ido (CP) : es e l cos te de repos ic ión de

s tocks o de rea l iza r ped idos : resu l tado de mu l t ip l i ca r e l

cos te de hace r un ped ido (s ) po r e l número de ped idos

rea l i zados en to ta l ( N) , donde N es e l coc ien te en t re la

demanda (D) y e l tamaño de l ped ido (Q) :CP = s . N = s . D/Q

(N = D/Q)

Es te cos te d i sminuye con e l vo lumen de ped ido , porque

cuanto mayo r sea un ped ido , menos ped idos hab rá que

hace r.

Cos te de a lmacenamien to (CAL) : s i se l l ama g a l cos te

de mantene r a lmacén da una un idad de p roduct o , y sab iendo

que (Q/2 + SS) la med ia de s tocks en e l a lmacén , porque la

demanda es cons tan te , y que e l s tock de segur idad es SS,

e l cos te será : CAL = g . (Q/2 + SS) .

23

Si no hay s tock de seg u r idad la med ia de s tocks en e l

a lmacén es Q/2 , po r lo que : CAL = g . (Q /2 ) g = r. p s iendo r

tasa de cos te de a lmacenamien to y p p rec io de compra de l

b ien a lmacenado Es te cos te aumen ta con e l vo lumen de

ped ido , po rque cuan to mayor sea un ped ido , más s tocks

hab rá y, po r tan to , mayo r cos te de a lmacenamien to . Por

tan to e l cos te to ta l de la ges t ión de inven ta r io se rá (GTC) o

cos te anua l se rá : CTG = CP + CAL = s . D/Q + g . (Q/2 +

SS) .

* S i e l CTG puede inc lu i r e l cos te de adqu is ic ión , en

ese caso se r ía : CT G = CP + CAL + C Adqu is i c ión E l ped ido

óp t imo (Q* ) es e l vo lumen de ped ido que hace e l CTG

mín imo y en e l que CP = CAL Der ivando CTG respec to a Q,

pa ra ob tene r CTG mín imo se encuent ra : 2 .s .D Q=g Cadenc ia

óp t ima de ped ido (T * ) : t iempo que pasa en t re dos ped idos T*

= 360 /N (N en d ías ) . Pun to de ped ido (PP) = Demanda

du ran te e l p lazo de ap rov is ionam ien to + S tock de Segur idad

(SS)

Demanda duran te e l p lazo de ap rov is ionam ien to :

Ca lcu la r : Demanda d ia r ia = Demanda anua l (D) /360

Ca lcu la r : Demanda du ran te e l p la zo ap rov is ionam ien to =

demanda d ia r ia . P lazo ap rov is ionam ien to .

1.3.4 Just in Time (Justo a tempo)

El Jus t in t ime es un s i s tema in tegrado de ges t ión de la

p roducc ión y ap rov is ionamien to que es usado po r las

g randes empresas indus t r ia les a n ive l mund ia l .

24

F i g u r a n o . 1 J I T e s q u e m á t i c a m e n t e r e p r e s e n t a d o 3.

E l J IT se fundamenta en las empresas no p roducen

n ingún p roduc to has ta que e l c l ien te no rea l i za un ped ido

con f i rmado.

Las empresas que l levan e l s i s tema J IT se carac te r i zan po r :

o Reduc i r las ex is tenc ias en inven ta r io a las necesa r ias para

la sa t is facc ión inmed ia ta de los ped idos de c l ien tes .

o E l inven ta r io J IT es e l n i ve l de ex is tenc ias m ín imo pa ra

mantene r e l f unc ionamien to de la p roducc ión y de l

ap rov is ionam ien to e f icazmente .

o Reduc i r los p lazos de p roducc ión y de en t rega a los

c l ien tes , reacc ionando ág i lmente an te los camb ios de la

demanda

o D ispone r de un s is tema in tegrado de ca l idad to ta l que

pe rs iga la me jo ra con t inua , que iden t i f i que ráp idamen te los

p rob lemas ope ra t ivos . Lo que imp l ica fom entar la innovac ión

y par t i c ipac ión de l pe rsona l pa ra logra r la me jo ra con t inua

de los p rocesos de p roducc ión y ap rov is ionam ien to

( i den t i f i ca r p rob lemas y p roponer so luc iones ráp idas y

d inám icas )

o Ca l idad to ta l : tendenc ia a la me jo ra con t inua , con e l ob je t i vo

de logra r la ca l idad óp t ima en la to ta l idad de las á reas

25

o F lex ib i l idad en e l t raba jo : adecua r número y f unc iones de l

pe rsona l a las var iac iones de demanda

1.3.5. Control de producción

La cua l se re f ie re a la eva luac ión de todos los

p rocesos de manufac tu ra rea l i zados en e l depar tamento a

con t ro la r, es dec i r donde hay t rans fo rmac ión de mate r ia

p r ima en p roduc tos te rm inados pa ra su comerc ia l i zac ión , l os

métodos más u t i l i zados pa ra logra r es te f in son :

o MRP (p laneac ión de recu rsos de manufac tu ra )

o MPS (p lan maes t ro de p roducc ión )

1.3.6 Capacidad y Control de Lead Time

Capac idad y con t ro l son té rm inos necesa r ios a

menc ionarse cuando se hab la de s is temas de inven ta r ios , en

té rm inos indus t r ia les capac idad se re f ie re a l r i tmo máximo

de ou tpu t que se pueda consegu i r con los med ios

tecno lóg icos y humanos d ispon ib les . La capac idad g loba l

es ta rá l im i tada po r e l ou tpu t máx imo que permi tan los

cue l los de bo te l las ex is ten tes en las empresas.

E l lead t ime es una exp res ión genér i ca u t i l i zada

mayormen te en log ís t ica pa ra ana l iza r la rap idez de l f lu jo de

mate r ia les , se pod r ía de f in i r como e l t iempo que med ia

desde e l in ic io de un p roceso opera t i vo , ap rov is ionam ien to ,

a lmacena je , d is t r ibuc ión has ta su f i na l i zac ión . Es e l t iempo

que med ia desde que se reconoce la neces idad de in ic ia r

una de te rm inada ope rac ión has ta que es ta es té to ta lmen te

26

conc lu ida . E l lead t ime de ap rov is ionam ien to de mater ia les

ser ia e l t i empo to ta l inve r t ido desde que se reconoce la

neces idad de compra r un p roducto has ta que es te

f ís icamen te s i tuado en a lmacén y d ispon ib le pa ra s í

u t i l i zac ión . Es te lead t ime se pod r ía desg losa r en los

s igu ien tes segmentos :

o Ca lcu lo de la neces idad de l mater ia l .

o Trami tac ión de l ped ido a l p roveedor.

o P lazo de en t rega a l p roveedo r.

o Recepc ión y con t ro l de ca l idad de l p roducto .

o Ub icac ión f ís ica en las es tan te r ías de l a lmacén.

o Comun icac ión a l s i s tema in fo rmát ico y /o adm in is t ra t i vo de la

d ispon ib i l idad de l p roducto pa ra su u t i l i zac ión .

E l l ead t ime de a lmacenamien to hace a lus ión a l t iempo

p romed io que un p roducto pe rmanece en a lmacén;

des tacando que la ro tac ión de un p roducto se e fec túa po r un

s i s tema y e l t i empo se podr ía ca lcu la r t ras fo rmando e l s tock

en te rm ino de d ías de p roducc ión o ven ta . Pa ra e l uso que

le se le da rá se rea l i za ap l i cando la fo rmu la s igu ien te :

Pa ra p roduc tos te rm inado:

D ías de S tocks= ( Inv. P romed io / V ta . Anua l ) *365

En la ges t ión y con t ro l de los inven ta r ios es impor tan te

mane ja r c ie r tos conceptos como lo son : consumo, demanda ,

t iempo de repos ic ión ya que es tos fo rman pa r te impor tan te

de la ges t ión , más aba jo se encont ra ran a lgunas

de f in i c iones de los té rm inos menc iona dos con an te r io r idad .

1.3.7 Compras

27

Cuando se hab la de log ís t i ca de inven ta r io es p rec iso

re fe r i rse lo las compras que no es más que adqu i r i r b ienes y

serv i c ios de ca l idad adecuada, en e l momen to y a l p rec io

adecuados de l p roveedo r más ap rop iado . 0

Según e l au to r de l l ib ro compras /Buys : P r inc ip ios y

Ap l icac iones Sa lvado r Mercado la impor tanc ia económica de

las compras rad ica en que :

No es pos ib le hacer compras ap rop iadas a menos que los

mate r ia les empleados en la f abr icac ión se adqu ie ran a un

cos to f ina l p ropo rc iona l a l que ob t ienen los compet ido res .

La ges t ión e f ic ien te de la cua lqu ie r empresa depende de la

renovac ión adecuada de la renovac ión adecuada de la

i nve rs ión . E l depar tamen to de compras t iene que asegu ra r la

recepc ión de los mate r ia les adecuados cuando se neces i ten ,

l as can t idades adecuadas pa ra la p roducc ión o ven ta , y

hace r las en t regas a t iempo. A su vez , no debe aumentar las

inve rs iones más a l lá de l i nven ta r io necesa r io pa ra cub r i r

neces idades y man tene r un coe f ic ien te de segu r idad

razonab le .

Po r sus es t rechos con tac tos con o t ras muchas compañ ías y

con e l mercado en gene ra l , compras es tá en s i tuac ión de

aconse ja r a la empresa sob re :

o Nuevo mate r ia les que pueden usa rse con ven ta ja para

sus t i t u i r a l os que se emp lean en ese momento .

o Nuevas l íneas o sur t i dos pos ib les de p roductos para añad i r

a la p roducc ión .

o Va r iac iones en las tendenc ias , ya sea en p rec ios o en

o t ros aspec tos que pueden a fec ta r l as ven tas de la empresa .

28

o Aumento de l c réd i to de la empresa den t ro de l

á rea en que se desenvue lve .

1.3.8 Objetivos de las Compras

Dent ro de los ob je t i vos fundamen ta les de compras se

pueden menc ionar los s igu ien tes :

o Mantene r la con t inu idad de abastec im ien to .

o Hace r lo con la inve rs ión en m ín ima ex is tenc ia .

o Ev i ta r dup l ic idades, despe rd ic ios e inu t i l i zac ión de los

mate r ia les .

o Mantene r los n i ve les de ca l idad en los mate r ia les ,

basándose en lo adecuado de los m ismos pa ra e l uso a que

se des t inan .

o P rocu rar ma te r ia les a l p rec io más ba jo pos ib le compat ib le

con la ca l idad y e l se rv i c io requer ido .

o Mantene r la pos ic ión compe t i t i va de la empresa y conse rvar

e l n i ve l de sus benef i c ios en lo que a cos tos de mater ia l se

re f ie re 6.

1.3.9 Demanda y Tiempo de Reposición

Se re f ie re a la can t idad de un idades so l ic i tadas a la

empresa . S i ex is te su f i c ien te inven ta r io , e l consumo se rá

igua l a la demanda , ya que cada un idad so l ic i tada fue

despachada. S i se p resen ta una rup tu ra de inven ta r io y

du ran te ese per iodo se requ ie ren ma te r ia les , la demanda

será supe r io r a l consumo. En es te caso puede ocu r r i r que e l

c l ien te dec ida re t i ra r l a demanda (caso más común en e l

comerc io ) o que e l c l ien te so l ic i te que la demanda no

sa t is fecha , le sea a tend ida a l ocu r r i r la p róx ima recepc ión .

29

E l t iempo de re pos ic ión es e l t iempo comprend ido en t re

la de tecc ión de la neces idad de adqu i r i r una c ie r ta can t idad

de un ma te r ia l y e l momen to en que es te l lega f ís i camente a

los a lmacenes.

1.3.10 Signif icado Económico de Los Inventarios

La ges t ión de inven ta r ios imp l i ca dos cos tos bás icos :

Costos de penal izac ión por inex is tencia de los

mater ia les : Es tos cos tos son p ropo rc iona les a las ven tas

pe rd idas por inex is tenc ia de l p roducto . Frecuen temen te , no

es cuan t i f i cab le s i la ca renc ia de l mate r ia l p roduce

p rob lemas de pé rd ida de Imagen, como es e l caso de

empresas de d is t r ibuc ión , en las que se p roduce una

degradac ión de d ispon ib i l i dad o segu r idad , como

consecuenc ia de la f a l ta de p roductos a o f rece r en e l

mercado.

Costos de a lmacenamiento: Estos represen tan cos tos

tan to en cap i ta l inmov i l i zado como en cos tos de ges t ión

f ís ica y admin is t ra t i va de es tos inven ta r ios . Los cos tos de

acumulac ión de inven ta r ios pueden se r muy impor tan tes

den t ro de l cap i ta l de inve rs ión de una emp resa .

1.3.11 Examen de los Inventarios

Pa ra mantener un con t ro l de los a r t ícu los que fo rman

pa r te de l inven ta r io es necesa r io que la empresa cuen te con

un s i s tema ERP, que no es más que un s is tema d iseñado

pa ra mode la r y au tomat i za r la mayo r ía de p rocesos en la

30

empresa (á rea de f inanzas, comerc ia l , log ís t i ca ,

p roducc ión , e tc . ) . Su m is ión es fac i l i ta r la p lan i f i cac ión de

todos los recu rsos de la empresa . La p lan i f i ca c ión de

Recu rsos Empresa r ia les o e l so f twa re ERP pueden in te rven i r

en e l con t ro l de muchas ac t i v idades de negoc ios como

ven tas , en t regas, pagos, p roducc ión , adm in is t rac ión de

inven ta r ios , ca l idad de adm in is t rac ión y la admin is t rac ión de

recursos humanos.

Los fo rmatos que u t i l i za pa ra con t ro la r e l a lmacén son :

o Repo r te de Ordenes en Tráns i to .

o Pa r te de Recepc ión .

o O rden de Ped ido .

o O rden de Venta

1.4 Sistemas de Información

Se pod r ía dec i r que un s is tema de in fo rmac ión es un

con jun to de componentes in te r re lac ión que reco lec tan (o

recupe ran ) , p rocesan, a lmacenan y d is t r ibuyen in formac ión

pa ra da r sopo r te a la toma de dec is iones , l a coord inac ión y

e l con t ro l , los s is temas de in fo rmac ión tamb ién ayudan a los

ge ren tes y t raba jado res a ana l i za r p rob lemas, v i sua l i za r

asun tos comp le jos y a c rea r p roductos y neces idades

nuevas .

1.4.1 Característ icas de un sistema de información

o Se rv i r a f unc iones y n i ve les mú l t ip les den t ro de la em presa .

31

o Acceso Inmed ia to en l ínea a g randes can t idades de

in fo rmac ión .

o Fuente con f iab i l idad en la tecno log ía de

te lecomun icac iones.

o Mayor can t idad de in te l i genc ia y conoc im ien tos imp l íc i ta en

los s is temas.

1.4.2 Elementos de un Sistema de Información

Sistema computac ional : es dec i r, e l so f tware y

ha rdware necesar io pa ra que e l s i s tema de in fo rmac ión

pueda ope rar ; es tá compuesto po r l as computado ras , e l

equ ipo pe r i f é r i co que puede conecta rse a e l las y los

p rogramas que se usan .

E l recu rso humano que in te rac túa con e l s is tema de

in fo rmac ión , e l cua l es tá fo rmado po r las pe rsonas que

u t i l i zan e l s i s tema, a l imen tándo lo con da tos o u t i l i zando los

resu l tados que gene re .

Los da tos o in fo rmac ión fuen te in t roduc idos en e l

s i s tema que son ob ten idos de las ope rac iones rea l i zadas

po r la empresa y que responden a las en t radas que neces i ta

e l s i s tema pa ra gene ra r como resu l tado la in fo rmac ión que

se desea. Un s i s tema de in fo rmac ión rea l i za cua t ro

ac t i v idades bás icas ; en t radas, a lmacenamien to ,

p rocesam ien to y sa l ida de in fo rmac ión .

1.4.3 Clasi f icación de los sistemas de información

32

Transacciona les: Con es tos se logran aho r ros s ign i f i ca t i vos

de mano de ob ra . Son e l p r imer t ipo de S I que no rma lmente

se imp lan te en las o rgan izac iones. Son in t ens ivos en

en t rada y sa l ida de in fo rmac ión . Tienen p rop iedad de ser

reco lec to res de in fo rmac ión son fác i les de jus t i f i ca r an te la

d i recc ión ya que sus benef ic ios son v iab les y pa lpab les .

De Apoyo a las decis iones: Los s i s temas de apoyo en

las dec is iones sue len in t roduc i rse después de haber

imp lando los s is temas t ransacc iona les .

En su mayor ía son in tens ivos en cá lcu los y escasos en

en t radas y sa l idas de in fo rmac ión . La in fo rmac ión que

gene ran s i r ve de apoyo a los mandos in te rmed ios y de a l ta

adm in is t rac ión en e l p roceso de la toma de dec is iones . No

sue len ahor ra r mano de obra . La jus t i f i cac ión económica

pa ra e l desa r ro l lo de s is temas es d i f íc i l . Son in te rac t i vos y

am igab les con a l tos es tánda res de d iseño g rá f ico y v i sua l ya

que es tán d i r i g idos a un usuar i o f ina l .

Sistemas de In formación Es tra tégicos : La func ión

p r inc ipa l de es tos es desa r ro l l a rse ¨ In House ¨ . Su func ión es

ob tene r ven ta jas que los compet ido res no poseen; como en

cos tos y serv i c ios d i f e renc iados con c l ien tes y p roveedo res .

Apoyan a l p roceso de innovac ión den t ro de la empresa .

1.4.4 MRP

Es una he r ramien ta de p lan i f i cac ión pa ra con t ro la r y

coo rd inar l os mater ia les en cu rso de fabr icac ión , para

33

reduc i r a l máx imo los n i ve les de inven ta r io . E l método es

muy s imp le en su concep to .

E l so f twa re MRP es de g ran ap l icac ión en los mode los

de demanda depend ien te , l o que qu ie re dec i r que cuando un

p roducto inco rpora neces idades de o t ros subp roductos ,

componentes y d i ve rsos mate r ia les aux i l ia res , pud iendo

es tab lecer una es t ruc tu ra de con jun t o po r n i ve les .

F i g u r a N o . 2 Es t r u c t u r a d e u n s i s t e m a M R P

Según los au to res de l A r t i cu lo Evo luc ión en los s is temas de

ges t ión empresa r ia l . De l MRP a l ERP, Fe rnando Mar ín y

Joaqu ín De lgado la p rop ia na tu ra leza de los s is temas MRP y

sus desa r ro l los in ic ia les pueden des taca rse los s igu ien tes

aspec tos : 1

Tan to las técn icas como las p r imeras ap l i cac iones re la t i vas

a s i s temas MRP se gene ran en EEU U, inco rporando

concep tos a r ra igados en la ges t ión de mate r ia les

34

occ iden ta l de l momento como son los s tocks de segu r idad o

los t iempos de segu r idad .

Los cá lcu los que requ ie re un s is tema MRP para p lan i f i ca r

ó rdenes de compra y p roducc ión son muy s imp les , pe ro han

de reproduc i rse pa ra una g ran can t idad de da tos .

Los s i s temas MRP es tán conceb idos pa ra su uso med ian te

un sopo r te in fo rmát i co , p ropugnando la u t i l i zac ión de bases

de da tos compar t idas . Los aspectos c lave de un s is tema

MRP es tán re lac ionados con las l im i tac iones y pos ib i l idades

de es te t ipo de sopo r te .

Los s i s temas MRP han s ido desa r ro l lados med ian te

d i f e ren tes fo rmas de es t ruc tu ra modu la r. Es te ca rác te r

modu la r se re f ie re tan to a la rea l izac ión de p rocesos como

a l so f twa re que sopo r ta l f unc ionamien to de es tos s is temas .

La par t i c ipac ión de d i f e ren tes á reas de la empresa en

d is t in tos módu los in te r re lac ionados ha con t r ibu ido a la

i n tegrac ión en la empresa .

En un p rograma de MRP se hace necesa r ia la d ispos ic ión de

un o rdenado r, s iendo una pos ib le o rgan izac ión por f i che ros

como la que se de ta l la a con t inuac ión .

o F i che ro maest ro de a r t ícu los

o Cód igo de a r t ícu lo

o Desc r ipc ión ,

o P lanos

o C las i f i cac ión ABC

o Loca l i zac ión de A lmacén

35

o Un idad de med ida

o Coses un i ta r ios (adqu is i c ión , a lmacenamien to , rup tu ra ,

em is ión )

o P rec ios de ven ta

o Cu rva h is tó r ica de demanda

o Es tad ís t i ca

o Ro tu ras de s tock /s tock de segur idad

o P lazo de compra a p roveedo r

o P lazo de en t rega a c l ien te

o Ro tac ión

o Pe r iodo de ap rov is ionamien to

o Pun to de ped ido

o Cont ro l de ca l idad /de fec tuosos

o Cos te económico de ped ido

o Lo te de ped ido

o F i che ro de es t ruc tu ra de ped ido :

o Cód igo a r t i cu lo

o Fecha o t ros da tos de in te rés

o Cód igo de subcon jun tos p r imer n i ve l

o Da tos de in te rés

o F i che ro de Rutas

o Cód igo de a r t ícu lo / número de operac ión

o Puesto func iona l

o Tiempo de reacc ión

o Tiempo de ope rac ión

o Tamaño de lo te

o He r ramien tas

o O t ras operac iones

o F i che ro de Cent ros de Traba jo

o Cód igo

o Loca l i zac ión de p lan ta

36

o Capac idad

o E f i cac ia

o S tock in te rmed io

o Tasa de cos tos por mano de ob ra o man ipu leo

Es impor tan te des tacar que la imp lan tac ión de un

s i s tema MRP t iene un t iempo de puesta en func ionam ien to

de un año como mín imo pa ra logra r e l máx imo rend im ien to

de su ap l i cac ión .

Los inven ta r ios fo rman una par te impor tan te de los ac t i vos

de la empresa y los m ismos ga ran t i zan e l cum p l im ien to de

las ven tas en caso de que ex is tan o en e l caso de las

empresas que o f recen se rv i c ios ayudan a ag i l i za r los

serv i c ios ya que los m ismos se a l imentan de insumos los

cua les se encuen t ran en los inven ta r ios .

E l á rea de compras juega un pape l de suma impor tanc ia en

e l á rea de los inven ta r ios ya que es ta se enca rga de

con t ro la r las can t idades y man tene r los parámet ros

necesa r ios pa ra que los inven ta r ios se encuent ren en óp t imo

es tado .

Los inven ta r ios deben es ta r en lazados a una compra

conc ienzuda y un s is tema ope ra t i vo capaz de ope ra r de

manera e fec t i va pa ra ga ran t i za r e l buen func ionamien to de

los m ismos.

1.4.5 Cadena de Suministro

La red de se rv i c ios , mater ia les y f lu jos de in fo rmac ión que

v incu la los p rocesos de re lac ión con los c l i en tes , s u r t ido de

37

ped idos y re lac iones con los p roveedo res de una empresa

con los p rocesos de sus p roveedo res y c l ien tes .

Se pod r ía dec i r que la cadena de sumin is t ro es es un

subs is tema den t ro de l s i s tema organ izac iona l que aba rca la

p lan i f i cac ión de las ac t i v ida des invo luc radas en la

búsqueda , ob tenc ión y t rans fo rmac ión de los p roductos .

Inc luye la coo rd inac ión y co labo rac ión de los soc ios de l

cana l , o f lu jo de t ransmis ión de los insumos o p roductos ,

sean es tos p roveedo res , in te rmed ia r ios , f unc iona r ios o

c l ien tes .

La Cadena de sum in is t ro inc luye todas las ac t i v idades de

ges t ión y log ís t ica y po r e l l o es tá p resen te en cada fase de l

p roceso . Pe rm i te una ges t ión e fec t i va y, a t ravés de los

f lu jos de in fo rmac ión , me jo ra e l Se rv i c io a l c l ien te y de la

Cadena de Va lo r.

Adm in is t rac ión de la cadena de sum in is t ro , es ta cons is te en

fo rmu la r es t ra teg ia pa ra o rgan iza r, con t ro la r y mot i va r a los

recursos que in te rv ienen en e l f lu jo de serv i c ios y

mate r ia les den t ro de la cadena de sumin is t ro .

Genera lmen te , las o rgan izac iones t ie nen e l re to de dar

respues ta ráp ida a los reque r im ien tos de sus c l ien tes , para

logra r es to , es necesa r io con ta r con so luc iones tecno lóg icas

que les pe rm i tan in te rcamb ia r de fo rma au tomát i ca e l f lu jo

de in fo rmac ión e in tegrac ión de las d i f e ren tes pa r tes de la

cadena de sum in is t ro . La fa l ta de coo rd inac ión y

comun icac ión en las e tapas de compra , p roducc ión , a lmacén

y d i s t r ibuc ión , pueden represen ta r exceso de inven ta r ios o

fa l t a de p roductos y po r ende , inc rementa r cos tos y

38

7pérd idas de a lmacena je , a fec tando d i rec tamen te en sus

recursos económicos y d i sminuc ión de c l ien tes .

Es t ra teg ia de cadena de sumin is t ro en la o rgan izac ión .

Las cadenas de sum in is t ro deben adm in is t ra rse para

coo rd inar insumos con los p roduc tos de una empresa a f in

de logra r las p r io r idades compe t i t i vas co r respond ien tes de

los p rocesos que aba rcan a toda la empresa . Las redes

como e l i n te rnes les o f rece la pos ib i l idad de u t i l i za r método s

t rad ic iona les de adm in is t rac ión de la cadena de sumin is t ro .

Las empresas de se rv i c io tan to como las empresas

manufac tu re ras deben con ta r con una cadena de

sumin is t ros .

La cadena de sum in is t ro para unas empresas de serv i c ios y

una empresa manufac tu re ra se mane jan de fo rma d i fe ren te ,

en una empresa de se rv i c ios e l d iseño de la cadena de

sumin is t ro pa ra un p roveedo r se basa en la neces idad de

p ropo rc ionar apoyo a los e lementos esenc ia les de los

d i ve rsos paque tes de se rv ic io de en t rega .

Las empresas de se rv i c io inc luyen den t ro de sus e lementos

los s igu ien tes :

Ins ta lac iones de apoyo , b ienes fac i l i tado res , se rv i c ios

exp l íc i tos y serv i c ios imp l íc i tos .

Las empresas de manufac tu ra t ienen como p ropós i to de l

d iseño de la cadena de sum in is t ro pa ra los fabr i can tes

con t ro la r e l inven ta r io med ian te la adm in is t rac ión de f lu jo de

mate r ia les .

39

El inven ta r io es una p rov is ión de ma te r ia les que se u t i l i za

pa ra sa t i s face r la demanda de los c l ien tes o apoya r la

p roducc ión de b ienes o se rv i c ios . 5

1.4.6 Operaciones de logística de un Almacén

Con e l mov im ien to que t ienen hoy en d ía las ope rac iones

comerc ia les , es muy necesa r io pa ra las empresas que las

empresas que rea l icen ope rac iones, cuen ten cen t ros de

d is t r ibuc ión y a lmacenes ap rop iados pa ra l l eva r a cabo las

ope rac iones de recepc ión y despacho de la mercanc ía .

Según As í lo a f i rma (Mora , L .A . 2009 ) Los a lmacenes,

Bodegas y los Cent ros de D is t r ibuc ión cons t i tuyen un fac to r

c lave de éx i to pa ra la ges t ión e fec t i va de la cadena de

abastec im ien tos y d is t r ibuc ión de las o rgan izac ión que

c recen en ven tas .

En un t raba jo sob re rea l i zado po r la PW C 6 (2011 ) in fo rma

que e l cen t ro de d is t r ibuc ión es pa r te de la cadena de

sumin is t ro y d i s t r ibuc ión de la empresa por lo tan to t iene un

ro l ope rac iona l que cump l i r. Su ro l en la ope rac ión es

asegu ra r la en t rega de los p roductos que mane ja y t iene

d ispon ib le en la can t idad , ca l idad , t i empo y luga r reque r ido

po r e l c l ien te con la mayo r v i s ib i l idad , e f i c ienc ia y e f i cac ia

pos ib le . Ev i ta r romper la cadena de abastec im ien to y

d is t r ibuc ión .

E l Cent ro de D is t r ibuc ión (Ced i ) se puede de f in i r como e l

l uga r f ís i co (SKU´s : S tock Keep ing Un i t s ) donde una o

5L e e K r a j e w s k i , L a r r y R i t zm a n , M a n o j M a lh o t r a . ( 2 0 0 7 ) A d m in i s t r a c i ó n

d e O p e r a c i o n e s y C a d e n a d e V a l o r 8 v a Ed i c i ó n 6 PricewaterhouseCoopers International Limited

40

va r ias empresas a lmacenan d i f e ren tes t ipos de mercanc ías

o mate r ias p r imas, ya sean fabr i cadas po r e l las o adqu i r idas

a un te rce ro .

En es tos espac ios , o sku ’s , se mane jan d imens iones que

pueden i r desde muy g randes ( pa l le t s con mercanc ía ) has ta

un idades sue l tas . No rma lmente los cen t ros de d is t r i buc ión

no se encuen t ran en las p rop ias ins ta lac iones de la

empresa , s ino fue ra de e l las , en á reas de fác i l acceso y

p re fe r ib lemente ce rca de au top is tas , ae ropue r tos o pue r tos ;

es to fac i l i ta un ráp ido rec ibo y despacho de la mercanc ía

que admin is t ran . (F raze l le , 2002 ) .

PW C, en e l m ismo t raba jo p lan tea que e l ro l de los

A lmacenes en e l c rec im ien to de la empresa , es p res ta r los

serv i c ios log ís t i cos , cen t rados en e l c l ien te ( i n te rno y

ex te rno ) según la es t ra teg ia de la empresa , que sean

necesa r ios pa ra sopo r ta r con éx i to e l f u tu ro p royec tado .

Cons ide rando las s igu ien tes d imens iones de los a lmacenes :

• Recu rso Humanos

• In f raes t ruc tu ra

• Tecno log ía

• Equ ipos

• Maqu ina r ias

• Cap i ta l de t raba jo

41

• Inve rs ión

La empresa debe eva luar los benef i c ios gene rados po r la

es t ra teg ia de c rec im ien to , inco rpo rando los recursos

necesa r ios a inve r t i r en los a lmacenes , pa ra p res ta r los

serv i c ios log ís t icos reque r idos para sopo r ta r con éx i to e l

p lan de c rec im ien to , donde e l a lmacén se rá una par te

impor tan te en la sus ten tac ión de l c rec im ien to .

Aho ra b ien , ¿Por qué se hace necesar io a lmacena r? A r r ie ta ,

J .G. (2011) en su escr i t o sob re “Aspec tos a cons ide ra r para

una buena ges t ión en los a lmacenes de las empresas” , c i t a

a lgunos au to res que op inan que , pa ra que un a lmacén

adqu ie ra un n ive l compet i t i vo debe se r v i s to no como e l

l uga r donde pe rmanecen las mercanc ías , s ino como un

cen t ro de d is t r ibuc ión y conso l idac ión de p roduc tos en

donde se rea l i zan labores mucho más comple jas y de mayor

responsab i l idad sob re e l p roducto f ina l (Mar ín , 2000) .

Ad ic iona lmen te , e l concepto de ren tab i l idad se ha vue l to

muy impor tan te ; po r tan to , una adecuada ges t ión de los

cen t ros de d is t r ibuc ión op t im iza e l uso de l espac io de

a lmacenamien to , reduc iendo los p roduc tos obso le tos y

d ism inuye la can t idad de inven ta r ios que se t iene

a lmacenada. Para e l lo , las empresas deben con ta r con un

m ín imo de p roductos a lmacenados pa ra pode r func ionar

(López, 2006 ) .

Un aspecto muy impor tan te de es te c rec im ien to , ta l como se

ind ica más a r r iba , es la tecno log ía . La c lave es se lecc ionar

l a tecno log ía adecuada como los s is temas de ges t ión de

a lmacenes conoc idos como W MS (Warehouse Management

Sys tem) , los cua les gene ran e f i c ienc ias , op t im izan los

recursos y pueden l lega r a tomar c ie r tas dec is iones en los

42

a lmacenes. En e l mundo son dos las marcas más

reconoc idas : Red P ra i r ie 7 y Manhat ta (Ga l la rdo , D. , 2012 ) .

La ed ic ión de abr i l de 2006 de la Rev is ta d ig i ta l Negoc ios

G loba les , co locaron un a r t ícu lo sobre Ap l i cac iones de

so f twa re en log ís t i ca , y d ice que la evo luc ión que han ten ido

los W MS ha s ido no to r ia , ya que de só lo mane ja r e l

mov im ien to e inven ta r io den t ro de un a lmacén, es tas

so luc iones se es tán ampl iando a la adm in is t rac ión de

t ranspo r tes , ó rdenes y p lanes con tab les comp le tos ,

operando de la mano , en a lgunos casos , con los ERP ’s que

f unc ionan en las empresas.

Cont inua d ic iendo que e l p ropós i to p r imar io de un W MS es

con t ro la r e l mov im ien to y e l a lmacena je de p roductos en una

bodega, p rocesando las t ransacc iones asoc iadas, pa ra as í

de te rm ina r en qué luga r a lmacena r, dónde acud i r y la

secuenc ia en que se deben rea l i za r es tas ope rac iones. An te

es tos reque r im ien to s , un W MS debe r ía o f rece r a l usua r io

como mín imo un s i s tema de loca l izac ión f l ex ib le , que u t i l i ce

los pa rámet ros de f in idos por é l pa ra d i r i g i r las ta reas de l

a lmacén, que gene re la documen tac ión inmed ia ta para

e jecu ta r es tas ta reas y que , además , tenga un c ie r to n i ve l

de in tegrac ión con los o t ros s i s temas que ope ran en la

empresa .

1.4.7 Automatización de un almacén

Según una pub l icac ión en p rensa en Globed ia (Sven Crone

2011 ) comenta que los a lmacenes au tomat i zados son la

he r ramien ta para con t ro la r y d i s t r ibu i r e l mov im ien to de las

43

mate r ias p r imas y p roductos te rm inados en t iempo rea l ,

p ropo rc ionando un acop lam ien to c r í t i co de los s is temas de

in fo rmac ión , que s inc ron izan las ta reas de p iso tan to en la

manufac tu ra como en la d is t r ibuc ión y la log ís t i ca .

Las cadenas log ís t icas buscan una mayor e f i c ien t izac ión y

los a lmacenes au tomat i zados puedes se r una pa r te muy

impor tan te pa ra e l l o .

Cont inúa d ic iendo , que en la ú l t ima década los s i s temas de

d is t r ibuc ión y a lmacén au tomat izados han c rec ido en

popu la r idad g rac ias no so lo a los avances de la ingen ie r ía

que o f rece s i s temas mecán icos más e f i c ien tes s ino

p r inc ipa lmente a l desa r ro l l o de p rogramas compu tac iona les .

Se re f ie re en tonces a la au tomat i zac ión de l a lmacén a

t ravés de los p rogramas espec ia l i zados en con t ro l y mane jo

de las operac iones log ís t icas , como son , los W MS.

Ex is ten d ive rsas razones que jus t i f i ca la au tomat i zac ión de

los a lmacenes y de los cen t ros de d is t r ibuc ión . S t even

Crone p lan tea que las ven ta jas p r inc ipa les de los a lmacenes

au tomat i zados son :

• Me jo ra r e l con t ro l de los inven ta r ios

• Ace le ra r e l c i c lo de inven ta r ios

• D isminu i r la pérd ida de inven ta r ios po r ma l t ra to

• Me jo ra r la p roduc t i v idad

• Responder ráp idamente a l su r t i do de una o rden

44

• E f i c ien t i za r e l uso de l espac io de l a lmacén

• Reduc i r los e r ro res de operac ión

• Menor uso de ene rg ía

• En t regas en t iempo rea l o m ismo d ía

• Loca l i zac ión de l inven ta r io

Aho ra b ien , pa ra que un W MS pueda su r t i r los e fec tos

deseados, se debe aux i l ia r de o t ros requ is i tos , as í lo seña la

un a r t ícu lo sobe la au tomat i zac ión de las ope rac iones de l

a lmacén, donde se c i ta ( Edward H. F raze l le y R ica rdo So jo

Q , 2006) que un W MS po r s í so lo no es una so luc ión

comple ta de tecno log ía , y eso es un e r ro r recur ren te en

a lgunas pe rsonas que p iensan que e l so f twa re les va

so luc iona r los p rob lemas en e l a lmacén. Una so luc ión

comple ta de tecno log ía in fo rmát ica pa ra las ope rac iones de

un a lmacén debe inc lu i r :

Una p la ta fo rma de computac ión (es dec i r, se rv ido r, red

c l ien te – se rv ido r y /o red de computado res pe rsona les )

Una red de d ispos i t i vos que no u t i l i cen pape l (es dec i r,

te rm ina les de rad io f recuenc ia , lec to res de cód igos de ba r ra ,

s i s temas de d i recc ión po r luz y aud í fonos )

Una base de da tos re lac iona l y /o de ob je to (po r e jemp lo ,

Orac le , Sybase , In fo rm ix y /o p rop ie ta r ia )

Sof twa re de admin is t rac ión de a lmacenes

Sof twa re de in te r face con e l s i s tema de la empresa

Sof twa re de in te r face con los d ispos i t i vos de mane jo de

mate r ia les y que no u t i l i zan pape l

45

En es te pun to es impor tan te menc iona r cua les son las

ta reas que se l levan a cabo en e l cen t ro de d is t r ibuc ión para

de es te modo comprende r po r qué se hace necesa r io e l

emp leo de una so luc ión como la que se menc iona más

a r r iba . A r r ie ta , J .G. (2011) Una buena eva luac ión puede

iden t i f i ca r s i se es tán l levando a cabo más ta reas de las que

son necesa r ias y usando recu rsos en ta reas que no son de

su p rop ia labo r. A con t inuac ión se p resen ta una b reve

desc r ipc ión de las d i f e ren tes ta reas que se desa r ro l lan en

un cen t ro de d is t r i buc ión :

Rec ibo y descargue : una vez que a r r iba e l veh ícu lo a l

mue l le de descarga o de carga se desar ro l lan todas las

ope rac iones pa ra rec ib i r o despacha r la mercanc ía desde y

hac ia e l veh ícu lo .

Mov im ien to y a lmacenamien to : cons is te en todas las

ope rac iones que se hacen pa ra l l eva r la mercanc ía a su

pos ic ión de a lmacenamien to , y desde es te luga r has ta los

mue l les de carga .

Recog ida (o rder p ick ing) : cons is te en recoge r la mercanc ía

en la pos ic ión de a lmacenamien to de acue rdo con los

reque r im ien tos de los c l ien tes o de qu ien so l ic i te e l ped ido .

Empaque y ca rgue : una vez recog ida la mercancía de su

pos ic ión de a lmacenamien to se p rocede a empacar la o a

emba la r la ( f o rmar un pa l le t ) de acue rdo con los

reque r im ien tos de l ped ido .

Manten im ien to , san idad , segu r idad : son ta reas de apoyo a

las labo res de l a lmacén . Es tas son ta reas necesa r ias y de

apoyo para la adm in is t rac ión de l a lmacén .

46

Cont ro l de veh ícu los ( rec ibo y despacho ) : cons is te en

p rogramar y coo rd ina r las fechas, l as ho ras , los pue r tos de

l l egada y sa l ida de los veh ícu los pa ra de ja r y l l eva r la

mercanc ía .

Mane jo de re to rnos : cons is te en admin is t ra r las

devo luc iones por ca l idad , por sob ran tes o po r obso le tos que

se dan a l in te r io r de l cen t ro de d is t r i buc ión o que l leguen de

te rce ros a qu ienes se les env ió mercanc ía .

Se puede most ra r la impor tanc ia que rep resen ta los

a lmacenes y los cen t ros de d is t r ibuc ión pa ra las

ope rac iones de la empresa y su c rec im ien to , ya que en es te

p roceso se desempeñan muchas ta reas de l c i c lo d ia r io que

a r ro jan resu l tados tang ib les como lo es la ren tab i l idad

económica .

1.4.8 Importancia de un WMS (Warehouse

Management System)

La tecno log ía ha perm i t ido que las ope rac iones de

d is t r ibuc ión se au tomat icen cas i en su to ta l idad . Ot ro

a r t ícu lo pub l i cado po r la pág ina e lec t rón ica P rmob, l lamado

“Formas de imp lementar un s i s tema de au toma t i zac ión de

a lmacenes ” (n .d ) , menc iona que una d e esas d ive rsas

fo rmas de au tomat i zac ión es la imp lementac ión de un W MS.

Hay ca rac te r ís t i cas de los d i f e ren tes t ipos de

au tomat i zac ión que me jo r se adapten a l t ipo de ope rac ión

de l a lmacén que t iene que ser au tomat i zado . Es pos ib le

47

mezc la r y comb ina r d i f e r en tes capac idades de

au tomat i zac ión que se ponen a su d ispos ic ión para c rear

so luc iones pe rsona l i zadas para un s i s tema de

au tomat i zac ión de a lmacenes espec ia les .

La imp lementac ión de un W MS, no so lo se compone de un

p rograma (so f tware ) , s ino tamb ién de un equ ipamien to f ís ico

que comp lementa y fac i l i t a las ta reas que se rea l i zan a

t ravés de d icho p rograma. Po r e l conoc im ien to que nos

o to rga la expe r ienc ia en e l tema de es tud io de es te t raba jo ,

l a búsqueda de mate r ia l ce r te ro y ve rdade ro , s imp l i f i ca la

e lecc ión . Por lo t an to se encuen t ra es ta in fo rmac ión

pub l icada po r Car los Fe r re i ro (2009 ) , qu ien en su a r t ícu lo

“La imp lementac ión de un W MS” , nos p lan tea lo s igu ien te :

La co r rec ta e lecc ión de las te rm ina les po r tá t i les Hand -He lds

que e l pe rsona l va a u t i l i za r en la ope rac ión d ia r ia y de l

Equ ipam ien to de Rad io Frecuenc ia , es un aspec to c lave

pa ra e l éx i to de la imp lementac ión de un W MS, que

requ ie re :

Compromiso de l pe rsona l y pa ra logra r lo és te t iene que

es ta r sa t is fecho con e l equ ipam ien to a u t i l i za r.

P roduct i v idad Opera t i va que se a lcanza con e l uso de una

he r ramien ta e f ic ien te .

Du rab i l idad de la i nve rs ión rea l i zada , y es te equ ipamien to

es tá expuesto a la dureza de un uso indus t r ia l .

En es te pun to se debe agrega r den t ro de la tecno log ía

vangua rd is ta se encuent ran RFID y S is temas de Voz (como

es e l caso de Voco l lec t Vo ice ) que de igua l modo se ap l ican

a la ges t ión de mov im ien tos de mercanc ía .

48

Ta l como lo p lan tea Car los Fer re i ro , es te aná l i s i s será

enmarcado a los a lmacenes de ma te r ia les o p roductos

te rm inados que deben man ipu la r d ia r iamen te vo lúmenes

impor tan tes y deben hace r lo con p rec is ión y p roduc t i v idad .

La dec is ión de l so f tware que admin is t ra rá es ta comp le j i dad

es c r í t i ca , pe ro tamb ién deben e leg i rse los equ ipos más

adecuados a l en to rno de t raba jo . É l m ismo esboza Hay t res

en t idades que deben es ta r en a rmon ía :

La func iona l idad que debe p rovee r e l so f twa re (W MS)

se lecc ionado

Los Hand He lds (d ispos i t i vos móv i les de cap tu ra de

in fo rmac ión ) a u t i l i za r

E l equ ipam ien to de conect i v idad (S is tema de Antenas –

Access Po in t )

Po r supuesto , cada uno de los pun tos an te r io res se deben

e leg i r con c ie r tas ca rac te r ís t i cas , que son las que le darán

e l va lo r agregado a l W MS, y se es tá de acue rdo con las que

p lan tea Fer re i ro :

Res is tenc ia

La res is tenc ia es un aspecto c lave pa ra asegu ra r l a

du rab i l i dad de la i nve rs ión dado que es tos equ ipos se usan

en un en to rno ope ra t i vo indus t r ia l y e l t ra to t iene que

sopo r ta r es du ro . Según su res is tenc ia va r ía su p rec io .

S is tema ope ra t i vo , Mon i to r, Tec lado , P rocesado r

E l s is tema ope ra t i vo depende de los requer im ien tos de l

W MS. Ac tua lmente , W indows CE o W indows Mob i le son los

más d i f und idos .

49

Tiempos de respuesta

Cons ide ra r es te aspec to es fundamenta l pa ra asegu ra r una

a l ta p roduct i v idad de persona l y no pe rde r t iempo ope ra t i vo

po r una menor per fo rmance de l equ ipamien to .

Los t iempos de respues ta dependen de va r ios fac to res . E l

p r inc ipa l es e l p rocesador y la memor ia RAM. Pe ro tamb ién

dependen de la ca l idad de la seña l , y obv iamente de la

respues ta de l hos t , de l moto r de base de da tos , de la

ca l idad de los accesos de l W MS, e tc .

E l cos to que imp l i ca la pérd ida de p roduct i v idad debe

eva lua rse no só lo po r e l cos to d i rec to de hora /hombre s ino

tamb ién po r la i nc idenc ia de los cos tos ind i rec tos to ta les de l

cen t ro de d is t r ibuc ión o a lmacén .

Pa ra med i r la pe r fo rmance, hay que eva lua r en las func iones

p r inc ipa les , e l t iempo que ta rda e l s i s tema en t re cada

“en te r ” que se da en e l hand he ld , has ta que és te responde

la pe t i c ión .

Ese t iempo debe ana l i za rse sepa rándo lo en t res pa r tes , para

s imp l i f i ca r e l p rob lema:

E l t iempo en que la ap l icac ión y e l moto r de base de da tos

resue lven e l p rocesam ien to cada vez que se p res iona

“en te r ”

E l t iempo de conec t i v idad W if i .

E l t iempo que requ ie re e l hand he ld s pa ra mos t ra r e l

resu l tado

Conf igu rac iones de las Hand -He lds

Cons ide rando los cambios pe rmanen tes de los mode los ,

es ta recomendac ión debe cons ide ra rse pa ra e l momen to en

50

que se op te por rea l i za r la imp lementac ión . Ac tua lmente la

con f igu rac ión m ín ima deb ie ra tene r :

Tec lado A l f anumér ico ,

P rocesador de 520 MHz,

Memor ia RAM de 256 Mb. ,

W LAN 802.11b /g ,

D isp lay Co lo r QVGA

Scanne r lec to r de cód igos de bar ras ,

S is tema ope ra t i vo W indows (chequear con e l p roveedo r

de so f twa re e l s i s tema ope ra t i vo más conven ien te . En e l

mercado se imponen e l W indows CE y e l W indows Mob i le .

Cumpl idas todas las ca rac te r ís t i cas an te r io res , se p rocede a

da r conoce r los pasos bás icos para la imp lementac ión .

1.4.9 Factibi l idad de implementación de un WMS

Según conocedores de l Á rea op inan que un a lmacén o

cen t ro de d is t r ibuc ión deso rdenado es como un barco a la

de r i va . E l W MS s i rve no só lo pa ra o rdena r las ope rac iones

en és tos , s ino pa ra e je rce r con t ro l . La e f i c ienc ia es una

cua l idad log ís t ica que repo r ta gananc ias y economía .

Obv iamente , an tes de hacer cua lqu ie r i nve rs ión en un W MS,

e l usua r io debe ana l i za r de ta l ladamente la na tu ra leza de su

empresa , sus ex igenc ias y sus p r io r idades log ís t icas pa ra

sabe r en qué med ida e l W MS y sus d i f e ren tes ap l icac iones

logran responde r a los reque r im ien tos .

D icho lo an te r io r, la f ac t ib i l idad de la imp lementac ión de un

W MS res ide sobre la e lecc ión e f icaz que se haga de l W MS

que me jo r se adapte a las neces idades de l c l ien te . De igua l

51

modo se resa l ta ra a lgunos requ is i tos y benef i c ios que se

comprenden en es te p r oceso . Ob ten ido de l a r t í cu lo ges t ión ,

Log ís t i ca , Operac iones:

Imp lementac ión :

Es tud ios de Cober tu ras .

Ins ta lac ión de redes ina lámbr i cas .

Imp lementac ión de so f twa re .

Desa r ro l lo in te r faces de so f twa re con ap l i cac ión in te rnas .

Func iona l idades gene ra les :

recepc ión de mercade r ía .

Mane jo de ub icac iones.

A lmacenamien to .

Todo inven ta r io .

P repa rac ión de ped idos .

Despacho p roduc tos .

Transpor te .

Conf i rmac ión de en t regas po r s i s tema en loca les .

Sum in is t ros e ins ta lac ión :

Term ina les po r tá t i l es y RF.

Pe r i f é r icos , ca rgado res , ba te r ías , co lgado res .

Impreso ras de cód igos de bar ra , lec to r láse r.

Cobe r tu ra .

Conf igu rac ión equ ipos .

Desa r ro l lo in te r faces de conec t i v idad en red loca l .

En resumidas cuen tas l os inven ta r ios son una he r ramien ta

52

que ga ran t i za la compet i t i v idad de las empresas, la

co locac ión de inven ta r ios fo rma una pa r te neu rá lg ica en la

o rgan izac ión de los m ismos. Es impor tan te que se l l eve a

cabo una coo rd inac ión co r rec ta de los inven ta r ios , las

empresas deben es ta r a le r ta en lo que se re f ie re a un

aná l is i s cons tan te de los inven ta r ios , ex i s ten técn icas y

he r ramien tas que le agregan va lo r a la ges t ión de los

inven ta r ios como lo es uso de l J IT, e l cua l se fundamen ta en

p roduc i r o mantene r e l inven ta r io en e l momen to en que la

empresa o c l ien te lo requ ie re , e l de pa r tamento de compras

debe es ta r p resen te y tener c la ras las func iones que le

cor responde en e l p roceso de lo que es una buena ges t ión

de inven ta r ios , l os depar tamentos de compras y a lmacén

neces i ta r es ta r en m i ras a una s ine rg ia de sus p rocesos,

es ta r v i ncu lados e l uno con e l o t ro pa ra garan t i za r un

p roceso óp t imo.

Los inven ta r ios es tán es t rechamente l i gados a lo que es la

pa r te económica de la empresa , po r lo que se recomienda

que los m ismos sean ges t ionados de fo rma óp t ima.

Los s i s temas de in fo rmac ión ga ran t i zan un buen t raba jo de

los inven ta r ios ya que fac i l i t an la reco lecc ión de la

i n fo rmac ión a t iempo y fac i l i t an la ráp ida y opo r tuna toma de

dec is ión , es to l igada a una cadena de sumin is t ros y una

log ís t ica co r rec ta de a lmacenamien to fac i l i tan las

ope rac iones de inven ta r io y logran que las empresa

a lcancen su ven ta ja compet i t i va .

53

CAPITULO II . ASPECTOS GENERALES DE LA

EMPRESA

A l pasa r de los t iempos los cen t ros comerc ia les fo rman

pa r te impor tan te de las economías de los pa íses

desa r ro l lados y subdesa r ro l lados , y se han ido expand iendo

po r todas pa r tes de l mundo, los cen t ros comerc ia les de l

g rupo Samb i l no son la excepc ión , pues to que se es tán

es tab lec iendo en Amér ica la t ina en focándose espec ia lmente

en la c iudad de Venezue la , Re púb l ica Domin icana , Cu razao

y p róx imamente en Pue r to R ico .

AS San to Domingo es una adm in is t rado ra de cen t ros

comerc ia les en lo que se re f ie re a l manten im ien to de las

in f raes t ruc tu ras , ope rac ión y p romoc iona l de l Cent ro

Comerc ia l Samb i l San to Domingo , ub icada en la zona cen t ro

de la c iudad d e San to Domingo, es una empresa nueva en

Repúb l ica Domin icana l a cua l empezó a ope ra r en

Nov iembre de 2012 y con fo rme a l paso de l t iempo se es tá

desa r ro l lando e l engrana je de lo que en rea l idad se qu ie re

logra r.

2.0 Historia AS Santo Domingo SRL

54

A.S. San to Domingo su rge f ru to de las cons t ruc to ra

Samb i l , C ,A la cua l se fundó en e l año 1958 , por e l Ing.

Sa lomón Cohen Levy, qu ien comenzó a t raba ja r pa ra e l

sec to r gube rnamen ta l desde en tonces has ta e l año1963;

l uego de manera p r i vada , cons t ruyendo ob ras pa ra te rce ros

y, a pa r t i r de 1965, l o hacen de manera p rop ia .

A la empresa se fueron inco rpo rando sus 6 h i jos ,

qu ienes s igu iendo e l e jemp lo y los va lo res de fo rmac ión y

t raba jo de su pad re , han logrado pos ic iona r a Samb i l en t re

una de las más impor tan tes de l sec to r de la cons t rucc ión

Venezue la .

La cons t ruc to ra Samb i l cuen ta con 50 años de

con t inua p rác t i ca p ro fes iona l , y han manten ido un

c rec im ien to p rogres ivo , en lo que se re f ie re a tamaño,

expe r ienc ia y me jo ras en la ca l idad de sus obras .

La empresa es capaz de desa r ro l la r va r ios p royec tos

de g ran magn i tud a l m ismo t iempo, desde su in ic io y

p lan i f i cac ión que com ienza con la adqu is i c ión de l te r reno ,

e labo rac ión de l p royec to , cons t rucc ión , ven ta y

f inanc iamien to , has ta su en t rega de f in i t i va , inc luyendo la

deco rac ión de in te r i o r.

Cons t ruc to ra Samb i l rea l i za la comp le ta p lan i f i cac ión y

e jecuc ión en los d i f e ren tes aspectos de los p royec tos :

a rqu i tec tu ra , ingen ie r ía , d i seño in te r io r y todas las

ins ta lac iones y se rv i c ios en lo que se re f ie re a ed i f i c ios de

v i v ienda , o f i c inas , ho te les , cen t ros comerc ia les y

es tac ionamien tos .

55

Luego de que la cons t ruc to ra te rm ina su e tapa de

cons t rucc ión en tonces en t ra en ope rac ión la admin is t rac ión

de los cen t ros comerc ia les de a l l í su rge la Admin is t rac ión

Samb i l San to Domingo, SRL.

Samb i l San to Domingo ab re sus pue r tas a l púb l i co

dom in icano e l 31 de nov iembre de l año 2012 , e l cua l cuen ta

392 loca les comerc ia les y su inaugu rac ión se rea l iza e l 30

de mayo de 2013 .

2.1.0Muestras de Cal idad

La só l ida t rayec to r ia de Const ruc to ra Sambi l t iene en sus

habe res más de 100 ed i f i cac iones y con jun tos

res idenc ia les , además de ob ras comerc ia les en donde

des tacan la Tor re de l Banco Conso l idado , la To r re La

P r imera , e l Cent ro L ido y uno de los Ma l l más g rande de

Amér ica La t ina , e l Cent ro Sambi l Ca racas ; don de se logró

revo luc iona r e l concepto de Cent ros Comerc ia les en

Venezue la o f rec iéndo les a nues t ros consumidores serv i c ios

compras y en t re ten im ien to en un m ismo luga r, además de

ho ra r ios ex tend idos du ran te todos los d ías de l año en un

luga r con fo r tab le y seg uro

Po r t odo es to , Const ruc to ra Samb i l se ha conve r t ido en una

compañ ía p ione ra en e l ramo de la cons t rucc ión y es

cons ide rada po r muchos como la compañ ía más grande y

só l ida de Caracas . E l éx i to a lo la rgo de los años, los

impu lsa a segu i r ade lan te con nuevos p royec tos pa ra

con t r ibu i r a l desa r ro l lo de l pa ís a l cua l t an to qu ie ren y

agradecen las opo r tun idades b r indadas.

56

2.2 Misión

Adm in is t ra r, ope ra r y p romoc iona r e l Cent ro Comerc ia l

Samb i l , ga ran t i zando un ambien te segu ro y con fo r tab le ,

b r indando en t re ten im ien to ca l idad y se rv i c io a nuest ros

v i s i tan tes , a t ravés de un mane jo óp t imos de los recu rsos , e l

cumpl im ien to de las leyes , la responsab i l idad soc ia l y

amb ien ta l y un ta len to humano ca l i f i cado , mot i vado y

compromet ido .

2.3 Visión

Se r l íde r como cen t ro de Serv i c io , d i ve rs ión y

en t re ten im ien to ; fo rmando pa r te de púb l ico pa ra que todo lo

se pueda hacer en Sambi l .

2.4 Valores

o Vocac ión de Se rv ic io

o Honest idad

o Ca l idad de Se rv ic io

o Traba jo en equ ipo

o Responsab i l idad

o Comun icac ión

o Compromiso

o Respeto

2.5 Contrato de Equipo

57

o Se r responsab les , respe tuosos y honestos

o Basa rse en hechos , no supos ic iones .

o P rogramarse pa ra e l Éx i to , no para e l f racaso .

o Cuando haya re t roa l imentac ión , se r cons t ruc t i va .

o Tra ta r con s i tuac iones p resen tes .

o Comun ica r lo que s ien tes y p iensas .

o Se r par t i c ipa t i vo , no s imp lemente obse rvado r.

o Tene r sen t ido de pe r tenenc ia .

o Ve la r po r una exce len te ca l idad de serv i c io .

o Fomenta r e l t raba jo en equ ipo .

2.6 Organigrama

Organ ig ram a AS San to Dom ingo , á rea admin is t r a t i va y de

oper ac iones .

58

F i g u r a n o . 3 O r g a n ig r a m a As . S a n t o D o m i n g o

F u e n t e : S a m b i l S a n t o D o m i n g o

2.6.1 Metodología

Para levan ta r los da tos se ap l i ca ra e l t ipo de inves t igac ión

exp lo ra to r ia con e l f in de inves t iga r los an tecedentes de la

empresa , tamb ién se ap l ica ra la inves t igac ión desc r ip t i va ya

que se busca desc r ib i r ca rac te r ís t icas y p rop iedades de l

tema en cues t ión .

2.6.2 Métodos

Dent ro de los métodos a u t i l i za rse es tán : la obse rvac ión ya

que se busca conoce r los rasgos ex is ten tes que pe rmi t i rán

e l desa r ro l lo de la inves t igac ión .

59

Método induc t i vo ya que se par t i rá de s i tuac iones

pa r t i cu la res con la in tenc ión de encont ra r las so luc iones a l

p rob lema p lan teado .

Método deduct i vo puesto que se ha rá una inves t igac ión

pa r t iendo de lo gene ra l a l o espec í f i co .

2.6.3 Técnicas de Entrevista

La técn ica a emp lea r se basa ran en una en t rev is ta a

p ro fund idad que se le ap l ica ra a los depar tamentos

v incu lados con la inves t igac ión , con fo rmada po r e jecu t i vos

de a l to n i ve l como lo son : la ge renc ia de Operac iones y

Gerenc ia de Admin is t rac ión ( 2 ) pe rsonas . Como la pob lac ión

no es extensa se accede rá e l la s in res t r icc iones .

2.6.4 Objetivos de Entrevista

Iden t i f i ca r como pod r ía a fec ta r la imp lementac ión de un

s i s tema de inven ta r io pa ra AS Santo Domingo.

De te rm ina r en qué benef ic i os p resen ta r ía la imp lemen tac ión

de un s i s tema de inven ta r io en AS San to Domingo.

Iden t i f i ca r como se pod r ía e f ic ien t i za r la ges t ión de las

ope rac iones en AS Santo Domingo .

2.6.5 Técnicas de Encuesta

Las técn ica a emp lea r se basa ran en una en cues ta que

ap l ica ra a los depa r tamentos v incu lados con la

i nves t igac ión , con fo rmada po r (10 ) personas en t re los que

se encuen t ran e jecu t i vos de a l to n i ve l , y de n ive l med io

como lo es e l persona l de l depar tamento de ope rac iones de

60

l a empresa , mercadeo y man ten im ien to . Como la pob lac ión

no es extensa se accede rá e l la s in res t r icc iones .

2.6.6 Objetivos de Encuesta

Dete rm ina r con qué t ipo de s i s temat i zac ión u t i l i za la

empresa en e l p roceso de inven ta r io .

Iden t i f i ca r las pos ib les me jo ras a l uso ac tua l de los

inven ta r ios .

De te rm ina r los e lementos que se pueden inc lu i r en e l

s i s tema de inven ta r ios .

De te rm ina r los fac to res que inc iden en la ro tac ión de l

i nven ta r io .

61

2.6.7 Apl icac ión de la Encuesta AS Santo Domingo SRL.

Cuadro 1

Requie re la empresa la implementac ión de un s is tema de

inventar io

F u e n t e : Em p l e a d o s d e p a r t a m e n t o o p e r a c i o n e s , a d m i n i s t r a c i ó n A S

S a n t o D o m i n g o B a s e : 1 0 E n c u e s t a d o s

De 10 pe rsonas encuestadas 10 para un 100% de la

pob lac ión en t iende que la empresa requ ie re la

imp lementac ión de un s i s tema de inven ta r ios .

Grafico 1

F u e n t e : C u a d r o n o 1 .

100%

0%

0%

Requiere la empresa la implementacion de un Sistema de Inventario

Si No

Variable Frecuencia Porcentaje %

Si 10 100

No 0 0

Total 10 100

62

Cuadro 2

Reduci r ía cos tos opera t ivos la implementac ión de un

s is tema de inventar io .

Variable Frecuencia Porcentaje %

Si 9 90

No 1 10

Total 10 100

F u e n t e : Em p l e a d o s d e p a r t a m e n t o o p e r a c i o n e s , a d m i n i s t r a c i ó n A S

S a n t o D o m i n g o B a s e : 1 0 En c u e s t a d o s

De 10 pe rsonas encues tadas 9 pa ra un 90% de la

pob lac ión en t iende que con la imp lementac ión de un s is tema

de inven ta r io la empresa reduc i rá sus cos tos ope ra t i vos . E l

10% res tan te en t iende que no .

Graf ico 2 .

F u e n t e : C u a d r o n o . 2

90% 10% 10%

Reduciria Costos Operativos la Implementacion de un Sistema de Inventarios

Si No

63

Cuadro 3

Mediante qué proceso se l leva e l co nt ro l de inventar io

Variable

Frecuen

cia Porcentaje %

Por Rubro 0 0

Por Proveedor 4 40

Por Producto 5 50

No tiene Conocimiento 1 10

Total 10 100

Fuen te : Emp leados depar tam ent o oper ac iones , adm in is t rac ión

AS San to Domingo Bas e : 10 Enc ues tados

De 10 pe rsonas encues tadas 4 pa ra un 40% de la pob lac ión

respond ió que e l p roceso med ian te e l cua l se l leva e l con t ro l

de inven ta r io ac tua lmente es po r p roveedo r, 5 pa ra un 50%

respond ió que por p roducto y un 1 para un 10% respond ió

que no t iene conoc im ien tos .

Graf ico 3

F u e n t e : C u a d r o n o . 3

0%

40%

50%

10%

Mediante que proceso se lleva el control de inventario

Por Rubro Por Proveedo Por Producto No tiene Conocimiento

64

Cuadro 4

Conocimientos en e l m ane jo de s is temas de inventar io

Variable Frecuencia Porcentaje %

Si 8 80

No 2 20

Total 10 100

F u e n t e : Em p l e a d o s d e p a r t a m e n t o o p e r a c i o n e s , A S S a n t o D o m i n g o

B a s e : 1 0 E n c u e s t a d o s

De 10 pe rsonas encues tadas 8 pa ra un 80% respond ió que

s í t ienen conoc im ien to s de mane jo de inven ta r ios y 2 para

un 20% respond ió que no t i ene conoc im ien to .

Gra f ico 4

Fuen te : Cuadro no .4

80%

20%

Conocimiento de Manejo de Inventario

Si No

65

Cuadro 5

Nive l de académico de los t raba jadores .

Variable Frecuencia Porcentaje %

Bachiller 2 20

Profesional 5 50

Magister 3 30

Total 10 100

F u e n t e : Em p l e a d o s d e p a r t a m e n t o o p e r a c i o n e s , a d m i n i s t r a c i ó n A S

S a n t o D o m i n g o B a s e : 1 0 E n c u e s t a d o s

De las 10 personas encues tas 2 pa ra un 20% t iene un n ive l

académico de bach i l le r, 5 para un 50% es p ro fes iona l y 3

pa ra un 3% es mag is te r.

Graf ico 5

F u e n t e : C u a d r o n o . 5

20%

50%

30%

Nivel Academico de los trabajadores

Bachiller Profesional Magister

66

Cuadro 6

Recepción de ac tua l i zac ión sobre s is temas

Variable Frecuencia Porcentaje%

Si 9 90

No 1 10

Total 10 100

F u e n t e : Em p l e a d o s d e p a r t a m e n t o o p e r a c i o n e s , a d m i n i s t r a c i ó n A S

S a n t o D o m i n g o B a s e : 1 0 E n c u e s t a d o s

De 10 pe rsonas encues tadas 9 para un e l 90% le gus ta r ía

rec ib i r ac tua l i zac ión sob re s is temas de inven ta r ios 1 para un

10% res tan te no le in te resa .

Graf ico 2

F u e n t e : C u a d r o n o . 6

90%

10%

Actualizacion sobre sistemas de Inventarios

Si No

67

2.6.7.1 Resultados de la Encuesta

La encues ta se rea l i zó a los 10 emp leados de l n i ve l med io

de la Empresa AS Santo Domingo SRL , o pe rsona l de l á rea

de ope rac iones , ve r anexo 1 , con las p reguntas de la

encues ta , l a g ran mayo r ía de los empleados co inc iden en

que la empresa requ ie re la imp lementac ión de un s i s tema de

inven ta r ios , la encue s ta a r ro jo que de las de 10 pe rsonas

encues tadas 10 pa ra un 100% de la pob lac ión en t iende que

es necesa r io . Según los resu l tados a r ro jados la empresa

amer i ta que se in ic ie e l p roceso de imp lementac ión de

inven ta r io .

S i b ien es c ie r to que todas las o rgan izac iones que mane jan

sus ope rac iones de fo rma o rgan izada y t ienen un inven ta r io

en las cond ic ione s óp t imas que requ ie re n las normas

es tab lec idas , en es ta empresa 9 pe rsonas co r respond ien te

a l 90% de la pob lac ión encuestada co inc id ió en que la

imp lementac ión de un s is tema de inven ta r ios reduc i r ía los

cos tos ope ra t i vos de la empresa y 1 pe rsona

cor respond ien te a l 10% ex te rno que no ayuda r ía en la

reducc ión de los cos tos . La empresa no t iene forma de

cuant i f i ca r las compras ya que no cuenta con s i s tema de

inven ta r io , pe ro a s imp le v i s ta se deduce que como todas

las empresas que cuentan con s i s temas o rga n izados t ienen

capac idad de reduc i r sus cos tos opera t i vos y de mate r ia

p r ima.

De las personas que poseen conoc im ien tos sob re e l p roceso

en que se l leva a cabo e l a lmacenamien to de las

mercanc ías en la empresa 4 pe rsonas encentadas pa ra un

68

40% respond ie ron que e l m ismo se l leva a cabo por

p roveedo r, 5 pe rsonas pa ra un 50% respond ió que por

p roducto y un 1 para un 10% respond ió que no t iene

conoc im ien tos . Pa ra un a lmacén como é l cuen ta la empresa

lo más recomendab le es a lmacenar la mercanc ía por t ipo de

p roducto ya que es to fac i l i ta y ag i l i za la búsqueda de los

m ismos .

Dent ro de las 10 pe rsonas abo rdadas con la cues t iona r te de

cuá l es su g rado académicos 10 pe rsonas encuestas 2 pa ra

un 20% t iene un n ive l académico de bach i l l e r, 5 pa ra un

50% es p ro fes iona l y 3 pa ra un 3% es magis te r. En AS San to

Domingo la mayor ía de c lase med ia de ope rac iones cuenta

con g rado académico de p ro fes iona l y mag is te r, se puede

es t imu la r a l 2% res tan te de la pob lac ión pa ra que aumente

su n ive l académico .

La empresa cuenta con pe rsonas que t ienen conoc im ien tos

de mane jo de inven ta r ios ya que de 10 pe rsonas

encues tadas 8 pa ra un 80% respond ió que s í t ienen

conoc im ien tos de mane jo de inven ta r ios y 2 pa ra un 20%

respond ió que no t iene conoc im ien to . Es impor tan te que

todo e l pe rsona l es té v incu lado con los p rocesos por lo que

ser ía impor tan te induc i r las pe rsonas co r respond ien tes a l

20% de la pob lac ión de la empresa que no cuen ta con

conoc im ien tos sob re inven ta r ios a que los m ismos adqu ie ran

conoc im ien tos bás icos de l p r oceso .

E l persona l de la empresa t iene in tenc iones de segu i rse

capac i tando y de adqu i r i r conoc im ien tos en las á reas en las

que se encuen t ra v incu lado de las 10 pe rsonas encuestadas

69

9 pa ra un e l 90% le gus ta r ía rec ib i r ac tua l i zac ión sobre

s i s temas de i nven ta r ios 1 persona pa ra un 10% res tan te

no le in te resa . La g ran mayor ía de la pob lac ión t iene

in tenc iones de ac tua l i za rse en lo que se re f ie re a l á rea de

inven ta r io , po r lo que es p rudente pa ra la empresa segu i r

apo r tando en la capac i tac ión de los co l abo radores .

2.6.7.2 Informaciones de la Entrevista

La en t rev is ta fue rea l i zada tan to a la gerenc ia de

ope rac iones como a la gerenc ia f i nanc ie ra de la empresa AS

San to Domingo . Ve r anexo 2 con las in te r rogantes que se

rea l i za ron a la gerenc ia . Las gerenc ias es tán de acue rdo en

que en la ac tua l idad la empresa no cuenta con un inven ta r io

f ís ico idóneo pa ra desa r ro l l a r operac iones e f i c ien tes ya que

a l ca recer de un s is tema de inven ta r io que op t im ice la

ro tac ión de p roductos de in fo rmac ión ac tua l i zada d e los

s tocks e h is tó r i cos y de resu l tados ce r te ros a l momento de

o rdena r no cuen tan con e l p roducto a l momento en que lo

neces i tan , usua lmen te las compras son de emergenc ias y se

es tá t raba jando con un h is tó r ico manua l pa ra poder

reo rdena r p roductos . A c tua lmente la empresa cuenta con e l

espac io f í s i co , pero no t iene un inven ta r io f í s i co óp t imo .

Ambas ge renc ias co inc iden en que toda o rgan izac ión

requ ie re tene r con t ro ladas las ex is tenc ias para pode r

rea l i za r compras óp t imas que ga ran t i cen la cobe r tu ra de las

neces idades que se p resen tan en la empresa . Po r lo tan to

po r las carac te r ís t icas de la empresa que es un cen t ro

comerc ia l , e l cua l o f rece un serv i c io a l púb l ico la m is ma s i

70

neces i ta l a imp lementac ión de un s is tema de inven ta r ios

pa ra e f ic ien t i za r sus p rocesos.

E l f o rmato en e l cua l se l leva a cabo e l con t ro l de inven ta r io

es e l s igu ien te : la empresa cuenta con una ana l is ta de

compras que rea l i za las compras y un a lmac en is ta que se

enca rga de rec ib i r las mercanc ías . Se in t roduce a l s i s tema

pa ra f ines de pago pe ro la m isma no cuenta con un s is tema

de en t radas y sa l idas de inven ta r io .

E l espac io f í s i co con que cuen ta la empresa es tá hab i l i tado

pa ra e l a lmacenamien to y las dos ge renc ias en t ienden que

po r e l vo lumen que mane jan y e l que t ienen p royec tado

mane ja r e l espac io f ís i co es idóneo pero e l m ismo no es tá

o rdenado como debe r ía .

La fo rma en la cua l f unc iona e l s is tema de inven ta r io de la

empresa AS Santo Domingo , según comen tan los ge ren tes

de las d i f e ren tes á reas es que los m ismos se con t ro lan a

t ravés de ó rdenes de compra y la in fo rmac ión se a lmacena

en e l s is tema con tab le , l o que les pe rm i te ver que han

comprado, po r repo r tes con tab les , que no son meramente de

compras e inven ta r ios . A la empresa pero aún le f a l ta hacer

a jus tes de con t ro l de sa l ida y en t rada de inven ta r ios , para

fac i l i ta r e l con t ro l de los inven ta r ios .

En de f in i t i vo los geren tes de las á reas de f inanzas y

ope rac iones , p iensan que l a imp lementac ión de un s is tema

de inven ta r ios ayuda r ía a la empresa a reduc i r cos tos y a la

vez f ac i l i ta ra e l t r aba jo de la ana l is ta de compras y de l

enca rgado de a lmacén, le pe rmi t i r ía tene r in fo rmac ión de

71

pr imera mano s in la neces idad de hace r p royecc iones y

cá lcu los manua les y tamb ién pe rm i t i r ía logra r aho r ros y

ev i ta r ía las compras en exceso , aho r ra r ía t iempo y d ine ro .

También ayudara a los demás depa r tamento a rea l i za r

ope rac iones con un m ín imo de t iempo ayudando a rea l i za r

una sa t is facc ión de l usuar io de l cen t ro comerc ia l l l ámese

c l ien tes o loca ta r ios . Es necesa r io que se imp lementen

p ropuestas de me jo ra en e l á rea de a lmacenamien to , mane jo

de inven ta r ios y a su vez en e l á rea de compras . Se pudo

iden t i f i ca r que uno de los fac to res que consume en mayor

p ropo rc ión los cos tos de la empresa lo es las compras s in

f i l t ros , n i aná l is i s de compras ya que no se posee un con t ro l

de las ro tac iones ex is ten tes , n i ex i s ten fo rmu la r ios de

recepc ión y re t i ro de mercanc ía , po r lo que se sug ie re la

ap l icac ión de los m is mos con t ro les en la empresa . A lgunas

de las deb i l idades con que cuenta e l á rea de

a lmacenamien to es que las mercanc ías no es tán

cor rec tamen te a lmacenadas, lo que puede p rovoca r la

ro tac ión nu la de a lgunos p roductos , no se ha de f in ido un

p rograma pe r iód ico pa ra e l con teo de los a r t ícu los de

inven ta r ios .

Deb ido a que no se hace una rev is ión pe r iód ica de los

a r t ícu los de inven ta r io se p roduce una ba ja ro tac ión y es

muy pos ib le e l venc im ien to en a lgunos a r t ícu los que t ienen

fecha de venc im ien to p róx ima , o más b ien pasan

desape rc ib idos los a r t ícu los que l lega ron a su té rm ino y es

muy d i f í c i l iden t i f i ca r lo ya que no se l leva un con t ro l a

mano, so lo se iden t i f i can cuando su rge la neces idad .

72

CAPITULO II I . PROPUESTAS

IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE

INVENTARIO EN LA EMPRESA AS SANTO

DOMINGO

Se hace necesar io que las empresas se adecuen a los

t iempos y que por med io de su logís t ica sean d ía a d ía más

compet i t i vas en e l mercado , po r l o que es p ruden te que las

m ismas cuenten con s i s temas que agreguen va lo r a l

p roducto f i na l que comerc ia l i zan .

E l inven ta r io de la empresa AS Santo Domingo cuenta con

d ive rsas de f i c ienc ias las cua les se han pod i do de tec ta r

p rev iamen te pa ra la rea l i zac ión de la p ropues ta .

Según las in fo rmac iones reco lec tadas v i sua lmente , tan to

como en los resu l tados a r ro jados en la encuesta y en las

en t rev is tas rea l i zadas, en la Empresa AS Santo Domingo es

necesa r io a jus ta r e l s i s tema log ís t i co , e l cua l es tá

compues to po r c inco e lementos bás icos :

Se rv i c io a l c l ien te

Transpor te y D is t r i buc ión

Inven ta r ios

A lmacenamien to

Sum in is t ro

Se pod r ían pau ta r a lgunas p ropues tas de me jo ra pa ra logra r

l a imp lementac ión de l s i s tema de inven ta r io y e l me jo r

con t ro l de las mercanc ías d i spon ib les en los a lmacenes:

73

Compend ia r un p rograma de manten im ien to de inven ta r io

pe r iód ico pa ra con t ro la r las ex is tenc ias .

A lmacenar la mercanc ía de ba ja ro tac ión en espac ios

v i s ib les pa ra que es te tenga mayo r capac idad de

mov im ien to .

Env ia r in fo rmac ión a compras con e l f in de ma n tene r lo a l

tan to de los mov im ien tos de la mercanc ía pa ra que se

con t ro len las ex is tenc ias .

L levar un con t ro l med iado po r f o rmu la r ios donde espec i f i que

la f echa de las sa l i das y en t radas de los mate r ia les , tamb ién

e l des t ino de los reque r im ien tos .

Capac i ta r a l pe rsona l sob re la co r rec ta ub icac ión de los

p roductos .

Pa ra e l á rea de compras es necesa r io que se adopten

po l í t i cas pa ra e l con t ro l de inven ta r ios con e l f in de reduc i r

e l número de p roductos que t ienen ba ja ro tac ión o los

p roductos que pasan desape r c ib idos y se te rm inan po r f a l ta

de con t ro l de fo rma que es to ayuda r ía a reduc i r los cos tos .

Conta r con in fo rmac ión a p r imera mano los d is t in tos

p roveedo res y f i chas técn icas de los a r t ícu los que la

requ ie ran .

Es necesa r io con ta r con una se r ie de ind icado res para poder

med i r lo que se t iene . Ya que de o t ra fo rma es impos ib le e l

con t ro l .

Au tomat i za r los s is temas, buscando una ráp ida y fác i l

ope rac ión .

74

3.1 Reunión de Capacitación y Sensibi l ización

Dent ro de las me jo ras a imp lementa r en e l s is tema de

inven ta r ios de la empresa AS Santo Domingo, tenemos.

Reun iones per iód icas de sens ib i l i zac ión y capac i tac ión ,

donde debe pa r t ic ipa r la pob lac ión v incu lada con la ges t ión

de los inven ta r ios es tas se rán p rogramadas dos veces por

semana una hora po r semana, pa ra no in te r rump i r las

labo res d ia r ias po r mucho t iempo. En la p r imera reun ión se

t ra ta ran los aspec tos gene ra les de la imp lementac ión de l

s i s tema de inven ta r io , para que e l pe rsona l se fam i l ia r ice

con e l m ismo, en las reun iones subs igu ien tes se jus t i f i ca ra

la imp lemen tac ión , se les exp l i ca ran las neces idades que

es te busca sa t is face r y los ob je t i vos de l m ismo.

También se p lan tea ra qu ienes son las pe rsonas

responsab les de l p royec to a qu ien deberán repor ta r las

fa l las inconven ien tes o s imp lemente las in te r rogantes . Es ta

sens ib i l i zac ión t iene como fecha pau tada e l mes de mayo y

jun io de l 2013 , ve r más Cronograma de Sens ib i l i zac ión o

capac i tac ión de imp lementac ión de l s is tema de inven ta r io

sep t iembre oc tub re 2013.

75

Cronograma de Sens ib i l i zac ión o capac i tac ión de

imp lementac ión de l s is tema de inven ta r io sep t iembre

oc tub re 2013.

Jornada de

Sensibilización

6-10

May

13-17

May.

20-24

May

27-31

May.

3-7

Jun.

10-14

Jun.

17-21

Jun.

24 -28

Jun.

Primera Reunión

Segunda

Reunión

Tercera

Reunión

Cuarta Reunión

Quinta Reunión

Sexta Reunión

Séptima

Reunión

Octava Reunión

Novena Reunión

Décima Reunión

Onceava

Reunión

Décimo

Segunda

Reunión

Décimo Cuarta

Reunión

Décimo Quinta

Reunión

Décimo Sexta

Reunión

Décimo Séptima

Reunión

C r o n o g r a m a d e Se n s i b i l i za c i ó n o C a p a c i t a c i ó n I m p l e m e n t a c i ó n

S i s t e m a d e I n v e n t a r i o S e p t i e m b r e - O c t u b r e 2 0 1 3 .

F u e n t e : E l a b o r a c i ó n p r o p i a .

76

3.2 Implementación de un Sistema de Rotación de

Mercancía

Imp lementac ión de un s is tema de ro tac ión , con e l f in de

de te rm ina r e l per iodo p romed io que la empresa mant iene

sus inven ta r ios .

Es te es un ind icado r impor tan te en la ges t ión de inven ta r ios ,

e l cua l pe rm i te con t ro la r las can t idades y man tene r las

ex is tenc ias adecuadas.

Cuando se t i ene con t ro lada la ro tac ión de los inven ta r ios se

muest ra la e f i c ienc ia que posee la empresa para con t ra la r

l os inven ta r ios y a la vez con t ro la r los cos tos . E l ob je t i vo de

la ro tac ión de inven ta r io es de te rminar la e f i c ienc ia de l

i nven ta r io y es te espe ra que la ro tac ión de l inven ta r io no

sea mayor de 70 d ías .

La fó rmu la pa ra e jecu ta r la ro tac ión de l inven ta r io es como

s igue :

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑁𝑒𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑀𝑒𝑟𝑐𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑥 𝐷𝑖𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑃𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜𝑥 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜

Es ta fó rmu la requ ie re que se inse r te en los repor tes que

u t i l i za e l depa r tamento de compras , pa ra l leva r e l con t ro l de

las ex is tenc ias en con jun to con e l depa r tamento de a lmacén.

Es conven ien te que la m isma se ap l ique a los repor tes que

se rea l i zan en e l s i s tema u t i l i zado pa ra l levar l os con t ro les .

E l mode lo de inven ta r io que la empresa neces i ta para

rea l i za r su ges t ión , es e l mode lo de pun to de Re -Orden , en

77

este mode lo se rea l i zan los ped idos con jun tos , lo que

s ign i f i ca que a l momento de la o rden se puede n agrupa r

d i f e ren tes p roductos en una misma o rden . Aqu í se conoce e l

t iempo de en t rega de los p roveedo re s .

3.3 Implementación de Controles Mediante

Formularios

Otro de los con t ro les necesa r ios en un a lmacén son los

fo rmu la r ios , con los cua les la empresa no cuenta , es tos son

impor tan tes ya que po r med io a es tos se puede con t ro la r

que sa l ió , que en t ro y qu ien fue la pe rsona encargada de

en t regar e l mater ia l y qu ien fue la pe rsona que rec ib ió y a la

vez se puede iden t i f i ca r s i e l uso de l b ien fue f ruc t í f e ro ,

es tos pueden se r f í s i cos o tamb ién se pueden u t i l i za r

d ig i ta les . Aqu í lo impor tan te es tene r un con t ro l de los

b ienes que se posee en e l a lmacén, es tos son a lgunos de

los fo rmu la r ios p ropuestos pa ra la ges t i ón cor rec ta de los

p roductos que se t ienen en los a lmacenes : Fo rmu la r io de

requ is i c ión de mate r ia l , f o rmu la r io de en t rada de mercanc ía

en a lmacén, f o rmu la r io de sa l ida de ma te r ia l de l a lmacén.

E l f o rmu la r io de requ is i c ión de ma te r ia les s i rve pa ra

so l i c i ta r e l mate r ia l de los a lmacenes y que quede

cons tanc ia de qu ien la requ i r i ó y las au to r i zac iones de la

pe rsona enca rgada de au to r i za r, ve r más aba jo

78

Formular io de Requis ic ión de Mater ia les

AS Santo Domingo SRL

RNC: 130933184

TEL: 809-234-5679

Formulario Requisición de Materiales

Entregado a : Fecha :

Departamento:

Cantidad Descripción

Unidad de

Medida

Proyecto:

Entregado por:

Autorizado:

F u e n t e : E l a b o r a c i ó n p r o p i a .

79

AS Santo Domingo

SRL

RNC: 130933184

TEL: 809-234-5679

Formulario de Recepción de Mercancía

Entregado a :

Fecha :

Departamento:

Cantidad Descripción

Unidad de

Medida Suplidor Tamaño

Proyecto:

Entregado por:

Autorizado:

Fuente : Elaboración propia

Formulario de Recepción de Mercancía

80

Formular io de Sal ida de Mater ia les

AS Santo Domingo

SRL

RNC: 130933184

TEL: 809-234-5679

Formulario de Salida de Materiales

Entregado a :

Fecha :

Departamento:

Cantidad Descripción

Unidad de

Medida Suplidor Tamaño Ubicación

Proyecto:

Entregado por:

Autorizado:

F u e n t e : E l a b o r a c i ó n p r o p i a

81

El fo rmu la r io de recepc ión de mate r ia les , s i r ve pa ra tener

con t ro ladas las can t idades que l legan a l a lmacén .

E l f o rmu la r io de sa l ida de ma te r ia l , s i r ve pa ra reg is t ra r las

mercanc ías que sa len de l a lmacén.

Es tos fo rmu la r ios se imp lementa ran , pa ra e l log ro de l

con t ro l de los mate r ia les que en t ran , como los que sa len de l

a lmacén y as í pode r jus t i f i ca r e l uso de los m ismos.

3.4 Distr ibución y señal ización de Alm acenes

La empre sa AS San to Domingo cuen ta con cua t ro dos de

e l los ub icados en la zona de pa rqueo l lamada E2 y te rce ro

ub icada en la zona E3 y e l cua t ro ub icado en una zona

adm in is t ra t i va p iso ga le r ías , en es tos a lmacenes es

necesa r io e l seña lamien to de la ub icac ión de p roductos .

Como en la empresa se a lmacenan d i f e ren tes t ipos de

p roductos , pa ra logra r e l manten im ien to de l cen t ro

comerc ia l , los m ismos se o rgan iza ran de la s igu ien te fo rma :

Mate r ia les de Const rucc ión y p roductos de g ran tamaño se

ub icaran en los a lmacenes ub icados en las a fueras d e las

ins ta lac iones , pa rque de E3, pa ra que los m ismos no

a fec ten o t ras aé reas ya que son p roductos que se pueden

expand i r.

P roductos Qu ímicos y p roductos de p lomer ía : Se as ignara

un a lmacén ún ica y exc lus ivamente para e l los y pa ra los

p roductos de p lomer ía que cuenten con g ran tamaño y que

no sean co r ros ivos an te las sus tanc ias qu ím icas , ub icado en

e l p iso E2 .

82

Productos E léc t r icos de pub l i c idad y mercadeo y demás

p roductos se a lo ja ran en o t ro de los a l macenes ub icado

tamb ién en la zona de E2 .

También es tán los p roductos de l imp ieza gene ra l e insumos

gas tab les , es tos cuen tan con su p rop io a lmacén en uno de

los p i sos e levados , p iso ga le r ía .

La fo rma de a lmacenamien to se rá la de ta l lada a

con t inuac ión :

Es tos mate r ia les ya es tán c las i f i cados po r t ipo de p roducto ,

l os m ismos se o rgan iza ran en anaque les o es tan te r ías , los

p roductos que cuen ten con mayo r peso se ub ica ran en las

pa r tes ba jas de los anaque les , los que cuen ten con peso

regu la r en la pa r te med ia y p roduc tos l i v ianos en la par te

a l ta . Hay c ie r tos p roductos que es necesa r io pa le t iza r los y

pa ra los m ismos se u t i l i za ra e l m ismo s is tema, a mayo r peso

menos a l tu ra .

Apa r te es ta c las i f i cac ión se u t i l i za ra e l mode lo de

a lmacenamien to ABC ya que es una de l as fo rmas más

e f i caces para abo rda r es te t ipo de s i tuac ión . Es ta

c las i f i cac ión se basa en o rdena r los a r t ícu los según las

en t radas las sa l i das , en per iodo de te rm inado de t iempo,

(anua l ) ca lcu lando los po rcen ta jes acumulados que

rep resen tan . Se de te rm ina ra cua les p roductos t ienen

mayores sa l idas , cua les t i enen sa l ida in te rmed ia y cua les

t ienen menos capac idad de sa l ida y se c las i f i ca ran en t res

g rupos, como e jemp lo la tab la resumen de la reg la de

Pa re to .

83

% Articulo Salidas

Clase A 20 80

Clase B 30 15

Clase C 50 5

T a b l a R e s u m e n P a r e t o

Los a r t ícu los c lase A se ub ica ran en las zonas de mayo r

acceso y de más fác i l sa l i da .

Los a r t ícu los c lase B se ub ica ran un luga r con t rans i to

med io , pero que en e l m ismo se encuent ra un g ran número

de re fe renc ias , a l i gua l que los de c lase A deben tene r f ác i l

acceso .

Los a r t ícu los c lase C , se ub ica ran en un luga r donde las

re fe renc ias tengan un menor número de ro tac ión , en e l cua l

e l acceso sea norma l y que no se d i f i cu l te la búsqueda de

los m ismos.

Po r o t ro lado los anaque les es ta rán iden t i f i cados en las f i las

y l as co lumnas , cada una con su nombre seña l i zado pa ra

fac i l i ta r la búsqueda d e l p roducto a l momento de l

reque r im ien to y es ta seña l i zac ión tamb ién se encont ra ra en

s i s tema de computac ión . Es necesar io e l e t i que tado de los

mate r ia les po r cód igos de ba r ras pa ra que los m ismos sean

le ídos .

3.5 Implementación de la herramienta informática

La he r ram ien ta in fo rmá t i ca u t i l i zada po r la empresa es e l

Orac le GD Edwards , la m isma no cuenta con e l módu lo de

ges t ión de a lmacén , po r lo que se hace necesa r io c rear un

módu lo de ges t ión pa ra s i s temat i za r las ope rac iones de

a lmacén, dando pa so a lo que es un la imp lementac ión de l

84

s is tema de a lmacenes y au tomat i zac ión por med io a

cód igos , con la ayuda de un WMS (Warehouse Management

System) o conocido como Hand He lds , e l cua l se conec ta ra a l

ERP

E l módu lo de la her ram ien ta in fo rmát ica que se p ropone

imp lementa r en e l á rea de inven ta r ios de AS Santo Domingo,

es e l módu lo de Inven ta r ios de GD EDWARS, que no es más

que un s i s tema de adm in is t rac ión de inven ta r io con base en

la cadena de sum in is t ros . Es te s is tema se u t i l i za ra ya que

la empresa cuenta con la p la ta fo rma in i c ia l y de es ta fo rma

so lo se agrega ra un módu lo a l s i s tema buscando e l aho r ro

de cos tos y as í pode r fac i l i ta r la in t roducc ión de l W MS.

E l s is tema que es ta imp lementado cuen ta con la pa r te de

compras , pe ro se hace necesa r io en laza r la con e l á rea de

a lmacén , po r lo que se imp lementa ra los módu los

p r inc ipa les en una ges t ión de inven ta r ios que son los

s igu ien tes :

Sa l idas de Inven ta r io

A jus tes

Trans fe renc ias

Módu lo de recuento de e t ique tas .

Con las sa l idas de inven ta r io e l usua r io pod rá re t i ra r

mercanc ías que se encuent ren con p rob lemas, mercanc ías

que se u t i l i za ra pa ra muest reo a mercadeo u o t ros

depa r tamentos .

85

Los a jus tes son u t i l i zados para mermar d i sc repanc ias en

s i s tema, po r lo que es to pued e garan t i za r e l uso óp t imo de l

i nven ta r io .

Con las t rans fe renc ias los usua r ios pod rán move r,

mercanc ías de un a lmacén a o t ro , s in la neces idad de que e l

a r t í cu lo sa lga de l s i s tema.

E l s i s tema GD Edwards , es tá do tado de una he r ramien ta de

recuento de e t ique tas que l a m isma da la f ac i l idad de con ta r

todos los a r t ícu los de una ins ta lac ión po r su ub icac ión .

Ad ic iona l a es to se en laza con un s i s tema de a lmacén e l

l ec to r de cód igos manua l o tamb ién l lamados hand he lds , e l

m ismos so lo neces i ta es ta r ba jo las in te r faces de un s is tema

ope ra t i vo , posee r in te rne t w i f i y una p la ta fo rma de un ERP,

que es te caso se u t i l i za ra e l GD Edwards .

Dent ro de la imp lementac ión de l módu lo que se l levara a

cabo en e l á rea de a lmacén , e l m ismo ha de es ta r

compues to po r un menú p r inc ipa l .

En e l m ismo apa rece rán las s igu ien tes acc iones:

Menú de Compras -A lmacén

Trans fe renc ias

Sa l ida de Inven ta r ios

A jus tes

So l ic i tud de Mate r ia l , en t re los cua les se pod rá v i sua l i za r

l as so l ic i tudes rea l i zadas po r los demás co laborado res .

Un maest ro de a r t ícu los pa ra rev isa r las co r rec tas

ub icac iones.

86

Repor tes como repor tes de sa l idas , de en t rada , de

t rans fe renc ia , de ub icac ión , en t re o t ros .

Después de habe r ap l icado la imp lementac ión desc r i ta

an te r io rmente se pod r ía dec i r que den t ro de los p r inc ipa les

ha l lazgos en la inves t igac ión es tán :

Una indudab le reducc ión de cos tos después de la

imp lementac ión de l s i s tema de inven ta r io pa ra la empresa .

Reducc ión de l margen de e r ro r po r l os v incu lados en e l á rea

de a lmacén, compras e inven ta r io .

D isminuc ión de l t i empo u t i l i zado en la ges t ión de l á rea de

compras , a lmacén e inven ta r io .

In fo rmac ión acces ib le a l momento de neces i ta r las .

Reducc ión de t iempo para la en t rega de p roductos .

Fác i l man ipu leo de la in fo rmac ión , ev i tando as í los cá lcu los

manua les .

Cont ro l de la in formac ión .

Cont ro l de los inven ta r ios .

Fac i l idad pa ra rea l i za r la rev is ión per iód ica de los

inven ta r ios , ob ten iendo in fo rmac ión ce r te ra en los s is temas.

Viendo los pun tos pos i t i vos que suma a la o rgan izac ión se

hace impresc ind ib le la imp lementac ión de l s i s tema de

inven ta r ios en la empresa ya que a l momen to no cuen ta con

n inguno de los con t ro les menc ionados más a r r iba , es

imperan te la imp lementac ión de l s i s tema pa ra la empresa ,

ya que es ta empresa busca se r compet i t i va en e l mercado.

87

CONCLUSIONES

En e l desar ro l lo de es ta pesqu isa se ha pod ido abo rda r

temas re la t i vos a la imp lemen tac ión de un s is tema de

inven ta r ios , con m i ras a me jo ra r los p roced im ien tos y

p rocesos de la empresa AS Santo Domingo , en e l p r imer

cap í tu lo se desa r ro l ló todo lo que conc ie rne a l tema pa ra

luego ap l i ca r los a la p rac t i ca en lo que se l lama la

imp lementac ión , se v ie ron té rm inos de suma impor tanc ia en

e l tema como son los conceptos de inven ta r ios , los s i s temas

computac iona les y pa r tes impor tan tes como lo son W MS,

Warehouse Managment Sys tem, y una he r ramien ta muy

e fec t i va como son los Hand He lds , pa ra fac i l i ta r los

p rocesos de con teo e iden t i f i cac ión de inven ta r ios .

Se pud ie ron ap rec ia r los aspectos gene ra les de la empresa

AS San to Domingo , logrando ex t rae r la es t ruc tu ra de la

empresa a que se ded ica y como ope ra , para logra r

i den t i f i ca r la in fo rmac ión c la ra y ap l i ca r la .

Po r med io a los p rocesos de ve r i f i cac ión que se e jecu ta ron

en la ges t ión de l p royec to fue pos ib le iden t i f i ca r de manera

c la ra la f o rma en la cua l se l levan a cabo la ope rac ión de

inven ta r io de la empresa . Donde se de te rminó que no es la

más favo rab le para la ges t ión e fec t i va y aho r ro de cos tos y

t iempo.

En base a las encues tas y en t rev is tas , se de te rminó que es

fac t ib le pa ra la empresa la imp lementac ión de l s is tema de

88

i nven ta r ios y una o rgan izac ió n de la log ís t ica que se l leva a

cabo en los a lmacenes de la empresa .

La imp lementac ión de un s i s tema de inven ta r io pa r la

ges t ión de la empresa resu l ta de g ran ayuda, ya que es ta

da rá paso a una me jo r toma dec is ión que pod rá a fec ta r e l

á rea f i nanc ie ra , compras e inven ta r ios , f ac i l i tando las

o rdenes de p roductos en e l momento opor tuno , dando

respues ta a la in te r rogan te cuan to ped i r y cuando, de jando

a t rás lo que pod r ía dec i r e l mane jo emp í r ico de los

a lmacenes.

Buscando sens ib i l i za r a l pe rsona l y t ransmi t i r le un sen t ido

de pe r tenec ía en los p royec tos de la empresa a la vez

capac i ta r los se p ropuso la jo rnada de sens ib i l i zac ión y

capac i tac ión pa ra ayuda r a supe ra r las d i f i cu l tades

encont radas en la ges t ión de los inven ta r ios , cambiando e l

pensa r que ten ían ya que usua lmente los camb ios se pueden

en tende r como amenazas .

Se p lan te la imp lementac ión de un s is tema de ro tac ión para

ser en lazado a l s i s tema ERP y as í pode r garan t i za r la

ges t ión de las compras y los m ín imos en los inven ta r ios , a

su vez se iden t i f i ca como punto impor tan te los mode los de

a lmacenamien to que se p la n tean e l apa r tado de d is t r ibuc ión

y seña l i zac ión de A lmacenes, ya que se cons ide ra que esos

pun tos suman un va lo r agregado a la ges t ión de los

a lmacenes.

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RECOMENDACIONES

Con a la me jo ra con t inua de la empresa es p rec iso hace r las

s igu ien tes recomendac iones:

Hace r una cons tan te rev is ión de l s is tema de inven ta r io e

inven ta r ia r l as mercanc ías pe r iód icamente .

Rea l i za r un inven ta r io gene ra l po r lo menos anua l , y

mantene r la rev is ión cons tan te t r imes t ra lmen te o cada vez

que se requ ie ra .

V incu la r a l persona l con los p rocesos de capac i tac ión e

inven ta r io , muy en espec ia l a l pe rsona l de a lmacén , pa ra

que es tén ac tua l izados de loa p rocesos que su rgen d ía a

d ía .

Da r le segu im ien to a las her ram ien tas in fo rmát icas y exp lo ta r

todas las ca rac te r ís t icas que poseen pa ra ex t rae r óp t imos

resu l tados logrando as í una ven ta ja compe t i t i va en la

empresa .

Da r le segu im ien to a los p rocesos de med ic ión y con t ro l para

mantene r las me jo ras y los inven ta r i os óp t imos.

90

BIBLIOGRAFIA

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ope ra t i va de la empresa , 3e ra Ed ic ión .

2 . Joaqu ín De lgado /Fe rnando Mar ín -Rev is ta e i num 331 , m i t yc

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3 . I gnac io So re t de Los Santo (2004 ) , Log ís t i ca Comerc ia l y

Empresar ia l 4 ta Ed ic ión Ac tua l i zada .

4 . Moya Nava r ro Marcos Jav ie r. Cont ro l de Inven ta r ios

Inves t igac ión de Operac iones 4 ta . Ed ic ión .

5 . Mü l le r Max, (2004 ) Fundamentos de Admin is t rac ión de

Inven ta r ios , Ed i to ra N o rma.

6 . Laudon C. Kennnet , Laurdon P. Jane (2004 ) , S is temas de

In fo rmac ión Gerenc ia l 8va Ed ic ión .

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Adm in is t rac ión de Operac iones y Cadena de Va lo r 8va

Ed ic ión .

8. L imusa , (2004 ) No r iega Ed i to res 4 ta Ed ic ión , Compras

P r inc ip ios y Ap l icac iones

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concep to -compras .h tm l

h t tp : / / samb i l . com/Ma l l /10 /Sambi l_Sto_Domingo

91

Anexos

92

Anexo 1

Cues t iona r io en t rev is ta sob re la imp lementac ión de un

s i s tema de inven ta r io pa ra la Adm in is t rac ión de AS Santo

Domingo.

A . ¿Cons ide ra que la empresa cuen ta con un inven ta r io f ís ico

idóneo pa ra desa r ro l la r las operac iones de la empresa?

B . ¿Ent iende que es necesa r io la imp lementac ión de un

s i s tema de inven ta r io?

C . ¿Ex is te a lgún formato es tab lec ido pa ra l leva r a cabo e l

con t ro l de inven ta r io?

D . ¿Se cuenta con un espac io su f ic ien te pa ra a lmacena r la

mercanc ía?

E . ¿Cómo func iona e l s i s tema de inven ta r io ac tua l?

F . ¿Qué impacto en t iende que causar ía la imp lemen tac ión de

un s is tema de inven ta r ios pa ra las ope rac iones de l cen t ro

comerc ia l?

G . ¿Ent iende que la imp lemen tac ión de un s i s tema de

inven ta r ios le ayuda ra a la empresa a reduc i r cos tos?

H . ¿De qué fo rma p iensa que la imp lementac ión de un s i s tema

de inven ta r ios ag i l i za r ía las operac iones?

I . Se rea l i za en la empresa a lgún con teo pe r iód ico de los

a r t ícu los que poseen en a lmacén .

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Anexo 2

Nombre : Ca rgo :

Cues t iona r io encuesta sob re la imp lemen tac ión de un

s i s tema de inven ta r io pa ra la Adm in is t rac ión de AS Santo

Domingo.

i . ¿Ent iende us ted que la empresa AS San to Domingo requ ie re

la imp lementac ión de un s is tema de inven ta r io?

Opc ión

A ) S i B ) No.

2 ) ¿P iensa que la imp lementac ión de un s i s tema de

inven ta r io puede reduc i r los cos tos ope ra t i vos de la

empresa?

A ) S i B ) No.

3 ) ¿Med ian te qué p roceso se l leva e l con t ro l de inven ta r io

ac tua lmente?

A ) Por Rubro B ) Po r Proveedor C) Por p roduc to

4 ) ¿Tienes conoc im ien tos en e l mane jo de s i s temas de

inven ta r io?

A ) S i B ) No.

5 ) ¿Cuá l es e l n i ve l de académico de los t raba jadores

v incu lados con e l s i s tema de inven ta r io?

A ) Bach i l l e r B ) P ro fes iona l C ) Mag is te r

6 ) ¿Le gus ta r ía rec ib i r cu rsos de ac tua l i zac ión sob re

s i s temas de inven ta r io?

A ) S i B ) No.